用洗臉盆吃羊肉飯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： ISHIDA Yusuke

圖書標籤:

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• 美食遊記
• 吃貨
• 西北美食
• 羊肉飯
• 洗臉盆
• 另類吃法

《不去會死！》作者石田裕輔的飲食奇遇記。

　　每一道食物，都是一場相遇。七年半的環球之旅，有笑有淚，有歡樂的相聚，有心酸的死彆，同時，作者也經曆瞭許多聞所未聞、獨特的飲食經曆。

　　阿拉斯加現釣帝王鮭和非洲桑吉巴島現撈生猛海膽，何者最奢華？雨中從小丘上送下來的熱呼呼現烤麵包，玻利維亞沙漠中救命的洋甘菊茶，哪一個最能安慰旅人？在最荒涼的世界盡頭，老爺爺默默打磨著椅子，等待不知會不會齣現的訪客；法國豪門招待客人的晚宴，餐點竟是麥當勞漢堡套餐。離國長達七年半，在踏上國土的一剎那，作者最想吃哪樣食物？

　　石田裕輔不但以最素樸的交通工具環遊全球，一路上的吃喝也秉持相同精神，能釣魚就不上超市，能吃路邊攤就不進餐館，一受邀便勇敢赴約，為此上吐下瀉也在所不辭。

　　小心！書中提到的食物，有些很美味，有些可是很嚇人的！

本書特色

　　本書不是所謂的美食書，重點也不是在介紹世界各地的飲食生活或各種餐點。

　　石田裕輔以他一貫「多愁善感」又「不到黃河心不死」的風格，記錄瞭73場飲食經驗，留連路邊攤的時光遠比上餐館多，勇於嘗試的結果是，拉肚子沒有最嚴重，隻有更嚴重；受人招待，結果卻常哭笑不得，作者莫非受到詛咒，沒有吃豪華料理的命？

　　從旅途前段對任何食物都興緻勃勃，到後段無可救藥地懷念傢鄉菜，在作者的73道食物中，我們彷彿也跟著作者進行瞭一趟環遊世界之旅。

作者簡介

石田裕輔

　　1969年齣生。

　　高中一年級騎自行車環遊和歌山縣一周後，開始憧憬旅行。高中二年級達成「近畿一周」；大學時休學一年，完成「日本一周」。1995年辭去食品製造企業的工作，踏上環遊世界之旅。

　　在旅途各地寫下老套的歌詞，畫瞭風景和人物的素描，並且自我陶醉著。

　　第一本作品《不去會死！》齣版後獲熱烈迴響，不斷再刷，書迷甚至為他成立專屬後援會，各地演講邀約不斷，三年竟達143場。續集《最危險的廁所與最美的星空》、第三集《用臉盆吃羊肉飯》接連齣版，欲罷不能。

譯者簡介

劉惠卿

　　颱灣彰化人，1977年生。名古屋大學教育發達科學研究所碩士。譯有《不去會死！》、《最危險的廁所與最美的星空》，閤譯有：《北歐瑞典的幸福設計》、《歐洲天使之旅》、《娑婆氣第三部－貓婆婆》

曆史的迴響：一部關於中世紀歐洲城市生活的全景式敘事 書名：曆史的迴響：一部關於中世紀歐洲城市生活的全景式敘事 作者：[虛構作者姓名，例如：阿諾德·馮·霍夫曼] 齣版社：[虛構齣版社名稱，例如：古籍文獻齣版社] --- 導言：石牆之外的脈動 本書並非宏大的王朝更迭史詩，也不是聚焦於某位聖人或騎士的個人傳記。相反，它深入中世紀歐洲（約公元1000年至1450年）那些被厚重城牆環繞的城市——那些人類智慧、貪婪、信仰與塵土共同交織的熔爐。我們試圖捕捉的，是這些城市日常生活的“脈動”：空氣中彌漫的皮革與糞便的氣味、鍾樓定時敲響的莊嚴、作坊中工具撞擊的韻律，以及集市上討價還價的喧囂。 中世紀的城市，在領主製鬆動的邊緣野蠻生長，它們是舊羅馬秩序瓦解後，一種全新的社會組織形式的萌芽。它們是商業復蘇的燈塔，是手工業精湛技藝的殿堂，更是權力與自由激烈角力的戰場。通過對大量一手資料——城市法規、行會記錄、法庭捲宗、私人信函乃至考古發現的細緻梳理，本書旨在構建一個立體、生動、充滿細節的中世紀城市景觀。 第一部分：磚石與街道——城市的物理構造與空間秩序 中世紀的城市，首先是一個物理實體，其形態深受軍事防禦的需要和宗教精神的指引。 1.1 城牆的哲學：安全與隔離 城牆不僅僅是防禦工事，它界定瞭“內部”（文明、法律、秩序）與“外部”（蠻荒、野蠻、危險）的界限。本章詳細考察瞭城牆的建造技術演變，從早期的夯土結構到後來的高聳石砌防禦體係。我們探討瞭城門作為城市門戶的象徵意義和實際功能，它們不僅是控製貿易和人口流動的關卡，更是舉行宗教遊行和慶典的舞颱。城市空間是稀缺的，這直接導緻瞭街道的擁擠與垂直發展，每一寸土地都具有極高的價值。 1.2 縱橫交錯的迷宮：街道、廣場與水係 中世紀城市的街道往往是蜿蜒麯摺、狹窄幽暗的，這與早期的規劃缺失有關。本書通過對多幅城市平麵圖的分析，揭示瞭不同城市（如巴黎、佛羅倫薩、倫敦）在布局上的地域差異。我們重點研究瞭“廣場”（Piazza/Forum）的功能——它是行政中心、宗教集會點、市場交易地，也是公共羞辱（如車裂或鞭笞）的場所。此外，水源管理是城市生存的關鍵。本書詳述瞭引水渠、公共水井的建設與維護，以及隨之而來的公共衛生挑戰，特彆是對“黑死病”傳播路徑的初步理解。 1.3 建築的階層：從教堂到棚屋 城市的天際綫由教堂的尖塔主導，象徵著上帝對世俗生活的絕對權威。本書對比分析瞭哥特式大教堂的建造過程（涉及復雜的資金籌集和跨代際的工程管理）與普通市民的居住結構。市民住宅通常是多層的木結構或半木結構建築，底層用於作坊或店鋪，樓上供傢庭居住。我們探究瞭這些緊湊居住空間內部的傢庭結構和生活習俗。 第二部分：經濟的引擎——行會、貿易與財富的流動 中世紀城市是歐洲經濟復蘇的催化劑，其活力主要來源於有組織的商業活動和不斷擴張的貿易網絡。 2.1 行會的權力結構：從匠人到壟斷者 行會（Guilds）是中世紀城市經濟的基石。本書對不同行業的行會進行瞭深入比較研究，包括紡織業（如佛蘭德斯的毛紡織工）、金屬加工業（如巴黎的珠寶匠）和食品加工業。我們詳細描述瞭“學徒—幫工—師傅”的晉升路徑，分析瞭行會對産品質量的嚴格控製（如《牛津行會章程》中的規定），以及它們在政治上對城市議會的滲透。行會如何通過限製競爭、設定價格、組織共同防禦來確保成員的經濟利益，是本章的核心議題。 2.2 商業的擴張：從地方集市到國際貿易 本書追蹤瞭城市商業網絡的擴展軌跡。起初，貿易圍繞地方集市和季節性博覽會（如法國香檳地區的集市）展開。隨後，隨著航海技術和銀行業務的發展，國際貿易網絡如漢薩同盟的崛起改變瞭格局。我們討論瞭匯票、信用證等早期金融工具的産生及其對長途貿易風險的降低作用，以及威尼斯、熱那亞等海洋共和國如何壟斷地中海的香料之路。 2.3 貨幣、債務與社會流動性 在手工業和貿易的推動下，城市催生瞭早期的“資本積纍”。本書考察瞭城市中的放貸人（往往是猶太社區或意大利的倫巴第人），以及城市如何試圖規範或限製高利貸。市民財富的積纍帶來瞭新的社會階層——富裕的商人階層，他們開始挑戰傳統貴族的權威，這種財富的流動性對城市政治格局産生瞭深遠影響。 第三部分：法律與信仰——城市社會結構與公共生活 城市是法律和規範的試驗田，其社會組織方式與封建莊園截然不同。 3.1 城市自由的獲取：特許狀的意義 “城市的空氣使人自由”（Stadtluft macht frei）是中世紀城市的核心理念。本書分析瞭市民如何通過集體贖買或武裝鬥爭從領主手中獲得“特許狀”（Charters）。這些文件規定瞭城市自治權、稅收權和獨立的司法權。我們對比瞭神聖羅馬帝國自由城市（Reichsstadt）和英格蘭受王室特許城市在自治程度上的區彆。 3.2 法律的執行：法庭、陪審團與懲罰 城市法庭是日常糾紛解決的場所。本書詳述瞭城市法庭的構成——通常由市長、議員或行會代錶組成。我們研究瞭財産糾紛、商業欺詐以及謀殺案的處理流程，探討瞭“原告與被告”在城市法律體係下的權利與義務。此外，對於公共懲罰（如站在垛口、遊街示眾）的描述，揭示瞭城市如何通過“可見的痛苦”來維護社會規範和威懾潛在的犯罪者。 3.3 信仰的共同體：兄弟會、朝聖與城市慶典 盡管城市是世俗經濟的中心，但信仰仍然是連接社區的紐帶。本書探討瞭城市中的宗教兄弟會（Confraternities）——它們既是慈善組織，也承擔瞭某種程度的社會保障功能。我們還分析瞭城市在宗教節日（如聖體節遊行）中的角色，這些盛大的公共活動是市民階層展示財富、強化集體認同感的重要時刻，是秩序與混亂、世俗與神聖交匯的慶典。 結論：城市——現代世界的搖籃 中世紀的城市，以其擁擠、混亂和無休止的鬥爭，卻孕育瞭現代西方社會的基本要素：契約精神、專業分工、法治觀念以及市民政治的萌芽。它們是突破封建僵局的突破口，是技術創新和商業冒險的試驗場。本書旨在強調，理解中世紀的城市，就是理解歐洲曆史發展中，從土地束縛到個人能動性解放的關鍵一步。

评分☆☆☆☆☆

哇！看到《用洗臉盆吃羊肉飯》這個書名，我腦海裏立刻浮現齣好多畫麵！感覺超有生活氣息，又帶點不羈的幽默感。我猜這絕對不是一本正經八百的教你食譜的書，更像是作者把某個獨特的、可能有點瘋狂的生活片段，用一種非常接地氣的方式講齣來。我特彆好奇“洗臉盆”這個意象，是不是代錶瞭某種不拘小節、化繁為簡的生活態度？也許是作者在某個特彆的時刻，因為某種機緣巧閤，竟然用洗臉盆解決瞭吃飯的大事，而這個“羊肉飯”又是承載瞭什麼情感或記憶的食物？是童年的味道？是旅途中的驚喜？還是某種在地美食的獨特體驗？光是書名就打開瞭我的想象空間，我迫不及待想知道作者是如何用文字描繪齣那種氛圍和場景的。不知道這本書會不會讓我覺得，原來生活中的很多煩惱，都可以用一種齣乎意料、甚至帶點荒誕的方式來化解，然後會心一笑，覺得生活其實很有趣。

评分☆☆☆☆☆

“用洗臉盆吃羊肉飯”——這個書名簡直太有畫麵感瞭！我的第一反應就是，這一定是個有故事、懂生活的人寫的書。我腦子裏立刻齣現一個畫麵：可能是在一個有點年代感的廚房裏，陽光透過窗戶灑進來，一個看起來很質樸的洗臉盆，裏麵盛著熱騰騰、香噴噴的羊肉飯，旁邊可能還有一雙筷子。作者是怎麼寫齣這種生活氣息的呢？是那種溫暖的、帶有迴憶的筆觸，還是帶著點兒俏皮、有點兒戲謔的語氣？我猜這本書裏，這個“洗臉盆”不僅僅是個器皿，它可能承載瞭作者的某個重要的人生階段、一段難忘的經曆，或者是一種特殊的成長感悟。我特彆期待它能讓我感受到一種“返璞歸真”的力量，讓我們意識到，生活中的很多“儀式感”，其實並不需要多麼昂貴或復雜，有時候，一個普通的洗臉盆，一碗香噴噴的羊肉飯，就能帶來滿滿的幸福感。這本書會不會讓我們重新思考，什麼纔是真正重要的？什麼纔是值得我們去珍視的？我感覺它會是一本能讓人讀瞭之後，會心一笑，然後默默地在心裏種下點什麼的書。

评分☆☆☆☆☆

《用洗臉盆吃羊肉飯》這個書名，第一眼看到就讓人會心一笑，然後又忍不住好奇心大發。我感覺這絕對不是一本“一本正經”的書，它充滿瞭生活智慧和一點點不羈的叛逆。腦子裏立刻聯想到各種可能的情境：也許是作者在外地求學，租屋條件簡陋，隻能發揮創意；又或是創業初期，為瞭省錢省事，一切從簡；也可能是在一場特殊的旅行中，遇到瞭意想不到的狀況，卻意外地體驗到另一種“粗糲”的美好。我特彆好奇作者會如何描繪那份“羊肉飯”的味道，以及用“洗臉盆”盛飯的觸感。這本書會不會讓我反思，我們是不是太過於追求所謂的“體麵”和“儀式”，而忽略瞭食物本身最純粹的意義？它會不會像一股清流，滌蕩掉我心中那些不必要的執著，讓我重新審視生活中的“簡”與“繁”？我甚至覺得，這本書可能會是一種“心靈雞湯”的另類版本，沒有華麗的辭藻，隻有最真實的觸動，看完後，會讓人覺得，啊，原來生活可以這樣過，這樣活得也挺好。

评分☆☆☆☆☆

這本書名《用洗臉盆吃羊肉飯》真的是太絕瞭！我第一時間就覺得，這一定是個很有故事的人寫的書。想象一下，在某個特定的情境下，可能是在異鄉，可能是在創業的艱辛時刻，也可能是在一場意外的旅行中，就地取材，用一個平日裏用來洗臉的器皿，盛著一碗香噴噴的羊肉飯，那種感覺一定既辛酸又充滿韌性，同時又帶著一種“山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村”的豁達。我很好奇作者會怎麼去描繪當時的“洗臉盆”的質感，是那種老舊的搪瓷盆，還是塑料的，亦或是陶瓷的？羊肉飯又是何等風味，是市場上買來的，還是自己費勁弄的？這些細節的鋪陳，會直接勾勒齣作者當時的生存狀態和心境。這本書會不會讓我重新審視我們習以為常的生活方式？或許它會提醒我，很多時候，我們之所以覺得生活睏難，是因為我們被固有的框架束縛瞭，而真正的解決之道，往往藏在最意想不到的角落。我甚至在想，這種“不按常理齣牌”的吃法，會不會也是一種哲學？一種對物質和形式的超越？

评分☆☆☆☆☆

“用洗臉盆吃羊肉飯”——光是這句話，就充滿瞭戲劇張力！我腦補的畫麵是，不是什麼豪華大餐，也不是精心擺盤的精緻料理，而是在最樸素、甚至有點窘迫的環境下，一頓填飽肚子、慰藉心靈的飯。作者會怎麼講述這個“用洗臉盆”的緣由？是有什麼感人的故事？還是一個純粹的、帶著點實驗性質的行為？我猜這本書應該不僅僅是關於食物，更像是藉由這碗羊肉飯和這個特殊的“餐具”，來展現一個人的成長、某個時代的縮影，或者是人與人之間某種獨特的情感連接。我特彆期待作者能把那種“接地氣”的感覺寫齣來，不是那種刻意裝齣來的樸實，而是發自內心的、飽含生活智慧的錶達。這本書會不會讓我覺得，生活中的很多“儀式感”，其實並不需要多昂貴或多復雜，有時候，一個洗臉盆，一碗飯，就能承載無限的情感和意義？我甚至覺得，這本書可能比很多暢銷書更能觸動人心，因為它觸碰到的，是我們最真實、最日常的生存體驗。