大專用書：English for Hospitality & Tourism(書＋CD) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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圖書標籤:

• 旅遊英語
• 酒店英語
• 英語口語
• 英語學習
• 外語教學
• 教材
• 詞匯
• 聽力
• 口語練習
• 服務行業

教材特色

　　1.ESP（English for Specific Purposes）係列叢書中的觀光英文是以「觀光旅遊」為齣發點，針對觀光産業中可能遇到的實際情況而編寫。

　　2.主題涵蓋從「找與觀光産業相關工作」到「國際旅遊」與「旅遊住宿」，各單元主題皆貼近齣國旅遊、觀光時可能遇到的實際情境，設計齣實用且活潑的聽、

　　3.說、讀、寫教材內容。

　　4.各單元皆包含瞭課前練習，讓學習者能較快速地瞭解並融入各課內容。

　　5.利用模擬實況的對話讓學習者進一步認識課程內容，並根據TOEIC（多益）字匯挑選與主題相關之詞匯並撰寫例句以利學習者學習。

　　6.延伸閱讀單元可加強學習者的閱讀能力，其詞匯以及練習活動更能提升學習效率。

　　7.每課最後設計以TOEIC（多益）題型復習當課的字匯、文法及語言功能。

教材配套
　　課本、互動光碟CD-Rom/MP3

教材程度
　　多益測驗TOEIC 550，歐盟共同架設語言能力參考指標(CEFR) B1

單元設計說明
　　課前練習（Warm-up）有助於學習者融入課程。
　　Words & Phrases根據TOEIC（多益）字匯挑選與主題。
　　補充資料增加課程之多樣性。
　　模擬實境對話，讓學習者更充分地瞭解課程內容。
　　Listening Practice 1：重聽對話並迴答問題。
　　Listening Practice 2：復習對話，在聽過措詞改變的問題後選齣最佳迴應。
　　Useful Expressions根據主題提供常見用語。
　　Listening Practice 3：聽一篇簡短對話後迴答問題。
　　Oral Practice讓學習者利用教過的常見用語完成對話後與同儕角色扮演練習口說。
　　延伸閱讀針對單元主題加強學習者的閱讀能力。
　　延伸詞匯加上詞匯練習提升學習效率。

精選旅遊與酒店業必備英語技能讀本 書名：環球視野：旅遊與酒店業實用英語技能精煉 本書特色與核心內容概述 本讀本旨在為旅遊與酒店行業的從業者和學習者提供一套全麵、實用且高度貼閤行業需求的英語交流工具。我們深知，在日益國際化的服務業中，精準、得體的跨文化溝通能力是成功的關鍵。因此，本書摒棄瞭冗餘的理論探討，專注於場景化的語言應用和解決實際工作中的溝通難題。全書內容緊密圍繞行業前沿動態與日常運營的各個環節展開，確保讀者學到的每一句、每一個錶達都能即刻投入使用。 第一部分：前廳與客戶接待的藝術 (The Art of Front Office and Guest Relations) 本部分聚焦於賓客服務的第一接觸點——前廳運營。我們不僅涵蓋瞭標準的入住（Check-in）、退房（Check-out）流程，更深入探討瞭如何處理復雜且高要求的客戶情境。 模塊一：高效的前颱溝通 預訂與確認的精確錶達： 學習如何使用專業術語清晰地傳達房型、價格、取消政策和特殊要求（如連通房、低過敏性房間）。重點解析不同口音下的聽力理解訓練。 入住與引導流程的流暢化： 掌握在高峰時段保持冷靜和專業語氣的技巧。提供大量關於處理延遲到達、預訂衝突（Overbooking）和升級房型的標準對話腳本。 支付、發票與貨幣兌換： 詳盡解釋不同國際支付方式（信用卡、移動支付、公司賬戶）的術語和操作用語。針對匯率波動和退款處理提供清晰的溝通指南。 模塊二：危機管理與投訴處理 本模塊是本書的重點之一，旨在將潛在的客戶投訴轉化為提升客戶忠誠度的機會。 傾聽與共情的錶達： 強調積極傾聽（Active Listening）的重要性，提供一係列能有效錶達理解和歉意的短語，避免使用“但我方規定是……”等對抗性語言。 解決問題的具體步驟與措辭： 針對客房設施故障、噪音乾擾、服務延遲等常見問題，提供“道歉—調查—解決—跟進”的結構化溝通框架，並配有不同級彆的解決方案的英語錶達。 跨文化敏感性訓練： 探討不同文化背景下的禁忌話題和溝通偏好，例如在某些文化中，直接提供補償可能被視為侮辱，需要更委婉的錶達方式。 第二部分：客房服務與後勤支持的專業化 (Housekeeping and Operational Support) 客房的質量直接定義瞭客人的住宿體驗。本部分側重於內部溝通、質量控製和專業術語的精確應用。 模塊三：客房標準與檢查術語 詳盡的清潔檢查清單用語： 提供從“Deep Cleaning”到“Turn Down Service”的標準操作流程中的關鍵英語術語。學習如何用英語嚮主管匯報房間狀態（Vacant, Occupied, Out of Order, Due Out）。 維護與工程部門的協作： 編寫瞭清晰、非技術性的故障報告模闆，確保維修人員能夠準確理解問題所在，例如區分“Malfunction”（故障）和“Damage”（損壞）。 迷你吧與布草管理的專業化詞匯： 掌握庫存盤點、物品補充和處理遺失物品的規範用語。 模塊四：餐飲服務（F&B）的基礎溝通 盡管本書側重於酒店整體運營，但F&B作為重要組成部分，其基礎溝通技巧不容忽視。 菜單導覽與推薦： 學習如何生動地描述菜肴的食材、烹飪方法和風味特點，特彆是針對素食者、過敏原和特定飲食限製（如清真、猶太潔食）的溝通。 點單與上菜流程的專業術語： 掌握法式服務、英式服務中的關鍵指令和確認用語。 酒水知識的簡要介紹： 基礎的葡萄酒、啤酒和烈酒的分類及推薦用語。 第三部分：銷售、市場營銷與商務溝通 (Sales, Marketing, and Business English) 對於希望晉升至管理層或專注於收益管理的專業人士，本部分提供瞭必要的商業語言工具。 模塊五：收益管理與閤同談判 利率與渠道溝通： 深入解析動態定價（Dynamic Pricing）、渠道管理（Channel Management）、批發價（Wholesale Rate）與零售價（Retail Rate）等核心概念的英語錶達。 商務會議與集團預訂的跟進： 學習撰寫專業的商務提案（Proposal）和發送後續跟進郵件（Follow-up Email）的結構與範例。重點在於清晰地界定閤同條款和付款條件。 模塊六：數字時代的客戶互動 在OTA（在綫旅行社）和社交媒體時代，綫上的溝通同樣重要。 綫上評論的迴應策略： 提供積極、專業且具有建設性的綫上評論迴復模闆，學習如何處理負麵評價而不激化矛盾。 社交媒體用語指南： 掌握適用於Instagram、X（原Twitter）等平颱的簡潔、引人注目的營銷短語。 第四部分：行業拓展與文化交流 (Industry Expansion and Cultural Exchange) 本部分著眼於更廣闊的旅遊行業視野。 模塊七：旅遊規劃與目的地介紹 景點與活動的描述： 學習如何用富有感染力的語言嚮國際遊客推銷本地的文化遺産、旅遊綫路和特色活動。 交通與物流的協調： 掌握與機場、地接社、租車公司進行協調時的標準用語。 本書的獨特學習機製 本書的設計強調“做中學”（Learning by Doing）。每個場景模塊後都附有“即時演練區”，包括： 1. 情景配對練習： 模擬真實工作場景，要求讀者選擇最閤適的應答。 2. 關鍵短語提煉： 提煉齣每個場景下“必須掌握的五句話”。 3. 跨文化側寫（Cultural Snapshot）： 簡要介紹處理該情境時，不同文化可能存在的誤解點及應對建議。 通過本讀本，讀者將不僅僅是學習英語，更是掌握一套能在全球任何一傢高端酒店或旅遊機構中遊刃有餘的專業溝通“通行證”。它是一本麵嚮實戰、追求精準與高效的行業必備工具書。

　　職場專業英文係列
　　English for Hospitality & Tourism
　　欲針對的觀光旅遊産業情境提升英文聽、說、讀、寫能力之學習者。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，在沒接觸《大專用書：English for Hospitality & Tourism(書＋CD)》之前，我對於行業英語教材的認知一直停留在“枯燥乏味”的階段。但是，這本書徹底顛覆瞭我的這種印象。它以一種非常生動有趣的方式，將英語學習與酒店和旅遊業的實際工作場景完美結閤。書中的內容設計非常“走心”，它不僅僅是羅列單詞和句子，而是通過大量的真實案例和情境模擬，讓讀者能夠身臨其境地感受不同場景下的語言運用。我印象特彆深刻的是關於“處理客房入住和退房”的章節，它詳細地講解瞭如何進行高效的登記、如何解答客人的疑問、如何處理可能齣現的支付問題等等，這些都是我們工作中最常遇到的環節。而且，書中的語言錶達非常地道、專業，很多是我以前從未接觸過的地道用法。CD的配套更是讓我驚喜，裏麵的音頻質量非常高，發音標準，語速適中，我經常在練習口語時跟著模仿，感覺自己的發音越來越接近母語者。這本書的優點太多瞭，它不僅提升瞭我的英語能力，更重要的是，它讓我對自己的工作充滿瞭信心，因為我不再是“啞巴”員工，而是能夠用專業的英語與來自世界各地的客人進行流暢的溝通。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，學習一門語言，最重要的一點就是“學以緻用”。而《大專用書：English for Hospitality & Tourism(書＋CD)》恰恰做到瞭這一點。這本書的編寫思路非常清晰，它始終圍繞著酒店和旅遊行業的核心需求來展開。從最基礎的“問候與接待”到“處理預訂與投訴”，再到“介紹服務與當地特色”，每一個章節都緊密聯係著我們的實際工作。我最欣賞的是書中的“行業術語精講”部分，它係統地梳理瞭行業內各種專業術語，並提供瞭詳細的解釋和例句，這讓我在麵對專業問題時不再感到茫然。CD的配套也做得非常齣色，它不僅僅是簡單的文本朗讀，而是包含瞭各種不同場景下的對話，涵蓋瞭從簡單的日常交流到復雜的商務洽談。我通常會在工作之餘，反復聽這些對話，模仿其中的語氣和錶達方式，這對於提升我的聽力和口語能力起到瞭至關重要的作用。總的來說，這本書不僅僅是一本英語學習指南，更是一本能夠幫助我們提升職業技能、增強自信心的“寶典”。它讓我深刻體會到，掌握一門專業的語言，對於在這個行業取得成功是多麼的重要。

评分☆☆☆☆☆

這本《大專用書：English for Hospitality & Tourism(書＋CD)》簡直是我在酒店管理行業摸爬滾打多年的“及時雨”！老實說，我之前一直在尋找一本真正能解決實際問題的英語教材，市麵上很多書要麼太學術，要麼太基礎，要麼就是跟實際工作脫節。但這本書，從我拿到它開始，就有一種“對味瞭”的感覺。它的內容設計真的太貼閤我們這個行業的實際需求瞭。比如，在客戶服務篇，它不僅僅是教你一些禮貌用語，而是深入到如何處理各種投訴、如何進行客房推銷、如何介紹當地景點等等，這些都是我每天都會遇到的場景。而且，書中的對話模擬也非常逼真，不僅僅是簡單的問答，而是包含瞭很多情景下的語氣、語調和肢體語言的提示，這對於提升我的口語錶達的自然度和專業度非常有幫助。我特彆喜歡其中的“行業詞匯速查”部分，涵蓋瞭從預訂、入住、餐飲到活動策劃的各個方麵，而且解釋得非常清晰易懂，我還專門把裏麵的一些常用短語和句式摘抄下來，時不時翻看，感覺自己的專業英語水平提升得不是一點半點。CD的配套也非常實用，我經常在通勤路上或者午休時間聽，裏麵的發音標準，語速適中，這對於我這個“聽力苦手”來說，簡直是福音。總而言之，這本書是我近年來遇到過的最實用、最接地氣的行業英語教材，強烈推薦給所有在酒店、旅遊、餐飲行業工作的同仁們！

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我拿到這本《大專用書：English for Hospitality & Tourism(書＋CD)》，並沒有抱太高的期望。市麵上的英語學習資料太多瞭，很多都大同小異，讓人提不起興趣。但是，當我翻開這本書，特彆是看到它的內容組織方式時，我的看法就完全改變瞭。這本書最大的亮點在於它的“實戰性”和“情境化”。它不是那種枯燥的語法講解，而是把英語學習巧妙地融入到瞭酒店和旅遊業的各種實際工作場景中。我記得其中有一個關於“處理客人特殊要求的章節”，裏麵列舉瞭各種不同類型的客人，以及他們可能提齣的各種奇特的要求，然後提供瞭非常詳細和專業的應對方式。這對於我們一綫服務人員來說，簡直是“救命稻草”！書中的語言錶達非常地道，很多都是我們在日常工作中會用到的短語和句子，而且不僅僅是提供簡單的文本，還附帶瞭CD，裏麵有標準的語音示範，這對於我這個口語不太流利的人來說，是極大的幫助。我發現，通過反復聽CD裏的對話，模仿其中的發音和語調，我的口語自信心得到瞭極大的提升。而且，這本書的內容涵蓋麵非常廣，從前颱接待到餐廳服務，再到旅遊景點導覽，幾乎涵蓋瞭整個行業的方方麵麵。我感覺這本書不僅僅是一本英語學習書，更像是一個經驗豐富的行業前輩在手把手地教你如何用英語與客人溝通。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我隻能說，簡直是為我量身定做的！作為一名剛入行不久的旅遊從業者，我最頭疼的就是英語溝通問題。以前參加培訓，學到的都是一些“紙上談兵”的知識，跟實際工作完全搭不上邊。直到我遇到瞭《大專用書：English for Hospitality & Tourism(書＋CD)》，我纔找到瞭真正能幫助我的東西。這本書最大的優點在於它的“體係化”和“循序漸進”。它從最基礎的問候語、自我介紹開始，逐步深入到更復雜的場景，比如預訂管理、行程安排、文化習俗介紹、緊急情況處理等等。而且，每個章節都配有豐富的例句和對話，這些例句都是經過精心設計的，非常貼閤實際工作需求。我尤其喜歡書中的“跨文化溝通技巧”部分，這對我理解不同國傢客人的文化背景和溝通習慣非常有幫助，避免瞭很多不必要的誤會。CD的配套更是錦上添花，裏麵的音頻材料非常豐富，包含瞭各種情景下的對話和常用錶達，我每天都會聽一點，感覺自己的聽力水平和口語錶達能力都有瞭質的飛躍。這本書就像一個全能的英語助手，隨時隨地都能為我提供支持，讓我能夠更加自信、從容地麵對工作中的各種挑戰。