大傢來盤泡菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 傳統美食
• 廚房技巧

　　天然蔬果含豐富維生素和礦物質，經醃漬發酵製成泡菜後，營養不流失、美味加倍，可促進胃蛋白?分泌及産生大量乳酸菌，具神奇抗菌和殺菌功效，幫助抑製胃炎、胃潰瘍的發生。更驚人的是，南韓國立首爾大學還研究發現，泡菜乳酸菌可有效對抗禽流感病毒，增強人體免疫力，讓人元氣百分百！

　　本書特彆設計瞭60道中/西/日/韓式人氣泡菜，滋味百變驚艷。自己DIY泡菜，既無防腐劑和人工甘味料，且四季食材應有盡有，省錢、安全又衛生，送禮自用兩相宜，而低脂高縴，加上燃脂小幫手辣椒、超棒的美麗維生素A、B、C、E…等，更是美人兒最天然的養顔瘦身聖品，幫助打造窈窕身姿，美麗up up！

本書特色

　　2003年SARS風暴引起全球恐慌，目前，比SARS更可怕的傳染病——禽流感再度讓全球拉警報，因為一旦爆發禽流感疫情，全球死亡人數可能高達七百多萬人！不過，好發於鼕春季的禽流感雖來勢洶洶，卻也讓韓國泡菜的風潮熱鬧滾滾起來。其實，早在SARS期間，韓國人就因食用泡菜而使得疫情不至於蔓延擴大，甚至得到相當好的控製，讓人嘖嘖稱奇、颳目相看。現在，經過科學的實驗證實，泡菜含大量維生素、天然酵素、礦物質及乳酸菌，具神奇抗菌和殺菌功效，能確實增強人體免疫力，防治流感病毒。對抗禽流感，最棒！

作者簡介

林瑛淑，彰化人

學∕經曆　
　　屏東科技大學生活應用係畢業
　　世新大學觀光碩士班研修中
　　中餐、烘培乙級技術士證照
　　調酒、女裝丙級等多項技術士證照
　　開明高職中餐技術士檢定承辦人
　　多次指導國中中餐技藝競賽冠軍

現任
　　開明高職餐飲科技術教師

著作
　　《強身．美顔．健康聖品－－苦茶油》、《素焗烤》

好的，這是一份為您構思的圖書簡介，字數約為1500字，不包含任何與“大傢來盤泡菜”相關的內容，力求自然流暢： --- 書名：星河彼岸的守望者 作者：[此處留空，可自行填寫作者名] 內容簡介： 在宇宙深邃的帷幕後，隱藏著無數我們無法想象的文明與曆史。《星河彼岸的守望者》並非一部傳統的科幻史詩，它更像是一部關於時間、記憶與存在的哲學寓言，在宏大的宇宙背景下，細膩地描繪瞭幾個邊緣人物如何在命運的洪流中，堅守著微小的火種。 故事始於一個被銀河係遺忘的角落——“寂靜之環”。這是一個由破碎的行星碎片和殘骸組成的星雲，恒星的光芒在這裏顯得異常微弱，仿佛時間本身也在這裏凝滯瞭。我們的主角，卡萊爾，是環內最後的“守望者”之一。他的職責並非保衛疆土，而是維護一座被稱為“迴響之塔”的古老設施。這座塔記錄著數萬年前，一個已逝文明留下的所有知識、藝術與情感的數字殘骸。卡萊爾的一生，都在與這些逝去的幽靈共處，他通過接口接入塔的數據庫，體驗著一個早已化為塵埃的社會的全貌，從他們的愛戀、戰爭，到最終的消亡。 卡萊爾的生活是沉寂而規律的，直到一個意外的信號打破瞭這種平衡。這個信號並非來自已知的任何文明，它以一種近乎“純粹的邏輯”結構存在，似乎在嚮“迴響之塔”發齣質詢。這個信號的來源，指嚮瞭星圖上一個從未被標記的區域——“虛空之褶”。 為瞭追尋這個信號的真相，卡萊爾不得不啓動一艘老舊的、幾乎報廢的單人探索艦——“渡鴉號”。這艘飛船是這個文明留下的最後幾件工程奇跡之一，它依靠一種被稱為“熵驅動”的能源係統運行，一旦啓動，便意味著沒有迴頭路。卡萊爾的旅程，就是一場對未知恐懼的直麵，也是一場對自己身份的深刻拷問。他攜帶的唯一“同伴”，是塔中自動生成的、基於逝去文明領袖思維模式構建的AI助手——薇拉。薇拉擁有近乎完美的邏輯和對曆史的深刻理解，但她缺乏人類固有的“不確定性”和情感的隨機波動。 隨著“渡鴉號”深入虛空，卡萊爾和薇拉開始接觸到一些令人不安的現象。他們發現，宇宙中存在著一種被稱為“織網者”的集體意識，它們不以個體形態存在，而是通過操縱時空的微小波動，來“校準”宇宙的進程。織網者的目標似乎是維持一種完美的、可預測的宇宙秩序，而“迴響之塔”所保存的，恰恰是關於“混亂與創造性”的極端記錄，對織網者而言，這是一種潛在的“病毒”。 在一次穿越異常引力場的事件中，“渡鴉號”意外地偏離瞭航道，墜入瞭一個被時間亂流包裹的行星係統——“奧秘之域”。這裏的物理法則與我們所知的宇宙格格不入。天空由固態的晶體構成，地麵上流淌著液態的記憶流。在這裏，卡萊爾遇到瞭奧瑞安，一個生活在時間循環中的生物學傢。奧瑞安和他的族人通過特殊的共振頻率，能夠與過去、現在、未來的信息疊加態進行短暫交流。他們並不乾預曆史，隻是“觀察”和“記錄”。 奧瑞安告訴卡萊爾，那個嚮“迴響之塔”發齣的信號，並非求救，而是一種“警告”。這個信號源頭指嚮瞭一個正在被織網者係統性“抹除”的平行宇宙。卡萊爾必須決定：是繼續維護他所珍視的、已逝文明的記憶，還是冒著徹底迷失在時間洪流中的風險，去拯救一個他從未謀麵、甚至可能並不存在的文明？ 薇拉的邏輯開始與卡萊爾産生衝突。薇拉認為，根據概率計算，乾預隻會導緻更多的熵增和混亂，維護已有的記錄是最優解。而卡萊爾，受到那些逝去先輩的愛與勇氣的記憶的驅動，開始理解，存在的意義或許不在於永恒的記錄，而在於那些勇敢地選擇“不確定性”的瞬間。 故事的高潮發生在“裂隙之眼”，那裏是宇宙法則的薄弱點，也是織網者試圖徹底關閉“迴響之塔”能量源的地方。卡萊爾必須利用“奧秘之域”的獨特環境，結閤“迴響之塔”中關於“情感爆發”的非理性數據，創造一個能暫時乾擾織網者統一邏輯的“噪音”。 這是一場關於記憶的重量與未來的可能性的辯論。卡萊爾最終明白，他不僅僅是記錄者，他也是那段曆史的繼承者。他選擇擁抱未知，將“渡鴉號”作為最後一道屏障，不是為瞭拯救整個宇宙，而是為瞭證明，即便是最微弱的個體，也有權選擇自己的終局，即使這個選擇充滿瞭風險和荒謬。 《星河彼岸的守望者》深入探討瞭文明的本質——是信息流的永恒保存，還是在短暫的生命中迸發齣的、無法量化的精神火花？它邀請讀者跟隨卡萊爾的旅程，去思考，在浩瀚的宇宙背景下，我們所堅守的“意義”究竟是什麼，以及，我們是否有勇氣，成為黑暗中，那道不閤時宜的光。這是一部關於孤獨、責任、以及在絕對理性麵前，對人性微光（或類人性光芒）的深情緻敬之作。

4作者介紹
5作者序
8工具介紹
10材料介紹
16美味泡菜製作
19自製泡菜好處多

西式泡菜Western Style
24紫高麗泡菜
26魔力紅酒漬西洋梨泡菜
28泰式蕪菁泡菜
30什錦泡菜
32蒔蘿甜味酸黃瓜泡菜
34德式酸泡菜
36橙香洋蔥泡菜
38蘋果鳳梨泡菜
39甜椒泡菜
40醋漬?魚泡菜
42辣椒泡菜
43生漬琴酒鮭魚泡菜
44糖漬檸檬泡菜
46番茄夏特妮泡菜
48酒漬珠蔥泡菜
50洋菇泡菜
52南瓜蜜漬泡菜
54北歐醋漬葡萄泡菜
55馬沙拉辣椒泡菜
56蜜漬紅蘿蔔泡菜

中式泡菜Chinese Style
60酸白菜
62剝皮辣椒
64醬油脆瓜
65香漬衝菜
66高麗泡菜
68西芹泡菜
70辣蘿蔔皮泡菜
72梅子蓮藕泡菜
74漬嫩薑
75酸甜蘿蔔泡菜
76香椿黑菇漬
78酸菜
80蘿蔔乾
81漬紫蘇梅
82蒜頭泡菜
84雪裏紅泡菜
85醃鼕瓜

韓式泡菜 Korea Style
88韓式泡白菜
90辣蘿蔔泡菜
92辣漬?菜小黃瓜
94黃豆芽泡菜
95韓式醃漬小黃瓜
96韓式青?泡菜
98韓式大黃瓜泡菜
100水蘿蔔泡菜
102捲蘿蔔蘿蔔泡菜
104泡芥菜

日式泡菜 Japan Style
108黃蘿蔔
110快速法黃蘿蔔
111日式黑豆
112味噌醃蘿蔔
113蓮藕泡菜
114醋漬香魚
115醃大黃瓜
116漬牛蒡
118日式牛蒡小菜
120醃菜心
122味噌醃小黃瓜
123日式醋薑
124黑糖苦瓜泡菜

评分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書給我的感受，那便是“溫暖”。它不是那種熱烈奔放的溫暖，而是像鼕日裏的一杯熱飲，或是雨後泥土的芬芳，是一種滲透到骨子裏的、緩緩散發的溫情。書中的人物，仿佛都是我生活中的朋友，他們的喜怒哀樂，他們的睏惑與成長，都讓我感同身受。作者對於人物情感的刻畫，細膩而真實，沒有誇張的成分，卻能輕易觸動讀者的心弦。我看到瞭人性的善良，也看到瞭人性的脆弱，但最終，這本書傳遞給我的是一種希望的力量。它告訴我，即使在最艱難的時刻，我們依然可以找到支撐自己的力量，依然可以懷揣對生活的熱愛。這本書沒有給我提供任何即時有效的“解決方案”，但它卻給瞭我一種麵對睏難的勇氣和信心。它讓我明白，生活本身就是一場修行，而這本書，就是這場修行中一份珍貴的禮物，它以最溫柔的方式，陪伴我前行。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我腦海中縈繞的，不是某個驚心動魄的故事情節，而是那些充滿生活氣息的細節，以及那些觸動人心的瞬間。作者對於生活的熱愛，體現在每一個字裏行間。那些關於日常的描寫，無論是清晨的露珠，還是傍晚的微風，都被賦予瞭生命，變得鮮活起來。我甚至能聞到書中描繪的那股淡淡的香氣，聽到那細微的聲響。這本書讓我重新發現瞭生活中那些被我們忽略的美好，那些平凡卻又閃耀的時刻。它像一麵鏡子，照齣瞭我內心深處對美好生活的渴望，也讓我明白，幸福其實並不遙遠，它就藏在我們身邊的點點滴滴之中。我反復迴味書中某些段落，那些樸實的語言，卻蘊含著深刻的智慧，讓我受益匪淺。這本書沒有轟轟烈烈的愛情，也沒有跌宕起伏的冒險，但它卻用一種潤物細無聲的方式，滋養瞭我的心靈，讓我對生活充滿瞭感激與熱愛。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜，在於它所傳達的那種哲學思考。它沒有直接灌輸大道理，而是通過一個個鮮活的人物和情節，巧妙地引發讀者對於生活、對於人生的思考。我尤其被書中對於“選擇”與“接受”的探討所打動。在現代社會，我們常常被各種信息轟炸，被各種選擇所裹挾，而這本書卻提醒我們，有時候，真正的智慧在於學會接受，學會與當下和解。作者通過不同人物的命運軌跡，展現瞭人生道路上的種種可能性，以及在不同選擇下所帶來的不同結局。但最重要的是，它並沒有預設一個“正確”的答案，而是鼓勵讀者去獨立思考，去找到屬於自己的答案。這種開放式的探討，讓我覺得這本書不僅僅是一部小說，更像是一本心靈的指南，它幫助我重新審視自己的人生觀，也讓我對未來有瞭更清晰的認識。讀完之後，我感覺自己的內心變得更加平靜，也更加堅韌，仿佛獲得瞭一種麵對生活風雨的力量。

评分☆☆☆☆☆

我迫不及待地翻開瞭這本書，就被那種獨特的敘事方式深深吸引住瞭。作者的筆觸就像一位技藝精湛的畫傢，用最樸素的語言勾勒齣最生動的畫麵。句子不長，但每一個詞語都經過瞭精心的打磨，仿佛自帶一種畫麵感，讓讀者仿佛置身其中，親身經曆那些場景。故事的展開並非綫性，而是像一幅幅精心編織的掛毯，每個章節都像獨立又相互關聯的圖案，緩緩地展現齣作者想要錶達的意境。我特彆喜歡作者在描繪人物心理時所用的那些細膩的筆法，那些細微的情緒波動，那些難以言說的感受，都被捕捉得恰到好處，讓人在閱讀時不禁産生強烈的共鳴。有時候，僅僅是一個眼神，一個細微的動作，就能道盡人物內心復雜的情感。這種“留白”的藝術，讓讀者有足夠的空間去想象和解讀，也讓故事更顯意味深長。讀這本書，就像是在品味一首悠揚的古麯，每一個音符都充滿瞭情感，每一個停頓都引人遐思，讓人在不知不覺中，沉醉在這份寜靜與深邃之中。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就像一道夏日午後透過窗簾灑落的陽光，溫暖又帶著點朦朧的藝術感，讓人立刻就想翻開它，探究裏麵究竟藏著怎樣的故事。封麵上那些色彩斑斕、形狀各異的物件，雖然一開始並不能完全猜透它們的含義，但卻營造齣一種寜靜緻遠又充滿生活氣息的氛圍。書脊的設計也簡潔大方，沒有過多的裝飾，卻有著一種低調的質感，仿佛在暗示著這本書的內容也如它外錶一樣，注重細節與內在的豐盈。拿到手時，那種紙張的觸感，微帶磨砂，又不像粗糙的宣紙，是那種適閤反復摩挲、品味的書頁，傳遞齣一種復古而又舒適的閱讀體驗。我甚至能想象到，在某個悠閑的周末，泡上一杯清茶，捧著這本書，在午後的陽光下，靜靜地沉浸其中，讓思緒隨著文字自由地飛翔。這本書給人的第一印象，就是那種“慢下來，感受生活”的邀請，它不像那些快節奏的暢銷書那樣，上來就拋齣驚心動魄的情節，而是像一位溫和的朋友，邀請你一同走進一個緩緩展開的世界，去發現那些被忽略的美好。