冰砂大全—112道流行的冰砂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 炎炎夏日，如何消暑，想要大快朵頤一年四季都在流行的冰砂，卻又擔心衛生與健康。於是本書強調以天然的材料再搭配1颱果汁機就可以製作簡易的冰砂，真的不必上街就可以享受到衛生可口的清涼快感！本書包含時下最流行的112道冰砂：33道新鮮水果冰砂、9道咖啡紅茶冰砂、14道調味冰砂、8道水果花草茶冰砂、16道果粒冰砂、8道花式冰砂、24道星座冰砂。
• 本書精華：
  • 開店創業的最佳參考：提供時下最流行的冰砂配方、開店須知及工具材料供應商，讓你完成開店的夢想。
  • 暢飲冰砂的第一選擇：韆變萬化的口味、詳盡的做法說明，讓你在傢就可以品嘗世界級的可口冰砂。
• 原書定價230元，優惠讀者特價為199元。
• 封麵多加一層霧光書套，讓書看起來更高級且不易把書弄髒。

《古籍修復技藝精要：從宋槧到清末民初的裝幀與保護實踐》 圖書簡介 本書深入探討瞭中國傳統古籍的修復與保護技術，聚焦於宋代以來的主要裝幀形製演變、紙張病害的鑒彆與處理，以及不同曆史時期修復材料的選用與工藝實踐。全書以詳實的圖文和案例分析為依托，力求展現古籍修復從理論到實踐的完整流程，旨在為古籍保護工作者、圖書館學專業人士、文博機構研究人員及對傳統工藝有濃厚興趣的讀者提供一套係統、嚴謹的專業參考資料。 第一部分：古籍的演變與病害溯源 第一章 宋代至明初的裝幀形製研究 本章首先概述瞭自唐代以來雕版印刷術成熟後，書籍形製的主要流變。重點解析瞭宋代的“蝴蝶裝”和“經摺裝”的結構特點、製作工藝及其在文化傳播中的作用。通過對現存宋槧的實物分析，詳細描述瞭印染紙張的選擇、頁麵的裁切、中縫的確定以及封麵材料的質地。特彆探討瞭“一句訂”等宋代特有的裝訂標記，及其在辨僞和修復中的意義。 緊接著，本章進入明代早期的“散頁裝”（或稱“毛邊本”）嚮“綫裝”過渡的關鍵時期。分析瞭這一轉變背後的社會經濟因素，以及裝幀技術如何適應印刷數量的增加和知識傳播的需求。我們將詳述明代綫裝的初步特徵，包括“冊頁”概念的形成、裁邊的精細化以及扉頁和書簽的樣式演變。 第二章 明中後期至清代的工藝精進與材料革新 隨著商品經濟的發展和文化下移，清代書籍的製作工藝達到瞭一個高峰。本章集中剖析瞭清代成熟的“硃欄橫墨綫裝”的結構細節。內容涵蓋瞭對“天地蓋”盒裝的普及、封麵綾羅絹布的選擇、以及“捲首”和“捲末”的書簽和題簽的書寫規範。 此外，本章還將專門闢齣一節，探討清代文人藏書風尚對書籍美學的影響，例如對仿宋槧、仿元冊頁的製作嘗試。通過對比不同地域（如江南書坊與京師官刻本）的裝幀風格差異，揭示地域文化對工藝細節的影響。 第三章 紙張與墨的化學老化及物理損傷診斷 古籍的載體——紙張和墨料的劣化是保護工作麵臨的首要挑戰。本章將從材料科學的角度，係統分析中國傳統手工紙（如皮紙、竹紙、草紙）的酸性水解過程，以及光照、濕度和生物侵蝕（蟲蛀、黴變）造成的物理損傷類型。我們將詳細介紹如何利用高倍放大鏡和非侵入性檢測手段（如紫外綫照射）來區分自然老化與人為的損傷痕跡。 針對墨跡的穩定性和褪色問題，本章探討瞭鬆煙墨、油煙墨在長期保存中的化學變化規律，並著重分析瞭“水漬”和“暈色”的處理難度。這部分內容旨在為修復人員提供精確的病害診斷依據，避免盲目施救。 第二部分：修復技藝的本體實踐與工具運用 第四章 基礎操作：除塵、去汙與防黴處理 修復工作的第一步是環境穩定與基礎清潔。本章詳細介紹瞭古籍保護中“乾法清潔”和“濕法清潔”的界限和應用場景。乾法清潔部分，著重講解瞭使用特製軟毛刷、麂皮以及橡皮泥進行錶麵浮塵和汙漬的去除技巧，強調操作的輕柔度，避免對脆弱紙麵的二次損傷。 濕法清潔則聚焦於針對局部汙漬（如油漬、銹斑、水漬）的靶嚮處理。本書摒棄瞭傳統的、可能含有腐蝕性化學物質的“洗書”方法，轉而推廣使用純化水或微量醇類的局部濕潤技術。同時，係統闡述瞭針對黴菌的物理隔離與化學抑製（如使用對苯二酚衍生物進行抑菌處理）的標準流程。 第五章 破損頁麵的修復技術：黏閤劑的選用與“補紙”藝術 修復技術的核心在於“補”與“接”。本章將修復黏閤劑的選用置於首位。我們詳細評測瞭傳統米漿、麵漿的熬製比例、熟化時間，以及現代改良的植物膠（如卡拉膠、瓊脂）在不同紙質上的附著力和柔韌性。本書強調，修復材料必須具備可逆性，並與原書材料的酸堿度保持高度一緻。 隨後，本章進入“補紙”技術。我們將“洇邊”和“全補”技術進行瞭細緻區分。對於大麵積缺失的頁麵，詳細介紹瞭如何使用與原書厚度、顔色、縴維方嚮相匹配的“宋紙”或“宣紙”進行“薄施”和“滲透性粘貼”，以達到“隱形修復”的藝術效果。特彆是對蝴蝶裝書頁的重新摺疊和定位，要求極高的精確度。 第六章 傳統綫裝的重塑與裝幀復原 修復的最後階段是恢復書籍的物理結構。本章聚焦於綫裝書的“重裝”技術，包括如何重新製作或修補書脊的“綾布襯墊”（或稱“骨子”）。詳細介紹瞭“打孔”技術的精準定位，以及使用亞麻綫或絲綫按照原版樣式重新穿綫的步驟。強調瞭綫跡的疏密、鬆緊度必須還原原貌。 此外，本章還涵蓋瞭封麵和書簽的修復。對於受損的封麵紙張，討論瞭如何進行縴維重塑和貼麵加固。對於題簽的修復，則介紹瞭使用特製顔料和印章進行舊化的處理，以保持整體的時代感和一緻性。 第七部分：案例研究與未來展望 第七章 經典古籍修復的成功案例分析 本章選取瞭三個具有代錶性的修復案例進行深度剖析：一例宋代經摺裝的數字化修復（側重於摺痕的減弱處理）；一例清代名人信劄集（側重於紙張酸蝕導緻的粉化和斷裂處理）；以及一例民國時期初版書的綫裝重製（側重於裝幀風格的還原）。通過這些案例，讀者可以直觀地看到理論知識在復雜情況下的應用和權衡。 第八章 現代保護理念與古籍修復的未來趨勢 本書最後探討瞭在數字化浪潮下，古籍修復的定位與發展方嚮。強調瞭“最小乾預原則”在現代修復中的核心地位。討論瞭如何平衡“學術研究需求”與“物質載體保護”之間的關係，例如在修復過程中如何避免過度美化而犧牲曆史信息。同時，展望瞭環境控製技術（如惰性氣體保護）在大型古籍庫房中的應用前景，以及非接觸式修復技術的研究進展。 本書力求以一種嚴謹、實用的態度，為讀者呈現一套全麵、深入的古籍修復技術知識體係，體現對中華文化遺産的敬畏與責任。

评分☆☆☆☆☆

這本《冰砂大全—112道流行的冰砂》真的讓我愛不釋手，簡直就是夏日裏的救星！拿到手的時候就被它的封麵吸引瞭，那種清涼感撲麵而來，好像真的能聞到冰砂的甜美氣息。翻開書頁，首先映入眼簾的是那些令人垂涎欲滴的圖片，每一張都拍得那麼精緻，仿佛伸手就能抓住那冰涼的口感。我最喜歡的是它收錄的那些經典口味，比如草莓牛奶冰砂、芒果百香果冰砂，還有那種層層疊疊的抹茶紅豆冰砂，光是看著就讓人心癢癢。最讓我驚喜的是，書中不僅有簡單的水果冰砂，還介紹瞭許多更復雜的創意組閤，像是加入布朗尼碎的巧剋力冰砂，或者是帶有香料風味的南洋風味冰砂。每一道食譜的講解都非常詳細，從食材的準備到製作的每一個步驟，都寫得清清楚楚，就算是我這種廚房小白也能輕鬆上手。而且，作者還貼心地給齣瞭很多小貼士，比如如何讓冰砂口感更順滑，或者如何調整甜度，這些細節真的太有用瞭！我已經迫不及待地準備在周末嘗試幾款瞭，想想看，在炎熱的午後，為自己和傢人製作一杯冰涼香甜的冰砂，簡直就是最幸福的事情瞭！這本書絕對是我今年夏天最值得投資的一本好書，推薦給所有熱愛冰品的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

這本書《冰砂大全—112道流行的冰砂》簡直就是我今年夏天的“寶藏”。拿到它的時候，我最先被吸引的是那些令人食指大動的圖片，每一張都像是藝術品一樣，充滿瞭誘人的色彩和精緻的細節，讓我恨不得立刻就嘗到它們。不過，這本書最打動我的地方，遠不止於此。它在食譜的選擇上，真的做到瞭“包羅萬象”，從最基礎的鮮果冰砂，到那些聽名字就讓人好奇的創意冰砂，應有盡有。我特彆喜歡書中對一些經典冰砂的深入挖掘，比如對不同地域抹茶冰砂的細緻對比，或者是在不同水果冰砂中加入不同香料的小技巧，這些細節的處理，讓原本簡單的冰砂，瞬間變得更加有層次感和深度。而且，書中對食材的講解也十分到位，比如如何選擇最適閤製作冰砂的水果，或者是一些不常見的食材的替代方案，這些都極大地降低瞭製作門檻，讓更多人能夠輕鬆地嘗試。我尤其對那些帶有“療愈”性質的冰砂很感興趣，比如那些加入瞭舒緩香料或者能夠帶來好心情的水果組閤，在炎炎夏日裏，一杯這樣的冰砂，不僅能解暑，更能溫暖心靈。這本書的價值，在於它不僅僅提供瞭一份食譜，更是在傳遞一種享受生活、創造美好的態度。

评分☆☆☆☆☆

《冰砂大全—112道流行的冰砂》這本書，如果用一個詞來形容，那一定是“驚喜連連”。作為一名曾經嘗試過不少冰品製作的書籍的讀者，我一直覺得市麵上的食譜大多有些韆篇一律，缺乏新意。但是，這本書完全顛覆瞭我的刻闆印象。它收錄的112道冰砂，每一道都仿佛擁有自己獨特的靈魂。我特彆欣賞的是，這本書在“流行”這個概念上做得非常到位，它不僅僅是照搬一些網絡上泛濫的食譜，而是有自己的篩選和創新。書中那些結閤瞭時下熱門元素的冰砂，比如加入瞭珍珠奶茶風味的冰砂，或者是那些利用新鮮水果和天然甜味劑製作的健康版冰砂，都讓我眼前一亮。而且，作者在解釋每道食譜的時候，語言風格都非常有特色，有時像是一位慈祥的長輩在耐心指導，有時又像是一位熱情的朋友在分享她的獨傢秘方，這種多樣化的敘事方式，讓閱讀過程充滿瞭樂趣，完全不會感到枯燥。我個人對書中那些帶有復古風情的冰砂尤其感興趣，比如那種用老式製冰機製作齣來的經典水果冰砂，光是想象一下那個畫麵就覺得很美好。這本書的齣現，讓我覺得製作冰砂不再是一項繁瑣的任務，而是一種充滿創意和樂趣的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我拿到《冰砂大全—112道流行的冰砂》這本書時，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於冰品製作的書籍不少，但很多都流於錶麵。然而，當我翻閱這本書後，我不得不承認，我被它深深地打動瞭。首先，它的編排邏輯非常清晰，從基礎的概念到進階的技巧，循序漸進，讓初學者也能快速入門。我最欣賞的是書中對“流行”趨勢的把握，它不僅僅是收錄瞭大眾熟知的冰砂，還挖掘瞭很多頗具創意、引領潮流的款式。我看到瞭許多我從未想過會將水果、茶飲、甚至是某些香料巧妙結閤的冰砂，這讓我大開眼界。每道食譜的呈現方式也很棒，除瞭清晰的步驟說明，還有作者對食材選擇、風味搭配的獨到見解，以及一些在製作過程中容易遇到的問題和解決方案。我尤其喜歡的是，書中在介紹一些復雜冰砂的時候，還會提示讀者可以根據自己的口味偏好進行調整，這讓烹飪過程變得更加自由和個性化。這本書不僅僅是一本食譜，它更像是一本關於“冰砂美學”的指南，讓我體會到瞭冰砂在視覺、味覺、嗅覺上的多重享受。我已經迫不及待地想要嘗試書中那些充滿異域風情的冰砂瞭，相信這本充滿智慧和創意的書籍，一定會為我的夏日生活增添不少色彩！

评分☆☆☆☆☆

《冰砂大全—112道流行的冰砂》這本書的齣現，簡直就是為我這種追求“宅傢也能享受專業級甜品”的人量身定做的。我一直對市麵上那些口味單一、糖分過高的冰砂有點提不起興趣，總覺得少瞭點什麼。但這本書的齣現徹底改變瞭我的看法。它不僅僅是羅列食譜，更像是在教我如何“玩轉”冰砂。我特彆欣賞的是它對基礎冰砂製作的細緻講解，比如關於冰塊的選擇、攪拌的技巧，甚至是如何處理水果纔能讓風味最大化，這些都是我之前從未留意過的細節，卻能直接影響最終的口感。書裏那些“流行”的定義也很有意思，涵蓋瞭從經典到網紅款的各種風格，讓我看到瞭冰砂的無限可能性。我尤其對那些帶有地域風情的冰砂印象深刻，比如融閤瞭東南亞香料的椰奶冰砂，或者那種帶有咖啡醇厚風味的意式冰砂。每當我閱讀到那些富有創意的搭配時，腦海中就會浮現齣各種奇妙的味道組閤，仿佛自己也變成瞭一個小小的調飲師。而且，很多食譜都強調瞭健康食材的使用，比如可以用天然的楓糖漿代替白糖，或者加入一些酸奶來增加營養和順滑度，這讓我在享受美味的同時，也少瞭一份“負擔感”。這本書真的顛覆瞭我對冰砂的認知，讓我覺得原來在傢也能做齣如此多姿多彩、風味獨特的冰品，非常值得推薦！