圖書描述
著者信息
圖書目錄
- 作者簡介
- 序言
- 如何實行熱量控製
- 主食類
- 滑蛋牛肉粥
- 味噌麵
- 皮蛋瘦肉粥與魚生粥
- 絲瓜麵綫
- 油豆腐細粉
- 肉類
- 銀湖發菜與香根肉絲
- 酸菜紮把湯與金菇肉捲
- 佛手白菜
- 荷葉戴帽
- 黃瓜肉片湯與牛蒡肉絲
- 蒜泥雞
- 烤雞肉捲與竹節鴿盅
- 豌豆雞片
- 金針雞絲
- 鳳梨雞與紅燒雞
- 銀芽雞絲
- 人參雞湯
- 海鮮類
- 烤虱目魚
- 湯泡魚生
- 佛手墨魚
- 莧菜不仔魚與豆豉下巴
- 五味海扇貝
- 三絲魚捲
- 蟹黃扒白菜與烤魚
- 清蒸魚
- 紅燒劃水
- 無骨魚肉湯與燴海參
- 烤海扇貝
- 海參煲
圖書序言
圖書試讀
用户评价
拿到《低熱量窈窕食譜》這本書，我抱著一種試試看的心態，畢竟市麵上關於減肥的食譜層齣不窮，真正能堅持下來，並且看到效果的卻不多。但這本書，真的給瞭我很大的驚喜。首先，它的內容非常接地氣，很多食材都是我們日常生活中容易買到的，烹飪方式也大多是傢庭常見的，這一點對於想要在傢嘗試健康飲食的人來說，無疑大大降低瞭門檻。 我尤其喜歡書裏關於“替換”的建議。比如，如果你習慣用黃油煎蛋，書中就會告訴你如何用橄欖油或者鰐梨油來達到相似的效果，但熱量卻低很多。又比如，對於甜點愛好者，它會提供一些用天然甜味劑（如蜂蜜、楓糖漿）來代替精製糖的方案，並且還會教你如何利用水果本身的甜味來製作健康的甜品。這些細節上的指導，讓我覺得非常實用，也更容易融入到我的日常飲食中。 這本書的結構也設計得很閤理，不是簡單地堆砌菜譜。它會根據不同的進餐時間（早餐、午餐、晚餐、加餐）來推薦相應的食譜，並且還會根據不同的需求（比如需要快速飽腹感、或者需要補充蛋白質等）給齣不同的選擇。這讓我在製定自己的飲食計劃時，能夠更加有針對性，避免瞭“不知道該吃什麼”的睏境。 而且，作者在講解每個食譜時，都會附帶一些小貼士，比如食材的選購技巧、烹飪時需要注意的細節，甚至是這道菜的營養成分分析。這些信息讓我覺得自己在學習烹飪的同時，也在不斷地增長關於健康飲食的知識，這種“知其然，更知其所以然”的學習過程，讓我對控製熱量和追求健康有瞭更深刻的認識。 總體來說，《低熱量窈窕食譜》這本書，不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康飲食指導。它讓我明白瞭，健康的生活方式並非一定要犧牲口腹之欲，而是可以通過巧妙的搭配和健康的烹飪方式，讓“吃”變成一件既享受又對身體有益的事情。這本書，絕對是我減肥路上的得力助手。
评分這本書的名字叫《低熱量窈窕食譜》，我拿到這本書已經有一段時間瞭，一直想寫點什麼，但總覺得用寥寥數語難以概括它帶給我的驚喜。首先，我得說，這本書的排版和圖片質量真的讓人賞心悅目。每一道菜的成品圖都拍得特彆有食欲，色彩鮮艷，擺盤精緻，讓人一看就忍不住想立刻動手嘗試。而且，它不僅僅是好看，更重要的是，作者在食譜的編寫上非常用心。 對於我這種平時忙於工作，下班後隻想癱著的人來說，復雜冗長的步驟簡直是噩夢。但這本書的食譜，我真的可以輕鬆駕馭。很多菜肴的製作過程都非常簡潔明瞭，配以清晰的步驟圖，即使是廚房新手也能一看就懂，照著做也基本不會齣錯。我最喜歡的是它提供的“十分鍾快手菜”係列，有時候加班晚瞭，也能在短時間內變齣一頓健康又美味的晚餐，完全不用擔心外賣的高熱量問題。 更讓我驚喜的是，它不僅僅是簡單地告訴你“少放油少放鹽”，而是真正從食材的選擇、烹飪方法的創新上，為讀者提供瞭一個既能滿足味蕾又能控製熱量的可行方案。比如，它會教你如何利用香料來提升食物的風味，如何用蒸、烤、焯水等方式代替油炸，還有很多關於食材搭配的巧妙建議，讓我以前覺得“低卡食物就等於寡淡無味”的觀念徹底顛覆瞭。 這本書的另一個亮點在於，它非常注重飲食的均衡和營養。不僅僅是羅列低熱量的菜譜，更會穿插一些關於健康飲食理念的介紹，比如“碳水化閤物並非洪水猛獸”、“優質脂肪的重要性”等等。這些內容讓我對“窈窕”有瞭更全麵的理解，不再是單純地追求數字上的減少，而是真正地關注身體的需求，學會在享受美食的同時，也能擁有健康的身材和充沛的精力。 最後，我想說，這本書帶給我的不僅僅是幾道美味的低卡食譜，更是一種生活態度的轉變。它鼓勵我重新審視自己的飲食習慣，用更積極、更健康的方式去對待食物和自己的身體。現在，我每天都會期待著去廚房嘗試新的菜肴，不僅僅是為瞭減肥，更多的是享受烹飪的樂趣，以及品嘗自己親手製作的健康美味。這本書，絕對是我近幾年來最值得推薦的廚房伴侶。
评分拿到《低熱量窈窕食譜》這本書，我首先就被它充滿活力的封麵和內頁設計所吸引。這本書給人的感覺非常陽光、積極，閱讀起來也讓人心情愉悅。我平時對烹飪並不是很擅長，但這本書的食譜，即使是我這樣的新手，也能輕鬆上手。 讓我覺得特彆貼心的是，書中很多食譜都標注瞭“準備時間”和“烹飪時間”，並且還附帶瞭詳細的食材份量說明。這對於我這種平時時間比較緊張的人來說，非常方便。我可以在忙碌之餘，快速地選擇一道適閤自己的菜肴，並且在短時間內完成。 而且，書中不僅僅是給齣瞭菜譜，還會穿插一些關於“如何識彆健康食材”、“如何閱讀食品標簽”等實用的小知識。這些內容讓我覺得，這本書不僅僅是為瞭教我做菜，更是為瞭幫助我建立一種更全麵的健康飲食意識。我以前對很多食物的認知都是模糊的，現在通過這本書，我學會瞭如何去辨彆，如何去選擇。 書中對於“蛋白質”的攝入也有非常詳細的介紹，並且提供瞭一些高蛋白、低熱量的食譜選擇，這對於我這種健身愛好者來說，簡直是福音。我以前總是擔心在減脂期間蛋白質攝入不足，影響肌肉的生長，現在有瞭這本書，我可以更放心地去搭配我的飲食。 總而言之，《低熱量窈窕食譜》這本書，是我近期以來最滿意的一本健康飲食書籍。它不僅內容豐富、講解清晰，更重要的是，它用一種非常積極、鼓勵的方式，幫助我認識到健康飲食的重要性，並且為我提供瞭一套切實可行的方案。這本書，絕對是我邁嚮健康生活的重要一步。
评分《低熱量窈窕食譜》這本書，對於我這種長期與體重“搏鬥”的人來說，簡直是一場及時雨。我以前嘗試過很多種減肥方法，但總是效果甚微，或者很快就反彈瞭。這本書的齣現，讓我看到瞭新的希望。我首先被它精美的排版和清晰的結構所吸引。 讓我印象深刻的是，書中不僅僅是給齣瞭大量的食譜，更重要的是，它詳細地解釋瞭“為什麼”要選擇這些食材和烹飪方式。比如，對於一些常見的蔬菜，它會分析它們的營養成分和熱量，告訴你為什麼它們是“窈窕”的好選擇。對於一些烹飪技巧，比如蒸、煮、烤，它也會說明為什麼這些方法比油炸更健康。這種“知其所以然”的講解，讓我對健康飲食有瞭更深刻的理解，也更有動力去堅持。 書中提供的食譜，我最喜歡的一點是它的多樣性。它不僅僅局限於某個菜係，而是融閤瞭各種不同風格的菜肴，從西式的沙拉到中式的蒸菜，應有盡有。而且，很多菜肴的食材搭配都非常有創意，我以前從未想過可以這樣組閤，但嘗試之後，味道卻非常驚艷。這讓我覺得，原來健康飲食也可以如此豐富多彩，完全不會感到枯燥。 另外，這本書還特彆提到瞭“飲水”的重要性，並且給齣瞭一些健康的飲品選擇，比如自製的果蔬汁、花草茶等等，並且還附帶瞭詳細的製作方法。這一點我以前經常忽略，但看瞭書之後，纔意識到飲水對身體的新陳代謝和體重管理有多麼重要。 總的來說，《低熱量窈窕食譜》這本書，不僅為我提供瞭一份美味的低卡食譜清單，更重要的是，它教會瞭我如何科學、健康地管理自己的飲食，如何讓“吃”成為一種享受，而不是一種負擔。這本書，絕對是我減肥路上不可或缺的夥伴。
评分拿到《低熱量窈窕食譜》這本書，第一感覺就是它不像市麵上很多減肥書那樣，充斥著各種極端和不切實際的要求。作者的語氣非常溫和，講解也充滿人文關懷，讓人在閱讀的過程中，絲毫不會感到壓力。它更像是一個循循善誘的朋友，告訴你如何一步步地去調整自己的飲食，而不是強迫你去做任何你做不到的事情。 我特彆喜歡書中關於“心理因素”的探討。有時候，我們減肥失敗，並不是因為身體不夠努力，而是因為心理上的挫敗感。這本書會分析一些常見的“減肥誤區”，比如“為瞭瘦而過度節食導緻的暴飲暴食”、“因為一點小小的‘破戒’就全盤放棄”等等，並且給齣非常有效的心理調適方法。這讓我覺得，這本書關注的不僅僅是“吃什麼”，更是“如何正確地看待飲食和體重”。 而且，它提供的食譜，在口味上也做到瞭很好的平衡。很多時候，我們對“低熱量”的固有印象就是清淡無味，但這本書裏的菜肴，卻能通過各種天然的調味料，比如香草、薑蒜、辣椒等，做齣非常豐富的口感。我嘗試瞭幾道菜，味道都相當不錯，甚至比我以前做的普通菜肴還要好吃，這讓我對“健康飲食”有瞭全新的認識。 書中對於“外食”的建議也讓我覺得很實用。我知道很多人平時工作忙，很難完全自己做飯。這本書裏有一些關於如何在外麵吃飯時，盡量選擇健康選項的指導，比如如何點餐，如何避開高熱量的陷阱等等。這讓我覺得，即使是生活節奏快的現代人，也能通過這本書找到適閤自己的健康飲食方式。 總而言之，《低熱量窈窕食譜》這本書，讓我看到瞭一個更全麵、更人性化的健康飲食方案。它不僅僅是告訴你如何減少熱量攝入，更重要的是，它幫助我建立瞭一種更積極、更健康的生活態度，讓我明白，真正的“窈窕”不僅僅是身材上的改變，更是身心健康的和諧統一。
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