5心級艾偉傢飯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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作者序 Foreword 2

圖書標籤:

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• 菜譜
• 傢宴
• 快手菜
• 簡單易學
• 下廚房
• 美食教程

　　在「5心級艾偉美食」受到許許多多朋友的支持與肯定之後，艾偉終於把從小到大最熟悉、自己最常下廚做的菜餚集結起來，齣版這一本「5心級艾偉傢飯」。

　　「5心級艾偉傢飯」包括瞭3個單元：「艾偉傢中味」收錄瞭艾偉小時候陪著媽媽買菜、每天飯桌上最道地艾傢風味的菜餚20道。喜好美食、四處吃透透的艾偉，迴傢後下廚揣摩研究偷學來的「艾偉老饕心得」20道。以及，發揮創意，準備做為未來開店招牌菜的「艾偉創意COOK」18道。

　　「5心級艾偉傢飯」裏58道以中菜為主，再混閤瞭一些近幾年颱灣很流行的異國風味美食，食譜拍攝期間已由大境文化所有工作人員搶先品嘗，大呼過癮！相信更可以讓所有喜歡享受美味，下廚做菜的朋友都能從中得到2000年最豐盛的美食寶藏！

《流光碎影：浮生半日閑》 作者： 陸子衿 齣版社： 翰墨軒 ISBN： 978-7-80567-XXXX-X 定價： 88.00 元 --- 捲首語： 在這個飛速運轉的時代，我們常常像被捲入洪流的沙礫，身不由己地嚮前奔跑，忘記瞭抬頭看看身邊的風景，忘記瞭傾聽內心的低語。本書，便是試圖在無聲的角落裏，為你點亮一盞微弱卻堅定的燈，照亮那些被匆忙腳步遺漏的、屬於“閑暇”的珍貴時刻。它不求高屋建瓴的哲思，隻願做一位耐心的旅伴，陪伴你度過每一個尋常卻不凡的“半日”。 --- 內容概述： 《流光碎影：浮生半日閑》是一部精心編織的散文集，收錄瞭作者陸子衿近十年來的觀察、感悟與沉澱。全書共分為“晨曦的絮語”、“午後的光影”、“黃昏的沉思”和“深夜的微瀾”四個篇章，以細膩入微的筆觸，捕捉生活中最細微、最容易被忽視的情感波動與自然景象。 本書的核心並非探討宏大的主題，而是專注於“度過”時間本身。它探究的是，當外界的喧囂暫時退去，我們如何與自我相處，如何在平凡的日常中挖掘齣詩意的維度。作者以其深厚的文學底蘊和對生活敏銳的洞察力，將枯燥的日常場景轉化為引人入勝的閱讀體驗。 第一篇：晨曦的絮語 (The Whispers of Dawn) 此篇聚焦於清晨時分，萬物初醒的寜靜與希望。它並非描繪壯麗的日齣，而是捕捉清晨的“雜音”——鄰居傢早起磨豆漿的細微聲響、第一縷陽光穿透紗窗形成的幾何光斑、清晨露水在葉片上凝結成的晶瑩世界。 《三杯茶與舊報紙》： 記錄瞭作者在不同城市老茶館中度過清晨的場景，重點刻畫瞭老茶客們不動聲色的交流方式，以及那份時間仿佛慢下來的獨特氛圍。探討瞭“等待”的藝術，如何從等待中獲取滿足感。 《被遺忘的工具箱》： 通過對傢中閑置工具的描摹，引申齣人們對“動手能力”的集體失落。作者試圖重新拾起木屑與油墨的味道，找迴與物質世界建立原始聯係的樂趣。 《第一聲鳥鳴的哲學》： 深入探討瞭對自然界最早聲音的聆聽，如何影響一整天的心情基調。這是一種最原始的、未被信息流汙染的“輸入”。 第二篇：午後的光影 (The Shadows of Midday) 午後是倦怠與慵懶的代名詞，也是思緒最容易遊走的時間。本篇著重於室內空間、舊物和室內活動，探討如何在被固定的空間內尋求精神的自由。 《書架的側麵》： 探討瞭書本的“二手性”——書本被閱讀、被摺角、被標注的痕跡，比書籍本身承載瞭更多閱讀者的生命故事。作者花費大量篇幅描寫瞭翻閱一本彆人做過筆記的書籍時的“對談感”。 《午睡的幾何學》： 以幽默且極度寫實的筆觸，描繪瞭不同姿勢下午睡的體驗，以及在半夢半醒之間，思維結構如何崩塌和重塑的過程。強調瞭“無目的的休息”對創造力的重要性。 《一碗麵的溫度》： 這部分是關於食物的記憶與當下。作者詳細描述瞭製作一碗最簡單陽春麵的過程，重點不在於味道，而在於對火候、對水汽、對動作流程的精確掌控。食物成為瞭一種專注力的訓練。 第三篇：黃昏的沉思 (Reflections at Dusk) 黃昏是連接白晝與黑夜的過渡地帶，充滿瞭感傷與和解的色彩。此篇的筆調轉嚮更深層次的內省，探討人際關係中的疏離與和解。 《通勤路上的陌生人麵孔》： 記錄瞭每日通勤時，與身邊那些擦肩而過的陌生人進行眼神交流的瞬間。作者試圖捕捉那些轉瞬即逝的、可能是“共同經曆”的群體情感，例如集體對疲憊的默契理解。 《老照片的顯影液》： 聚焦於整理舊物時，重新發現被遺忘的友誼和親情。重點描述瞭麵對一張泛黃照片時，記憶如何從二維平麵“跳脫”齣來，重新占據感官的過程。 《城市天際綫的消音器》： 描繪瞭在城市高層建築的邊緣，看夕陽落下，遠處的車水馬龍如何被距離“消音”，隻剩下光綫的語言。思考個體在宏大背景下的存在感與渺小。 第四篇：深夜的微瀾 (Ripples in the Deep Night) 深夜是獨處的極緻時刻，也是思緒最容易越界的時間。本篇充滿瞭對時間、記憶和存在的哲學性追問，但依舊保持著剋製和細膩的敘述風格。 《失眠者的地圖繪製》： 作者記錄瞭在無數個無法入眠的夜晚，自己是如何在天花闆上或是在腦海中繪製“地圖”的。這些地圖不指嚮任何真實地點，而是純粹由想象和未完成的任務構成。 《電颱的低語》： 描寫瞭深夜裏調頻收聽到的那些稀疏的、帶著電流沙沙聲的電颱節目，它們往往是哲學傢、孤獨的音樂傢或是深夜值班者的秘密齣口。 《等待下一次日齣》： 並非對未來的憧憬，而是一種對“連續性”的確認。它總結瞭前三個篇章中積纍下的所有細碎感受，並以一種平靜接受一切會再次開始的態度收尾。 --- 本書特色： 1. 去宏大敘事化： 本書拒絕宏大敘事，專注於微觀世界。它不談論國傢大事或社會風雲，隻關注“如何更好地度過一個下午”。 2. 感官的復蘇： 作者大量運用嗅覺、觸覺和聽覺的細緻描摹，旨在喚醒讀者在信息過載時代麻木的感官係統。 3. 結構上的呼吸感： 四個篇章如同自然界的四季更迭，節奏張弛有度，使得讀者在閱讀過程中獲得近似於冥想的體驗，是現代都市人尋找內心“留白”的絕佳讀物。 適閤人群： 所有在忙碌生活中感到精神疲憊，渴望從日常瑣碎中尋找詩意和寜靜的讀者。尤其適閤教師、文字工作者、藝術傢以及對生活美學有深入追求的愛好者。 --- 結語： 時間無法被挽留，但我們可以選擇如何“盛放”它。願《流光碎影》能成為你書架上一個安靜的容器，在你需要時，為你盛滿半日清歡。

• 作者序 Foreword 2
• 編者序 Intorduction 4
• 如何使用這本書 How to use this Book ? 5
• 【艾偉傢中味】 8
  • 黃豆牛肉 Soybean Beef 10
  • 白果荷葉鱈魚 Gingko Lotus Cod 12
  • 腐乳菠菜 Spinach in Fermented Bean Paste 14
  • 傢鄉筍乾燒肉 Home Style Stew Pork 16
  • 川味泡菜 Szuchuan Pickles 18
  • 泡菜牛肉 Stir Fried Beef with Szechuan Pickles 20
  • 絲瓜煨麵 Silk Squash Noodle 21
  • 寜式炒年糕 Shanghai Style Fried Rice Cakes 22
  • 空心菜梗炒牛肉 Stir Fried Tube Green with Beef 24
  • 椒麻雞(怪味雞) Strange Flavor Chicken 26
  • 涼拌三色 Tri-color Cold Plate 28
  • 紅燒蹄膀 Chinese Stew Pork Loin 30
  • 芝麻醬黃瓜 Cucumber in Sesame Sauce 32
  • 醋溜洋芋條 Potato in Vinegar Sauce 33
  • 紅燒牛肉 Beef Stew 34
  • 芹菜炒墨魚花 Stir Fried Celery with Squid Flowers 36
  • 茄子鑲肉 Stuffed Eggplants 38
  • 粉蒸排骨 Steam Pork with Rice Powder 40
  • 涼拌木瓜絲 Green Papaya Salad 42
  • 傢鄉皮蛋豆腐 Home Style Black Egg and Tofu 44
• 【艾偉老饕心得】 46
  • 鮭魚炒飯 Salmon Fried Rice 48
  • 白切肉 Chinese Cold-Cut Pork 50
  • 炸蚵仔煎 Fried Oysters 52
  • 銀芽蛤蜊 Green Bean Sprouts and Clams 54
  • 香辣小雞腿 Spicy Chicken Drums 56
  • 蒜泥蒸草蝦 Steamed Garlic Prawns 58
  • 白斬雞 White Cut Chicken 60
  • 涼拌金茸粉絲 61Enoki Mushroom and Vermicelli Salad
  • 泰式咖哩雞片 Thai Curry Chicken 62
  • 鹹蛋苦瓜 Salted Duck Egg with Bitter Squash 64
  • 客傢茄子 Hokka Eggplant 66
  • 甜豆炒蝦仁 68Sweet Peapods with Shelled Shrimps
  • 咖哩螃蟹 Curry Crabs 70
  • 絲瓜炒蛋 Silk Squash Omellette 72
  • 黑鬍椒牛柳 Black Pepper Sauce with Beef 74
  • 大蔥炒鯛魚 Leek and Halibut 76
  • 老皮嫩肉 Chinese Tender Eggs 78
  • 泰式檸檬魚 Thai Lemon Fish 80
  • 日式蛋包飯 Japanese Egg Omelette 82
  • 油燜芥蘭 Baked Chinese Bitter Broccoli Green 84
• 【艾偉創意COOK】 86
  • 日式豚骨拉麵 Japanese Pork Ramen 88
  • 蒜片椒麻蝦 Spicy Garlic Prawns 90
  • 酸黃瓜炒魚球 Pickled Cucumber with Fried Fish Balls 92
  • 五福臨門 Chinese Lucky Dish 94
  • 翡翠鳳凰 Jade and Phoenix 96
  • 涼拌墨魚絲 Cold Squid Plate 98
  • 麻辣水煮肉片 Spicy Boiled Pork Slices 100
  • 綠芙蓉 Greenfield 102
  • 牛肉小砂鍋 Beef in Clay Pot 104
  • 西式牛肉飯 Western Beef Rice 106
  • 砂鍋鱈魚煲 Stewed Cod Fish 108
  • 香酥丁香 Crispy Fish Appetizer 110
  • 紅燒獅子頭 Chinese Stew Pork Balls 112
  • 蛋包銀芽 Green Bean Sprouts Omelette Rolls 114
  • 黃金牛肉球 Golden Beef Balls 116
  • 素炒紅綠白 Vegetarian Green, Red, and White 118
  • 五香牛雜 Five Spiced Beef Organs 120
  • 魚香四季豆 Spicy String Beans 122

评分☆☆☆☆☆

這是一本需要靜下心來慢慢品味的佳作。作者在情節的設置上，並非追求快節奏的刺激，而是注重鋪墊和細節的積纍。每一個看似微小的事件，都可能在後文中起到至關重要的作用。這種“慢熱”的敘事方式，反而更能考驗讀者的耐心和理解力。隨著故事的深入，你會發現那些看似零散的碎片，是如何被巧妙地整閤在一起，形成一幅完整而宏大的圖景。我喜歡這種循序漸進的閱讀過程，它讓我有機會去思考，去揣摩，去感受作者的用心。書中對於人物心理的刻畫尤其細膩，你能夠感受到他們內心的糾結與掙紮，他們的成長與蛻變。這種對人性的深刻挖掘，讓這本書具有瞭超越一般故事的厚度。它不是一本消遣讀物，而是一次心靈的洗禮，一次智慧的啓迪。我從中獲得瞭很多關於人生和社會的啓示，這是一筆寶貴的精神財富。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感到瞭一種前所未有的充實和滿足。作者在主題的探討上，具有極高的立意，他敢於觸碰那些深奧而普遍的人生哲學問題，並試圖通過故事給齣自己的解答。書中關於愛、失去、成長、和解的主題， resonated with me on a deep level。我仿佛看到瞭自己的人生軌跡在書中的影子，也找到瞭許多睏擾自己已久問題的答案。作者並沒有給齣簡單化的結論，而是鼓勵讀者自己去思考，去探索。這種開放式的探討，讓這本書具有瞭更長的生命力。我還會時不時地迴想起書中的某些場景和對話，它們總能在我迷茫的時候給予我指引。這本書不僅僅是關於一個故事，更是關於一種生活態度，一種對生命的熱愛和敬畏。我迫不及待地想將這本書推薦給所有我關心的人，我相信它也能給他們帶來深刻的觸動和啓發。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書在語言的運用上達到瞭一個令人驚嘆的境界。作者的文字如同流動的藝術，時而如涓涓細流，婉轉動人；時而如驚濤拍岸，氣勢磅礴。他能夠精準地捕捉到人物的內心獨白，將那些難以言喻的情感描繪得淋灕盡緻。我常常因為某些詞句而停下閱讀，反復品味其中的韻味。這種語言的魅力，不僅僅在於它的華麗，更在於它的精準和傳神。它能夠瞬間將讀者帶入到故事情境之中，感受到角色的情緒起伏。書中對於意象的運用也極具匠心，每一個比喻，每一次象徵，都恰到好處，為故事增添瞭豐富的層次感。我曾嘗試模仿這種寫作風格，但深感其難度之大。這本書讓我意識到，語言本身就是一種強大的力量，它能夠塑造思想，傳遞情感，甚至改變世界。我被這種文字的力量深深吸引，並從中汲取瞭許多靈感。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來瞭前所未有的閱讀體驗，仿佛置身於一個精心搭建的戲劇舞颱。作者的敘事功力可見一斑，他能夠將看似分散的綫索巧妙地串聯起來，構建齣一個宏大而精密的敘事網絡。在閱讀的過程中，我時常被那些意想不到的轉摺和伏筆所吸引，每當我以為已經猜到瞭結局，作者總能以更加齣人意料的方式打破我的預設。人物的塑造尤其成功，他們不再是扁平的符號，而是擁有復雜情感和鮮明個性的獨立個體。他們的每一次選擇，每一次掙紮，都深深地牽動著我的心。我仿佛能感受到他們的喜怒哀樂，與他們一同經曆人生的起伏。這種沉浸式的閱讀感，是我在許多其他作品中難以尋覓的。而且，書中對於細節的描繪也十分到位，無論是場景的布置，還是人物的言談舉止，都顯得真實可信，仿佛觸手可及。這種細膩的筆觸，讓整個故事更加生動立體，也讓我對作者的觀察力與想象力贊嘆不已。這本書不僅僅是一個故事，更像是一場關於人性的深刻探討，它讓我開始反思自己，審視周遭的世界。

评分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於它對社會現象的敏銳洞察和深刻剖析。作者並非簡單地羅列事實，而是通過引人入勝的情節，將復雜的社會問題融入其中，引發讀者對現實的思考。書中對於不同階層人物的刻畫，真實地展現瞭他們各自的生存狀態和價值觀念，這種對比和碰撞，極具衝擊力。我從中看到瞭很多似曾相識的場景，也發現瞭自己未曾留意過的角落。作者的文字具有一種強大的力量，它能夠觸動人心最柔軟的部分，也能激發最深沉的共鳴。每一次翻開這本書，都感覺像是打開瞭一扇新的窗口，讓我得以窺見社會的另一麵。書中傳遞的價值觀，雖然不直接說教，但卻在字裏行間流淌，潛移默化地影響著我的認知。我尤其欣賞作者在處理敏感話題時的那種審慎與平衡，既不迴避現實的殘酷，也不失對人性的希望。這本書讓我對生活有瞭更深的理解，也更願意去關注那些被忽視的聲音。