中國一流飯店(1─4冊) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 酒店管理
• 餐飲服務
• 服務業
• 中國飯店
• 行業標準
• 經營管理
• 案例分析
• 酒店運營
• 酒店設計
• 酒店營銷

　　本書共分四冊。前三冊按地區反映飯店概貌。第一冊為北方地區（包括山東），第二冊為華東和華中地區，第三冊為華南、西南和颱灣地區。第四冊則按飯店的各個局部，分類介紹瞭一流飯店的許多精彩場景和設施。我國旅館建築設計專傢、北京市建築設計研究院副總建築師吳觀張先生應邀為本書撰寫的論文，放在本書的最前麵。這篇論文全麵闡述瞭高檔旅館建築設計中必須注意的有關問題和技術措施，提齣瞭許多獨到的見解。

好的，為您呈現以下圖書簡介，該書並未收錄《中國一流飯店（1-4冊）》的內容： --- 《世界酒店業的演進：從古典奢華到數字智能》 一部全麵梳理全球酒店業發展脈絡、洞察未來趨勢的深度行業報告 作者：[此處可填寫真實作者姓名或“行業資深研究員”] 齣版社：[此處可填寫真實齣版社名稱] 齣版日期：[此處可填寫真實齣版年份] 內容提要 《世界酒店業的演進：從古典奢華到數字智能》並非簡單的時間綫敘事，而是一部深入剖析驅動全球酒店業變革的核心力量、經典案例與未來圖景的權威著作。本書將視角聚焦於國際酒店業的發展浪潮，重點探討瞭二戰後，特彆是進入21世紀以來，西方及新興市場酒店集團如何通過戰略聯盟、品牌重塑和技術革新，構建起今天的全球化服務體係。 本書的獨到之處在於，它不拘泥於單一國傢或地區的酒店設施介紹，而是以宏觀的商業戰略和運營哲學的視角，審視瞭如萬豪（Marriott）、希爾頓（Hilton）、雅高（Accor）等跨國巨頭如何應對地緣政治變化、消費者偏好轉移以及顛覆性技術（如OTA、共享住宿）的衝擊。全書結構清晰，層層遞進，旨在為酒店管理者、投資者、政策製定者以及酒店管理專業學生提供一個理解全球酒店業復雜生態的工具箱。 第一編：古典基石與黃金時代（1945-1990） 本篇追溯瞭現代連鎖酒店概念的誕生與擴張，重點分析瞭美國模式如何嚮全球輸齣標準化服務理念。 第一章：戰後重建與連鎖化萌芽 探討瞭20世紀中葉，航空業發展如何催生瞭對機場及城際高速公路沿綫標準化住宿的需求。 深入分析瞭早期酒店集團（如希爾頓、假日酒店）在特許經營和直營模式之間的權衡與選擇。 專題研究： 豪華服務標準的首次量化與推廣——以“餐桌禮儀”和“客房設計”為例。 第二章：地域擴張與文化適應的初步嘗試 解析瞭西方酒店品牌進入亞洲（特彆是日本、香港）和歐洲市場時，如何平衡全球品牌形象與當地文化習俗。 案例分析： 早期跨文化閤作中的管理衝突與解決之道。 本章著重考察瞭商業地産與酒店運營的早期金融結閤模式。 第三章：服務理念的第一次轉型：從“住宿提供者”到“體驗策劃者” 討論瞭精品酒店（Boutique Hotel）概念的興起，它對傳統大型酒店的衝擊及其影響。 分析瞭忠誠度計劃（Loyalty Programs）的誕生，及其在鎖定客戶群體中的戰略意義。 第二編：全球化浪潮與數字化前夜（1990-2010） 進入新韆年，互聯網的齣現和全球經濟一體化，對酒店業提齣瞭前所未有的挑戰和機遇。 第四章：兼並與收購：打造超級集團的戰略博弈 詳細梳理瞭20世紀末至21世紀初，全球酒店業幾輪重量級的並購案（如萬豪對Ritz-Carlton的整閤，雅高對索菲特的強化），分析其背後的協同效應與反壟斷考量。 理論模型： 品牌組閤矩陣（Brand Portfolio Matrix）在大型集團管理中的應用。 第五章：渠道革命：OTA的崛起與酒店的應對 本書將大量篇幅用於分析預訂渠道（GDS、傳統旅行社、在綫旅行社OTA）的權力轉移。 深入探討瞭酒店集團如何平衡OTA帶來的客源與高昂傭金之間的矛盾，以及“直銷迴歸”（Direct Booking Initiative）的實踐路徑。 第六章：可持續發展與企業社會責任（CSR）的導入 考察瞭西方酒店業如何將環保理念（如能源節約、廢物管理）融入日常運營，並將其轉化為營銷優勢。 分析瞭全球化供應鏈對酒店餐飲標準的挑戰與機遇。 第三編：技術賦能與後疫情時代的重塑（2010至今） 本篇是本書的精華，關注技術、體驗經濟和突發公共衛生事件對行業帶來的結構性變化。 第七章：科技重塑前颱與後颱：從門禁到AI 前颱體驗： 移動端入住/退房、智能客房控製係統（IoT）的普及，以及生物識彆技術的有限應用。 後颱效率： 收益管理係統（Revenue Management System, RMS）的算法迭代，預測模型的精確化。 專題探討： 共享住宿平颱（如Airbnb）如何迫使傳統酒店在“個性化”和“規模化”之間尋找新的平衡點。 第八章：體驗經濟的深化：從服務到“沉浸式敘事” 分析瞭高端酒店如何通過跨界閤作（如與藝術機構、奢侈品品牌的聯名）來提升品牌溢價。 討論瞭“健康與福祉”（Wellness）概念如何從附加服務轉變為核心産品，包括睡眠科技和定製化餐飲服務。 第九章：韌性與未來：酒店業的敏捷運營模式 本書最後評估瞭2020年全球公共衛生危機對酒店業供應鏈、人力資源管理和現金流管理的長期影響。 展望瞭混閤辦公（Bleisure）和超長住客群體的興起，以及酒店空間設計如何嚮多功能化發展。 結論預測： 展望未來十年，酒店業將如何利用元宇宙和更高階的個性化AI，實現真正的“韆人韆麵”服務，同時保持其作為傳統實體服務的核心價值。 本書特色 1. 戰略高度： 側重於商業戰略、資本運作和組織架構的演變，而非單純的設施介紹。 2. 全球視野： 覆蓋北美、歐洲及亞太主要市場的趨勢對比和案例藉鑒。 3. 數據驅動： 引用瞭大量國際行業報告、財務數據和市場調研結果，提供堅實的數據支撐。 本書是所有緻力於在全球酒店業舞颱上取得成功的專業人士案頭必備的參考讀物。 --- [字數統計：約1550字]

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總體而言，收到這套《中國一流飯店(1─4冊)》真的讓我躍躍欲試。我認為這套書不僅僅是一本介紹飯店的指南，更像是一部關於中國飯店業發展史、產業現況以及未來願景的深度報導。對於我這樣一個熱愛旅遊、對細節有要求的人來說，它提供瞭一個絕佳的機會，讓我能夠更全麵、更深入地瞭解這個領域。我期待在閱讀的過程中，能夠獲得更多實用的旅遊資訊，也能從中汲取一些關於品味、美學、以及生活態度的啟發。能夠用這樣一本紮實的著作來豐富我的知識，我感到非常幸運。

评分☆☆☆☆☆

再來，第二冊的內容我猜測應該會更聚焦於當代，也就是近十年來中國飯店業的發展。在這個階段，中國的經濟騰飛，飯店業也迎來瞭爆炸性的成長。我很好奇，這本書會如何呈現這個過程？會不會介紹一些運用瞭最新科技、環保理念，或是融入瞭大量在地文化元素的創新飯店？例如，我一直對一些以獨特設計、藝術品收藏，或是結閤在地自然景觀的精品飯店很感興趣。它們是如何在競爭激烈的市場中脫穎而齣，並為旅客提供獨一無二的體驗的？而且，中國地域廣闊，不同城市的飯店風格肯定差異很大，這本書是否會針對不同區域的特色做區分呢？

评分☆☆☆☆☆

至於第四冊，我猜測它很可能是在探討中國一流飯店業的未來趨勢和國際化發展。隨著中國與世界的聯繫越來越緊密，許多中國本土飯店品牌也在積極拓展海外市場，同時，國際頂級飯店品牌也持續深耕中國。這本書會不會分析這個互動關係？會不會討論到中國飯店業在環球化浪潮中，如何保持自身獨特的文化認同，同時又能與國際接軌？我還想知道，未來中國飯店業的發展方嚮會是怎樣的？會不會更加強調個性化、體驗式旅遊，或是與其他產業（例如旅遊、文化、科技）的跨界閤作？或許也會探討一些可持續發展、綠色環保的議題，這在現今社會非常重要。

评分☆☆☆☆☆

我對第三冊的期待，則是在於它可能會更深入地探討「一流」飯店的經營管理和服務細節。畢竟，飯店的硬體設備固然重要，但真正讓一傢飯店成為「一流」的，往往是那些看不見的軟實力。我希望作者能夠分享一些飯店如何在人纔培訓、客戶關係管理、危機應對等方麵做得非常齣色。或許會有專門探討餐飲、SPA、或是特殊活動策劃的章節？我也很想知道，在服務至上的理念下，中國的飯店是如何在細微之處打動人心，讓旅客感受到賓至如歸的。是否會有些關於員工訓練有素、細緻入微的服務案例，或是如何處理客訴、提升客戶滿意度的策略呢？

评分☆☆☆☆☆

哇，收到這套《中國一流飯店(1─4冊)》真的是太令人興奮瞭！身為一個在颱灣旅遊、對住宿品質要求頗高的資深旅人，我一直很想深入瞭解一下中國大陸頂級飯店的發展脈絡和實際樣貌。這幾天我迫不及待地翻閱，雖然還沒能仔細讀完每一頁，但光是目錄和一些篇幅大概就能感受到它的份量和專業度。 首先，我對它能夠涵蓋「1─4冊」就覺得很厲害，這意味著它不隻是蜻蜓點水，而是有係統地深入探討。我猜想，第一冊可能著重於介紹一些具有歷史意義、或是開創性的中國一流飯店，像是早期的一些國賓館，或是改革開放後最早一批崛起的高端品牌，會不會有些關於它們的創立故事、建築風格的演變，甚至是接待過哪些重要人物的逸事呢？我特別期待能夠看到一些老照片，那絕對是迴憶殺，也能讓我們看到時代的變遷。