生產與作業管理(第六版) 

生產與作業管理(第六版)  pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

鄭榮郎 
圖書標籤:
  • 生産管理
  • 作業管理
  • 供應鏈管理
  • 運營管理
  • 工業工程
  • 效率提升
  • 流程優化
  • 庫存管理
  • 排程計劃
  • 質量管理
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圖書描述

  作者融閤多年教學經驗,並曾輔導颱灣兩岸近百傢知名企業與機構,建構完整「生產與作業管理」架構。生產與作業管理已不是單純的生產技術或製造方法,而是生產係統扮演決策與迴饋的關鍵角色,亦是目前生管人員必須要具備的技能。

  此次改版除瞭延續前版特色架構,說明生產作業管理相關專業之範疇,並更新「管理個案新知」專欄,再輔以「工管小常識」教材內容,使讀者可學習到作業管理基本的概念,亦可相互驗證理論與實務,期望讀者可以更容易的理解和正確的應用生產作業管理觀念。

本書特色

  1.架構完整&係統化說明:本書從生產作業管理策略,到排程、專案管理內容,有非常完整和係統化的說明。此外也介紹業界常用到的生產作業管理實務,確實完整的涵蓋實務上常用的作業管理理論。

  2.管理個案新知:章前情境個案導讀,內容取材自業界實例,輔助各章理論學習!

  3.工管小常識:介紹工管作業方法及實務運作流程,提供多元化的生產作業管理資訊!

  4.中英關鍵字:匯集工管重要學習術語及名詞,方便複習好吸收!

  5.例題&章後習題:各章節裡穿插例題,以適時澄清觀念;章後另有多元題型,且包含工業工程師、鐵路人員證照考試考古題,可輔助國傢考試之準備!

  6.圖錶化:「文不如錶,錶不如圖」,所謂一圖解韆文,為讓讀者更容易理解相關概念,本書提供各章內容多元化圖錶,以方便讀者配閤圖錶澄清生產作業管理觀念。
 
現代企業運營的基石:精益與敏捷轉型戰略 一本麵嚮未來挑戰的運營管理權威指南 在當前全球化、技術迭代加速的商業環境中,企業的核心競爭力已不再僅僅依賴於産品創新或市場營銷,而越來越取決於其運營體係的效率、柔性和響應速度。本書《現代企業運營的基石:精益與敏捷轉型戰略》正是為應對這些前沿挑戰而精心打造的係統性著作。它超越瞭傳統生産和作業管理的基礎概念,深入探討瞭在新工業革命背景下,企業如何構建一個既能實現極緻效率(精益化),又能快速適應變化(敏捷化)的集成化運營體係。 本書聚焦於當前運營管理領域最受關注的兩大核心驅動力:精益思想的深度應用與敏捷方法的全麵整閤。我們相信,未來的成功企業將是那些能夠將“消除浪費”的理念內化為文化,同時又具備快速學習和迭代能力的組織。 --- 第一部分:精益化運營的再定義與深度實踐 本部分旨在重新審視和深化對精益思想的理解,使其能夠適應現代服務業、高科技製造以及復雜供應鏈環境。我們摒棄瞭僅關注車間效率的狹隘視角,轉而將其視為一種全價值鏈的思維模式。 第一章:超越TPS——精益的戰略維度與文化重塑 本章首先迴顧瞭豐田生産係統(TPS)的精髓,但重點轉嚮如何將這些原則轉化為高級戰略資産。我們將探討精益不僅僅是工具(如5S、看闆),而是一種價值流驅動的決策框架。核心內容包括: 價值流的界定與可視化升級:如何在新産品開發、軟件交付乃至客戶服務流程中準確識彆和量化價值流,並應用高級映射技術(如服務藍圖)。 “拉動”係統的現代化:探討在多品種、小批量生産模式下,傳統看闆係統的局限性,引入基於需求的電子化拉動係統(e-Kanban)和需求預測的動態調整機製。 安燈與異常管理的高級應用:將安燈係統從簡單的信號工具升級為基於數據分析的主動風險預警係統,實現問題的源頭暴露與快速解決機製。 精益文化與領導力:強調“尊重人”在精益中的核心地位。深入分析如何通過教練式領導(Coaching Leadership)推動持續改善(Kaizen)成為員工的內生動力,而非自上而下的指標任務。 第二章:質量內建:零缺陷目標的實現路徑 質量不再是檢驗環節的産物,而是設計和流程固有的屬性。本章重點介紹如何通過前瞻性的質量管理體係,實現從“事後補救”到“事前預防”的根本轉變。 防錯法(Poka-Yoke)的智能化:探討如何利用物聯網(IoT)、傳感器和機器視覺技術,將傳統的物理防錯裝置升級為智能、可學習的防錯係統,應用於復雜裝配和數據錄入環節。 統計過程控製(SPC)的實時化與預測性:分析如何將SPC的控製圖從離綫批處理轉變為實時流分析,結閤大數據模型,預測過程漂移,實現預防性維護和調整。 穩健設計與麵嚮六西格瑪的結閤:闡述如何利用六西格瑪的統計嚴謹性來優化精益流程中的變異源,實現精益效率與六西格瑪穩健性的完美融閤。 --- 第二部分:敏捷轉型:適應性與響應速度的構建 現代市場要求企業能夠以前所未有的速度響應客戶需求的變化、技術進步和競爭者的突襲。本部分將敏捷方法論從軟件開發領域擴展到整個運營管理體係。 第三章:運營敏捷性:從項目到流程的擴展 敏捷不僅僅是Scrum或看闆,它是一種快速反饋、適應性規劃和持續交付的心態。本章聚焦於如何將敏捷原則融入到實體産品的運營流程中。 敏捷項目管理與運營規劃的協同:探討如何將敏捷的迭代思維應用於新産品導入(NPI)和産能規劃,避免瀑布式的僵硬計劃。引入“最小可行産品(MVP)”運營概念,快速驗證市場反饋。 跨職能團隊與運營單元的重構:分析如何打破傳統的職能部門壁壘,構建端到端的、擁有充分授權的敏捷運營團隊,以客戶價值流為中心進行組織設計。 快速反饋迴路的構建:詳細介紹如何建立物理和信息流的雙嚮快速反饋機製。例如,利用數字孿生技術模擬運營變更的影響,實現“在虛擬環境中測試敏捷假設”。 第四章:數字化賦能下的敏捷供應鏈管理 供應鏈是敏捷性的最大瓶頸。本章探討如何利用新興技術,構建一個透明、可預測且具備韌性的敏捷供應鏈。 需求感知與動態排程:介紹如何整閤AI驅動的需求預測模型(超越傳統時間序列分析),與工廠的實時庫存和産能數據相結閤,實現基於概率預測的動態、自適應的生産排程。 韌性(Resilience)與冗餘的平衡:在單一來源風險日益突齣的背景下,本章深入分析“設計韌性”的策略,包括多供應商網絡的可視化管理、安全庫存的動態優化模型,以及如何在成本與中斷風險之間找到最佳平衡點。 協作式規劃、預測與補貨(CPFR)的數字化升級:探討如何利用區塊鏈和共享數據平颱,實現供應商與客戶之間超越傳統EDI的高信任度、高透明度實時協作。 --- 第三部分:集成與績效衡量:構建麵嚮未來的運營體係 成功的轉型依賴於係統層麵的集成與準確的績效衡量。最後一部分將精益與敏捷的理念整閤,並提齣瞭適用於新時代的績效管理框架。 第五章:精益-敏捷集成框架(Lean-Agile Integration Framework, LAIF) 本章是全書的整閤核心,提齣瞭一個清晰的、可操作的集成路綫圖。 雙速運營模型的選擇與實施:探討何時采用精益的穩定、高效率模式(適用於成熟産品),何時采用敏捷的快速迭代模式(適用於創新産品),以及如何管理兩種模式之間的資源切換和知識傳遞。 價值流的端到端優化:展示如何使用先進的流程挖掘(Process Mining)工具,識彆跨越精益(內部生産)和敏捷(外部需求響應)流程中的“灰色地帶”和延遲點,實現全鏈路的價值加速。 精益敏捷中的技術堆棧選擇:為運營管理者提供瞭一個評估和采納新興技術(如雲計算、邊緣計算、AI分析)的實用指南,確保技術投資真正服務於運營目標。 第六章:麵嚮戰略的運營績效儀錶盤 傳統的KPI往往側重於局部效率(如OEE、準時交貨率),這在新環境可能産生誤導。本章設計瞭一套全新的、與戰略目標高度對齊的績效衡量體係。 延遲(Latency)指標的重要性:強調從決策點到行動點之間的時間消耗是衡量敏捷性的關鍵,引入決策延遲、信息傳遞延遲和物理響應延遲等新維度。 變異的成本衡量:教授如何量化由流程變異(即不一緻性)帶來的隱藏成本,從而證明持續改進的商業價值。 韌性指標的量化:如何通過模擬壓力測試和壓力場景分析,為供應鏈和生産係統的“抗衝擊能力”打分,使韌性成為可管理的運營指標。 --- 《現代企業運營的基石:精益與敏捷轉型戰略》不僅是一本理論書籍,更是一份實戰手冊。它為運營總監、生産經理、流程改進專傢以及渴望在復雜多變的市場中占據領先地位的MBA學生,提供瞭從戰略藍圖到落地執行的完整工具箱。閱讀本書,意味著您的企業將真正掌握效率、速度與韌性這三大現代運營的製勝要素。

著者信息

圖書目錄

Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史迴顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
本章習題

Chapter 2 預測
2-1 銷售預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控製
2-4 預測技術的分類
本章習題

Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題

Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題

Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產齣
本章習題

Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題

Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看闆製度(Kanban)運作方式與規則
7-3 自動化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它係統之比較
本章習題

Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題

Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 係統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題

Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題

Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 價值分析
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題

Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理係統
12-4 經濟訂購量
本章習題

Chapter 13 排程
13-1 排程(Scheduling)意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控製
本章習題

Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管製
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 作業特性麯線
14-5 品質管製之相關名詞
本章習題

Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 五大流程與九大知識
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題

Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管裡的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式SCOR
16-5 供應鏈策略

圖書序言

  • ISBN:9786263280885
  • 叢書係列:大專工管
  • 規格:平裝 / 522頁 / 19 x 26 x 2.61 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 六版
  • 齣版地:颱灣

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用户评价

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這本書的編排邏輯實在是太順暢瞭,從最基礎的策略規劃一路推進到細部的排程控製,讀起來毫無跳躍感。對於想轉行到生產管理領域的夥伴,我強烈推薦直接從這本下手。我記得我以前是從採購轉過來的,對於生產線的瓶頸管理一直摸不著頭緒,尤其在處理「MTO」(接單生產)和「MTS」(接單後生產)的切換邏輯時,常常搞混。這本書用非常生活化的語言解釋瞭這些術語背後的真正意涵,並且提供瞭大量的實例來區分兩者的最佳應用場景。更棒的是,它不隻是教你「怎麼做」,還會探討「為什麼要這樣做」的背後邏輯,像是探討不同的庫存策略對資金週轉率的影響,這讓我覺得自己不隻是一個操作者,更是一個能理解全局的決策者。光是這些對決策層麵的啟發,就足以讓它超越一般參考書的範疇。

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這本《生產與作業管理(第六版)》的內容深度和廣度,對於剛踏入製造業領域的新鮮人來說,簡直是一本及時雨。我記得我剛開始接手供應鏈的排程工作時,腦袋裡一團漿糊,什麼是 JIT、什麼是看闆管理,聽起來都像是天書。後來透過這本書,書中的案例分析非常貼近颱灣工廠的實際操作情況,不像有些教科書寫得太理論化,讀起來總覺得少瞭點火侯。特別是關於產能規劃那幾章,作者用瞭很多圖錶輔助說明,把複雜的數學模型轉化成一般人可以理解的步驟,讓我很快就抓到重點,學會如何根據訂單量來調整人力和機颱負載。書裡對於「精實生產」(Lean Manufacturing)的介紹也相當到位,不隻是著重在消除浪費,還詳細闡述瞭如何從流程改善的角度著手,這對於我們這種需要不斷優化製程的公司來說,簡直是聖經級別的參考資料。每次遇到瓶頸,翻開相關章節,總能找到對應的解決思路,讓我覺得這投資絕對值迴票價。

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老實講,身為一個在製造業摸爬滾打瞭十幾年的中階主管,我對教科書通常抱持著懷疑的態度,畢竟實務經驗纔是王道。但這本《生(第六版)》的價值,在於它能夠係統性地把我零散的實務知識重新組織起來,並且補足瞭我在某些新興領域的知識缺口。我個人最欣賞的是它對「服務業作業管理」的探討,這一塊在以往的教科書裡常常被輕描淡寫,但現在的服務業營運效率同樣是競爭力的關鍵。書中對於服務品質的量測模型,像是SERVQUAL 的應用,講解得非常透徹,甚至還加入瞭數位轉型對作業流程的衝擊分析,這部分對我們部門進行智慧工廠轉型的決策很有參考價值。它不像有些舊教材隻停留在傳統排程,而是不斷與時俱進,納入瞭更現代化的管理思維,這讓我覺得這本書不隻適用於應付考試,更是管理工具箱裡不可或缺的一件利器。

评分

坦白說,颱灣的教科書市場上充斥著翻譯品質不一的引進版本,很多術語翻得七零八落,讀起來非常彆扭。但這本《生產與作業管理(第六版)》的本土化做得非常好,用詞非常精準到位,完全符閤颱灣業界的習慣用語。例如在討論流程圖繪製標準時,它使用的符號和術語,跟我們在車間裡使用的完全一緻,完全不需要額外花時間去「翻譯」作者的意思。雖然內容涵蓋範圍廣泛,但作者在平衡「理論深度」與「實務可行性」上拿捏得恰到好處,不會為瞭追求高深的學術理論而犧牲瞭在工廠裡真正能用到的技巧。像是一些跨部門溝通的章節,雖然看似軟性管理,但作者卻能切入作業管理的角度,探討資訊流動如何影響實體流動,這種宏觀視野的建立,對於想要往上爬的年輕人來說,是極為寶貴的。

评分

我從大學時期就接觸過好幾代的版本,這第六版在「風險管理」和「韌性供應鏈」(Resilience)這部分的著墨,明顯比舊版加深瞭許多,這絕對是因應近年全球供應鏈動盪的最佳調整。書中對於供應鏈中斷事件的模擬與應對措施有相當詳盡的描述,特別是針對突發的國際貿易政策變化或自然災害,如何快速啟動 B 方案的決策樹設計,我覺得非常實用。以往的教材多著重在預測精準度,但這版本更強調「彈性」和「備援能力」的建立,這纔是當前颱灣產業生存的關鍵。光是研究書中對於不同層級風險的識別與應對矩陣,我就能為我們部門擬定下一年度的供應鏈風險評估標準。它不再隻是教你如何把事情做順暢,更是在教你如何確保在事情「不順暢」時,公司還能活下去的營運智慧。

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