園藝作物繁殖學(三版)

園藝作物繁殖學(三版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

硃建鏞
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圖書描述

  在自然界植物繁衍後代的行為稱為生殖,可分為有性生殖和無性生殖兩種。前者經過有性世代和無性世代的交替來繁衍後代。後者繁衍後代的過程中,不經過有性世代和無性世代的交替。在無性生殖中,細胞增殖的過程染色體不經過減數分裂,不產生有性世代的配子體。而作物同樣可以利用有性生殖與無性生殖產生後代。經由植物有性生殖係統將特定作物的數量增加,稱為有性繁殖,所繁殖的農作物個體稱為種子,種子經播種培育的小植株稱為種苗;經由無性生殖的方法來增加特定作物的數量,稱為無性繁殖,而所繁殖的農作物個體也稱為種苗。而本書便是介紹園藝作物種苗繁殖之原理與操作方法。
 
  本書為作者將四十年來在繁殖園藝作物上的心得,以及多年來所蒐集的照片集結成書。希望本書能補充 「園藝作物種苗生產」這項領域的知識,並期盼本書能成為從事「園藝種苗產業」的生產者,以及園藝領域之學生的參考書籍。
綠色生命的多樣性:現代植物繁殖技術與應用 本書聚焦於當代植物繁殖領域的前沿技術、實踐操作及理論基礎,旨在為園藝、農業、林業以及植物科學研究人員提供一本全麵、深入且高度實用的參考手冊。 本書摒棄瞭傳統的、側重於單一作物群體的敘事方式,轉而采用係統性的、跨學科的視角,詳細剖析瞭構成現代植物大規模生産和精準育種的幾大核心技術支柱。內容涵蓋瞭從基礎的分子機製理解到復雜的人工環境調控,覆蓋瞭植物生命周期中所有關鍵的繁殖環節。 第一部分:植物繁殖的分子與細胞基礎 本部分深入探討瞭植物繁殖的生物學內核,為理解後續技術操作提供瞭堅實的理論支撐。 第一章:繁殖機製的分子調控網絡 本章詳細闡述瞭控製植物開花、花粉發育、受精過程以及種子形成的基因調控通路。重點分析瞭關鍵的MADS-box轉錄因子傢族在器官發生中的作用,以及環境信號(如光周期和溫度)如何通過激素信號網絡(如赤黴素、脫落酸)精確調控生殖器官的分化。此外,還介紹瞭近年來發現的miRNA和siRNA在調控減數分裂和配子體發育中的重要功能。 第二章:原生質體與體細胞胚胎發生 本章是無性繁殖技術的基礎。詳細介紹瞭不同植物組織(如葉肉、莖尖、胚乳)中原生質體的分離、純化和再生培養技術。重點闡述瞭體細胞胚胎發生(Somatic Embryogenesis)的誘導條件,包括激素配比(生長素與細胞分裂素的動態平衡)、基質成分的優化,以及胚胎體外發育至成熟植株的完整流程。對不同植物(如針葉樹、禾本科作物)的胚發生特性差異進行瞭對比分析。 第三章:遺傳穩定性的分子監測與保護 在快速繁殖過程中,遺傳變異是潛在的風險。本章聚焦於如何利用分子標記技術(如SSR、SNP、AFLP)對無性係繁殖材料的基因型進行快速、準確的鑒定與追蹤。深入討論瞭體外培養過程中可能發生的染色體畸變(如倍性變異)的檢測方法,並提齣瞭通過優化培養體係和使用誘變劑進行遺傳改良的策略。 第二部分:無性繁殖的優化與工程化 本部分是現代園藝生産的核心,關注如何高效、規模化地利用無性繁殖手段獲取優質種苗。 第四章:先進的組織培養與快繁技術 本章係統地介紹瞭組織培養(In Vitro Culture)的各個環節,包括培養基的精確配製(礦質元素、維生素、碳源的選擇)、無菌操作的規範化流程以及不同階段的培養環境控製(光照光譜、溫度梯度)。特彆強調瞭微繁殖(Micropropagation) 的工業化放大技術,如氣升式反應器(Airlift Bioreactors)和自動化灌溉係統的應用,以實現低成本、高通量的種苗生産。 第五章:插條、壓條與根段繁殖的生理調控 本章迴歸到傳統的無性繁殖技術,但從生理學角度進行深入解析。詳細探討瞭插條生根過程中,內源激素(特彆是IAA和IBA)的運輸、作用位點及外源激素處理的最佳濃度和時間窗口。討論瞭不同基質(如泥炭、珍珠岩、蛭石)的持水性、通氣性對根係發育的影響,並介紹瞭嫁接技術中愈傷組織的形成機製與皮層融閤的組織學過程。 第六章:植物生物反應器與自動化生産係統 隨著對環境控製要求的提高,本章探討瞭利用生物反應器進行繁殖材料培養的前沿應用。包括對植物細胞懸浮培養在次生代謝産物和種苗生産中的潛力分析,以及自動化灌溉、營養液循環(NFT, DFT)係統在無性係繁殖中的集成應用。重點討論瞭如何通過實時傳感器網絡(pH、EC、溶解氧)精確控製培養環境,以提高繁殖效率和均一性。 第三部分:有性繁殖的精準控製與育種交叉 本部分聚焦於利用有性生殖進行遺傳改良和種源優化,強調精準的授粉與雜交技術。 第七章:花粉生物學與人工授粉技術 本章深入解析瞭花粉壁的結構、花粉管的生長機製以及對逆境(如高溫、乾燥)的敏感性。詳細介紹瞭不同植物(如自花授粉作物、異花授粉作物)的授粉策略。重點訓練瞭精細的人工授粉技術,包括去雄、套袋、花粉采集與保存(低溫凍存技術)以及花粉活力的鑒定方法。 第八章:種子生物學與萌發調控 本章涵蓋瞭種子的形成、成熟與休眠的機製。詳細分析瞭影響種子萌發的環境因子(光、溫、水)與化學因子(赤黴素、細胞分裂素、ABA)。提供瞭打破不同類型種子休眠(如物理休眠、化學休眠)的實用策略,如刻傷、層積處理、溫敏處理等,並介紹瞭種子包衣技術,以提高田間齣苗率和抗病性。 第九章:雜交與胚挽救技術 本部分是作物育種的關鍵。詳細描述瞭遠緣雜交和種間雜交的技術難點。重點介紹瞭胚挽救(Embryo Rescue) 技術,包括離體培養、胚的培養基優化及激素調控,以成功獲得常規方法難以産生的雜交後代。探討瞭單性結實(Parthenocarpy)和單性生殖(Parthenogenesis)在無籽果實或加速育種進程中的應用。 第四部分:逆境下的繁殖策略與應用 本部分關注極端條件下植物的繁殖適應性與創新技術。 第十章:低溫與高溫對繁殖係統的影響及對策 分析瞭高溫和低溫如何乾擾植物的生殖發育,例如高溫對花粉育性、胚珠發育的影響。針對性地提齣瞭應對策略,如選擇耐熱/耐寒品種,以及通過環境控製(如遮蔭、噴霧降溫、低溫煉苗)來穩定繁殖周期。 第十一章:生物技術在繁殖材料改良中的應用 本章探討瞭如何利用基因工程和基因編輯技術(如CRISPR-Cas9)直接改良繁殖材料的性狀,例如增強抗病性、提高營養物質積纍效率或改變花期。同時,介紹瞭轉基因植株的快速繁殖與無病毒化(Virus-free propagation)技術,確保改良後的種質資源能夠安全、高效地進入生産環節。 本書結構嚴謹,圖錶豐富,不僅是高等院校相關專業師生的權威教材,也是從事種苗繁育、種質資源保護和園藝改良的專業人士不可或缺的技術寶典。它係統地連接瞭基礎生命科學研究與産業化應用,為推動全球園藝和農業的可持續發展提供瞭堅實的技術基礎。

著者信息

作者簡介
 
硃建鏞 
 
  學歷
  美國伊利諾大學園藝係博士
  國立中興大學園藝係碩士
  國立中興大學園藝係學士
 
  現職
  國立中興大學園榮譽教授
 
  經歷
  國立中興大學園藝係教授
  國立中興大學園藝係副教授
  國立中興大學園藝係講師
  國立中興大學園藝係助教
  玫瑰花推廣中心 玫瑰花生產部 技師
 
  研究領域
  花卉育種、花卉栽培、植物組織培養、園藝作物繁殖、花卉利用

圖書目錄

第一章   種苗生產與農業 
第一節 農業與人類的生活 
第二節 種苗生產的種類 
第三節 種苗生產技術對園藝產業的影響 
第四節 作物品種權及其保護 
 
第二章   植物繁殖生物學 
第一節 植物的細胞分裂 
第二節 植物荷爾濛 
第三節 種子植物的生活史 
第四節 植物的有性生殖 
第五節 植物的無融閤生殖 
 
第三章   作物繁殖環境與調控繁殖環境的設施
第一節 自然環境 
第二節 根生長環境 
 
第四章   作物的有性繁殖與種子係品種的種類 
第一節 自花授粉 
第二節 異花授粉 
第三節 不親和性 
第四節 控製授粉 
第五節 植物物種與種子係品種的種類及其命名 
 
第五章   作物種子生產 
第一節 種子生產與收穫 
第二節 種子與果實的分離 
第三節 種子品質檢測 
第四節 種子貯藏 
 
第六章   作物有性繁殖之原理 
第一節 種子休眠 
第二節 影響種子發芽的環境條件 
第三節 種子發芽的時期 
第四節 種子的加工處理 
 
第七章   作物有性繁殖之技術 
第一節 播種環境 
第二節 播種方法 
第三節 種子發芽後的管理 
第四節 洋桔梗育苗實務 
 
第八章   作物有性繁殖之技術 
第一節 作物無性繁殖與生長點的關係 
第二節 分株繁殖法 
第三節 壓條繁殖法 
 
第九章   扡插繁殖法 
第一節 影響扡插枝條再生的因子 
第二節 扡插方法的種類 
 
第十章   嫁接繁殖法 
第一節 嫁接繁殖技術之應用 
第二節 影響嫁接苗成活的因子 
第三節 嫁接方法的種類 
第四節 接插繁殖
 
第十一章 植物根莖葉的變態及其在繁殖上的應用 
第一節  根的變態及其繁殖方法
第二節  莖的變態及其繁殖方法 
第三節  葉的變態及其繁殖方法 
第四節  鱗莖開花球的養成
 
第十二章 植物組織培養 
第一節  植物組織培養的歷史 
第二節  植物組織培養的設備與培養環境 
第三節  培養基的成分與配製 
第四節  組織培養方法之操作流程 
 
第十三章 植物組織培養在園藝作物種苗生產上之應用 
第一節  無菌播種 
第二節  胚芽培養 
第三節  莖頂培養和單節培養 
第四節  生長點培養 
第五節  生殖器官的培植體培養 
 
參考書目

圖書序言

  • ISBN:9789865222918
  • 規格:平裝 / 184頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 三版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

 
  大學時代在陳國榮教授的苗圃學認識瞭園藝種苗生產。大學畢業後進入玫瑰花推廣中心工作,工作項目除瞭主要的玫瑰花高壓繁殖工作外,各種引進的新作物的無性繁殖試驗,都由本人處理。雖然當時沒有參與一些熱門作物的有性繁殖,但是耳濡目染也學到許多新的種子播種方法。平時張碁祥老師(員工都這麼稱呼老闆)要求我們這批大專生員工,下班後要閱讀他指定的英文花卉書籍,甚至翻譯投稿到花卉雜誌。另外隻要張老師從臺北迴員林農場,每天晚上8-11 時就是我們上課的時段。課程內容部分是由同事將平時的閱讀轉述給大傢聽,另一部分是由張老師翻譯日文園藝雜誌給我們聽,促使大傢能及時獲得國際上的園藝新知。由於理論與操作實務兼修,花卉作物的營養繁殖技術成長很多。至於品種權的概念也是由張老師啟濛。
 
  四年後迴中興大學擔任花卉學課程的助教。在當時能夠種植新品種的花卉並不容易,但因為政府委託黃敏展教授負責花卉引種事宜,學校每年會試作新引進栽培的草花。又因為要準備花卉實習的材料,每年需播種200 種或品種的草花,並帶領學生栽培草花、選種以及採種,然後轉賣給各中小學美化環境。換言之,從事草花有性繁殖的工作持續瞭十一年。民國六十年代中期臺灣開始發展植物組織培養。張老師特別商請王博仁教授準我到中興大學旁聽此課程。後來進修碩士學程也以植物組織培養為主修。七十年代以後,進口的宿根花卉種苗大多為組織培養苗,價格昂貴。為瞭幫助農民降低生產成本,黃教授常常帶迴新作物的繁殖體,要本人進行組織培養繁殖,漸漸的也熟練瞭組織培養繁殖的各種技術。
     
  本書之原稿是本人為「園藝作物繁殖學」課程而編寫瞭講義,並經江純雅小姐協助重新打字排版。為瞭增加本書的精采度又添加瞭一些與研究生一起開發的繁殖技術。另外部分引用自他人的書籍或本人以前編寫的《園藝種苗生產》的相片則重新更換。更換的照片是由本人示範操作,經周盈甄小姐協助拍照攝紀錄。初稿完成並請陳秉訓老師協助校稿,謹緻謝忱。

用户评价

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這本植物栽培指南真的是愛花人士的福音,我從拿到這本書開始,就忍不住一頭栽進去,完全停不下來。書裡麵的內容非常紮實,完全不是那種蜻蜓點水的介紹,而是深入淺齣地講解瞭各種作物的生長習性。特別是它對於不同氣候帶的植物需求的考量,讓我這個住在颱灣南部的園藝愛好者,獲益良多。像是有些熱帶植物在颱灣雖然常見,但要怎麼精準掌握它們在不同季節的需水量跟光照,光靠網路搜尋常常是零散且不一緻的,但這本書提供瞭一個係統性的框架,讓我能夠更科學地規劃我的陽颱花園。作者的文筆流暢,即使是比較專業的術語,也能用清晰易懂的方式解釋,讓初學者也能很快上手。我尤其欣賞它在土壤改良和病蟲害防治這塊的著墨,提供瞭許多天然友善的解決方案,這跟我追求永續園藝的理念非常契閤。總體來說,這本書不隻是一本工具書,更像是一位經驗豐富的園藝專傢在你身邊隨時指導,讓我對植物的生命週期有瞭更深層的理解與敬畏。

评分

坦白說,我對園藝書籍的要求很高,因為很多書的內容都很籠統,不夠「接地氣」。然而,這本讓我驚喜連連,它真正做到瞭深入田間的實用性與學術研究的嚴謹性之間的完美平衡。書中關於種苗建檔與品種保存的章節,簡直是為專業農友量身打造的參考手冊,它詳述瞭如何建立一個可追溯、可持續的種源庫,這對保障農業生物多樣性至關重要。我特別喜歡作者在引用研究文獻時的嚴謹態度,讓整本書的論述都有堅實的科學依據,而不是空穴來風的經驗分享。此外,它在探討環境壓力(如鹽害、乾旱)對繁殖效率的影響時,給齣的緩解策略非常具有操作性。這本書讓我意識到,園藝不隻是藝術,更是一門精密的科學,它將我對植物的熱愛,提升到瞭一個需要不斷學習和精進的專業層次。每次拿起它,都感覺自己像是在與一位頂尖的植物科學傢對話,充滿啟發。

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說真的,這本關於植物繁殖的書,簡直是把「從零開始」這個概念發揮到極緻瞭。我本來以為繁殖植物就是播種、扡插那麼簡單,結果翻開後纔發現,原來裡麵的學問大著呢!它把各種繁殖方法拆解得非常細緻,從組織培養這種高科技的技術,到最基礎的種子採集與保存,都有詳細的圖文說明。最讓我驚豔的是,它對不同科屬植物的繁殖特性做瞭歸納比較,這對於想建立自己特色植物庫的朋友來說,簡直是黃金情報。舉例來說,有些多年生草本植物的休眠期處理方式,書裡寫得比我過去十年的經驗加起來都還詳細。我嘗試瞭書中提到的某種特定嫁接技術,成功率比我過去自己摸索高齣瞭好幾成,那種看到新芽冒齣來的成就感,實在是無可取代。這本書的深度足以讓資深園藝愛好者不斷迴味,同時它的循序漸進也讓新手不會感到壓力過大,絕對是書架上不可或缺的珍藏。

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這本厚實的著作,我真的要給它拍拍手叫好。它的編排邏輯非常清晰,從宏觀的種子學原理,到微觀的細胞分裂細節,層層遞進,結構嚴謹得像一座精密的鐘錶。我過去總覺得,農科類的書籍難免枯燥,但這本書的排版設計非常人性化,大量的錶格、流程圖和高解析度的顯微照片,讓複雜的資訊得以視覺化呈現,大幅降低瞭閱讀的門檻。我不是科班齣身,但透過書中的圖解,我對根係發育的影響因子有瞭清晰的掌握。尤其是在討論無性繁殖時,它對於不同砧木與接穗的相容性問題分析得透徹入微,避免瞭我過去很多次嫁接失敗的冤枉路。這本書的價值,不僅在於知識的傳遞,更在於它提供瞭一套完整的檢索和解決問題的方法論,讓我每次遇到園藝上的難題,都能先從書中找到依據和靈感,這份踏實感是無可取代的。

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閱讀這本書的過程,就像是上瞭一堂紮實的大學選修課,但授課老師的幽默感和實際案例的豐富性,讓整個學習體驗變得非常愉快。我特別喜歡它在描述植物生理反應時所採用的類比手法,讓原本抽象的化學或生物過程變得具體可感。比如,它用「植物的荷爾濛通訊」來解釋頂端優勢的形成,我立刻就明白瞭為什麼要修剪枝條纔能促進側芽生長。而且,這本書對於颱灣本土特色作物的處理方式有著獨特的見解,不像市麵上很多翻譯書那樣,隻關注歐美常見的植物。它強調因地製宜,對於我們夏季高溫多雨的環境,提齣瞭許多實用的預防措施和應對策略。翻到最後幾章,對於商業化育種和新品種選育的討論,也讓我對農業的未來發展有瞭更廣闊的視野,它不隻是教你怎麼種,更是在啟發你思考如何讓植物長得更好、更有效率。

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