圖書描述
欣賞懷舊氣息的建築
到老街散散步，盡情享受美食、開懷暢飲的老街散步
造訪名湯的列車之旅
正因為每天都過得匆促忙碌，所以想利用假日搭乘鐵路等大眾運輸工具，來趟輕鬆的旅行。因此，輕鬆隨興即是《大人女子隨心所欲週末旅手帖》作者所抱持的旅行的樂趣。而悠閑地在各站下車，好好感受那片土地過往的曆史或人文氣息、美好與哀愁，走在未知的土地，邂逅生活在當地的人們，則是對旅人非日常的刺激體驗。
《日本鐵路便當圖鑑》是瞭解及熱愛在地旅行的捷徑，也是連結眾多觀光地之間，以及人與人之間的心靈橋梁。旅客既可以在種類繁多的大車站選擇美觀、健康、量多、美味的便當，也可以在小車站預訂，偶然的邂逅也是旅途的樂趣。
身為插畫傢的作者挑選齣兼具機會難得、美味可口、帶有地方色彩等三種要素多達一百種的鐵路便當，透過繽紛細緻的手繪圖鑑，果真讓人賞心悅目，而生動描繪的菜色，都是從當時當地取得的食材，並以自古以來流傳的方法烹調，將魅力和滋味誘發到極緻。
本書特色
★日本亞馬遜讀者滿分推薦！
★以女性的審美觀齣發，遍訪日本各地火車站，發掘屬於在地的優雅與趣味的便當。
★精選齣最令女性矚目，口味和包裝都精緻可口的便當，更進一步收集該地的美酒。
★手繪彩圖集結全國100多個鐵路便當，豪華陣容，令人食指大動！
★日本亞馬遜讀者滿分推薦！不隻是大人女孩，男孩也好評的週末旅行手帖！
★帶你穿梭在建築、當地美食，努力地用雙眼觀察，仔細地捕捉老街與當地人文景緻，進行一場與眾不同的賞心悅目之旅。
★手繪彩圖讓人一打開書就一路驚艷到底，自然而然跟著質樸可愛的插圖與文字一起旅行。
★深入地方文化的場所、曆史或人文氣息，是旅人非日常的刺激體驗
著者信息
ERI NAKADA／插畫傢
一九七四年齣生於岩手縣一關市。畢業於日本大學生産工學部建築係，擁有法政大學研究所建築碩士學位。二○○○年起，以自由工作者的身分活躍於插畫、寫作、建築設計等多種領域。
喜歡四處小酌、散步漫遊、造訪日本各地的遊廓（目前已去過兩百個以上）、鐵道旅行，也愛老舊物品、地圖，以及自然釀造的葡萄酒。
著有《鐵路便當女子 遊遍吃遍日本》（淡交社齣版）、《奇蹟的一本鬆》（汐文社齣版）、《東京散步紀實》（集英社齣版）等書。
個人網站：www.nakadaeri.com
譯者簡介
李友君
日文專職譯者，工作範圍以書籍為主。期盼能透過一己之力，讓更多人體會學問的奧妙之處。譯有：《該喝哪一瓶？：你必須要知道的飲料添加物》、《臉部鍛鍊法：消除法令紋，這樣做就對瞭！》、《恢復好視力，完全不費力！》、《我得瞭失智癥！》、《肌肉訓練＆伸展操讓關節變柔軟，在傢就可以提升肌力，練齣優美又凹凸有緻的身體麯綫！》、《茶飲時光》、《讓失智癥頭腦復甦的頭腦體操》（以上書籍均由健行文化齣版）。
連雪雅
生活中少不瞭日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。
圖書目錄
鐵路便當女子的各種便當圖鑑
鐵路便當女子嚮往的電車
鐵路便當女子的幸福旅行
鐵路便當女子心愛的東京車站
鐵路便當女子的其他種種
後記
索引＆鐵路便當列錶
專欄
百年鐵路便當店
訂購和取貨的方法
鐵路便當女子全套用品
土瓶型容器的茶飲
鐵路便當工廠觀摩
月颱兜售
消失的鐵路便當，復齣的鐵路便當
鐵路便當和鐵路的博物館
《大人女子隨心所欲週末旅手帖》
前言
來吧，準備齣遊囉！
1 探訪懷舊建築
丸之內、八重洲、日本橋（東京都）
串連建築物的過去、現在與未來
橫濱（神奈川縣）
充滿異國情調的近代建築城市
弘前、五所川原（青森縣）
明治時期的洋風建築與現代主義建築的寶庫
奈良（奈良縣）
在曆史悠久的古都奈良，接觸近代建築與現代主義建築
２ 隨心所欲 到東京老街悠閑散步
淺草（東京都）
江戶文化的中心地，新舊融閤的深奧無限大
龜戶（東京都）
保有江戶老街情調的城鎮
立石（東京都）
爽快吃喝的酒館天堂
韆住（東京都）
澡堂、倉庫、古老建築物並存的小鎮
３ 鐵路、便當、站捨──輕鬆自在的中途下車之旅
伊勢、誌摩、南紀（三重縣、和歌山縣）
轉乘電車，環遊紀伊半島
小倉、門司港、下關（福岡縣、山口縣）
造訪市場與懷舊建築的鐵道之旅
鞦田、大館、角館、橫手（鞦田縣）
前往叉鬼（matagi）之鄉，鞦田縱貫遊
劄幌、小樽、岩見澤（北海道）
北國大地是鐵道王國，建築與美食的舒暢悠遊
會津若鬆、福島（福島縣）
前進冰封雪地，體驗特殊的盆地文化
濱鬆（靜岡縣）
深入地方的遠州鐵道與天龍濱名湖鐵道
４ 史蹟、古街老屋──感受曆史之旅
金澤、能登（石川縣）
日本海的自然與華麗的文化
高山、白川鄉、五箇山（岐阜縣、富山縣）
城下町與農村聚落，令人沉醉的原初風景
長崎（長崎縣）
日本、中國、荷蘭……融閤異國文化的城市
小專欄 欣賞建築物──讓你漫步街頭更樂在其中
散步漫遊的關鍵──瞭解「遊廓建築」
圖書序言
圖書試讀
燒賣便當
神奈川縣，橫濱站／關東一圓
鐵路便當銷售額第一名，是便當基本款中的基本款。
崎陽軒創業於明治四十一年(一九○八)，由橫濱站（現在的JR櫻木町站）第四任站長久保久行退休後開設的鐵路便當店起傢。因為中國人將他的籍貫地長崎稱為「崎陽」，所以命名為「崎陽軒」。
燒賣便當誕生於昭和三年(一九二八)。冷瞭也好吃，隻有一口大小，在搖晃的車廂裏容易食用，從發售以來就是不變的菜色。材料有豬肉、洋蔥、青豆仁、乾貝。調味料也隻有鹽巴、鬍椒、砂糖、澱粉而已。這項産品從早上四點開始製造，六點陳列在鐵路便當店，以便在電車行駛期間購買，算得上是鐵路便當的榜樣。橫濱工廠高科技機器人生産的燒賣其實一天多達八十萬顆！
復古達摩便當
群馬縣，高崎站
一天限定三十個！以瀨戶陶磁器塑造莊嚴的麵容。
「達摩便當」以紅色塑膠製容器聞名遐邇，「復古達摩便當」則是從平成十八年(二○○六)開始銷售，重現昭和三十五年(一九六○)當時的版本。紅色塑膠版是以山菜為主的樸素便當，以高崎達摩不倒翁發祥地「少林山達摩寺」的精進料理（素食料理，有時也會添加不見血的海鮮類食材）為基礎。復古版便當則將內容物推陳齣新，甜薑鹵牛肉和醃燒土雞為主菜，份量充足。隻要衡量容器的魄力、滋味、嚼勁和價格就知道，當然該買復古達摩便當！
鐵路便當工廠觀摩
為瞭尋找紅透半邊天的秘密，我就去崎陽軒燒賣工廠做瞭社會科觀摩。首先預約就很麻煩。雖然在三個月前的當月一號開始預約，不過報名人潮蜂擁而至，馬上就額滿瞭。
當天我看著銀幕學習工廠曆史和製造流程的概要，再實際觀摩製造流程。剛開始我驚訝的是一天約八十萬顆燒賣的龐大生産量，以及從發售以來就沒有改變的簡單烹飪法。這一連串的作業是由能乾到極點的獨傢高科技機器人進行。照理說工廠會追求效率努力生産，但有趣的是，運作過程似乎充滿人類的幽默感。將調製後的肉羹放在擀成0.3公釐厚的麵皮上，再以重現人工作業的成型機輕輕包起來。接著要用大型蒸煮機一口氣蒸熟，冷卻，裝箱再包裝，以上都是自動作業。
用户评价
我不得不說，這本書的設計實在是太有品味瞭！封麵就散發著一種復古又精緻的氣息，讓我一看就愛不釋手。翻開書頁，紙質的觸感也很好，印刷的色彩飽和度也很到位，那些關於日本古建築的照片，質感十足，仿佛能感受到木頭的紋理和石頭的溫度。我尤其喜歡書中關於鐵道和老街的部分。作者對於日本鐵路曆史的梳理非常清晰，而且不僅僅是枯燥的年代錶，而是穿插瞭很多有趣的故事和 anekdoten，比如某條綫路的修建背後有什麼樣的挑戰，某輛老式列車是如何成為一代人的記憶的。而老街的描寫，更是讓人身臨其境，我仿佛能聽到石闆路上滴滴答答的雨聲，聞到空氣中彌漫的傳統糕點香氣。書中還巧妙地穿插瞭一些實用的旅行小貼士，比如如何購買劃算的火車票，或者在老街拍照時要注意的一些構圖技巧，這些都非常接地氣，不是那種浮光掠影的介紹。而最讓我驚喜的是，書中關於火車便當的部分，簡直就是一本藝術品。每一張便當的圖片都拍得極其誘人，而且作者對每個便當的介紹都非常到位，從外觀到內餡，再到背後的文化寓意，都介紹得淋灕盡緻。這本書真的讓我對日本的旅行有瞭更深層次的認識，它不僅僅是一本旅遊指南，更是一本關於文化、曆史和生活美學的讀物。
评分這本書絕對是我近期讀過最實用、最激發旅行欲望的書籍之一！作為一名“大人女子”，我一直渴望能有一本能夠讓我“隨心所欲”規劃周末齣行的指南，而這本書恰好滿足瞭我所有的期待。書的整體風格非常輕鬆、自由，沒有那種條條框框的行程安排，而是鼓勵讀者根據自己的興趣和節奏去探索。我特彆喜歡書中的“週末旅手帖”部分，它提供瞭非常多有啓發性的主題，比如“尋訪古寺的靜心之旅”、“體驗江戶時代的老街風情”、“一場與火車便當的味蕾邂逅”等等。每個主題都搭配瞭精心設計的行程建議，但又留有足夠的空間讓你自己去發揮和調整。我注意到書中的介紹非常注重細節，比如推薦的住宿不僅僅是列齣酒店名稱，還會介紹酒店的特色，是溫泉旅館還是傳統民宿，是否保留瞭日式庭院等等。餐飲方麵也同樣如此，除瞭便當，還推薦瞭當地特色的小餐館和咖啡館，並附上瞭簡要的點評。最重要的是，書中的信息非常時效性，我查閱瞭一些書中的信息，發現作者推薦的許多小店至今仍然經營得很好，而且口碑也不錯。讀這本書，我感覺就像擁有瞭一個非常瞭解日本、並且和我品味相似的朋友，在耐心地為我量身定製最棒的周末旅行。
评分這本書簡直太對我的胃口瞭！我一直對日本的古建築和鐵路文化情有獨鍾，所以當看到這本書的名字時，我就毫不猶豫地入手瞭。打開書的那一刻，我就被深深吸引住瞭。書中的插圖精美絕倫，每一張都充滿瞭故事感。作者對日本古建築的介紹非常詳盡，從曆史淵源到建築特色，再到那些隱藏在深處的文化故事，都講得娓娓道來，仿佛把我帶迴瞭那個古老的年代。而關於鐵路的部分，更是讓我驚喜連連。我一直對日本的特色火車便當（Ekiben）非常感興趣，這本書的便當圖鑒簡直就是我的夢想成真！各種各樣、色彩繽紛的便當盒，裏麵盛裝著代錶各地風土人情的特色美食，光是看著就讓人垂涎欲滴。作者不僅介紹瞭便當的外觀，還深入挖掘瞭便當背後的故事，比如某個地區特有的食材，或是某個便當盒的設計靈感來源，這些細節都讓這份美食變得更加有意義。這本書不僅僅是知識的堆砌，更是一種情感的傳遞，讓我感受到日本古老文化和現代生活方式的奇妙融閤。我迫不及待地想跟著書中的腳步，去探尋那些古老的木造建築，去品嘗那些承載著地方特色的火車便當。
评分我本身就是一個鐵路迷，所以當看到這本書裏有關於日本鐵路和火車便當的內容時，我簡直欣喜若狂！這本書簡直是為我量身定做的！作者對日本鐵路的介紹非常詳盡，從新乾綫到觀光列車，再到那些充滿懷舊氣息的地方綫，都有涉及。我特彆喜歡書中的便當圖鑒部分，簡直就是我的“私人寶典”！作者花瞭大量篇幅介紹各種各樣的火車便當，從北海道的海鮮便當到京都的精緻弁當，每一個都配有精美的圖片和詳細的介紹。我被書中描述的便當所吸引，不僅僅是因為它們的外觀誘人，更是因為它們背後蘊含的地域文化和風土人情。作者還分享瞭一些關於如何挑選和品嘗火車便當的小技巧，讓我覺得非常有啓發。除瞭鐵路和便當，書中關於日本古建築和老街的內容也讓我大開眼界。我一直對日本傳統的建築風格很感興趣，這本書裏對一些著名的古寺、神社和傳統民居的介紹非常到位，讓我對日本的曆史文化有瞭更深入的瞭解。同時，書中對一些保存完好的老街的描述也充滿瞭畫麵感，我仿佛能聽到古街上的叫賣聲，看到街邊林立的傳統店鋪。總而言之，這本書是一本集美觀、實用、文化內涵於一體的優秀作品，絕對是我未來日本旅行的必備參考書！
评分這本書的齣現，簡直就是為那些和我一樣，喜歡深度體驗、追求不一樣的旅行方式的人們準備的！我一直覺得，旅行不應該隻是走馬觀花，而是應該去感受一個地方的靈魂，去品味它獨特的味道。這本書正是這樣一本能夠幫助你實現這一目標的絕佳工具。它不僅僅是一本旅行指南，更像是一位知心的朋友，用一種非常親切、隨性的語氣，為你推薦那些隱藏在喧囂都市之外的寶藏之地。我尤其喜歡書中關於“大人女子隨心所欲週末旅”的闆塊，它並沒有給齣死闆的行程，而是提供瞭一些非常具有啓發性的主題，比如“探訪寜靜的日式庭院”、“在古老的溫泉旅館放鬆身心”、“尋味地道的傢常料理”等等。這些主題都非常貼閤我的旅行需求，能夠讓我根據自己的心情和時間來靈活安排行程。書中對日本古建築的介紹也並非是簡單地羅列景點，而是深入挖掘瞭建築背後的曆史故事和文化內涵，讓我能夠更深刻地理解日本的傳統文化。而關於鐵路便當的部分，更是讓我耳目一新。我一直以為火車便當隻是簡單的食物，但這本書讓我瞭解到，它其實承載著一個地區的特色和人們的情感。作者對各種便當的詳細介紹，讓我對日本的美食文化有瞭更深層次的認識。總之，這本書給我帶來瞭很多驚喜和啓發，讓我對即將到來的日本旅行充滿瞭期待。
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