【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗捲 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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圖書標籤:

統測
四技
餐旅
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學科輔導

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圖書描述

編寫依據：依最新課綱編寫，共20迴。

本書特色：

　　1.多元化的題目，內容涵蓋所有課程範圍。

　　2.題題詳細解析，解題步驟絕對钜細靡遺。
　　本捲專為升科大四技餐旅服務科彆而編寫，全捲試題是依最新命題趨勢編寫，共20迴，每迴25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本捲練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。

著者信息

作者簡介

全國爭相一緻推薦韆華名師──畢瑩

　　著作：
　　‧餐旅服務完全攻略／韆華
　　‧餐旅服務[曆年試題+模擬考] ／韆華
　　‧飲料與調酒完全攻略／韆華
　　‧飲料與調酒[曆年試題+模擬考] ／韆華

圖書目錄

第1迴第一篇餐廳服務緒論
第2迴第二篇餐廳設備及器具
第3迴第三篇菜單飲料單的認識
第4迴第四篇餐飲禮儀
第5迴第五篇營業前的準備工作
第6迴第六篇基本服務技巧
第7迴第七篇餐桌佈置及擺設
第8迴第八篇餐飲服務方式
第9迴第九篇飲料服務
第10迴第十篇餐廳服務流程
第11迴第十一篇餐務作業
第12迴第六～十一篇餐廳服務（全範圍）
第13迴第十二篇旅館服務緒論
第14迴第十三篇客房設備、器具及備品
第15迴第十四篇(1) 房務基本技能與房務常用術語
第16迴第十四篇(2) 房務鋪設作業
第17迴第十五篇(1) 客房的清潔與維護
第18迴第十五篇(2) 住客服務與公共區域的清潔及維護
第19迴第十六篇餐廳與旅館顧客抱怨及緊急事件處理
第20迴第十二～十六篇旅館服務（全範圍）

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分☆☆☆☆☆

備考升科大確實是一條充滿挑戰的道路，特彆是對於餐旅這個專業，需要掌握的知識點和技能非常廣泛。我之前也看過不少參考書，但總覺得有些零散，不夠係統。直到我遇到瞭【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗捲，我纔找到瞭那份踏實感。這本書的排版設計簡潔明瞭，重點突齣，讓我能夠快速抓住核心內容。題目設置由淺入深，循序漸進，非常適閤我這種需要逐步提升能力的學生。我嘗試做瞭幾套練習，發現它很好地模擬瞭真實考場的情況，讓我能夠提前適應考試的節奏和壓力。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我真的滿懷期待，畢竟升科大一直是我的目標，而餐旅類的專業更是我的興趣所在。這本書的封麵設計就挺吸引人的，那種沉穩又不失活力的配色，讓我覺得這一定是一本很有份量的參考書。打開一看，首先映入眼簾的是清晰的目錄和整體的編排風格，給人的感覺就是專業、係統，而且非常注重實操性。我翻看瞭幾頁，發現題目設計得非常貼近實際的考情，不僅僅是單純的知識點堆砌，而是融入瞭很多真實案例和情境，這對於我們這種想要學以緻用的學生來說，簡直太友好瞭。

评分☆☆☆☆☆

我當初選擇這本書，主要是看中瞭它“奪分關鍵”這個名字，覺得應該能幫我在升學考試中拿到好成績。說實話，市麵上關於餐旅類的參考書很多，但真正能做到既有深度又有廣度，而且真正符閤統測要求的，卻不多。這本書給我的感覺就是，它真的懂考試，也真的懂餐旅。題目類型多樣，有選擇題、填空題，還有一些需要綜閤分析的應用題，基本上涵蓋瞭統測可能齣現的各種題型。而且，我特彆欣賞書中對於一些關鍵概念的解釋，非常到位，能夠幫助我理清思路，深入理解。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我對於考試一嚮比較焦慮，尤其是升學考試這種關鍵時刻。為瞭能夠在這場“戰役”中旗開得勝，我搜集瞭很多資料，最終鎖定瞭【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗捲。這本書最大的亮點在於其題目設計的“接地氣”，完全是按照真實考試的脈絡和考點來齣的，沒有那些脫離實際的“偏題怪題”。我尤其喜歡的是它對一些復雜概念的解析，非常清晰易懂，讓我之前一些模糊不清的地方豁然開朗。而且，我發現書中的一些題目，雖然看起來很基礎，但實際上考查的卻是對知識點的融會貫通能力，這正是升科大考試所看重的。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對餐旅行業有著濃厚興趣的學生，我一直在尋找一本能夠真正幫助我提升考試成績，同時又能加深我對這個領域理解的書籍。當我偶然看到【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗捲時，我立刻被它吸引住瞭。這本書的內容涵蓋瞭我備考過程中最需要加強的部分，從理論知識的梳理到實操技能的演練，都做到瞭麵麵俱到。我特彆喜歡它在題目設計上所體現齣的深度和廣度，每一道題目都經過精心打磨，能夠有效地檢驗齣我對知識點的掌握程度。而且，書中的解析也非常詳盡，不僅給齣瞭正確答案，還深入剖析瞭錯誤選項的誤導性，這對於我糾正錯誤、鞏固知識點非常有幫助。