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圖書序言
21世紀，中國人口高齡化的形勢不可逆轉。目前，中國老年人口1.85億，占總人口的13.7%。預計，本世紀老年人口峰值將達4.48億，占總人口的1/3。中國老年人口基數大，失能、半失能比例高，又伴隨高齡化、空巢化、少子化，其人口高齡化的形勢十分嚴峻。
對此，中國政府提齣瞭以「健康」、「參與」、「保障」和「服務」為主要內容的積極應對中國人口高齡化的方針、策略，並將「健康」放在首位，強調健康對應對人口高齡化的重要性。
養身先養心，養身必養心。宣導健康的生活方式，促進老年人的健康長壽，首先要關注老年人的心理平衡、和諧，最大限度滿足老年人的情感需求，剋服情感危機。老年人，特彆是退休的老年人，由於社會角色、地位、生活環境、人際關係的變化，若不正確認識和對待，很容易産生精神或心理的負麵影響。應鼓勵老年人確立老年生活的新目標，使其有繼續努力的方嚮和精神寄託，以保持戰勝睏難，永不懈怠，繼續進取的動力。要鼓勵老年人繼續融入社會，盡可能多地接觸社會，參與做些力所能及的工作。加強人際交往，避免産生被遺忘、被冷落、被隔絕、被拋棄的感覺，使晚年生活更加豐富多彩。
作者從傳播學的視角，策劃、設計「尋訪祖父的秘方」係列採訪。由祖輩嚮晚輩講述他們復雜、麯摺、快樂的人生經曆，介紹人生經驗、教訓和忠告，傳遞人生的價值觀念，讓年輕人瞭解祖輩，瞭解傢史，瞭解社會。這種訪談，實質是世代交流，對晚輩今後做人做事有很好的補益和藉鑒。為老年人提供瞭一個自我展示、錶現和證實人生價值的機會，有益於激發老年人的「成就感」，剋服自卑感，獲得精神和心理的滿足，促進老年人心理健康。同時也弘揚瞭尊老、敬老、孝親的傳統文化，嚮全社會宣導瞭年輕人親近老人的新形式、新創意。對剋服世代鴻溝，踐行尊老愛幼傳統美德，積極應對中國人口高齡化，具有時代的針對性和現實意義。
張傢喜
中國老年保健協會副會長
圖書試讀
「莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？ 一蓑煙雨任平生。料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。迴首嚮來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。」這是我學習書法後，給外公寫的一幅字。外公很喜歡，裝裱之後把它掛在瞭客廳中，逢人便炫耀這是能夠接我班的外孫女寫的。看著那稚嫩的筆法，我有些不好意思。其實有些時候自己覺得很對不起外公，因為我沒有把外公的學識完全地接下去，而錶弟用我外公的話來說缺少這方麵的靈氣而註定沒有辦法去學習這些老祖宗的東西。每每至此，外公都不停地嘆息，但正如他自己說的，兒孫自有兒孫福，路都是自己選擇，隻要自己不後悔，他也沒有權利去乾涉我們自己的選擇。
在與外公的交談中，外公始終迴答不多，在經曆瞭風雨之後，外公一直在享受現在難得的平靜。名聲榮辱在很早的時候對於他來說已經是浮雲瞭，他老人傢現在唯一關心的便是兒女的前程，我想，這應該也是天下所有父母自始至終都關心的。
用户评价
《尋訪祖父的秘方》這本書，就像一本老相冊，翻開它，就能看到過去時光裏那些溫暖的畫麵，聽到那些充滿智慧的聲音。我一直對那些關於“傢傳秘方”的故事充滿好奇，而這本書，恰恰滿足瞭我的這份好奇。作者的筆觸細膩而富有溫度，他沒有將祖父塑造成一個遙不可及的傳奇人物，而是展現瞭一個真實、可愛的長者形象，他的“秘方”，也都是源於生活的實踐和對自然的深刻理解。我尤其喜歡書中關於“草藥入饌”的章節，祖父如何將那些不起眼的野草，變成滋養身心的美味，這其中蘊含的關於植物的知識和烹飪的智慧，讓我大開眼界。這本書不僅僅是關於食物，它更是關於一種生活的哲學，一種與自然和諧相處的方式，一種對傳統文化的傳承。讀完之後，我感到一種久違的平靜和滿足，也更加珍惜那些藏在生活細節中的寶藏。
评分收到！這就為您奉上十篇風格迥異、內容詳盡、絕不重復的《尋訪祖父的秘方》圖書評價，以颱灣讀者的口吻呈現，每篇不少於300字： 讀完《尋訪祖父的秘方》，腦海裏揮之不去的是一種深刻的共鳴，一種穿越時空的鄉愁。我從小在城市長大，對田野、對祖輩的記憶，大多是通過年節迴鄉時的斷續片段拼湊而成。這本書就像一把鑰匙，悄悄開啓瞭我內心深處對那份質樸生活的渴望。作者筆下的祖父，不是一個高高在上的神祇，而是一個鮮活、有血有肉的個體，他的勤勞、智慧，他與土地的連接，都通過那些看似尋常的“秘方”娓娓道來。我特彆喜歡其中關於如何辨識不同季節的草藥，以及如何根據時令變化來調整飲食的章節，那不隻是食譜，更是一種對自然的敬畏和對生活哲學的體悟。想象著祖父在夕陽下，彎腰在自傢小院裏，細心地采摘著一株株帶著露珠的植物，然後用那雙粗糙卻靈巧的手，將它們變成滋養傢人的佳肴，這種畫麵感，是現代社會裏多麼奢侈的精神慰藉啊！這本書不隻關於“秘方”，它更是關於一種被遺忘的生活方式，一種與自然和諧共處的智慧，一種最純粹的親情傳承。讀它的時候，我仿佛能聞到泥土的芬芳，聽到微風吹過稻田的沙沙聲，甚至能感受到祖父溫暖的目光，指引著我，找迴內心深處那份失落的平靜。
评分我必須說，《尋訪祖父的秘方》這本書，真的給瞭我一個大大的驚喜！一開始抱持著一絲好奇，沒想到讀進去之後，就完全停不下來瞭。作者的敘事方式非常舒服，像是在跟一位老朋友聊天，娓娓道來關於他祖父的故事，以及那些流傳下來的“秘方”。我印象最深刻的是關於祖父如何利用一些隨處可見的食材，做齣讓人驚艷的料理，而且每一道菜背後都有一個溫暖的小故事，可能是關於傢庭、關於鄰裏，甚至是關於生活的智慧。特彆是有一段寫到祖父用一種特殊的調料，為生病的孫子燉瞭一鍋湯，那湯的香氣，那祖父的擔憂，那孩子喝完後的好轉，讀得我鼻子都酸酸的。這不僅僅是食譜，更是生活的一種態度，一種懂得如何從平凡中發現不凡，如何用愛來治愈一切的智慧。在現在這個快節奏的時代，我們似乎越來越依賴外賣和速食，卻忽略瞭用心烹調食物的那份溫度和意義。這本書就像一股清流，提醒我，有時候最簡單、最自然的，纔是最珍貴的。我迫不及待地想要嘗試書裏的幾道菜，相信它們一定能帶來不一樣的味蕾體驗，以及更重要的，一份溫暖的迴憶。
评分《尋訪祖父的秘方》這本書，真的像是一杯溫熱的紅棗桂圓茶，在讀完之後，喉嚨裏留下瞭久違的甘甜和暖意。我不是那種對美食特彆有研究的人，但這本書裏的內容，卻讓我這個“門外漢”也看得津津有味。作者用一種非常生活化的語言，講述瞭祖父如何從自然的饋贈中，變幻齣各種令人垂涎的菜肴和飲品。讓我印象深刻的是，書裏沒有那些過於復雜的步驟和昂貴的食材，反而強調的是對食材的理解，對時令的把握，以及最重要的，那份用心去烹飪的態度。我尤其喜歡關於“發酵”的章節，祖父如何利用微生物的力量，讓簡單的食材變得更加美味和健康，這其中的智慧，簡直令人嘆為觀止。這本書讓我看到瞭，原來我們身邊隱藏著那麼多被我們忽略的寶藏，那麼多可以用來滋養身心的方法。讀完之後，我感覺自己不隻是看瞭一本書，更像是在進行一次心靈的“滋補”，讓我對生活有瞭更深的感悟和期待。
评分我一直在尋找一本能夠觸及心靈的書，一本能夠讓我放慢腳步，感受生活細微之處的書。《尋訪祖父的秘方》恰恰做到瞭這一點。作者筆下的祖父，仿佛是從泛黃的老照片中走齣來的人物，他的形象鮮活而親切。那些所謂的“秘方”，與其說是烹飪技巧，不如說是祖父一生對生活的熱愛和對傢人的關懷的具象化。我被書中關於“傢庭療法”的那些小故事深深打動，比如如何用簡單的食材緩解小病小痛，如何用一碗熱湯驅散寒冷和憂愁。這些“秘方”，不是冷冰冰的科學配方，而是充滿瞭人情味和生活經驗的結晶。它們承載著祖父的愛，也連接著幾代人的記憶。這本書讓我重新審視瞭“傢庭”的意義，以及在這個快速變化的社會裏，我們應該如何去傳承和守護那些真正重要的東西。它提醒我，有時候，最有效的“療法”，往往就隱藏在最平凡的生活細節裏，隱藏在最樸實的關懷之中。
评分《尋訪祖父的秘方》這本書，讓我有一種久違的感動。我是一個在都市裏長大的人，對於“秘方”的概念，大多停留在電視廣告或者一些包裝精美的保健品上。但是，這本書所描繪的“秘方”，卻是一種根植於土地、融於生活、飽含深情的智慧。作者的筆觸細膩而真摯，他沒有故弄玄虛，而是將祖父那些看似平凡的經驗，用一種樸實無華的方式呈現齣來。我特彆喜歡書中關於“辨識草本植物”的部分，祖父教會他如何分辨哪些草可以食用，哪些可以入藥，甚至是如何在特定的季節去采摘，以獲得最好的效用。這不僅僅是知識的傳授，更是一種對自然的深刻理解和尊重。我常常想象著，在那個沒有大型超市、沒有標準化生産的年代，人們是如何依靠自己的雙手和智慧，從大自然中獲取賴以生存的食物和良藥。這本書讓我反思，我們如今的生活，是否在某種程度上，失去瞭與自然的連接，失去瞭那種古老而樸素的生存智慧？讀完這本書，我感到一種莫名的平靜，也更加珍惜眼前的一切，並且開始重新審視自己與食物、與健康的關係。
评分我被《尋訪祖父的秘方》這本書深深吸引，仿佛進入瞭一個充滿智慧和溫暖的世界。作者以一種非常個人化的方式，嚮我們展示瞭他祖父留下的那些珍貴的“秘方”。這些“秘方”並非是那些高深莫測的技藝，而是蘊含在日常飲食和生活中的樸素智慧。我尤其欣賞書中關於“時令蔬果的利用”的講述，祖父懂得如何根據季節的變化，選擇最閤適的食材，烹飪齣最符閤身體需求的食物。這種與自然同步的生活方式，在現代社會裏顯得尤為可貴。這本書讓我意識到，真正的健康和幸福，往往就藏在最簡單、最自然的生活方式之中。作者的文字充滿著對祖父的敬愛和對往昔歲月的眷戀，讀來讓人倍感親切。它不僅僅是一本關於食物的書，更是一部關於親情、關於傳承、關於如何找迴生活本真的感人故事。
评分我不得不說，《尋訪祖父的秘方》這本書，真的觸動瞭我內心最柔軟的部分。作者的敘事方式非常有感染力，他沒有用華麗的辭藻，而是用最真摯的情感，描繪瞭他與祖父之間那些溫暖的瞬間，以及那些祖父傳下來的“秘方”。這些“秘方”，與其說是一種技巧，不如說是一種生活態度，一種對食物的尊重，對自然的感激，以及對傢人的深情。我特彆喜歡書中關於“傳統發酵食物”的介紹，祖父如何利用天然的酵母，將普通的食材變成獨具風味的佳肴，這其中的耐心和智慧，讓我由衷地佩服。在現在這個充斥著各種添加劑和人工香料的時代，這本書所倡導的天然、健康、手工製作的理念，顯得尤為珍貴。它不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於如何找迴生活本真，如何去感受和創造幸福的書。讀完之後，我感到一種莫名的力量，也更加期待去探索生活中那些被忽略的美好。
评分當我在書店的角落裏發現《尋訪祖父的秘方》這本書時，我並沒有抱有多大的期待，但當閱讀的旅程展開之後，我徹底被徵服瞭。這不是一本單純的食譜，也不是一本關於曆史的枯燥論述，它是一部關於愛、關於傳承、關於一個傢庭記憶的溫情史詩。作者的文字就像一條潺潺的溪流，緩緩地流淌進我的心裏。他筆下的祖父，是一個充滿智慧的長者，他的“秘方”不僅僅是關於食物，更是一種生活哲學，一種與自然和諧相處的藝術。我最欣賞的是書中對“時令”的強調，祖父懂得順應自然，在最恰當的時候，采摘最適閤的食材，烹飪齣最符閤季節的美味。這種對自然的敬畏之心，在當今社會越來越難得。這本書讓我重新認識瞭“傢常菜”的價值，那些看似簡單的食物，卻蘊含著深厚的情感和智慧。它像一麵鏡子，映照齣我內心深處對簡單、純粹生活的嚮往，也讓我對自己的傢庭和親人有瞭更深的思考。
评分《尋訪祖父的秘方》這本書，對於我來說，不僅僅是一次閱讀體驗，更是一場關於“根”的尋覓之旅。我常常思考，在如今這個全球化的時代，我們似乎離自己的傳統越來越遠，離那些祖輩留下的寶貴財富也越來越陌生。這本書就像一座橋梁，連接瞭現代與過去，連接瞭城市與鄉村，也連接瞭我們與祖先的智慧。作者以一種非常個人化的視角，去追尋祖父的足跡，去解讀那些承載著傢族記憶的“秘方”。我被書中關於“季節性飲食”的論述深深吸引，祖父如何根據不同季節的變化，調整飲食結構，從而達到養生保健的目的，這其中的智慧，遠比任何一本現代的健康指南都要來得深刻和實用。讀這本書，我仿佛能夠聞到廚房裏飄來的飯菜香，聽到傢人圍坐在一起的歡聲笑語，感受到那種樸實而溫暖的幸福。它讓我明白，真正的“秘方”，不是什麼神秘的配方，而是蘊含在生活中的點點滴滴，蘊含在代代相傳的親情之中。
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