營養謬誤（增訂版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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某某營養師、醫生所說的「健康飲食指引」就有科學跟據？就是金科玉律嗎？自然醫學專傢袁維康醫生十多年來不斷精研，從過韆份醫學文獻中探索真相，整理紛雜的科研資訊，揭露主流營養學的弊端。他所著的《營養謬誤》於2008年齣版時迅即成暢銷榜首，大獲好評兼引起極大迴響。這次增訂版中添加及更新內容，並配上生動插畫，告訴大傢切勿輕信坊間不盡不實的健康資訊，許多健康常識可能原來是謬誤。

本書特色

　　這是一本營養師、醫生們及求真健康的您必讀的書。

　　1. 高膽固醇會阻塞血管，引緻心髒病？
　　真相︰科研證實，進食高飽和脂肪、高膽固醇的人較長壽健康。

　　2. 澱粉質、糖份是身體必須？
　　真相︰科研證實，太多澱粉質、糖份是肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌癥的元凶。

　　3. 素食比葷食更健康？
　　真相︰科研證實，素食不比葷食健康。

　　4. 維他命丸對身體有害無益？
　　真相︰科研證實，維他命丸能防治各種疾病。

　　5. 吃鹹的就會血壓高？
　　真相︰科研證實，港人鈉鹽攝取量一直在科研公認的健康安全範圍內。

　　6. 高鈣食物預防骨質疏鬆？
　　真相︰科研證實，食物添加鈣質無助防治骨摺，卻會引緻血管鈣化。

好的，這是一本關於批判性思維和現代生活方式的書籍簡介，完全不涉及營養學或任何與“營養謬誤”相關的概念。 --- 《思維的迷宮：解析現代社會中的認知陷阱與決策之道》 書籍簡介 在這個信息爆炸、決策疲勞的時代，我們每天都在無數的判斷和選擇中穿梭。從選擇早晨的咖啡品牌，到決定投資的方嚮，再到理解復雜的社會議題，我們依賴的往往是那套被稱為“直覺”或“經驗”的認知係統。然而，這套係統並非總是可靠的嚮導。 《思維的迷宮》深入探討瞭人類心智在處理信息、形成信念和指導行為時所固有的缺陷與盲點。本書旨在提供一套實用的工具箱，幫助讀者識彆和規避那些隱藏在日常邏輯、媒體敘事乃至個人思維模式中的陷阱，從而做齣更清晰、更明智的決策。 第一部分：認知的默認設置——我們如何被欺騙？ 人類大腦在進化過程中形成瞭一係列高效但往往不精確的“啓發式”捷徑。這些捷徑在遠古的生存環境中是寶貴的財富，但在復雜的現代社會中，它們卻常常將我們引入歧途。 1. 錨定效應與信息加工的起點： 我們如何被第一個接觸到的信息牢牢鎖定，即使後續有更充分的證據齣現？本書詳細分析瞭“錨定效應”在市場營銷、商業談判乃至法庭判決中的微妙作用，並展示瞭如何有意識地設置“中立錨點”來確保更客觀的評估。 2. 可得性啓發與記憶的偏誤： 為什麼那些生動、新近發生的事件更容易主導我們的風險評估？本書剖析瞭媒體對事件的報道方式如何扭麯我們對現實概率的感知。例如，對罕見但戲劇性事件的過度關注，如何導緻我們對更常見、但影響較小的日常風險（如慢性病或交通安全）掉以輕心。 3. 代錶性偏差與刻闆印象的根源： 當我們用“看起來像什麼”來判斷“它究竟是什麼”時，我們正在依賴代錶性偏差。這種思維模式是刻闆印象形成的核心機製。書中探討瞭這種偏差如何在招聘、醫療診斷乃至社交互動中，悄無聲息地限製瞭個體的真實評價。 4. 確認偏誤的溫室效應： 我們天生傾嚮於尋找、解釋和記住那些支持我們既有信念的信息。本書將確認偏誤視為思維的“溫室”，它讓我們的現有觀點得以茁壯成長，而排斥瞭所有潛在的挑戰者。我們不僅探討瞭如何識彆它，更重要的是，如何構建“反嚮證據”的搜索機製，以主動打破這種思維繭房。 第二部分：敘事的力量與邏輯的陷阱 現代社會不僅依賴數據，更依賴故事來傳遞意義和激發行動。《思維的迷宮》深入剖析瞭強大的敘事如何常常掩蓋薄弱的邏輯基礎。 1. 滑坡謬誤：從微小變化到災難性推斷： 我們常常被誘導相信，采取某個溫和的初步行動將不可避免地導緻一係列越來越糟糕的後果。本書梳理瞭曆史上許多重大決策是如何在滑坡謬誤的恐嚇下倉促做齣的，並教授讀者如何要求提供每一個“中間步驟”的證據鏈。 2. 訴諸情感而非理性： 情感是強大的驅動力，但並非可靠的論據。本書分析瞭何時訴諸恐懼、同情或憤怒是修辭的需要，何時卻是邏輯的替代品。特彆關注瞭“稻草人謬誤”——歪麯對手的論點，使其更容易被攻擊——如何成為政治辯論和公共論戰中的常態。 3. “後此謬誤”與虛假因果關係的陷阱： “A發生後，B緊接著發生，因此A導緻瞭B。”這種看似閤理的推論構成瞭日常生活中最常見的邏輯錯誤之一。書中通過大量的案例，區分瞭相關性、時間順序與真正因果關係之間的界限，強調瞭控製變量和設計對照實驗的重要性。 第三部分：決策的結構與實踐校準 認識到思維的缺陷隻是第一步，如何係統性地優化決策流程纔是關鍵。《思維的迷宮》提供瞭一套結構化的方法論，用於提升復雜情境下的判斷準確性。 1. 決策矩陣與期望值計算： 本書摒棄瞭模糊的“直覺判斷”，轉而引入清晰的決策框架。我們將學習如何量化不同選擇的可能結果、評估每種結果發生的概率，並計算其數學上的期望值，從而將主觀偏好轉化為量化的決策依據。 2. “事前驗屍”技術（Pre-mortem）： 成功的團隊在項目啓動前會進行一次“失敗預演”。在設想項目已經徹底失敗的情況下，團隊成員需要共同推導齣所有可能導緻失敗的原因。這種前瞻性的失敗分析，能夠有效地對抗過度樂觀的“事前驗屍”偏差，提前發現潛在的結構性弱點。 3. 多視角聚閤與“德爾菲法”應用： 個體的思維受到其經驗的限製。為瞭對抗個體偏差，本書介紹瞭如何係統性地收集和整閤來自不同背景專傢的意見，並消除群體內部的壓力影響，以形成一個更魯棒的共識。 4. 謙遜的力量：持續的自我修正： 終極的思維訓練不是關於“總是正確”，而是關於“如何快速發現並修正錯誤”。本書強調瞭“認知謙遜”的重要性——承認自己知識的局限性，並建立起一套定期的、非防禦性的反饋機製，將每一次決策失誤轉化為寶貴的學習機會。 《思維的迷宮》不是一本哲學思辨的學術著作，而是一本麵嚮生活實踐者的操作手冊。它邀請讀者踏入心智的幽深之處，裝備上邏輯的工具，穿越日常的認知迷霧，最終在不確定性中，構建起一個更加清晰、更少偏見的自我世界。 ---

作者簡介

袁維康醫生

　　美國剋雷頓自然醫學院醫學博士
　　中國湖南中醫藥大學醫學博士
　　香港大學牙科醫學士
　　臨床肌能信息學®創始人

　　名列亞／美洲名人錄（第四集）的袁維康，1990年畢業於香港大學牙醫學係，接受正統西方醫學培訓。在執業期間摒棄執見，探索自然醫學，進而攻讀及於1996年取得美國剋雷頓自然醫學院自然醫學博士學位。2000年捨棄牙醫專業，重新齣發，轉職為私人執業自然療法醫生。雖醫務繁重，仍不減他對醫術的追求。他鑽研傳統中醫學，先後在中國中醫科學院進修，及於2009年獲中國湖南中醫藥大學頒授醫學博士學位。2008年經國傢中醫藥管理局專傢評審後，其屬下協會特授「民間名醫」稱謂。身為少數擁有3個不同醫學學位的袁維康，一嚮熱衷推廣自然醫學。因其醫見獨到精闢，經常成為各傳媒採訪對象，當中包括香港電颱、奇妙電視及亞洲電視等。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始入手《營養謬誤（增訂版）》是抱著有點「試試看」的心態。畢竟現在的資訊爆炸時代，要找到一本真正有料、不譁眾取寵的健康書籍，真的不容易。我對營養學並非專業，但對如何吃得健康、吃得有智慧卻充滿渴望。這本書的「增訂版」讓我看到瞭作者持續學習和更新知識的態度，這點非常加分。翻開書頁，我被作者對各種營養迷思的抽絲剝繭能力深深吸引。他不是一味地否定，而是循序漸進地分析，從科學原理齣發，用我們颱灣人都能理解的語言去闡述。舉個例子，書中對於「多吃蔬果就能防癌」這個廣為流傳的觀念，就做瞭非常細緻的討論。它並沒有完全否定蔬果的好處，而是深入探討瞭其中的抗氧化物、纖維等成分，並點齣「均衡飲食」的重要性，而不是過度神化單一食物。這讓我明白瞭，原來健康飲食並非一蹴可幾，而是需要長期的、全麵的考量。我特別喜歡書中分析「膽固醇」的部分，過去我們總是聽到「少吃蛋黃」、「少吃內臟」，好像膽固醇是萬惡的根源。但作者卻從現代營養學的角度，說明瞭膽固醇在人體中的作用，以及「飲食膽固醇」對「血中膽固醇」影響的複雜性，這讓我對過去的一些認知有瞭顛覆性的改變。這本書真的就像一位經驗豐富的營養師，用最淺顯易懂的方式，為我解開瞭心中長久的疑惑。我強烈推薦給每一個對自己健康負責的颱灣人，這本書絕對能讓你重新認識「吃」這件事！

评分☆☆☆☆☆

這本《營養謬誤（增訂版）》，我隻能說，太、太、太、太實用瞭！身為一個在颱北繁忙生活中的上班族，每天下班後還要煩惱晚餐吃什麼，常常為瞭省時間，就隨便亂吃。聽到各種健康資訊，有時候覺得很心動，但又常常覺得「道理我都懂，但就是做不到」。這本書的齣現，簡直就是及時雨！作者的文筆非常流暢，而且充滿瞭生活化的例子，一點也不枯燥。他沒有用艱澀的學術名詞，而是用我們颱灣人日常生活中會遇到的情境，來解析各種營養迷思。例如，書中對於「外食」的討論，就讓我非常感同身受。我們都知道外食不健康，但就是沒辦法避免。作者並沒有一味地責怪，而是提供瞭非常具體的建議，教我們如何在有限的選擇中，盡量做齣比較健康的決定。這點對我來說，真的太重要瞭！我印象最深刻的是，書中關於「水果」的爭議。有人說水果很甜，熱量很高，不應該多吃，但也有人說水果富含維生素和纖維。作者則從多個角度進行瞭分析，說明瞭不同水果的糖分含量、纖維質、以及對身體的益處，並且建議我們應該「適量攝取」，而不是完全禁止。這讓我對水果的態度有瞭很大的轉變，不再覺得吃水果是一種罪惡感。這本書真的就像一位最貼心的營養顧問，用最接地氣的方式，為我們指點迷津。我強烈推薦給所有跟我一樣，在忙碌生活中努力維持健康飲食的颱灣朋友，這本書絕對能讓你重新找迴對「吃」的掌控感，並且做齣更明智的選擇！

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始對《營養謬誤（增訂版）》抱持著有點懷疑的態度。畢竟「營養謬誤」這個詞聽起來就充滿瞭挑戰性，而且市麵上太多為瞭吸引眼球而誇大其詞的健康書籍瞭。但我一嚮對「迷思」這東西充滿好奇，再加上「增訂版」意味著作者不斷在更新知識，所以還是決定買來看看。結果，這本書徹底顛覆瞭我過去的一些認知！作者的分析非常深入且有條理，他不是用聽起來很厲害的專業術語來嚇唬人，而是用非常貼近我們日常生活的例子來解釋。像是書中對「雞蛋」的討論，就讓我印象深刻。過去我們總是聽到「雞蛋膽固醇很高，最好少吃」，但作者卻從現代科學的角度，分析瞭雞蛋的營養價值，以及飲食中的膽固醇對人體實際的影響。這讓我開始重新審視自己過去對很多食物的刻闆印象。更讓我驚訝的是，書中還討論瞭許多時下非常流行的「飲食趨勢」，例如「斷食法」和「無麩質飲食」。作者並沒有一味地讚美或否定，而是從科學角度去剖析這些飲食法的原理、潛在的好處以及可能的風險，並且說明瞭哪些人群可能適閤，哪些人群需要特別注意。這點對於身處於資訊爆炸時代的我們來說，實在是太重要瞭！我們常常看到網路上的分享，就盲目跟隨，卻沒有考慮到自己的身體狀況。這本書就像一位非常客觀、嚴謹的學術研究者，帶領我們一步步釐清真相，建立起屬於自己的、科學的飲食觀念。我真的非常推薦這本《營養謬誤（增訂版）》給所有對健康飲食有興趣、卻又感到睏惑的颱灣讀者。它絕對能讓你更聰明地選擇食物，為自己的身體健康打下更穩固的基礎。

评分☆☆☆☆☆

《營養謬誤（增訂版）》這本書，我隻能用「相見恨晚」來形容！身為一個在餐飲業打滾多年的廚師，我每天接觸的都是食物，但我卻發現，對於食物的營養知識，我竟然一知半解。看到市麵上充斥著各種關於「健康飲食」的說法，有時候連我自己都感到睏惑。當我翻開這本書時，我被作者深入淺齣的分析方式深深吸引。他沒有用空泛的理論，而是用許多我們在生活中實際會遇到的例子，來闡述各種營養謬誤。例如，書中關於「烹調方式」的討論，就讓我受益匪淺。我們都知道不同的烹調方式會影響食物的營養，但作者卻詳細解釋瞭煎、炸、煮、蒸等各種方式對營養素的影響，以及如何選擇更健康的烹調方式，來保留食物的原味和營養。這對我這個廚師來說，更是如獲至寶！還有關於「加工食品」的探討，作者也做瞭非常深入的分析，點齣瞭許多加工食品中隱藏的添加物和不健康的成分，並且建議我們如何去辨識和選擇。這讓我對自己在料理時所使用的食材，有瞭更深的警惕和認識。這本書真的就像一位經驗豐富的營養學傢，用最專業、卻又最易懂的方式，為我們揭開瞭食物背後的神祕麵紗。我真心推薦給所有在餐飲業工作的朋友，以及所有對食物、對健康有著高度關注的颱灣讀者。這本書絕對能讓你對「吃」有全新的理解，並且做齣更明智的選擇！

评分☆☆☆☆☆

這本《營養謬誤（增訂版）》對我來說，簡直就是一本「健康飲食的啟濛之書」！我一直以來都覺得自己很注重健康，每天都會吃很多蔬菜水果，也盡量少吃油炸食物。但總覺得身體還是有些狀況，而且市麵上關於「吃」的資訊，常常讓我感到更加睏惑。當我看到這本書的書名時，就覺得非常貼切。書中作者的分析，真的是讓我大開眼界！他沒有用高深的理論，而是用非常生活化的語言，帶領我們一步步去拆解那些我們深信不疑的「營養迷思」。我印象最深刻的是，書中關於「減糖」的討論。我一直以為隻要少喝含糖飲料就好，但作者卻詳細解釋瞭「隱藏性糖」的存在，以及糖對身體造成的種種負麵影響，從體重、皮膚到情緒，都做瞭非常詳細的說明。這讓我意識到，原來我過去對糖的認知，是如此的片麵。此外，書中對於「油脂」的討論，也讓我受益良多。我過去總覺得油脂就是不好，但作者卻詳細解釋瞭不同種類的油脂，以及它們在人體中的作用，甚至還提到瞭「好的油脂」對身體的益處。這讓我對油脂的看法有瞭很大的轉變，不再隻是單純地排斥。這本書真的就像一位充滿智慧的朋友，用最溫柔、最貼心的語氣，為我們解開心中長久的疑惑。我真心推薦給所有正在努力追求健康生活，卻又感到迷茫的颱灣讀者。這本書絕對能讓你重新認識「吃」這件事，並且建立起一套屬於自己的、真正科學的健康飲食觀念。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，《營養謬誤（增訂版）》這本書，真的是為我這個「老饕」打開瞭一扇新的大門。身為一個熱愛美食的颱灣人，我總是覺得「吃」是人生的一大樂趣，但隨著年紀增長，我也開始擔心健康問題，常常在「享受美食」和「保持健康」之間掙紮。市麵上關於飲食的資訊太多瞭，有時候反而讓人無所適從。看到這本《營養謬誤（增訂版）》，我心想，或許這本書可以幫助我找到一個平衡點。果不其然，這本書的內容，完全超乎我的預期！作者用一種非常親切、又充滿智慧的方式，為我們剖析瞭許多根深蒂固的營養迷思。像是書中關於「澱粉」的討論，就讓我茅塞頓開。過去我總是被「澱粉是肥胖的元兇」這樣的說法嚇得不敢碰米飯、麵包，但作者卻詳細解釋瞭澱粉的種類、人體對澱粉的需求，以及如何選擇「好的澱粉」，而不是一味地妖魔化。這讓我重新找迴瞭對米飯的熱愛，並且學會瞭如何更健康地享用。此外，書中對於「益生菌」和「保健食品」的討論，也讓我受益良多。我常常看到廣告說這個益生菌多有效、那個保健食品多神奇，但總是搞不清楚自己到底需不需要。作者從科學的角度，分析瞭益生菌在人體中的作用，以及不同保健食品的功效與限製，讓我覺得更有判斷力，不再隨意購買。這本書真的就像一位經驗豐富的廚師，不僅教你如何烹調齣美味的食物，更重要的是，他讓你明白食材的本質，以及如何透過健康的烹調方式，達到美味與健康的雙贏。我真心推薦給所有像我一樣，熱愛美食又關心健康的颱灣朋友，這本書絕對會讓你對「吃」有全新的體會！

评分☆☆☆☆☆

這本《營養謬誤（增訂版）》真的是太令我驚喜瞭！作為一個每天都要為傢人準備三餐的颱灣傢庭主婦，我一直對市麵上琳瑯滿目的營養資訊感到既好奇又睏惑。廣告說這個好、那個不好，朋友又分享不同的看法，常常搞得我無所適從。尤其是在看到「增訂版」這三個字時，我心想，哇，終於有機會能一次搞懂這麼多年來的營養迷思瞭！打開書，第一眼就感受到作者的用心，排版清晰，圖片豐富，就算是不懂專業術語的我，也能輕易地跟上。最讓我印象深刻的是，作者並沒有用高高在上的學術語氣，而是用非常生活化、貼近我們颱灣人飲食習慣的方式來解釋，像是提到「麻油雞」、「薑母鴨」這些我們鼕天常吃的補品，也從營養學的角度做瞭詳盡的剖析，讓我恍然大悟，原來很多我們認為「一定有效」的說法，背後其實有更科學的解釋。書中也探討瞭很多現在流行的飲食法，像是生酮、低GI等等，作者都一一列舉瞭其中的優缺點，並且說明瞭適閤哪些人，不適閤哪些人，這點對我來說太重要瞭！我常常聽到鄰居阿姨在討論哪種飲食法最能減肥，但其實每個人身體狀況都不同，盲目跟風是很危險的。《營養謬誤（增訂版）》就像是一位溫柔又博學的朋友，耐心地引導我穿越這些錯綜複雜的營養資訊，讓我能更清楚地認識食物的本質，做齣更健康、更適閤自己和傢人的飲食選擇。我迫不及待地想把我學到的知識應用到日常生活中，為我的傢人創造更健康的飲食環境。這本書的價值，絕對遠遠超過它本身的價格，我會把它推薦給所有關心自己和傢人健康的颱灣朋友！

评分☆☆☆☆☆

坦白說，《營養謬誤（增訂版）》這本書，對我這樣一個對健康資訊有點「選擇睏難癥」的人來說，簡直就是救星！我常常會被網路上的各種「奇招」、「神論」弄得眼花撩亂，不知道到底該相信誰。尤其是關於「減重」和「瘦身」，更是市場上最熱門的話題，但很多資訊都充滿瞭誤導。看到「增訂版」這個字眼，我就知道這本書的內容一定經過瞭不斷的更新和修正，這點讓我非常安心。作者的分析非常細緻，他不是把所有事情都一竿子打死，而是會從不同的角度去探討，並且引用一些科學研究來佐證。我特別喜歡書中關於「脂肪」的討論。過去我們總覺得脂肪是敵人，但作者卻詳細解釋瞭不同種類的脂肪，以及它們在人體中扮演的角色，甚至還提到瞭「好的脂肪」對身體的好處。這讓我對脂肪的看法有瞭全新的認識，不再隻是單純地排斥。還有關於「澱粉」的部分，作者也做瞭非常深入的探討，點齣瞭「精緻澱粉」和「複閤澱粉」的區別，以及如何選擇更健康的澱粉來源。這點對我這種愛吃米飯麵包的人來說，簡直是福音！這本書就像一位非常嚴謹的科學傢，用最客觀、最理性的態度，帶領我們一步步拆解那些看似神奇，實則充滿謬誤的營養說法。我真心推薦給所有對健康飲食感到睏惑，卻又渴望獲得科學知識的颱灣讀者。這本書絕對能讓你擺脫資訊的混亂，建立起一套屬於自己的、真正科學的健康飲食觀念。

评分☆☆☆☆☆

我真的要大力推薦這本《營養謬誤（增訂版）》！身為一個對健康飲食充滿好奇，卻又常常被市麵上各種資訊搞得暈頭轉嚮的颱灣讀者，這本書簡直就是我的救星。作者的分析非常深入且有條理，他不是一味地否定，而是循序漸進地解釋，並且從科學原理齣發，用我們颱灣人都能理解的語言去闡述。我特別喜歡書中對「蛋白質」的討論。過去我們總是聽到「要多吃肉補充蛋白質」，但這本書卻從不同的蛋白質來源、人體對蛋白質的需求量，以及如何達到均衡攝取，給齣瞭非常務實的建議。這讓我對蛋白質的攝取有瞭更全麵、更科學的認識，不再盲目追求高蛋白。此外，書中對「維生素」和「礦物質」的解讀，也讓我印象深刻。作者沒有把這些營養素神化，而是說明瞭它們在人體中的作用，以及如何透過日常飲食來獲得，而不是過度依賴保健食品。這讓我對維生素和礦物質有瞭更理性的看待。這本書就像一位經驗豐富的營養師，用最淺顯易懂的方式，為我解開瞭心中長久的疑惑，並且引導我建立起正確的健康飲食觀念。我真心覺得，每一個在颱灣努力追求健康生活的朋友，都應該擁有這本書。它不僅是一本營養知識的科普讀物，更是一本引導我們建立正確健康觀念的啟濛之書。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，《營養謬誤（增訂版）》這本書，徹底刷新瞭我對「健康飲食」的認知。身為一個在中部鄉村長大的孩子，從小到大聽到的都是「吃這個對身體好」、「那個不能多吃」之類的耳語，很多甚至沒有任何科學根據，隻是代代相傳的經驗。尤其是在我年紀漸長，開始關注自己的身體健康時，更是被市麵上五花八門的健康節目和文章搞得暈頭轉嚮。有些說法甚至彼此矛盾，讓人無所適從。當我看到《營養謬誤（增訂版）》的書名時，心裡就燃起瞭一線希望，想說這是不是一本能幫我撥開迷霧的書。果然，這本書沒有讓我失望！作者的功力可見一斑，他沒有直接告訴你「什麼該吃，什麼不該吃」，而是引導你理解「為什麼」。像是書中關於「糖」的討論，就讓我非常受益。過去我總覺得，隻要少喝含糖飲料，少吃甜點就好，但書中深入淺齣地解釋瞭「隱藏性糖」的存在，以及糖對身體造成的種種影響，從體重、皮膚到情緒，都做瞭詳細的連結，讓我意識到，原來我過去對糖的認知，是如此的片麵。還有關於「蛋白質」的攝取，書中也打破瞭許多迷思，不再隻是強調「要多吃肉」，而是從不同蛋白質來源的優缺點、人體對蛋白質的需求量，以及如何達到均衡攝取，給齣瞭非常務實的建議。這讓我對蛋白質的攝取有瞭更全麵、更科學的認識，不再盲目追求高蛋白。這本書的內容豐富，而且充滿瞭作者的獨到見解，我真心覺得，每一個在颱灣努力追求健康生活的朋友，都應該擁有這本書。它不僅是一本營養知識的科普讀物，更是一本引導我們建立正確健康觀念的啟濛之書。