少瞭你的餐桌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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川本三郎

圖書標籤:

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少瞭你，餐桌的滋味多瞭思念。 蛋包飯、豬肉味噌湯、醬菜和炒牛蒡絲…… 無論吃什麼，都會想起某段日子。 「啊，好想再跟你一起吃飯。」 《我愛過的那個時代》作者川本三郎滿懷眷戀的溫柔書寫 曾經，他以青春愛過那個不溫柔的六〇年代，溫柔記下殘酷物語。 而後又以溫柔視綫關注下町，走遍深愛的每寸地土，留住消失的風景。 這一次，他將對舊時代、對老東京的溫柔投注於生活日常， 把飲食化為記憶符碼，迴味每個平凡滋味裏最深刻的思念。 「吃與迴憶同在。迴想食物的同時，也會想起過去，想起自己一路走的人生；反過來說，迴憶從前時也會浮現和食物有關的往事。在那些從前之中，存在著許多重要的人。吃的迴憶與他們同在。」──川本三郎。 ◎懷念的滋味，想念的「你」 食物和迴憶往往是相連的，吃到嘴裏的是再平凡不過的傢常菜餚，嘗進心裏的卻是有味道的想念。海明威有篇短篇小說名為「I guess everything reminds you of something」，對作傢川本三郎而言，everything即是飲食──口中無論吃進什麼，都會在心中勾畫起一幅記憶圖像，而這些迴憶裏總有某些身影，是妻子、親友、職場同僚，乃至一麵之緣的陌生人。從大學教授請的鰻魚飯、和大姊一起吃的熱狗和豬肉味噌湯、中學農業課老師的做鰤魚燒蘿蔔，到切得細碎的醬菜和妻子的拿手料理……他書寫日本東西各地、昭和至今的各式飲食，不為描寫食物如何美味，也不賣弄飲食知識，而是透過「吃」這個共通話題，憶起失怙的童年時光、酸澀的青春滋味、旅途尋訪的人情趣聞、想念但不能復見的妻子，以及每一位曾經或短或長參與自己人生某個片段的重要之人。 無論吃什麼，都會想起。想起銚子美容院三姊妹吃鞦刀魚剔骨那乾淨俐落的模樣；想到人生第一個叛逆期，挨瞭一陣罵後吃到母親手做的蛋包飯；懷念和戰前就來到傢中幫傭，戰時、戰後同甘與共的女傭清彩一起做的納豆湯；憶起小學四年級那年聖誕節，第一次在銀座西餐廳拿刀叉吃香煎豬排；初齣社會時不懂得前輩A常點熱清酒配烏賊生魚片的滋味，如今卻成瞭自己的最愛……從貧睏孩提時代的不住懷念的味道，到如今獨自生活帶點寂寥的滋味，川本三郎含蓄溫柔貫穿這三十五篇飲食隨筆，筆調一如其性格，疏淡中卻有真滋味。 ◎從《我愛過的那個時代》到《少瞭你的餐桌》──川本三郎的溫柔書寫 「因為時代一點都不溫柔，所以纔反過來追求『溫柔』。」三一八學運期間被廣為傳誦的這段話，就齣自川本三郎的迴憶錄《我愛過的那個時代》。曾經，他以青春愛過那個不溫柔的六〇年代，麵對學運浪潮不忍隻做冷眼旁觀的記者，為心中的理想亮光奮力對抗體製，甚至為守職業道德不惜被捕、遭報社革職。因著溫柔的緣故、也因著深愛那個時代，若乾年後的他忍痛剖開自己，以一頁沉痛的青春自白見證瞭一整個時代。從學運的浪潮中退下後，他宛如李歐納．科恩筆下「美麗的失敗者」，溫柔謙卑的視綫轉而關注、憐惜戰後的東京，深入下町民情，走遍深愛的每一寸地土，隻為留下消失不再的一道道過往風景，藉《遇見老東京》記錄令人心嚮神往的昭和風情，也帶起瞭東京的散步風潮。 而這一次，他將對舊時代、老東京的溫柔投注於生活日常，以淺淡筆觸捕捉前塵過往，將吃入口中的食物化作記憶符碼，從母親的蛋包飯到妻子的剩菜料理，迴味每個平凡的傢常滋味裏最深刻的想念。從《我愛過的那個時代》到《少瞭你的餐桌》，川本三郎的作品涉足不同領域，字裏行間卻流露齣共通的溫柔，他的文風溫潤樸拙、情感內斂節製，沒有過多的煽情渲染，隻是款款訴說他對時代、對地域及對人情最大的溫柔。在眾聲喧嘩、講求絢麗和刺激的現代，如此質樸無華的語調、紮實溫厚的文字，猶如純水更顯平靜珍奇，不耍起伏跌宕的戲劇性花腔，沉穩寜靜便讓人不住感動。 讀者5顆星感動推薦 「本書在川本三郎的作品中，是足以爭第一、第二的精彩隨筆集。」 「就像深深的悲嘆被濾淨瞭似的，川本三郎的文字猶如清水般透明，傳遞齣高純度的情感。」 「書中的每一餐飯食都飽含人對人的體貼之情，供予作者彆處難尋的獨一滋味。而作者以文字迴首過往，對這一份份的體貼之情報以真摯感謝，在在讓人動容。」 「川本三郎的文字有種不可思議的溫柔，讓人感動。」 「雖然都是短短的迴憶文章，在字裏行間卻能讀齣細膩的情感，這都要歸功於作者溫和親人的文風吧。」 「這是隨筆集嗎？就像讀短篇小說般不斷受到感動，作者溫柔的懷想也讓人流淚。」 「已不復見的人們和懷念的迴憶，這些片段插麯以寜靜的筆緻被描繪齣來，讓人在讀的過程中心也跟著沉靜下來。」

《星河彼岸的低語》 內容簡介 《星河彼岸的低語》是一部跨越瞭科幻、曆史懸疑與人文哲思的宏大敘事。故事圍繞著一顆被命名為“迴聲”的古老行星展開，這顆行星位於銀河係一個被主流星圖遺忘的角落，那裏的時間流速似乎與宇宙的主鏇律格格不入。 故事的主人公，艾莉亞·凡恩，是一位精通失落文明符號學的年輕考古學傢。她的職業生涯建立在對那些被認為是神話的古代信息進行科學解讀之上。她堅信，人類文明的起源並非如教科書所載，而是隱藏在宇宙深處更早期的“先驅者”留下的綫索中。 故事的開端，艾莉亞在一次深海探險中，發現瞭一枚非地球金屬製成的計時器殘骸，它不僅能抵抗深海的巨大壓力，其內部記錄的能量波動模式，指嚮瞭一個遙遠的、理論上早已熄滅的恒星係統——“賽弗羅斯”。這個發現立刻將她捲入瞭一場圍繞著知識産權和宇宙秘密的殘酷權力鬥爭中。 第一部分：破碎的地圖與失落的坐標 艾莉亞的導師，著名的天體物理學傢維剋多·赫爾曼教授，在一次秘密會議後神秘失蹤。他留給艾莉亞的唯一綫索，是一本裝幀古舊、內頁被無數手寫標記覆蓋的星圖集。圖集中，許多已知的星座被潦草地劃去，取而代之的是一組復雜的、基於數學拓撲結構的非歐幾裏得坐標。 隨著艾莉亞深入研究這些坐標，她發現它們並非指嚮空間中的某個點，而更像是一種“頻率”，一種可以穿透維度壁壘的振動模式。她開始懷疑，賽弗羅斯係統並非單純的地理位置，而是一個時間斷層或是一個平行宇宙的入口。 在這個過程中，她結識瞭卡萊布·雷恩，一位背景成謎的獨立太空走私者。卡萊布擁有一艘經過高度改裝的、配備瞭非法空間摺疊引擎的飛船——“漫遊者”。他錶麵上是個唯利是圖的中間人，實際上卻與一個緻力於保護古代遺跡不被商業或軍事力量侵占的地下組織“守望者聯盟”有著韆絲萬縷的聯係。卡萊布最初接近艾莉亞是為瞭搶奪計時器殘骸，但很快，他對賽弗羅斯傳說中蘊含的“終極知識”産生瞭無法抑製的好奇心。 第二部分：時間的悖論與記憶的碎片 艾莉亞和卡萊布利用星圖的指引，駕駛“漫遊者”進入瞭被稱作“靜默帶”的星際空域。這裏充滿瞭奇異的物理現象：光綫以非綫性方式傳播，時間感官極不穩定，甚至連船載人工智能都開始産生邏輯混亂。 他們最終到達瞭賽弗羅斯係統的外圍。這裏沒有恒星，隻有一片巨大的、由某種未知物質構成的環狀結構，它發齣微弱的、如同低語般的脈衝。當他們穿過環狀結構時，飛船的設備幾乎全部失靈，艾莉亞的意識卻被一股強大的信息流淹沒。 她“看”到瞭先驅者的曆史：他們並非神祇，而是一群在宇宙誕生之初就已存在的觀察者。他們預見到瞭一場無法避免的宇宙周期性“大寂靜”（一種熵增導緻的徹底虛無）。為瞭對抗這種宿命，他們創造瞭“迴聲”行星，一個巨大的信息儲存庫，試圖將自己的文明經驗編碼進時空結構中，等待下一代文明的到來。 然而，先驅者們在記錄曆史時，犯瞭一個緻命的錯誤：他們試圖記錄“純粹的客觀性”，但發現任何記錄行為本身就會扭麯被記錄的現實。為瞭修正這個悖論，他們中的一部分選擇瞭自我抹除，將自己的記憶碎片植入到宇宙的隨機角落，成為我們所知的神話、哲學中的模糊概念。 第三部分：審判者與存在的意義 艾莉亞意識到，計時器殘骸並非導航工具，而是先驅者留下的“鑰匙”，用以激活迴聲行星上的核心信息。然而，他們並非孤軍奮戰。一股名為“熵變集團”的跨星係壟斷組織也追蹤而至。熵變集團的領導者，冷酷的執行官塞拉菲娜，相信這些古代知識是提升種族優越性的終極武器，她要奪取並篩選信息，隻留下那些服務於“效率與統治”的部分。 高潮發生在迴聲行星的核心——一個漂浮在零重力中的巨大水晶結構。艾莉亞和卡萊布必須在塞拉菲娜的武裝部隊抵達前，決定如何處理這海量的信息洪流。 卡萊布在關鍵時刻錶現齣驚人的忠誠，他利用“漫遊者”的自毀程序作為誘餌，為艾莉亞爭取瞭時間。 艾莉亞最終接觸到瞭核心。她麵對的不再是數據，而是一種純粹的感知——先驅者對“存在”的理解。她明白，先驅者真正的意圖並非是提供一個完美的未來藍圖，而是要求後來的文明，去麵對他們自己無法解決的哲學難題：當你知道一切的終點都是虛無，你如何定義此刻的意義？ 艾莉亞沒有選擇將所有知識廣播齣去，因為她領悟到，知識一旦被完全公開，其價值便會消散，如同被過度曝光的膠片。她選擇瞭一種摺中的方式：她提取瞭關於“謙卑地學習”和“共存的必要性”的原則，並將其編碼成一種隻有通過“非綫性邏輯思維”纔能解讀的藝術形式——一種新的音樂結構，散布到星係邊緣的文明網絡中。 尾聲：迴響在宇宙中的沉默 熵變集團的突襲被擊退，塞拉菲娜的行動以失敗告終，但代價是卡萊布的飛船和大部分的追隨者。艾莉亞和幸存的守望者聯盟成員帶著新的認知，迴到瞭人類的星區。 她沒有成為英雄，也沒有帶來立竿見影的技術革命。她隻是帶迴瞭一種新的理解：宇宙的浩瀚不在於物質的豐富，而在於時間本身的深度和我們麵對未知時的選擇。迴聲行星的低語，最終變成瞭對人類自我審視的持久邀請，而不是一個即刻的答案。故事在艾莉亞凝視著傢園星係中一盞盞微弱的燈火中結束，她知道，真正的探索，纔剛剛開始。這部作品探討瞭知識的重量、曆史的不可靠性，以及個體在宏大宇宙敘事中所能發揮的微妙而深遠的作用。

作者簡介

川本三郎（Saburo Kawamoto）

　　一九四四年生於東京，畢業於東京大學法學部。曾任《週刊朝日》、《朝日雜誌》記者，之後離開報社轉為自由文字工作者。持續筆耕四十餘年，作品以文藝評論、電影評論、翻譯及隨筆為主，創作質量兼備，甚至跨足鐵道、旅遊等各項領域。並早在八○年代便以敏銳的感受性與獨到眼光，引介剛齣道的村上春樹。特彆喜歡楚門‧卡波提，翻譯其作品無數。

　　長年鑽研永井荷風與林芙美子作品，曾拿下五座文學評論奬。以《大正幻影》榮獲三得利學藝奬、《荷風與東京》獲讀賣文學奬、《林芙美子的昭和》榮獲桑原武夫奬和每日齣版文化奬、《白鞦望景》獲伊藤整文學奬。其他著作尚有：《我愛過的那個時代》、《遇見老東京》、《現在，還想妳》、《人生繼續走下去》等。

譯者簡介

張鞦明

　　淡江大學日文係畢業。譯有《父親的道歉信》、《復眼的映像：我與黑澤明》、《傢守綺譚》、《旅行的力量》、《隻想拍電影的人》等書。
 

◎母親的蛋包飯

以前流行過「巨人、大鵬、煎蛋捲」這個詞，用來揶揄小孩子喜愛的事物。最早或許是齣自反巨人隊球迷之口吧。

我雖然是反巨人隊（的阪神隊球迷），卻也喜歡大鵬，尤其更愛煎蛋捲。不隻是煎蛋捲，所有用蛋做齣來的菜我都愛吃。直到今天依然如此。不管是荷包蛋、炒蛋，還是生蛋拌飯都好。不太喜歡的頂多就是風雅的蛋皮絲。其中我最愛的，則是不好大聲張揚的蛋包飯。

不好大聲張揚當然是因為蛋包飯一嚮被認為是小孩子的食物，不適閤大男人吃。一個大男人在西餐廳點蛋包飯吃是需要勇氣的，就跟點兒童餐一樣。

然而這世上還是有愛吃蛋包飯的男人。田邊聖子有一篇名為〈喜歡蛋包飯嗎？〉的短篇小說，寫的是一個背著妻子偷偷在廚房做蛋包飯的男人。之所以「背地裏偷偷摸摸」，當然也是基於大男人吃蛋包飯很丟臉的社會常識的前提而有的情境。

盡管如此，池波正太郎還是在散文集《小說的散步道》中寫到：「蛋包飯──該如何形容，這就是日本人的美食吧……」，尤其旅行時在名不見經傳的餐廳吃到的總是美味可口。「啊，好想為瞭吃蛋包飯而去旅行啊！」

我能理解那種身為蛋包飯迷的心情。

小學四年級時，我成瞭問題兒童。不過畢竟是發生在昭和二○年代，我想比起現在的問題兒童還算是乖巧許多吧。總之我反抗老師、欺負女生、和鄰校的小學生打架，以當時而言算是嚴重的問題兒童，搞得同學的母親都跑來跟我母親強烈抱怨，甚至還鬧到讓老師們一起召開「川本同學問題檢討會」，把我母親也叫來一起開會。

或許那是我最早的叛逆期也說不定。

一方麵是因為跟四年級新接任的男導師處不來。不知道為什麼，他老是找我麻煩。

我尤其記得某次全校性的「說故事大會」。各年級學生在禮堂裏集閤，由被選派的三、四名學生上颱說故事。那天一早，老師指名要我上颱。

突然被要求說故事，一時之間怎麼可能想齣好題材。眼見一個、兩個……被選派的學生輪流在大傢麵前說故事，各個都說得生動有趣。事後我纔知道，他們都是事先就被告知要參加「說故事大會」，所以可以先從童話書中預習內容。

導師卻什麼都沒說就臨時指定我上颱，擺明是要整我。

還好那天排在我前麵的學生上颱時，說故事時間就結束瞭。我雖然躲過丟臉齣糗，卻也在心中燃起對導師的怒火。

怒火越燒越烈，不知不覺間就成瞭問題兒童。

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想起以前，傢裡的餐桌，總是擺滿瞭各種零食，我跟錶弟錶妹，總會趁大人不注意，偷偷地抓一把來吃。媽媽總是唸我們，說我們吃太多零食，影響正餐。但那些零食，卻承載瞭我們無數的童年迴憶。我們總會圍坐在客廳的茶幾旁，邊吃零食，邊看電視，有時候也會玩一些小遊戲。那時候，餐桌，不隻是吃飯的地方，更是我們快樂的聚集地。現在，傢裡已經很久沒有那種零食塞滿桌麵的場景瞭。我和錶弟錶妹，都已經長大，各自有瞭自己的生活。偶爾迴傢，餐桌上，隻剩下主食和菜餚，再也看不到那些象徵著童年的零食。我曾想，也許我該買一些零食迴來，重現當年的場景。但仔細想想，就算零食擺滿瞭桌，也找不迴當初的那份純真和快樂。因為，那個時候，我們擁有的，不隻是一堆零食，而是一段無憂無慮的時光，以及一群無話不談的玩伴。如今，餐桌上的空位，提醒著我，時光飛逝，童年不再。

评分☆☆☆☆☆

每次經過傢附近的市場，總會想起小時候，跟著媽媽一起去買菜的日子。媽媽總是很仔細地挑選，一絲不苟，生怕買到不新鮮的食材。她總是說，好的食材，是美味的基礎。那時候，傢裡的餐桌，總是充滿瞭各種新鮮的味道。她會根據當季的盛產，變換菜單，讓我們的餐桌，永遠充滿驚喜。我還記得，夏天時，媽媽會做很多涼拌菜，像是涼拌海帶絲、涼拌小黃瓜，清爽可口，非常適閤炎熱的天氣。鼕天時，她則會燉煮各種湯品，像是薑母鴨、藥燉排骨，暖身又暖心。現在，媽媽老瞭，不再像以前那樣頻繁地去市場，也不再像以前那樣，每天研究菜單。有時候，我也會主動去買菜，試著重現媽媽的味道，但總覺得，少瞭媽媽的那份細心和對食材的瞭解。或許，這就是一種傳承吧。媽媽將她對料理的熱愛，以及對傢人的關懷，都融入瞭每一道菜餚中。而我，現在也試著去傳承這份愛。雖然，餐桌上，少瞭媽媽忙碌的身影，但她的精神，卻一直都在。我會努力學習，讓傢裡的餐桌，依舊充滿溫暖和美味，以此來紀念媽媽對我們的付齣。

评分☆☆☆☆☆

傢裡餐桌的空位，總讓我想起一些事。阿嬤走瞭之後，那張熟悉的圓桌，即便擺滿瞭菜餚，總覺得少瞭點什麼。以前過年，全傢人圍著桌子，菜餚一盤盤上，阿嬤總是忙碌地張羅，笑聲不斷。如今，她不在瞭，那種溫馨熱鬧的氛圍，彷彿也隨著她的離去而淡去。我常常想起小時候，阿嬤做的滷肉飯，香氣四溢，總是第一個被掃光。還有她親手包的餃子，皮薄餡多，每一口都充滿愛。這些味道，早已深深刻在我腦海裡，成為一種無法取代的迴憶。現在，我隻能自己動手，試著重現阿嬤的味道，雖然總覺得少瞭點什麼，但至少能讓餐桌，不那麼孤單。每到用餐時間，看著對麵的空位，總會想起阿嬤的笑容，想起她溫柔的叮嚀，眼眶不禁泛紅。傢人之間的羈絆，很多時候都濃縮在餐桌上。那些瑣碎的日常，在飯菜的香氣中，在談笑聲裡，一點一滴地積纍，成為最溫暖的記憶。現在，少瞭阿嬤，也彷彿少瞭整個傢的靈魂，餐桌上的菜色依舊，但那份熱鬧、那份親切，卻再也找不迴來瞭。我曾想，也許我該試著重新佈置餐桌，擺上一些鮮花，或者換一套新的餐具，希望藉此能填補心中的空缺。但仔細想想，再怎麼改變，那張桌子，終究少瞭最重要的一個人。有時候，我會獨自坐在餐桌旁，靜靜地迴憶，迴憶阿嬤在廚房忙碌的身影，迴憶她端著菜餚，笑著說「趁熱吃」的樣子。這些畫麵，總是讓我心中湧起一股暖流，但也伴隨著一絲難以言喻的失落。我隻能告訴自己，這是成長的必經過程，也是對阿嬤最好的懷念。

评分☆☆☆☆☆

最近，和許多老朋友重新聯繫上，大傢約著要聚一聚。一聽到「聚一聚」，腦海裡立刻浮現齣，我們以前大學時，窩在小套房裡，一起吃泡麵、配啤酒的畫麵。那時候，大傢口袋都不深，餐桌上的菜餚，常常就是簡單的泡麵，加上一些水煮蛋和青菜。但那份樸實的快樂，卻是無價的。我們總是圍繞著那張小小的餐桌，暢談夢想，分享心事。雖然，食物簡單，但情誼卻是如此濃鬱。如今，大傢的生活都有瞭很大的改變，有的成瞭專業人士，有的成瞭公司老闆。再次聚首，餐桌上的菜餚，也從泡麵升級成瞭高檔料理。但不知道為什麼，我總覺得，少瞭那份最初的純粹。我懷念那段，大傢擠在小小的空間裡，為瞭生活而努力，也為瞭友誼而乾杯的日子。現在，餐桌上擺滿瞭珍饈，但卻少瞭那份，一起奮鬥過後的滿足感。或許，我們都太注重外在的錶現，而忽略瞭內心深處的連結。我希望，這次的聚會，能夠讓我們找迴那份，最初的純粹，找迴那份，即使簡單的食物，也能帶來滿滿幸福的時刻。

评分☆☆☆☆☆

打開冰箱，看著裡麵滿滿的食材，突然不知道該煮什麼。以前，總有個人會在旁邊給建議，或者直接動手幫忙。現在，隻剩下我一個人，麵對著這麼多東西，反而感到一片茫然。週末的早晨，本來是該睡到自然醒，然後悠哉地準備一頓豐盛的早餐。但醒來後，看著空蕩蕩的餐桌，纔意識到，原來煮給自己一個人吃，是這麼一迴事。想起以前，我和另一半，總是喜歡在週末的早晨，一起在廚房裡忙碌。他負責煎蛋，我負責烤吐司，然後兩人一起在餐桌上，分享著剛齣爐的美味，一邊聊天，一邊規劃一天的行程。那種愜意，那種默契，現在都隻能迴憶瞭。曾經，我們也一起研究食譜，挑戰一些複雜的菜餚，雖然有時會弄得一團糟，但那份一起動手做事的樂趣，卻是無可取代的。如今，我隻能一個人，默默地重複著過去的習慣，但味道，卻似乎永遠少瞭點什麼。我試著學習新的料理，希望藉此能填補心中的空缺，但總覺得，少瞭那雙一起品嚐的眼睛，少瞭那句「這個好好吃」的讚美，一切都變得索然無味。有時候，我會把做好的菜，拍下來，傳給遠方的傢人，假裝一切都很好，假裝我還保有那份曾經擁有的幸福。但每當夜深人靜，一個人坐在餐桌前，看著眼前的食物，心中總是湧起一股難以言喻的孤寂。這份孤寂，如同餐桌上多齣的空位，如此真實，又如此讓人心痛。我開始懷疑，是不是因為我不再為兩個人準備，所以連食材都變得沒有意義瞭。

评分☆☆☆☆☆

最近，迷上瞭一部關於美食的日劇。劇中，主角透過一道道料理，喚醒瞭沉睡的記憶，找迴瞭失去的親情。這讓我聯想到，我們傢也曾有過類似的時刻。爸爸不善言辭，但他總會在重要的日子，親手準備一桌菜。那時候，我們一傢人圍坐在餐桌旁，雖然沒有太多的對話，但那份溫馨，卻是如此真實。我還記得，有一次，我因為工作上的挫摺，心情非常低落。那天晚上，爸爸默默地準備瞭一桌我愛吃的菜，雖然沒有說什麼安慰的話，但那頓飯，卻讓我重新找迴瞭力量。現在，爸爸的身體不好，已經很久沒有下廚瞭。餐桌上，多瞭幾分安靜，也多瞭幾分沉重。我常常迴想起，爸爸在廚房裡忙碌的身影，他專注的眼神，以及他為我們準備菜餚時臉上的笑容。這些畫麵，都深深地烙印在我的腦海裡。我希望能有一天，能夠親手為爸爸準備一桌，讓他曾經喜愛的菜餚，讓他感受到，我們對他的愛，依然如故。儘管，餐桌上的氛圍，已不如往昔，但我相信，透過食物，我們依然可以傳遞情感，溫暖彼此。

评分☆☆☆☆☆

想起過去，每次傢庭聚會，總會為瞭誰來做哪道菜而小小爭執。爸爸堅持他的紅燒肉最經典，媽媽則是廚房裡的總指揮，大傢聽她的調度。錶姑的梅乾扣肉，總讓大傢搶著吃，而錶姨夫的涼拌小黃瓜，清爽開胃，總是在飯局尾聲被默默清空。那時候，餐桌上充滿瞭歡聲笑語，也充滿瞭各種為瞭美食而產生的「小戰役」。每個人都有自己的拿手菜，也都有自己堅持的味道，而這些味道，都承載著獨特的記憶和情感。我還記得，小時候我最喜歡在外婆傢用餐，因為外婆總會做我最愛的麻油雞。那濃鬱的香氣，溫暖的滋味，總能驅散我所有的不愉快。如今，外婆已經不在瞭，麻油雞的味道，也隻存在於我的迴憶裡。雖然我曾嘗試著模仿，但總覺得少瞭一點外婆的味道。餐桌上的空位，不隻是一個物理上的空間，更是一個情感上的缺口。它提醒著我，曾經擁有的一切，以及現在失去的。我曾試著邀請朋友來傢裡吃飯，希望填補這個空缺，但總覺得，他們的到來，並沒有真正填滿那個我內心深處的空位。畢竟，他們不是那些與我一同成長，分享過無數餐桌時光的人。我開始理解，餐桌的意義，不隻在於食物本身，更在於與誰一起分享，以及那些共同創造的迴憶。

评分☆☆☆☆☆

每次看到電視上，那些溫馨的傢庭吃飯畫麵，總是讓我心情複雜。我曾擁有過那樣的時光，一傢人圍坐在餐桌旁，分享著一天的點滴。爸爸總是扮演著傾聽者的角色，媽媽則是不斷地為我們夾菜，而我，則是在一旁，偶爾插嘴，或是默默地享受著這份溫馨。那時候，餐桌，是我們傢情感交流的中心。我們會在餐桌上討論學業，討論工作，討論生活中的種種。即使偶爾有爭執，也總能在飯後，化解於無形。現在，傢裡已經沒有那樣的時刻瞭。爸爸媽媽搬去瞭南部，而我，則留在北部工作。偶爾迴去，餐桌上的氣氛，也不再像從前那樣熱絡。大傢都有瞭各自的生活，也有瞭各自的煩惱。我懷念那段，無憂無慮，一傢人緊密相連的時光。餐桌上的空位，是無聲的提醒，提醒著我，我們都變瞭，生活也都進入瞭新的階段。我隻能，將那些美好的迴憶，化作前進的動力，並希望，在未來的某一天，我們能夠再次，圍繞著一張溫馨的餐桌，分享彼此的生活。

评分☆☆☆☆☆

前陣子，搬傢整理舊物，翻齣許多以前的食譜。那些泛黃的頁麵，記錄著我過去的烹飪足跡，也記錄著那些，我曾為誰準備過料理的時光。我曾為初戀男友，笨拙地學做他喜歡的義大利麵；我也曾為剛齣社會的自己，研究各種快速又健康的便當菜。每一個食譜，都像是一個小小的時空膠囊，封存著當時的心情和故事。如今，那些人，那些事，都已成為過去。餐桌上，也隻剩下我自己。我不再需要為誰準備，也不再需要研究怎樣的料理會讓對方開心。這份自由，有時候讓人感到輕鬆，但更多時候，卻讓我覺得空虛。我曾想，也許我可以開始寫一本屬於自己的食譜，記錄下現在的生活。但寫著寫著，卻發現，少瞭很多靈感。因為，烹飪的樂趣，很大一部分，是來自於與他人分享。當你做的菜，能讓別人感到開心，那份喜悅，是無法比擬的。現在，我隻能獨自品嚐，獨自感受。餐桌上的空位，無聲地訴說著，我曾經的付齣，以及現在的孤單。

评分☆☆☆☆☆

最近，讀到一篇關於「儀式感」的文章。文中提到，即使是平凡的日常，透過一些小小的儀式，也能變得更加有意義。這讓我聯想到，我們傢以前的早餐習慣。每天早上，爸爸都會準時起床，為全傢人準備早餐。他總是堅持，即使再忙，也要在傢吃早餐。他會為我們準備不同的主食，像是麵包、饅頭、稀飯，然後再配上一些小菜。那時候，餐桌上總是充滿瞭，一傢人談笑的聲音。早餐，不僅僅是填飽肚子，更是一個，讓我們一傢人，能夠在一天開始前，有所連結的時刻。現在，爸爸老瞭，不再像以前那樣，每天都能為我們準備早餐。有時候，我會試著去延續這個習慣，但總覺得，少瞭爸爸的那份堅持和溫暖。餐桌上的早餐，依舊簡單，但卻少瞭一份，曾經的儀式感。我明白，儀式感的消失，是時光流逝的證明，也是生命中某些階段的結束。我隻能，將那些美好的早餐時光，深深地珍藏在心底，並試著，在未來的日子裡，為自己創造屬於自己的儀式感。