☆☆☆☆☆




點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

《樂暢人生報告書》

　　魚夫手繪，重現日治時期台灣七大經典火車站：
　　基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛

　　味蕾，有助於喚醒腦細胞裡封存的生活片段；
　　昔日建築，則讓我們回味過往曾有的美麗。
　　魚夫帶你全台趴趴走，看建築、吃美食。
　　深入走訪各地舊時風情，感受老城底蘊深厚的人文與歷史。

　　台灣是個寶島，集南北珍饈、天下之精華。魚夫年過半百後，開始樂暢人生，全台趴趴走，吃小吃，也看建築（那些被拆掉的，魚夫畫回來了），深入走訪各地舊時風情。講的不只旅遊、美食，而是用一個實在生活者的眼光，來感受老城底蘊深厚的人文與歷史。

　　書中收錄魚夫精細手繪七座古早火車站（基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄），以此為骨幹，探訪多元美食小吃及老城建築身世，並配以豐富手繪圖，加上親自拍攝與剪輯的影片（掃描書中各篇QR Code即可連結看影片），閱讀文字之餘，還能立刻飽覽當地風光，細細品味老城舊事。

　　史無前例，七大市長，手牽手推薦！

　　台北市長柯文哲：有人問我你今晚吃了什麼？我常回答：反正就是醣類、蛋白質、脂肪之組合而已。我是完全和美食扯不上關係的人，結果這本書我竟然一口氣從頭到尾讀完還津津有味。

　　基隆市長林右昌：閱讀本書，就像跟著魚夫大哥一路描繪、品嘗、賞味台灣，讓人心神嚮往，也讓人食指大動。

　　台南市長賴清德：（本書）從台灣頭走遍台灣尾……手繪台灣日治時期七大火車站，深入淺出介紹台灣常民小吃飲食文化……匯聚成這本圖文並茂的祕笈。相信讀完之後，可以大增對台灣飲食文化的功力。

　　高雄市長陳菊：乍看，這是一本名人導覽的類旅遊書。……一讀之下，很驚豔。

　　嘉義市長涂醒哲：展書閱讀，就像品嚐一杯富有層次感的好咖啡，凝香回甘，覺得身在台灣是如此美好呢！

　　新竹市長林智堅：一場場圖文並茂的知識性饗宴，讓人由衷體會，真正品嚐美食，不只於味蕾的感動，背後的故事，讓滋味更豐盈深刻。

　　台中市長林佳龍：魚夫以全國七大驛站為經，地方知名小吃為緯，追本溯源，令人恍然大悟，台灣土生土長的融合文化從何而來。

　　（依來稿順序排列）

　　《台北城》

　　日本時代的臺北老建築、古早味，
　　說一段你一定要知道的臺北城老故事。

　　臺灣第一間百貨公司──菊元百貨，如今隱藏在現代玻璃帷幕之下；
　　美麗的撫臺街洋樓，則有一段令人心碎的往事……
　　這是你不知道的臺北老城，
　　你每天走過，卻不知道身邊俯拾皆是的故事。
　　翻開本書，看見老臺北的美好往昔。

　　※附日本時代手繪歐風街景拉頁圖、小旅行建議路線圖

　　魚夫老師讓臺北的「文化層」再現。等不及展開文化之旅嗎？這本書，就是您的出發點！──文化部部長鄭麗君│專文推薦

　　走入日本時代的臺北城
　　一八九五年臺灣割讓予日本，從此，臺北成了一個和洋並存的城市：臺灣鐵道飯店、吾妻旅館、臺灣書店、菊元百貨、西門紅樓、臺北高校等。歲月更迭，有些建築如今還在，更多的建築，則因戰亂等種種原因而毀壞，或被拆毀。魚夫多方走訪，並參閱無數文件資料與老照片，將有著歐洲街景般的老臺北畫回來。

　　你在臺北生活，你去過臺北，但你可能忽略了身邊的故事。走在西門紅樓、喝一杯酸梅湯，都有動人的故事。翻開這本書，重拾臺北城的昔日風華。

　　書中每篇文章都有魚夫親自拍攝與剪輯的影片（掃描書中各篇QR code即可連結），閱讀文字之餘，還能身歷其境，回憶老城舊事。

作者簡介

魚夫

　　雙子座，不愛墨守成規。曾經擔任報社主筆，畫漫畫，電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等等，現任職弘光科技大學，敎授科技藝術及數位行銷課程。年過半百之後，決定不再塞在人生的車陣裡，走一步算一步，決意繞道而行，樂暢人生慢活去，這才看見彩繪的世界，於是畫出來和大家分享。

　　著有《樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走》（天下文化）、《桃城著味：魚夫嘉義繪葉書》、《樂居台南：魚夫手繪鐵馬私地圖》、《移民台南：魚夫手繪幸福小食日誌》等書。

　　LINE專屬ID：@yufuhome

《樂暢人生報告書》

推薦序／ 跟著魚夫大哥一起描繪、品嘗、賞味這些城市 基隆市長林右昌
推薦序／火車站、小吃、歷史 台北市長柯文哲
推薦序／來場魚夫樂遊饗宴 新竹市長林智堅
推薦序／創造台中饗樂印記 台中市長林佳龍
推薦序／美好台灣，幸福在此 嘉義市長涂醒哲
推薦序／台灣人共同的記憶 台南市長賴清德
推薦序／台灣小吃大學問，笑談台灣移民生活史 高雄市長陳菊
自序／樂暢人生，我畫故我在

重繪台灣經典火車站的極品──基隆驛
台灣基隆廟口吳家鐤邊趖PK中國福州鍋邊糊──父親鍾愛的美食
人生還有什麼比得到母親的歡顏更快樂的事嗎？──記宜蘭市北門口蒜味肉羹
食飯[tsiah-puīnn]配滷卵[lóo-nuī]，來去吃宜蘭的辦桌菜

重繪日治時期台北驛，這棟被拆了！
近代台灣民主發展史，就從這裡畫起吧！──重繪日治時期的屈臣氏大樓
族群融合，早就在這碗牛肉麵的相同喙斗裡了。
巧遇小籠包，獨思台灣味！
無米粥，無米樂，人生當思減法而不是加法
如此優雅的自來水博物館卻隱藏著世紀的大謊言！──誰是台灣自來水之父？
品味是一種偏執。說自家烘焙咖啡
手繪台北濟南教會──憶柏楊
要談飲食文化，屠狗輩吃的才「腥臊」[tshinn-tshau]啦！──肉骨茶、油粿、菜粽
煠寡麵吃過嗎？這只有在台灣才吃得到！
神天自有大乘除──細說蔥抓餅
有百年牛肉店，那百年前台灣人就不避諱吃牛肉？──台灣百年牛肉傳
千古風流人物passé 矣，還看今朝，所幸扁食還在！
呥呥而噍，鄉鄉而飽的小確幸──台、日咖哩簡史
若無閒事掛心頭，便是人間好時節。來畫剝皮寮。

重繪日治時期歐陸式風格的新竹驛
台灣最美麗的地方政府建築──國定古蹟原新竹州廳
肉丸還是肉圓？槓丸、摃丸、貢丸哪個對？
良心與耐心，只不過為了要喝一杯天然冬瓜茶

重繪日治時期式樣建築的經典作品台中驛
重繪台中宮原眼科，並說兩則白賊故事
爌肉、焢肉，從簡不從俗，來說炕肉飯
筒仔米糕是台灣創作料理，油飯不要來米糕[siûnn] ──台中清水王塔米糕
口味都可以融合了，土地認同應該也不難吧？說台中清水擀麵一條街
彰化鄉親啊，不是拉仔麵，應是搦仔麵
台灣蚵統一了福州爹，所以叫蚵爹
攑鱟桸不知飫！說鱟
重繪西螺大橋推手李應鏜先生故居建築立面圖
三日無餾， 上樹。大家來溫習九層粿

重繪嘉義驛昔日風華──這裡不應再是火車站，而應該是和平紀念館
這不是歐洲，而是日治時期在嘉義；這不是博物館，而是菜市場！
台語少說糕，都說粿──說粿仔湯
砂鍋台語叫狗母鍋，砂鍋菜本土、外省口味也多元！

邊畫邊罵沒讀冊兼沒衛生的國府──重繪台南驛
傳說中的四道府城阿舍菜再現江湖！
台南傳統滷麵是開漳聖王當年的創作料理哦！
您請享用，我來講古：五柳居不是五柳枝。
日本人有泡麵吃，要感謝中國伊麵？
清潔溜溜吃虱目魚頭而不被簎到的五招祕技大公開！
千里蓴羹看不懂，浮水魚羹才是台灣人正解！
煏、浸、焙、滷──詳解人工炸豬油
飲食文化的再提升──說土魠魚羹
灶孔炰鱔魚，實不相瞞說料理
咱們一生中的兩個大老闆──小丰川麵店

我的青春，我的夢──高雄驛
還我六合夜巿！高雄張家台南府城擔仔麵
說面帕粄──巧遇阿城粄條，美濃人文學家吳錦發也說讚！
東港有三寶，且聽魚夫Buboo！
烏魚是台灣的烏金
不只家鄉味，連老闆說話的腔調都很像！東港肉粿

《台北城》

推薦序 行過鐵枝路，返來臺北城  文化部部長鄭麗君
作者序 走過殖民，邁向文明  魚夫

臺北驛──來去城內????迌哦，火車站集合！
│食│日治時期的鐵路便當長什麼樣子？
臺灣鐵道飯店（新光三越、前大亞百貨）──如果不是被炸毀，出了台北車站就會被她的雍容華貴所震懾！
三線路（北線）──鄧雨賢、周添旺「月夜愁」歌曲的靈感來源
臺北消防組喆所（城中消防隊）──臺灣打火隊的開基祖

表町通(館前路) 
表町──館前路不只管錢路而已
吾妻旅館（H&M平價百貨）──單親媽媽勇闖臺灣的故事
第一家華南銀行──戰後乾坤大挪移的金權遊戲
臺北警察會館（南陽街十五號）──一則黑吃黑的故事
│食│邊喝咖啡邊聽用土地把總統府包起來的故事──NOTCH咖啡
三井物產株式會社舊廈（現屬土地銀行所有）──日本政商合作結構裡的殖民經濟

本町通(重慶南路一段)
攝津館（華美大飯店）──重慶南路導覽開步走！
│食│從粥粉麵飯到餅粥餃麵──華北菜來台灣
臺灣書店（和昌商旅）──臺北城內歐風街景的源起
專賣局臺北支局（彰化銀行）──台灣人不可不知的二二八事件現場
太陽號書店（臺灣商務印書館）──從前去哪兒逛書店街？
還原重慶南路一段單號漢口街到襄陽路了！
還原重慶南路一段單號襄陽路到衡陽路！
│食│逃難的滋味──明星咖啡
還原重慶南路一段雙號二號到一○四號的本來面目
日本生命保險株式會社臺北支店（第一金控總部大樓）──走了豺狼，來了虎豹
三十四銀行（華南銀行）──淺談日治時期的銀行建築
新高旅館（中華郵政重南郵局舊址）──日治時期到臺北投宿注意事項
新高堂書店（東方大樓）──日本時代臺灣最氣派的書店
辻利茶舖（星巴克）──要知臺灣史，從這店主的日記讀起
│食│民間總督的店──辻利茶舖
大倉本店（正中大樓）──刻意設計的總統府入口意象
西尾商店（金石堂書店）──來說臺灣人學翕相
三葉莊旅社（衡陽路一號）──城市的身世只能在書本裡面找了！
│食│公園號酸梅冰
總督府交通局遞信部（國史館）──臺灣的郵政電信很早就開始了！
臺灣電力株式會社（國防部博愛大樓）──臺灣人何時有電可用？
總督府圖書館（國防部博愛大樓）──一九一五年臺灣已經有座劇場式現代圖書館了
總督府電話交換局（中華電信博愛服務中心）──一八九七年臺灣就可以打電話了！
臺灣商工銀行（延平南路第一銀行）──阿婆浪港、落跑式建築
撫臺街洋樓──古蹟修復了，卻不敢說它的故事
│食│天婦羅與關東煮──城內的日本滋味

榮町通(衡陽路) 
臺北銀座──來去日本時代鬧熱滾滾的榮町逛逛喲！
菊元百貨（衡陽路國泰金融大樓）──臺灣第一家大型百貨公司
臺北榮町通（衡陽路）北側街屋全景畫回來了！
臺北名所榮町通南側──畫家鄉原古統筆下的日本時代繁榮街景
│食│從前的城內上海味
西門市場（西門紅樓）──日本時代的菜市場長得像歐洲博物館
臺北稻荷神社（今成都路一帶）──來看日本時代求財祭典的盛況
新世界館（新世界商業大樓）──日產變成黨產，還拿來當包租公的國民黨
臺北高校（國立師範大學）──這裡是培養精英中的精英的搖籃
臺北第一高等學校（建國中學）──這所學校因為有紅樓而令人感受到歷史的久遠！
建功神社（國立臺灣藝術教育館）──當日本建築美學遇上中國文藝復興
臺北放送局（台北市二二八紀念館）──天皇戰敗詔書放送在這裡，二二八事件號召抗議也在這裡！
北一女──日本時代女人受什麼樣的教育？
中華民國駐臺北總領事館（中山北路二段一一二～一一四號）──我本將心向明月，奈何明月照溝渠？
│食│拉麵、意麵和替玉
中央研究所（教育部）──日治時期臺灣學的重鎮
臺北市役所（行政院）──何以日本人五十年蓋下來的官廳舍還不夠用？
第二高等女學校（立法院）──為什麼我們的國會好像一部拼裝車？
七星郡（立法院青島第二會館）──本來是座歌德式建築！
│食│不必朝野協商就達成的美食共識──青島第二會館前的牛肉麵

《樂暢人生報告書》
 
重繪台灣經典火車站的極品──基隆驛
 
如果仔細去網路搜尋基隆的古照片，就會發現在日治時期，這曾是個美麗的海港城巿。國府來台後，空等反攻大陸，任由違建巿癌擴散，坐視官商勾結。時至今日，也鮮有進步的規畫，最終只能以雜亂無章來形容。最令人痛心的是拆除日治時期那些矗立港邊、美輪美奐的歐式建築。
 
其中，基隆驛在台灣縱貫線全線通車前一年的一九○七年落成，是一座紅磚壁體，中央高塔聳立，係屬文藝復興巴洛克式的建築風格。金屬屋頂中央由弧形線條收尾於鐘塔底座，急斜的兩側，相互呼應，形成優雅的造形。上下兩層均有老虎窗，兼具採光和整體線條上的美觀。
 
一九二三年，日本帝國裕仁皇太子接受首任台灣文人總督田健治郎之邀，搭「金剛」號軍艦從橫須賀港啟程來台巡視，史稱「東宮行啟」。四月十六日抵達基隆，就是從基隆驛乘坐火車，展開旅程的。
 
基隆驛是縱貫線的起點，乃全台七座經典火車站中的極品。一九六五年遭到拆毀，城巿並不因此有了更進步的建設計畫，取而代之的是貌若無鹽、醜不拉嘰的現代建築，摧毀基隆人光榮的地標，真叫人畫空咄咄，欲哭無淚。
 
先父從前到台北來找我，一大早就會開著我的車到基隆去蒐羅生鮮海產帶回來烹煮，我要得空便會陪著他一同前往。父親對基隆小吃美食知之甚稔，所以我又得和他逐家飽餐一頓。在他人生最終的路程，醫生委婉告訴我父親的病情接下來並非科學的問題，而只剩哲學的思維。我辦好出院手續，問他想去哪裡？他的回答居然是基隆。
 
對許多住在台北的人來說，基隆是美食的所在。我現在也常帶著家人去基隆大快朵頤，還領著孩子們到一家家阿公曾經去過的小吃店造訪，只是當他們問我這個城巿怎麼如此凌亂時，我居然無言以對。
 
日治時期這座基隆驛的建築圖仍被完整的保留下來，要重建並不難，我費了很大的功夫畫出基隆驛，好跟我們的下一代說，基隆曾經有過如此漂亮的起點。
 
品味是一種偏執──說自家烘焙咖啡
 
這也可怪了，不管是到舊大陸的中國或新大陸的美國，我都會想念台灣的咖啡香。
 
中國的咖啡合我意者並不多，連台灣人去開的連鎖店我都覺得走味。且出了一級城巿便多數遇見茶飲，他們又多生茶而非熟茶，更是百般的委屈，越發想念那些台灣人自家烘焙的咖啡。

None

魚夫套書《樂暢人生報告書》+《台北城》 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價