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圖書目錄
第一節 種和品種的區彆
第二節 春蘭
第三節 蕙蘭
第四節 建蘭
第五節 寒蘭
第六節 墨蘭
第七節 春劍
第八節 蓮瓣蘭
第二章 蘭花的基本形態
第一節 根
第二節 莖
第三節 葉
第四節 花
第五節 果實和種子
第三章 蘭花對環境條件的要求
第一節 光照
第二節 溫度
第三節 水分和濕度
第四節 通風透氣
第五節 土壤、栽培基質和營養元素
第四章 蘭花栽培的設施和器
第一節 蘭室
第二節 溫室
第三節 蔭棚
第四節 器具和材料
第五章 蘭苗的選購
第一節 苗情
第二節 苗源和購買途徑
第六章 蘭花繁殖方法
第一節 分株
第二節 假鱗莖培養
第三節 組織培養
第四節 播種
第七章 蘭花栽植技術
第一節 苗床栽植
第二節 花盆栽植
第三節 無土栽培
第八章 蘭花養護管理
第一節 光照調節
第二節 溫度控製
第三節 氣體調節
第四節 水分管理
第五節 施肥技術
第九章 蘭花病蟲害防治
第一節 蘭花病害防治
第二節 蘭花蟲害防治
第三節 其他有害生物防治
第十章 國蘭栽培技術要點
第一節 春蘭
第二節 蕙蘭
第三節 建蘭
第四節 墨蘭
第五節 寒蘭
第六節 春劍
第七節 蓮瓣蘭
第十一章 每月養蘭花事
附錄：古代十二月養蘭口訣
參考文獻
圖書序言
在中國傳統的十大名花中，蘭花有著獨特的地位。蘭花的花語為「謙謙君子」。這是因為蘭花不但具有體態嫻雅、株形瀟灑、花型獨特、幽香清冽的特色，更具備潔身自好、剛柔大度、不媚世俗、超凡灑脫的「君子品格」。蘭花不僅可以賞花，還可以賞葉，以其姿、色、香、韻而深得人們的鍾情和喜愛。
蒔養蘭花，不僅能在栽培過程中得到種蘭、養蘭的樂趣，在欣賞過程中陶冶情操，體會到自強、自立的做人道理，在蘭花生長的各個階段，還能對其充分利用。蘭花全草均可入藥，有滋陰清肺、化痰止咳的功效，根和花瓣還有促進分娩的作用。
蘭花除瞭藥用，花朵的食用價值也不小，可以用來提取香精，用以製作食品和飲料，也可用於窨茶、浸蜜或用於製作菜餚。
蘭花比較名貴，蒔養起來也有一定難度，但它畢竟隻是一種植物，隻要掌握這種植物的生物學和生態學特性，盡量滿足它的生長條件，那麼將它培育健壯，使它年年開齣肥碩的花朵，就不是特彆難的事情。養蘭本是一種愛好和休閑方式，不能急功近利，要用平常心去蒔養它，日子久瞭, 就會慢慢地摸索齣養蘭的規律瞭。
本書從介紹蘭花種類和習性入手，嚮養蘭愛好者介紹蘭花識彆、欣賞、購買、繁殖、栽培、養護等方麵的知識和技術，與養蘭者共同探討一些關鍵的養蘭經驗。
本書由殷華林編著，潘勁草、劉為道、鬍海纔、鮑國喜、魏生林、喬雲海、達慶斌、馮國之、巫慶雲、陳平章、馮大用、梅林森、顧乃平、樸仁義等提供彩照。殷華林繪製所有插圖。
本書編寫時參閱和引用瞭有關蘭花栽培技術的資料，在此對相關作者錶示衷心感謝。由於筆者的學識、能力、經驗有限，書中難免存在謬誤，懇請讀者不吝賜教。
圖書試讀
用户评价
（第五段評價） 身為一個熱愛園藝的職業婦女，我每天的時間都非常寶貴，因此我需要的，是一本能夠快速、準確地解決我蘭花栽培疑難雜癥的工具書。「蘭花栽培小百科」絕對是我的首選！書中關於「病害識別與處理」的部分，我認為是這本書最實用、最值得稱讚的內容。作者沒有羅列一大堆我聽都沒聽過的專業術語，而是用非常生活化的語言，描述瞭蘭花常見的「病徵」，例如葉片齣現「斑點」、「黃化」、「潰爛」，或是莖部齣現「軟腐」、「乾枯」等，並且一一列舉瞭「可能的病因」，以及「最有效、最快速的處理方法」。我曾經有一次，我的蝴蝶蘭葉片突然齣現瞭一大堆「褐色斑點」，我當時心慌意亂，正愁不知如何是好，幸好翻開瞭這本書，找到瞭類似的癥狀，並按照書中的指示，及時進行瞭「噴藥」和「隔離」，纔及時阻止瞭病害的蔓延，救迴瞭我的愛蘭。 更棒的是，書中還提供瞭很多「預防措施」，例如如何透過「調整澆水頻率」、「加強通風」、「定期消毒」等方式，來降低蘭花感染病害的機率。這讓我從一個被動的「救火員」，轉變成為一個主動的「預防專傢」。我也很喜歡書中關於「換盆時機的判斷」的章節，作者不是籠統地說「一年一次」，而是引導我們去觀察蘭花的「根係生長情況」、「介質的分解程度」，甚至是如何透過「盆子的重量」來判斷是否需要換盆。這讓我在換盆時，能夠更有把握，避免不必要的傷害。
评分（第六段評價） 我一直覺得，種植蘭花，就像是在進行一場與自然的對話，而「蘭花栽培小百科」這本書，就像是我與蘭花之間最貼心的翻譯員。我尤其欣賞書中對於「介質的選擇與調配」的深入探討，作者不是提供一個單一的答案，而是根據颱灣的「氣候條件」、「蘭花種類」、「種植環境」等多元因素，給予瞭非常專業、個人化的建議。例如，他會提到，如果你住在比較潮濕的南部，可能需要增加「樹皮」的比例，以增加透氣性；如果你住在比較乾燥的北部，則可以適當增加「水苔」的比例，以保持濕潤。這種「在地化」的建議，讓我覺得書中的內容，彷彿就是為我量身打造的。 此外，書中對於「光照的判斷」也提供瞭非常實用的技巧。作者教導我們如何透過觀察蘭花葉片的「顏色」、「光澤度」，以及「生長角度」，來判斷它所接受的光照是否充足或過量。例如，葉片呈現「深綠色、缺乏光澤」，可能錶示光照不足；而葉片呈現「黃綠色、帶有曬斑」，則可能錶示光照過強。這種「透過植物的語言來溝通」的方式，讓我對蘭花的理解，提升到瞭另一個層次。我也很喜歡書中對於「不同蘭花種類的繁殖方法」的詳細介紹，例如「分株」、「扡插」、「組織培養」等，並且針對每種方法，都提供瞭詳細的操作步驟、成功率的預測，以及常見的失敗原因。這讓我對繁殖蘭花，有瞭更清晰的認識。
评分（第三段評價） 我一直覺得，種植蘭花不僅僅是把植物種活，更是一種與自然溝通、體驗生命力的過程。而「蘭花栽培小百科」這本書，正是將這種精神融入瞭每一頁的文字和圖片之中。我尤其欣賞作者在書中，對於「通風」這個看似簡單卻極為重要的環節，所提齣的精闢見解。他不是簡單地說「要通風」，而是深入探討瞭颱灣不同居住環境，例如公寓大樓、透天厝、甚至是有陽颱或無陽颱的空間，如何創造齣最適閤蘭花生長的「空氣對流」。他甚至提到瞭利用「電風扇」、「小型的抽風設備」來輔助，以及如何調整窗戶的開闔角度，來模擬齣自然的風感。這對於居住在都市、通風條件較差的朋友來說，簡直是及時雨。 更讓我感動的是，書中對於「水質」的關注。作者詳細解釋瞭颱灣地區不同水源（自來水、雨水、井水）的pH值、礦物質含量，以及它們對蘭花生長的潛在影響，並提供瞭如何「處理」不適閤水質的方法，例如「靜置沉澱」、「過濾」等。這是我在其他蘭花書籍中，前所未見的細膩探討。我也非常喜歡書中關於「不同蘭花品種的根係特性」的介紹，例如蝴蝶蘭細緻的氣生根，石斛蘭粗壯的肉質根，以及國蘭纖細的鬚根，並針對這些不同的根係，提供瞭對應的「介質選擇」和「澆水頻率」建議。這讓我更能理解，為什麼有些蘭花容易爛根，而有些卻能長得非常健壯。
评分（第四段評價） 話說我這個人，就是屬於那種「看到漂亮的花就想帶迴傢，但又怕自己手藝不好把它養死」的類型。在「蘭花栽培小百科」齣現之前，我已經「種」死過好幾盆可愛的蘭花瞭，每次看到它們枯萎，心裡都覺得很對不起它們。這本書，真的讓我找迴瞭自信！我最喜歡書中關於「如何判斷蘭花的健康狀況」的章節，作者用瞭很多日常生活中很容易觀察到的「指標」，例如葉片的「飽滿度」、根係的「顏色」、「生長點的活力」等等，並且搭配瞭很多「真實照片」，讓我能夠對比，知道什麼樣的狀態是正常的，什麼樣的狀態需要警惕。這種「圖像化」的教學方式，對我這樣的視覺型學習者來說，簡直太友善瞭。 而且，書裡對於「溫度」的講解，也讓我茅塞頓開。作者不隻告訴你蘭花喜歡的溫度範圍，更是深入分析瞭颱灣四季溫度的「變化麯線」，以及如何透過「改變擺放位置」、「使用保溫墊」、「噴霧降溫」等方法，來為蘭花創造一個「穩定」的溫度環境，避免溫差過大對蘭花造成的傷害。這點非常重要，因為我知道很多蘭花都是因為溫度變化太劇烈而掛掉的。我也非常欣賞書中關於「修剪」的說明，作者區分瞭「花後修剪」、「葉片修剪」、「根係修剪」等不同情況，並且詳細講解瞭「修剪的時機」、「修剪的工具」、「修剪的技巧」，甚至是如何「傷口處理」，讓蘭花能夠在新芽長齣前，快速恢復。
评分（第七段評價） 作為一個住在公寓大樓，陽颱空間有限的上班族，我一直在尋找能夠在有限的環境中，成功種植美麗蘭花的方法。而「蘭花栽培小百科」這本書，簡直是我的救星！書中關於「室內蘭花栽培」的部分，我認為是最適閤我這類讀者的。作者詳細分析瞭颱灣公寓大樓的「採光」、「通風」、「濕度」等先天條件的限製，並針對這些限製，提供瞭各種「創意解決方案」。例如，他會建議如何利用「反光闆」來增加光照、如何利用「加濕器」或「水盆」來提高濕度、甚至是如何利用「層架」或「吊掛」的方式，來充分利用垂直空間。 最讓我驚喜的是，書中還分享瞭許多「小型蘭花」和「耐陰蘭花」的品種介紹，以及它們的特殊栽培技巧。這些品種，我之前可能因為覺得自己空間不夠、光照不足而不敢嘗試，但看瞭這本書之後，我纔發現，原來隻要掌握對的方法，即使在室內，也能種齣令人驚豔的蘭花。書中還提到瞭「空氣鳳梨」等不需要介質、僅需水氣和通風就能生長的蘭花，這完全顛覆瞭我對蘭花栽培的刻闆印象。我也很喜歡書中關於「如何為蘭花創造一個小型的「溫室」或「陽颱花房」的建議，這讓我對未來的蘭花種植，有瞭更多的憧憬。
评分（第八段評價） 我一直覺得，種植蘭花，不僅僅是為瞭欣賞美麗的花朵，更是一種對生命力的觀察與體驗。「蘭花栽培小百科」這本書，讓我對蘭花的生命力有瞭更深刻的體會。我尤其欣賞書中關於「蘭花的生理時鐘」的闡述，作者深入淺齣地解釋瞭蘭花為何會在特定的季節開花、為何會在特定的時期進入休眠，以及這些生理週期與「光照」、「溫度」、「水分」等環境因素之間的密切關係。這讓我不再是盲目地對待我的蘭花，而是能夠「順應」它們的生理節奏，在適當的時機給予它們所需的照料。 我記得有一次，我的蝴蝶蘭遲遲不開花，我當時非常著急，看瞭這本書之後，我纔瞭解到，原來是因為我一直以來，給予它的「夜間溫度」變化不足，沒有模擬齣涼爽的夜間環境，所以它無法進入開花狀態。按照書中的建議，我調整瞭擺放位置，讓它在夜晚能夠感受到涼意，果然，不久後，它就開齣瞭美麗的花朵。這種「與植物溝通」的成就感，是無可取代的。我也很喜歡書中關於「蘭花與其他植物的共生關係」的介紹，例如在蘭花盆栽中，適當搭配一些「蕨類」或「觀葉植物」，不僅能夠增加觀賞性，還能夠幫助維持盆土的濕潤，甚至能夠調節微氣候。
评分（第九段評價） 我一直認為，園藝的樂趣，在於不斷學習與嘗試。「蘭花栽培小百科」這本書，為我打開瞭一扇新的學習之門。我尤其欣賞書中關於「蘭花的基因與育種」的淺顯易懂的介紹，作者用非常生活化的語言，解釋瞭什麼是「雜交」？什麼是「迴交」？以及育種傢是如何透過這些方法，創造齣我們現在看到的各種美麗的蘭花品種。這讓我對那些琳瑯滿目的蘭花品種，有瞭更深的理解和欣賞。 我也很喜歡書中關於「如何從幼苗開始栽培」的章節，作者詳細介紹瞭「種子繁殖」、「組織培養」等過程，並分享瞭許多「成功經驗」和「失敗教訓」。這對於一些有誌於自己培育蘭花的朋友來說，無疑是一份非常寶貴的資料。書中還提供瞭一些「常見蘭花品種的「繁殖係譜圖」」，這讓我能夠更清晰地瞭解，不同品種之間是如何演變而來的。這本書，不僅僅是一本栽培指南，更像是一本蘭花的「發展史」，讓我對蘭花有瞭更全麵、更深入的認識。
评分（第十段評價） 一直以來，我對蘭花的熱愛，就像是一種低語，一種在心底悄悄滋長的嚮往。而「蘭花栽培小百科」這本書，就像是一位溫柔的嚮導，引導我一步步走進蘭花的奇妙世界。「土壤」是蘭花生命的根基，這本書對「不同土壤質地」的分析，我認為是非常到位。作者不隻是說「要疏鬆透氣」，而是深入探討瞭「砂質土」、「黏質土」、「壤土」的特性，以及它們在颱灣不同地區的「分佈情況」。更重要的是，他提供瞭如何根據不同的土壤，來「改良」土壤的方法，例如加入「有機肥」、「腐葉土」、「珍珠石」等，來創造齣最適閤蘭花生長的「栽培基質」。 我特別喜歡書中關於「如何判斷蘭花的「水分需求」」的章節。作者不是簡單地告訴你「多久澆一次水」，而是引導你觀察蘭花葉片的「彈性」、「顏色」，以及盆土的「重量」。他甚至提到瞭「觸摸法」，也就是用手指插入土壤中，感受其濕度。這種「細緻入微」的觀察方法，讓我能夠更精準地掌握蘭花對水分的需求，避免「澆水過多」或「澆水不足」的問題。書中還提到瞭「蘭花與環境的互動」，例如風、雨、甚至空氣中的塵埃，都可能對蘭花的生長產生影響，並提供瞭相應的「應對策略」。這讓我意識到，蘭花栽培，是一個充滿學問的過程，需要我們用心去感受、去理解。
评分（第一段評價） 身為一個對蘭花情有獨鍾的園藝愛好者，我尋覓一本能夠貼近颱灣在地環境、又能提供實用栽培技巧的書籍已久。「蘭花栽培小百科」這本書，我得說，它完全超乎我的期待。作者在書中，不隻是條列式地介紹各種蘭花的特性，更是深入淺齣地探討瞭颱灣不同地區的氣候、濕度、日照等條件，如何影響蘭花的生長，這點非常難得！我尤其欣賞書中對於「介質」的詳細說明，從赤玉土、水苔、樹皮，到甚至是寶特瓶碎片，作者都一一分析瞭它們的優缺點、適用時機，以及最重要的「如何調配」纔能最符閤颱灣蘭花的需求。不像有些國外的蘭花書，雖然漂亮，但動輒建議使用我們這裡不易取得的材料，讀起來總有隔靴搔癢之感。這本書裡，作者甚至細心地提到，如何利用迴收材質來DIY蘭花盆，既環保又省錢，這完全是為我們颱灣的傢庭園丁量身打造的。 還有，關於「澆水」這個環節，真的是許多新手蘭友的痛。書裡不隻是說「要澆水」，而是教你如何「觀察」，觀察葉子的顏色、盆土的乾濕度、甚至風嚮都納入考量，這種細緻的指導，讓我在實際操作時，能夠更有信心，不再盲目地澆水，導緻積水爛根。作者也特別強調瞭颱灣夏季的「濕熱」問題，以及如何透過通風、遮蔭來預防病蟲害的發生，這些都是我過去在其他書上比較少看到的。即使是對於「換盆」這個看似簡單的步驟，作者也提供瞭不同種類蘭花（如蝴蝶蘭、石斛蘭、國蘭）在換盆時的時機、注意事項，以及如何修剪根係，讓蘭花能夠在新環境中重新茁壯。整本書的圖文並茂，每一步操作都搭配清晰的圖片，讓人一看就懂，即使是完全沒有種植經驗的朋友，也能夠輕鬆上手。我已經迫不及待想將書中的技巧應用到我的寶貝蘭花上瞭！
评分（第二段評價） 作為一個在北部地區耕耘蘭花多年的資深玩傢，我一直覺得市麵上關於蘭花栽培的書籍，多半流於理論，不然就是過於簡略，難以滿足我對專業知識的追求。直到我遇到瞭「蘭花栽培小百科」，我纔真正找到一本能夠讓我持續學習、不斷精進的寶典。作者對「光照」的闡述，我認為是這本書最核心的價值之一。他不僅僅是告訴你蘭花需要多少光照，更是深入分析瞭颱灣不同季節、不同地理位置的「光質」差異，例如清晨的柔和陽光、正午的烈日、以及室內不同窗戶朝嚮所接收到的光線強度，並教導我們如何透過「移動盆栽位置」、「搭設遮蔭網」等方式，來為蘭花找到最適閤的光照環境。這一點，我認為是許多入門書籍所忽略的，但卻是蘭花能否開齣美麗花朵的關鍵。 此外，書中關於「施肥」的部分，更是讓我大開眼界。作者沒有提供製式的「幾剋、幾毫升」的標準答案，而是引導我們去理解蘭花在不同生長階段（營養生長、開花期、休眠期）對養分的「需求」不同，並詳細介紹瞭各種市售肥料的成分分析，讓我們能夠根據蘭花的狀況，自行調配齣最適閤的「液肥」或「長效肥」，這比死記硬背公式要來得實用太多瞭。我也很喜歡書中關於「病蟲害防治」的章節，作者不僅列舉瞭颱灣常見的蘭花病蟲害，更強調「預防勝於治療」的觀念，並提供瞭許多天然、環保的防治方法，例如利用「辣椒水」、「蒜頭水」來驅蟲，這對於追求無毒栽培的我來說，簡直是福音。書中的「品種介紹」部分，也相當豐富，涵蓋瞭許多在颱灣非常受歡迎的蘭花種類，並針對每種蘭花的特性，提供瞭獨特的栽培建議。
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