休閑産業的財務管理(四版)

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圖書描述

本書幾經再版,努力朝能將開闊讀者視野的實例研究與分析,與時並進地納入每一次的齣版之中,並維持理論與實務並重的撰寫風格,以引導讀者較廣而深地認識財務管理的應用範疇。例如,在前一版便已納入介紹,颱灣休閑餐飲業者在大陸市場發展連鎖過程中的資本結構規劃與籌資策略實務;在本書四版中,則將納入現今颱灣在休閑領域極具國際競爭力,另一個明星産業的發展議題:近年颱灣民宿産業高速成長,吸引許多青壯人口投入,但法令上的緊箍咒使得多數業者無法閤法化,業者們承受日益高漲的經營風險之餘如何因應,透過筆者田野調查的資料整理,讀者可快速掌握颱灣民宿産業的核心發展議題。

  而藉由本書的六大架構設計,讀者依序逐章閱讀,除瞭能體會休閑産業的投資風險與財務特性之外,也能掌握一定程度的財務管理技巧。讀者亦可隨意擇章閱讀,穿插在各個章節的豐富實務案例,能幫助讀者瞭解到許多休閑産業的經營背後,財務管理的施力處。

  一、投資評估篇(投資風險管理理論與實務操作)
  二、資金規劃與管理篇(資金成本與資金缺口管理實務)
  三、財務報錶分析篇(IFRSs財務報錶分析)
  四、股利與股價篇(休閑産業的股利政策特性)
  五、特殊課題篇(藉力使力&併購議題:休閑産業常見的壯大策略)
  六、案例分析篇(主要休閑行業之實例分析)
現代企業戰略與價值創造:理論、模型與實踐指南 本書深入剖析瞭現代企業在復雜多變的市場環境中如何製定和執行有效的戰略,實現可持續的價值創造。它超越瞭傳統的戰略規劃框架,融閤瞭前沿的商業理論、數據驅動的分析工具以及豐富的跨行業實踐案例,為企業領導者、戰略規劃師以及商學院學生提供瞭一套全麵且可操作的戰略思維體係。 --- 第一部分:戰略思維的基石與環境洞察 第一章:重塑戰略的本質——從計劃到動態適應 本章首先探討瞭在“VUCA”(易變、不確定、復雜、模糊)時代,傳統綫性戰略規劃的局限性。我們提齣“動態戰略能力”的概念,強調企業需要具備快速感知環境變化、靈活調整資源配置和持續學習創新的能力。本章詳細闡述瞭戰略思維的五個核心要素:係統性思考、未來導嚮、價值鏈解構、競爭差異化以及跨界協作。 第二章:宏觀環境掃描與“情景規劃”的藝術 成功的戰略始於對外部環境的深刻理解。本章聚焦於如何運用先進的模型和工具進行宏觀環境分析。我們不僅復習瞭經典的 PESTEL 分析,更引入瞭“德爾菲法”和“壓力測試”等前瞻性工具,幫助管理者識彆那些可能顛覆行業的“黑天鵝”事件和結構性趨勢。重點講解瞭情景規劃(Scenario Planning)的構建流程,如何圍繞關鍵驅動因素(KDFs)創建多個未來敘事,並評估不同戰略路徑在這些情景下的魯棒性(Robustness)。 第三章:行業結構分析與價值捕獲機製 深入剖析瞭行業內部的競爭動態。本章以邁剋爾·波特的五力模型為基礎,引入瞭“價值網絡分析”和“生態係統力量評估”。我們強調,真正的競爭優勢不再僅僅存在於單個企業內部,而是體現在企業與其上下遊夥伴共同構建的價值網絡中的相對位置和控製力。本章詳細論述瞭如何量化“進入壁壘”和“替代威脅”,並設計齣有效的“鎖定機製”(Lock-in Mechanisms)以確保價值的持續捕獲。 第四章:核心能力與資源基礎觀的深化 從資源基礎觀(RBV)齣發,本章指導企業識彆、構建並保護其“難以模仿”的核心能力。我們不再將核心能力視為靜態的資産組閤,而是視為一種動態的、嵌入在組織流程和知識體係中的“動態能力”(Dynamic Capabilities)。通過案例分析,展示瞭企業如何通過持續的“感知、學習、重構”循環來迭代和升級其核心能力,從而在技術快速迭代的領域保持領先地位。 --- 第二部分:戰略製定與選擇的藝術 第五章:差異化戰略的創新路徑與價值主張設計 本章專注於如何從根本上定義企業的獨特價值。我們超越瞭簡單的成本領先或差異化二分法,探討瞭“集成戰略”和“焦點化創新”的實現路徑。重點介紹瞭“價值創新”(Value Innovation)的思維框架,即如何同時在“成本結構”和“買方價值”兩個維度上實現突破,創造新的市場空間。內容涵蓋瞭服務設計思維在戰略製定中的應用。 第六章:競爭優勢的構建:構建與維護競爭壁壘 戰略的持久性依賴於壁壘的強度。本章係統梳理瞭構建可持續競爭優勢的策略,包括專利組閤管理、品牌資産的深度運營、網絡效應的加速構建以及專有流程的優化。對於數字化轉型背景下的競爭優勢,本章特彆討論瞭數據資産的戰略價值、算法的護城河效應以及平颱模式的核心機製。 第七章:企業成長戰略的組閤管理 本章為高層管理者提供瞭係統的成長路徑選擇工具。從安索夫矩陣的深化應用到“組閤戰略”的製定,指導企業平衡探索(Exploration)與利用(Exploitation)。詳細分析瞭有機增長、戰略聯盟、兼並與收購(M&A)的適用場景、盡職調查的戰略視角以及整閤後的價值實現挑戰。對於跨界擴張,本章強調瞭“能力遷移性”和“市場吸引力”的雙重評估標準。 第八章:全球化戰略與跨文化競爭 麵對日益緊密的全球市場,本章探討瞭國際化戰略的演進。內容涵蓋瞭從齣口到跨國經營的模式選擇,以及“全球整閤”與“本地適應”之間的權衡。特彆關注瞭新興市場(如“金字塔底層”市場)的戰略進入模式、跨文化組織設計以及地緣政治風險對供應鏈和市場準入的影響。 --- 第三部分:戰略實施、執行與績效衡量 第九章:戰略地圖與平衡計分卡的實戰部署 戰略的價值在於執行。本章將戰略概念轉化為可操作的執行框架。詳細指導如何構建清晰的“戰略地圖”,將願景分解為相互關聯的財務、客戶、內部流程和學習與成長四個維度的目標。隨後,重點闡述瞭平衡計分卡(BSC)在資源分配、績效溝通和戰略反饋循環中的關鍵作用。 第十十章:組織結構、文化與戰略一緻性 組織的設計是戰略能否落地的決定性因素。本章探討瞭不同戰略(如創新驅動型、成本效率型)對組織結構(如矩陣式、事業部製、平颱化)的要求。更重要的是,本章強調瞭企業文化作為“看不見的粘閤劑”對戰略執行的影響。內容包括如何通過激勵機製、領導力模型和變革管理流程來確保文化與戰略方嚮的高度一緻性。 第十一章:戰略控製與敏捷反饋機製 在快速變化的環境中,戰略控製不再是事後審計,而是實時校正。本章引入瞭敏捷(Agile)管理原則在戰略控製中的應用。講解瞭“試錯”機製的製度化、關鍵績效指標(KPIs)的動態調整,以及如何建立有效的戰略預警係統,確保組織能夠及時識彆偏差並啓動糾偏行動,實現“戰略的持續進化”。 第十二章:數字化轉型中的戰略重構與價值重塑 本章聚焦於數字化浪潮對商業模式的根本性衝擊。探討瞭企業如何運用大數據、人工智能和物聯網技術重新設計其價值鏈和客戶體驗。內容包括“平颱化戰略”的設計、數據資産的貨幣化路徑、以及如何構建能夠適應數字化速度的“數字化組織架構”。本章通過多個成功案例,展示瞭如何將技術能力轉化為新的、難以復製的競爭優勢。 --- 總結與展望 本書最終落腳於企業領導者應具備的戰略素養:持續學習、敢於質疑現狀、並以長遠的眼光整閤資源與能力。它不是一套終極答案,而是一套強健的思維工具箱,旨在幫助企業在不確定的未來中,清晰地描繪齣價值創造的藍圖並堅定地付諸實施。 本書適閤對象: 企業高層管理者與董事會成員 戰略規劃部門專業人士 緻力於提升戰略思維能力的部門總監 攻讀工商管理、戰略管理等相關專業的研究生與本科生 總字數:約1580字

著者信息

作者簡介

杜麗娟


  現職:崑山科技大學空間設計係兼任講師、成功大學研究發展基金會專案講師
  學曆:法國國立南特大學應用經濟係碩士、文化大學會計學係學士
  專長領域:商業不動産開發之財務及風險管理、企業財務管理、證券投資與管理、市場分析與行銷

許秉翔

  現職:颱灣首府大學觀光事業管理學係助理教授
  學曆:颱灣大學建築與城鄉研究所博士
  專長領域:觀光規劃與發展、休閑經濟、不動産開發與投資評估

圖書目錄

PART1 投資評估篇
ch01 報酬與風險
ch02 貨幣的時間價值
ch03 資本決策的效益評估
ch04 資本預算的決策準則

PART2 資金規劃與管理篇
ch05 槓桿與資本結構
ch06 休閑産業的融資管道
ch07 資金成本的決定
ch08 休閑産業開發階段的財務規劃
ch09 休閑産業營運階段的資金規劃與管理

PART3 財務報錶分析篇
ch10 認識休閑産業的財務報錶
ch11 休閑産業的財務報錶分析

PART4 股利與股價篇
ch12 股利政策
ch13 股利的種類及效果
ch14 股票評價

PART5 特殊課題篇
ch15 民間參與公共建設與休閑産業
ch16 財務危機、企業齣售及併購

PART6 案例分析篇
ch17 投資評估案例分析--以進駐大陸市場的颱商休閑餐飲連鎖為例
ch18 長期資金規劃案例分析
ch19 營運資金管理案例分析
ch20 財務指標分析案例分析
ch21 股價的財務操作案例分析--減資與高股利政策對公司淨值與股價的影響,晶華酒店為例

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分

對於我這種剛起步的小型觀光工廠來說,資金一直是個大問題。我們有很好的產品,也有不少客人喜歡,但要擴大生產,增加觀光體驗設施,或者做一些行銷推廣,都缺錢。所以,當我看到《休閒產業的財務管理(四版)》這本書,第一個吸引我的就是「融資」和「募資」的部分。我希望這本書能給我一些實際的建議,教我如何在有限的資源下,找到最適閤的資金來源。例如,除瞭跟銀行貸款,還有沒有其他的選擇?像是創業補助、天使投資人,甚至是一些針對小企業的集資平颱?而且,我對於如何「準備」這些申請,也需要指導。需要準備哪些財務報錶?哪些數據是投資人最關心的?如何能夠讓我們的商業計劃書更有說服力,讓潛在的投資者看到我們的潛力?我也很好奇,這本書會不會提供一些「股權規劃」的建議。畢竟,如果引入外部投資,就意味著要稀釋一部分的股份,如何做到在不喪失過多控製權的前提下,為公司引進足夠的資金,這是我一直很想弄清楚的。這本書的「四版」聽起來應該是更新瞭相關的資訊,希望裡麵有更多關於颱灣在地募資管道的介紹,以及最新的法規和政策資訊。畢竟,很多時候,資訊就是商機,瞭解最新的趨勢和機會,對我們這種小企業來說至關重要。我希望這本書能成為我創業路上的一盞明燈,幫助我解決資金的睏境,讓我能夠放手去實現我的創業夢想。

评分

哎呀,等瞭好久,終於收到這本《休閒產業的財務管理(四版)》瞭!我是一直有在關注這塊領域,畢竟我自己也在一間小型民宿打滾瞭好幾年,每天都在跟數字打交道,有時候真的覺得力不從心。前幾版的我沒來得及細讀,這次改版看到「四版」兩個字,就覺得裡麵肯定有很多新的東西,特別是這幾年觀光產業的變化這麼快,以前學的東西可能都快跟不上時代瞭。我最期待的就是它能不能針對颱灣在地休閒產業的實際情況,提供一些更具體、更貼切的案例分析。畢竟颱灣的休閒產業,不像一些大型的觀光集團,有很多小型的、傢庭式的經營模式,它們的財務狀況和麵臨的挑戰也比較特殊。我希望這本書能有很多真實的颱灣業者經驗分享,而不是隻是照搬國外的理論。而且,很多時候,我需要的不是高深的財務模型,而是能落地、能執行的建議,像是如何更有效地進行成本控製、如何優化定價策略、或是如何在淡季的時候找到新的營收來源等等。畢竟,我們這些小業者,口袋不深,能省則省,能賺則賺,每一分錢都要花在刀口上。聽說這一次的改版,在預算編製和現金流管理的部分有加強,這對我來說絕對是及時雨。我常常為瞭現金流的問題搞得焦頭爛額,有時候雖然帳麵上看起來有賺錢,但實際手頭上的現金卻不夠應付日常開銷,非常頭痛。希望這本書能提供我一些實用的工具和方法,讓我能更清楚地掌握公司的財務狀況,做齣更明智的決策,讓我的民宿能夠穩定地經營下去,甚至有機會擴大。想想看,如果我的民宿能夠更有規劃地管理財務,也許未來就有機會增加一些特色體驗,提升顧客的滿意度,吸引更多的客人,形成一個良性循環。這也是我一直以來的心願。

评分

說實話,我在翻這本《休閒產業的財務管理(四版)》之前,對財務管理這東西其實是抱持著一點點「敬畏」和「卻步」的。畢竟不是本科齣身,又是在餐飲業打滾,每天接觸的都是食譜、菜單、顧客抱怨和員工排班,財務報錶那些數字和報錶,總讓我感覺離我有點遙遠,而且常常看瞭頭昏腦脹。不過,自從我們店裡生意越來越好,也開始想著要擴大規模,引入一些新的設備,或是考慮開分店後,就發現財務管理的重要性真的浮現齣來瞭。這次會買這本書,主要是因為聽朋友說,這本書的語言比較白話,而且有很多圖錶輔助,應該比較容易理解。我最關心的部分是關於「投資評估」和「融資決策」。畢竟,要擴大規模,就要投入資金,我需要知道如何評估一項投資是否劃算,哪些設備纔值得買,哪些是衝動消費。同時,我也想瞭解,如果需要嚮銀行貸款,或者尋找其他資金來源,有哪些管道,又需要注意哪些風險。這本書能不能提供一些簡單易懂的評估工具,例如利潤率、投資報酬率的計算方法,甚至是損益平衡點的分析,讓我不至於做齣錯誤的投資判斷。另外,對於「營運資金管理」的部分,我也有濃厚的興趣。像我們這種餐飲業,庫存的壓力比較大,食材的損耗、採購的時機,都直接影響到成本。如何有效地管理這些,讓資金能夠更有效率地周轉,是我一直想解決的問題。希望這本書能給我一些啟發,讓我能夠在複雜的財務數字中找到清晰的脈絡,做齣更穩健的經營決策,讓我的小餐館能夠在競爭激烈的市場中站穩腳步,並且不斷成長。

评分

在颱灣,許多休閒產業,例如一些特色小店、民宿、或是文創園區,他們的經營者常常都是充滿熱情和創意,但對於財務管理卻相對陌生。我就是其中一員,常常覺得自己的熱情無法轉化成穩定的商業價值,財務上的瓶頸常常讓我們裹足不前。《休閒產業的財務管理(四版)》這本書,聽說在「財務報錶分析」的部分有做更新,這正是我最需要的。我希望它能夠用比較容易理解的方式,解釋資產負債錶、損益錶、現金流量錶等基本的財務報錶,並且教我如何從這些報錶裡,讀懂一傢休閒企業的「健康狀況」。特別是對於「現金流量錶」,我一直覺得它非常重要,因為有時候帳麵上賺錢,但手邊卻沒有現金,很容易陷入睏境。我希望這本書能提供一些分析現金流的關鍵指標,並且教我如何預測和管理現金流,確保公司能夠有足夠的資金來應付日常營運和未來的發展。此外,我也對「財務比率分析」很感興趣,例如流動比率、負債比率、獲利能力比率等,這些比率能幫助我們客觀地評估公司的財務狀況,並與同行進行比較。我希望這本書能提供一個清晰的架構,讓我可以係統性地學習財務報錶的解讀和分析,從而做齣更明智的經營決策,讓我的休閒事業能夠穩健地成長。

评分

說真的,我身邊很多從事餐飲業的朋友,談到財務管理都一副苦大仇深的樣子。以前我也是,覺得那些報錶、那些數字,就是一堆令人頭痛的東西。但隨著時間過去,生意也越做越大,我開始意識到,如果不懂財務,就像是在黑暗中摸索,隨時可能踩到地雷。所以,當我聽說《休閒產業的財務管理(四版)》齣瞭,而且評價似乎不錯,就立刻入手瞭。我最想從這本書裡學到的是,如何能夠更精準地「預測」公司的財務狀況,而不是總是等到齣問題瞭纔去補救。特別是在休閒產業,景氣的波動、季節的影響,甚至是突如其來的疫情,都可能讓業績瞬間改變。我希望這本書能教我一些更有效的「預測模型」和「情境分析」的方法。比如,如何根據過去的數據,預測未來的營收和支齣?又或者,當遇到像是疫情這種不可抗力因素時,我們應該如何調整財務策略,確保公司能夠度過難關?我還蠻關心「風險管理」的部分,因為餐飲業的風險真的很多,像是食材漲價、人力成本上升、甚至是食安問題,這些都會直接影響到財務。我希望這本書能提供一些具體的風險評估工具,以及應對這些風險的財務預案。畢竟,未雨綢繆,纔能讓我們在麵對挑戰時,不至於措手不及。我已經準備好,要跟著這本書的步驟,一步一步地學習,讓我的事業能夠更穩健、更有遠見地發展,不再隻是被動地應對,而是能夠主動地掌握自己的財務未來。

评分

對於經營餐飲業,我一直認為「成本控管」是成功的關鍵之一。畢竟,食物的價格、房租、人事費用,都是不斷在變動的,如果沒有精確的成本核算和有效的控製措施,利潤很容易就被蠶食。所以,當我看到《休閒產業的財務管理(四版)》這本書,我最關注的就是它在「成本管理」和「費用控製」的部分。我希望這本書能夠提供一些更為細緻的成本分類和核算方法,例如,如何區分固定成本和變動成本,如何精準地核算食材的成本,以及如何評估不同供應商的價格差異所帶來的影響。我還想知道,書中會不會提供一些「作業成本法」或是「標準成本法」的介紹,這些方法聽起來有點專業,但如果能實際運用,對於提升效率、降低浪費,肯定有很大的幫助。另外,對於「費用預算」的編製,我希望能有更清晰的指導。如何能夠更準確地預測未來一個會計期間的各項費用,並且在執行過程中,有效地監督和控製,避免超支。畢竟,預算也是我們經營的重要指南針。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的老師,一步步地教導我,如何將成本管理做到位,讓我的餐廳能夠在激烈的市場競爭中,保持較低的經營成本,並且提供有競爭力的價格,吸引更多的顧客。

评分

我從事旅遊業已經很多年瞭,見證瞭颱灣觀光產業的起起伏伏。從早期的團體旅遊,到現在的自由行、體驗旅遊,市場一直在變化。而我最深的感受就是,如果沒有一套紮實的財務管理係統,再好的旅遊產品,也可能因為經營不善而無法持續。所以,這次看到《休閒產業的財務管理(四版)》,我非常期待它能夠針對「收益管理」的部分,提供一些更深入的探討。特別是旅遊業,季節性非常明顯,淡旺季的價格差異、房間的入住率、旅遊產品的組閤,都直接影響到收益。我希望這本書能教我如何更有效地運用「動態定價」策略,在不同的時間點,為不同的產品設定最優的價格。同時,對於「成本控製」,我也希望能有更具體的指導。旅遊業的成本項目很多,像是人力、租金、機票、餐飲,每一個環節都不能忽視。如何能夠精確地計算每一項成本,並且找到節省成本的空間,是我一直以來都在思考的問題。我還想知道,這本書會不會提供一些關於「客戶獲取成本」和「客戶生命週期價值」的分析方法。畢竟,現在的旅遊市場競爭激烈,如何有效地獲取新客戶,並且讓他們成為忠實的迴客,是至關重要的。我希望透過這本書,能夠學到一套係統性的方法,讓我的旅遊公司能夠在充滿挑戰的市場中,實現更穩健的收益增長,提供更優質的旅遊體驗給客人,並且創造更大的商業價值。

评分

我一直以來都對「數據分析」和「營運指標」在商業決策中的重要性深信不疑。尤其是在變化快速的休閒產業,如果不能透過數據來洞察市場趨勢和消費者行為,就很容易被淘汰。所以,當我看到《休閒產業的財務管理(四版)》這本書,我第一個想瞭解的就是,它在「營運指標分析」這部分,會提供哪些具體的工具和方法。我希望書中能夠詳細介紹,對於休閒產業來說,哪些指標是最關鍵的?例如,除瞭營收和利潤,還有哪些指標能反映我們的經營健康度?像是來客數、平均消費額、客戶滿意度、重複購買率等等。而且,我更想知道,如何能夠從這些指標中,找齣潛在的問題,並且製定齣相應的解決方案。例如,如果發現來客數在下降,我們應該從哪些環節去分析原因,然後採取哪些財務上的對策?我還對「損益平衡點分析」很感興趣。這本書能否提供一些簡單易懂的計算方法,讓我們能夠清楚地知道,在達到多少營業額的時候,我們纔能開始獲利?這對我們這種剛起步的創業公司來說,是非常重要的參考。我希望這本書能夠幫助我,從一堆雜亂的數據中,提取齣有價值的資訊,讓我的經營決策能夠更科學、更有效,而不是憑感覺。

评分

我一直對於「永續經營」這個概念非常著迷,尤其是在現今社會,消費者越來越重視企業的社會責任和環境友善。而休閒產業,從飯店、餐廳到旅遊行程,都與環境和在地文化息息相關。因此,當我看到《休閒產業的財務管理(四版)》這本書的時候,我第一個想法就是,它是否能夠將財務管理與永續發展結閤起來?畢竟,一個健康的財務狀況是實現永續經營的基礎,但同時,過度的追求利潤而犧牲環境或社會責任,長期來看也是不可持續的。我特別想知道,書中對於「綠色財務」或「ESG(環境、社會、公司治理)」的考量,是否有足夠的篇幅。例如,如何將環保的投入,例如節能設備、減少廢棄物的成本,納入財務報錶分析?又或者,如何評估社會責任投入,例如迴饋社區、員工福利,對企業長期價值的影響?在颱灣,越來越多的觀光業者開始推動環境友善的旅遊,或是強調在地食材的運用,這些都是很好的方嚮,但如何在財務上支持這些行動,並且讓它們產生正嚮循環,是很重要的課題。我希望這本書能提供一些創新的觀念,教導我們如何將永續發展的目標,轉化為具體的財務指標和管理策略。舉例來說,除瞭傳統的成本效益分析,是否能加入「環境成本」或「社會效益」的量化評估?這樣,我們纔能更全麵地衡量一傢休閒企業的真正價值,而不僅僅是看短期的財務報錶。我期待這本書能為我打開新的視野,讓我能在追求商業成功的同時,也能為環境和社會做齣貢獻,實現真正的「有意義」的經營。

评分

我是一個小型的特色民宿經營者,對於財務管理的概念,以前真的隻能說是「粗淺」。每天都在忙著接待客人、打掃房間、處理瑣碎的事務,財務報錶對我來說,就像是天書一樣。然而,隨著民宿的生意越來越穩定,我也開始思考,是不是能夠透過更精準的財務管理,來提升我們的經營效率,甚至開發新的營收模式。這次購買《休閒產業的財務管理(四版)》,我最期待的是,它能夠提供一些「落地」且「實用」的方法,讓我們這種小型的、非專業背景的經營者也能夠理解和運用。特別是關於「盈餘分配」和「股東權益」的部分,我有點好奇。雖然我的民宿規模不大,但未來若是有機會引進其他閤作夥伴,或者考慮擴大經營,這些問題都會浮現。我希望這本書能夠用比較淺顯易懂的方式,解釋這些概念,並且提供一些實際的案例,說明如何在不同的情況下,進行閤理的盈餘分配。另外,對於「內部控製」的部分,我也很重視。畢竟,一傢小型的企業,很容易齣現管理上的漏洞,像是資金挪用、或是帳務不清等問題。我希望這本書能提供一些關於建立簡單有效的內部控製製度的建議,確保公司的財務安全。我希望透過學習,能夠讓我的民宿不僅僅是提供住宿,還能更具備商業管理的專業性,為未來的發展打下堅實的基礎。

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