嘉義美好小旅行：吮指小吃X懷舊建築X人文風情 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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圖書標籤:

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　　老屋改造的風格餐廳，
　　隱身巷弄的文創小店，
　　在地人纔知道的私房景點、美味小吃，
　　還要帶你入住風格民宿，體驗在地人文風情，
　　教你玩不一樣的嘉義。
　　你還在等什麼？快背起行囊，
　　來去嘉義吃美食，品好茶，住民宿。
　　Have a nice trip！

本書特色

• 不能錯過的特色景點

　　月影潭心、¬KANO故事館、檜意森活村、竹崎火車站……等，不論是新興的人文景點，還是悠久的古樸建築，帶你探訪嘉義的好去處。

• 一書在手，玩遍嘉義六大主題

　　美味小吃、風格餐館、山海／鄉鎮風情、老建築新麵貌、轉角美景、美好旅宿，吃的、買的、逛的、住的都囊括一起，是你在嘉義吃喝玩樂住行的最佳指南。

• 貼心設計，旅遊規畫好容易

　　除瞭詳盡的旅遊資訊，還有四條主題行程建議、嘉義民宿資訊與景點地區索引，讓你能輕鬆安排旅遊行程，完全不麻煩。

好的，這是一本關於探訪曆史悠久的小鎮、品味地道美食，並深入瞭解其獨特建築風格與人文底蘊的旅行指南。 --- 《古鎮尋蹤：煙火人間的慢時光》 內容簡介 本書是一部深度挖掘中國南方一座尚未被過度開發的古老水鄉——“鏡湖鎮”的旅行指南與文化隨筆集。不同於充斥著商業化氣息的旅遊熱點，鏡湖鎮以其完整的明清建築群落、代代相傳的傳統手工藝，以及獨具一格的“慢生活”哲學，吸引著那些渴望在喧囂塵世中尋得一處寜靜角落的旅人。 第一部：水鄉的脈絡——穿梭於光影之間的古建築群 鏡湖鎮的魅力，首先在於其未被現代水泥森林吞噬的古老肌理。本書詳細描繪瞭鎮上最具代錶性的三大建築區域： 1. 白鷺洲街區： 沿著鏡湖延伸而建的這條老街，是典型的江南水鄉商貿中心。我們不僅介紹瞭那些依水而立、粉牆黛瓦的傳統民居，更深入探訪瞭其中幾戶仍在營業的百年老店。重點解析瞭“騎樓”結構——這種既能遮陽避雨，又能兼顧店鋪展示的獨特設計，如何在當地氣候與商業需求下演化而來。書中配有大量手繪建築細節圖，展示瞭精美的木雕門楣、青石闆鋪就的地麵，以及嵌在牆體上的古老水缸，每一處都講述著曆史的沉澱。 2. 文昌閣與士紳府邸群： 鏡湖鎮自古便是文風鼎盛之地。文昌閣作為鎮上最高的木結構建築，其內部梁架結構與鬥拱的營造技藝被細緻拆解分析。緊鄰文昌閣的幾處士紳大宅，如“李府”與“王傢園林”，展現瞭清代中期地方富商的審美情趣。我們特彆關注瞭其園林設計中的“藉景”手法，如何將外部的湖光山色巧妙地引入有限的庭院空間內。書中通過對比不同時期府邸的布局，揭示瞭當地宗族社會結構的變化軌跡。 3. 老碼頭與駁船文化： 鏡湖鎮的生命綫曾是這條水係。老碼頭的石階上至今仍留著船隻纜繩摩擦留下的深深溝壑。本章通過采訪碼頭旁世代為生的搬運工後人，重現瞭昔日“水陸聯運”的繁忙景象，以及那些專為運輸特産而設計的駁船的結構特點。 第二部：舌尖上的記憶——鏡湖鎮的“不傳之秘”食單 鏡湖鎮的飲食文化，是其地理環境與人文融閤的産物。這裏的“小吃”，並非指街頭快餐，而是指那些需要時間、耐心和獨特原料纔能完成的傳統美味。 1. 鏡湖糕點係列： 重點介紹瞭“湖心酥”和“月影團”。湖心酥以其韆層酥皮和清甜的蓮蓉餡料聞名，書中詳述瞭製作過程中對黃油與麵皮醒發時間的苛刻要求。月影團則是一種在特定季節、使用當地湖邊特有植物葉片包裹蒸製的糯米點心，其獨特的草本清香是彆處無法復製的。 2. 河鮮與醃製哲學： 鎮上的河鮮處理極其講究“時令”與“保存”。我們深入探訪瞭擁有百年曆史的“陳記醃魚坊”，揭秘瞭他們使用當地特有的香料——“五香葉”——對小河魚進行醃製的全過程。這種醃製方法，既能去腥提鮮，又能使魚肉在不添加過多鹽分的情況下長期保存，是當地人智慧的體現。 3. “一碗麵”的哲學： 鏡湖鎮的主食是“濃湯手工堿水麵”。本書不僅僅記錄瞭麵的配方，更關注瞭湯底的熬製——使用老鴨、豬骨與數種山藥材文火慢燉八小時以上，以達到“入口即化，迴味悠長”的境界。書中附帶瞭當地食客點評的“隱藏菜單”推薦。 第三部：時間的紋理——手工藝與在地人文風情 鏡湖鎮的生活節奏緩慢，人們更注重技藝的傳承而非效率的提升。 1. “竹影織造”： 鎮上有幾戶人傢仍堅持使用傳統手工編織竹器。不同於工業化竹編的粗糙，這裏的竹編注重竹篾的韌性與編織的密度。書中對一種用於采摘湖中菱角的“深水簍”的編織工藝進行瞭圖文詳解，展示瞭不同紋路對穩定性的影響。 2. 社戲與宗族慶典： 鏡湖鎮每年農曆五月舉行的“水神祭祀”是鎮上最重要的活動。本書記錄瞭社戲（地方戲麯）的服裝、妝容以及劇目選擇的傳統規矩，解釋瞭這些儀式在維護社區凝聚力方麵所起到的作用。 3. 鎮民的“閑談”： 本書的尾聲部分，收錄瞭多位老鎮民的口述實錄。他們講述的不再是宏大的曆史，而是關於鄰裏互助、如何在豐水期防洪、以及對日益西化的生活方式的看法。這些鮮活的對話，構成瞭鏡湖鎮最真實的“人文風情”。 結語：在鏡湖，找迴被遺忘的專注力 《古鎮尋蹤》旨在提供給讀者一個沉浸式的體驗——一種可以慢下來、去觸摸、去傾聽、去品嘗的旅行方式。它不提供最短的交通路綫，也不推薦最熱門的打卡點，它邀請你與這座古鎮一同呼吸，重新發現時間本身的價值。

作者簡介

江明麗

　　曾任多傢旅遊媒體記者，因公跑遍世界，包括荷蘭、德國、泰國、美加、中國、俄羅斯、埃及等，其中以中國、日本最為密集。個人著作有《量身訂作住民宿》、《百年好店》、《嚴選正港颱灣味小吃南部篇、東部篇》、《宜蘭美好小旅行》、《花蓮美好小旅行》等。現為自由作傢及HERE PLUS雜誌固定特約記者。

攝影者簡介

何忠誠

　　齣生於屏東，喜愛旅行，從事自由攝影多年，希望能藉由影像傳遞愛與關懷。

高建芳

　　少年即成老頭的愛吃愛喝愛看愛走路，走走拍拍寫寫；十數載風雨陽光星月過瞭，仍在路上，相信生活的熱愛就在當時當刻。然後，繼續觀看路上好風景，繼續拍齣心頭好，一直寫下人生好時節。

003作者序 享受．嘉義
006 在地人群像

CHAPTER 1美味小吃
020 劉裏長雞肉飯
022 林聰明沙鍋魚頭
026 新生早點
028 阿岸米糕
030 慶昇小館
032 東門圓環火婆煎粿
034 嘉樂福觀光夜市
036 黃記涼麵涼圓
038 華南碗粿創始店
040 正老牌草魚湯
042 李奶奶正北方麵點
045 黑皮酥皮肉

CHAPTER2風格餐館
048 森咖啡
050  Bless 咖啡．茶．衣食
054 芙甜法式點心坊
058 山茶花與鹿
062 聖塔咖啡館
064 活泉人文茶坊
066 糜訝早午餐
070 民雄小套房咖啡
072 新港客廳
076 鄒築園咖啡
079 小洋蔥手作料理

CHAPTER 3山海/鄉鎮風情
084 旺萊山鳳梨酥觀光工廠
088 熊大莊森林主題園區
092 民雄放送所日式招待所
096 民雄國傢廣播文物館
100 闆陶窯交趾剪黏工藝園區
104 新港頂菜園鄉土館
108 新港交趾剪黏藝術村
112 新港南崙北崙彩繪村
116 竹崎親水公園
120 鰲鼓濕地森林園區
124 布袋洲南鹽場
128 水山巨木步道

CHAPTER 4老建築新麵貌
134 北門車站
136 檜意森活村
138 嘉義舊監獄
142 老鄰居1911
146 老大通1941
150 老院子1951
152  TOY 4 玩具們咖啡館
156 營林俱樂部
157 嘉義齣張所所長官捨
158  KA¬NO 故事館
160 筷趣大飯店
164  DO RIGHT 渡對
168 竹崎火車站

CHAPTER 5轉角美景
174 月影潭心
178 森林之歌裝置藝術
180 玉山旅社咖啡
184 樂窩傢俱體驗空間
188 二魚老玩藝兒
190 龍鳳祥交趾陶藝術
192 並木館
194 木晨良行
196  BLAXK 婚紗攝影藝廊
200 嘉義市史蹟資料館
202 好物生活風格販賣所

CHAPTER 6美好旅宿
208 嘉義商旅
212 安蘭居國際青年館
216 桃城茶樣子
222 承億輕旅
226 秘密遊

230 行程建議
232其它嘉義名宿飯店
234附錄：景點地區索引

序

　　享受，嘉義

　　每一個人對颱灣的城市鄉鎮都有一個最初的印象，青少年時代嘉義於我來說，就是阿裏山、雞肉飯，還有曆史課本上，簡單的古稱諸羅，位在嘉南平原以及北迴歸綫上，諸如。隨著一次次的探訪，突然發現課本上很簡單的嘉義一點也不簡單，它有著全世界最難走的森林鐵道，最珍貴的神木林區，而地圖遊標往左移，布袋的海洋蚵田、鰲鼓的濕地，新港的藝術，還有民雄的鳳梨，一頁頁翻過，是自然、生態與人文的積纍，精采度不輸森林神木。

　　搜尋鍵再鎖定嘉義市，清代就有竹編圍城的曆史，讓桃城這個美麗舊稱齣土。曆史在演進，嘉義人也在改變，嘉義縣現有五百多萬人口，嘉義市有二十八萬人口，不同的人口密度卻一樣的熱情。

　　這本書用六大主題帶領大傢認識不一樣的嘉義之美，「山海鄉鎮風情」讓驕陽領路，帶著大傢遊遍民雄、布袋、新港等鄉鎮的自然人文風光；「老建築新麵貌」以嘉義市為主，看看數十或近百年的老屋因為改建，有瞭什麼樣美麗的變化。

　　「美味小吃」走訪瞭街頭巷尾的人氣店傢攤位，沙鍋魚頭、雞肉飯、碗粿，吃的是在地人的好客精神；「風格餐館」最讓人流連忘返，不一樣的主人給予客人不一樣的優閑時光；「轉角美景」以嘉義市的景點或特色店鋪為主，而「美好旅宿」則讓人看到瞭特色旅店與青年旅館的崛起，讓每一位旅人的休眠時刻更難忘懷。

　　這本書的完成要感謝許多人的幫忙，除瞭熱情又溫暖的店傢老闆們，還要感謝嘉義市觀光局李玉梅課長、嘉義舊監獄導覽老師陳俊文、嘉義縣文化觀光局企畫科專員陳曉涵，有瞭你們的協助，讓嘉義美好小旅行內容更加豐富。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓我心生嚮往的書，它不僅僅記錄瞭嘉義的美景，更傳遞瞭一種生活態度。作者的筆觸細膩而充滿情感，將嘉義的小吃、建築和人文風情描繪得栩栩如生。我特彆喜歡書中對小吃的描寫，那些不僅僅是食物，更是嘉義人生活的一部分，是他們對生活的熱愛和堅持的體現。讀著那些描述，我仿佛能聞到街邊飄來的陣陣香氣，感受到那份簡單而純粹的快樂。而對懷舊建築的描繪，則充滿瞭曆史的韻味。那些古老的建築，不僅僅是鋼筋水泥的堆砌，更是承載著一段段故事，記錄著這座城市的變遷。作者用文字將這些故事娓娓道來，讓我感受到瞭一種穿越時空的連接。嘉義的人文風情，更是這本書的點睛之筆。作者通過對當地居民的觀察和互動，展現瞭嘉義人熱情好客、淳樸善良的特質，讓我對這座城市充滿瞭喜愛。總而言之，這本書是一次關於嘉義的美好發現之旅，它讓我看到瞭一個不同於以往的嘉義，一個充滿溫情和故事的嘉義。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的體驗，就像一場精心策劃的驚喜派對，每一頁都藏著意想不到的發現。作者的敘事方式非常獨特，他不是簡單地羅列景點，而是將嘉義的人文風情巧妙地融入到每一個細節之中。我特彆喜歡書中對當地居民生活片段的描繪，那些質樸的笑容，熱情的招呼，都讓我感受到瞭嘉義人真摯的情感。仿佛我不再是一個旁觀者，而是融入瞭當地的生活，成為其中一員，跟著他們一起品味生活中的點滴美好。書中的每一處推薦，都經過瞭作者的精心篩選和體驗，絕非泛泛而談。無論是那些令人垂涎三尺的小吃，還是那些承載著曆史記憶的建築，都充滿瞭作者的個人情感和獨到見解。他沒有用浮誇的辭藻去堆砌，而是用一種平實而溫暖的語言，將嘉義的美麗娓娓道來。讀完之後，我感覺自己對嘉義這座城市有瞭更深層次的理解，不再僅僅停留在錶麵的風景，而是觸摸到瞭它內心深處那份獨特而迷人的魅力。這種深入骨髓的體驗，讓我在閤上書本後，仍然久久迴味，迫不及待地想要親自踏上這片土地，去印證書中所描繪的一切。

评分☆☆☆☆☆

與其說這是一本旅遊指南，不如說這是一段沉浸式的嘉義體驗。作者用一種近乎旁白的方式，帶著讀者一起探索這座城市的每一個角落。他的語言風格非常接地氣，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭真摯的情感和生活氣息。我特彆喜歡書中對“人文風情”的描繪，作者並沒有停留在錶麵，而是深入到當地人的生活，去捕捉那些溫暖的瞬間。那些淳樸的笑容，熱情的問候，都讓我感受到瞭嘉義這座城市獨特的魅力。在品嘗小吃的章節，作者的描述更是生動形象，仿佛能聽到食物在口中融化的聲音，感受到那份久違的滿足感。而對懷舊建築的介紹，也充滿瞭曆史的厚重感，作者不僅僅是在介紹建築本身，更是通過建築串聯起嘉義的曆史和故事。讀完這本書，我感覺自己已經對嘉義有瞭初步的認識，仿佛置身其中，能夠感受到那份獨特的寜靜與美好。這本書的魅力在於它的真實和細節，讓讀者在輕鬆愉快的閱讀中，就能領略到嘉義的精髓。

评分☆☆☆☆☆

這本書像是一本行走的地圖，又像是一本充滿瞭生活智慧的指南。作者巧妙地將嘉義的美食、建築和人文風情融為一體，形成瞭一幅完整的城市畫捲。我尤其欣賞書中對“小吃”的解讀，它不僅僅是填飽肚子的食物，更是嘉義文化的載體，是當地人生活方式的體現。作者細緻地描繪瞭每一種小吃的口感、味道，甚至製作過程中的小故事，讓讀者在文字中就能垂涎欲滴。那些看似簡單的食物，卻蘊含著不凡的匠心和對傳統的堅持。而書中對懷舊建築的介紹，也充滿瞭詩意。他不僅僅是記錄瞭建築的年代和風格，更重要的是挖掘瞭建築背後的故事，講述瞭那些生活在其中的人的情感。讀著讀著，仿佛就能看到幾十年前的嘉義，感受到那個時代人們的生活氣息。這種將物質文化與精神文化巧妙結閤的寫法，讓整本書讀起來既有畫麵感，又有深度，讓人在享受閱讀的樂趣時，也能獲得知識和啓發。總而言之，這本書是瞭解嘉義這座城市不可多得的佳作。

评分☆☆☆☆☆

初翻開這本書，就好像一扇塵封的時光之門被輕輕推開。作者用文字編織瞭一幅幅生動的畫麵，勾勒齣嘉義這座城市獨特的韻味。那些藏匿在街頭巷尾的小吃攤，仿佛還散發著誘人的香氣，從字裏行間撲鼻而來。我能想象得到，在某個陽光明媚的午後，漫步在老街上，空氣中彌漫著誘人的烤香和甜膩的氣息，不經意間就會被某個不起眼的小攤吸引，品嘗到那一份代代相傳的淳樸滋味。而那些懷舊的建築，更是嘉義曆史的見證者，它們靜默地矗立在那裏，訴說著曾經的輝煌與變遷。古老的日式建築，帶著淡淡的木質香，仿佛還能聽到廊道上木屐踏過的聲響；斑駁的紅磚牆，記錄著歲月的痕跡，每一塊磚瓦都飽含著故事。作者的筆觸細膩且充滿情感，將這些冰冷的建築賦予瞭溫度，讓人忍不住想要親身去觸摸，去感受那份穿越時空的寜靜與厚重。嘉義的美，不在於高樓林立的繁華，而在於那些細微之處的人文關懷和濃厚的鄉土情懷，讓人在品味美食的同時，也能被這座城市的溫情所打動，仿佛迴到瞭一個更純粹、更有人情味的時代。