圖書描述
著者信息
楊敏烈
學曆
銘傳大學應用日語研究所 碩士
經曆
1.南坎、文昌、壽山國中教師
2.武陵高中教師、訓導主任
3.桃園國中校長
4.至善高中校長
5.至善高中董事
6.日語導遊
7.日語領隊
8.行政院勞委會北區職訓中心日語講師
證照
1.日語觀光導遊證
2.日語領隊證
3.日語能力檢定一級
圖書目錄
一共通語
二音調的錶示
三聲音的高低差異
四進階練習
第二課 日語的發音
一清音
二濁音
三半濁音
四拗音
五促音
六長音
七連濁
第三課 簡單文法（ㄧ）
一日語的「文」
二日語的詞性
第四課 簡單文法（二）
三中日語的「文」中各個語詞的連接順序的比較
第五課 問候（挨拶）
一早晚的問候
二訪問與接待
三關懷與慰勞、錶謝意或歉意
四藉問、請教事情
五簡單應對
六商務應對用詞
七文法剖析：動詞活用之（一）語形變化
八應用練習
第六課 接待
一迎接
二住宿登記
三日期與日數(〜號／〜日／〜天)的說法
四文法剖析：動詞活用之（二） 一段活用
五應用練習
第七課 飯店設施
一介紹客房
二其他設施
三文法剖析：動詞活用之（三）変格活用
四應用練習
第八課 客房服務
一在客房用餐
二房客發生意外
三晨喚服務
四洗衣服務
五飯店內廣播
六文法剖析：形容詞的活用
七應用練習
第九課 交通
一停車
二交通車
三叫車服務
四文法剖析：形容動詞的活用
五應用練習
第十課 送客
一客房
二櫃颱
三恭送
四文法剖析：助動詞的活用
五應用練習
第十一課 電話應對禮儀
一電話應對用語及禮儀
二轉接給客人或客房
三留話給客人
四文法剖析：動詞活用的擴大（一）
五應用練習
第十二課 飯店電話預約
一電話預訂房間
二週日名稱
三文法剖析：動詞活用的擴大（二）
四應用練習
第十三課 餐廳服務（一）
一餐廳訂席
二接待
三送茶水
四其他服務
五文法剖析：五段動詞的過去形與補助動詞
六應用練習
第十四課 餐廳服務（二）
一送菜單
二點菜
三下午茶
四幾個（？）
五人數與歲數
六基本文型（一）
七應用練習
第十五課 餐廳服務（三）
一介紹與推薦菜色
二牛排要幾分熟
三郷土料理
四桌椅的數法
五基本文型
七應用練習
第十六課 餐廳服務（四）
一上菜
二結賬
三付款
四文法剖析：助詞「がにをは と へので」
六應用練習
第十七課 紛爭處理（一）旅館
一設備不佳時
二客人把自己鎖在門外
三冷氣問題
四隔壁房間太吵
五文法剖析：復閤動詞
六應用練習
第十八課 紛爭處理（二）餐廳
一客滿時
二齣菜慢時
三忙中有錯
四文法剖析：指示詞「こそあど」
五應用練習
圖書序言
圖書試讀
用户评价
作為一名即將開啓在日本旅遊探親之旅的退休人士，我一直有些擔心語言不通會帶來很多不便，尤其是在用餐這種最頻繁的社交場閤。經過朋友的推薦，我選擇瞭這本《餐旅日語會話Ⅰ》。這本書的設計非常人性化，對於我這個年紀的初學者來說，學習起來毫無壓力。內容從最基礎的“你好”、“謝謝”開始，逐步過渡到點餐、詢問價格、錶達喜好等常用場景。最讓我感到貼心的是，書中很多對話都配有中文解釋，而且例句都比較簡短易懂，我不用再費力去查字典。MP3的音頻清晰悅耳，語速也恰到好處，我每天都會跟著錄音念上幾遍，感覺自己的日語口語在一點點地變得流利。這本書不僅讓我掌握瞭實用的用餐日語，還讓我對日本的餐飲文化有瞭更親切的瞭解，現在我充滿瞭信心，期待著在旅途中用日語和當地人交流，享受美食，體驗當地的風土人情。
评分天哪，這套書簡直是我的救星！作為一名即將踏上日本留學之路的學生，我對著琳琅滿目的教材實在是挑花瞭眼，最後鎖定瞭這本《餐旅日語會話Ⅰ》。之前我一直擔心口語基礎不夠紮實，尤其是在餐飲這個細分領域，很多專業詞匯和場景對話我完全沒概念。收到書的那一刻，迫不及待地翻閱。書的裝幀很簡潔大氣，拿在手裏很有質感。內容方麵，我最看重的是它的實用性。每一課都圍繞著一個具體場景展開，比如點餐、詢問菜品、結賬，甚至還有處理顧客投訴等，非常貼近實際工作需求。裏麵的例句都很地道，不是那種生硬的翻譯腔，聽著MP3模仿，感覺自己的發音和語調都在不知不覺中進步。而且，書裏還補充瞭很多相關的詞匯和文化小貼士，讓我不僅學會瞭怎麼說，還懂瞭為什麼這麼說，這對於理解日本人的溝通習慣太有幫助瞭。我每天都會跟著MP3練習，感覺自己慢慢變得自信起來，不再害怕和日本人交流瞭。
评分我是一傢小型日式餐廳的服務員，平時工作中經常需要用日語和日本顧客交流。雖然我有一些基礎的日語知識，但在應對一些突發情況和專業性的點餐需求時，總會顯得有些力不從心。偶然間同事推薦瞭這本《餐旅日語會話Ⅰ》，我真的相見恨晚！這本書的內容太接地氣瞭，每一章節都是一個真實的工作場景，例如“如何推薦今日特餐”、“如何處理顧客對過敏原的詢問”、“如何安撫抱怨等候時間過長的顧客”等等。書裏的對話設計非常巧妙，不僅包含基礎的問答，還提供瞭很多應對不同情況的備選方案和錶達方式。MP3的音頻是我學習的最大助力，我每天下班後都會花時間跟著音頻練習，特彆是那些聽起來有些拗口或者需要快速反應的對話，反復聽、反復模仿，現在我感覺自己的反應速度和準確度都提高瞭很多。
评分我是一名在日企工作的白領，平時工作壓力挺大的，但因為工作需要，我一直想提升一下自己的日語口語能力，尤其是涉及到商務會餐和宴請的場閤。之前也嘗試過一些市麵上的會話教材，但總覺得要麼太偏重日常，要麼太理論化，用起來總覺得差點意思。直到我遇到瞭這本《餐旅日語會話Ⅰ》，我纔真正找到瞭心儀的學習材料。這本書的編寫思路非常清晰，從基礎的點餐、介紹菜單，到更復雜的宴會預訂、酒水推薦，再到一些意外情況的處理，都循序漸進地展開。最讓我驚喜的是，書中的對話設計非常貼近真實商務場景，而且有很多非常地道的錶達方式，比如如何得體地詢問對方的口味偏好，如何用委婉的方式推薦特色菜品，這些都是我之前在其他教材裏很少接觸到的。MP3的錄音清晰流暢，語速適中，跟著音頻反復模仿，感覺自己的口語錶達越來越自然，也越來越有商務範兒瞭。
评分作為一名對日本料理充滿好奇的美食愛好者，我一直夢想著能夠無障礙地在日本的餐廳裏享受地道的美味。這次偶然看到瞭《餐旅日語會話Ⅰ》，抱著試試看的心態入手瞭。這本書真的超齣我的預期！它不像很多旅遊日語書那樣泛泛而談，而是非常聚焦於“餐旅”這個主題，從走進餐廳開始，到坐下、點餐、用餐、結賬，每一個環節都涵蓋瞭非常實用的日語對話。我尤其喜歡書裏關於菜品介紹和推薦的部分，裏麵有很多形容食物美味的詞匯和句型，讓我感覺自己就像一個專業的品鑒師一樣，能夠更深入地理解和享受日本料理。MP3的音頻也非常棒，無論是男聲還是女聲，都發音標準，語調自然，我經常一邊聽一邊在腦海裏模擬場景，感覺自己已經置身於一傢日式居酒屋瞭。這本書讓我對日本的餐飲文化有瞭更深的認識，也更加期待我的日本美食之旅！
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