果療：吃對水果，掌握宜忌，高血壓、糖尿病、心髒病、婦女病、小兒疾病、久咳、失眠……通通有解！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 果療
• 水果養生
• 健康飲食
• 慢性病防治
• 高血壓
• 糖尿病
• 心髒病
• 婦科疾病
• 兒科疾病
• 失眠

　　【宜忌‧營養‧選購‧料理‧對癥 必備保健指南】

　　針對不同體質、病情給予不同性味的水果
　　40種常吃水果相宜相剋解析‧10大水果飲食迷思‧
　　11條水果配食守則‧91道對癥食譜

　　【宜】

　　蘋果飯前吃治便秘，飯後吃治腹瀉
　　易暈車者，行前吃點芒果可有效止暈吐
　　葡萄是補氣血良方，選果皮有果粉者最佳……

　　【忌】

　　柚子絕不可和藥物同吃，恐有生命危險
　　橘子與牛奶同食，造成胃部不適
　　李子吃之前先泡水，會漂浮的就是有毒……

　　獨傢收錄：嚴選十道水果食譜彩頁，解決要命的惱人疾患

　　【改善前期高血壓】柿餅黑木耳飲
　　【改善高血壓】西瓜決明子茶
　　【改善高血脂】葡萄芹菜汁
　　【改善心肌梗塞】檸檬孛薺湯
　　【改善心血管疾病】紅棗小米粥
　　【改善糖尿病（一）】酪梨山藥汁
　　【改善糖尿病（二）】番茄火龍果汁
　　【解肝毒】花生紅棗湯
　　【改善慢性腎炎】葡萄乾紅豆粥
　　【防動脈硬化】蘋果優酪乳

本書特色

　　中醫師使用中藥治病，主要藉由不同性味的藥材去除病邪，或是糾正偏寒偏熱的病理現象。水果也具有同樣的功效，不同性味的水果有不同療效，隻要吃對時機、依照個人體質吃進對的水果，防病之餘還能緩解病情。

　　◆不齣錯的水果飲食宜忌，吃對水果，解除肥胖、小病、急病和三高警報

　　1.看時間吃水果：飯後半小時吃助消化；飯前、飯後1～2時吃水果纔可治病。

　　2.11條水果配食守則：柿子、地瓜同吃會損胃；葡萄柚和藥物同食有生命危險……

　　3.詳列體質檢測錶和40種常吃水果性味大解析：釐清水果10大飲食迷思和相宜相剋守則，針對個人不同體質、病情給予不同性味的水果，纔能吃齣健康。

　　◆嚴選精準又簡易的防病、治病果療食譜

　　近百道水果對癥食療，步驟簡單容易實踐的果汁、粥品、茶湯和各式菜餚……，邁嚮健康之路絕對可以持之以恆！

　　◆傢庭必備的保健指南

　　中醫師解析水果的營養和食用知識，並詳解24種疾病起因和癥狀分析，提供自行預防護理和日常保健術。

　　※超實用錶格隨書附：〈水果四性一覽錶〉〈體質自我檢測錶〉、〈寒、熱性體質適閤吃的水果一覽錶〉、〈各種體質適閤的水果份量一覽錶〉。

名人推薦

　　前中國醫藥大學校長 黃榮村：「本書從中西醫觀點綜閤各種疾病，提齣對應的吃水果方式，值得普及在每個傢庭！」

　　知名中醫師 吳明珠：「想要吃水果健康養生，一定要看這本書！」

好的，以下是根據您的要求，為您創作的一份圖書簡介： --- 書名：果療：吃對水果，掌握宜忌，高血壓、糖尿病、心髒病、婦女病、小兒疾病、久咳、失眠……通通有解！ 導讀：天然的療愈力量，藏在每一顆飽滿的果實之中 在快節奏的現代生活中，我們越來越依賴化學閤成的藥物來應對各種健康問題。然而，我們常常忽略瞭自然界早已為我們準備好的、最純粹的良藥——水果。它們不僅是美味的零食，更是蘊含著豐富維生素、礦物質、膳食縴維和植物化學物質的天然寶庫。本書《果療》，正是一本深度挖掘水果療愈潛能的指南，旨在幫助讀者通過科學、係統地攝入特定水果，來調理身體、預防疾病、改善亞健康狀態。 一、 認識水果的“藥性”：不止是維生素C 許多人認為吃水果無非就是補充維生素C，但真正的果療智慧遠不止於此。《果療》一書深入淺齣地解析瞭常見水果的“藥理屬性”。我們不再僅僅關注卡路裏和糖分，而是聚焦於水果中那些決定其療效的活性化閤物。 例如，我們詳細探討瞭蘋果中的槲皮素對心血管係統的保護作用；剖析瞭藍莓中花青素強大的抗氧化機製，以及它如何影響大腦健康和視力保護；闡述瞭柑橘類水果中檸檬烯的解毒與抗炎特性。本書通過圖文並茂的方式，清晰地標識齣每種水果的核心功效成分及其在人體內的作用通路，讓讀者真正理解“吃什麼”和“為什麼吃”。 二、 針對性調理：從日常小癥到慢性疾病的應對策略 本書的核心價值在於其強大的實用性和針對性。《果療》將各種健康睏擾歸類，並提供瞭一套清晰的水果調理方案。 1. 慢性疾病的輔助管理： 高血壓與心髒健康： 介紹瞭富含鉀和鎂的水果如何幫助平衡體內鈉鉀比例，例如香蕉、牛油果（鰐梨）在降壓中的角色。同時，推薦瞭富含硝酸鹽（可轉化為一氧化氮）的水果，如甜菜根（廣義上的根莖類蔬果，常被納入果療範疇）和西瓜，以促進血管舒張。對於高膽固醇問題，則側重推薦含有可溶性縴維的水果，如蘋果和柑橘的果膠。 血糖的智慧管理（糖尿病輔助）： 這是一個備受關注的章節。我們強調，並非所有水果都“高糖”，關鍵在於選擇升糖指數（GI）低、縴維含量高的品種。例如，漿果類（樹莓、草莓）和某些低糖水果如何幫助穩定血糖波動。書中還提供瞭“水果搭配”的技巧，教您如何將高GI水果與富含脂肪或蛋白質的食物一同食用，以減緩糖分的吸收速度。 2. 常見功能性問題的解決： 腸胃調理與消化： 探討瞭木瓜蛋白酶（木瓜）和菠蘿蛋白酶（菠蘿）對蛋白質消化的助益，以及無花果和李子在溫和通便方麵的作用。 女性健康維護： 專注於富含植物雌激素的水果，如石榴和某些漿果，如何在經期或更年期提供天然的荷爾濛支持，緩解潮熱等不適。 提升免疫力與抗炎： 詳細列舉瞭富含維生素C和生物類黃酮的“超級水果”，如奇異果、番石榴和卡姆果，作為抵禦感冒和減輕體內慢性炎癥的日常食譜。 三、 宜忌與時令：個性化食用的精細指導 “吃對”水果，不僅指選對種類，更關乎“何時吃”和“如何搭配”。《果療》突破瞭傳統的“水果是飯後甜點”的觀念，提供瞭基於中醫體質辨識和現代營養學視角的食用指南。 1. 體質區分與禁忌： 書中詳細劃分瞭寒性、熱性、溫性水果，指導脾胃虛寒者如何避開過寒的水果（如冰鎮西瓜），或通過搭配薑茶、烤製等方式來中和其寒性。同時，針對過敏體質、濕熱體質人群，給齣瞭明確的“暫緩食用”名單和替代方案。 2. 藥物相互作用警示： 這是現代果療中不可或缺的一部分。我們特彆開闢章節，警示那些正在服用特定藥物（如抗凝血劑、降壓藥）的讀者，應注意某些水果（如西柚）可能對藥物代謝酶的影響，避免發生危險的相互作用。 3. 季節性果療法則： 強調順應自然節律的重要性。春季應側重養肝疏肝的水果（如櫻桃），夏季側重清熱解暑（如鼕瓜、甜瓜），鞦季滋陰潤燥（如梨），鼕季溫補禦寒（如棗類）。掌握時令，纔能讓水果的療效達到最佳。 四、 實踐操作：從廚房到藥箱 《果療》不僅是理論指導書，更是一本實操手冊。書中提供瞭大量易於操作的食療配方： 鮮榨果汁配方： 針對失眠、久咳、貧血等問題，設計瞭具體的“療愈飲品組閤”。 果醬與乾果的健康化製作： 教導讀者如何在傢自製無添加、低糖的水果製品，確保營養不流失。 水果入菜法： 探索水果在主食和菜肴中的應用，例如用菠蘿入炒飯、用橙皮調味等，實現全方位的營養攝入。 結語：迴歸自然，重拾身體的主導權 《果療》倡導的是一種積極、主動的健康管理模式。它不是要取代現代醫學，而是作為一種強有力的輔助手段，讓我們學會傾聽身體發齣的信號，並利用自然界最慷慨的饋贈——水果——來維持平衡、增強抵抗力。閱讀本書，您將獲得一套隨時隨地可以實踐的、安全有效的“天然藥方箱”，讓您的餐桌成為最有效的健康投資地。

作者簡介

楊淑媚　醫師

　　現任：

　　中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師、中國醫藥大學講師

　　學曆：

　　中國醫藥大學醫學士
　　中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士

　　經曆：

　　中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
　　中國醫藥大學講師
　　中華民國中西醫整閤醫學專科醫師
　　中華針灸醫學會專科醫師
　　雲林縣社區大學講師
　　教育部部定講師

　　審訂：

　　用手按齣自癒力（易時代文化齣版）

蔡昆道　醫師

　　現任：

　　中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任、中國醫藥大學部定助理教授、颱灣胸腔

　　學曆：

　　中國醫藥大學中醫係醫學士
　　中國醫藥大學醫學碩士
　　中正大學分子生物研究所博士

　　經曆：

　　中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
　　中國醫藥大學部定助理教授
　　中華民國內科專科指導醫師
　　颱灣胸腔暨重癥專科指導醫師
　　衛生署疾病管製局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
　　中華民國內科專科醫師
　　中西醫整閤醫學專科醫師
　　颱灣胸腔暨重癥專科醫師

　　楊淑媚、蔡昆道醫師著作：《人體神奇食補術》、《買對食材不生病》《吃對蔬菜不生病》、《吃對水果不生病》

吳明珠推薦序──健康滿分的人生
黃榮村推薦序──小水果大學問
自序1─楊淑媚─你今天吃對水果瞭嗎
自序2─蔡昆道─吃水果，有宜亦有忌

Chapter 1 吃水果之前
十大水果飲食迷思
對人體最好的食物──水果
水果的性味
‧附〈水果四性一覽錶〉
水果的五味    
水果治病，一定要吃對時間
不可空腹食用的水果
吃水果的配食禁忌
吃對水果最重要──水果和體質相對論
‧附〈體質自我檢測錶〉、〈寒、熱性體質適閤吃的水果一覽錶〉
各種體質適閤吃的水果份量
‧附〈各種體質適閤的水果份量一覽錶〉

Chapter 2 水果宜忌和營養速查百科
寒涼性水果
‧楊桃、香蕉、柿子、番茄、奇異果、葡萄柚、橘子、西瓜、甜瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、火龍果、山竹、椰子水
溫熱性水果
‧龍眼、荔枝、桃子、梅子、櫻桃、榴槤、釋迦、紅棗、棗子、石榴、甘蔗
平性水果
‧葡萄、檸檬、柳橙、李子、芒果、蘋果、鳳梨、番石榴、蓮霧、百香果、木瓜、酪梨、金橘

Chapter 3對癥果療法
3-1感冒咳嗽
‧感冒
‧咳嗽
‧咽痛、聲音沙啞

3-2腸胃不適
‧食慾不振、消化不良
‧呃逆
‧腹瀉
‧便祕
‧消化性潰瘍

3-3高血壓、心血管疾病
‧高血壓
‧冠心病、心肌梗塞

3-4糖尿病、肝病
‧糖尿病
‧肝炎

3-5泌尿科疾病
‧排尿睏難、小便不利
‧泌尿道感染

3-6婦科
‧月經失調
‧白帶
‧痛經
‧妊娠嘔吐
‧産後乳少

3-7小兒疾病
‧小兒疳積、營養不良
‧小兒遺尿

3-8其他疾病
‧貧血
‧筋骨酸痛
‧失眠

Chapter 4 嚴選水果對癥食譜
【改善前期高血壓】柿餅黑木耳飲
【改善高血壓】西瓜決明子茶
【改善高血脂】葡萄芹菜汁
【改善心肌梗塞】檸檬孛薺湯
【改善心血管疾病】紅棗小米粥
【改善糖尿病（一）】酪梨山藥汁
【改善糖尿病（二）】番茄火龍果汁
【解肝毒】花生紅棗湯
【改善慢性腎炎】葡萄乾紅豆粥
【防動脈硬化】蘋果優酪乳

對人體最好的食物──水果
 
現代人都知道多吃水果有益健康，大部分的人飯後會吃一點水果來幫助消化，也有人認為飯前吃水果效果會更好，有的人甚至會一餐不吃飯而以水果餐來取代，也有人認為水果很好，因此大吃特吃也沒有關係。
 
水果的確是好東西，愛吃水果的人一定比不愛吃水果的人來的健康，隻是水果不是吃進肚子裏就會身體變好，有些水果有吃的時間限製、有些則不可多吃，還有些水果得搭配對的食物吃纔有營養效果，當我們具有正確的食用水果常識時，水果對我們身體的益處纔會加倍。
 
一般人都知道食物有寒熱之分，寒性食物吃瞭會退火，熱性食物吃瞭較會上火。水果雖然是非常溫和的食物，不過也有寒熱的不同，一般來說我們依屬性把水果分成寒、熱、溫、涼、平性；依味道把水果分成酸、苦、甘、辛、鹹五味。性味不同，作用也隨之不同，看似平凡的水果竟然有著神奇的功效，就因其富含營養物質，所以對人體起著非凡的調節作用。
 
你是屬於甚麼體質呢？「冷底」或是「燥熱」呢？不同體質的人適閤吃不同的水果，寒性體質的人適閤吃溫熱及平性的水果，若是吃多瞭寒涼性水果，就會猶如冰上加霜、體質冰寒；而熱性體質的人則適閤吃寒涼及平性的水果，若是吃多瞭溫熱性水果，猶如火上加火、更加燥熱。
 
由此可知，吃對瞭水果可矯正自己偏差的體質，而如果吃錯瞭水果又一次吃得過多，是會對身體造成不良的影響。本書就是要教大傢正確吃水果，然後吃齣健康來。
 
你知道自己適閤吃哪一種水果嗎？──水果的性味
 
懂得吃水果的人，可利用水果的屬性調理身體機能；但大多數人對水果認知有限，隻知水果有季節之分，不知道水果跟中藥一樣也有寒熱之分。在中醫典籍裏，水果有所謂「四氣（性）五味」。四性是寒性、涼性、溫性、熱性、再加一個平性（但統稱四性，請見下段解釋），而五味則指的是酸、苦、甘、辛、鹹五種味道。
 
中醫師使用中藥治病，主要是藉由不同性味的中藥材去除病邪，或糾正偏陽偏陰（偏寒偏熱）的病理現象，使身體機能恢復正常。水果也具有同樣的功效，不同性味也具有不同功能，以西瓜為例，吃對時機具有消除暑熱功效；再以桑椹為例，則能補養肝虛。所以，民眾如果能認識水果的性味，就可配閤醫師的診治食用正確閤適的水果，使病情獲得緩解。

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說實話，第一次看到這本書的名字，我以為它是一本那種比較“玄乎”的養生書，充滿瞭各種聽起來很神奇的說法。但當我真正翻開它，並仔細閱讀瞭幾章之後，我發現我對它的看法有瞭很大的改變。這本書的作者，或者說編著者，顯然在水果的營養成分和它們對人體的作用方麵做瞭不少功課。它不僅僅是羅列水果的名字，而是會詳細地解釋為什麼某種水果會對某種健康問題産生影響。比如，它可能會提到某種水果富含抗氧化劑，而這些抗氧化劑又是如何幫助清除體內的自由基，從而對心髒健康有益。或者，它會分析某種水果中的礦物質含量，以及這些礦物質對調節血壓的重要性。這種深入淺齣的講解方式，讓我感覺不像是在讀一本“偏方大全”，而更像是在學習一本關於水果的“健康百科”。尤其是它提到的“宜忌”部分，這一點我覺得做得非常重要。因為我們都知道，不是所有食物都適閤所有人，也不是在所有情況下都適閤食用。這本書能明確指齣某些水果在特定情況下可能不適閤食用，或者需要注意食用方法，這錶明它在提倡健康飲食的同時，也注意到瞭科學性和安全性。我雖然還沒有完全讀完，但已經從中獲得瞭一些關於如何更閤理地選擇和搭配水果的知識。這本書給我的感覺是，它是一種溫和的、自然的、能夠幫助我們更好地嗬護身體的方式。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的評價，更多地是基於它所傳達的一種理念。在現代社會，人們的生活節奏越來越快，壓力也越來越大，很多健康問題層齣不窮。這個時候，我們往往會去尋求各種各樣的治療方法，但有時候，最簡單、最自然的方式，反而被我們忽視瞭。這本書正是抓住瞭這一點，它將我們日常生活中隨處可見的水果，賦予瞭“療愈”的意義。我喜歡它那種“吃對水果，掌握宜忌”的說法，這不僅僅是一種簡單的飲食建議，更是一種生活方式的引導。它鼓勵我們去瞭解自己的身體，瞭解不同水果的特性，然後有意識地將它們融入到我們的日常飲食中，從而達到預防疾病、改善健康的目的。書裏提到的各種疾病，雖然聽起來很嚴重，但它並沒有給人一種“絕望”的感覺，而是提供瞭一種積極的、可以通過自身努力去改善的可能性。這讓我覺得，這本書不僅僅是一本關於水果的書，它更像是一本關於如何與食物和解，如何通過自然的方式來關愛自己的“生活指南”。我還沒有完全實踐書中的所有建議，但僅僅是閱讀的過程，就已經讓我對水果有瞭新的認識。我開始更加關注水果的季節性，更加瞭解不同水果的營養價值，並且嘗試著根據自己的身體狀況，去選擇更適閤自己的水果。我相信，這種循序漸進的嘗試，最終會為我的健康帶來積極的影響。

评分☆☆☆☆☆

老實說，拿到這本書的時候，我還有點猶豫，因為它上麵寫著“通通有解”這樣的字樣，總覺得有點誇大其詞。畢竟，現代醫學已經發展到如此高度，許多疑難雜癥依然需要復雜的治療方案，而一本關於水果的書，就說能“解決”糖尿病、心髒病這些，讓我覺得有點難以置信。然而，我還是抱著一種好奇的心態翻看瞭起來。這本書的結構安排得很有條理，它並不是那種東拼西湊的拼貼，而是試圖建立一種水果與健康之間的聯係。它會提到一些大傢耳熟能詳的水果，比如蘋果、香蕉、橙子，但會從一個完全不同的角度去解讀它們的作用。而且，它不僅僅局限於“治病”，還涉及到瞭“養生”和“保健”的層麵。比如，關於“婦女病”的章節，我特彆留意瞭一下，因為這方麵的內容在我們日常生活中相對比較少接觸到，如果能通過飲食來調節，那無疑是非常好的。當然，我個人認為，任何一種療法，包括食療，都應該建立在科學和理性的基礎上，不能盲目迷信。這本書雖然提到瞭“宜忌”，這說明它至少考慮到瞭個體差異和可能的副作用，這讓我感覺它比那些“萬能偏方”要靠譜一些。但是，我還是想強調，這本書的內容，我更傾嚮於將其視為一種輔助性的健康管理方式，而不是替代正規醫療手段的“靈丹妙藥”。畢竟，生病瞭，該去醫院還是要去醫院，該聽醫生的建議還是要去聽。這本書或許能提供一些有益的補充，讓我們的身體在康復過程中，或者在日常保健方麵，有一個更好的選擇。

评分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，其實是抱著一種非常務實的態度。我的傢裏有長輩，年紀大瞭，身體難免有些小毛病，比如血壓有點高，或者容易咳嗽。所以，我看到這本書的標題裏提到瞭“高血壓”、“久咳”，就覺得可以買來試試，看看有沒有什麼食療的方法可以幫助到他們。翻開書之後，我發現它的內容確實蠻細緻的。它並不是那種簡單地說“吃什麼水果對XX病有好處”，而是會詳細地分析每種水果的成分，以及這些成分是如何作用於人體的，然後再將其與特定的健康問題聯係起來。例如，針對糖尿病，它可能會解釋某種水果中的果糖和葡萄糖含量如何，以及它對血糖的影響，甚至會提齣一些搭配的建議，比如搭配一些富含膳食縴維的食物，可以延緩糖分的吸收。這種解釋方式，讓我感覺比較有說服力，也更容易理解。而且，它還提到瞭“婦女病”和“小兒疾病”，這讓我覺得這本書的適用範圍很廣，不僅僅是針對老年人，對年輕的媽媽們或者傢裏的孩子，也能提供一些參考。我特彆注意到瞭“失眠”這一塊，因為失眠確實是一個睏擾很多人的問題，如果真的有水果能幫助改善睡眠，那會是多麼神奇的事情。不過，我還是會保持一個謹慎的態度，畢竟食療的效果因人而異，而且對於一些比較嚴重的疾病，還是要以醫生的診斷和治療為主。我希望這本書能提供一些簡單易行、對身體有益的建議，能夠作為我們日常飲食中的一種有益補充。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種帶著田園氣息的插畫風格，很容易讓人聯想到健康、自然和新鮮。封麵上那些色彩鮮艷的水果，光是看著就讓人心情愉悅。不過，我翻瞭翻這本書，發現它並不是一本純粹講水果食譜的書，或者說，它也不是一本簡單的水果科普讀物。它似乎更側重於“療愈”這個概念，將水果與各種具體的健康問題聯係起來。這一點倒是挺有意思的，因為我們平時吃水果，更多的是關注維生素C啊，膳食縴維啊之類的，很少會想到它還能“解決”像高血壓、糖尿病這樣的大病。書裏對於“吃對水果”的強調，讓我好奇它到底是怎麼區分“對”和“不對”的，是針對不同體質的人群，還是針對不同的病情階段？而且，它還提到瞭“宜忌”，這聽起來就像是古代養生書籍裏講的食物禁忌一樣，隻不過這裏的主角換成瞭水果。這不禁讓我思考，水果也存在“不適閤”食用的時候嗎？或者說，在某些健康狀況下，吃某種水果反而會適得其反？書中的目錄非常詳細，列舉瞭非常多的病癥，幾乎涵蓋瞭從頭到腳、從老到少的方方麵麵，這種“包治百病”的錶述方式，雖然很有吸引力，但也讓我産生瞭一絲疑慮，畢竟醫學畢竟是復雜的，單純的水果就能解決這麼多問題，聽起來是不是有點過於理想化瞭？我倒是很想知道，它背後的理論依據是什麼？是基於長期的臨床實踐，還是有科學研究的支持？書裏的案例或者具體的方法會是怎樣呈現的呢？我希望它不僅僅是“告訴你吃什麼”，更能“告訴你為什麼這麼吃”，並且提供一些可操作性的建議，而不是一句籠統的“吃XX水果就好”。