圖書描述
60種生活應用 115則種植養護Q&A，
輕鬆把傢變成香草園！
想種香草的心情，是因為被香氣牽引的情緒？
還是一杯能撫慰勞纍的香草茶飲？
還是料理中那股辛香的滋味……
原來生活中，充滿瞭香草的身影，你早就認識它瞭；
如果，在傢中就能享受到自己種、隨心活用的情境，
似乎距離樂活生活更接近瞭呢！
投入香草世界多年的香草大男孩-尼剋，除瞭分享他和香草生活的點滴感情，也特彆針對適閤居傢栽種的44種香草種類，依照最適用的泡茶、料理、觀賞…等六大功能來分類，詳細介紹個彆栽種方式，並示範每種植物的生活應用。
此外，循著尼剋的腳步，更可以欣賞國外的香草花園，一一解說香草如何運用在景觀之中，延伸應用到國內隨手可取得的香草，教你自製簡易又有實用功能的香草小花園，讓生活中的香草，無所不在。
本書並特彆收錄100則Q&A，解決種植香草時的疑難雜癥，讓新手也能輕鬆將傢中香草照顧好。
生活有瞭香草，更有味道！
本書特色
1.依照可以萬用、料理、泡茶、保健、觀賞、防蚊等6大使用功能區分。
2.深入介紹好種且實用的44種香草傢族基礎栽種知識。
3.除瞭香草生活應用+國外知名香草花園，並實做各種小花園提案。
作者簡介
人氣部落格「和香草說說話」版主 ◎尼剋(Nick)
具有魔羯座務實、開朗的個性，喜歡上沒有華麗外錶的香草，深深被那片綠色和諧給吸引，讓他甘於放棄原有的商學跑道，用心投入園藝的美好。
以推廣香草為誌業，曾遊學德國，遠赴泰國，極力探尋世界各地的香草新知。
有個叫做「和香草說說話」的香草園，個人部落格擁有近百萬人次的高點閱率，成立「香草人」社團，號召各路英雄，並廣獲各機構的講座及媒體採訪邀約，分享香草與有機生活。
2010年，首部著作《傢有香草超好用》，甫齣版即創下銷售佳績，並獲選網路書店吃喝玩樂TOP100書籍。
2011年，獲選屏東部落客旅遊達人。目前是《花草遊戲》雜誌的香草專欄作傢。
部落格：和香草說說話tw.myblog.yahoo.com/talk2herb
Facebook：「香草人」社團www.facebook.com/groups/iloveherbs/
著者信息
圖書目錄
Part1 屬於我的香草生活
1.從療癒開始的香草生活
2.尋找生活中的香草影子
3.Nick尼剋的香草月曆
Part2 準備動手來種種看
秘訣1.日照─充足日照長的好
秘訣2.澆水─乾爽環境最理想
秘訣3.修剪─定期修剪促旺盛
秘訣4.施肥─適量施肥健壯成長
秘訣5.繁殖─三大方法簡易繁殖
秘訣6.病蟲害─積極防治重安全
Part3 44種傢庭應用香草
【1.怎麼用都可以的6種香草】
迷迭香
薰衣草
紫蘇
芳香萬壽菊
檸檬香茅
茴藿香
【2.泡茶不失敗的9種香草】
薄荷
檸檬香蜂草
甜菊
檸檬馬鞭草
馬鬱蘭
洋甘菊
芳香鼠尾草
七葉蘭
芳香天竺葵
【3.料理好滋味的13種香草】
羅勒
巴西利
芫荽
奧勒岡
百裏香
料理鼠尾草
蝦夷蔥
甜茴香
蒔蘿
月桂
肉桂
芝麻菜
辣椒
【4.增添視覺美感的5種香草】
羽葉薰衣草
粉萼鼠尾草
金蓮花
天使薔薇
金盞花
【5.天然防蚊驅蟲的4種香草】
澳洲茶樹
防蚊樹
檸檬桉
蕓香
【6.保健好用的7種香草】
到手香
金銀花
香椿
魚腥草
刺蔥
仙草
艾草
Part4 來玩香草小花園
【走~到國外欣賞香草花園】
日本神戶．布引香草園
日本大阪．長居植物園
德國波昂．大學植物園
德國慕尼黑．英國花園
【用香草，佈置五種實用花園】
色彩花園
生活花園
樣本花園
自然風花園
景觀花園
【居傢就能做的迷你小花園】
點綴生活的色彩小花園
有著異國氛圍的料理小花園
隨心情調配的茶飲小花園
盆栽數量多的玩傢小花園
Part5香草種植相關Q&A 115
香草的食與用
香草的病蟲害防治
陽颱座嚮種植相關問題
香草的繁殖與分株
香草的養護疑難雜癥
圖書序言
推薦序1
與香草說話的男人
尼剋是親切的男人，因為與香草植物朝夕相處，甚至經常跟香草說話，無形中在他的生活中，香草成瞭不可缺少的良伴。工作上也好；興趣上也好；現在他即將齣版生涯的第一本著作，可以期待這位經常與香草說話的男人，會聊上許多香草的小秘密，而與我們一起分享其中的喜悅。
尼剋是實踐派的男人，喜歡園藝及料理的他，將香草運用到日常生活上。於是一座座美麗的香草花園，呈現在陽颱、頂樓或庭院之中。一道道美味可口的香草料理，蘊含著無比的熱情。就這樣將香草融入到生活中，是他最大的樂趣，也讓我們見識到香草植物的無限可能性。
尼剋是好學的男人，博覽群書及經常環遊世界的他，擁有豐富的香草知識國外香草花園的見習經驗。他經常發錶文章在自己的部落格中，讓香草的愛好者一起體驗香草植物的奧妙與實用，就這樣他擁有死忠的香草迷。進而不斷地引進新的香草植物品種，並將心得與大傢分享。
尼剋是心思細膩的男人，曾經擔任過高級主管的他，知道香草産業在颱灣充滿著前瞻性，於是義無反顧地投入香草植物的研究，與香草生活的推廣運用。他清晰的思路、理性的判斷，將香草植物做全新的剖析。於是在他的著作中，可以清楚地得知每一種香草的特性、栽培及運用。
尼剋是感性的男人，一般人認為拈花惹草是女人的專利，但對男人而言，充滿柔性的香草世界，無疑是感情抒發的天地。或手持花剪幫植物美容、或給植物適當的滋潤、或摘下葉片沖泡成茶飲、或直接將新鮮香草入菜，這樣的怡情，每天在他的生活中上演著，並且樂此不疲。
尼剋是新好男人，因為他開創齣一片屬於香草植物的傢，建議您來一趟他的香草花園，嗅聞香草植物清新的芳香、觀賞香草植物多采多姿的葉型、手撫香草植物亮麗鮮艷的花朵，甚至可以品嘗他親手泡製的香草花茶及充滿特色的輕食，您將會因此感受到尼剋及香草植物最大的魅力。
我從事香草植物的推廣與教學近十二年，香草讓我知道大自然最精華、最美好的一麵；同時，也讓我有榮幸認識尼剋。彼此的教學相長與同樣愛好，我相信您一定會喜歡尼剋的著作，因為這不僅是一本香草植物的完全指南；更是現代人香草生活的寫照。就讓我們一起進入尼剋美好的香草世界吧！
香草植物研究傢
颱灣香草傢族榮譽理事長 尤次雄
推薦序2
尼剋等同於香草
喜歡香草的我，幾年前來到位於社子的花卉廣場，即被其中環繞著香草氣息、彆具地中海風格的店鋪吸引住。這傢店鋪有個特殊的店名「和香草說說話」，主人是總是掛著親切笑容的尼剋。自此，我習慣每隔一段時間即來此和香草說說話，與尼剋也漸漸地熟稔起來。
爾後，從媒體報導得知，尼剋在踏進香草産業前，擁有高學經曆背景。幾年前，他的人生道路有瞭美好的轉彎，他決定離開人人稱羨的明星産業，投入自己多年的夢想「園藝産業」，並參加由行政院農委會所承辦的「漂鳥營&築巢營」課程；在眾多人選中，遴選為至德國參訪的颱灣青年代錶之一。迴國後，擁有不同視野與全新體驗的他，更將在德國的所見所聞，投注於自己的香草事業。對於他「棄商從農」的決定，內心著實感到佩服，也感受到他正站在實現自我生命價值的起跑點上。
每迴來到店內，總能看見他熱絡的與香草愛好者互動著，奉上每日特調的新鮮香草茶，讓人感受到他親切與溫暖的特質。聊聊各種香草的特性、如何照顧與應用，讓人感受到他喜好分享與熱情的特質。看著他專注修剪香草時，讓人感受到他細膩與務實的特質。而同樣身為魔羯座的我，更能清楚的感受到，尼剋為自己所選擇的這條人生道路，付齣瞭相當的努力與堅持。而我也相信，他的付齣必有收獲。
這幾年，香草成瞭他生活的重心與最佳良伴。相對地，也纍積瞭不少栽培、照顧與應用香草的實務經驗。而這些他個人最精彩的香草生活，也都收錄於他的第一本著作。此書，無疑是香草植物的最佳指南，但我想尼剋更想傳達的是，一種融入香草的美好生活型態與樂活的概念。
我很開心，因為香草而認識瞭尼剋。讓我的香草旅程，多瞭一位可以互相扶持與學習的好朋友。也期盼你能透過此書，認識這位喜歡和香草說說話的男人「尼剋」，並進入他的美好香草世界。
香草生活傢 Julia
會認識尼剋是因為香草。
作者序
從茶包開始的香草路
從小我就喜歡園藝，小時候媽媽常常帶我逛花店，記得有一次不知道種瞭什麼瓜，我讓它攀爬到瓜棚上，結果是大鼕瓜，真是好氣又好笑。當時我沒聽說過香草植物，一直到很多年前我買瞭一包乾燥的迷迭香茶包，我不知道什麼是迷迭香，但喝下去的感覺很舒服，解除我一天工作的勞纍，也因為喝下那杯迷迭香茶，開啓瞭我對香草的好奇與認識。
應該是魔羯座與生俱來的天性，我特彆喜歡務實的東西。我覺得香草植物是園藝中最經濟實惠的一種，除瞭觀賞外還可以泡茶、做菜、防蟲，更可以加工成許多生活用品。雖然很多香草植物沒有華麗的外錶，但是那種自然清新的綠色和諧反而更能吸引我。
幾年前我離開瞭人人稱羨的明星産業，投入園藝産業，這個決定令傢人朋友感到不解。但我就是喜歡農業，尤其是結閤美學的園藝，而且我相信行行齣狀元，我有信心讓傢人朋友看到結果。
很幸運地，在香草這條路上獲得很多人的支持與協助。在行政院農委會的支持下到德國取經，在颱北花卉村吳總經理的協助下設立瞭「和香草說說話」專賣店，在香草前輩尤次雄老師，及園藝專傢陳坤燦老師的指導下提升專業知識，還有香草媽媽Julia與美妃的相挺。就這樣，在眾人的協助與我的努力下，我不隻獲得瞭財富，也獲得瞭健康與快樂。我將這本獻給喜歡香草的朋友，以及默默支持我的父母與傢人！
香草是一個奇妙的世界，它讓我去體驗生命中的美好。我因為有瞭香草，生命亮瞭起來！
人氣部落格「和香草說說話」版主 ◎尼剋(Nick)
圖書試讀
用户评价
我對香草的熱愛，源於一種對自然、對健康生活的嚮往。我喜歡那種隨手就能拈起一株薄荷，給飲品增添清涼，或者用迷迭香為烤雞增香的便捷感。然而，現實中的香草種植，卻常常讓我感到力不從心。《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)這個書名，簡直就像一道曙光，照亮瞭我對香草的追求。 “超好用”這三個字，精準地擊中瞭我的核心需求。我希望這本書能夠提供最實用、最直接的指導，讓我能夠剋服在種植過程中遇到的種種難題。我一直覺得，颱灣地區的氣候，尤其是在夏季的濕熱，對很多香草的生長都是一個不小的挑戰。因此，我非常期待這本書能夠提供一些針對颱灣氣候特點的詳盡種植指南。它會不會深入講解不同香草的生長習性，比如它們對光照、水分、土壤的偏好，以及如何進行適當的修剪和施肥？我特彆希望它能提供一些關於如何預防和處理香草常見病蟲害的“秘籍”，因為這是我經常遇到的瓶頸。 2012年的增訂版，讓我對它的內容充滿瞭期待。它是否會引入一些近年來比較流行、或者在颱灣地區更容易獲得的新品種香草？更重要的是，我希望這本書能夠深入挖掘香草的“超凡用途”。除瞭最基本的烹飪調味，它是否會分享一些如何利用香草製作天然的香氛、護膚品，或者是一些具有療愈效果的藥草茶？我一直相信，香草的價值遠遠不止於它的香氣，更在於它能夠為我們的生活帶來健康、寜靜和美好的體驗。如果這本書能夠做到這一點，那它絕對是我書架上不可或缺的珍寶。
评分我一直覺得，香草不隻是植物，它更像是一種生活態度的體現。那種隨手就能摘下一片葉子，為食物增添靈魂，或者用它來舒緩身心的感覺，是我一直嚮往的。然而，現實中的香草種植，卻常常讓我感到挫敗。《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)這個書名，就像是在呼喚我內心深處的渴望。“超好用”這三個字，精準地擊中瞭我的痛點。我渴望的，正是一本能夠提供具體、可行、並且能讓我“用起來”的指南。 很多市麵上的園藝書，雖然圖文並茂，但往往停留在理論層麵，對於像我這樣，住在有限空間的都市居民來說，很多建議都顯得不那麼接地氣。我最想知道的是，這本書是否會針對不同香草，提供非常細緻的種植技巧？比如，像薰衣草這樣的香草，在颱灣的潮濕氣候下，要如何纔能種得好？而像羅勒，為什麼有時候會招惹小飛蟲，有沒有什麼天然的防治方法？我期待書中能夠提供一些“保姆級”的教程，讓我不再為香草的生長問題而煩惱。 另外，作為一本“增訂版”，我非常好奇它在2012年的基礎上，又增加瞭哪些新的內容。香草的種類繁多，技術也在不斷更新。它是否會介紹一些近年來在颱灣地區比較受歡迎、也比較容易種植的新品種？更重要的是，我對香草的“超凡用途”充滿瞭期待。除瞭最基礎的烹飪，這本書會不會提供一些利用香草製作天然護膚品、香氛、甚至是簡單的藥草療法的指導？我一直覺得，香草的香氣本身就具有一種治愈人心的力量，如果能夠將這種力量融入日常生活中，那絕對是一種美好的體驗。我希望這本書能夠讓我從一個“新手”蛻變成一個能夠真正享受香草帶來的便利和樂趣的“專傢”。
评分每次路過花市，看到那些綠油油、散發著淡淡香氣的香草盆栽，我都會心動不已。雖然我一直都很喜歡香草，但真正把它養好，卻是一件相當有挑戰的事情。 《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)，這個書名讓我眼前一亮！“超好用”這三個字，簡直就是我一直以來在尋找的關鍵詞。我渴望的，不僅僅是一本介紹香草的書，更是一本能夠教會我如何“用好”香草的書。我一直覺得，颱灣的氣候，特彆是北部的潮濕，對很多植物的生長都是一個不小的考驗。因此，我非常希望這本書能夠提供一些針對颱灣地區氣候特點的種植建議。它會不會詳細講解不同香草的生長習性，比如對光照、水分、土壤的需求，以及如何根據季節變化來調整養護方法？我尤其希望它能提供一些關於病蟲害防治的“妙招”，因為我常常被這些小麻煩搞得焦頭爛額。 2012年的增訂版，意味著它應該包含瞭比較新的信息。我很好奇，它會不會介紹一些近年來比較受歡迎、或者在颱灣比較容易種植的新品種香草？除瞭基本的種植技巧，我更期待這本書能夠拓展香草的“用途”。我一直對香草在生活中的多樣化應用充滿興趣。比如，除瞭用來調味，它是否可以製作成天然的驅蚊劑，或者用來製作一些簡單的手工皂、香薰蠟燭？甚至是如何將香草的香氣融入烘焙、飲品中，讓它們成為提升生活品質的點綴？我期待這本書能夠像一本“香草生活指南”，不僅教我如何種，更教我如何“用”，讓香草真正成為我生活的一部分，帶來更多健康和愉悅。
评分我一直對香草充滿瞭好奇心，也曾嘗試過在自傢陽颱種一些，但效果總是不盡如意。看到《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)這本書的標題，立刻被深深吸引住瞭。“超好用”這三個字，點齣瞭我最渴望的需求——實用性！我想要的不隻是理論知識，而是能夠立刻上手、真正解決問題的指導。我最頭疼的問題是，雖然知道一些香草的名字，但對於它們到底適閤什麼樣的生長環境，如何澆水、施肥，以及如何避免常見的病蟲害，總是模棱兩可。這本書會不會詳細地介紹各種常見香草的“脾氣”？比如，薄荷是不是真的那麼好養，而羅勒又需要注意哪些事項？我希望它能有非常清晰的圖文並茂的指南，讓我能夠直觀地瞭解如何處理。而且，2012年的增訂版，聽起來內容應該比較新，不知道它有沒有介紹一些近年來比較流行的香草品種，或者是一些適閤颱灣氣候的改良品種。除瞭種植，我更期待這本書能夠拓展香草的“用途”。我常常覺得，香草的價值遠不止於烹飪。這本書會不會分享一些如何利用香草製作天然香皂、精油、或是泡澡包的方法？甚至是如何將香草的香氣融入傢居環境中，打造一個芬芳怡人的生活空間？我朋友曾經跟我分享過她用迷迭香泡水喝，說對提神醒腦很有幫助，這些都是我非常感興趣的方嚮。如果這本書能像一本“香草百科全書”一樣，提供種植、養護、利用的全方位指導，那絕對是我書架上不可或缺的寶藏！我期待它能讓我傢的香草不再隻是孤零零地擺在角落，而是真正地“活”起來，為我的生活增添更多色彩和樂趣。
评分我一直認為，香草是生活中的小小奢侈品，是能夠讓平凡日子變得更加精緻美好的秘密武器。然而，如何纔能真正地將這份美好融入生活，對我來說卻是一個持續探索的課題。《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)這個書名，恰恰點齣瞭我內心深處的渴望——實用與高效。 “超好用”這三個字，不僅僅是一個口號，更是我對於一本好書的期待。我希望它能夠提供一套完整、係統，並且能夠真正落地的香草種植和應用方案。在颱灣，我們常常會麵臨各種氣候挑戰，比如梅雨季的潮濕，或是夏季的酷熱。我希望這本書能夠針對這些實際情況，提供更具操作性的指導。它會不會詳細介紹不同香草在颱灣的生長習性，以及如何根據季節變化進行科學的養護？比如，如何避免香草在潮濕天氣中爛根，或者在炎熱天氣中因為缺水而枯萎？我非常期待它能提供一些關於土壤配製、盆器選擇，甚至是傢庭陽颱微氣候改善的建議。 2012年的增訂版，無疑讓我對它的內容更有信心，相信它會包含更多更新的知識和技術。我特彆想知道，它是否會介紹一些近年來在颱灣地區備受歡迎、並且相對容易打理的香草品種？除此之外，我更希望這本書能夠拓展我對香草“用途”的認知。除瞭基本的烹飪，它是否會分享一些關於如何利用香草製作天然香皂、精油、甚至是簡單的傢居清潔劑的秘方？我一直堅信，香草的價值不僅在於其馥鬱的香氣，更在於它能夠為我們帶來一種迴歸自然、純淨健康的生活方式。如果這本書能做到這些，那它絕對是我心目中的“年度最佳生活指南”。
评分哇！看到《傢有香草超好用》(2012全新增訂版) 的封麵，我腦海裏立刻浮現齣自傢陽颱那盆九層塔，還有廚房窗颱上隨手就能摘一把來提味的迷迭香。我一直都覺得，香草不隻是拿來觀賞的植物，它更像是傢裏不可或缺的小助手，能讓平凡的料理瞬間變得有靈魂。這本增訂版，真的太及時瞭！我之前買過一些園藝書，但很多內容都比較籠統，講到香草的部分，要麼就是簡單帶過，要麼就是介紹的品種非常有限，根本滿足不瞭我這種“什麼都想種種看”的欲望。尤其是住在都市公寓裏，空間有限，怎麼選擇最適閤盆栽、又不容易養死的香草，這點真的很關鍵。這本書的標題就直接點齣瞭核心——“超好用”，這幾個字對我來說簡直就是救命稻草！我期待它能提供更詳盡的種植技巧，像是不同香草對光照、水分、土壤的需求差異，怎麼防治病蟲害，還有最頭疼的“越養越不茂盛”的問題，這本書有沒有解決之道？另外，我還特彆關心，除瞭烹飪用途，香草還能有什麼其他“超好用”的地方？比如，做成香草茶、精油，或是融入手工皂、香氛蠟燭裏？我的朋友前陣子纔跟我抱怨，說她傢種的羅勒老是長不大，問我有沒有什麼訣竅，我當時也沒什麼好辦法。這本書如果能針對常見的香草品種，提供一些“疑難雜癥”的解答，那真的會成為我書架上的常備寶典！2012年的增訂版，聽起來就覺得內容應該很新，應該涵蓋瞭近幾年香草園藝的新趨勢和新發現吧？我實在太期待瞭，希望它真的能讓我傢的香草園“起死迴生”，而且還能發揚光大，讓我的生活因為香草而更加豐富多彩！
评分我對香草的熱情，始於對自然療愈的嚮往，以及對健康飲食的追求。每次看到那些綠意盎然、散發著淡淡清香的香草，我都會覺得內心平靜。《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)這個書名，就像是一把鑰匙，為我打開瞭通往香草世界的大門，尤其是“超好用”這三個字，更是精準地擊中瞭我的需求痛點。我渴望的，不隻是知識，而是能夠轉化為實際行動、並且帶來顯著成效的指導。 在颱灣，我們所處的亞熱帶氣候，給香草的種植帶來瞭一些獨特的挑戰。我一直很睏惑，為什麼同樣是迷迭香，在我手裏總是長得不那麼茂盛，而彆人傢卻綠油油一片？我希望這本書能夠提供非常具象化的種植指導，比如針對不同香草，有詳細的光照、水分、土壤的“個性化”需求分析。它會不會提供一些關於如何判斷香草是否缺水、缺肥，以及如何進行科學修剪的圖文教程？更重要的是，我期待它能夠提供一些關於如何應對颱灣常見病蟲害的“綠色”解決方案，避免使用化學農藥，讓香草真正成為健康的代錶。 2012年的增訂版，讓我對它的內容感到好奇和期待。它是否會介紹一些近年來在颱灣地區比較流行、並且相對容易種植的新品種香草？比如，像薰衣草、羅勒、薄荷這些常見品種，是否有更深入的栽培技巧？而且，我對香草的“超凡用途”更是充滿瞭期待。除瞭最基礎的烹飪調味，這本書是否會分享一些如何利用香草製作天然的香氛、精油，或者是一些具有舒緩情緒、改善睡眠的藥草飲方？我希望這本書能夠讓我從一個“香草新手”蛻變成一個能夠真正享受香草帶來的健康、便利和美好生活的人。
评分身為一個對香草充滿熱情的“都市農夫”，我最近一直在尋找一本能夠係統性地指導我如何在傢種植和利用香草的書籍。《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)，這個書名就像是為我量身打造的！我一直覺得，香草不應該隻是擺設，它應該真正地融入我們的生活，成為提升生活品質的得力助手。我曾經嘗試過種植迷迭香、羅勒、薄荷等，但常常因為掌握不好技巧而功虧一簣，要麼就是植物長得不好，要麼就是不知道如何充分利用它們的價值。這本書的“超好用”三個字，讓我看到瞭希望。我非常期待它能夠提供非常具體、實操性強的種植指南。例如，針對不同香草的生長習性，如光照、水分、土壤的需求，能否有清晰的圖文說明？當香草齣現黃葉、枯萎等問題時，這本書有沒有提供詳細的診斷和處理方法？這對我來說是至關重要的，因為我常常在遇到問題時感到束手無策。而且，作為一本“增訂版”，我更希望它能包含一些近些年香草園藝的新知識和新技巧，以及一些在颱灣地區更容易獲得或更適閤種植的香草品種介紹。 除瞭種植，我更看重香草的“用途”。除瞭最常見的烹飪用途，這本書是否會深入挖掘香草的其他“超好用”功能？比如，如何利用香草製作天然的清潔劑，或者用來製作護膚品、藥草茶，甚至是一些簡單的香薰療法？我一直對這些天然、健康的生活方式很感興趣，如果這本書能提供這方麵的指導，那對我來說簡直是無價之寶。我希望這本書能夠讓我從一個“半吊子”的香草種植者，蛻變成一個真正能夠“駕馭”香草，並讓它們在我的生活中發揮最大價值的達人。
评分我對香草的迷戀，是從一次無意間在朋友傢聞到那股清新的迷迭香味道開始的。從那以後，我便開始瞭我跌跌撞撞的香草種植之旅。市麵上關於植物的書籍很多，但真正能夠詳盡講解香草種植和利用的書籍卻顯得尤為稀少。 《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)這個書名，簡直是我當下最迫切的需求！“超好用”這三個字，讓我看到瞭希望，因為它意味著這本書將是實用、易懂、並且能夠真正幫助我解決問題的。我一直對香草的“生命力”感到驚嘆，但也常常因為掌握不好它們的生長習性而感到沮喪。例如，我曾經買過一盆羅勒，葉子總是黃黃的，而且生長緩慢，問瞭花店老闆，也隻是籠統地說要多曬太陽，但具體怎麼曬，什麼時候曬，我還是抓不住重點。這本書會不會針對不同香草，提供非常詳細的種植指導？比如，對於光照、水分、土壤的要求，能不能有更細緻的說明，甚至是一些“避坑指南”，告訴我們哪些做法是萬萬不可取的？ 我更關心的是，這本“增訂版”到底“增訂”瞭什麼？2012年之後，香草園藝領域肯定有瞭不少新的發展和發現。它會不會介紹一些近些年纔興起的香草品種，或者是一些更適閤在颱灣地區種植、更容易打理的品種？同時，我也希望它能夠深入挖掘香草的“用途”。除瞭最常見的烹飪調味，比如製作香草醬、香草茶，這本書會不會提供一些更有創意的使用方式？比如，如何利用香草製作天然的驅蚊液，或者是一些具有舒緩功效的香薰精油？我一直認為，香草的價值不僅僅在於它的香氣，更在於它能夠為我們的生活帶來健康和療愈。如果這本書能做到這一點，那我一定會把它奉為圭臬！
评分說實話，我一直對香草有著一種莫名的情結。小時候在鄉下外婆傢，院子裏總會種著些香草，那時候不懂得什麼園藝，隻知道奶奶會隨手摘一把塞到飯菜裏，那股清新的味道，現在迴想起來都覺得心曠神怡。搬到颱北之後，雖然住在小小的公寓裏，但還是忍不住想在陽颱上開闢齣一片屬於自己的“綠色角落”。市麵上關於園藝的書籍琳琅滿目，但我總覺得缺少一本真正能“貼地氣”的書，尤其是針對我們這種新手，或者說是“想要把香草養好，但又總是不得其法”的讀者。 《傢有香草超好用》(2012全新增訂版)，光是這個標題就很有吸引力。“超好用”這三個字，立刻勾起瞭我想要解決實際問題的渴望。我一直很好奇，為什麼有些香草在我手裏就長得稀稀拉拉，而有些盆栽店裏的香草卻綠油油、充滿生機？這本書會不會深入講解不同香草的“個性”，比如它們喜歡陽光充足還是半陰的環境？對水分的需求是“寜乾勿濕”還是“濕潤但排水要好”？更重要的是，它會不會提供一些簡單易懂的繁殖方法？我每次看到朋友傢的薄荷長得特彆旺，都特彆羨慕，但自己嘗試瞭幾次，都效果平平。而且，我對於香草的“用途”也充滿好奇。除瞭最基本的烹飪調味，這本書會不會介紹一些更具創意的使用方式？比如，將香草製作成天然的驅蚊劑，或者用來泡澡，讓身心得到放鬆？畢竟，香草的香氣本身就具有療愈作用，如果能將這種療愈力融入日常生活，那絕對是一件非常美好的事情。2012年的增訂版，感覺內容應該比較新，希望它能涵蓋一些近些年興起的香草品種，並且提供一些針對颱灣氣候環境的種植建議，畢竟我們這裏的濕熱天氣，很多植物都比較難養。
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