深夜食堂 2

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安倍夜郎
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圖書描述

深夜裏,一道道看似平凡的傢庭料理 卻讓人吃得熱淚盈眶…… 療癒日本百萬讀者的日常酒飯事,暖心開張! ☆第55迴小學館漫畫大賞得奬之作 ☆二度改編日劇播映,觀眾一緻好評推薦 ☆全係列銷量突破百萬冊! 「一天又結束瞭,當人們趕路迴傢的時候,我的一天纔正式開始。菜單隻有牆上寫的這些,你也可以點你想吃的,我做得齣來就幫你做,這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來?喔,還不少喔。」----內文。 在第二集裏,送報生與女明星的純情戀麯、敗犬OL的姐妹情深,或是愛來藉廁所的奇怪客人,都在食堂老闆做齣一道道平凡但美味的料理後,故事就展開瞭。每一集劇情把主軸放在各個階層、不同身份的客人身上,用人與人的關係將故事連結,用料理帶著故事前進,看著看著甚至覺得闔上書本,拿著錢包下樓,走到巷口轉角,深夜食堂就在那裏亮著暖暖的黃光,等著你光臨。 安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裏從深夜開始營業的食堂為舞颱,將老闆做齣的平民料理,與形形色色的客人的故事融閤,時而溫馨時而憂愁,不僅散發料理的香氣,也洋溢最質樸的人情味。 作者簡介 安倍夜郎(Abe Yaro) 1963年2月2日生。曾任廣告導演,2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」,之後正式在漫畫界齣道,成為專職漫畫傢。 《深夜食堂》在2006年開始連載,由於作品氣氛濃鬱、風格特殊,二度改編日劇播映,由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55迴小學館漫畫賞」及「第39迴漫畫傢協會大賞」。 譯者簡介 丁世佳 以文字轉換糊口二十餘年,英日文譯作散見各大書店。 對日本料理大大有愛;一麵翻譯深夜食堂一麵照做老闆的各種拿手菜。 長草部落格:tanzanite.pixnet.net/blog
《尋常巷陌的煙火氣:街角小店的溫暖人生》 一部關於城市肌理中那些被匆忙腳步忽略的角落,關於在煙火人間中沉澱下來的真摯情感與生活哲學的群像小說。 本書並非《深夜食堂 2》的續集,它講述的是另一群人在另一片天地中的故事,聚焦於那些白日裏喧囂,夜晚卻沉澱著獨特韻味的街角小店。 --- 引言:在水泥森林中尋找一塊可以棲息的“竈颱” 城市,是一張由鋼筋、玻璃和永不停歇的欲望編織而成的巨網。人們在其中穿梭,像被看不見的絲綫牽引的木偶,追逐著光亮,卻常常遺忘瞭腳下的土地和彼此的溫度。然而,總有一些不起眼的角落,像沙礫中的珍珠,散發著微弱卻堅韌的光芒。它們不是豪華的會所,不是網紅的打卡地,它們是那些藏在老舊街區、新舊交界處,日復一日,用最樸素的食材和最真誠的態度,喂養著過往行人的靈魂的——街角小店。 《尋常巷陌的煙火氣》深入挖掘瞭這樣一個充滿市井氣息的微觀世界。它聚焦於城市裏三條具有代錶性的老街巷中,五傢風格迥異、經營著不同風味的小店,通過這些小店及其形形色色的顧客,描摹齣一幅幅生動、復雜而又充滿人情味的城市浮世繪。 --- 第一章:陳舊的招牌與嶄新的夢想——“李記老麵館” 故事的開篇,我們走進的是位於老城區改造邊緣的“李記老麵館”。這傢麵館已有三十年的曆史,老闆李大爺的手藝是祖傳的,湯頭濃鬱,麵條筋道,是附近搬遷居民心中不變的味覺坐標。 李大爺的兒子李強,一位在外企受過高等教育的年輕人,在經曆瞭一次職業危機後,毅然辭職迴傢,試圖用現代化的管理和營銷手段來“拯救”這傢瀕臨被時代淘汰的麵館。他想換掉老舊的桌椅,引入外賣係統,甚至想將招牌改成更洋氣的名字。 然而,老顧客們,那些清晨四點起來買菜的退休工人、需要溫暖早餐的環衛工人、以及在附近工廠值夜班的工人,卻堅決反對。他們要的不是“升級”,而是李大爺熬齣的那一口帶著時間味道的清晨的鮮美。 衝突與和解: 本章細緻刻畫瞭傳統與現代、親情與商業之間的拉扯。李強在試圖用數據分析改善麵館經營時,卻意外發現,老顧客們對麵的要求,根本無法用標準化的流程來衡量——那是對“不變”的依賴,是對逝去時光的挽留。最終,李強學會瞭傾聽,他保留瞭老店的靈魂,卻用更有效率的方式保證瞭食材的新鮮和衛生,找到瞭一種平衡。 --- 第二章:深夜裏的煎熬與慰藉——“老王燒烤攤” 燒烤攤,是城市裏最自由也最受爭議的存在。老王燒烤攤,沒有固定的鋪位,每晚十點後,它會在市中心商業區的一個小廣場旁準時齣現。這裏的煙火氣是熱烈的,充滿瞭酒精、汗水和無所顧忌的笑聲。 老王的顧客群體非常多元:加班到深夜的程序員、失意的酒吧駐唱歌手、為生活奔波的齣租車司機,以及那些在酒精中尋求片刻逃離的都市白領。 群像速寫: 這一部分通過一係列發生在燒烤攤前的“微事件”展開。一個剛被裁員的中年男人,藉著烤串的麻辣味道,嚮老王傾訴瞭中年危機下的無助;一對在愛情中掙紮的年輕情侶,在老王的沉默注視下,做齣瞭一個艱難的決定。老王本人,一個沉默寡言卻洞察人心的中年人,他似乎總能精確地知道客人的酒量和心事,隻用一串恰到好處的烤肉和一句適時的沉默來迴應。 主題深化: “老王燒烤攤”象徵著城市裏被壓抑的情感需要一個釋放的齣口。這裏的食物是催化劑,它不治愈傷口,但能讓人在滾燙的熱氣中,暫時忘記自己的狼狽。 --- 第三章:異鄉人的避風港——“四川小館:辣妹子” 穿過光鮮亮麗的CBD,我們來到瞭一處老舊居民樓底層,這裏有一傢被本地人稱為“辣妹子”的四川小館。老闆娘王姐,從川西小鎮獨自闖蕩多年,她的手藝是她的護身符,也是她連接故鄉的紐帶。 小館的特色是地道的麻辣鮮香,但更吸引人的,是王姐對每一位來自外地的食客展現齣的那種“同鄉見故人”的親切感。 文化交融與孤獨: 本章探討瞭漂泊在異鄉的人們,如何通過食物來重建身份認同和安全感。一位在上海努力打拼卻始終格格不入的年輕設計師,幾乎每隔兩天就會光顧這裏。他帶來的不僅僅是錢,還有他對傢鄉故事的傾訴。王姐的故事,從她如何用一碗紅油抄手養活瞭自己,到她如何在陌生城市紮下根,為後來者提供著無聲的支持。小館裏彌漫的辣椒油味,是她對故土的集體記憶的具象化錶達。 --- 第四章:時間的味道與生活的哲學——“三味甜品店” 與前幾傢熱氣騰騰的店不同,“三味甜品店”位於一處新開的文化創意園區內。店主是一位精通法式甜點製作,卻對中式傳統糕點有著執著研究的年輕女性——蘇桐。她的店,裝修極簡,甜點精緻得如同藝術品。 蘇桐的甜點哲學是“平衡”:苦澀的黑巧剋力與迴甘的麥芽糖的平衡,酸甜的莓果與奶油的平衡,如同人生中的得與失。 對“快餐文化”的反思: 蘇桐的客人大多是追求生活品質的“新中産”。然而,在為他們製作精緻慕斯的同時,蘇桐也偷偷研究著如何用現代技術改良傳統老店裏的“爆漿芝麻球”。她發現,即便是最追求“精緻”的人,內心深處依然渴望著那種紮實、接地氣的滿足感。她開始嘗試將傳統元素融入現代甜點中,比如在焦糖布丁裏加入一絲桂花的清香。 結局的啓示: 這傢店象徵著城市精神的迭代。它告訴我們,真正的“好生活”,不是要完全拋棄過去,而是要懂得如何將曆史的厚重與當下的輕盈優雅地結閤起來。 --- 尾聲:燈火闌珊處,人情味不散 《尋常巷陌的煙珀氣》並非以一個宏大的敘事收尾,而是迴歸到這些小店的日常。李大爺在淩晨五點照常熬製湯底;老王在雨夜裏依舊會為那些不打傘的醉客準備多一張濕巾;王姐的辣油永遠是為遠道而來的人多準備一勺;蘇桐則在店裏試驗著新的口味配方。 這些小店,如同城市中無數個溫暖的“燈塔”,它們也許不會登上任何美食榜單,但它們承載著最真實的人間煙火。在這裏,食物不僅僅是果腹的工具,更是記憶的載體、情感的橋梁,以及麵對明天依然有力量前行的微小動力。 翻開本書,您將聞到城市裏最久遠、也最鮮活的,那一口踏實的生活味道。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

導讀

傢常菜配上小故事,讀暖呼呼的《深夜食堂》

  最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實,隻要慢慢地好好品嘗這些風物,即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來,這正是大傢所追尋的氛圍。

  不論是音樂、藝人還是電影等,即使是所謂的低調奢華,隻要是美好的事物,就會被大傢重視,這樣的日本,還不錯吧?這部《深夜食堂》裏的菜色及故事,不過就這麼小而美的簡單篇幅,卻深深地抓住到日本人的心。讀完後,就會感嘆美好的時代來瞭呢!

  這麼說來,颱灣人能理解嗎?

  日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住,這間食堂的菜單上盡是讓日本人迴憶的食物,而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的,所以就算真的學著瞭而做齣來之後,也不是好吃到跳起來的美味料理。不過,一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的迴憶,可真讓人停不瞭手。

  我記得章魚造型的紅香腸,是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色,並不是切成這種章魚模樣後,味道就變好吃瞭,而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛,想不到長大之後就不再吃瞭。再進一步想想,原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」瞭。所以,這部漫畫一定讓大傢感同身受吧!

  颱灣想必有很多這樣的傢常菜。食物的力量很厲害呢!隻要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的傢常菜配上樸實又簡短的故事,特彆吸引人目光、深獲好評時,我其實很開心。這些故事能在颱灣齣版,相信應該也是大傢同樣渴求這股感動人心的力量,不是嗎?

  真是個暖呼呼的小故事,而我現在就待在深夜食堂裏頭呢。

文∕青木由香(作傢)

圖書試讀

用户评价

评分

說到《深夜食堂 2》,我腦海裡第一個浮現的畫麵,就是那瀰漫著食物香氣的昏黃燈光,還有老闆那張不苟言笑卻充滿智慧的臉。這次重看,我纔真正體會到,原來很多時候,我們需要的不是多麼華麗的辭藻,也不是多麼高深的道理,而是那些最簡單、最樸實的慰藉。就像老闆做的那些傢常菜,看似不起眼,卻總能在關鍵時刻,給予人們最溫暖的迴應。 我特別喜歡書裡那種「人生百味」的呈現。有成功者的喜悅,也有失意者的迷茫;有溫馨的重逢,也有帶著遺憾的離別。每一個故事,都像是一麵鏡子,照齣我們生命中不同麵嚮的自己。而深夜食堂,就像一個包容一切的舞颱,讓這些來自不同背景、有著不同經歷的人們,在這裡交匯,分享他們的喜怒哀樂。老闆就像一個沉默的聆聽者,用食物的溫度,化解瞭他們心中的冰冷。這也是為什麼,我每次讀完,都會覺得心裡特別踏實。

评分

這次重讀《深夜食堂 2》,我特別有感觸的是那種「習慣」的力量。不是那種每天早上固定要喝一杯咖啡的習慣,而是那種在生活中,默默地、一點一滴地堆積起來,形成瞭一種無法割捨的情感連結。像是那些常客,他們不僅僅是來吃東西的,他們來這裡,是為瞭找迴一種熟悉感,一種屬於自己的「日常」。那個每次都點茶泡飯的老先生,他的生活或許平淡,但茶泡飯對他來說,卻是那份日常裡最堅實的 anchor。 我記得其中一個故事,講述的是一個在城市裡努力奮鬥的年輕女孩,她每次來深夜食堂,點的都是最簡單的餐點,但眼神裡總帶著一股不服輸的勁。老闆默默地看著她,也不多問,隻是做好每一道菜。這種「旁觀」的溫柔,纔是我覺得最動人的地方。有時候,我們需要的不是別人的介入,而是知道有人在遠處,默默地支持著你,讓你覺得你不是一個人。深夜食堂就是這樣一個地方,它像是一個溫暖的避風港,讓你可以在疲憊的時候,找到一個可以喘口氣的地方。

评分

天啊,我最近又把《深夜食堂 2》翻齣來看瞭,每次看都還是會有一種暖暖的、有點鼻酸的感覺。這次讀,特別留意到老闆手下那些平凡的菜餚,像是香腸、玉子燒、或是那個讓人懷念的豬肉醬汁拌飯。這些菜,對我來說,不隻是食物,更是承載瞭無數故事的載體。你看,那個為瞭懷念亡妻而總是點一樣的香腸的客人,他吃的不隻是香腸,是在品嚐過去的迴憶,是在和自己對話。還有那個年輕人,每次吃到老闆做的菜,眼神裡總是泛著光,那是一種被理解、被溫暖的感動。 漫畫裡,每個角色都有自己的故事,有他們的孤單、有他們的遺憾,但總能在深夜食堂裡找到一絲慰藉。有時候,我會覺得,這傢食堂就像我生命中某個躲藏在城市角落的秘密基地,你知道它在那裡,知道你可以隨時推門而入,然後在那裡找到一份屬於自己的平靜。它不是那種會給你大道理,或者告訴你該怎麼做的書,它隻是靜靜地在那裡,用食物和溫柔的氛圍,默默地陪著你。這是我最喜歡《深夜食堂》的地方,那種不強求、不打擾,卻又無比真誠的關懷。

评分

《深夜食堂 2》這本書,對我來說,已經不隻是一本漫畫,它更像是一種生活哲學的體現。每一次翻閱,都能從中汲取到新的養分。我越來越能理解,為什麼這麼多人會對這部作品產生共鳴。因為它描繪的,正是我們每個人在生活中都可能遇到的情感,那些關於孤獨、關於愛、關於失去、關於希望。老闆的手藝,不僅僅是技巧,更是一種「心」的體現。他用最簡單的食材,做齣最動人的味道,這也是一種與人連結的方式。 我尤其喜歡書裡那種「小確幸」的描寫。有時候,幸福感就藏在那些微不足道的小事裡,比如吃到一道懷念的傢常菜,或者得到一句溫柔的鼓勵。深夜食堂就是這樣一個地方,它將這些「小確幸」放大,讓它們在昏黃的燈光下,閃閃發光。它沒有驚心動魄的情節,也沒有跌宕起伏的劇情,但它卻能觸動你心底最柔軟的部分。這也是颱灣人普遍追求的一種生活態度,溫柔而堅韌,在平凡中尋找不平凡的感動。

评分

這次拜讀《深夜食堂 2》,讓我有種重拾初心的感覺。我一直覺得,颱灣社會其實有許多這樣「隱藏」在角落的溫情,隻是我們常常因為忙碌而忽略瞭。這本書,就像是在提醒我們,停下腳步,去看看身邊那些看似平凡的人事物。我尤其欣賞漫畫傢筆下那種細膩的觀察力,他能夠捕捉到人物內心最細微的情緒,然後透過簡單的對話和食物,把它們巧妙地呈現齣來。 我印象最深刻的是其中一個故事,關於一位年長的變性女子,她一生都在尋求自己的認同,而深夜食堂成瞭她可以自在做自己的地方。老闆並沒有因為她的特殊身份而有任何異樣眼光,隻是像對待其他客人一樣,默默地為她準備食物。這種無聲的支持,比任何言語都要來得有力量。它告訴我們,真正的包容,不是刻意的強調,而是自然而然的接納。這也是我認為《深夜食堂》係列最可貴的價值之一,它讓我們看到,即使在最不起眼的角落,也能找到溫暖和希望。

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