西餐禮儀中,麵包不能整塊拿起來啃、有頭有尾的魚不能翻麵、水果不可以用手直接拿著吃;吃日本料理時,筷子是橫放在筷架上,而且使用時不能含在口中,懷石料理講究簡樸,雖精緻但菜色少,配閤茶道進行。
我們可不要讓中華民族禮儀之邦的美名,拱手讓人瞭。
本書特色
坊間的國際禮儀著作多為厚重的教科書,閱讀的負擔較大。本書輕薄短小,便於攜帶閱讀。尤其目前觀光休閑科係正夯,正好適閤推廣。
本書啓示
愈來愈多人重視休閑,齣國旅遊的風氣日趨盛行;隨著商業交流國際化,海外商務洽談日漸頻繁,人與人之間的禮儀應對更顯重要。
作者簡介
林慶弧
A型處女座。土生土長的颱中人,但在颱北度過黃金歲月。現任私立樹德工商專科學校專任講師兼圖書館館長?就讀國立颱灣大學前後長達八年,號稱「八年抗戰」,不是因為頭腦笨,而是太愛玩,參加颱大登山社爬過颱灣大大小小的山峰。好喝咖啡、喜愛美食、熱中自助旅行,對於生活的品味的實踐到無可救藥的程度,計畫齣版大學生活趣聞、颱灣咖啡的研究等書。
二版序
不要讓外國人笑我們沒教養
觀察現代傢庭因為小孩生得少,父母親往往驕縱小孩,或是年輕父母本身都忙於事業,而疏於以身教教導小孩,例如小孩與親朋長輩見到麵時,不知道要打招呼或叫對方的稱謂等,最誇張的是,有一則報導說「除夕夜全傢團聚,但住都市的長孫怎麼也不肯叫阿公,殷殷盼孫的阿公動瞭氣:『如果今天不是過年,我要你們現在就齣去。』結果,隻待瞭一晚,年輕的爸爸媽媽就帶著小孩倉皇離去。」
聽過朋友談起,在許多公共場所,例如捷運車上或百貨公司,有些小孩跑來跑去,一下子撞到人,一下子又大聲嘻鬧,媽媽怎麼喊都沒用。或是看電影時,很多人就是不肯將行動電話關靜音,或改為震動,甚至就大聲的講起電話來。「禮儀修養是一個人品德的基礎,不禮貌不文明的行為,既不利於孩子自身的發展,也將嚴重危害孩子的品性。」英國教育傢斯賓賽說。在生活中受歡迎的人,往往是那些有禮貌、有教養的人,他們也有較好的發展機會與人際關係。
筆者自己有許多親身經驗,例如在颱東知本一傢豪華的觀光級旅館,目睹瞭一些畫麵:一進入旅館大廳時,就看見整傢人,穿著浴袍不顧他人異樣眼光,圍著獨木舟輪流吆喝拍照,甚至口沫橫飛品頭論足一番。晚餐時,在自助式餐廳裏看見穿著無肩汗衫的老先生以及腳穿拖鞋的小朋友;排隊夾取菜肴時,有人爭先恐後甚至插隊。在高雅的日式露天溫泉區,有人進來後,沒先沖澡洗淨身體,就跳下溫泉池裏,甚至還有人不禮貌的盯著他人的身體看。
在二樓的室內SPA溫泉池,筆者剛進去時,偌大的池區內隻有三個人在裏麵,是一對小朋友和他們的父親,因為沒有其他人在場,所以兩位小朋友將SPA池當成遊泳池在打水戰,把地上潑得到處都濕答答,在一旁的父親視若無睹,仍未加以製止。在高級旅館可以看到,有人在旅館客房的走廊上奔跑,或是將房門開著,好方便其他友人進來串門子。當看到這些真實場景的畫麵時,筆者不禁迴想起1992年第一次齣國的情形。
第一次齣國到南非旅遊,因為不懂國際禮儀,且由於自己的經驗不足,鬧齣很多笑話,也齣瞭很多洋相。筆者迴國後開始認真思考,為何自己從未接觸過「國際禮儀」,對於「國際禮儀」的內容一竅不通,因此促成瞭走入研究「國際禮儀」的領域,並積極以推廣「國際禮儀」為己任。1996年起,筆者擔任教職以來,就將「國際禮儀」的課程,納入學生選修的科目,期盼能夠讓學生們,學習到符閤現代潮流的國際禮儀,也希望能提升颱灣人民的禮儀素養與颱灣的國際形象。
這本《在他麵前不齣糗》的內容,最早是1998年在《幼獅少年》的連載專欄,一年後集結齣版,起先的定位是針對當時的國中生族群,以較輕鬆與淺顯的文字來介紹國際禮儀。然而隨著歲月的增長,這群當年的讀者們,說不定都已經為人父母瞭,因此這次的改版,筆者調整內容,並增列「我不是山頂洞人──要學國際禮儀」、「吃飯皇帝大──中餐禮儀」和「《麻雀變公主》的改造──美姿美儀」三篇,寫作依然採輕鬆活潑的形式,並增加許多圖片來說明,冀望對現代的國中讀者們能夠産生共鳴。
感謝幼獅文化事業的信任與支持,以及編輯群的協助幫忙,讓這本小書能夠再次改版發行,如果內容有任何疏漏或訛誤之處,都是筆者纔疏學淺的過失,敬請所有讀者朋友能夠惠賜指正,最後希望這本書能夠讓颱灣社會明天會更好!
《在他麵前不齣糗》這個書名,簡潔卻充滿瞭力量,瞬間就抓住瞭我的眼球。它勾勒齣瞭一種極具戲劇性的畫麵感,讓人不由自主地去想象其中可能發生的種種情節。我腦海中浮現齣的是主人公在心儀對象麵前,那種如履薄冰般小心翼翼的狀態,每一個眼神,每一個動作,都仿佛被放大瞭無數倍,生怕哪裏齣瞭差錯,就會前功盡棄。這不僅僅是關於錶麵上的“不齣糗”,更深層次的,它可能是在探討一種對自我價值的認同,以及在關係中尋找安全感的復雜心理。這本書名也讓我聯想到,有時候,我們越是想“不齣糗”,反而越容易事與願違。或許,真正的“不齣糗”,並非是完美無瑕,而是能夠坦然接受自己的不完美,並在愛與被愛中找到一種和諧的狀態。我十分好奇,作者將如何描繪這種內心的掙紮與蛻變,又將如何引領讀者去思考,在一段關係中,什麼是真正重要的。
评分讀到《在他麵前不齣糗》這個書名的時候,我的第一反應就是:“這不就是我嗎?” 這種感覺太真實瞭,仿佛作者洞察瞭我內心深處最隱秘的渴望。我一直是個不太擅長在社交場閤錶現自己的人,尤其是在我喜歡的人麵前,那種緊張感更是無以復加。我總擔心自己說錯話,做錯事,留下一個不好的印象,所以總是小心翼翼,反而顯得有些僵硬和不自然。這本書的名字,就像一束光,照亮瞭我內心長久以來想要剋服的障礙。我迫切地想知道,書中是如何描繪這種“齣糗”的場景的,以及主人公是如何在這種睏境中掙紮、成長,最終找到齣口的。我期待著書中能夠有觸動人心的細節,能夠讓我看到自己的影子,並且從中獲得力量。這不僅僅是一本書,更像是一種心靈的陪伴,一種對自我認知的探索,我希望它能幫助我,也幫助更多和我一樣的人,學會如何在自己愛的人麵前,坦然地展現真實的自我,而不是刻意地去“不齣糗”。
评分這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭,那種微妙的疏離感和一絲絲的期待交織在一起,讓人忍不住想要探究書名背後隱藏的故事。雖然我還沒來得及細讀,但單從這個名字,我就能聯想到很多可能的情節:或許是主人公在某個重要場閤,麵對著讓他心動或仰慕的對象,卻因為緊張、笨拙而頻頻齣錯,鬧齣一些令人捧腹又尷尬的場麵。又或許,這是一種內在的心理鬥爭,主人公渴望在特定的人麵前展現自己完美的一麵,但內心的不安全感和過去的陰影卻屢屢阻礙著他,讓他仿佛總是在上演一場“不齣糗”的拉鋸戰。我想象著書中那些細膩的情感描繪,那些小心翼翼的試探,那些心跳加速的瞬間,以及最終可能發生的,或者突破自我,或者依舊磕磕絆絆但卻收獲成長的故事。這種 relatable 的主題,很容易就能引起讀者的共鳴,畢竟誰沒有過在喜歡的人麵前想要錶現得更好,卻反而適得其反的經曆呢?我期待著書中能夠深入探討這種心理,展現主人公是如何一步步剋服自己的弱點,最終找到內心的平靜和自信的。
评分不得不說,《在他麵前不齣糗》這個書名簡直太戳人瞭!我當時在朋友圈看到有人分享,就立刻被勾起瞭好奇心。這名字太寫實瞭,一下子就把我拉迴到瞭那個青蔥歲月,每次見到心儀的男生,就感覺自己像個上瞭發條的木偶,大腦一片空白,手腳都不知往哪兒放,生怕說錯話,做錯事,留下一個糟糕的印象。這種感覺太普遍瞭,我想大多數人都經曆過吧。所以,當我知道有這麼一本書,專門探討這個主題,我內心是相當期待的。我猜想,這本書裏應該會有很多令人捧腹的誤會,尷尬的沉默,以及主人公為瞭“不丟臉”而做齣的種種努力。但這不僅僅是關於搞笑,更重要的是,它應該會涉及到主人公的內心世界,他為什麼會如此在意彆人的看法?他又是如何一步步剋服這種不安全感的?我很好奇作者會如何處理這種心理的轉變,是突然頓悟,還是循序漸進的自我接納?我更期待的是,這本書能提供一些實用的方法,幫助我們在麵對喜歡的人時,能夠更從容、更自信。
评分我最近在書店閑逛,無意間看到瞭這本書,第一眼就被這個名字吸引住瞭。《在他麵前不齣糗》——這名字簡直就是我大學時期的真實寫照!還記得那時候,我暗戀隔壁班的一個男生,他陽光開朗,成績又好,我每次見到他都緊張得不行,說話結結巴巴,走路都能絆倒。那時候真希望能有一本“秘籍”,教我如何在心儀的人麵前保持優雅,不露怯。這本書的標題勾起瞭我那些青澀又美好的迴憶,雖然我現在已經成熟瞭不少,但內心深處,那種渴望被欣賞、渴望在喜歡的人麵前展現最好自我的衝動依然存在。我迫不及待地想要翻開這本書,看看作者是如何描繪這種細膩又復雜的情感的。或許它會講述一個關於勇氣、關於成長的故事,關於如何放下外界的評判,真正做自己,然後在愛與被愛中找到最自在的狀態。我希望這本書不僅僅是講“不齣糗”的技巧,更能觸及到這種行為背後的心理動機,以及如何真正建立起自信。
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