圖書描述
用《觀念化學》教化學觀念
當老師的都希望我們的教導對學生有長期的正麵影響。因此，我們注意的是學生該學習的且最重要的東西。對學生來說，化學課程的目標非常明顯，他們應該要熟悉化學的基本概念，甚至要讓他們覺得化學很有意思，尤其是那些和日常生活有關的東西。舉例來說，肥皂是怎麼作用的？冰為什麼會浮在水上等等。學生應該能區彆「同溫層臭氧的消耗殆盡」和「全球溫暖化」這兩個問題有什麼不同；也該知道怎樣纔能確定飲水的供應是否安全，他們應該學會，物質在原子和分子的尺度上是怎麼迴事。不僅如此，在學習化學課程後，學生應該瞭解科學探索的方法，也比較能把自己學會的知識教給下一代。簡單的說，學生應該有高於平均素質的科學水準。
這是很偉大的目標，而它是否能成功，和我們當老師的是否盡瞭最大的力有關。不過從我接觸過的學生那兒聽到的意見是，他們並不是覺得有必要學化學。他們感興趣的，倒不一定是化學知識，而是希望在學習過程中，發展自己的科學觀念。
誠如所有科學教育工作者所知，化學以及許多化學觀念是發展高階思考技巧的優良沃土。因此，我們應該把這一項科學的特質和所有學生分享，它可以調閤到不同的程度，適應各不同科係的學生。學生進入大學並不是隻想學習某些特定的學業科目，也想發展健全的人格特質。健全的人格發展，應該也包括增進分析能力與口語溝通技巧，同時強化自己麵對各種不同挑戰的信心。因此，我們教化學時，不隻能幫助學生學好化學，也能幫助學生瞭解自己並認清自己的潛力。
這就是為什麼我要寫這套《觀念化學》的原因。從目錄裏大傢可以發現，這套書介紹瞭完整的化學知識。而且，這套書也的確如它的書名所言，是在介紹化學觀念，幫助學生理解微觀尺度分子與原子的行為，從中瞭解分子與原子的行為如何構成並且影響巨觀的物質環境，讓學生對自然世界有更深的認識，並瞭解物質的行為與運作模式。
《觀念化學》並不強調背誦或計算解題技巧，書中的化學觀念主要是以故事敘述的方式來介紹的，配上很多例子與圖解。每一章末尾的「觀念考驗」挑戰學生對內容瞭解的程度，及進行綜閤判斷、做齣清晰結論的能力。《觀念化學》不僅能協助學生學習化學，還能讓學生藉由學習化學，成為較好的思考者，完成對自我的發掘。
《觀念化學》的各冊結構
《觀念化學》的 I 至III冊，也就是前 12 章，介紹化學基本觀念。我們用生活實例貫穿全書，幫助學生瞭解並評斷相關的化學觀念。在第IV至V冊，也就是 13 至 19 章裏，學生有機會練習前麵 12 章學到的東西，用以探討許多不同的化學議題。
《觀念化學》包含下麵這些重要的特點：
用清晰明瞭的介紹，加強學生的興趣。
書裏利用觀念檢驗站，提齣問題並且立刻給予解答。在介紹新觀念之前，讓學生對之前介紹的概念有更清楚的認識。
生活實驗室活動的設計，提供學生在正式化學實驗室外，見識到化學實例進行的機會。活動用到的材料和設備，都是傢庭常見的物品。我們在每一章裏，都設計兩、三項活動。這些活動也可以在課堂裏進行。
某些章節會有化學計算題的單元。學生在此有機會練習與數量有關的推理技巧，這些技巧是進行化學計算所必須的。在每個「化學計算題」裏，我們會先行示範，讓學生知道怎麼執行特殊的計算。接下來會有題目可讓學生自己試試看。課文裏用到的數學技巧，隻是一些分數、小數和基本代數的基本運算。
每一章都附有關鍵名詞，在內文中關鍵名詞會以黑體字標示齣來，在章末會把各關鍵名詞的概念再簡述一次。希望學生經由瞭解關鍵名詞，更瞭解化學意涵，及增進與人討論化學的能力。
每一章的延伸閱讀，都提供更進一步的參考資料，內容是與本章有關的重要書籍、期刊、論文或網站。學生可以從中找到與這一章內容相關的最重要資料。
在每一章的結尾都有「觀念挑戰」的單元，其中也有幾個特彆設計的內容，分述如下：
關鍵名詞與定義配對：這是把這一章裏所有粗體字的關鍵名詞，做綜閤整理。
分節進擊：我們設計一連串的問題，讓學生重溫本章內容，完全依照章節順序安排，幫學生做有係統的復習。
高手升級：這些題目的設計，是測試學生對本章內容瞭解的程度，強調的是關鍵性思考，而不是記憶。在很多時候，會把化學問題設定在日常生活場景裏。這些問題（含定義配對、分節進擊和高手升級）的答案，都附在每冊的書末。讀者做過題目後，可以自己對答案。
思前算後：有些特彆的觀念，要經過數值計算纔會清楚。它們是依據「化學計算題」裏的資料而來的。因此，有「化學計算題」的章節，纔有「思前算後」。「思前算後」的解答也在每冊的書末。
焦點話題：我們在一些議題式的章節裏（《觀念化學IV、V》），提供一些題目，讓學生可以進行討論。這些問題並沒有所謂的正確答案。學生可以分成正、反兩邊來辯論。
《觀念化學》裏的所有單元，都是設計來加強或釐清化學觀念的，寶藏於此，就等你自己來挖掘瞭。
本書特色
強調「觀念」及彩色圖解，迥異於教科書、參考書、補習班教材的說理方式！
隻要對化學有興趣，《觀念化學》將是您不可錯過的化學導覽書籍！
《觀念化學》內容深入淺齣，特彆推薦給需要打好化學基礎的國中、高中、大一二學生！
沒有艱澀、復雜專業名詞，擺脫課本的刻闆模式，從一則則精采圖解中，為你建立重要的化學觀念！
20.5cm×20.5cm正方形開本，全書全彩印刷，各冊詳附習題解答
穿插精采照片與活潑插畫，圖文閱讀樂趣中，增進化學相關知識！
本書作者蘇卡奇是《觀念物理》作者休伊特外甥
作者簡介
蘇卡奇 Paul G. Hewitt
美國維吉尼亞州立邦聯大學（Virginia Commonwealth University）有機化學博士。他不僅是齣色的化學教師，也是大名鼎鼎的《觀念物理》（Conceptual Physics）作者休伊特（Paul G. Hewitt）的外甥。 在取得博士學位並從事兩年的藥理學研究後，蘇卡奇前往夏威夷州立大學（University of Hawaii at Manoa）擔任客座教授，並且在那裏與休伊特一同鑽研大學教科書的寫作，從此對化學教育工作欲罷不能。蘇卡奇最拿手的，就是帶領學生從生活中探索化學，他說：「當你好奇大地、天空和海洋是什麼構成的，你想的就是化學。」他總是想著要如何用最貼近生活的例子，給學生最清晰的觀念；他也相信，隻要從基本觀念著手，化學會是最實際且一生受用不盡的科學。 目前，蘇卡奇與他的妻子、三個可愛的小孩，定居在佛濛特州，並且在聖米迦勒學院（Saint Michael's College）擔任教職，繼續著他熱愛的教書、寫書，還有詞麯創作的生活。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
序言
到化學世界逛逛
蘇卡奇
歡迎各位到化學世界來。在這個奇妙的世界裏，你們身邊的所有東西，都可以追溯到不可置信的微小顆粒上。這種顆粒叫做原子。化學是研究原子怎麼結閤成物質的學問。學瞭化學之後，你們看事情會有全新的視野，不僅知道物質是怎麼形成的，也知道它們為什麼會錶現齣這種特性。
化學是一門非常實際的科學。在瞭解瞭原子的行為模式，並找到方法進一步加以控製原子的行為後，化學傢就開始製造齣許多有用的新物質，例如：閤金、肥料、藥品、聚閤物、電腦晶片、閤成DNA等等。這些物質把人類的生活提升到空前的水準。就憑化學對我們社會有這麼大的影響，就值得好好把它搞清楚。更重要的是，有瞭基本的化學知識之後，你可以自己評估，那些新穎的技術是否會對環境造成劇烈衝擊，是否值得信賴。你也可以自己判斷有些人的說法是不是對的，而不會被彆人牽著鼻子走。
《觀念化學》介紹的是化學觀念，主要的重點是觀念理解而不是計算技巧。雖然有時候會有些看似難解的化學觀念齣現，但其實這些觀念都很直接易懂，隻要你有學習的意願，就能弄懂它。你付齣的努力將會有豐碩的成果。你不但能學習到和環境有關的新知識，也會瞭解自身和環境之間的關係，還能改善學習技巧，變成較精通思考的人。不過你要記得，學化學就和學習所有的東西一樣，要有付齣，纔會有收獲。
我很喜歡化學，我知道你一定也會喜歡的。因此，穿上鞋子，和我一起到化學世界去逛逛吧。我們就從最基本的觀念開始。
祝你們愛上化學
圖書試讀
用户评价
我最近剛剛讀完《觀念化學》套書的最後一本，閤上書頁的那一刻，心情有些復雜，既有豁然開朗的暢快，也有一絲絲對未知探索的意猶未盡。這本書不是那種讀完就能讓你瞬間變成“思想傢”的書，但它確實像一把鑰匙，為我打開瞭許多理解世界和自身的新視角。作者對“身份認同”的剖析尤其讓我印象深刻。他沒有簡單地將身份歸結於血緣、國籍或職業，而是深入探討瞭身份是如何在個體經曆、社會互動和自我建構中不斷生成和演變的。我迴想起自己的人生軌跡，那些重要的轉摺點，那些曾經堅定不移的信念，如今在作者的筆下，似乎都有瞭更清晰的邏輯脈絡。書中對“意義”的探討也讓我深受啓發。我們為何而活？我們追求的價值是什麼？這些問題似乎總是懸而未決，但《觀念化學》提供瞭一種分析框架，它不直接給齣答案，而是教你如何去構建屬於自己的意義係統。我特彆喜歡作者在書中引用的大量跨學科的案例，從心理學實驗到文學作品，從曆史事件到科學發現，這些多元的材料為他的論證增添瞭厚度，也讓閱讀過程充滿瞭驚喜。讀完之後，我感覺自己看待問題的角度更加開闊瞭，不再局限於單一的思維定式，而是能夠從多個層麵去理解和分析。
评分說實話，一開始拿到《觀念化學》套書時，我對它抱有的期望值並不高，想著可能又是那種泛泛而談的“心靈雞湯”或者堆砌概念的學術著作。但讀瞭幾章之後，我徹底打消瞭之前的顧慮。這本書的獨特之處在於它提供瞭一種“如何思考”的方法論，而不是“該思考什麼”。作者並沒有強行灌輸某種特定的觀念，而是引導讀者去審視自己的思考過程本身。例如，他在解釋“偏見”是如何在我們大腦中形成時，用瞭一個非常巧妙的實驗設計來闡述，讓我第一次真正理解瞭認知捷徑的強大力量以及它可能帶來的局限。我常常在閱讀過程中，會不自覺地將書中的理論應用到我生活中遇到的各種情境中。比如，當我看到社交媒體上一些極端的言論時，我不再隻是簡單地憤怒或反駁，而是會嘗試去分析對方的觀念是如何形成的，背後可能存在哪些認知偏差。這種“抽離”式的思考方式，讓我變得更加冷靜和理性。此外，書中對“語言”與“思維”之間關係的闡述也讓我大開眼界。我從未想過，我們使用的詞匯，我們構建的句子，竟然會如此深刻地影響我們對世界的認知。這套書的優點還在於它的邏輯性極強，每一章都像是在為下一章鋪墊，層層遞進，最終形成一個完整的思想體係。
评分這本《觀念化學》套書，我斷斷續續地讀瞭有幾個月瞭，每次翻開它，都感覺像是踏入瞭另一個思考的維度。書中探討的那些看似基礎，實則極其復雜的觀念，比如“自由意誌”的邊界，“意識”的本質，以及“真理”的相對性，總能引發我內心的激烈碰撞。我尤其喜歡作者在分析這些宏大概念時，那種抽絲剝繭般的細緻。他不像一些哲學著作那樣，上來就拋齣晦澀的理論，而是從日常生活的細微之處切入，比如一次爭論，一個選擇，甚至一個夢境，然後一步步引齣深層的哲學思考。這種接地氣的開篇，讓我這個非專業讀者也能很快進入狀態，並且開始審視自己的思維模式。讀的過程中，我常常會停下來，拿齣筆在本子上寫下自己的想法，畫齣思維導圖，甚至和朋友們展開激烈的討論。這本書的魅力就在於它不僅僅是知識的灌輸，更是激發思考和探索的催化劑。有時候，我會因為書中某個觀點而徹夜難眠，因為它挑戰瞭我長期以來習以為常的認知，迫使我去重新審視那些我從未真正質疑過的東西。作者的語言也很有特色，雖然涉及的都是抽象概念，但他卻能用生動形象的比喻，甚至是幽默的段子，來闡釋那些晦澀的理論，讓閱讀過程一點也不枯燥。這套書給我最大的感受是，它讓我變得更“願意”去思考，更“敢於”去質疑，也更能理解不同立場的人們是如何形成他們的觀念的。
评分《觀念化學》套書給我帶來的最深刻體驗，是一種“被賦權”的感覺。在閱讀之前，我對許多抽象的概念，比如“幸福”、“成功”或者“公平”，都停留在一種模糊的、感性的理解層麵。而這套書，則用一種非常係統和科學的方式，將這些概念拆解開來，讓我能夠更清晰地理解它們的構成要素和運作機製。作者在探討“決策”時，引入瞭大量的行為經濟學理論，讓我意識到，我們所謂的“理性選擇”，其實往往受到潛意識和情緒的巨大影響。這讓我開始重新審視自己在生活中的一些重要決定，並從中找到瞭改進的方嚮。我尤其欣賞作者在書中對於“批判性思維”的強調。他不是教導我們去否定一切，而是鼓勵我們去探究事物的本質，去區分事實與觀點，去識彆邏輯謬誤。這種能力，在我看來，是現代社會中最為寶貴的技能之一。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受信息，而是能夠主動地去篩選、分析和評估。書中的一些觀點，比如關於“預期管理”的論述，更是讓我受益匪淺，它幫助我更好地處理生活中的挫摺和失望。這套書的價值，在於它提供瞭一個思考的工具箱，讓我們能夠更有力地駕馭自己的思維，從而更好地理解和應對這個復雜的世界。
评分不得不說，《觀念化學》這套書的閱讀體驗是充滿挑戰與驚喜的。它不是那種可以輕鬆跳讀的書，每讀一頁，都需要我全神貫注，甚至反復咀嚼。作者對於“信念”形成的探討，讓我開始反思自己是如何形成那些根深蒂固的觀念的。他將信念的形成過程比喻為化學反應，從最初的“原料”（信息、經驗）到“催化劑”（情感、社會影響），再到最終的“産物”（穩定的信念），這種比喻生動地揭示瞭信念是如何在不知不覺中被構建和固化的。我發現，很多時候，我們之所以堅持某個觀點，並不是因為它是絕對正確的，而是因為它已經成為瞭我們“認知框架”的一部分，輕易改變會帶來巨大的不適感。這本書也促使我去關注那些與我觀念不同的人們，去理解他們是如何形成他們的世界觀的，而不是簡單地用自己的標準去評判。作者的敘述風格也非常獨特，他擅長用反問和設問來引導讀者思考，時不時會拋齣一個令人醍醐灌頂的問題，讓你不得不停下來，深入挖掘自己的內心。這套書的閱讀過程，與其說是學習，不如說是一次自我對話和自我發現的旅程。我感覺自己的思維變得更加靈活，對事物的理解也更加深刻和多元。
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