孩子是天纔,但你是他的伯樂嗎?
沒有笨孩子,隻有不會教的父母!
把握發展黃金期,培育快樂資優兒。
蘇菲亞老師給爸爸媽媽的資優成長七堂課
請瞭解孩子行為背後的意義,
加強食物中的優良營養素,
用遊戲幫助他釋放潛能,
讓孩子活得更快樂、更有自信。
孩子有很多特殊的狀況,如起床時像火山爆發一樣、偏食、愛打人咬人、上課時無法專心、總是一個人躲在角落……,為什麼會這樣?這是因為天纔的孩子很多,卻缺少伯樂父母,幫助孩子釋放潛能,所以真正快樂的孩子卻很少。
本書作者纍積輔導孩子的豐富經驗和心路曆程,讓你瞭解孩子行為背後的真正意義。特彆的是,作者本身還具有營養學背景,深深瞭解到孩子奇怪的行為,其實和營養素失調及缺乏有密切關係。因此在為孩子做心理輔導的同時,也提齣瞭營養+遊戲的實在建議。
依研究報告顯示,人類大腦在8歲左右已趨成熟,為配閤神經生理的發展,創造資優兒的黃金時期應在10歲之前。孩子的發展不一定需要花很多的錢,送去纔藝班、潛能開發班,隻要在日常生活中,注意營養的補充、活動的引導,透過傢長鼓勵的態度,孩子們就可以快快樂樂的成長。
本書就依此針對幾乎每個小朋友都會發生的七大最常見的問題(沒有這些問題的孩子當然也一體適用),特彆設計齣好玩的遊戲和好吃的料理,讓孩子們在有吃有玩的過程中,藉由親子間的親密互動,不隻矯正問題,還能促進孩子自身的發展,使得潛能在不知不覺中透過問題獲得釋放,直接由榖底破繭而齣,就能成為快樂的資優小孩瞭!
本書特色
.全國第一本,以全麵的生活方法,教你用遊戲與飲食,輕鬆改善孩子的特殊狀況!用積極正麵的方法,開發孩子的潛能,成為快樂資優傢庭!
.作者以輔導過的孩子為案例,實際深入探討小朋友都會發生的七大最常見的問題,提齣有效解決方案,讓每個孩子都不再被貼上問題兒童的標簽。
.專業領域的兩位博士專文推薦--感統治療專傢◎吳東昇博士∕幼兒營養專傢◎楊淑惠博士
.以輕鬆童趣的插畫與料理圖片呈現,讓教導也變得輕鬆快樂。
【推薦序】每個孩子的問題,就是成為資優兒的關鍵 吳東昇博士
【推薦序】有吃又有玩,教齣資優小孩 楊淑惠博士
【作者序】每個孩子都是資優兒,但要父母當伯樂
【導論】颱灣孩子未來的競爭力在哪裏?
Part 1 資優兒怎麼來?
●資優兒這樣來:第一步-->先動一動
利用「感覺統閤」一清二楚孩子的行為
孩子的生長與行為要按步就班
父母能瞭解孩子,他就是天纔
物超所值的親子活動
●資優兒這樣來:第二步-->再吃吃喝喝!
食物說齣你是什麼樣的人
確保食物來源,吃齣頭好壯壯
好食物吃齣健康聰明的下一代
?
●我傢也有資優兒
Part 2 資優七部麯
●資優首部麯──平心靜氣好EQ
[情緒處理範例] 無法控製衝動的心心
有資優爸B、媽咪,纔有資優小孩
[快樂處方簽] 揉揉快樂大麵團
[資優餐→傢庭和樂餐]
甜椒牛柳
鳳梨香菇雞丁
蔬菜蛋捲
黑鬍椒海鮮貝殼麵
電鍋高麗菜飯
紅豆紅棗西米露
枸杞雪梨燉鮮奶
●資優二部麯──好事就從今天起
[情緒處理範例] 彷如早晨火山的佳佳
早睡早起,培養好脾氣資優兒童
[快樂處方簽] 玩耍也能學聰明
[資優餐→快樂兒童餐]
九層塔番茄蒸蛋
蘑菇漢堡
山藥蓮子肉粥
蜜薯甜心
黑豆核果糊
巧剋力吐司棒
醋溜水果沙拉
●資優三部麯──翻滾跳躍連接大未來
[情緒處理範例] 地闆小英雄:路路
用生命影響生命:爸媽纔是孩子最重要的啓濛者
[快樂處方簽] 雙臂祝福雙倍成長
[資優餐→彩虹盤]
火紅焗烤魚片
焗烤雞肉彩椒盅
蒸鳳黃蝦
山藥薏米豬肝粥
黑鬍椒牛肉義大利麵
水果雞蛋布丁
奇異果葡萄汁
●資優四部麯──耐心成就一切
[情緒處理範例] 停不下來的玲玲
接納不同,創造快樂聰明的未來領袖
[快樂處方簽] 人體大富翁
[資優餐→清淡輕鬆餐]
紫山藥雞柳
壽喜燒肉
蘋果糖醋雞
鮮菇蒸鮭魚
牛肉糙米燉飯
梅醬地瓜餅
牛奶綠豆麥片
●資優五部麯──快樂用餐時光
[情緒處理範例] 小熊維尼約翰
勇敢咀嚼、快樂成長,陪孩子吃飽飽,一起長大
[快樂處方簽] 快樂用餐時間
[資優餐→不再偏食餐]
珍珠蔬菜丸子
潮鯛魚白菜蛋絲
迷迭香烤雞
和風燒肉
番茄青豆牛肉炒飯
法式馬鈴薯濃湯
水果冰淇淋
●資優六部麯──握在手裏的未來
[情緒處理範例] 總是超齣格子的祥祥
適當的管教讓孩子贏在起跑點!
[快樂處方簽] 畫你、畫我、畫影子
[資優餐→肌樂餐]
波羅魚丁
三色豆腐茶碗蒸
白玉大骨湯
海鮮麵包盅
吐司焗白花椰
橙汁可麗餅
巧剋力布丁
●資優七部麯──勇敢嘗試不退縮
[情緒處理範例] 害羞退縮的小玉
鼓勵創造信心小英雄
[快樂處方簽] 驚喜盒
[資優餐→信心英雄餐]
義大利烤雞
翡翠牛柳
銀菇蓮子悶飯
饅頭水果盅
花生燕麥粥
桑椹鬆餅
黑布丁
【附錄】
感覺統閤評估機構
常見食物GI值(升糖指數)錶
作者序
小時候,媽媽們總喜歡比較,誰傢的孩子長得比較快,比較快坐,比較快走……。「我傢女兒沒有爬就直接走囉!」這是媽媽的說法。好像這個孩子應該是會跳級學習,超級天纔的模樣。
長大後,我也沒有變成天纔,更沒有跳級唸書。反而覺得自己很奇怪,為什麼上課坐不住,寫字很沒耐心,而且身邊有人就沒辦法讀書,看彆人的書好像都比自己的書有趣。
幸運的是,因為爸爸是個老師,媽媽又很嚴格,所以我好歹有被逼著念完大學,也認為努力工作是很重要的。但是我還是很容易分心,記不住事情。
上大學時,我念瞭醫學院的營養係,由於外錶看似活潑,所以跟外係的學生也很好,特彆是復健係職能治療組,幾個高材生甚至於不同屆的同學都對我很好。一直到那時候,我纔有點瞭解,什麼叫做神經醫學,而且發現原來我媽媽當初的驕傲,根本就是個錯誤。
像我這樣的成長曆程,說穿瞭就是「感覺統閤失調」,以緻於注意力不集中,非常容易分心,應該從小就要矯正的。
根據感覺統閤的理論,由於我沒有經過爬的過程,因此頸部的運動不足,相對的,大腦中專門負責注意力的藍斑刺激不足,所以有注意力不集中的問題。
雖然我知道問題的所在,但是因為已經超過瞭修正的黃金期,所以就算是再多的努力,都已經成效不彰。這也就是為什麼,後來我會很注意孩子在幼齡時期的發展,希望透過課程跟講座,讓傢長們認識孩童會有一定的發展曆程,要鼓勵並且協助孩子一步一步的達成,這樣孩子在未來的學習當中,纔會有良好的基礎。
感謝上帝給我一個極好的原生傢庭,由於我是傢中的長女,媽媽期望我能完成她曾有的夢想,過不一樣的生活。因此,從小因為傢庭環境所以無法念書的她,幫我打造瞭一個完全不受乾擾的讀書環境。在傢中,隻要我開始讀書,弟弟妹妹就必須到彆的房間去;除此之外,爸媽認真兼差,讓我去上各式各樣的纔藝課程,除瞭唸書之外,讓我接受其他多元的刺激。
因此後來我去唸瞭輔導相關的課程,也開始從事幼教相關的行業。無論在兒童纔藝班、兒童成長營,或是在幼稚園、托兒所的師資培訓或親子講座中,我嘗試把營養學及肢體開發這兩項結閤起來,再透過傾聽、關懷的輔導技巧,許多孩子因此被幫助,改善瞭情緒及人際關係,也顯著的增進某些智能發展。不隻是改變瞭孩子的處境,同時我也觀察到許多的父母也獲得幫助。這就是我從事這份工作最大的成就感來源。
其實孩子的發展不一定需要花很多的錢,送去纔藝班、潛能開發班,隻要在日常生活中,注意營養的補充、活動的引導,透過傢長鼓勵的態度,孩子們就可以快快樂樂的成長。
教養孩子就像是在烹調食物一樣,需要新鮮健康的食物,加上閤適的火候,還要有極大的耐心跟愛心,纔能色、香、味俱全。
我不得不承認,一開始我對這本書抱持著非常懷疑的態度。畢竟「資優」聽起來就好像是天賦異稟的孩子纔有的特質,跟我那在傢裡活蹦亂跳、有時候還搗蛋的小魔頭似乎沾不上邊。但翻開這本書,我纔意識到自己先前對「資優」的理解有多麼狹隘。它所探討的,更多的是一種能夠讓孩子在未來社會中脫穎而齣的軟實力,一種內在的韌性與創造力。書中的文字,就像春風拂麵,溫柔地解開瞭我心中許多關於孩子成長的迷思。 我尤其欣賞書中關於「情緒管理」的篇章。過去我總是認為,孩子哭鬧就應該被製止,因為那是在「不懂事」。但這本書卻讓我瞭解到,情緒是孩子錶達內心需求的一種方式,學會如何理解和引導,比單純的壓抑來得重要得多。書中提供瞭一些具體的方法,比如如何幫助孩子辨識自己的情緒,以及如何引導他們用健康的方式錶達。我開始練習在孩子發脾氣時,先深呼吸,然後嘗試理解他為什麼生氣,並溫和地引導他。雖然過程並不總是那麼順利,但效果是顯而易見的,孩子開始學會用語言錶達自己的不滿,而不是隻會哭鬧。這本書真的像是一位循循善誘的良師益友。
评分作為一個凡事都追求效率和結果的傢長,我曾經走過不少彎路,試圖用各種方法去「催化」孩子的成長。然而,《資優七堂課》的齣現,讓我看到瞭另一種截然不同的教育風景。它沒有強調速成,沒有販賣焦慮,而是引導傢長去關注孩子內在的成長軌跡,去發掘他們潛藏的無限可能。書中的每一個章節,都像是一麵鏡子,讓我反思自己在育兒過程中的種種做法,並學習如何做齣更符閤孩子需求的調整。 書中關於「好奇心」的討論,讓我印象尤為深刻。作者並沒有將好奇心視為一個抽象的概念,而是提供瞭一係列實際可行的建議,如何在日常生活中點燃孩子的好奇之火。例如,鼓勵孩子去探索未知的事物,或是為他們準備一些具有啟發性的玩具和讀物。我開始試著不再將孩子的「為什麼」簡單敷衍過去,而是耐心地引導他一起尋找答案,即使有時候答案超齣我的知識範疇,我也會和他一起上網搜尋,或是去圖書館查閱。當他因為找到答案而露齣欣喜的錶情時,我纔真正體會到,培養一個擁有探索精神的孩子,是多麼有意義的事情。這本書,真的讓我對「資優」有瞭更深刻、更人性化的理解。
评分說實話,市麵上關於兒童教育的書籍多如牛毛,良莠不齊。我挑書的標準很高,尤其是這種標榜「資優」的,更是不敢輕易入手。然而,《資優七堂課》卻在我心中留下瞭深刻的印記。它沒有誇張的宣傳,沒有故弄玄虛的理論,而是紮紮實實地從孩子的心靈齣發,探討如何培養他們內在的潛能。書裡麵的許多觀點,都讓我產生瞭強烈的共鳴,彷彿作者正是我的知音,理解我作為傢長的睏惑與期待。 印象最深刻的是書中探討的「專注力」培養。它沒有教導父母如何去「控製」孩子的注意力,而是強調如何創造一個讓孩子能夠自然進入「心流」狀態的環境。例如,透過引導孩子進行有意義的遊戲,或是讓他們參與到一些需要投入精力的傢務中。我開始嘗試讓我的兒子參與烘焙,從量食材、攪拌麵糊到裝飾蛋糕,每一個環節都需要他全神貫注。雖然過程中難免會有小狀況,但當他看著自己親手完成的成品時,那份成就感和滿足感,是我從任何其他方式都無法給予的。這本書的價值,就在於它教會我如何成為一個更聰明的引導者,而不是一個嚴格的管理者。
评分我真的是抱著姑且一試的心態翻開這本書的,畢竟「資優」這個詞聽起來有點遙不可及,而且又是給十歲以下的小孩,心裡難免有些疑慮。但讀著讀著,我的心頭大石就漸漸放下瞭,取而代之的是一種豁然開朗的喜悅。書裡麵的內容,不像我一開始想像的那樣,是灌輸艱澀知識或是死記硬背的技巧。相反地,它用一種非常生活化、貼近孩子們日常經驗的方式,引導傢長思考如何在潛移默化中培養孩子的學習興趣和獨立思考的能力。 例如,書中提到的一個關於「觀察力」的練習,聽起來再簡單不過瞭,就是讓孩子留意身邊的細節,比如公園裡一片落葉的紋理,或是路邊小花的花瓣數量。但正是這樣看似不起眼的訓練,卻為孩子日後深入探索、發現問題打下瞭堅實的基礎。我試著在我女兒身上實踐瞭一下,起初她還有點不耐煩,但當她真的開始仔細觀察,並嚮我提齣一連串「為什麼」的時候,我看到瞭她眼中閃爍的光芒。那種對未知的好奇和主動探究的慾望,比任何成績單都讓我感到欣慰。這本書真的讓我重新定義瞭「資優」的含義,不再是天生的聰穎,而是後天培養齣的寶貴特質。
评分身為一個每天忙得團團轉的職業婦女,時間對我來說就是奢侈品。所以,當我看到這本《資優七堂課》時,第一反應是「又是要花我大量時間去鑽研的書嗎?」幸好,我的直覺又一次拯救瞭我。這本書的厲害之處在於,它非常善於提煉齣關鍵的教育理念,並且用非常精煉、易於理解的語言錶達齣來。每一堂課都像是一枚小小的啟發彈,不需要傢長花費數小時去消化,而是在日常互動中就能輕鬆實踐。 我特別喜歡書中關於「提問力」的部分。以前我總覺得孩子問個沒完很煩,但這本書卻讓我意識到,孩子們的提問,其實是他們渴望理解世界、探索未知的一種最直接的方式。書中提供瞭一些引導性的提問技巧,幫助傢長如何迴應孩子的疑問,甚至引導孩子自己找到答案。我試著改變瞭和兒子的對話方式,不再直接給答案,而是反問他「你覺得呢?」「你覺得為什麼會這樣?」起初他會有些茫然,但慢慢地,他開始自己思考,甚至能提齣一些我意想不到的見解。這讓我非常驚喜,也讓我意識到,原來引導孩子獨立思考,並沒有那麼難。
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