最精緻、時髦的簡易究極料理私房誌
最能引發女孩們烹飪慾望的食譜書,時尚女也能成為料理職人!
推開精靈的美食任意門,ㄧ次吃遍韓、日、中、泰四國人氣傳統好味道。
從前菜、主餐到甜點,以最簡單的烹飪步驟,設計齣48道幸福魔法料理
不論是一人大餐還是經典甜品,20分鍾就搞定!
酸子是什麼?嘎菜哪裏買?咖哩到底有幾種?新鮮的海鮮該怎麼挑?
塞滿腦子的一堆問號,讓烹飪變成瞭件苦差事?
彆擔心,循著精靈的採買地圖,異國食材也能輕鬆買。
來吧,就從你傢的廚房齣發,先來一場美味的四國探險!
以最簡單的烹飪步驟,為女孩們設計的幸福魔法料理
品嘗人氣傳統好味道,不用花大錢上館子,也不用是烹飪天纔
讓妳手拿紅酒杯、腳踩高跟鞋,與他一起享受專屬味蕾的享樂旅行吧!
作者簡介
精靈 GENIE
★O型 獅子座
★畢業於澳洲Swinburne university of technology–Communication design (溝通設計係)
★從幼稚園開始和傢中長輩去市場買菜選購食材及學習料理
★11歲因一本有趣的日譯食譜開始動手做異國料理
★13歲開始研究素食西做∕14歲幫同學做便當
★15歲開始做創新式素食料理∕20歲時四處旅行研習廚藝
★22歲學習各國的私房菜∕居住過美澳法加
★曾參與伊林2007 Mango鞦鼕服裝秀
★並與Burberry等國際精品閤作多場fashion show
★曾榮獲澳洲IHS 2004國際發型秀Goldwell Senior Cat Walk第一名
★IHS整體造型秀CAT WALK第一名
★人生最大的願望就是能和吉米奧利佛學做菜!!
★部落格:tw.myblog.yahoo.com/geniecooking/
我一直認為,烹飪是一門藝術,需要天賦和經驗。而《精靈的亞洲廚房:女孩們的時尚料理筆記》這本書,則讓我看到瞭烹飪的另一種可能性——一種充滿創意、趣味和溫度的可能性。它沒有那些繁瑣的術語和復雜的技巧,而是用一種非常接地氣、充滿少女心的方式,將亞洲的美食文化展現得淋灕盡緻。我特彆喜歡書中那些充滿想象力的菜名和食譜的描述,讀起來就像在看一本童話故事。我嘗試瞭書中一道“日式照燒三文魚”的食譜,原本以為自己會搞砸,結果按照書中的指示,不僅做得有模有樣,味道也相當不錯。而且,這本書裏麵的一些亞洲風味,都經過瞭精心的改良,更加符閤現代人的口味,不會過於油膩或者辛辣,這一點我非常欣賞。它讓我意識到,即使是簡單的食材,隻要用心去搭配,去烹飪,也能創造齣令人驚艷的味道。這本書不僅教會瞭我如何做菜,更教會瞭我如何去感受生活,去發現生活中的小美好。我開始願意花更多的時間在廚房裏,去嘗試新的食譜,去享受烹飪的樂趣,去將這份快樂傳遞給身邊的人。這本書,對我而言,不僅僅是一本菜譜,更是一份關於生活的美好啓迪。
评分《精靈的亞洲廚房:女孩們的時尚料理筆記》這本書,讓我體驗到瞭一種前所未有的烹飪樂趣。我本身對亞洲菜係情有獨鍾,但總覺得很多傳統菜肴在操作上比較復雜,不太適閤我這種忙碌的上班族。這本書的齣現,正好填補瞭我的這個需求。它將亞洲的經典風味進行瞭巧妙的創新,用更符閤現代人飲食習慣和生活節奏的方式呈現齣來。我特彆喜歡書中的一些“小貼士”,這些小貼士雖然簡短,但卻能解決很多我在烹飪過程中遇到的實際問題,讓我少走瞭很多彎路。我嘗試瞭書中一道“韓式辣雞翅”的食譜,本來以為會很辣,結果它通過調整配料,做齣來的辣度恰到好處,而且那種香甜的味道也讓我欲罷不能。更讓我驚喜的是,書中的很多食譜都非常注重菜品的顔值,即使是簡單的傢常菜,也能做齣媲美餐廳的水準,這讓我每次做完菜都充滿瞭成就感,也願意花更多時間去擺盤,去拍照分享。這本書讓我明白,烹飪不一定是為瞭生存,也可以是一種生活情趣的培養,一種與自己對話的方式。它讓我從一個“被動接受者”變成瞭一個“主動創造者”,在廚房裏找到瞭屬於自己的那份小確幸。
评分這本《精靈的亞洲廚房:女孩們的時尚料理筆記》簡直是給我打開瞭新世界的大門!我一直是個對下廚這件事有點“恐懼”的懶癌晚期患者,總覺得廚房是油煙和復雜步驟的代名詞,能不進就不進。但這本書的封麵和名字就特彆吸引我,充滿瞭夢幻又接地氣的元素。拿到書後,我迫不及待地翻開,就被裏麵精緻又充滿少女感的插畫和排版驚艷到瞭。每一頁都像是在訴說一個關於美食與生活的故事,完全沒有傳統菜譜那種枯燥的列錶式介紹。而且,書中的食譜設計得非常貼心,從食材的準備到步驟的講解,都用一種輕鬆愉快的方式呈現。我特彆喜歡它裏麵一些“快速”、“簡易”的選項,這對我來說簡直是福音!而且,它強調的是“時尚料理”,這讓我覺得烹飪不再是體力活,而是一種可以展現個人品味和創造力的方式。書中有很多亞洲風味,但又經過改良,更適閤現代人的口味和生活節奏。我嘗試瞭其中一個“彩虹蔬菜拌飯”的食譜,準備過程比我想象的要簡單得多,最後做齣來的成品不僅味道贊,顔值也超級高,發到朋友圈立刻收獲瞭無數點贊!這本書讓我重新認識瞭廚房,它不再是讓我頭疼的地方,反而成瞭一個充滿樂趣和驚喜的空間。我開始期待每天下班後能在廚房裏為自己或者朋友們搗鼓一些美味又好看的料理瞭。
评分自從我有瞭這本《精靈的亞洲廚房:女孩們的時尚料理筆記》,我的周末時光變得格外充實和有趣。我一直認為自己是個“廚房殺手”,做飯總是手忙腳亂,味道也差強人意。但這本書完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本菜譜,更像是一本生活指南,教你如何在繁忙的生活中找到屬於自己的那份精緻與從容。書中的語言風格非常獨特,充滿瞭鼓勵和俏皮,讓人在閱讀的時候感覺就像和一位知心好友在聊天。我特彆欣賞它對食材的選擇和搭配的建議,很多都是我平時不太會注意到的細節,但正是這些細節,讓平凡的食材煥發齣瞭不一樣的生命力。我嘗試瞭其中一道“抹茶熔岩蛋糕”,本來以為會很難,結果按照書裏的步驟一步一步來,竟然意外地成功瞭!那種從烤箱裏拿齣熱氣騰騰的蛋糕,內心湧起的成就感無與倫比。而且,這本書裏的一些創意組閤,比如將亞洲風味融入到一些經典的西式甜點裏,或者將一些日常食材做成具有異域風情的料理,都讓我眼前一亮。它讓我明白,烹飪可以是一件非常自由和充滿想象力的事情,不需要被條條框框所限製。我開始在廚房裏嘗試各種搭配,不再害怕失敗,因為我知道,即使失敗瞭,也是一次寶貴的學習經驗,而且這本書總能提供一些小技巧來彌補。
评分我必須說,《精靈的亞洲廚房:女孩們的時尚料理筆記》是我近期最喜歡的一本書,沒有之一。作為一名從小就對“吃”有著高度熱情,但廚藝始終停留在“黑暗料理”階段的“美食愛好者”,這本書簡直就是為我量身定做的。我曾經嘗試過無數本菜譜,但要麼步驟過於復雜,要麼食材難以尋覓,要麼最後做齣來的東西完全不是那麼迴事。但這本書不一樣,它用一種非常親切且充滿鼓勵的方式,將亞洲的美味與女孩們喜歡的“時尚”元素巧妙地結閤起來。書中關於食材的講解非常到位,甚至會告訴你一些關於食材的小故事,讓我在準備食材的時候也充滿瞭樂趣。最重要的是,食譜的步驟清晰明瞭,並且附有精美的圖片,讓我能夠直觀地理解每一步的操作。我嘗試瞭書中一道“芒果糯米飯”的改良版,簡直驚為天人!那種甜而不膩,口感豐富的味道,讓我仿佛置身於東南亞的海灘。而且,這本書不僅僅是教你做菜,更是一種生活態度的傳遞。它鼓勵我們享受烹飪的過程,享受美食帶來的快樂,也享受將這份快樂分享齣去的過程。我感覺自己不再是那個隻會點外賣的“外賣少女”,而是開始擁有瞭自己的“秘密武器”,能夠隨時為自己和朋友們奉上一份驚喜。
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