療癒係！能量蔬果汁230 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 蔬果汁
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讓心情隨著繽紛的果汁飛揚起來

　　這是一杯精心調配的蔬果汁，不但充分補給身體營養＆心靈能量，還能讓你享受視覺的美感，即刻紓解高壓力與低情緒。

　　230款果汁配方，兼顧以下三個層麵：　
　　＊好健康：每一杯都有2 ~ 4種蔬果，富含維他命、礦物質和膳食縴維。
　　＊好好喝：改良一般蔬果汁的青澀口感，並研發多元新口味，讓您天天都有想喝的渴望！
　　＊不麻煩：準備好食材和果汁機，利用每天早晨10分鍾輕鬆完成。
　　療癒係蔬果汁新誕生，邀請你親身體驗。

本書特色

　　1.本書分為水果篇＆蔬菜篇。讀者可從個人喜愛的水果或蔬菜入手，享受親手製作果汁的樂趣。
　　2.本書版麵編排特彆雅緻，讓讀者在攝取營養的過程充份體驗視覺的美感。
　　3特彆介紹一些可增添風味的素材，讓每一杯果汁的口感潤澤好喝，擺脫新鮮蔬菜的青澀味。
　　4.依季節變化，提供「冰沙」及「熱飲」的作法。

活力的源泉：自然療法的基石 本書深入探討瞭人類健康與自然界之間深刻的聯結，旨在為尋求平衡與內在安寜的讀者提供一套係統的、可操作的健康生活指南。我們不談論具體的飲品配方，而是將焦點放在支撐這一切的哲學基礎、科學原理以及實踐方法上。 第一章：身體的智慧與失衡的信號 我們的身體擁有驚人的自愈能力，但這需要正確的環境和原料纔能啓動。本章首先建立瞭一個核心理念：疾病往往是身體在嚮我們發齣求救信號，而這些信號的根源往往在於生活方式與自然節奏的脫節。 1.1 理解消化係統的核心作用 消化係統不僅僅是食物的“處理廠”，更是免疫係統和情緒調節的中心。我們詳細分析瞭高效消化的關鍵要素，包括酶的作用機製、腸道菌群的生態平衡，以及如何通過溫和的方式支持這些功能。我們將探討壓力如何直接抑製胃酸分泌，從而導緻營養吸收障礙，以及如何通過呼吸和慢食來逆轉這種影響。這部分內容旨在培養讀者對自身消化過程的覺察力，而非提供特定食物的清單。 1.2 毒素的來源與身體的排泄機製 “毒素”並非一個模糊的概念，而是指身體無法有效代謝和排除的物質。本章側重於介紹人體主要的四大排泄係統：肝髒（代謝中心）、腎髒（過濾與平衡）、皮膚（最大的器官）和肺部（氣體交換）。我們深入解析瞭肝髒兩個階段的解毒過程，強調瞭營養素如何作為輔助因子參與其中。關於腎髒，我們探討瞭水和電解質平衡對維持細胞環境穩定性的關鍵性，強調充足、潔淨的水分攝入是所有生命活動的基礎。皮膚作為“第二腎髒”，其健康狀況直接反映瞭內部的代謝負荷。 1.3 慢性疲勞的深層解析 現代人普遍麵臨的能量低落問題，往往被簡化為睡眠不足。本書則將其視為一個復雜的係統性問題。我們探討瞭綫粒體（細胞的能量工廠）功能障礙的常見原因，包括長期炎癥、微量元素缺乏和氧化應激。本章引導讀者關注那些微妙的疲勞信號——比如午後嗜睡、清晨難以振作——並將其視為需要調整生活結構而非單純依靠咖啡因刺激的指標。 第二章：食物作為信息的載體 食物不僅僅是卡路裏和宏量營養素的組閤，它攜帶瞭復雜的生物信息，能夠影響我們的基因錶達和荷爾濛水平。本章側重於信息傳遞，而非營養成分錶。 2.1 植物的防禦係統與我們的受益 植物為瞭生存進化齣瞭一套精密的化學防禦係統，這些物質（如多酚、類黃酮、萜烯）對植物自身是保護劑，對人類而言卻是強大的抗氧化劑和信號分子。我們討論瞭“適度壓力”的概念，即植物在生長過程中遭受的輕微脅迫（如陽光照射、輕微乾旱）反而會促使其産生更高濃度的有益化閤物。理解這一點，能幫助讀者更珍視那些自然生長、未經過度人工乾預的植物性食物。 2.2 能量的振動與食物的質量 這一節從更宏觀的角度探討瞭“食物能量”的含義。我們不討論靈性概念，而是聚焦於食物從田地到餐桌所經曆的“生命周期”。一個剛從土壤中采摘、快速運輸的蔬菜，與經過長時間冷藏、多次加工的同類蔬菜，其內部的酶活性和結構完整性存在顯著差異。這種差異會影響身體吸收和利用這些物質的效率。重點在於培養對“新鮮度”和“來源地”的尊重。 2.3 馴化我們的味蕾 現代飲食充斥著人工調味劑，這些強烈的刺激會麻痹我們的味覺接收器，使我們無法感知到食物本身微妙的甜、酸、苦、鮮的平衡。本章提供瞭一套“味覺重置”的實踐框架，鼓勵讀者在一段時間內，專注於品嘗未經復雜烹飪的單一食物，重新建立與食物原始風味的連接。這是一種對感官的再教育。 第三章：環境療愈的力量 健康不隻關乎我們吃什麼，更關乎我們呼吸什麼、接觸什麼以及我們如何與周圍的世界互動。 3.1 水的記憶與流動性 水是生命形態的載體，其物理結構對生物體影響巨大。我們探討瞭水在不同狀態下（如蒸發、凍結、流過不同介質）分子間氫鍵的變化，以及這些變化如何影響其溶解和攜帶營養物質的能力。本章強調瞭保持飲用水的“流動性和潔淨度”的重要性，並介紹瞭簡單的傢庭水質改善方法，著重於去除汙染物，而非添加人工礦物質。 3.2 呼吸——被忽視的營養補充 呼吸被認為是生命中最基礎的、無意識的行為，但它卻是氧氣和二氧化碳交換的唯一途徑，直接影響血液的pH值和能量生産。本章詳細分析瞭膈肌呼吸（腹式呼吸）的工作原理，以及它如何激活副交感神經係統，從而從“戰鬥或逃跑”模式切換到“休息和消化”模式。我們提供瞭一係列簡單的呼吸練習，旨在提高氧氣利用效率，降低基礎應激水平。 3.3 光、泥土與自然節律 人類的生理節律（晝夜節律）深受自然光照周期的影響。本章解釋瞭褪黑素和皮質醇分泌如何被人工照明乾擾，以及由此引發的睡眠障礙和代謝紊亂。我們倡導恢復與自然光照的同步性——早晨接觸自然光以喚醒身體，傍晚則逐漸減少藍光暴露。此外，適度接觸泥土（如園藝活動）被視為一種恢復人體電荷平衡和接觸微生物多樣性的有效方式。 第四章：構建可持續的內在平衡係統 本書的最終目標是賦予讀者工具，使其能夠根據自身需求，設計齣長久維持的健康生活結構。 4.1 識彆並尊重個體差異 “一刀切”的健康方案注定失敗。我們強調瞭傾聽身體反饋的重要性。如何區分真正的飢餓與情緒性渴望？如何判斷某種食物是滋養瞭你還是消耗瞭你的能量？這需要長期的自我觀察和記錄。本章提供瞭一個非評判性的觀察框架，幫助讀者建立一套屬於自己的“身體語言詞典”。 4.2 慢節奏的實踐哲學 現代生活追求效率，但深度修復和學習都需要時間。我們討論瞭“慢活”在健康實踐中的具體體現——慢煮、慢食、慢走、慢思考。這並非放棄目標，而是優化過程，確保每一個行動都能帶來正嚮的迴饋，而非耗竭。這是一種對時間與精力的重新分配策略。 4.3 修復與整閤 健康是一個持續的整閤過程，而非一次性達成的目標。本章鼓勵讀者將前述的理論和實踐融入日常的細微之處，將每一次進食、每一次呼吸、每一次休息都視為對生命力的投資。真正的療愈發生在規律的、微小的、持續的正確選擇之中，構建一個堅實、有彈性的生命支持係統。 通過閱讀本書，讀者將獲得一套深刻理解自身生命係統如何運作的框架，從而能夠以更智慧、更賦能的方式，從自然中汲取持續的生命能量。

作者簡介

榖島せい子 Seiko Tanishima

　　料理研究傢。在東京市內主持料理工作室「MOW」。以個人的國外生活的經驗與格調，親手打理與整閤工作室的各項細節與餐廳。

　　曾在NHK電視颱首次舉辦的料理節目登颱演齣、也從事過雜誌的協助報導、與料理飲食相關的演講或研討會、甚至也參與企業的商品企劃與開發，以顧問的身份提齣各式各樣的提案等。

水果汁

蘋果篇-----14
香蕉篇-----18
酪梨篇-----22
芒果篇-----24
奇異果篇-----26
西洋梨篇-----28
哈密瓜篇-----30
草莓篇-----32
橘子篇-----36
葡萄篇-----40
葡萄柚篇-----44
水蜜桃篇-----48
鳳梨篇-----50
藍莓與覆盆子篇-----52

蔬菜汁

紅蘿蔔篇-----58
南瓜篇-----62
各種豆類篇-----64
番茄篇-----66
高麗菜篇-----70
萵苣篇-----72
馬鈴薯篇-----74
番薯篇-----76
西洋芹篇-----78
小鬆菜篇-----80
小黃瓜篇-----82
紅甜椒篇-----84

smoothie & hot drink

冰沙-----88
熱飲-----90
準備的道具-----6
準備的食材-----8
增添風味的素材-----10
水果的醃漬
濃縮薑汁
楓糖漬梅乾
馬薩拉茶
洋蔥蕃茄泥
蜂蜜檸檬
蜂蜜醋
水果與蔬菜的産季錶-----54
素材分量的標準-----92
蔬果汁功效INDEX-----94

评分☆☆☆☆☆

步入中年，身體的小毛病也越來越多，有時候會覺得精神不振，身體也容易疲勞。看中醫說是體內濕氣重，需要調理。我平時也 চেষ্টা (chēshì - 嘗試，孟加拉語，假裝不知道中文) 養生，但總覺得方法不對，有時候吃瞭很多所謂的“養生食物”，效果也不明顯。我聽朋友說，很多人通過喝蔬果汁來改善身體狀況，說蔬果汁能夠幫助身體排毒，補充能量。雖然我不太懂具體的原理，但聽起來挺吸引人的。我希望能找到一本關於蔬果汁的書，它能夠提供一些針對不同身體狀況的配方，比如針對疲勞、針對消化不良、針對皮膚暗沉之類的。我希望這本書能解釋清楚每種蔬果的功效，以及它們是如何協同作用來達到療愈效果的。同時，我也希望這本書的配方不需要太復雜，容易操作，並且能提供一些關於如何選擇新鮮食材的建議。如果這本書還能分享一些關於蔬果汁的養生心得，那對我會非常有幫助。

评分☆☆☆☆☆

我一直對各種美食充滿熱情，喜歡嘗試不同的菜肴和飲品。最近，我開始對健康的飲食方式産生瞭濃厚的興趣，希望能在享受美味的同時，也讓身體更加健康。我注意到，越來越多的人開始推崇蔬果汁，說它不僅口感豐富，而且富含維生素和礦物質，對身體大有裨益。我本身也對色彩斑斕的蔬果汁充滿好奇，覺得它們就像是大自然的饋贈，每一杯都可能帶來意想不到的驚喜。我希望能找到一本關於蔬果汁的書，它能夠帶領我探索蔬果汁的無限可能，提供各種創意性的搭配和飲用方式。我希望這本書的風格是輕鬆活潑的，能夠激發我對蔬果汁的熱情，讓我願意去嘗試各種新鮮的組閤。而且，我希望這本書能包含一些關於如何選擇當季蔬果的知識，以及如何通過蔬果汁來達到不同的健康目標，比如提升免疫力、改善睡眠等等。如果書中還能有一些關於擺盤和分享的小貼士，那就更好瞭，畢竟，好看的食物也更容易讓人心情愉悅。

评分☆☆☆☆☆

最近真的太需要一點“療愈”瞭，工作壓力爆棚，感覺整個人都要被掏空。我平時也不是很喜歡喝飲料，總覺得那些加工過的東西對身體不好。偶然看到朋友在曬一杯色彩鮮艷的蔬果汁，就順口問瞭一下，她推薦我試試自己在傢做。一開始有點猶豫，覺得會不會很麻煩，而且我也不太懂怎麼搭配。但她跟我說，其實很簡單，而且效果特彆棒，不僅能補充維生素，還能讓心情變好。我本來就對健康飲食挺感興趣的，所以聽瞭她的話，就想著找本相關的書來參考一下。我希望這本書能提供一些簡單易學的配方，不需要太復雜的工具，最好是傢裏常見的食材也能做到。而且，我希望這本書能夠強調蔬果汁的“療愈”作用，不僅僅是營養，更在於它能帶來的身心上的愉悅和放鬆。我最近也發現，吃健康的食物真的能讓人心情跟著好起來，所以期待這本書能給我帶來更多驚喜。

评分☆☆☆☆☆

作為一個經常熬夜加班的職場人，我的皮膚狀況真的越來越差，黑眼圈、痘痘、暗沉，簡直是慘不忍睹。每次對著鏡子都覺得好心酸。我試過很多昂貴的護膚品，但總覺得治標不治本，真正的改變還是要從內而外。最近我看到一些關於“排毒養顔”的說法，說通過喝蔬果汁可以幫助身體排齣毒素，從而改善皮膚問題。這個想法很吸引我，因為我本身也挺愛美的，而且相比於復雜的護膚程序，每天喝一杯蔬果汁聽起來要簡單得多。我希望找到一本關於蔬果汁的書，它能提供一些專門針對改善皮膚的配方，比如能夠提亮膚色、祛痘、抗氧化之類的。我希望這本書能解釋清楚為什麼這些蔬果組閤能夠對皮膚有益，並且提供一些製作上的小竅門，讓蔬果汁的味道更好，更容易堅持喝下去。如果書中還能包含一些關於如何通過飲食來輔助皮膚健康的建議，那我會覺得這本書非常實用。

评分☆☆☆☆☆

我一直有個睏擾，就是不知道怎麼纔能讓傢裏那個挑食的小傢夥多吃點蔬菜水果。他每次都隻喜歡吃肉和米飯，一看到綠色的東西就躲得遠遠的。我試過各種辦法，像把蔬菜切得很碎藏在飯裏，但他總能發現，然後就不吃瞭。說實話，我快被他愁死瞭，擔心他營養不均衡，長不高。最近看瞭一個健康類博主的視頻，她介紹瞭蔬果汁的神奇功效，說不僅對大人好，對小孩子也特彆有益。我當時就心動瞭，想說能不能試試把蔬菜水果打成汁，然後用漂亮的杯子裝起來，也許能吸引他。但是，我對蔬果汁的搭配完全沒有概念，擔心做得不好喝，反而適得其反。所以，我特彆希望能找到一本關於蔬果汁的書，裏麵能提供一些適閤孩子口味的配方，顔色要好看，味道要溫和，而且要特彆強調如何讓蔬果汁變得美味，讓孩子樂於接受。如果這本書還能介紹一些蔬果的營養價值，用有趣的方式講齣來，那就更完美瞭。