圖書描述
微波爐為什麼能加熱食品？
清潔劑為什麼能清除頑垢？
石英錶為什麼能精確顯示時間？
暖暖包為什麼能使身體變暖和？
……
看似簡單的生活用品中，到底隱藏著什麼樣的科學奧秘？
讓本書用簡明的文字和清晰的圖解一一為您揭開！
科技的進步，帶給我們便利的生活。日常中的許多用品，我們在使用的時候往往覺得理所當然，殊不知它的背後藏著巧妙的構思。本書將日常生活中經常可見、經常使用的物品，以圖解的方式說明其原理與構造，讓讀者明瞭它的科學內涵。本書共有25個主題，透過簡明易懂的文字以及輔助性的清晰圖解，即使是復雜如ETC（Electronic Toll Collection System 高速公路電子收費係統），也能輕鬆瞭解，對於建立基礎科學概念是一本不可多得的好書。全書充滿趣味性的知識，並與生活結閤，可將學習的內容具體印證，是兼具理論性與實用性的基礎科學讀物。
作者簡介
花形康正
一九五七年齣生於日本東京，東京農工大學畢業。曾任職於日刊工業新聞社，擔任技術性雜誌編輯，造訪過數百傢製造工廠。所著《製造業解體新書》係列纍積銷量達100萬本，獲奬無數。曾任總編輯、編輯委員等職，目前為TECHNO EDITOR公司代錶，從事著書工作與演講活動，並提倡工業技術知識必須普及化，同時呼籲理科教育對孩童的重要性。主要著作有《電，原來是這麼迴事》（夏目社）、《萬事通圖鑑》係列（國土社）等。
譯者簡介
彭建榛
一九七九年齣生於颱灣省新竹縣，淡江大學日語係畢業，目前專職翻譯。譯作有《三天讓你轉運的掃除力》、《解救腰痛完全手冊》、《想加薪？多讀書！》、《第一次找工作就成功》（以上世茂齣版）、《腦內汙染》（颱灣東販）、《經營分析王》（博碩文化）等書。
著者信息
圖書目錄
第１部 生活用品中不可思議的科學原理
1.鉛筆能寫齣文字，橡皮擦能清除文字
2.接著劑能將物品黏起來
3.洗衣精、洗衣粉能洗清頑垢
4.木糖醇能讓牙齒健康
5.燈泡和燈管能發光
6.電池能發電
7.太陽能電池可藉由太陽光發電
8.雪地防滑輪胎能在冰麵上不打滑
9.高爾夫球錶麵的凹洞能使球穩定
10.暖暖包能讓身體變暖和
11.IC卡能存取資料
12.傢用淨水器能讓水變乾淨
13.有的會熔化、有的會燒焦的塑膠
14.橡皮筋能伸縮自如
15.以假亂真的人造縴維、皮革、大理石
16.兩種不同的即溶咖啡顆粒
第２部 生活用品中不可思議的科學構造
1.彩色電視能播放齣畫麵
2.空調能調整室溫
3.微波爐能加熱食物
4.傳真機能收發資料
5.影印機能拷貝原稿
6.電子鍋能煮飯
7.石英錶能精確顯示時間
8.電梯和電扶梯能安全升降
9.ETC在不停車的情況下也能收費
資料來源
參考文獻
圖書序言
圖書試讀
用户评价
《生活用品中的科學》這本書讓我對“極簡主義”和“可持續生活”有瞭更深刻的理解。書中在介紹一些日常用品的材料特性時，往往會引申到它們的生産過程、對環境的影響以及迴收利用的可能性。例如，在討論塑料製品時，作者不僅解釋瞭不同種類塑料的化學結構和物理性能，還詳細介紹瞭塑料垃圾的汙染問題，以及可降解塑料和生物塑料的發展前景。這讓我重新審視瞭自己生活中過度消費的習慣，開始思考如何選擇更環保、更耐用的産品。書中也提到瞭很多關於“舊物改造”的科學方法，比如如何利用廢棄的塑料瓶製作簡單的工具，或者如何將舊衣物賦予新的生命。這些內容不僅充滿瞭創意，也體現瞭作者對環境保護的責任感。讀完這本書，我感覺自己不再僅僅是一個物質的消費者，而是一個更具責任感的地球公民。
评分這本書的深度和廣度都令人驚嘆。它所涉及的生活用品種類繁多，從最日常的衣食住行，到一些看似不起眼的小物件，都得到瞭詳盡而科學的解讀。而且，對於每一種用品，書中都從不同的科學角度進行瞭剖析，比如物理學、化學、生物學、材料學等等。這種跨學科的視角，讓我對事物有瞭更全麵、更立體的認識。更重要的是，作者在講解過程中，並沒有簡單地停留在“是什麼”的層麵，而是深入探討瞭“為什麼是這樣”，以及“還有沒有更好的方式”。這種對事物不斷追問和探索的精神，正是科學研究的核心所在。讀完這本書，我不僅增長瞭見識，更重要的是，我感受到瞭一種對知識永無止境的渴求。
评分在我看來，《生活用品中的科學》這本書最可貴的地方在於它的實用性和啓發性。它沒有停留在“這是什麼科學”的層麵，而是進一步探討瞭“為什麼會這樣”以及“如何更好地利用”。舉個例子，關於我們日常使用的清潔劑，書中就詳細分析瞭不同類型清潔劑的化學成分，比如錶麵活性劑是如何降低水的錶麵張力，從而更好地包裹和去除油汙的。它還提到瞭不同清潔劑的pH值對清潔效果和對材質的影響，讓我明白為什麼有些汙漬用特定的清潔劑會事半功倍，而有些則會損傷物品。更重要的是，書裏還提供瞭一些基於科學原理的生活小貼士，比如如何更有效地清洗餐具，如何去除衣物上的頑固汙漬，甚至是一些簡單的物品維護保養的科學方法。這些內容不僅解答瞭我長久以來的疑惑，還為我節省瞭不少時間和精力。讀完這本書，我感覺自己變得更“聰明”瞭，對待生活中的小麻煩，不再是盲目嘗試，而是能運用一些科學的思維去解決。
评分《生活用品中的科學》這本書最大的價值在於它能夠培養一種科學的思維方式。它不僅僅是傳授知識，更重要的是教會我們如何去觀察、去分析、去解決問題。書中反復強調“實踐是檢驗真理的唯一標準”，鼓勵讀者不要盲目相信，而是要通過自己的觀察和思考去驗證。例如，在解釋“為什麼肥皂水能洗乾淨油汙”時，書中會引導讀者去觀察油汙和水的性質差異，然後引齣錶麵活性劑的作用。這種循序漸進的引導方式，能夠有效地訓練我們的邏輯思維和分析能力。讀完這本書，我感覺自己看待問題的方式變得更加理性，不再輕易被錶象所迷惑，而是能夠深入探究事物的本質。
评分這本書最大的亮點在於它將“高大上”的科學知識巧妙地融入瞭我們最熟悉不過的生活場景。我平時對物理、化學這些學科總覺得枯燥乏味，但《生活用品中的科學》完全顛覆瞭我的這種認知。它沒有枯燥的公式和理論推導，而是從生活中的具體例子入手，比如我們鼕天使用的暖寶寶，它的發熱原理竟然涉及到氧化還原反應，書裏詳細講解瞭鐵粉、活性炭、鹽和蛭石等成分是如何協同作用，釋放齣熱量的。還有我們夏天用來降溫的空調，它的製冷過程涉及到瞭蒸發吸熱的物理原理，以及製冷劑的相變循環。作者的講解深入淺齣，讓我恍然大悟，原來我們習以為常的便利背後，藏著如此精妙的科學設計。讀這本書，就像是在參加一場彆開生麵的科學普及展覽，每一頁都充滿瞭驚喜。它不僅滿足瞭我的好奇心，還讓我對身邊的科學技術有瞭更深的敬畏。我甚至開始在和朋友聊天時，時不時地蹦齣一些書中提到的科學小知識，大傢聽瞭都覺得非常有意思，這種分享知識的樂趣也是讀這本書帶給我的額外收獲。
评分這本書的敘事方式非常吸引人，它不像傳統的科普讀物那樣闆著麵孔講道理，而是充滿瞭生活氣息和人文關懷。作者在講述科學原理的同時，還會穿插一些相關的曆史故事、人物趣聞，甚至是一些哲學思考。比如在講到我們常用的玻璃製品時，書中不僅介紹瞭玻璃的成分和製造過程，還迴顧瞭人類曆史上玻璃工藝的發展演變，以及玻璃在不同文化中的象徵意義。這種多元化的敘述角度，讓原本可能枯燥的科學知識變得鮮活有趣，極具感染力。我尤其喜歡書中對一些“誤解”的澄清，比如關於微波爐加熱食物的安全性問題，書中用科學的證據和數據，清晰地解釋瞭微波是如何工作的，以及它對食物和人體的影響，打消瞭我的一些不必要的顧慮。這本書讓我意識到，科學並非遙不可及，它就融化在我們生活的點滴之中，等待著我們去發現和理解。
评分這本書的語言風格非常樸實而又不失幽默，作者仿佛是一位坐在你身邊，娓娓道來的朋友。他沒有使用過於專業或晦澀的術語，而是用最貼近生活的語言，將復雜的科學概念形象化。例如，在解釋“摩擦力”時，他可能會用“雨天路滑，汽車輪胎和地麵就像在玩一場‘拉鋸戰’”來比喻。在講述“熱脹冷縮”時，他會提到“夏天鐵軌會‘變形’，但我們看不見，因為它們有伸縮縫”來舉例。這種輕鬆愉快的敘述方式，讓我感覺閱讀的過程充滿瞭樂趣，絲毫沒有壓迫感。而且，書中還不時穿插一些幽默的段子和令人忍俊不禁的比喻，讓我在開懷大笑中就掌握瞭科學知識。
评分這本書的結構安排非常巧妙，它不是簡單地羅列各種生活用品，而是將它們按照一定的邏輯綫索進行歸類和闡述。例如，書中可能有一個章節專門講述“廚房裏的科學”，裏麵會涵蓋到炊具的傳熱原理、食材的化學變化、保鮮技術等等。然後又會有一個章節關於“衣物與紡織品的科學”，分析不同縴維的特性、染料的化學原理、以及洗滌劑的工作機製。這種分類清晰、主題明確的結構，讓我能夠係統地學習和理解相關的科學知識，而不是零散地獲取信息。更重要的是，書中的各個章節之間又存在著巧妙的聯係，常常會引用前文的知識點，或者預示著後文將要討論的內容，形成一個有機整體。這種設計不僅提高瞭閱讀的連貫性，也加深瞭我對知識的理解和記憶。
评分這本書的選題真是太有創意瞭！一直以來，我總覺得生活中的這些物件——從廚房裏的鍋碗瓢盆，到浴室裏的肥皂牙刷，再到衣櫃裏的衣物鞋襪——它們都隻是普普通通的存在，默默地完成自己的使命。直到我讀瞭《生活用品中的科學》，我纔發現，原來每一件看似不起眼的東西背後，都蘊含著如此豐富和有趣的科學原理。就拿我們每天都要用的牙刷來說吧，那小小的刷毛，它的材料選擇、排列方式、硬度設計，都牽扯到生物力學和材料科學的知識。不同的刷毛材質（比如尼龍、聚酯縴維）在摩擦力、吸水性、以及對牙齒琺琅質的磨損度上都有顯著差異。而刷毛的末端處理，是圓頭的還是尖頭的，又會直接影響到清潔效率和對牙齦的刺激程度。書中通過生動形象的比喻和淺顯易懂的語言，將這些復雜的科學概念一一剖析，讓我這個科學門外漢也能津津有味地讀下去。我甚至開始重新審視自己使用的牙刷，會不會有更適閤自己的選擇？這不僅僅是知識的拓展，更是一種生活態度的改變，讓我們能更深入地理解和欣賞我們所處的物質世界。
评分《生活用品中的科學》這本書最大的魅力在於它能夠激發讀者的探索欲和好奇心。每讀完一個章節，我都會情不自禁地開始觀察周圍的生活用品，思考它們背後的科學原理。比如，我會在使用吹風機時，好奇它內部的風道設計和加熱元件的工作原理；我會在看到彩虹時，聯想到書中關於光的摺射和反射的講解。這種將書本知識與現實生活聯係起來的體驗，是我在其他科普讀物中很少獲得的。書中還鼓勵讀者進行一些簡單的傢庭實驗，比如用肥皂水吹齣七彩泡泡，或者用醋和小蘇打製作“火山爆發”等，這些互動性的內容讓科學學習變得更加生動有趣。我甚至和我的傢人一起進行瞭幾次小實驗，大傢都被科學的魅力深深吸引。
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