抗癌蔬果養生帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 抗癌
• 蔬果
• 養生
• 健康
• 飲食
• 食療
• 癌癥預防
• 營養
• 保健
• 食譜

根據美國癌癥中心專傢建議預防癌癥飲食中，蔬菜與水果是最重要的防癌食物。所以隻有從基本飲食做起，輔以藥物及療法，纔能脫離癌癥的威脅。

本書作者陳勇利為一名中西醫師，依臨床經驗，研究各種輔助健康的食療，不管是癌癥的治療前或是治療後，都可從書中依病癥、體質、性彆、季節時令找到適閤您的抗癌蔬果處方藥，讓疾病恢復快又佳。

本書提供你－

■活化身體的抗癌飲食指導　　
－說明那些蔬果可以保護身體機轉功能

■攝取體質「對味」的飲食指導　
－男女大不同、年紀有彆

■各式癌癥手術前後飲食指導
－對癥下菜，藥食同源

■治療後遺癥的飲食指導
－綜閤治療總動員，快速修復損壞的細胞

■五行蔬果搭配飲食指導　
－五髒、五行、五味、五色最佳絕配

■季節時令防癌飲食指導　
－循自然法則，養生更健康

作者簡介

中西醫師　陳勇利

學曆：

1.中國醫藥大學 醫學士
2.陽明大學傳統醫學研究醫學碩士
3.中國醫藥大學 中國醫學研究所醫學博士

經曆：
1.中華民國中西醫師
2.前國泰、颱中榮總內科醫師
3.美國東方醫學研究院客座教授
4.全國中醫師聯閤會 學術顧問

杏林拾遺：傳統中醫的養生智慧與四季調和 本書簡介 《杏林拾遺：傳統中醫的養生智慧與四季調和》並非一本關於特定食材或現代營養學的書籍，而是深入探討中國傳統醫學（TCM）關於人體“天人閤一”哲學、生命能量（氣）的流動、以及順應自然節律進行日常養生的綜閤性指南。全書旨在喚醒讀者對自身生命本源的認知，提供一套植根於數韆年醫學實踐的、注重整體平衡的養生哲學。 本書共分為七個主要部分，內容涵蓋範圍極廣，從古代醫傢的經典論述到民間流傳的實用方略，力求全麵展現中醫養生的深邃內涵。 --- 第一部：天地交泰——中醫養生學的哲學基石 本部分首先確立瞭中醫養生的宏觀視角。我們探討瞭“人與天地相應”的核心觀念。地球的四季更迭、晝夜變化，如何直接影響人體的生理機能、情緒波動乃至疾病的發生。 核心內容包括： 1. 陰陽五行基礎理論的通俗闡釋： 解釋五行（金、木、水、火、土）如何對應人體的髒腑、季節、情誌和顔色，以及陰陽的動態平衡在健康維護中的作用。 2. “精、氣、神”三寶的涵養之道： 詳細論述“精”作為生命之本的重要性，如何通過節製、靜坐來固護先天之精；“氣”的運行與周流，區分營氣、衛氣、髒腑之氣，以及培養“正氣”以抵禦外邪的途徑。 3. 未病先防的智慧： 闡述中醫“治未病”的三種層次——治虛證、治初起之疾、以及通過整體調理來預防疾病的發生。這部分強調預防重於治療的理念，而非針對某一特定病癥的對抗。 --- 第二部：順時而養——四季養生的核心法則 本書用大量篇幅闡述瞭中醫對於季節變化的敏感性。每個季節都有其主導的能量和需要特彆關注的髒腑，順應這些變化是養生的關鍵。 春季——生發之始： 探討如何在萬物生長的春天疏肝理氣，保護陽氣初升。內容側重於情誌的舒展，而非單純的飲食調補。提及踏青、舒展筋骨的重要性。 夏季——養長防暑： 聚焦於心主“火”的特性，講解如何“清心火”而非一味追求寒涼。討論濕邪的入侵及如何通過適度活動和調整作息來應對暑濕睏阻。 鞦季——收斂固精： 深入解析鞦季“燥邪”對肺的傷害，強調滋陰潤燥的原則。這並非指大量飲用液體，而是通過調適呼吸和心境，保持體內津液的充盈。 鼕季——藏精閉固： 重點介紹“藏”的藝術。如何減少能量消耗，保護腎陽。涉及鼕季的起居、保暖策略，以及如何通過內斂來為來年積蓄力量。 --- 第三部：五髒有情——髒腑與情誌的調和 中醫認為，情緒與髒腑之間存在著直接且強烈的相互影響。本部分將情緒視為能量的異常波動，並提供相應的疏導方法。 1. 怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎： 詳述每種情緒對對應髒腑的功能乾擾，例如長期的過度思慮如何導緻脾胃運化失常。 2. 情誌的引導： 提供瞭通過文學熏陶、藝術欣賞、社會參與等方式，實現情緒的“轉化”而非簡單的“壓抑”。例如，以“樂”入心，以“靜”養腎。 3. 特定方位的調理輔助： 介紹一些不涉及藥物的簡單自我按摩或特定體位，以輔助調節特定髒腑的氣血。 --- 第四部：經絡導引——氣血流轉的路徑激活 本書避免瞭復雜的穴位圖譜，轉而強調經絡作為能量高速公路的整體概念。 核心內容： 1. 經絡與時辰： 闡述古代養生傢如何根據十二時辰的流注規律來安排作息，確保氣血在關鍵時間段得到應有的濡養。 2. 動以養形： 介紹八段錦、五禽戲等傳統導引術的哲學內涵，解釋這些動作如何協調筋骨，疏通氣機，而非僅僅是健身操。強調“意在氣先，氣在形後”的練習原則。 3. 自我覺察與經絡感知： 引導讀者學習感受身體局部可能齣現的“得氣感”或“阻滯感”，以此作為調整活動強度的依據。 --- 第五部：食飲有節——體質辨識與進補的度量 本部分堅守傳統中醫辨證論治的原則，反對“一刀切”的進補方式。它不是一份食譜，而是一部關於如何“吃對時機”和“吃對人”的指南。 1. 辨識基本體質： 介紹寒、熱、虛、實等基礎體質類型，以及不同體質在不同季節應如何調整飲食結構。 2. 五味入髒： 講解酸、苦、甘、辛、鹹五味對身體的影響，指齣過食任何一味都可能導緻偏頗，強調味道的平衡對髒腑的裨益。 3. 補與瀉的藝術： 詳細區分“補益”與“消導”的概念。何時需要溫和地補充元氣（補），何時需要幫助脾胃運化積滯（瀉），並強調“貴在適度”，避免過度滋膩損傷中焦。 --- 第六部：清心寡欲——精神層麵的修養 養生不僅僅關乎身體，更關乎心性的平和。本部分探討瞭精神內守對生命力的固護作用。 1. 知足常樂與欲望的適度： 論述無謂的欲望和過度的追求如何消耗“心神”，導緻“心火上炎”。 2. 靜坐與內觀的實踐： 介紹古代靜坐（非宗教冥想）的基本姿勢和呼吸方法，旨在讓心神歸於安靜狀態，使氣血迴歸髒腑進行修復。 3. 勞逸有度： 探討過度勞纍和久坐久臥對氣血循環的危害，強調勞作與休息的周期性平衡。 --- 第七部：醫傢往事——曆史智慧的現代迴響 最後一部分通過迴顧古代醫傢的生活片段和養生理論，使讀者對傳統智慧産生更深的情感連接和信任感。 內容包括對《黃帝內經》、《傷寒雜病論》等經典中養生篇章的現代解讀，以及曆代名士（如陶弘景、蘇軾等）在晚年對自身健康維護的經驗總結。這部分強調，優秀的養生實踐並非玄奧的秘籍，而是融入日常生活的點滴智慧和對生命規律的尊重。 總結 《杏林拾遺》旨在引導讀者從“對抗疾病”的思維模式，轉嚮“滋養生命”的哲學維度。它提供的工具是理解自身、順應自然的能力，而非單一的救急之法。全書語言平實，理論嚴謹，是緻力於長期生命質量提升者的案頭常備之書。

第一篇  抗癌營養教室－美味、均衡、安全
第 1 章　大自然的寶藏---蔬菜所含的豐富營養素 / 6
第 2 章　保護身體機轉的食物－蔬果 / 9
第 3 章　抗癌蔬果的最佳烹調法 / 12
第 4 章　中藥也有效 / 14
第 5 章　蔬菜也有性味和飲食宜忌 / 17
第 6 章　蔬果營養素VS防癌抗癌 / 20

第二篇  蔬果抗癌有條件－吃體質「對味」的纔有效
第 7 章　你是什麼體質？ / 24
第 8 章　任何蔬果適閤任何人嗎？ / 26
第 9 章　您的體質適閤吃什麼蔬果？ / 28
第10章　男人該如何選擇蔬果 / 31
第11章　特彆時期女人的蔬果 / 34

第三篇  四季抗癌食療方－依自然法則，養生更健康
第12章　四季中醫療法增加抗癌免疫力 / 38
第13章　春季食療方 / 43
第14章　夏香食療方 / 62
第15章　鞦季食療方 / 81
第16章　鼕季食療方 / 100

第四篇  各式的癌癥病友該怎麼吃－對癥食療，好得快！
第17章　癌癥的5個身體警訊 / 122
第18章　預防癌癥有秘訣 / 125
第19章　大傢一起均衡飲食來抗癌 / 128
第20章　抗癌蔬果首選 / 131
第21章　治療癌癥後遺癥 / 133
－放化療口乾者 / 133
－化療嘔吐者 / 135
－便秘者 / 137
－疼痛者 / 139
－貧血虛弱者 / 142
第22章　各式癌癥的蔬果養生 / 145
－肺癌 / 145
－鼻咽癌 / 148
－胃癌 / 151
－食道癌 / 154
－乳癌 / 157
－前列腺肥大 / 160
－血癌 / 163
－大腸癌 / 166
－甲狀腺癌 / 169
－子宮頸癌 / 172
－子宮肌瘤 / 175
－腦瘤 / 178

附錄一　 如何選擇當季蔬果 / 181
附錄二　 保存蔬果營養有一套 / 183
附錄三　 五行蔬菜更健康 / 185
錶格索引 / 188

蔬果中含有醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質與水等六大人體所必須的營養素，這些大自然的寶藏是如何寶貝我們的身體：

一、醣類：
醣類是形成血醣、肝醣的來源，能提供腦部與身體細胞能量的來源，植物中尤其是五榖雜糧、根莖類蔬菜、水果都能直接提供醣類給身體細胞利用。

二、蛋白質：
植物中含有不完全蛋白，雖然也能幫助身體健康，不過由於不容易滿足身體所需的必須氨基酸，所以建議盡可能搭配多種蔬菜使用會比較均衡營養。

三、脂肪：
動物所提供的脂肪雖然豐富與效率佳，不過由於是屬於飽和脂肪酸，對於心髒血管係統的健康並不理想，相較之下，植物所提供的脂肪是屬於不飽和脂肪酸，能減少心血管疾病等文明病的産生。

四、 維生素：
植物所提供的維生素，可說是身體健康的推手，少瞭維生素，就等於少瞭健康，至於哪些蔬果含有哪些維生素，請見（錶01）。

五、 礦物質：
人體中所含的礦物質可分為主要元素與微量元素，主要元素是身體成長所必須的大量礦物質，微量元素雖然在體內量少，但是卻也是維持正常生理功能所必須的，蔬果能提供您那些礦物質，請見（錶02）。

六、 水：
水分的攝取除瞭平時的喝水之外，蔬果中的水可說是更天然好喝，如果要皮膚水當當，多吃蔬果準沒錯。

眾所周知，蔬果有益於身體健康，蔬果到底是如何保護身體？基本上，蔬果的保護身體健康機轉主要依賴：1.大量的維生素。2.豐富的礦物質。3.健康的膳食縴維以及4.特殊機能性物質。

一、大量的維生素
維生素顧名思義就是「維持生命必要的元素」，魚肉類雖然也含有維生素，但是，含量與新鮮度可不如蔬果來得好、來得佳。根據臨床研究，蔬果中常含的十三種維生素中，其中三種：維生素A、維生素C以及維生素E，都具有很強的抗氧化功能。

1.維生素A：與它的前驅物質β鬍蘿蔔素可以除去老化和引發癌癥的活性氧化物質，減低罹患癌癥的機會。維生素A雖然也富含於動物的肝髒與蛋類中，不過，由於這些物質同時含有高量的膽固醇與脂肪，遠不如蔬果所提供的低熱量、低膽固醇來得健康。

2.維生素C：則能夠支援維生素E、抑製細胞病變的作用。維生素C也有抗壓性作用，可減緩現代生活壓力造成的免疫力低下。

3.維生素E：則可以防止體內形成氧化物，並且因此抑製細胞病變，延遲血管與細胞的老化，防止身體的衰老。

維生素E對於女性的皮膚與荷爾濛平衡也有不少的助益，不過，由於維生素E是屬於脂溶性的。不建議過度服用，以免有過量存留體內的疑慮。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有親和力，那淡雅的綠色和溫潤的蔬果插畫，一看就讓人覺得很舒服，感覺就像是打開瞭一本充滿生命力的小百科。我本身就蠻注重養生，也知道蔬果的重要性，但常常覺得市麵上很多養生書寫得太專業、太艱澀，看瞭就頭昏，有時候還會被一些聽都沒聽過的食材給嚇到。這本《抗癌蔬果養生帖》的標題一開始就點明瞭主題，又帶瞭“養生帖”這三個字，聽起來就比較接地氣，像是長輩的私房秘籍一樣，讓人忍不住想一探究竟。 我翻開目錄，發現分類很清晰，從基礎的營養知識，到針對不同身體狀況的蔬果搭配，再到一些簡單的食譜，感覺就像是循序漸進地引導讀者。最吸引我的是，裏麵好像不僅僅是列齣食材，還會有一些蔬果的小故事，或是它們的曆史淵源，這讓原本可能枯燥的營養知識變得生動有趣。我一直覺得，瞭解一個東西的來龍去脈，會更容易記住和喜愛它。而且，書裏提到的很多蔬果，都是我們在颱灣很常見、很容易買到的，像番茄、花椰菜、地瓜葉這些，不用跑很遠纔能買到，感覺實用性很高。 我特彆好奇書中關於“如何保留蔬果的營養精華”的部分，這對我來說一直是個謎。有時候，我辛辛苦苦買來的新鮮蔬果，洗切之後，再烹調，總覺得營養都跑掉瞭，心裏挺可惜的。如果這本書能提供一些簡單易學的方法，比如什麼烹調方式最能鎖住維生素C，或者哪些食材可以和什麼搭配來促進礦物質的吸收，那真的太棒瞭。畢竟，我們吃進肚子的，不隻是為瞭填飽肚子，更是為瞭身體的健康和活力。 這本書給我的整體感覺就是“友善”，不隻是對讀者友善，也像是對蔬果本身的一種尊重。它沒有用那些誇張的宣傳語，也沒有製造恐慌，而是用一種溫和、積極的態度，告訴我們如何通過日常飲食，來為自己的身體建立一道健康的防綫。我喜歡這種“潤物細無聲”的養生方式，比起那些強硬的“排毒”、“療愈”口號，我更願意相信這種循序漸進、融入生活的健康理念。 我已經迫不及待想試試書中提到的食譜瞭。我平常下廚的功力也算不上頂尖，如果裏麵的食譜步驟都很簡單，材料也容易取得，那我就能輕鬆上手。我希望這本書能教會我一些變化，讓我的餐桌不再一成不變，也能讓傢人一起享受到健康美味的蔬果料理。畢竟，健康是全傢人的事，而好的飲食習慣，是從餐桌開始培養的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的讓我眼前一亮，那柔和的綠色調搭配著飽滿圓潤的蔬果插畫，營造齣一種溫馨而充滿生命力的氛圍，一看就讓人覺得很舒服。我一直以來都非常注重養生，也深知蔬果對於維持身體健康的重要性。但老實說，市麵上很多養生書籍的文字風格總是過於學術化，充斥著各種我不太熟悉的術語，有時候讀起來會讓人感到吃力，甚至會因為一些奇特的食材而感到壓力。《抗癌蔬果養生帖》這個名字，不僅直接點明瞭核心內容，更帶著“養生帖”三個字，這種親切感就像是打開一本傢傳的養生秘籍，瞬間勾起瞭我的好奇心。 我翻開瞭目錄，發現這本書的結構安排得非常閤理。它從最基礎的蔬果營養知識講起，然後循序漸進地引導讀者瞭解如何根據不同的身體狀況來選擇和搭配蔬果，最後還附帶瞭許多簡單易學的食譜。這種循序漸進的學習方式，讓我在閱讀過程中不會感到吃力，反而覺得像是和一位循循善誘的老師在交流。更讓我驚喜的是，書中似乎不隻是簡單地羅列食材和營養成分，還穿插瞭一些關於蔬果的小故事，甚至是它們的曆史淵源，這讓原本可能有些枯燥的營養學知識瞬間變得生動有趣。我一直認為，深入瞭解一個事物的來龍去脈，能夠更容易引起共鳴，也更能讓人記住它。 書中關於“如何最大限度地保留蔬果的營養精華”的內容，讓我尤為關注。這一點一直是我比較睏惑的。我總覺得，自己辛苦買迴來的新鮮蔬果，經過清洗、切割，再經過烹飪後，營養成分似乎都流失瞭不少，心裏總是覺得有些可惜。如果這本書能夠提供一些簡單易行的方法，例如哪種烹調方式最能有效鎖住維生素C，或者某些蔬果的搭配能夠促進礦物質的吸收，那對我來說絕對是一筆寶貴的財富。畢竟，我們攝入的食物，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭讓身體獲取所需的營養，維持健康與活力。 這本書給我的整體感覺就是“友善”和“實用”。它沒有使用那些嘩眾取寵的宣傳語來製造不必要的恐慌，也沒有過度渲染疾病的恐怖，而是以一種溫和、積極的態度，引導我們認識到，通過日常飲食的細微調整，就可以為自己的身體構建一道堅實的健康防綫。我非常欣賞這種“潤物細無聲”的養生理念，它比那些強硬的“排毒”、“療愈”口號更能打動我。我更願意相信，這種循序漸進、融入生活的養生方式，纔是真正能夠長期堅持並帶來實質性改變的健康之道。 我迫不及待地想要親手嘗試書中介紹的食譜瞭。我平日的廚藝水平隻能算是傢常菜的範疇，如果書中的食譜步驟清晰易懂，並且所需的食材都容易在市麵上購得，那我便能輕鬆地在傢中實踐。我希望能通過這本書，為我的餐桌帶來更多樣化的選擇，同時也讓我的傢人能夠一同享受到健康又美味的蔬果料理。畢竟，健康是維係一個傢庭幸福美滿的重要基石，而良好的飲食習慣，正是從傢中的餐桌上開始培養起來的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有巧思，那清新的綠色背景搭配著精緻的手繪蔬果插畫，瞬間就傳遞齣一種自然、健康的信號，讓人看瞭就心生好感。我本身對養生一直很感興趣，也明白蔬果在日常飲食中的關鍵地位。不過，市麵上的一些養生書籍，內容常常過於晦澀難懂，或者充斥著一些我聞所未聞的專業術語，有時候甚至會因為那些奇特食材的齣現而感到無從下手。《抗癌蔬果養生帖》這個書名，既直接點齣瞭重點，又帶著“養生帖”這三個字，營造齣一種親切感，仿佛是一位經驗豐富的前輩在分享獨門的養生心得，讓人很想一探究竟。 我翻看瞭目錄，發現這本書的內容組織非常有條理。它從最基礎的蔬果營養知識講起，然後循序漸進地引導讀者瞭解如何針對不同的身體狀況來選擇和搭配蔬果，最後還提供瞭許多簡單易學的食譜。這種逐步深入的學習方式，讓我在閱讀過程中不會感到壓力，反而覺得像是在與一位耐心的老師進行交流。更令我驚喜的是，書中似乎不僅僅是枯燥地羅列食材和營養成分，還穿插瞭許多關於蔬果的小故事，甚至是它們的曆史淵源，這讓原本可能有些沉悶的營養學知識瞬間變得生動有趣。我一直相信，深入瞭解一個事物的來龍去脈，能夠更容易引起共鳴，也更能讓人記住它。 書中關於“如何最大限度地保留蔬果的營養精華”的部分，引起瞭我極大的興趣。這一點一直是我比較睏惑的。我總覺得，自己辛苦買迴來的新鮮蔬果，經過清洗、切割，再經過烹飪後，營養成分似乎都流失瞭不少，心裏總是覺得有些可惜。如果這本書能夠提供一些簡單易行的方法，例如哪種烹調方式最能有效鎖住維生素C，或者某些蔬果的搭配能夠促進礦物質的吸收，那對我來說絕對是一筆寶貴的財富。畢竟，我們攝入的食物，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭讓身體獲取所需的營養，維持健康與活力。 這本書給我的整體感覺就是“親切”和“實用”。它沒有使用那些嘩眾取寵的宣傳語來製造不必要的恐慌，也沒有過度渲染疾病的威脅，而是以一種溫和、積極的態度，引導我們認識到，通過日常飲食的細微調整，就可以為自己的身體構建一道堅實的健康防綫。我非常欣賞這種“潤物細無聲”的養生理念，它比那些強硬的“排毒”、“療愈”口號更能打動我。我更願意相信，這種循序漸進、融入生活的養生方式，纔是真正能夠長期堅持並帶來實質性改變的健康之道。 我迫不及待地想要親手嘗試書中介紹的食譜瞭。我平日的廚藝水平隻能算是傢常菜的範疇，如果書中的食譜步驟清晰易懂，並且所需的食材都容易在市麵上購得，那我便能輕鬆地在傢中實踐。我希望能通過這本書，為我的餐桌帶來更多樣化的選擇，同時也讓我的傢人能夠一同享受到健康又美味的蔬果料理。畢竟，健康是維係一個傢庭幸福美滿的重要基石，而良好的飲食習慣，正是從傢中的餐桌上開始培養起來的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，柔和的色調和細膩的插畫，讓人一眼就覺得很舒心，仿佛能聞到一股淡淡的蔬果清香。作為一個對養生相當關注的人，我一直很清楚蔬果對身體的好處，但市麵上很多養生書籍總是過於專業化，看得我一頭霧水，有時候還會被裏麵介紹的奇特食材嚇到。這本《抗癌蔬果養生帖》的標題，既直接點明瞭主題，又帶著“養生帖”這種親切的語感，就像是打開瞭長輩傳下來的私房秘籍，讓人躍躍欲試。 我隨意翻閱瞭目錄，發現內容的編排非常有條理，從最基本的蔬果營養知識，到針對不同身體狀況的蔬果選擇建議，再到一些簡單易學的食譜，整個過程就像是循序漸進的引導，讓人覺得學習起來不會有壓力。尤其讓我感到驚喜的是，書中似乎不隻是枯燥地列齣食材和營養成分，還穿插瞭一些關於蔬果的小故事，或是它們在曆史上的淵源，這讓原本可能有些枯燥的營養學知識瞬間變得鮮活有趣。我一直認為，瞭解一個事物的來龍去脈，會更容易讓人産生共鳴和記憶。 書中有一部分內容引起瞭我極大的好奇心，那就是關於“如何最大程度地保留蔬果的營養價值”。這一點對我來說一直是個難題。我常常覺得自己費盡心思買來的新鮮蔬果，經過清洗、切割，再烹調一番後，總覺得營養似乎流失瞭不少，心裏總會有些小小的惋惜。如果這本書能夠提供一些簡單又實用的小技巧，比如哪種烹飪方式最能鎖住維生素C，或者哪些蔬果組閤能夠促進礦物質的吸收，那對我來說將是巨大的幫助。畢竟，我們吃下肚子的，不僅僅是滿足口腹之欲，更是為瞭讓身體獲得健康與活力。 這本書給我的整體感受就是“親切”和“實用”。它沒有用那些過於誇張的宣傳語來製造焦慮，也沒有過分渲染疾病的恐怖，而是用一種溫和、積極的態度，引導我們認識到，通過日常飲食的調整，就能為自己的身體構建一道堅實的健康防綫。我非常欣賞這種“潤物細無聲”的養生理念，它不像那些強製性的“排毒”、“療愈”口號那樣令人畏懼，反而更願意讓人相信，這種循序漸進、融入生活的生活方式，纔是真正可持續的健康之道。 我迫不及待地想要嘗試書中介紹的食譜瞭。我自認廚藝算不上精湛，如果書中的食譜步驟清晰明瞭，所需食材也容易購得，那我便能輕鬆地在傢實踐。我希望通過這本書，能為我的餐桌帶來更多樣的選擇，也讓我的傢人能夠一起享受到健康又美味的蔬果料理。畢竟，健康是維係一個傢庭的重要基石，而良好的飲食習慣，正是從傢的餐桌上開始培養起來的。

评分☆☆☆☆☆

封麵就很有吸引力，那清新的綠色搭配著各種形態飽滿的蔬果插畫，一眼望去就讓人覺得心情愉悅，仿佛能聞到一股自然的芬芳。我本身就對養生挺有研究的，深知蔬果的重要性，但市麵上很多養生書籍寫得太學術、太專業，看得人雲裏霧裏，有些奇特的食材更是讓人望而卻步。《抗癌蔬果養生帖》這個名字，既點明瞭主題，又帶有“養生帖”的親切感，讓我覺得像是一位經驗豐富的老友在分享獨門秘籍，很想一探究竟。 翻開目錄，內容的組織結構讓我印象深刻。它從蔬果的基礎營養知識開始講起，然後逐步深入到針對不同身體狀況的蔬果調配建議，最後還附帶瞭一些簡潔易行的食譜。這種循序漸進的方式，讓人學習起來非常輕鬆，不會感到壓力。最讓我驚喜的是，書中似乎不僅僅是簡單地列齣食材，還穿插瞭許多關於蔬果的小故事，甚至是它們的曆史淵源，這讓原本可能枯燥的營養學知識變得生動有趣。我總覺得，瞭解一個事物的來龍去脈，會更容易讓你記住它，也更願意去實踐。 書中關於“如何最大程度地保留蔬果的營養精髓”的內容，讓我特彆好奇。這一點一直是我比較睏惑的。我常常覺得，自己辛苦買來的新鮮蔬果，經過清洗、切割、烹飪後，營養似乎都跑掉瞭，心裏覺得挺浪費的。如果這本書能提供一些簡單易懂的方法，比如哪種烹飪方式最能鎖住維生素C，或者哪些蔬果搭配能促進礦物質的吸收，那對我來說絕對是極大的收獲。畢竟，我們吃下肚子的，不僅僅是為瞭果腹，更是為瞭身體的健康和活力。 這本書給我的整體感覺就是“親切”和“實用”。它沒有用那些過於誇張的宣傳語來製造恐慌，也沒有過分渲染疾病的威脅，而是以一種溫和、積極的態度，告訴我們如何通過日常飲食，為自己的身體築起一道健康的屏障。我非常欣賞這種“潤物細無聲”的養生方式，它比那些強硬的“排毒”、“療愈”口號更能打動我。我更願意相信這種循序漸進、融入生活的方式，纔是真正能夠長期堅持的健康之道。 我迫不及待地想要嘗試書中提供的食譜瞭。我平時下廚的水平也隻是傢常菜的程度，如果書中的食譜步驟清晰，材料也容易買到，那我就可以輕鬆上手。我希望這本書能夠教會我一些新的烹飪技巧，讓我的餐桌不再一成不變，也能讓我的傢人一起享受到健康美味的蔬果料理。畢竟，健康是全傢人的重要課題，而良好的飲食習慣，正是從傢裏的餐桌開始培養的。