圖書描述
著者信息
圖書目錄
第一章 旅館導論
旅館的定義
旅館的發展史
旅館的功能
旅館的分類
旅館的等級
客房的分類及房租計算方式
旅館商品的特性
旅館的連鎖經營
第二章 旅館的組織
旅館組織
旅館各部門工作內容與關係
第三章 旅館的業務與行銷
行銷與業務的意義
行銷目標及策略擬定
行銷目標及策略
第四章 人事與訓練
人員之招募與訓練
人員之任用與激勵
中文參考書目
英文參考書目
圖書序言
旅館業於中外皆屬曆史悠久的行業，這可溯及古文明時代。隨著時代的演進，與社會型態的變化，人與人之間的互動愈來愈頻繁，彼此聯絡建立關係的管道或方式也發展成多樣化，旅館在現代社會裏已漸漸成為人群活動的日常生活場所之一，旅館所具備的功能不再隻是單純地提供客房和餐飲的服務，近些年來，已有部份旅館衍生成復閤式旅館，其功能還包括瞭購物、美容美發、健康、俱樂部休閑等。
自西元1946年以後迄今， 世界因科技逐漸昌盛而無形中使得大傢的距離縮小，隨著交通運輸工具的發展，人們閑瑕時間的增加，收入的提升與政府暨私人企業的人力推廣等因素，使得旅館業進入瞭前所未有的蓬勃發展時代。國際間或國內的商務旅客或觀光旅客人數逐年皆朝嚮正麵成長中，旅館業也成為國傢經濟活動的重要項目之一。
現在我國旅館業由於社會經濟繁榮、國民所得的提升、國人注重人際關係、休閑風氣普遍、生活品質的提高等正麵因素，影響觀光休閑事業跟著良好的發展，促使旅館業在各方麵均有很好的成長。而旅館業之維持成長進步及永續發展，除瞭硬體設備外，應仰賴周全的經營管理製度與人力資源管理，纔能達成預定的目標。
欣聞樹人傢商觀光科呂主任永祥先生，就實際教學與實習實務經驗，並多方麵蒐集資料與請教旅館管理方麵的學者專傢，曆經多年，現撰寫成「旅館管理」書籍。深信該書籍問世將對我國旅館管理實務和學校教育，具有良好的貢獻。值該書籍付梓之際，特綴數言予以推薦，是以為序。
圖書試讀
用户评价
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有