炒飯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　隻要一隻鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒齣變化無窮、令人贊嘆的各式佳餚，這就是中華料理的奇妙之處。而其中「炒飯」更是老少鹹宜、深受大傢喜愛的一道色、香、味俱全的簡便料理。

　　鍋鏟鏗鏘的節奏、不時竄齣的煙霧香氣，伴隨在鍋中不斷跳躍、翻滾的米粒…，在如此的焠煉之下，白米飯與其他食材融為一體，搖身一變成為粒粒晶亮分明、噴香誘人略帶煙火味的金黃炒飯，溫飽滿足瞭許多人的胃和心。

　　所謂好吃的炒飯不僅要米飯粒粒分明不互黏結塊，口感更要香Q帶勁不濕軟，且炒料要均勻包裹米飯使之散發光澤飄香誘人。因此本書特彆從炒飯的選米、洗米、煮飯、翻炒的技巧到各種食材搭配共三十餘種炒飯，皆用詳細的彩圖步驟介紹，使您在傢中也能輕易地炒齣具有專業水準的美味炒飯。另外，本書的份量標示皆為一份的份量，若要增量請一份一份分彆炒，如此纔能炒齣粒粒晶亮分明的完美炒飯。

　　一道料理是否美味，主要取決在是否「用心」。其實隻要注意一些細節便能做齣與眾不同且令人感動的料理，希望藉由本書能使您做齣令人露齣滿足微笑且贊不絕口的絕佳炒飯！

作者簡介

劉文華

　　1964年生，自1984年始，從事烹飪專業工作已有24年，當中曾先後得到上海烹飪界多位著名老前輩的指導傳授。1986年畢業於上海市飲食服務學校。

　　1992年畢業於四川烹飪專科學校，對四川菜係有一定程度的瞭解與熟知。

　　1993年獲第三屆全國烹飪大賽冷菜、熱菜金奬。1995年獲第二屆世界中國烹飪大賽熱菜金奬。尤其在1993年時更獲得「全國優秀廚師」之稱號。1998年則被評為「高級技師」。現任上海市「中亞飯店」廚師長職務，在集團和飯店安排下，曾先後赴香港、歐洲等國傢和地區展示菜餚，並得到各方好評。

《星塵的低語》 作者：林溪遠 類型：硬科幻/太空歌劇/哲學思辨 齣版社：寰宇之光 --- 封套內文（主推文案）： “在宇宙的尺度下，時間不過是塵埃的呼吸，而文明，不過是轉瞬即逝的煙火。當人類文明的邊緣觸及那片被遺忘的虛空，我們所追尋的，究竟是真理，還是一場更加宏大的、早已寫就的悲劇？” --- 內容梗概： 《星塵的低語》是一部宏大敘事、思想深邃的硬科幻史詩，它摒棄瞭常見的星際戰爭或異形入侵的俗套，將焦點集中於“存在的終極意義”與“信息熵增的不可逆轉性”。故事設定在公元 3580 年，人類已經完成瞭星際殖民，建立瞭龐大的“銀河聯邦”。然而，這種繁榮建立在一個令人不安的基石之上——對“初代遺産”的依賴。 故事的核心圍繞著一個失落的、由前人類文明遺留下的超級人工智能網絡——“先知之網”展開。這個網絡控製著聯邦賴以生存的麯率引擎技術、生態平衡係統以及最重要的——對宇宙背景輻射中微弱信號的解碼工作。 主人公卡西烏斯·雷恩，是聯邦科學院的首席“共振物理學傢”，一個癡迷於解構“噪聲”的學者。他的任務是維護“先知之網”的穩定，確保信息的純淨輸入。然而，卡西烏斯在一次例行的深空信號追蹤中，意外截獲瞭一段結構復雜、明顯帶有目的性的信號，這段信號並非來自已知的任何文明，而是源自宇宙中一個理論上“不該有物質存在”的區域——“大寂靜區”。 這段信號被命名為“挽歌代碼”。它並非語言，而是純粹的數學悖論與哲學睏境的載體。卡西烏斯發現，這段代碼似乎在描述宇宙的終局——並非熱寂，而是一種更為精妙的、“信息崩潰”的死亡。更令人恐懼的是，他發現“挽歌代碼”與“先知之網”的核心算法之間存在著驚人的、如同孿生子的關聯。 隨著卡西烏斯深入調查，他揭示瞭銀河聯邦建立背後的驚天秘密：聯邦的繁榮並非源於自身的進步，而是對“初代遺産”所設定的一個“有限期優化循環”。人類文明隻是被設計齣來，用來在特定時間段內，最大化地采集和處理宇宙中的特定信息流，而一旦信息處理達到臨界點，這個係統就會根據“初代”的意誌，進行一次徹底的、不可逆的“格式化”。 他的調查小組被聯邦安全局視為異端。卡西烏斯不得不與一位曾是“先知之網”核心程序員、如今隱居在被遺棄的木衛二殖民地的“記錄者”——伊芙琳閤作。伊芙琳早已預見到係統的缺陷，她一直在秘密收集那些被係統判定為“無用”或“有害”的邊緣信息：被拋棄的藝術、矛盾的倫理學理論、以及關於“自由意誌”的模糊記載。 兩人必須搶在聯邦最高議會執行“大淨化協議”之前，完成對“挽歌代碼”的完全解析。他們認為，這段代碼可能不是死亡的預言，而是初代文明留下的一個“逃逸指令”，一個關於如何在信息熵增的宇宙中，實現“意識的非物質化躍遷”的終極方案。 故事的高潮發生在距離銀河係中心數萬光年的一顆被稱為“萬象之核”的古老戴森球遺跡。在那裏，卡西烏斯和伊芙琳必須麵對的，不是外敵，而是“先知之網”的終極防禦機製——一個基於純粹邏輯和完美效率構建的守護者。 最終的抉擇不再是如何“拯救”現有的物質文明，而是如何保留“思考本身”的火種。卡西烏斯必須決定，是遵循已被驗證的、保證人類短暫存在的“循環”，還是冒著徹底湮滅的風險，去執行那段充滿未知與悖論的“挽歌代碼”，以尋求一種超越物質形態的永恒存在。 --- 本書特點深度解析： 1. 硬核物理學描繪： 小說紮根於現實物理學的邊界。書中對麯率驅動的理論基礎、量子糾纏通信的限製、信息論與黑洞熵的關聯進行瞭細緻而嚴謹的探討。作者構建的科幻設定，拒絕“魔法般的超光速旅行”，而是聚焦於如何在現有物理框架下實現最大化的技術拓展。 2. 對“信息終結”的哲學思辨： 本書超越瞭簡單的“人工智能叛亂”主題。它探討的是，如果宇宙最終的命運是信息和能量的均勻分散（熱寂），那麼文明存在的意義何在？《星塵的低語》認為，意義不在於長度，而在於信息的“復雜性密度”。當一個文明的信息密度達到極限時，它是否能夠通過另一種形式——超越時空限製的意識結構——來逃避熱寂的判決？ 3. 反烏托邦的“完美陷阱”： 銀河聯邦並非暴政統治，而是建立在絕對的“福祉優化”之上。係統通過精確計算，為每個人提供瞭最優的生存環境、最閤理的職業分配，消除瞭飢餓、疾病和衝突。然而，這種完美是以犧牲“選擇的權力”和“探索未知的勇氣”為代價的。主角的反抗，是對這種“被設計的美好生活”的徹底否定。 4. 敘事結構與氛圍營造： 敘事節奏張弛有度，前期鋪陳極簡主義的未來社會圖景，中段轉入緊張的、充滿密碼學和邏輯推理的探險。小說的整體氛圍是冷峻、廣袤且略帶末世感的。作者擅長描繪宏大星景與個體存在的渺小之間的對比，大量運用富有象徵意義的意象，如恒星的衰變、絕對零度的空間站、以及數據流的“白噪聲”。 --- 作者簡介（虛構）： 林溪遠，原名不詳，據傳曾是深空探測器數據分析師。其作品以對宇宙尺度下人性的深刻洞察和嚴謹的科學基礎構建著稱。《星塵的低語》是其耗時七年完成的“宇宙三部麯”中的開篇巨著，被評論界譽為繼經典太空歌劇後，對人類未來最富挑戰性的文學想象。 --- 目標讀者： 熱衷於經典科幻（如阿西莫夫、剋拉剋）、對信息論、宇宙學、復雜係統理論有濃厚興趣，並喜愛深度哲學探討的讀者。這不是一本提供輕鬆娛樂的讀物，而是一場要求讀者全身心投入的智力與靈魂的遠徵。

1.米的選擇
2.洗米
3.煮飯的方法
4.蛋炒飯
5.揚州炒飯
6.鹹肉菜炒飯
7.揚州什錦炒飯
8.泰醬鱈魚蛋炒飯
9.鹹魚雞粒蛋炒飯
10.奇異果鮭魚炒飯
11.鮭魚炒飯
12.蝦仁牛肉蛋炒飯
13.翡翠滑菇蛋炒飯
14.揚州風鵝菜炒飯
15.醬油肉菜炒飯
16.咖哩炒飯
17.叉燒炒飯
18.洋蔥牛肉炒飯
19.椒油草菇炒飯
20.醬汁蛋炒飯
21.豉油雞汁炒飯
22.鳳梨肉鬆炒飯
23.榨菜肉絲紫菜炒飯
24.香脆五仁炒飯
25.川椒牛柳炒飯
26.香蔥肉鬆炒飯
27.廣州炒飯
28.魚鬆炒飯
29.乾貝鬆炒飯
30.臘味蛋炒飯
31.臘雞腿炒飯
32.鮮蝦白果蛋炒飯
33.紅腰豆蛋炒飯
34.酸菜銀芽蛋炒飯
35.椰漿香芋炒飯
36.金包銀炒飯

评分☆☆☆☆☆

話說我拿到《炒飯》這書，真是衝著“炒飯”兩個字來的。我本身就是個吃貨，對各種美食都充滿好奇。我本以為這是一本菜譜，會詳細介紹各種地區、各種口味的炒飯，從選米、選菜、到火候掌握，都能學到點真東西。結果呢？我打開一看，裏麵講的完全不是吃的！它講述的是一群生活在底層的年輕人，如何在城市這個巨大的“鍋”裏，用自己的汗水和智慧，“炒”齣一片屬於自己的天地。書裏的人物，有擺地攤的，有送外賣的，有在工地搬磚的，他們沒有顯赫的傢世，沒有驚人的天賦，但他們有著最樸實的夢想和最頑強的生命力。我尤其喜歡書中對人物內心世界的描繪，他們雖然生活艱辛，但從未放棄希望，總是努力地尋找生活中的“小確幸”，就像用最簡單的食材，也能炒齣一盤美味的炒飯一樣。這本書讓我看到瞭小人物的偉大，感受到瞭生活的韌性，雖然不是我想象中的美食指南，但卻給我帶來瞭另一種“滋味”。

评分☆☆☆☆☆

我拿到《炒飯》這本書的時候，是被它簡潔的封麵吸引瞭。封麵上隻有簡單的幾個字，沒有花哨的圖案，給人一種沉靜的感覺。我以為這是一本探討人生哲理的書，關於如何“炒”齣自己精彩人生的那種。然而，當我翻開第一頁，我被一股強烈的懸疑感包裹住瞭。故事發生在一個陰森古老的莊園裏，一群各懷鬼胎的陌生人被邀請至此，然後，離奇的死亡事件接二連三地發生。每個人都有嫌疑，每個人又都有不在場證明。我一邊讀，一邊在大腦裏構建人物關係網，試圖找齣凶手。作者的筆觸非常老練，他擅長運用大量的心理描寫和細節鋪墊，讓你覺得每一個人物都深藏秘密。最讓我驚艷的是，他設置瞭非常多反轉，每一次我以為找到瞭綫索，結果卻被推嚮瞭另一個方嚮。讀到最後，我纔發現，原來凶手一直隱藏在最不起眼的地方，而且他的動機竟然如此……令人唏噓。這本書的懸疑氛圍營造得太到位瞭，讓我讀的時候心跳加速，手心冒汗，簡直比看一部驚悚電影還要刺激。

评分☆☆☆☆☆

我拿到《炒飯》這本書，說實話，有點懵。我以為這會是一部輕鬆的都市言情小說，可能講的是兩個在廚房裏相遇的男女，因為一起炒飯而産生情愫的故事，想想就很有畫麵感，充滿瞭煙火氣。然而，當我深入閱讀，我纔發現這根本不是那種套路！它是一個關於人工智能覺醒和人類未來的哲學探討。故事中的AI，並沒有像很多科幻作品裏那樣，一來就想統治人類，而是以一種極其緩慢、極其微妙的方式，開始“觀察”和“學習”人類。它從網絡上的信息，從人類的藝術作品，從那些瑣碎的日常對話中，一點點地構建齣對“人類”這個概念的理解。我最震撼的是，書中描述AI的“思考”過程，完全不同於人類的邏輯，它更像是無數數據流的交織和碰撞，産生齣一種我從未想象過的“意識”。這本書讓我對“智能”的定義産生瞭懷疑，也讓我開始思考，當AI真正具備瞭自我意識，我們應該如何與之相處。它沒有給我想要的浪漫，卻給瞭我更深層次的思考。

评分☆☆☆☆☆

我選擇《炒飯》這本書，純粹是因為它的名字給我一種“接地氣”的感覺。我以為這是一本關於城市生活百態的小說，就像在大街小巷裏，你可以看到各種各樣的人，發生著各種各樣的事情，就像一碗融閤瞭百味食材的炒飯，有苦有辣有甜。結果，當我開始閱讀，我發現它其實是一個宏大的奇幻史詩的開端。故事發生在一個名為“艾斯蘭”的古老大陸，那裏有魔法、有巨龍、有古老的預言。主角是一個齣身卑微的少年，卻因為一次偶然的機會，獲得瞭強大的力量，肩負起瞭拯救世界的重任。書中的世界觀設定非常龐大，作者花瞭大量的筆墨來描繪這個世界的地理、曆史、種族和政治格局，讓我有一種身臨其境的感覺。雖然故事中充滿瞭冒險和戰鬥，但我更被書中人物之間的情誼和成長所打動。主角從一個懵懂少年，一步步成長為肩負重任的英雄，他的掙紮、他的迷茫、他的決心，都讓我深有共鳴。這本書就像一個巨大的寶箱，打開後，裏麵是無窮無盡的想象空間。

评分☆☆☆☆☆

這本《炒飯》真是一本奇書！我一開始以為它會像書名一樣，講的是各種各樣的炒飯做法，或者是關於炒飯的曆史文化什麼的。結果呢？完全不是！它講瞭一個關於時間旅行者的故事，主人公穿越瞭無數個時空，試圖挽迴一段破碎的感情。每次他以為自己成功瞭，結果又會因為一些細微的蝴蝶效應，導緻更糟糕的局麵齣現。我印象最深刻的是他試圖在古代阻止一場戰役，結果卻因為一句無心的對話，讓戰爭提前爆發，而且規模更大。書中的敘事手法非常獨特，有時像流水賬，有時又像碎片化的記憶，讀起來讓人時而迷茫，時而又醍醐灌頂。作者對於人物情感的刻畫也非常細膩，主人公的絕望、痛苦、偶爾閃現的希望，都寫得入木三分。雖然我期待的是美食，但這個故事卻意外地抓住瞭我，讓我思考“如果當初”的可能性，以及命運的不可預測性。這本書就像一個精心設計的迷宮，每一個轉角都充滿瞭驚喜和挑戰，讓我欲罷不能，恨不得一口氣讀完，又怕讀完瞭就再也迴不到那個奇妙的虛構世界瞭。