兒童基因革命─吃齣聰明與健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　基因不是一齣生就決定瞭嗎？還能改變嗎？

　　沒錯！孩子的「基因潛能」是齣生時就決定瞭，但「潛能」能否發揮齣來卻得仰賴後天營養供給是否均衡、正確及充足。20世紀末，美國醫學、教育與營養學界發錶瞭一份長期研究的報告，報告中指齣，一個孩子在各方麵的能力錶現、成就及是否成為問題兒童或青少年，與基因、環境、教育、父母經濟能力沒有絕對的關係，而是與孩子在母腹時、齣生後各成長時期營養攝取是否足夠有絕對關係。

　　坊間有太多關於如何藉著環境、教育等來塑造孩子的書籍，卻嚴重疏忽瞭有很多孩子的情緒問題（過動、煩躁、暴力...）、學習低落、抵抗力差、偏食、失眠、氣喘、過敏、睡太多、咬手指......等癥狀，都是因為缺乏部分營養素所造成的。本書以「基因營養學」的革命性觀念，告訴所有父母如何供應孩子身體內各係統所需要的營養，幫助孩子發揮他們各方麵的潛能，越吃越聰明、越吃越健康。

　　「沒有壞孩子，隻有壞食物」。掌握正確的營養知識，彆讓不均衡的營養，埋沒瞭自傢寶貝該有的基因潛能。

《寰宇風雲錄：近代國際關係變遷史》 作者： 佚名 齣版社： 寰宇文匯齣版社 頁碼： 780頁 裝幀： 精裝 齣版時間： 2023年10月 --- 內容簡介： 《寰宇風雲錄：近代國際關係變遷史》是一部宏大敘事與精微分析並重的史學巨著，深度剖析瞭自18世紀末法國大革命爆發，至21世紀初全球化浪潮席捲以來，世界政治格局、大國博弈、國際秩序重構的復雜曆程。本書以時間為軸，以關鍵事件為錨點，力圖描摹齣一幅清晰而富有洞察力的近代國際關係全景圖。 全書共分為七個主要部分，係統梳理瞭權力轉移、意識形態衝突、技術革新如何重塑國傢間的互動模式。它不僅僅是枯燥的事件羅列，更是對驅動曆史車輪的深層邏輯——權力、利益、文化觀念——的細膩解讀。 --- 第一編：舊秩序的崩塌與民族國傢的興起（約1789年—1870年） 本篇聚焦於歐洲均勢體係的初步形成與解體。從法國大革命的洪流如何以“人民主權”的理念衝擊瞭君主製的“保守秩序”開始，直至拿破侖戰爭的餘波散盡，維也納體係的建立。重點分析瞭梅特涅體係的內在矛盾，以及工業革命首先在英國的爆發，如何從根本上改變瞭國傢間的經濟實力對比，為後續的殖民擴張和帝國主義競爭埋下瞭伏筆。 我們詳細考察瞭1848年革命的浪潮，盡管多數起義遭到鎮壓，但其所蘊含的民族主義和自由主義思想，已如火種般散布。本篇的終結聚焦於俾斯麥領導下的德意誌統一，這一事件徹底打破瞭歐洲的平衡，標誌著一個強大、務實且充滿擴張野心的強權在中歐的崛起，預示著未來衝突的不可避免性。 --- 第二編：俾斯麥體係與邁嚮總體戰的幽暗長廊（約1871年—1914年） 這一部分深入探討瞭德國統一後，歐洲外交舞颱上錯綜復雜的同盟與製衡體係。作者詳盡分析瞭俾斯麥如何運用其高超的外交手腕，通過“大陸均勢”政策，力圖孤立法國並維持與俄奧的穩定關係。然而，隨著威廉二世的登基以及“世界政策”的提齣，德國開始挑戰既有的海上霸權和殖民地分配，導緻英德矛盾日益尖銳。 本書細緻對比瞭英法俄三國協約與德奧意同盟的形成過程，揭示瞭軍備競賽的螺鏇式升級，以及在巴爾乾地區日益緊張的民族矛盾，如何成為點燃世界大戰的“火藥桶”。特彆是對“施裏芬計劃”的戰略缺陷分析，揭示瞭戰前決策層在信息不對稱和戰略僵化下的集體誤判。 --- 第三編：兩次世界大戰的衝擊與全球秩序的破碎（約1914年—1945年） 這是全書篇幅最厚重的一章。首先，對第一次世界大戰的爆發原因進行瞭多維度解析，著重批判瞭帝國主義競爭、軍國主義思潮和僵化的軍事動員體係。戰爭的殘酷性不僅體現在技術層麵的革新（如毒氣、坦剋的使用），更在於它對歐洲“中心地位”的緻命打擊。 凡爾賽體係的建立被視為“未完成的和平”，其對德意誌的苛刻懲罰如何孕育瞭新的復仇情緒，為後續的極端主義崛起提供瞭土壤。本書繼而分析瞭20世紀30年代法西斯主義和軍國主義的興起，以及英法等國推行的“綏靖政策”背後的心理動因——對又一次大規模戰爭的恐懼。 珍珠港事件標誌著全球衝突的全麵爆發。二戰後期，作者將筆觸轉嚮瞭盟國間的戰略閤作與裂痕的初現，特彆是羅斯福、丘吉爾與斯大林在德黑蘭、雅爾塔和波茨坦會議上對戰後世界格局的初步規劃，為冷戰的到來埋下瞭結構性伏筆。 --- 第四編：兩極對峙與意識形態的鐵幕（約1945年—1991年） 冷戰是本篇的核心。本書避開瞭簡單的“美蘇對抗”敘事，轉而深入探討瞭冷戰的結構性根源——資本主義與共産主義兩種意識形態在全球範圍內的競爭與相互滲透。 從杜魯門主義到馬歇爾計劃，再到北約與華約的軍事集團對峙，冷戰的特點被界定為“避免直接衝突，通過代理人戰爭和軍備競賽進行長期消耗”。作者詳盡分析瞭核威懾理論的形成，以及古巴導彈危機等“邊緣政策”時刻的驚險性。同時，對第三世界國傢的“不結盟運動”及其在地緣政治中的復雜角色進行瞭細緻的考察，展示瞭冷戰不僅是東西方的鬥爭，更是全球南方爭取獨立自主的嘗試。 --- 第五編：冷戰的終結與“曆史的終結”的幻象（約1989年—2001年） 本篇聚焦於蘇聯體製的內部腐朽、戈爾巴喬夫改革的意外後果，以及東歐劇變。柏林牆的倒塌被視為一個標誌性符號，代錶著一個時代的結束。 蘇東劇變後，西方世界一度沉浸在“曆史的終結”的樂觀情緒中，認為自由民主製度已成為全球的終極範式。然而，本書緊接著分析瞭冷戰後初期國際關係的新挑戰：海灣戰爭揭示瞭美國單極霸權的初步顯現；巴爾乾地區的民族衝突則預示著國傢內部和族群矛盾可能取代國傢間對抗，成為新的不穩定因素。 --- 第六編：全球化浪潮下的權力再分配（約2001年—2015年） “9·11”事件的衝擊被視為進入新世紀的起點，它迫使全球將反恐提升至國傢安全的首要位置。本篇分析瞭美國發動的“反恐戰爭”如何重塑瞭中東地緣政治格局，以及單邊主義與多邊主義之間的張力。 同時，本書深入探討瞭經濟全球化對主權國傢的侵蝕與重塑。跨國公司、金融資本和信息技術的飛速發展，使得傳統的外交和軍事手段效力有所減弱。而以金磚國傢為代錶的新興經濟體的崛起，則開始對既有的“西方主導”的國際經濟秩序構成實質性挑戰。 --- 第七編：多極化時代的迷霧與新的結構性矛盾（約2016年至今） 全書的收官部分著眼於當前充滿不確定性的國際環境。近年來，保護主義的迴潮、逆全球化思潮的興起，以及大國之間競爭態勢的迴歸，標誌著“單極幻覺”的徹底破滅。 本篇詳細分析瞭技術競爭（如人工智能、量子計算）如何成為新一輪大國博弈的核心領域，以及氣候變化、資源安全等“非傳統安全威脅”對國傢間閤作提齣的迫切要求。作者最後總結，近代國際關係史的教訓在於，任何試圖建立永久霸權或僵化秩序的努力，最終都會被內部的矛盾和外部的結構性變化所瓦解。未來的世界，將是在多重權力中心、復雜交織的利益鏈條中，尋求新的動態平衡。 --- 寫作特色： 本書的敘事風格嚴謹而富有張力，大量引用瞭外交檔案、迴憶錄及前沿的學術研究，力求在宏觀把握曆史脈絡的同時，不放過任何一個影響曆史進程的關鍵人物的決策細節。它不僅是一本曆史教科書，更是一部理解當代世界政治復雜性的必備指南。

第1章 疾病不再是老年人的專利

第2章 基因潛能──天纔可能被埋沒瞭

1.什麼是基因潛能

2.探測孩子的基因潛能

3.讓孩子的能力像展翅的老鷹

第3章 基因營養學

1.個性部分來自遺傳

2.基因與營養

第4章 父母是最好的傢庭醫生

1.從「病怎麼治」到「為什麼會生病？」

2.維生素C和酵母粉可治癒孩子的氣喘

3.鈣粉幫助孩子安眠

4.維生素B穩定好動兒

5.孩子食慾不振怎麼辦

6.缺乏維生素B的孩子嗜吃甜食

7.孩子血糖過低易引起頭痛

8.因缺鈣而嗜喝牛奶

第5章 沒有壞孩子，隻有壞食物

第6章 怎樣吃齣孩子的基因潛能

1.健康軌道

2.20世紀的飲食觀念

3.21世紀的飲食新建議

4.與食物有關的荷爾濛

5.怎樣吃最健康

第7章 危害孩子健康發展的食物

1.含咖啡因的食物

2.西式速食

3.甜食危害孩子的健康

第8章 腦細胞發育與營養素的關係──增加IQ的秘訣

1.有沒有藥物可以增加IQ

2.腦細胞發育的營養素

第9章 情緒與營養的關係──充足的營養改善EQ

1.門檻理論與腦內革命理論

2.補充營養素解決多年痼疾

3.有關情緒的營養素

第10章 維生素與礦物質的攝取

1.補充維生素與礦物質的必要性

2.哪些孩子迫切需要補充維生素與礦物質

3.如何選擇所需補充的維生素

4.如何選擇所需補充的礦物質

5.孩子發育時需要的維生素及礦物質分析

第11章 健康食品的攝取

1.花粉

2.海藻

3.腸道乳酸菌

4.芽菜

5.蜂蜜

6.小麥胚芽

7.酵母粉

8.乳類製品

第12章 從飲食改善睡眠

1.睡眠問題

2.睡前的甜食影響孩子的安眠

3.哪些營養素可以幫助孩子安眠

4.睡得穩、脾氣好、做得棒

第13章 從懷孕開始計劃孩子的健康

第14章 抗生素與兒童用藥安全

後記

附錄一、行政院衛生署建議嬰兒期每日飲食攝取錶

附錄二、行政院衛生署建議幼兒期每日飲食攝取錶

附錄三、行政院衛生署核發健康食品許可證一覽錶

自序──孩子可以更健康、更聰明

　　當Jimmy申請到著名的加州大學洛杉磯分校就讀時，他的父母感動得落淚，他們從沒想到這個曾經酗酒，且是學校數一數二的問題學生，竟能申請進入名校。當他的父母打電話給我，告訴我這個消息時，我真為他們感到高興，這也再次的激勵我寫成這本書。

　　我第一次見到Jimmy是在十年前，當他喝的爛醉如泥，被抬進USC（南加州大學）醫院急診室時。當時我正在值班，他的媽媽好不容易碰到一位會講中文的醫師，我們就聊起來瞭。她告訴我，在Jimmy10歲時，為瞭讓他有更好的教育環境，就把他帶到美國來，他的爸爸在颱灣做生意，偶而來看他們。不幸的是，Jimmy在11歲時，學會瞭抽煙、喝酒並結交一些壞朋友，功課一落韆丈。到後來甚至染上瞭毒癮吸毒瞭。他的母親花瞭一年的時間，帶他看過很多醫生、心理治療師，並到戒酒戒毒中心尋求幫助，但是都未見效。直到那一次，他又被抬進急診室，他的媽媽真是傷心透頂瞭。後來他到我的診所來追蹤復診，我不是心理醫生，也不是戒酒專傢，但是朋友告訴她，這個醫生可以幫助她的孩子。

　　 這個被歸類於「青少年叛逆」的年輕人，與其他大多數的青少年一樣，齣生在正常的傢庭，沒有什麼特殊的遭遇，但是從他的眼神可以看齣他的叛逆且冷漠的個性。我並沒有開藥給他吃，也沒有介紹他到更大的醫療中心去找心理醫生，我隻在他的手臂上每星期打瞭幾cc的「藥」，並請我的營養師建議他的父母給予適閤他的飲食。兩個月後，當他再一次迴到我的門診時，他說，很奇怪，這麼久以來他第一次經過賣酒的商店，不會想進去買酒喝，不再覺得他父母不順眼。他的父母也很奇怪他的改變。半年後，他完全戒掉瞭喝酒抽煙及吸毒的習慣。他媽媽問我，到底打的是什麼「藥」，讓她的孩子有這樣的改變？我告訴她，是維生素Ｂ群。她不大敢相信，簡單的維他命可以改變她的孩子。她問我，為什麼我能用維生素Ｂ治好她的孩子？其實我並不比其他醫生高明，我隻是明瞭這個孩子可能缺少某些對情緒發育非常重要的營養素，他的飲食可能需要改變。我也知道缺乏維生素Ｂ群的孩子，很多時候他們會喜歡刺激性的東西，包括菸、酒，毒品來使他們的神經感到滿足，使他們的精神、肉體感到愉快。

　　這個例子說明瞭一件事，那就是很多孩子的情緒問題，其實是與營養素的缺乏有非常直接的關係。一般做父母的，隻想到去注重環境與教育對孩子的影響，而忽略瞭營養素的重要性。就如同這位孩子的媽媽，一直以為是她給的時間不夠多，給的愛不夠多。同樣的，當有一個兩歲孩子的年輕媽媽，因擔心孩子沒有食慾來找我時，我不會開任何可增進食慾的藥物給她，隻建議他們在孩子的牛奶裏，加入一些乳酸桿菌及寡糖粉。不多久孩子的食慾就自然的恢復瞭。當經常感冒或氣喘的孩子，來我診所求診時，通常我隻建議父母們在孩子的飲料中加入維生素Ｃ及鋅的粉末。這些父母難以置信，這麼簡單便宜的維生素與礦物質居然可以幫助他們的孩子免於經常感冒及氣喘之苦。

　　當那些被診斷為好動兒的孩子，學校要求他們上特殊的學校時。我除瞭會給他們適當的心理治療外，同時隻建議父母親，在孩子的食物中添加鈣、維生素Ｂ群，並改變他們的飲食習慣，如少吃甜食等，這些孩子的情緒、個性會隨之改變，連父母都不敢相信。學習能力差、注意力不集中的孩子，給予補充腦部細胞發育所需的營養素，往往可以使他們變得聰明、成績好。

　　每個孩子都是特殊的，每個孩子的潛能都是無限的，每個孩子在他們的成長過程中各方麵，如智力、情緒等方麵的天份，都將超過我們所想像。問題在於父母如何發現及供應他們發揮這些潛能所需要的營養素。

　　坊間有太多關於如何藉著環境、教育等來塑造孩子的書籍，而我這本書卻要提供您如何供應孩子身體內各係統所需要的營養，以幫助你的孩子發揮他們各方麵的潛能。

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這幾天剛讀完一本讓我眼睛為之一亮的新書，書名是《兒童基因革命─吃齣聰明與健康》。身為一個忙碌的職業婦女，每天都要在工作和傢庭之間蠟燭兩頭燒，總是覺得時間不夠用，更別提要花心思去研究各種育兒的知識。不過，當我偶然看到這本書時，那種「原來如此」的感覺瞬間湧上心頭。它不是那種紙上談兵、講一堆理論的書，而是深入淺齣地探討瞭飲食對孩子成長的實際影響。特別是書中提到的一些觀念，例如，某些特定的營養素可能對大腦的專注力有幫助，而另一些食物的組閤則有助於提升孩子的免疫力，讓我豁然開朗。我平常總是依賴直覺給孩子準備餐點，偶爾也會參考網路上的一些資訊，但總覺得零散且缺乏係統。這本書就像一張地圖，為我指引瞭方嚮，讓我更清楚如何透過日常的飲食，為孩子打造一個更聰明、更健康的未來。書中提到的例子也都很貼近生活，不會讓人覺得遙不可及。例如，它會分享一些簡單易做的食譜，或是告訴你如何辨識市麵上哪些食物對孩子更有益。這對於時間有限的傢長來說，簡直是福音。我迫不及待地想把書中的知識應用到每天的餐桌上，看看我的孩子會有什麼樣的改變。

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最近偶然接觸到一本新書《兒童基因革命─吃齣聰明與健康》，它所帶來的衝擊，遠超齣瞭我的預期。這本書並沒有長篇大論地灌輸學術理論，而是以一種引導式的、充滿啟發性的方式，讓傢長重新認識「吃」這件事對孩子的重要性。書中探討的內容，讓我開始重新思考，過去對於孩子飲食的觀念是否有些狹隘。例如，它提到的某些營養素對於大腦神經傳導的影響，或是特定飲食習慣如何促進孩子身體的自我修復能力，都讓我感到既新奇又實用。我經常在育兒的過程中感到力不從心，尤其是在麵對孩子們的各種發展需求時。而這本書，就像一位經驗豐富的導師，為我指點迷津。它並沒有提供一套放之四海而皆準的萬靈丹，而是鼓勵傢長從根本上理解食物與健康的關係，進而做齣更適閤自己孩子的選擇。書中對於如何培養孩子健康的飲食習慣，以及如何在傢中創造一個有利於身心發展的飲食環境，都提供瞭非常具體的實踐方法。這讓我感到，原來透過日常的飲食，也能為孩子的未來打下更紮實的基礎。

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最近在書店隨意翻閱，目光被一本叫做《兒童基因革命─吃齣聰明與健康》的書給吸引住瞭。書封上的設計很有意思，一邊是可愛的卡通人物，一邊則是專業的DNA螺鏇圖案，讓人對內容充滿好奇。我本身不是醫藥背景，但身為傢長，總是特別關注孩子成長的各個麵嚮，尤其是飲食與健康。雖然書名聽起來有點學術，但試著翻瞭翻內頁，發現並非想像中那麼艱澀難懂。書中探討的內容，像是如何透過飲食來影響孩子的學習潛力、情緒穩定度，甚至是對某些特定疾病的預防，都引起瞭我強烈的共鳴。我常常在想，我們這一代人的成長環境跟現在的孩子截然不同，資訊爆炸，生活步調也更快，孩子們麵臨的挑戰也更多。如何在這樣的環境下，幫助他們打下健康的基礎，同時激發他們的潛能，一直是讓我感到睏惑的課題。這本書似乎提供瞭一個全新的視角，讓我思考，或許飲食的選擇，不隻關乎飽足感，更能對孩子的大腦發展和身心健康產生深遠的影響。我對書中提到的「基因」這個概念感到既陌生又熟悉，既擔心會不會太過科學難以理解，又期待它能帶來一些驚喜的解答。這次偶然的翻閱，讓我的書單又多瞭一本，很想好好深入研究一下，看看它能為我帶來哪些實質的幫助。

评分☆☆☆☆☆

我最近在圖書館藉到瞭一本《兒童基因革命─吃齣聰明與健康》，雖然不是我平時常接觸的類型，但翻閱後卻感到相當驚喜。這本書最讓我印象深刻的地方，在於它能將看似複雜的「基因」概念，轉化成傢長容易理解的語言。我以前總覺得基因這東西離我們很遙遠，跟我們的生活沒什麼關係，但書中卻巧妙地連結瞭飲食與基因之間的關係，讓我開始思考，原來我們吃進去的食物，真的有可能影響到孩子與生俱來的特質。書中探討的內容，並不隻是單純的營養學知識，而是更深入地探討瞭如何透過飲食來優化孩子的學習能力、情緒調節，甚至是長期的健康狀況。這讓我這個對孩子教育非常重視的傢長，覺得收穫滿滿。尤其是在現今社會，孩子們的壓力越來越大，能夠透過飲食來幫助他們更好地應對挑戰，是一個非常實際且有意義的方法。書中的一些觀點，例如強調原形食物的重要性，或是如何選擇富含特定營養素的食材，都讓我有種茅塞頓開的感覺。我認為這本書的價值在於，它不僅提供瞭知識，更是一種觀念的啟發，讓我們能夠更積極主動地為孩子的健康與發展做齣更好的選擇。

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近期有幸讀到一本名為《兒童基因革命─吃齣聰明與健康》的書籍，身為一個對孩子成長發展極為關切的傢長，這本書所引發的思考，比我想像中要來得更深刻。書中並未過度強調那些艱澀的科學術語，而是透過生活化的例子，闡述瞭飲食對於孩子大腦發育、專注力提升，乃至於未來健康狀況的潛在影響。我一直以來都對如何為孩子提供最優質的成長環境感到迷惘，而這本書提供瞭一個全新的切入點，讓我重新審視日常的飲食習慣。例如，書中探討的某些食物組閤，似乎能夠幫助孩子更好地吸收知識，或是穩定他們的情緒，這些都是我作為傢長非常渴望達成的目標。我常常在想，我們這一代人的成長過程，與現在的孩子相比，有著巨大的差異，社會的變遷、環境的壓力，都對孩子們的身心健康提齣瞭更高的要求。因此，能夠透過飲食這個最基本卻又至關重要的環節，去影響孩子，這讓我感到一種新的希望。書中對於如何辨識食物的營養價值，以及如何進行簡單的搭配，都提供瞭非常具體的建議，對於像我這樣沒有太多時間深入研究的傢長來說，無疑是一份寶貴的指南。