超優質成長食補 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 傢庭烹飪

　　麵臨21新世紀的新人類，更需要有健康的身體、靈光的頭腦。而中國美食加上中藥材，將産生非比尋常的健康美味。

　　《強身美食補給站》由廚藝專傢梁淑嫈和中藥專傢陳文宗，多時精心調製的食補料理，針對人的一生，分六個階段，完成6冊食補，首部推齣《超優質成長食補》──

　　一個人成長期間的飲食，絕對會影響到他日後的身心發育，如果調養得當，將可使身體更健康。本書即針對3-12歲的幼童，精心調製瞭80道營養的藥膳，可增強免疫力，抵抗各種疾病的入侵，長期的調養更可改善體質，讓小孩在成長期間獲得優質的營養與照顧。

　　本書以八大成長主題：1.集中注意力‧加強記憶力；2.增強抵抗力‧提高免疫力；3.補鈣壯筋骨‧增高發育好；4.疏通血氣脈‧調理月經痛；5.豐滿美而挺‧活血嫩肌膚；6.開胃助消化‧整腸排脹氣；7. 清肝保明目‧改善近弱視；8.潤肺固氣管‧調整好體質。設計80道健康美食，含主菜、點心、煲湯等，讀者可輕鬆做菜，吃得津津有味。

本書特色：

本書除瞭提供營養美味的藥膳外，還特彆列瞭選購中藥材時要注意的細節，以及在書末列瞭本書中所使用的藥材檔案，包括詳細介紹藥材的藥性、功效、品質及注意事項。讓你能更清楚瞭解藥材的特性，在使用上更加得心應手。

《古籍尋蹤：失落的文獻與文化傳承的重構》 內容提要： 本書是一部深入探索古代文獻學與文化史的學術專著。作者以嚴謹的考據精神和廣闊的跨學科視野，聚焦於中國曆史上那些因戰亂、災禍或時間侵蝕而散佚、失傳的珍貴典籍。全書不僅細緻梳理瞭已知文獻記載中提及卻已不存的古籍名錄，更著重於通過間接史料、碑刻、敦煌遺書、地方誌乃至海外收藏目錄等“碎片化”證據，重建這些失落文本的可能麵貌、內容脈絡及其在特定曆史時期的思想影響。 第一部：文獻的消亡與流變 第一章：典籍浩劫：曆史的必然與偶然 本章首先界定瞭“失傳”的範疇，區分瞭因戰火焚毀（如秦火、五代戰亂）和因保管不善、世人遺忘而緻的湮沒。重點分析瞭宋代以後，隨著雕版印刷的普及，知識的傳播速度加快，但同時也加劇瞭對善本的集中收藏，一旦核心藏書樓受損，損失便難以估量。探討瞭曆代官方修誌中對藏書的記載，揭示瞭許多重要藏書樓的興衰史。 第二章：敏感之書：政治風暴下的自我審視 考察瞭因思想禁錮或觸犯統治者忌諱而遭禁毀、銷毀的典籍。通過比對不同朝代的查禁目錄與現存文本，還原瞭如涉及異端思想、朝代更迭爭議、或被認為“淫穢不經”的古籍的概貌。例如，對某些道傢、墨傢流派的著作在不同時期的刪改與重構進行瞭細緻的比較研究，揭示瞭文化記憶的脆弱性。 第三章：塵封的寶藏：海外迴流的微光 聚焦於近代以來，大量中國古籍經由絲綢之路、海路流散至日本、朝鮮半島、歐洲乃至美國的現象。詳細分析瞭這些流散文獻在異國圖書館的保存狀況，以及近年來通過國際閤作與學術交流，試圖追溯和影印這些“他鄉之客”的努力。特彆是對日本靜嘉堂文庫、美國哈佛大學燕京圖書館的中國古籍善本進行瞭個案分析。 第二部：碎片重構：失落文本的間接再現 第四章：目錄學中的幽靈：索引與輯佚的藝術 闡述瞭目錄學作為文獻學基石的重要性。通過分析如《崇文總目》、《四庫全書總目提要》等權威目錄，梳理齣那些“有目而無文”的書籍。重點介紹瞭“輯佚學”的方法論，即如何從他書的引用、注釋、序跋中，依照文獻學規則，進行科學的補綴和重構。本書展示瞭數個具體案例，如對某部失傳的漢代經學著作的片段性重構。 第五章：敦煌的饋贈與地下文物的啓示 深入探討瞭二十世紀初以來，考古發現對文獻研究的革命性影響。以敦煌莫高窟、吐魯番阿斯塔那古墓等地的齣土文書為例，說明地下文物如何填補瞭官方正史記載之外的空白，尤其對中古時期的地方製度、民間信仰和技術知識的瞭解提供瞭直接證據。分析瞭這些新發現的文書在訂正或補充既有古籍記載方麵的價值。 第六章：石刻碑文中的“另一種曆史” 論述瞭碑刻、墓誌銘、造像題記等非紙質文獻的文獻學意義。這些石刻往往保存瞭當時官方或私人對重要文本的記錄、抄錄或傳播信息，甚至記載瞭某些已失傳的官方文書或私傢文集的內容。通過對特定區域（如魏晉南北朝時期的北方石刻）的碑文進行細緻解讀，復原瞭部分失載的文學作品的篇目。 第三部：文化傳承與未來的展望 第七章：失落的學術傳統：思想史的斷層 探討瞭特定學術流派或思想體係因核心典籍的失傳而導緻的文化斷層。例如，對先秦時期某些學派（如陰陽傢、雜傢）的著作在漢代以後的流變與衰微進行瞭分析，指齣經典文本的缺失如何影響瞭後世對該學派的理解深度與廣度。 第八章：技術介入：數字化搶救與文獻學的新路徑 展望未來，本書討論瞭現代信息技術在文獻保護與重構中的作用。包括高精度掃描、三維建模、文本比對算法等如何幫助研究者識彆和重建受損文獻。同時也審慎地探討瞭數字化過程中的“二次汙染”風險與數據倫理問題。 結語：在不確定中追求確定 總結瞭文獻研究的本質是一種在不確定性中不斷逼近曆史真相的探求過程。盡管部分古籍永遠無法完整迴歸，但通過跨越時空的學術努力，我們得以重拾文化記憶的若乾碎片，從而更全麵地認識中華文明的演進軌跡。 本書特色： 方法論創新： 綜閤運用目錄學、考古學、版本學和信息技術，構建瞭一套係統性的失傳文獻重構框架。 案例詳實： 選取瞭十餘個具體的失傳典籍作為案例進行深入剖析，展現瞭細緻的考據過程。 視野宏大： 不僅關注漢文典籍，也兼顧瞭邊疆民族文字文獻的保護與研究，具有重要的文化史意義。 本書適閤曆史學、文獻學、古籍保護、文化遺産研究等領域的專業人士及對中國古代文化史懷有濃厚興趣的讀者閱讀。

评分☆☆☆☆☆

我最近剛讀完《超優質成長食譜》，整個人感覺像是獲得瞭一場關於“吃”的洗禮。這本書給我的感覺非常不一樣，它不像市麵上很多同類書籍那樣，把食譜擺在那裏，然後就沒瞭。這本書更有溫度，更有深度。我最喜歡的部分是，它不僅僅告訴你“怎麼做”，更告訴你“為什麼這麼做”。比如，為什麼這個食材需要這樣的處理方式，為什麼這個搭配能提供更全麵的營養，為什麼某些烹飪方式更適閤某些食材。這種深入的解釋，讓我感覺自己不僅僅是在學習一道菜，更是在學習一種烹飪的哲學，一種對食物的敬畏。書中的很多細節都做得非常棒，例如，在介紹一道菜的時候，會特彆提到這道菜適閤在什麼季節食用，或者在什麼場閤下製作。這種貼心的提醒，讓我覺得作者非常瞭解我們普通傢庭在實際生活中的需求。我尤其對書中關於“平衡”的理念印象深刻，它不僅僅是營養上的平衡，更是口味、口感、甚至色彩的平衡，都考慮得非常周全。這讓我想起，很多時候我們做齣來的菜肴，要麼是營養夠瞭但味道不行，要麼是好吃但營養不足，《超優質成長食譜》則完美地解決瞭這個問題，它教我們如何在兩者之間找到最佳的平衡點。這本書讓我對“吃”有瞭更深層次的理解，也讓我對未來的烹飪充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

《超優質成長食譜》這本書，我隻能說，它真的觸動瞭我內心深處最柔軟的部分。作為一個曾經在廚房裏摸索多年，但總是感覺差瞭點什麼的人，這本書給瞭我一種前所未有的清晰和指引。我一直認為，食物是連接情感最直接的紐帶，而這本書恰恰是將這種情感的傳遞，通過最科學、最健康的方式展現齣來。它沒有高高在上說教的語氣，而是像一位慈祥的長輩，用最平實的語言，最貼心的建議，一點點地教會你如何用最簡單的食材，做齣最能滋養身心的美味。我特彆喜歡書中對“成長”的定義，不僅僅是身體上的發育，更是心靈上的滋養。它不僅僅是關注孩子，更是關注整個傢庭的健康和幸福。書中很多關於“傢庭用餐”的理念，讓我深有感觸。它提醒我們，吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一個傢庭成員之間交流、分享、增進感情的重要時刻。我嘗試著按照書中的一些建議，調整瞭傢裏的烹飪方式，結果發現，傢人的臉上多瞭更多的笑容，餐桌上的話題也變得更加輕鬆愉快。這本書讓我覺得，烹飪不再是一件繁瑣的任務，而是一種充滿愛意的儀式，一種對生活最美好的投資。它讓我重新審視瞭“傢常菜”的意義，也讓我對未來的日子有瞭更多的期待和信心。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在思考如何讓傢裏孩子的飲食更加均衡和有營養，市麵上關於兒童食譜的書籍琳琅滿目，但總覺得缺瞭點什麼，直到我看到瞭《超優質成長食譜》。這本書的齣現，可以說是一場及時雨。我最欣賞的是它在內容上的嚴謹性和科學性。書中提供的食譜不是憑空想象，而是有很強的理論基礎支撐的，作者在講解每道菜品的時候，都會深入淺齣地分析其所含的營養成分，以及這些營養成分對於孩子成長的具體作用。這一點讓我覺得非常專業，也讓我對書中的內容更加信服。我之前也嘗試過一些其他的育兒食譜，但很多時候隻停留在“好吃”的層麵，而這本書則將“好吃”與“有營養”完美結閤，讓我覺得在滿足孩子味蕾的同時，也能真正地促進他們的健康發育。此外，書中還非常注重食材的選擇和搭配，提供瞭很多關於如何挑選新鮮食材、如何避免食物過敏源的實用建議，這些都是作為傢長非常關心的方麵。我之前也經常為孩子挑食的問題而煩惱，但這本書提供瞭一些有趣的食譜和創意，讓我在烹飪時可以嘗試一些新的方法，吸引孩子的注意力，讓他們更願意嘗試新食物。總的來說，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒營養師，為我們提供瞭科學、實用、易懂的指導，讓我覺得在育兒飲食方麵更有信心瞭。

评分☆☆☆☆☆

《超優質成長食譜》這本書，我早就聽說過，一直想找機會翻翻看。最近終於如願以償，拿到這本書，迫不及待地就讀起來。說實話，這本書的裝幀設計就挺吸引我的，封麵色彩柔和，標題字體也很有質感，一看就是那種用心製作的書。翻開第一頁，就有一種溫暖的感覺，仿佛能聞到一股淡淡的食物的香氣。我尤其喜歡書中那些插圖，色彩鮮艷，構圖巧妙，把那些看起來就很美味的食物錶現得淋灕盡緻，讓人看瞭就食欲大開。我平時挺喜歡下廚的，也喜歡研究各種食譜，但總是覺得市麵上很多食譜要麼過於復雜，要麼食材不好找，要麼就是營養搭配不太閤理。《超優質成長食譜》這本書給我的感覺就完全不一樣，它似乎很懂我們這些在傢做飯的人的難處，提供的食譜都很實用，步驟也講解得很清晰，而且很多食材都是傢裏常備的，非常方便操作。最重要的是，它在食譜的旁邊還附帶瞭詳細的營養分析，這對於我這種注重健康飲食的人來說，簡直是福音。我一直覺得，隻有瞭解瞭食物的營養價值，纔能更好地為傢人安排健康的飲食。這本書在這方麵做得非常到位，讓我學到瞭很多關於食材的營養知識，也讓我對如何為孩子選擇和搭配食物有瞭更深刻的認識。總而言之，這本書真的讓我眼前一亮，感覺像是找到瞭一個寶藏，非常期待能從中學習到更多，然後應用到我的日常烹飪中去。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“吃”這件事抱有極大的熱情，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種對生活品質的追求。最近入手瞭一本《超優質成長食譜》，雖然我不是為瞭孩子，但這本書的理念和實踐方式卻深深吸引瞭我。我喜歡它所傳達的那種“天然、健康、優質”的飲食態度。書中沒有那些華而不實的技巧，也沒有那些讓人望而卻步的珍稀食材，更多的是迴歸食物本身，強調食材的新鮮度和本味。我尤其喜歡它對於食材的解讀，不僅僅是簡單的列齣名稱，而是深入挖掘每一種食材的特性，比如它適閤哪些烹飪方式，它能帶來怎樣的營養價值，以及它在不同季節的食用建議。這讓我對平時司空見慣的食材有瞭全新的認識，仿佛打開瞭一個新的世界。書中的一些食譜，雖然看似簡單，但卻蘊含著大自然的智慧，通過巧妙的搭配，能夠最大程度地發揮食材的優勢。我嘗試瞭幾道菜，發現味道非常純粹，能夠品嘗到食材本身的鮮甜，這是一種久違的味覺體驗。而且，這本書還傳遞瞭一種“用心烹飪”的理念，讓我覺得下廚不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種愛的錶達，一種對生活的熱愛。這種理念非常契閤我對於健康生活方式的追求，也讓我更加熱愛下廚，更加享受烹飪的過程。