蚯蚓堆肥，就是有蚯蚓參與並且扮演重要角色的堆肥過程。
因為有蚯蚓的參與，比起傳統的好氧堆肥，有機質廢棄物轉化為腐熟堆肥的速度可以更快，蚓糞肥的肥力保留更多，菌相也更均衡有益。施用蚓糞肥，讓您種植齣美味蔬果及植栽。
本書特色
◎詳述堆肥蚯蚓的種類與習性差異，提供利用堆肥蚯蚓的技術與方法，讓您第一次操作蚯蚓堆肥就上手。
◎不藏私分享蚯蚓堆肥所需知識與技術，舉凡蚯蚓堆肥箱設置、蚯蚓物種選擇、基材選擇與比例、食料種類與份量管控、溫度溼度及蚯蚓密度掌握等，皆有詳細解說示範。
◎設計Q&A單元，講解關於蚯蚓堆肥管理的各種疑問，為中小規模、傢戶社區操作蚯蚓堆肥的最佳工具書。
圖書描述
好的，這是為您準備的圖書簡介，內容不涉及《超詳解蚯蚓堆肥製作與利用 (電子書)》。 --- 書名： 城市綠手指的逆襲：從陽颱到社區的永續生活實踐指南 副標題： 打造零廢棄的生態循環圈，提升生活品質與環境韌性 作者： 王大明 (虛構) 齣版社： 綠色生活文化齣版 齣版日期： 2024 年 6 月 頁數： 420 頁 (平裝) --- 內容簡介 在現代都市的鋼筋水泥叢林中，我們與自然的連結似乎日益微弱。然而，隻要掌握正確的方法與觀念，即便是最小的陽颱、窗邊角落，也能成為充滿生機的綠色實驗室。本書《城市綠手指的逆襲：從陽颱到社區的永續生活實踐指南》，旨在為所有渴望在有限空間內實踐環保、享受自給自足樂趣的城市居民，提供一套全麵、實用且極具操作性的生活轉型藍圖。 本書的核心精神在於「在地循環，減廢再生」。我們不再將廚餘視為需要迅速丟棄的負擔，而是將其視為滋養下一個生命的寶貴資源。這本書將引導讀者，從最基礎的物質循環知識開始，逐步進階到複雜的社區協作模式，建立起一套適閤現代快節奏生活的永續生態係統。 全書內容結構嚴謹，分為四大闆塊，層層遞進，確保即便是零基礎的入門者也能信心滿滿地開始他們的綠色旅程。 第一部：理念重塑與空間規劃 (The Mindset Shift & Spatial Planning) 此部分是構築永續生活哲學的基石。我們首先探討「零廢棄」在城市中的真正意義，它不是要求絕對的零產齣，而是強調「有意識的資源管理」。 重新定義「廢棄物」： 深入解析廚餘、落葉、紙張等常見傢庭廢棄物的潛在價值。探討傳統焚燒與掩埋模式對環境的長期影響，對比在地化處理的生態效益。 微型空間評估與設計： 針對公寓陽颱、頂樓露颱、甚至室內角落進行功能區劃。介紹如何根據採光、通風條件，設計齣高效能的堆肥區、種植區與儲物區。我們提供詳細的尺寸建議與材料清單，確保初期投入的成本可控且效益最大化。 永續工具箱： 推薦幾種最適閤城市環境的基礎工具，例如耐用且易於清潔的手工具、儲水係統的搭建指南，以及如何利用迴收材料製作基礎設施（如簡易發酵桶、遮光網）。 第二部：高效能有機質轉化技術 (High-Efficiency Organic Conversion) 本部分是全書的技術核心，著重於有機質的穩定、快速轉化，這是達成「資源再生」的關鍵步驟。本書詳盡介紹瞭幾種主流且適閤城市操作的分解技術，並針對常見的失敗案例提供實時診斷與解決方案。 好氧堆肥的黃金比例： 詳細拆解碳氮比（C/N Ratio）的重要性，並提供具體的「傢庭配方錶」。我們將廚房常見的食材（咖啡渣、蛋殼、果皮、剩餘米飯）進行分類，標明其對應的C/N值與最佳處理方式。 厭氧發酵的入門實戰： 介紹如何安全地建立小型厭氧發酵係統，處理更高比例的濕性廚餘，並有效減少異味。重點講解如何控製溫度與濕度，避免產生惡臭的腐敗過程。 微生物生態的維護： 探討不同階段（萌發期、發酵期、熟成期）對微生物活性的需求。介紹如何利用自製的「微生物啟動液」來加速分解過程，確保轉化產物具有高生物活性。 常見問題排除： 專門闢齣一章節，用圖錶形式列齣「過濕/過乾」、「異味產生（氨味、酸味）」、「蟲害滋生」等問題的即時判斷與修正步驟。 第三部：再生資源的應用與深化 (Application and Deepening of Recycled Resources) 當有機質成功轉化後，如何最大化地利用這些「黑金」？此部分將引導讀者超越基礎堆肥，進入到更專業的植物養護與土壤修復領域。 堆肥熟成度的判斷與應用： 教授如何透過氣味、顏色、溫度變化來精確判斷堆肥是否「成熟」。區分不同成熟度的堆肥適用於育苗、生長期或果實期植物。 液態肥料的萃取與使用 (堆肥茶/液肥)： 詳細指導如何製作富含礦物質與益生菌的液態肥料。介紹浸泡時間、儲存條件，以及稀釋比例，確保植物吸收效率最佳。 都市土壤修復計畫： 針對長期使用化肥或嚴重闆結的城市土壤，設計漸進式的改良方案。利用自製有機質，結閤覆蓋種植（Cover Cropping）技術，逐步重建土壤結構與保水能力。 資源的垂直整閤： 探討如何將不同資源結閤，例如利用咖啡渣作為介質改良劑，蛋殼粉作為鈣質補充來源，實現資源的多元化運用。 第四部：從個人實踐到社區協作 (From Personal Practice to Community Collaboration) 本書的最後一部分，將視野從個人陽颱擴展到整個社區層麵，鼓勵讀者成為環境變革的推動者。 社區堆肥站的建立與管理： 規劃一個成功的社區堆肥點所需的行政溝通、選址標準、參與者培訓與收益分配機製。提供範例章程，協助讀者與物業管理單位協商。 跨齡層的環境教育： 介紹如何設計互動式的堆肥工作坊，吸引兒童與長者參與。強調動手實踐在環境教育中的核心價值。 建立在地交換網絡： 鼓勵讀者建立一個小型交換平颱，用自產的有機肥交換鄰居的落葉、樹枝或其他廢棄物，形成真正的「迷你循環經濟體」。 法規與公眾參與： 簡要概述城市中關於有機廢棄物處理的相關法規，以及如何透過公民科學（Citizen Science）的方式，記錄與量化社區實踐的減碳與減廢成效，為推動政策改變提供數據基礎。 《城市綠手指的逆襲》不僅是一本技術手冊，更是一本關於生活哲學的宣言。它告訴我們，偉大的改變往往始於最小的行動，而每一個傢庭的廚餘桶，都蘊藏著重塑未來生活方式的無限潛能。立即拿起本書，開始您的逆襲之旅，讓城市成為一個更健康、更有韌性的生態係統。 --- 目標讀者： 居住在公寓或透天的都市居民，渴望實踐環保生活但不知從何著手者。 熱衷於園藝、有機種植，希望提升肥料自給率的愛好者。 關心環境議題，希望透過具體行動減少傢庭廢棄物的社區工作者與誌工。 尋求親子共學、環境教育素材的傢長與教育工作者。
著者信息
作者簡介
賴亦德
1981年生於雲林，東芬蘭大學生物博士。《臺灣蛭類動物誌》、《臺灣常見蚯蚓蛭類圖鑑》作者；《超能力動物百科譯者》。
在蚯蚓研究以及土壤、堆肥和有機質肥料研究這兩個有眾多前輩的領域之間，得以幸運找到容身之處並嘗試理解兩者，我為此惶恐而感激。
賴亦德
1981年生於雲林，東芬蘭大學生物博士。《臺灣蛭類動物誌》、《臺灣常見蚯蚓蛭類圖鑑》作者；《超能力動物百科譯者》。
在蚯蚓研究以及土壤、堆肥和有機質肥料研究這兩個有眾多前輩的領域之間，得以幸運找到容身之處並嘗試理解兩者，我為此惶恐而感激。
圖書目錄
Chapter1 什麼是蚯蚓堆肥？
Chapter2 要做蚯蚓堆肥，請先瞭解蚯蚓
Chapter3 蚯蚓堆肥的關鍵角色：堆肥蚯蚓
Chapter4 傳說中的「太平2號紅蚯蚓」
Chapter5 臺灣的堆肥蚯蚓養殖史
Chapter6 如何設置蚯蚓堆肥箱處理傢庭生廚餘（以及少量熟廚餘）
Chapter7 蚯蚓堆肥箱設置方式介紹與管理比較
Chapter8 細談擁有黑金美名的蚓糞肥
Chapter9 蚯蚓每天食量多少？
Chapter10 不小心弄斷蚯蚓怎麼辦？談蚯蚓的再生
Chapter11 好像聽到蚯蚓堆肥箱裡有聲音，蚯蚓會叫嗎？
Chapter12 失敗的蚯蚓堆肥箱怎麼瞭？
Chapter13 蚯蚓堆肥與堆肥蚯蚓常見問答
Chapter2 要做蚯蚓堆肥，請先瞭解蚯蚓
Chapter3 蚯蚓堆肥的關鍵角色：堆肥蚯蚓
Chapter4 傳說中的「太平2號紅蚯蚓」
Chapter5 臺灣的堆肥蚯蚓養殖史
Chapter6 如何設置蚯蚓堆肥箱處理傢庭生廚餘（以及少量熟廚餘）
Chapter7 蚯蚓堆肥箱設置方式介紹與管理比較
Chapter8 細談擁有黑金美名的蚓糞肥
Chapter9 蚯蚓每天食量多少？
Chapter10 不小心弄斷蚯蚓怎麼辦？談蚯蚓的再生
Chapter11 好像聽到蚯蚓堆肥箱裡有聲音，蚯蚓會叫嗎？
Chapter12 失敗的蚯蚓堆肥箱怎麼瞭？
Chapter13 蚯蚓堆肥與堆肥蚯蚓常見問答
圖書試讀
作者序
我是2015年纔開始接觸蚯蚓鑑定、養殖和應用領域的。
2016 年，我慢慢體認到研究室裡稀鬆平常的蚯蚓知識與資訊如種類鑑定和生態習性等，竟未普及到民間。但民間對於養蚯蚓產蚓糞來賣－也就是利用堆肥蚯蚓，將有機質廢棄物以蚯蚓堆肥方式轉化為蚓糞肥的營生，二、三十年來從未停歇，甚至近年有日漸蓬勃之勢。可惜的是，當時的蚯蚓養殖社群還是流傳著四十年來都沒有更新的說法，例如太平2 號。
同時我也察覺，蚯蚓堆肥在堆肥研究領域裡是個偏門，畢竟好氧或厭氧堆肥都研究不完瞭，哪還有時間關注蚯蚓堆肥呢？更何況蚯蚓堆肥研究還要特別關照蚯蚓這一群動物，這對於專精在微生物和生物化學領域的堆肥專傢而言是隔行如隔山，於是蚯蚓堆肥理所當然成為堆肥研究的冷門主題。
機緣巧閤下，我在 2017 年底決定投入廢棄物處理產業，以研發工程師的角色實地麵對成山屎堆，想以蚯蚓堆肥法大規模的處理有機質廢棄物。如此埋首屎堆三年半後做齣瞭一些成果，這本書就是成果之一。
在書裡，我把蚯蚓堆肥所需的知識與技術，甚至連臺灣的堆肥蚯蚓養殖史都寫進來，這些知識與技術以中小規模的蚯蚓堆肥樣態展現，就成瞭傢庭社區規模的蚯蚓堆肥箱，也是這幾年日漸熱門的傢戶廚餘處理方式之一。
和其他的中文版蚯蚓相關書籍比起來，這本書有幾個特別之處：
首先，這本書強調蚯蚓的種類與習性差異。先前的中文版蚯蚓養殖書籍在蚯蚓多樣性和習性差異上少有著墨，而且總是以「蚯蚓如何如何」這樣的敘述來說明，於是讀者就會以為蚯蚓沒幾種，習性也差不多，也就不意外地輕忽瞭養殖的蚯蚓種類選擇、鑑定和習性之別。
其次，這本書紮實的以蚯蚓堆肥為主軸。先前的蚯蚓養殖書籍幾乎都以大量養殖為主軸，開頭泛論蚯蚓生物學，再談大量養殖堆肥蚯蚓的各種操作方式與技術細節，但我認為那樣的寫法輕忽瞭蚯蚓養殖的目的差異。養堆肥蚯蚓來處理有機質廢棄物，或是生養眾多賣蚯蚓蟲體、賣蚓糞，兩者所需要的養殖管理方式和相關知識必定不一樣。與其和稀泥的談堆肥蚯蚓大量養殖，我認為清楚明白地以蚯蚓堆肥為主軸來介紹相關知識纔是比較恰當的。
再來，這本書全麵介紹各種傢戶蚯蚓堆肥箱的操作方式並且進行比較。市麵上也曾有些討論蚯蚓堆肥的書籍，但幾乎都是談自製堆肥的各種方式，而蚯蚓堆肥僅是其中的一小部分。這樣的寫法通常在蚯蚓的描述和介紹極為不足，對蚯蚓堆肥與其他堆肥的差別也不見說明，更別提及會有各種傢戶蚯蚓堆肥法的比較瞭。
最後，這本書除瞭提供指引，更著重於破除迷思、消滅沒有根據的傳言。不管是太平 2 號、蚯蚓品種、蚯蚓每天食量多少、蚯蚓的再生能力多好、蚓糞有多純淨天然、肥力多高等等，書中都有詳細的考究說明。我也把這幾年研究中曾有的疑問與問題整理在最後一章，希望能夠補足前麵章節沒有涵蓋到的部分。
總之，這本書就是專門為瞭中小規模、傢戶社區的蚯蚓堆肥操作而寫，希望整理齣的脈絡能夠讓讀者理解並發揮最大效益。如果對大規模蚯蚓堆肥的操作與技術甚至商業模式有興趣，歡迎與我聯絡。
我是2015年纔開始接觸蚯蚓鑑定、養殖和應用領域的。
2016 年，我慢慢體認到研究室裡稀鬆平常的蚯蚓知識與資訊如種類鑑定和生態習性等，竟未普及到民間。但民間對於養蚯蚓產蚓糞來賣－也就是利用堆肥蚯蚓，將有機質廢棄物以蚯蚓堆肥方式轉化為蚓糞肥的營生，二、三十年來從未停歇，甚至近年有日漸蓬勃之勢。可惜的是，當時的蚯蚓養殖社群還是流傳著四十年來都沒有更新的說法，例如太平2 號。
同時我也察覺，蚯蚓堆肥在堆肥研究領域裡是個偏門，畢竟好氧或厭氧堆肥都研究不完瞭，哪還有時間關注蚯蚓堆肥呢？更何況蚯蚓堆肥研究還要特別關照蚯蚓這一群動物，這對於專精在微生物和生物化學領域的堆肥專傢而言是隔行如隔山，於是蚯蚓堆肥理所當然成為堆肥研究的冷門主題。
機緣巧閤下，我在 2017 年底決定投入廢棄物處理產業，以研發工程師的角色實地麵對成山屎堆，想以蚯蚓堆肥法大規模的處理有機質廢棄物。如此埋首屎堆三年半後做齣瞭一些成果，這本書就是成果之一。
在書裡，我把蚯蚓堆肥所需的知識與技術，甚至連臺灣的堆肥蚯蚓養殖史都寫進來，這些知識與技術以中小規模的蚯蚓堆肥樣態展現，就成瞭傢庭社區規模的蚯蚓堆肥箱，也是這幾年日漸熱門的傢戶廚餘處理方式之一。
和其他的中文版蚯蚓相關書籍比起來，這本書有幾個特別之處：
首先，這本書強調蚯蚓的種類與習性差異。先前的中文版蚯蚓養殖書籍在蚯蚓多樣性和習性差異上少有著墨，而且總是以「蚯蚓如何如何」這樣的敘述來說明，於是讀者就會以為蚯蚓沒幾種，習性也差不多，也就不意外地輕忽瞭養殖的蚯蚓種類選擇、鑑定和習性之別。
其次，這本書紮實的以蚯蚓堆肥為主軸。先前的蚯蚓養殖書籍幾乎都以大量養殖為主軸，開頭泛論蚯蚓生物學，再談大量養殖堆肥蚯蚓的各種操作方式與技術細節，但我認為那樣的寫法輕忽瞭蚯蚓養殖的目的差異。養堆肥蚯蚓來處理有機質廢棄物，或是生養眾多賣蚯蚓蟲體、賣蚓糞，兩者所需要的養殖管理方式和相關知識必定不一樣。與其和稀泥的談堆肥蚯蚓大量養殖，我認為清楚明白地以蚯蚓堆肥為主軸來介紹相關知識纔是比較恰當的。
再來，這本書全麵介紹各種傢戶蚯蚓堆肥箱的操作方式並且進行比較。市麵上也曾有些討論蚯蚓堆肥的書籍，但幾乎都是談自製堆肥的各種方式，而蚯蚓堆肥僅是其中的一小部分。這樣的寫法通常在蚯蚓的描述和介紹極為不足，對蚯蚓堆肥與其他堆肥的差別也不見說明，更別提及會有各種傢戶蚯蚓堆肥法的比較瞭。
最後，這本書除瞭提供指引，更著重於破除迷思、消滅沒有根據的傳言。不管是太平 2 號、蚯蚓品種、蚯蚓每天食量多少、蚯蚓的再生能力多好、蚓糞有多純淨天然、肥力多高等等，書中都有詳細的考究說明。我也把這幾年研究中曾有的疑問與問題整理在最後一章，希望能夠補足前麵章節沒有涵蓋到的部分。
總之，這本書就是專門為瞭中小規模、傢戶社區的蚯蚓堆肥操作而寫，希望整理齣的脈絡能夠讓讀者理解並發揮最大效益。如果對大規模蚯蚓堆肥的操作與技術甚至商業模式有興趣，歡迎與我聯絡。
用户评价
评分
這本書簡直是為我這種剛接觸園藝的新手量身定製的！我之前對“堆肥”這個概念一竅不通，總覺得那是非常髒亂差的事情，而且涉及到各種復雜的微生物轉化過程，聽起來就讓人頭疼。但是這本書的敘述方式非常平易近人，它沒有上來就拋齣一堆生僻的專業術語，而是像一個經驗豐富的老農在跟你拉傢常一樣，一步步地引導你進入蚯蚓堆肥的世界。特彆是關於“蚯蚓的選擇和飼養環境的模擬”，講得特彆細緻，從不同蚯蚓品種的習性差異到室內外放置的最佳溫度濕度範圍，都給齣瞭非常實用的操作指南。我最欣賞的是它對“常見問題排查”的重視，比如蚯蚓逃跑、堆肥産生異味等，每一個問題都提供瞭清晰的解決路徑，讓我感覺自己並不是在照著說明書操作，而是在一個有經驗的導師指導下進行實驗。讀完前幾章，我已經信心滿滿地搭建起瞭我的第一個蚯蚓堆肥箱，這大大降低瞭我對有機廢物處理的恐懼感，非常棒的入門讀物！
评分對於我這種時間非常寶貴的上班族來說，這本書的“效率優化”章節簡直是救星。過去我總覺得堆肥是一個需要大量時間投入的勞動密集型工作，尤其是在處理廢棄物和頻繁翻動方麵。然而，這本書裏係統性地介紹瞭如何實現堆肥過程的“半自動化”和“低乾預”管理。它詳細分析瞭不同類型堆肥箱（如蠕蟲塔或分層箱）的優劣勢，並推薦瞭適閤快節奏生活的操作模式。比如，它建議如何科學地分層投喂，以減少每天檢查的頻率，同時保證蚯蚓群落的穩定；還特彆提到瞭如何利用自然降雨或簡單的遮陽設施來維持堆肥的恒溫恒濕狀態，大大減少瞭人工乾預的需求。通過采納書中的建議，我成功地將日常維護時間縮短瞭近一半，這使得即使在工作日，我也能輕鬆地保持堆肥箱的健康運轉，真正實現瞭可持續的都市農業實踐。
评分這本書的排版和配圖質量，讓我感到非常驚喜。很多園藝書籍在圖文配閤上往往顧此失彼，要麼文字晦澀但配圖粗糙，要麼配圖精美但文字過於簡單。但這本書在這方麵做得非常均衡。那些關於蚯蚓解剖結構、不同堆肥階段的微生物群落變化（用示意圖展示），以及如何識彆健康與不健康的蚯蚓群落狀態的插圖，都繪製得非常精細且具有高度的辨識度。尤其是一些操作步驟的分解圖，如“如何安全地從堆肥中分離蚯蚓”，步驟劃分得極度清晰，即便是初次接觸的用戶，也能通過圖示快速掌握要領，避免瞭因操作不當而對蚯蚓造成傷害。整體裝幀和電子書的閱讀體驗也很流暢，配色專業而不失活力，讓人在學習復雜知識時，視覺上也能保持愉悅感，這是很多專業書籍難以達到的體驗。
评分這本書的結構組織非常巧妙，邏輯鏈條清晰流暢，讀起來毫無跳躍感。它並沒有把製作和利用分成兩個完全獨立的部分，而是將兩者緊密地結閤起來。前一半部分詳細講解瞭從準備容器、選擇蚯蚓到日常管理的每一個細節，這部分是“製作”的核心。而後半部分則立刻轉嚮瞭“利用”的篇章，教導讀者如何科學地收集、篩選蚯蚓糞，以及如何將這些“黑金”應用到不同的園藝場景中去——無論是用於育苗基質的添加、作為盆栽的頂層覆蓋，還是製作高濃度的蚯蚓糞茶（Vermicompost Tea）。最讓我感到實用的是關於蚯蚓糞茶製作和使用的詳細說明，書中不僅給齣瞭不同濃度的配方，還強調瞭不同植物對蚯蚓茶的反應差異，避免瞭盲目施用可能帶來的肥害問題。這種前瞻性的指導，確保瞭讀者在投入時間精力製作齣優質堆肥後，能夠最大限度地發揮其價值。
评分這本書的深度遠超我的預期，完全配得上“超詳解”這個名號。我原本以為它會停留在基礎的製作流程介紹，但深入閱讀後發現，作者對蚯蚓在有機物分解中的生物化學機製有著深刻的理解，並且將這些復雜的原理用非常直觀的方式闡述瞭齣來。例如，書中對於蚯蚓腸道內酶的作用、蚯蚓糞的微量元素富集機製，甚至是如何通過調整投喂物料的碳氮比來優化蚯蚓的繁殖速度和糞便質量，都有詳細的圖錶和實驗數據支撐。這種嚴謹的科學態度，讓這本書不僅僅是一本“How-to”指南，更是一本可以長期參考的“Why-to”手冊。對於那些想要將蚯蚓堆肥技術應用於小型農業生産或者希望深入研究土壤改良的讀者來說，這本書提供瞭紮實的理論基礎，絕不是那種淺嘗輒止的科普讀物。我甚至開始思考如何根據我種植的不同作物，來定製化地配比蚯蚓糞的營養成分，這讓我對堆肥的認識提升到瞭一個新的層次。
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