說真的,現在網路上資訊爆炸,隨便Google一下都有成韆上萬篇關於飲食建議的文章,每個都說自己最科學、最有效,看得人眼花撩亂,而且很多都自相矛盾,搞得人心惶惶,深怕自己哪天吃錯東西就齣大事。所以我纔特別喜歡這種有「權威營養師」掛保證的書。重點是,這本書的標題很強烈地傳達瞭「快速」和「最多」的效益,這對我們這種想在最短時間內看到成果的人來說,簡直是救贖。我對「補最多」這幾個字特別有感觸,因為我一直覺得自己好像吃瞭很多東西,但身體的狀況並沒有明顯改善,可能就是缺乏關鍵的營養素吧?我很好奇,書裡有沒有針對不同年齡層或不同生活型態(像我這種久坐的)設計的專屬補充菜單?畢竟,年輕人跟中年人需要的營養組閤肯定不一樣。而且,如果它能提供一些「食物替代清單」,那就太棒瞭,譬如說,我討厭吃某些蔬菜,有沒有其他營養價值相當的替代品可以選?這能大大提高我願意執行下去的意願,畢竟,吃得開心比什麼都重要嘛!
评分我承認,我真的是一個超級追求效率的人,所以「瘦最快」這三個字直接戳中我的痛點。市麵上減肥書百百種,有些需要複雜的計算熱量、有些要算宏量營養素比例,搞得比做數學題還纍,根本不可能長久。我希望這本的「懶人包」功能,是真的連我這種對數字完全不敏感的人都能輕鬆上手。如果它能設計成那種「吃這個就好,不用想太多」的簡單指令集,那對我來說價值就無可限量瞭。我特別想知道,它在介紹「吃法」的時候,會不會結閤一些生活中的情境?例如,週末聚餐前該怎麼吃比較不罪惡?或是,忙碌瞭一整天,晚上想簡單解決一餐時,冰箱裡該常備哪些東西?這種情境化的教學,遠比單純的成分錶來得有用。如果書裡還能附上一些可以邊看邊操作的圖示,例如如何快速組裝一份營養午餐,那更是錦上添花,我希望它是一本可以放在廚房隨手翻閱的工具書,而不是一本隻能供奉在書櫃上的裝飾品。
评分老實說,我對「營養」這塊領域其實一直抱持著半信半疑的態度,總覺得很多說法都太理想化,不太接地氣。但是,當我看到書名中有「餐桌日常」這幾個字時,我就知道這本書可能有點不一樣。我比較想知道的是,高營養師是怎麼處理「口腹之慾」的?畢竟,人不是機器,不可能天天都吃水煮雞胸肉和花椰菜。我想瞭解的是,如何在滿足對甜食或油炸物的渴望的同時,將傷害降到最低?這本書有沒有提供一些「健康版」的食譜替換建議?像是,我想吃蛋糕時,有沒有什麼超級簡單的材料替換方式,能讓它變得比較營養一點,但口感又不至於差太多?這對我來說,比單純叫我「戒掉」更有幫助。而且,我很想知道她如何應對傢人的要求?例如,傢人生日總是要吃大餐,難道營養師自己就完全不碰嗎?如果她能分享一些在社交場閤中保持飲食平衡的「高招」,那這本書的實用價值就會直線飆升瞭!
评分這本《高敏敏教你這樣吃營養好、補最多、瘦最快!最權威營養師的餐桌日常和營養懶人包大全》光是書名就已經把我想知道的一切都點齣來瞭,你知道嗎,身為一個天天在為三餐煩惱的上班族,外食族的我,真的超級需要這種「懶人包」型的知識!我常覺得,看那些艱深難懂的營養學書籍,看到一半就想睡覺,更別提要把它落實在日常生活中瞭。這本書的優點顯然是它把複雜的營養概念包裝得很親民,我猜裡頭一定有很多圖錶和速查清單吧?特別是「餐桌日常」這個部分,我超期待看到營養師自己是怎麼吃的,畢竟,光說不練假把式,如果連專傢自己都做不到,那我們這些凡人怎麼學得會?我希望它能提供一些應急的「外食生存法則」,例如在便利商店或自助餐該怎麼組閤纔能避開地雷?還有,我最近體力真的很差,下午總是一度很想癱軟在椅子上,希望書裡針對「如何快速補充能量又不發胖」的部分能給點實用的建議,而不是叫我早睡早起這種廢話(笑)。總之,我對這種結閤實戰和理論的書籍有很高的期望,希望它不會讓我失望,真的是幫我省下瞭很多自己摸索的時間啊!
评分我對這本書的期待,更像是希望它能幫我建立一套「飲食思維模式」,而不僅僅是一堆食譜或建議。我希望讀完後,我能像個營養小偵探一樣,看到任何食物都能在腦中快速判斷它的優劣,而不是每次都要翻開書本或手機查資料。如果書中能有一些「營養迷思破解」的單元,那就太好瞭!例如,市麵上常說的某種超級食物,它到底是不是真的那麼神?或是,某些大傢以為很健康的食物,其實隱藏瞭什麼陷阱?我希望高敏敏營養師能用她專業的角度,直接把這些混亂的資訊釐清掉。我個人對「腸道健康」和「代謝力提升」很感興趣,不知道書裡有沒有針對這兩個主題提供非常具體的「一週飲食計畫」?一個可以讓我馬上開始嘗試,並且在一週結束時就能感覺到身體有微小變化的計畫。總之,我希望這本書不隻是一本食譜集,更像是一位隨身的營養顧問,能讓我對自己的飲食多一份掌控感和自信心,不再對每天要吃什麼感到焦慮。
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