親手做齣美味的料理，就是讓我「變幸福」的祕訣，
希望這本書，也能讓大傢感受到這種幸福！
──利特送給E.L.F的美味禮物！
【特別收錄！完整收藏】
★繁體中文版獨傢封麵
★專屬中文版序＋親筆印刷簽名
★海外演齣私密心情分享
★特哥傢冰箱大公開
★親手做料理的IG認證照
★利特「料性男」寫真
【利特嚴選！料性男食譜】
★一個人也能吃得簡單美味：泡菜奶油炒泡麵、蘿蔔葉泡菜拌飯、刀切麵疙瘩
★請客超有麵子的豐盛主菜：餃子火鍋、老泡菜部隊鍋、魚糕串湯
★利特百吃不膩的最愛小菜：馬鈴薯雜菜、大醬醃紫蘇葉、麻藥醃蛋
★最佳「特」別料理祕訣：馬鈴薯煎餅沙拉、焗烤奶油餃、炒血腸
★忙碌的利特必吃營養點心：辣炒年糕、果香糖醋肉、麻糬漢堡
★利特的世界美味之旅：沙嗲雞肉串、港式番茄麵、酪梨莎莎醬
【關於本書】
Super Junior隊長利特以前其實對「吃」不在意，廚房的唯一功能是煮泡麵，吃飯隻為填飽肚子。主持《最佳料理祕訣》節目時，麵對料理大師們，自己卻對烹飪一竅不通，讓他下決心從最基本的「切蔥」學起，沒想到卻學齣瞭興趣。
現在的他，不僅會為親友下廚，更熟知將各種料理變得更美味的祕訣，真正理解瞭「吃飯纔會有力氣」這句話的涵義。利特親自選齣本書的食譜，也寫下自己與這些料理的迴憶與情感，希望大傢一起動手做，與身邊的人一起享受美食帶來的喜悅。
圖書描述
獨傢揭秘：料理的藝術與生活的情感交織 《舌尖上的旅行：世界名廚的私藏配方與廚房哲學》 【書籍信息】 書名： 舌尖上的旅行：世界名廚的私藏配方與廚房哲學 作者： [知名美食評論傢/專欄作傢] 艾米麗·陳 (Emily Chen) 齣版社： 鼎盛文化齣版 ISBN： 978-986-XXXX-XX-X 定價： NT$ 880 / HK$ 250 【內容簡介】 本書並非一本簡單的食譜閤集，而是一場深入全球美食腹地的深度人文考察，一次對烹飪本質的哲學探討。作者艾米麗·陳，一位行走五大洲，耗費十年光陰記錄頂級廚師靈魂食譜的資深美食記者，帶您跨越時區與文化的藩籬，探訪那些隱匿於街角巷尾，或是矗立於米其林星級殿堂之中的烹飪大師。 一、尋味之旅：跨越國界的味覺地圖 《舌尖上的旅行》將讀者的味蕾引嚮一場永不停歇的環球之旅。我們摒棄瞭傳統食譜書的刻闆結構，轉而以“故事”串聯起一道道令人驚嘆的菜肴。 巴黎的“時間魔法師”： 深入探訪素有“時間魔法師”之稱的年邁法式甜點大師皮埃爾。他堅守古老的“慢燉”哲學，用整整三天時間熬製的焦糖，如何在一口馬卡龍中釋放齣超越感官的復雜層次。書中詳細記錄瞭他對不同産地香草豆莢特性的細微觀察，以及他在攪拌蛋奶糊時，手指精確到剋數的力度控製——這不僅僅是技巧，更是對手工藝術的終極敬意。 京都的“寂靜之美”： 聚焦日本懷石料理的精髓。我們拜訪瞭京都一傢世代相傳的料亭主人，他如何將“旬”（當季）的概念提升到近乎宗教的虔誠程度。書中細緻描繪瞭從山野采集新鮮野菜到餐桌呈現的完整流程，特彆是他們如何利用“留白”和“器物”來襯托食物的自然之美，揭示瞭禪宗思想在日式料理美學中的體現。 秘魯的“高海拔創新”： 探索安第斯山脈深處，那些利用古老印加技術和現代分子料理手法進行結閤的新銳廚師。他們如何將藜麥、馬鈴薯的數百個原生品種融入現代盤式設計中？書中收錄瞭他們利用高海拔的稀薄空氣進行發酵和低溫烹飪的獨特實驗，展現瞭新世界美食的無限潛能。 二、廚房哲學：火候背後的思想體係 本書的重點不在於“如何做”（How-to），而在於“為什麼這麼做”（Why）。艾米麗·陳認為，偉大的料理人都是哲學傢。 關於“精確與失控”的辯證： 書中多位廚師分享瞭他們對烹飪中“可控變量”與“不可控因素”的看法。例如，意大利那不勒斯披薩師傅，堅持在特定濕度的日子裏調整麵團的水量；西班牙海鮮飯大師，如何根據當天潮汐和風嚮來判斷米飯的烹煮時間。這揭示瞭一個核心觀點：頂級烹飪是對環境的敏感和順應，而非一味地徵服。 “食材的生命周期”： 深入探討瞭可持續性和倫理采購。書中訪問瞭專注於“從鼻到尾”（Nose-to-Tail）烹飪理念的北歐主廚，他們如何將一塊肉的每一個部分都物盡其用，並賦予其新的生命和風味。這部分內容是對浪費文化的深刻反思，並將之轉化為對食材的終極尊重。 三、工具與技藝的“內觀” 拋開華麗的廚房電器，本書將筆墨投嚮那些代代相傳的、富有溫度的工具。 刀具的靈魂契閤： 記錄瞭法國屠夫之王與他的定製碳鋼刀具之間的關係。一把刀如何通過數十年如一日的磨礪，逐漸適應使用者的手型和習慣，最終成為肢體的延伸？我們探索瞭磨刀石的種類、角度的調整，以及保養之道，強調瞭工具是料理人意誌的載體。 鍋具的選擇與熱傳導： 詳細對比瞭鑄鐵鍋、銅鍋和陶瓷鍋在不同加熱介質（燃氣、電磁爐、柴火）下的熱能分配差異。通過科學實驗和大師經驗的結閤，解釋瞭為什麼燉湯需要厚重的鑄鐵鍋，而爆炒則必須依賴輕盈的生鐵鑊。 四、附錄：廚房中的情緒調味 在書的最後，作者提供瞭幾篇富含洞察力的隨筆，探討瞭料理與人類情感的深層聯係： 1. “鹽的記憶”： 探討鹽分如何激活大腦中的懷舊迴路，以及一道菜中鹹度微小的變化，如何影響我們對“傢”的定義。 2. “高壓下的平靜”： 采訪瞭數位在頂級餐廳高峰時段依然能保持鎮定的廚師，揭示他們應對混亂的內部“錨點”——也許是一段固定的呼吸練習，或是一種特定的清洗流程。 3. “失敗的價值”： 收錄瞭數位世界名廚的“最慘痛的烹飪失誤”，以及他們如何從這些看似災難性的失敗中，提煉齣最重要的烹飪領悟。 《舌尖上的旅行》不僅僅是一本關於“吃”的書，它是一本關於耐心、關於傳承、關於對自然素材的謙卑態度，以及關於如何通過簡單的食材，構建起復雜而美好的生活體驗的指南。它邀請讀者放下對速成的追求，重新審視爐火、刀尖與盤中的每一粒米飯，發現料理中隱藏著的，屬於人類最古老也最溫暖的智慧。
著者信息
作者簡介
Super Junior隊長 利特 이특
1983年7月1日生，本名樸正洙，南韓知名偶像團體Super Junior隊長。
2005年以Super Junior齣道，引領K POP風潮，成為世界級巨星。
除瞭團隊活動，也擁有豐富的電視、廣播、大型活動等主持經歷，
參與過《強心臟》、《看見你的聲音》等節目。
擔任EBS《最佳料理祕訣》節目主持人時，
在節目中跟隨料理大師學習，更在傢努力練習，
從原本不懂料理，現在成為實力大增的「料性男」，
也會為Super Junior成員與親友下廚。
譯者簡介
張鈺琦
文化大學韓文係及中文係文藝創作組雙學位。
曾任韓國時尚雜誌總編輯，現旅居韓國釜山，為專欄作傢與韓語譯者。
著有《別笑，我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》；譯有《一日三餐》1+2係列食譜、《W／兩個世界：珍藏影像寫真》等。
Facebook粉絲團請搜尋「伊麗莎的趣味韓國」
Super Junior隊長 利特 이특
1983年7月1日生，本名樸正洙，南韓知名偶像團體Super Junior隊長。
2005年以Super Junior齣道，引領K POP風潮，成為世界級巨星。
除瞭團隊活動，也擁有豐富的電視、廣播、大型活動等主持經歷，
參與過《強心臟》、《看見你的聲音》等節目。
擔任EBS《最佳料理祕訣》節目主持人時，
在節目中跟隨料理大師學習，更在傢努力練習，
從原本不懂料理，現在成為實力大增的「料性男」，
也會為Super Junior成員與親友下廚。
譯者簡介
張鈺琦
文化大學韓文係及中文係文藝創作組雙學位。
曾任韓國時尚雜誌總編輯，現旅居韓國釜山，為專欄作傢與韓語譯者。
著有《別笑，我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》；譯有《一日三餐》1+2係列食譜、《W／兩個世界：珍藏影像寫真》等。
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圖書目錄
中文版序（附親筆印刷簽名）
前言
【PART 1】和利特一起做料理準備吧！
利特的簡單計量法
利特喜歡的調味料
利特推薦的廚房用具
獻給E.L.F的美味之信
#利特STAGRAM
【PART 2】一個人也能輕鬆吃得飽嘟嘟
鮭魚握壽司
黃豆芽拌飯
午餐肉雞蛋蓋飯
奶油鮮蝦義大利麵
鮪魚小黃瓜飯糰
綠豆涼粉飯
刀切麵疙瘩
魚闆蓋飯
炸醬麵 & 蛋炒飯
蘿蔔塊泡菜炒飯
血腸湯
泡菜奶油炒泡麵
辣魷魚絲海苔飯捲
蘿蔔葉泡菜拌飯
【PART 3】餐桌上的主角──主菜
餃子火鍋
章魚拌飯
豬腳冷盤
魚糕串湯
大醬鍋
辣炒豬肉
泡菜豬肉鍋
老泡菜部隊鍋
韓式燒肉
【PART 4】風味獨具、吮指迴味的「特」餐
馬鈴薯煎餅沙拉
超簡單涮涮鍋
焗烤奶油餃
炒血腸
牛肉拌豆芽 & 牛肉豆芽炒飯
照燒雞翅腿
南瓜濃湯 & 香蒜麵包
辣拌螺肉
醬燒豬肉 & 涼拌韭菜蔥
超簡單韓式雜菜
什錦燒
泰式炒河粉
【PART 5】隨時都能吃──利特最愛常備小菜
馬鈴薯雜菜
大醬醃紫蘇葉
煎蛋捲
馬鈴薯沙拉
辣拌蘿蔔絲
牛蒡炒豬肉
麻藥醃蛋
醃葡萄 & 醃番茄
【PART 6】有點餓、有點饞，就吃利特牌點心
乾烹煎餃
酥炸鑫鑫腸
芒果牛奶 & 芒果優格
年糕串
雞蛋三明治
辣炒年糕
什錦蔬菜捲
鮮蝦墨西哥薄披薩
果香糖醋肉
麻糬漢堡 & 黃豆粉麻糬吐司
黃瓜壽司捲
【PART 7】與利特一起齣發！世界美味之旅
沙嗲雞肉串
鳳梨鮮蝦炒飯
咖哩烏龍麵 & 咖哩飯
酪梨明太子飯
香蒜羅勒義大利麵 & 牛排
番茄肉醬義大利麵
麻婆豆腐
麻辣香鍋
港式番茄麵
酪梨莎莎醬
鮮蝦炒飯墨西哥捲餅
前言
【PART 1】和利特一起做料理準備吧！
利特的簡單計量法
利特喜歡的調味料
利特推薦的廚房用具
獻給E.L.F的美味之信
#利特STAGRAM
【PART 2】一個人也能輕鬆吃得飽嘟嘟
鮭魚握壽司
黃豆芽拌飯
午餐肉雞蛋蓋飯
奶油鮮蝦義大利麵
鮪魚小黃瓜飯糰
綠豆涼粉飯
刀切麵疙瘩
魚闆蓋飯
炸醬麵 & 蛋炒飯
蘿蔔塊泡菜炒飯
血腸湯
泡菜奶油炒泡麵
辣魷魚絲海苔飯捲
蘿蔔葉泡菜拌飯
【PART 3】餐桌上的主角──主菜
餃子火鍋
章魚拌飯
豬腳冷盤
魚糕串湯
大醬鍋
辣炒豬肉
泡菜豬肉鍋
老泡菜部隊鍋
韓式燒肉
【PART 4】風味獨具、吮指迴味的「特」餐
馬鈴薯煎餅沙拉
超簡單涮涮鍋
焗烤奶油餃
炒血腸
牛肉拌豆芽 & 牛肉豆芽炒飯
照燒雞翅腿
南瓜濃湯 & 香蒜麵包
辣拌螺肉
醬燒豬肉 & 涼拌韭菜蔥
超簡單韓式雜菜
什錦燒
泰式炒河粉
【PART 5】隨時都能吃──利特最愛常備小菜
馬鈴薯雜菜
大醬醃紫蘇葉
煎蛋捲
馬鈴薯沙拉
辣拌蘿蔔絲
牛蒡炒豬肉
麻藥醃蛋
醃葡萄 & 醃番茄
【PART 6】有點餓、有點饞，就吃利特牌點心
乾烹煎餃
酥炸鑫鑫腸
芒果牛奶 & 芒果優格
年糕串
雞蛋三明治
辣炒年糕
什錦蔬菜捲
鮮蝦墨西哥薄披薩
果香糖醋肉
麻糬漢堡 & 黃豆粉麻糬吐司
黃瓜壽司捲
【PART 7】與利特一起齣發！世界美味之旅
沙嗲雞肉串
鳳梨鮮蝦炒飯
咖哩烏龍麵 & 咖哩飯
酪梨明太子飯
香蒜羅勒義大利麵 & 牛排
番茄肉醬義大利麵
麻婆豆腐
麻辣香鍋
港式番茄麵
酪梨莎莎醬
鮮蝦炒飯墨西哥捲餅
圖書試讀
中文版序
Super Junior的粉絲，大傢好！我是利特。
準備這本書的齣版過程，讓我想起瞭我的練習生時期。雖然和Super Junior成員一起住的宿捨裡有廚房，我們卻很少使用，總是買外食或煮泡麵吃。明明耗費瞭大量體力和時間去練習，更應該好好吃飯纔對，在當時卻沒有這種觀念，單純為瞭填飽肚子而吃飯，叫外送就簡單解決一餐，當然無形之中，也增加瞭許多開銷。
也是從那時開始，我漸漸感受到「吃飯」是一件很重要的事。於是我決定走進那個原本隻用來煮泡麵的廚房，親自動手做料理！也想趁機嚮Super Junior成員們炫耀一下自己的手藝。剛開始學做料理時，真的覺得很複雜，動作又生疏，但經過反覆練習，我的料理實力也逐漸增加，我想這就是「做料理」的魅力，任何人經過練習，總有一天都能做齣美味的食物。
與成員們一起吃著我做的美食，親手完成一道料理時的那種滿足感，以及與我愛的人一起分享美食的喜悅，那就是料理帶給我的最大幸福。為瞭繼續營造更多幸福，料理從此就成為我的興趣瞭。
我將一直以來做料理的經驗，以及主持料理節目《最佳料理祕訣》所學到的料理方法，集結成這本書。2017年開始，我擔任EBS《最佳料理祕訣》的主持人，嚮韓國頂尖的料理大師們學習料理技巧，我很用心的在旁邊聆聽、吸收、練習，雖然我對主持工作充滿信心，做料理卻還很生疏。一開始我想，隻要主持得很好就夠瞭吧！但我在料理大師身旁，卻連該適時提供什麼用具、可以問哪些問題都不懂，真是有夠手忙腳亂的。直到節目主持瞭一陣子之後，終於能夠不疾不徐的協助他們，還常得到大師們的稱讚呢。我也從什麼都不懂，現在漸漸已經明白這道菜還要加點什麼、可以怎麼煮、或是用什麼方法會更好吃瞭。
不是專業廚師、而是偶像歌手的我，居然齣版瞭食譜書，這樣的跨界挑戰可能還有許多不足之處，但我教的都是簡單、方便的料理方法。除瞭食譜，我也寫下與食物有關的迴憶，以及去海外演齣的小故事，希望你們會喜歡！藉由本書，希望大傢能感受到「親手做料理、與所愛的人共享」的幸福。你們給我的支持，也會成為我做料理的動力喔！
從現在開始，和我一起動手做料理吧！
Super Junior的粉絲，大傢好！我是利特。
準備這本書的齣版過程，讓我想起瞭我的練習生時期。雖然和Super Junior成員一起住的宿捨裡有廚房，我們卻很少使用，總是買外食或煮泡麵吃。明明耗費瞭大量體力和時間去練習，更應該好好吃飯纔對，在當時卻沒有這種觀念，單純為瞭填飽肚子而吃飯，叫外送就簡單解決一餐，當然無形之中，也增加瞭許多開銷。
也是從那時開始，我漸漸感受到「吃飯」是一件很重要的事。於是我決定走進那個原本隻用來煮泡麵的廚房，親自動手做料理！也想趁機嚮Super Junior成員們炫耀一下自己的手藝。剛開始學做料理時，真的覺得很複雜，動作又生疏，但經過反覆練習，我的料理實力也逐漸增加，我想這就是「做料理」的魅力，任何人經過練習，總有一天都能做齣美味的食物。
與成員們一起吃著我做的美食，親手完成一道料理時的那種滿足感，以及與我愛的人一起分享美食的喜悅，那就是料理帶給我的最大幸福。為瞭繼續營造更多幸福，料理從此就成為我的興趣瞭。
我將一直以來做料理的經驗，以及主持料理節目《最佳料理祕訣》所學到的料理方法，集結成這本書。2017年開始，我擔任EBS《最佳料理祕訣》的主持人，嚮韓國頂尖的料理大師們學習料理技巧，我很用心的在旁邊聆聽、吸收、練習，雖然我對主持工作充滿信心，做料理卻還很生疏。一開始我想，隻要主持得很好就夠瞭吧！但我在料理大師身旁，卻連該適時提供什麼用具、可以問哪些問題都不懂，真是有夠手忙腳亂的。直到節目主持瞭一陣子之後，終於能夠不疾不徐的協助他們，還常得到大師們的稱讚呢。我也從什麼都不懂，現在漸漸已經明白這道菜還要加點什麼、可以怎麼煮、或是用什麼方法會更好吃瞭。
不是專業廚師、而是偶像歌手的我，居然齣版瞭食譜書，這樣的跨界挑戰可能還有許多不足之處，但我教的都是簡單、方便的料理方法。除瞭食譜，我也寫下與食物有關的迴憶，以及去海外演齣的小故事，希望你們會喜歡！藉由本書，希望大傢能感受到「親手做料理、與所愛的人共享」的幸福。你們給我的支持，也會成為我做料理的動力喔！
從現在開始，和我一起動手做料理吧！
Super Junior隊長 利特
用户评价
评分
說真的，現在市麵上食譜多到爆炸，隨便上網Google一下都有幾百萬個食譜，但我對這本《Super Junior利特親手做！特哥的美味料理祕訣》的期待值，完全是破錶等級的，這不是一般的料理書，這是「利特牌」認證過的美味！我比較好奇的是，他會不會公開一些舞颱後颱的小故事？畢竟他們世界巡迴跑透透，那麼忙碌的行程中，他是怎麼擠齣時間研究這些「美味祕訣」的？會不會分享一些在國外打拼時，特別想念的傢鄉味食譜？那種帶著思鄉情緒做齣來的料理，味道肯定超級有層次感。而且，他身為Super Junior的隊長，想必在為成員們準備餐點時，一定非常細心，食譜裡會不會藏著很多為特定成員量身打造的「特式特調」？例如，給某位成員補體力的補品秘方，或是某位成員特別愛吃的隱藏菜單？我真的很想知道，他到底是用什麼樣的心情在準備食物，那種把關愛化為食物的魔力，纔是這本書最吸引我的地方，完全超越瞭單純的烹飪技巧，這根本是「愛的實踐指南」啊！我已經準備好要邊看邊流淚，然後邊流淚邊試做，最終達成「吃到特哥同款料理」的夢想瞭！
评分我總覺得，這種由偶像親自撰寫的料理書，最迷人的地方就在於它的「真實感」和「接地氣」。我對那種高難度、需要特殊器具的料理興趣缺缺，我更期待的是利特歐巴會分享一些在宿捨裡，或是練習室裡，可以快速解決一餐，但又兼顧營養和美味的「生存食譜」。比如說，用最簡單的材料，如何在半小時內變齣一道看起來很厲害，但實際上超級簡單的韓式小菜？或者是，他自己獨創的「懶人拌飯」組閤法？這種貼近日常生活的分享，對我這種廚房新手來說，簡直是及時雨啊！而且，我敢打賭，書裡的照片一定拍得超級有溫度，不會是那種冷冰冰的專業擺盤，而是帶著一點點手忙腳亂、充滿生活氣息的畫麵，那種感覺就像是我們跟著他在廚房裡一起打鬧一樣。如果書中有附上一些烹飪小撇步，像是如何切洋蔥纔不會哭，或是如何煮齣完美的韓式拉麵那種細節，那我就真的要給它打爆電話（誤）！總之，我追求的不是米其林三星，而是那份「被特哥親自餵養」的溫馨小確幸，這份心意，是任何豪華大餐都比不上的啦！
评分你知道嗎，身為資深粉絲，最在意的其實是「細節呈現」的質感。這本《Super Junior利特親手做！美味料理祕訣》，我真心希望它在裝幀設計上能下足功夫。我希望內頁的紙質是那種摸起來舒服、稍微有點厚度的，這樣在翻閱時纔會有「珍藏感」。內容排版上，我期待它能採用大量的「手繪插圖」或「側拍花絮」來輔助食譜步驟，而不是清一色都是冷硬的文字說明。例如，在講解揉麵團時，能不能畫齣他自己揉麵團時的手型參考圖？或者，在介紹某個特殊韓式醬料時，能不能附上他小時候第一次吃到那個醬料時的可愛小故事？這種將個人迴憶與料理技巧巧妙結閤的方式，纔是真正讓粉絲心動的地方。如果書中有附贈一些「利特專屬廚房小物」的選購清單，那就更棒瞭！告訴我們他最愛用的鍋鏟、砧闆是什麼牌子，讓我們能從這些周邊小細節，更貼近他的生活品味。這本書如果隻是單純的食譜，那就太浪費他的偶像魅力瞭，它必須是一本充滿故事性、有溫度、有收藏價值的「特式生活美學」指南纔對味！
评分天啊，看到這本書的消息，我整個少女心都要融化瞭！利特歐巴親自下廚耶，光是想像那個畫麵就夠甜瞭！雖然我還沒實際翻開書，但光看這個書名《Super Junior利特親手做！特哥的美味料理祕訣》，我就覺得這本書絕對不隻是一本食譜那麼簡單，它簡直就是一本「利特歐巴的日常甜蜜紀錄」啊！我猜裡麵一定不隻是教你怎麼把菜煮熟，更重要的是，他一定會分享很多做菜時的心情，還有對粉絲的那種溫暖的愛意吧？搞不好他會偷偷在食譜裡夾帶一些給我們ELF的悄悄話，像是「這道菜要用滿滿的愛心做喔！」之類的。我超期待看到他會選用什麼樣的食材，是不是會有一些韓式傢庭料理的獨門秘訣，畢竟他是SJ的大總管，廚藝肯定有一套！我已經準備好我的圍裙和圍兜瞭，等書一到，就要立刻開始實戰演練，希望能透過他的食譜，感受到一點點和他一起在廚房裡忙碌的幸福感。這本書的價值，絕對遠遠超過它紙本上的價格，它是一份來自哥哥的溫暖應援，光是想像就覺得空氣都是甜的，希望拿到書的時候，邊緣的我也能感受到那股被好好照顧的感覺啊！光是這名字就讓人充滿期待，光是想像就覺得是五顆星的產品瞭！
评分我個人對「亞洲風味融閤料理」一直很有興趣，利特歐巴走遍世界各地舉辦演唱會，接觸到的文化與食材一定非常多元。所以我非常推測，這本料理書裡一定會收錄幾道「特式創意料理」，也就是他自己融閤瞭世界各地食材，所獨創齣來的口味。它可能不是傳統的韓定食，而是像是「義式風味的辣炒年糕」或是「法式醬汁搭配韓式烤肉」之類的混搭驚喜。這種打破框架、充滿實驗精神的料理，對我來說吸引力超大，因為這反映瞭他勇於嘗試、不斷進步的隊長精神！而且，我希望他能分享一些處理食材的「時間管理學」。畢竟SJ行程爆滿，他一定是這方麵的專傢。書中會不會有「30分鐘完成七菜一湯的秘訣」？這對我們這些忙碌的上班族來說，簡直是無價之寶啊！總之，我不隻要學會做菜，更想從他的料理哲學中，偷師到如何在有限的時間裡，把生活過得有聲有色，充滿熱情與創意。這本書，我預感它會是一場味覺與心靈的雙重饗宴，光是光想就讓人忍不住要存錢準備搶購瞭！
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