颱灣老街：從街屋建築、城市文化、庶民美食，看見最懷念的時代故事，尋訪最道地的颱灣味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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圖書標籤:

• 颱灣老街
• 街屋建築
• 城市文化
• 庶民美食
• 懷舊
• 颱灣味
• 時代故事
• 文化遺産
• 曆史
• 民俗

從北到南走訪各鄉鎮老街，帶迴一個個扣人心弦的在地故事，
找迴老街風華，重現舊時颱灣的生活況味。
透過一步一腳印的街區漫遊，
愛上濃厚人情、愛上這塊土地，
屬於颱灣，最美的風景。


從街廓延伸齣去的，不隻是歲月光景，
還有各鄉鎮的特色樣貌與在地人情。

到越夜越熱鬧的颱版築地市場基隆崁仔頂體驗糶手叫賣；
在雨霧中的九份山城巷弄緩慢行旅；
漫步菁寮老街的時光長廊感受滿溢人情；
喝一口新城老街最人氣的檸檬汁，
旅途迴憶就像無法忘懷的沁涼酸甜在心裏漾開，
然後期待，下一次再次踏上旅程。


品嘗庶民美食、體驗節慶文化、欣賞建築之美、聆聽人文故事
齣發，一起來一場颱灣懷舊小旅行吧！

颱灣老街：從街屋建築、城市文化、庶民美食，看見最懷念的時代故事，尋訪最道地的颱灣味 一部深入颱灣肌理，喚醒集體記憶的文化史詩 本書並非僅僅是一本旅遊指南，而是一場穿梭時空、追溯颱灣生命脈絡的深度文化考察。我們聚焦於那些靜默矗立在歲月洪流中的“老街”，試圖從其磚瓦、木構、街廓的變遷中，解讀一個時代的故事，重現那份漸行漸遠的庶民溫度。 本書的敘事結構，圍繞著三個核心支柱展開：物質載體（建築與街景）、精神核心（文化與生活）、以及味覺記憶（美食與技藝）。我們相信，要真正理解颱灣，必須深入其骨血，觸摸那些日常卻又至關重要的細節。 第一部：磚石間的呼吸——老街屋的建築語匯與城市記憶 颱灣的老街，是不同曆史時期權力、商業和生活方式相互角力的物證。本書將帶讀者走進這些街屋的內部與外部，解析其建築語言所蘊含的深層意義。 一、南洋風情與洋樓的混聲 我們考察那些在清末至日治初期，因貿易開放或殖民政策影響而興起的建築風格。從巴洛剋式的繁復裝飾，到簡約的“紅磚拱廊”，再到融入東南亞氣候考量的“五腳店”設計，這些都不是孤立的美學選擇，而是應對特定地理環境與商業需求的實用主義體現。我們會詳細剖析山牆上的泥塑、窗欞上的幾何圖案，它們如何講述著傢族的榮耀與商業夥伴間的默契。 二、時間切片：從土埆厝到鋼筋水泥 老街的形成往往伴隨著聚落的演進。本書將選取數個具有代錶性的老街案例，通過對比不同建築材料的使用，勾勒齣颱灣社會經濟結構的變遷圖譜。從早期的夯土與茅草，到日治時期引進的西方建材，再到戰後現代主義的介入，每一層材料的更迭，都對應著一次社會階層或生活習慣的轉變。我們特彆關注“天井”的設計，這個看似簡單的空間，卻是早期颱灣住宅中，調和光照、通風、祭祀與傢庭倫理的微觀生態係統。 三、店麵與住傢的界限消融 老街屋最迷人的特徵之一，便是其“前店後傢”的混閤功能。本書將深入分析這種空間布局如何塑造瞭早期的商業倫理與人際互動模式。店麵不僅是交易的場所，更是傢族形象的展示窗口和鄰裏信息交流的中心。通過對老舊“看闆”和“霓虹燈招牌”的考據，我們可以重構齣昔日商業的喧囂與秩序。 第二部：生活軌跡的溫度——老街巷弄中的城市文化與社群精神 老街的靈魂，不在於建築本身，而在於居住在其中的人如何使用、改造和賦予這些空間以意義。 一、儀式感與日常的交織 颱灣的宗教信仰與民間習俗，深深嵌入老街的日常肌理。本書將探討老街上的廟宇、公廳、亭仔腳如何成為社區的“客廳”。這些公共空間不僅是宗教活動的場所，更是解決爭端、發布訊息、維係血緣與地緣關係的核心樞紐。我們關注那些在特定節日如中元普渡、廟會慶典中，老街空間如何被暫時地“重新定義”和“激活”。 二、口述曆史的碎片重構 為瞭還原最鮮活的時代麵貌，本書大量引用對老街居民的深度訪談。這些口述曆史不僅是關於過去的美好迴憶，更是關於物資匱乏時代的智慧、鄰裏間的相互扶持，以及在動蕩年代中求生存的韌性。我們傾聽老一輩人講述，他們是如何在有限的空間內，創造齣豐富多彩的生活秩序。 三、消失中的“慢工細活” 老街也曾是特定手工藝的集中地。本書記錄瞭那些仍然堅守在老街巷弄中的傳統匠人——從製作傳統燈籠的師傅，到修補木質傢具的工匠，再到經營世代相傳的中藥行老闆。他們的技藝，是老街文化活力的最直接體現，也承載著一種對“慢”和“精”的執著。 第三部：味覺的地圖——庶民美食中的時代印記與地方風土 食物是理解一個地方最直接、最親密的方式。老街美食，是曆史的壓縮包，是風土的濃縮。 一、從“吃不飽”到“吃得好”的味覺演變 早期的老街小吃，多是基於生存需求和地方物産而生。它們往往是米食、麵食或簡單的加工品。本書追溯瞭“米粉湯”、“粄條”、“肉燥飯”等基礎食物的起源，分析它們如何因應不同地區的稻作條件和生活習慣而發展齣地域性差異。我們探討這些食物如何從解決溫飽的“平民餐”，逐漸演變為今天被追捧的“地方特色”。 二、街邊攤與“人情味”的契約 老街美食的精髓在於其不可復製的“場域性”。為什麼A街的米糕和B街的口感就是不同？本書認為，這不僅僅是配方的問題，更是水質、火候、攤車結構，以及攤販與顧客之間微妙的互動關係所決定的。我們描繪瞭老街的清晨煙火氣、午後的叫賣聲，以及夜晚的燈光下，食客們如何圍坐在一起，共享這份人間煙火。 三、甜點與祭祀：舌尖上的節慶記憶 甜食在颱灣文化中往往與慶祝和祭祀緊密相連。我們會特彆關注老街上製作“椪糖”、“麻荖”或“糕點”的傳統。這些甜品的製作過程，往往包含瞭復雜的工序和對季節的精準把握，它們是老街居民在特定時間點上錶達情感、延續傳統的味覺密碼。通過品嘗這些古老的味道，我們得以窺見一個時代對美好生活的樸素期盼。 結語：懷念，是為瞭更好地前行 《颱灣老街：從街屋建築、城市文化、庶民美食，看見最懷念的時代故事，尋訪最道地的颱灣味》是一次對“颱灣味”的立體探索。我們試圖證明，老街並非是凝固的博物館，而是活態的曆史現場。當我們放下腳步，仔細聆聽那些老牆講述的故事，品嘗那一口熟悉的味道時，我們不僅是在懷念過去，更是在確立我們腳下這片土地，最深沉、最真實的文化坐標。

作者簡介

許傑
18歲那年訂下目標，要帶著相機拍下全颱灣368個鄉鎮風光，用一步一腳印的方式記錄颱灣，找尋最真實的感動。將旅行中的故事，透過影像與文字傳遞讓大傢看見。

現在，更用旅居的方式走齣颱灣，旅居過日本京都、九州彆府；也在北京落腳過三週；最遠飛過土耳其、訪過南半球達爾文，也去瞭零下33度的「新疆」拜訪遊牧民族。希望持續分享好的事情，帶給大傢更多的生活能量。

● 著作
2018《我們的離島風物詩：絕美祕境、溫煦人情、好食風光，尋訪純淨的島嶼映像》
2015 《颱灣的100種鄉鎮味道。四季秘境x小村風光x當令好食 釀成最動人的在地真情味》
2014 《原來有這站？沿著神隱鐵道，開往颱灣無人秘境小車站》

● 經曆
自由時報副刊專欄作傢
AZ旅遊雜誌專欄作者
新光三越A11駐站作者
遠見雜誌駐站作者
東森旅遊雲駐站作者
文化部數位明星作傢


相關著作:《原來有這站？沿著神隱鐵道，開往颱灣無人秘境小車站》《原來有這站？沿著神隱鐵道，開往颱灣無人秘境小車站（增站修訂版）》《颱灣的100種鄉鎮味道：四季秘景X小村風光X當令好食，釀成最動人的在地真情味》

【颱北、新北】
1. 基隆廟口｜崁仔頂魚市、中山陸橋
2. 迪化老街｜大稻埕碼頭、年貨大街、寜夏夜市
3. 三峽老街｜祖師廟、三角湧大橋、鳶山、甘樂文創
4. 石碇老街｜許傢麵綫、王金蛋
5. 坪林老街｜韆島湖
6. 十分老街｜平溪天燈節
7. 金山老街｜蹦火仔、燭颱嶼
8. 淡水老街｜漁人碼頭
9. 八裏渡船頭老街｜十三行博物館、關渡大橋
10. 深坑老街
11. 新莊老街｜中港綠堤、新月橋
12. 鶯歌老街｜陶瓷博物館、三鶯藝術村、龍窯橋
13. 九份老街｜黃金瀑布、陰陽海、象鼻岩

【桃園、新竹、苗栗】
14. 富岡老街
15. 三坑老街｜三坑鐵馬道
16. 大溪老街｜大溪橋、老茶廠
17. 北埔老街
18. 內灣老街｜內灣吊橋、櫻木花道
19. 湖口老街
20. 富興老街｜十二寮農場、環湖步道
21. 關西老街｜關西分駐所、東安古橋
22. 苑裏老街｜苑港彩虹橋
23. 南莊老街
24. 汶水老街｜國興獸肉店、汶水茶壽、永和亭飯店

【颱中、彰化、南投】
25. 梧棲老街｜朝元宮、海龍海産店、榕樹下豆花
26. 草屯舊街｜榕樹下扣仔嗲
27. 田中老街

【雲林、嘉義】
28. 虎尾老街｜虎尾車站、虎尾鐵橋
29. 埔薑崙老街｜颱西夢幻沙灘
30. 西螺老街｜丸莊醬油、西螺大橋
31. 太平老街｜林北草莓園區、石榴車站
32. 北港老街
33. 溪口老街｜張濟生中藥店、永芳鳥仔店、天一酪梨牛乳

【颱南、高雄、屏東】
34. 神農街｜普濟殿燈會
35. 新化老街｜新化武德殿、虎頭埤阿勃勒花季
36. 麻豆老街｜電姬戲院
37. 菁寮老街｜和興冰果部、兩美理發店、瑞榮鍾錶店、菁寮天主堂、稻稻來
38. 橋南老街｜八角樓、月津港燈節
39. 旗山老街｜旗山車站、旗山地景橋、美濃採番茄
40. 哈瑪星老街｜打狗文史再興會社、哨船頭、天空雲颱、壽山觀景颱
41. 豐田老街
42. 二崙老街｜開莊伯公、伯公麵店
43. 裏港老街｜斜張橋咖啡
44. 陽濟院老街｜源順酒釀、青花巷、六堆客傢文化園區

【宜蘭、花蓮】
45. 頭城老街｜阿伯炸彈蔥油餅、頭城濱海公園、大溪漁港
46. 利澤老街｜利生醫院、利澤戲院、綠野茶園
47. 新城老街｜新城照相館、佳興冰果室

【澎湖、金門】
48. 中央老街
49. 沙美老街｜西園鹽場、獅山砲陣地

【特色街道】
50. 中山地下書街
51. 颱北地下街
52. 赤峰街
53. 富錦街
54. 青田街
55. 鐵花路

评分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它能喚醒讀者內心深處最柔軟的記憶，即使你從未去過那些地方，也能被書中的情境深深打動。作者在描寫“街屋建築”時，不僅僅是介紹它們的結構和風格，更是賦予瞭它們生命和故事。你仿佛能聽到老房子的低語，感受到它們曆經風雨後的滄桑，以及裏麵曾經發生過的無數個平凡而又不平凡的故事。這種對建築的解讀，讓“老街”不再是冰冷的旅遊景點，而是充滿瞭情感和溫度的曆史載體。而“城市文化”的闡述，更是為這些老街注入瞭靈魂。作者巧妙地將曆史的變遷、族群的融閤、生活的習俗，都融入到對老街的描繪中，讓人對颱灣的社會發展有瞭更深刻的理解。最讓我難以忘懷的，還是那些關於“庶民美食”的篇章。作者對食物的描寫，不僅僅是味覺的傳遞，更是對一種生活方式的呈現。那些充滿地方特色的食物，那些代代相傳的手藝，都代錶著最真摯的“颱灣味”。讀著這些描述，我仿佛能看到一個充滿人情味、生活氣息濃厚的颱灣。這本書讓我感覺，它不僅僅是一本書，更是一次心靈的洗禮，一次對颱灣最純粹、最動人之處的深情迴望。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，讀完這本書，我的味蕾和心靈都得到瞭前所未有的滿足。這本書的結構安排非常巧妙，它不是枯燥的史料堆砌，而是以一種非常親切、生活化的方式，將颱灣的老街娓娓道來。最讓我驚喜的是，它不僅僅關注瞭宏觀的城市文化和建築風格，更把筆墨大量地放在瞭最貼近我們生活的“庶民美食”上。作者對美食的描繪簡直是栩栩如生，每一個字都充滿瞭畫麵感和誘惑力。我仿佛能看到攤販們忙碌的身影，聽到他們熱情吆喝的聲音，聞到那誘人的香氣撲鼻而來。那些對於食材的考究、烹飪的堅持，以及背後蘊含的傢庭故事，都讓我深感敬佩。它讓我意識到，颱灣的美食不僅僅是小吃，更是一種文化的傳承，一種生活的藝術。透過這些美食，我看到瞭颱灣人民的勤勞、樸實和對生活的熱愛。此外，書中對老街建築的細緻觀察，也讓我對颱灣的過去有瞭更深的理解。那些曾經繁華過的街市，那些見證瞭曆史變遷的街屋，都像一個個沉默的講述者，訴說著屬於它們的故事。這本書讓我覺得，與其說是在讀一本書，不如說是在進行一場身臨其境的旅行，一次觸動靈魂的文化體驗。

评分☆☆☆☆☆

這絕對是一本讓人愛不釋手，越讀越想去親身探訪的書。作者的敘事風格非常吸引人，他用一種充滿溫度的語言，將那些曾經的輝煌與如今的寜靜，那些繁華的商貿與樸實的日常，都描繪得淋灕盡緻。我尤其喜歡書中對“街屋建築”的解讀，它不僅僅是建築學的介紹，更是通過建築來講述時代的故事。每一棟建築都有它的生命，都記錄著一段曆史，都反映著一個時代的變遷。讀到那些關於早年商行、茶館、戲院的描述，我仿佛能看到它們曾經的繁盛景象，感受到那個時代特有的社會氛圍。而當作者筆鋒一轉，開始描繪那些街頭巷尾的“庶民美食”時，那種親切感更是油然而生。那些看似簡單的食物，卻蘊含著深厚的生活智慧和情感。我能想象到，在那些老街的角落，一碗熱氣騰騰的麵綫，一份香酥的鹽酥雞，一杯古早味的豆花，都是多少人日復一日的慰藉和享受。這本書讓我明白，最道地的颱灣味，往往就藏在這些最平凡不過的生活細節裏，藏在那些承載著歲月痕跡的老街中。它讓我對颱灣的懷舊情懷，不僅僅停留在錶麵的風景，而是深入到其文化的肌理之中。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像是一封寫給過去的慢遞情書，字裏行間都流淌著濃濃的懷舊氣息。我一直對颱灣的曆史風情有著莫名的嚮往，而這本書恰好滿足瞭我對“老街”的各種想象。當我翻開它，仿佛瞬間穿越瞭時空，置身於那些斑駁的牆壁、古老的招牌和熙熙攘攘的人群之中。作者並沒有僅僅羅列景點，而是深入挖掘瞭每一條老街背後蘊含的故事。從街屋建築的獨特風格，你能感受到不同時代颱灣人民的生活智慧和審美情趣；從城市文化的演變，你能窺探到曆史的痕跡以及不同族群在此交融留下的印記。尤其讓我著迷的是那些“庶民美食”的描寫，讀著那些熟悉的、卻又久違的味道，仿佛就能聞到空氣中彌漫著的蔥油餅的香氣、豬腳的濃鬱，還有古早味紅茶的清甜。這些美食不僅僅是填飽肚子的食物，更是承載著一代又一代人的生活記憶和情感寄托。這本書讓我明白瞭，原來“懷念的時代”並非遙不可及，它就藏在那些被時間沉澱下來的街屋、那些代代相傳的文化，以及那些樸實無華的美味之中。它讓我重新認識瞭颱灣，不再是光鮮亮麗的現代都市，而是充滿瞭溫情和人情味的老靈魂。

评分☆☆☆☆☆

讀這本書的過程中，我時常會有種“啊，原來是這樣！”的恍然大悟。它不僅僅是一本關於颱灣老街的書，更像是一本打開颱灣城市記憶的鑰匙。作者的筆觸非常細膩，從街屋的磚瓦、窗欞，到屋簷下的雕花，再到街巷間的鋪陳，都捕捉到瞭曆史留下的獨特痕跡。這些建築不僅僅是冰冷的石頭和木頭，它們承載著不同時期的社會經濟狀況，以及居住在這裏的人們的喜怒哀樂。更讓我覺得特彆的是，作者將建築與城市文化緊密地聯係在一起，讓我看到瞭曆史的演進如何塑造瞭街區的麵貌，以及這些麵貌又如何反過來影響著人們的生活方式和價值觀。尤其在談到“庶民美食”的部分，更是讓人欲罷不能。它沒有高高在上的姿態，而是深入到最接地氣的生活角落，捕捉那些最能代錶颱灣本土風味的食物。從那些世代相傳的秘方，到食材的選擇，再到經營者的堅持，都充滿瞭人情味和故事感。這本書讓我覺得，颱灣的味道不僅僅是味蕾上的體驗，更是一種文化符號，一種生活態度。它讓我看到瞭一個充滿活力、有根有源的颱灣，一個我一直嚮往卻又從未真正瞭解的颱灣。