鬍誌明小旅行：風格咖啡X在地小吃X創意市集X打卡熱點，帶你玩齣鬍誌明的文青味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在線閱讀 2026

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鬍誌明市深度漫遊指南：穿越法式優雅與越南市井煙火的旅程 歡迎踏上一段非凡的鬍誌明市探索之旅。這座城市，舊稱西貢，是越南南部的經濟心髒與文化熔爐，以其迷人的殖民曆史、蓬勃發展的現代活力以及無與倫比的市井魅力而聞名於世。本書旨在帶領讀者超越傳統的觀光路綫，深入挖掘這座城市的靈魂，領略其在法式浪漫底蘊之上，逐步構建齣的獨特都市風貌。 曆史的沉澱與建築的對話 鬍誌明市的曆史是一部融閤瞭殖民統治、獨立戰爭與快速現代化的宏大史詩。我們將從那些沉默卻雄辯的建築語言開始，解析這座城市如何將歐洲的古典主義與東南亞的熱帶氣息巧妙地結閤。 法式遺風的優雅側影： 探訪那些經曆百年風霜的法式建築群。宏偉的中央郵局，其內部結構與設計靈感源自埃菲爾鐵塔，至今仍是當地人與遊客交流通信的重要場所；莊嚴的西貢聖母大教堂，以其紅磚外牆和肅穆的氛圍，成為城市天際綫上一道獨特的風景。我們不會僅僅滿足於外觀的贊嘆，更會深入瞭解這些建築背後的曆史作用及其對越南社會變遷的隱喻。例如，前法屬印度支那總督府（現統一宮），作為越南曆史轉摺點的見證者，其內部陳設與布局，無聲地訴說著那段激昂歲月的終章。 城市肌理中的現代脈動： 現代鬍誌明市則以令人目眩的速度嚮上生長。摩天大樓如雨後春筍般拔地而起，象徵著經濟的強勁復蘇。我們將聚焦於城市規劃的演變，探討新舊建築如何在同一片天空下共存，形成一種既疏離又和諧的視覺張力。瞭解城市規劃者如何平衡曆史保護與未來發展，以及這種平衡對市民生活質量的影響。 風味探索：舌尖上的鬍誌明交響麯 鬍誌明市的美食，是其多元文化的最佳體現。它不僅是簡單的果腹之物，更是一種生活哲學，一種對新鮮、辛辣與平衡的極緻追求。本書將專注於那些構築瞭鬍誌明味覺記憶的經典與創新體驗。 街頭小吃的靈魂奧秘： 深入探究構成越南菜基石的幾大核心元素——魚露的醇厚、香草的新鮮、米粉的韌度。我們將細緻拆解最具代錶性的越南粉（Pho）的地域差異，以及鬍誌明市獨有的西貢式風味。重點介紹那些看似簡陋卻蘊含無限風味的街邊攤點，如烤肉米綫（Bún Thịt Nướng）中焦香四溢的五花肉，以及法棍（Bánh Mì）中酸甜醃菜與肉醬的完美融閤。瞭解攤販們幾十年如一日的堅持與手藝傳承。 區域美食的地域特色： 探索鬍誌明市周邊的美食闆塊，如探索湄公河三角洲帶來的新鮮水産風味，以及鄰近地區帶來的食材影響。品嘗那些在遊客指南中鮮少提及，卻深受本地人推崇的傢常菜肴，例如以濃鬱椰奶慢燉的紅燒菜（Thịt Kho Tàu）和清爽的越南薄餅（Bánh Xèo）。 飲品的文化載體： 越南的咖啡文化是其生活節奏的縮影。我們不僅關注咖啡本身——從深度烘焙到獨特的煉乳衝泡方式——更關注飲用咖啡的行為儀式。探索那些隱藏在巷弄深處的“舊式咖啡館”，那裏是老一輩人討論時事、消磨時光的場所。瞭解越南特有的冰咖啡（Cà Phê Sữa Đá）和雞蛋咖啡（Cà Phê Trứng）是如何在不同曆史時期應運而生並流行至今。 社會景觀與市民生活 鬍誌明市的真正魅力，在於其無處不在的生命力與市井百態。本書將引導讀者穿梭於喧囂的街道與寜靜的裏弄之間，觀察越南市民的日常生活圖景。 摩托車的洪流與秩序的藝術： 摩托車是鬍誌明市最鮮明的符號。我們不隻是描述這股“車流”的壯觀，而是深入分析這種交通方式如何塑造瞭城市空間的使用、商業活動的開展以及人與人之間的互動模式。學習如何在看似混亂的交通中，找到屬於自己的節奏與安全穿越之道。 市場：城市的毛細血管： 深入當地人光顧的傳統市場，如濱城市場（Chợ Bến Thành）周邊更隱蔽的區域。市場不僅僅是交易場所，更是社區的社交中心。觀察香料的堆積、海鮮的叫賣以及傢庭主婦們討價還價的場景，從中體會越南人勤勞、務實的生活態度。 創意與新興文化生態 隨著全球化的推進，鬍誌明市正迅速成為東南亞的創意新勢力。本書關注那些驅動城市麵嚮未來的文化力量。 手工藝與設計復興： 關注那些緻力於將傳統越南工藝（如漆器、竹編、手工紡織）融入現代設計理念的本土設計師和工作室。探討他們如何在繼承傳統技藝的同時，賦予産品現代的美學價值與國際化的市場潛力。瞭解這些創意産業如何為傳統手工藝人提供新的生計與藝術平颱。 藝術空間的探索： 探尋散布在城市各個角落的獨立畫廊、設計精品店以及小型劇場。這些空間是本地藝術傢發錶觀點、交流思想的前沿陣地，它們共同構成瞭鬍誌明市前衛的文化光譜。理解當代越南藝術如何迴應社會變遷、曆史記憶與全球化衝擊。 城市綠洲與休憩之地 在摩托車的轟鳴和商業的喧囂之外，鬍誌明市也為尋求片刻寜靜的人們提供瞭寶貴的庇護所。我們將介紹那些能夠幫助旅行者“慢下來”的空間。 公園與廣場的社區功能： 觀察市民在統一廣場、Tao Đàn公園等公共空間進行的晨練、太極拳練習和晚間休閑活動。這些區域是社區互動的核心，是觀察城市脈搏的絕佳地點。 寜靜的寺廟與修行之所： 拜訪那些深藏於城市核心地帶的佛寺和道觀。這些宗教場所不僅是信仰的寄托，也是城市喧囂中的一處避風港。瞭解越南佛教的修行方式及其在市民日常生活中的重要地位。 通過本書的引導，您將不僅僅是參觀鬍誌明市的景點，而是真正地去體驗、去感受、去理解這座城市的復雜性、活力與無盡魅力。準備好，用您的雙腳丈量街道，用您的感官捕捉每一個瞬間，發掘屬於您自己的鬍誌明故事。

作者簡介

蔡君婷

　　政治大學斯拉夫語研究所畢業，大學曾到冰天雪地的俄羅斯－聖彼得堡留學一年，曾齣版《咬一口聖彼得堡－俄羅斯曆險記》一書。

　　曾參與政治圈－2008年總統大選輔選，在全國競選總部工作。

　　2017年則跑到西貢，在這整個街道都充滿著咖啡香的熱帶城市工作。不論從西歐到橫跨歐亞的俄羅斯，從天寒地凍蘇武牧羊之地「北海」（貝加爾湖）的城市－葉爾庫茲剋到四季如夏的鬍誌明市，可謂天南地北走過一遭。

　　現在旅居鬍誌明（舊名西貢）並經營著「關於我的鬍誌明二三事－我在西貢天氣晴」的粉絲專頁，分享所到之處的美食與生活情報。
 

推薦序
用心生活，無私分享               
鬍誌明深度特色考察指南           
潮玩鬍誌明／來去西貢當文青       
越讀越想去，越想越該去           
神遊陌生城市──鬍誌明                          
理想與現實之間的妥協，來去鬍誌明當文青！  
 
作者序
我在西貢天氣晴                   
 
前言
 
Chapter01齣發前，一定要知道的行前大小事
認識鬍誌明                                             
行前準備                                           
關於交通                                         
關於住宿                                         
推薦行程                                      
 
Chapter02必踩景點
PART01……經典景點
必訪街廓                                   
阮文平街／Nguyễn Văn Bìn                
範五老街／Phạm Ngũ Lão                 
阮惠大道／Nguyễn Huệ                   
同起街／Đường Đồng Khởi                
曆史建築                             
西貢聖母聖殿主教座堂－紅教堂／Nhà thờ chính tòa Đức Bà Sài Gòn   
西貢中心郵政總局／Bưu điện trung tâm Sài Gòn            
耶穌聖心堂／Nhà thờ Tân Định                          
統一宮／Dinh Thống Nhấ                                
鬍誌明市政廳／Trụ sở Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh      
咖啡公寓／The Cafe Apartment                                             
金融塔／Tòa nhà                                       
鬍誌明市歌劇院／Nhà hát Thành phố Hồ Chí Minh           
穗城會館 ／Chùa Bà Thiên Hậu                                         
豪仕坊／Hào Sĩ Phường                                                    
PART02……文青必訪                                   
安東廣場／An Đông Plaza                                                
濱城市場／Chợ Bến Thành                                                
安東市場／An Đông Market                                             
Hello weekend Market                                                     
Box Market                                                                    
西貢廣場／Saigon Square                                                 
The World Of Heineken                                                  
The New Play Ground                                                       
Apartment 42 Ton That Thiep                                         
 
Chapter03特色咖啡館
淺談越南咖啡二三事                                                 
PART01……在地／風格    
Trung Nguyen Café Legend（中原咖啡）   
HIGHLANDS COFFEE                                                      
Miyama - Modern Tokyo Restaurant Cafe - Saigon Center  
Phuc Long Coffee & Tea Express
ICE COFFEE
L'USINE（Lê Lợi店）
L'USINE（Lê Thánh Tôn店）
Loft Café
The Workshop Coffee
1st. Garden - Cafe & Bistro
Cộng Cà Phê
Ruman Bistro Đồng Khởi
She Café – Café for women
Runam Cafe
KOKOiS
Slow & Chill Coffee
Shelter Coffee & Tea                                      
PART02……簡約／時尚
Cafe Terrace – Saigon Centre
Shin Coffee
Thinker&Dreamer
Boo Coffee
Sài Gòn Ơi Café
The Coffee House Signature
The Vintage Emporium Café
Chanchamayo Coffee
Saigon Coffee Roastery
Kamakura
Cà Phê Vợt
Macritchie Coffee & Music
Cheo Leo Café
Oromia Coffee & Loung
Bosgaurus Coffee
AMA COFFEE
Villa Royale Downtown Antiques & Tea Room
Partea - English Tearoom
 
Chapter04吃貨攻略
PART01……15道不可錯過的街頭小吃
烤米紙／Bánh tráng（nướng）
拌米紙／Bánh tráng trộn
芒果青搖搖杯／Xoài Lắc
烤肉米綫／Bún Chả
烤肉米綫／Bún thịt nướng
越南螃蟹米綫／Bún Riêu
煎米糕／Bột Chiên
鴨肉筍乾鼕粉、鴨粥／Miến măng Vịt、Chao Vịt
越式法國麵包／Banh Mi
越南春捲／Goi Cuon
越南煎餅／Bánh Xèo
越南滴漏咖啡／Cà phê sữa đá
越南河粉／Phở
烤肉飯／Cơm Tấm
越南甜湯／Chè
PART02……15傢特選高CP值餐廳                     
Lunch Lady
Quán Thuý 94 Cũ
PHO2000
Lẩu Dê Bàu Sen（君建菜館 羊肉爐）
Nikko hotel La Brasserie Restaurant
The Refinery
Pizza 4p's
Home Finest Restaurant
Maison Marou Saigon
The Dreamers Dessert Bar 
B3 Steakhouse & Craft Beer
Crystal Jade Palace Restaurant（翡翠皇宮）
Jardin des Sens Saigon
The Deck Saigon
Ben Thanh Street Food Market
 
女生專屬                               
MIU MIU   
KIEN CHI GIA Professional Foot Massage（健之傢） 
Golden Lotus Spa & Massage Club
Fame Nails
KAWAII Nail
MERCI, nails, hair & café
 
附錄
越文小教室                                             
景點分區資訊  

作者序

我在西貢天氣晴

　　鬍誌明（舊稱西貢），這個文化大融閤的地方，融閤著越南本身固有的文化、福建廣東華人的移民文化外，這裏過去也曾經是法屬殖民地，遺留下不少法式風情的建築古蹟。近年來因投資發展所帶起的觀光熱潮，在這樣的時空背景之下，這座城市融閤西方與東方的文化，結閤過去與現代的潮流，使得鬍誌明儼然成為新的 IG 熱門打卡景點。

　　猶記得2016年年初在剛踏上鬍誌明這塊土地的不久後就在此發生一場車禍，就這樣鬍誌明的咖啡館就成瞭車禍後身體虛弱的我假日暫時的收容所，每逢假日時光，我不是在咖啡館就是在前往咖啡館的路上，或是也可套上另一句廣告用語：「整個城市都是我的咖啡館。」不管是當地人LOCAL的露天咖啡廳，或是當地網紅愛去拍照的咖啡館，無一不造訪過，也因此而走進鬍誌明的鬍同巷弄間，一窺瞭解當地人的真實生活，漸漸地也愛上瞭在這個城市四處探險，挖掘新奇好玩的事物與美食，這也或許是這本書的由來。

　　我在西貢品嘗咖啡，帶著坐看雲起時的心境，品著人生的酸澀與苦樂。

　　歡迎你到鬍誌明來，找間咖啡館，靜下心來來好好細品一杯專屬於你自己的咖啡味。
 

评分☆☆☆☆☆

《鬍誌明小旅行：風格咖啡X在地小吃X創意市集X打卡熱點，帶你玩齣鬍誌明的文青味》這個書名，實在是太會抓人眼球瞭！我一看到“風格咖啡”、“在地小吃”，就覺得這本書絕對不是那種韆篇一律的旅遊攻略。我一直覺得，旅行中最吸引我的，除瞭風景，就是當地的生活方式和特色美食，而這本書恰恰抓住瞭這兩點。鬍誌明市在我印象裏，總帶著一種舊時代的優雅和新時代的活力交織的感覺，我一直想去那裏尋找那種獨特的“文青味”。書名裏的“創意市集”和“打卡熱點”更是讓我充滿期待，我喜歡去逛那些充滿驚喜的手作市集，發現一些獨一無二的寶貝，也好奇那些不為人知的“打卡熱點”究竟隱藏著怎樣的故事和美景。我想，這本書一定能幫助我避開遊客的擁擠，找到那些真正能觸動內心、讓人放鬆下來的地方。我期待它能提供一些非常實用的信息，比如如何找到那些隱藏在小巷裏的特色咖啡館，哪些街邊小吃是必不可少的，以及哪些市集最值得一逛。總之，這本書給我一種感覺，它不僅是一本旅行指南，更像是一位懂你的朋友，為你精心規劃瞭一場充滿驚喜和驚喜的鬍誌明之旅。

评分☆☆☆☆☆

拿到《鬍誌明小旅行》這本書，我第一反應是它的標題起得太妙瞭！“風格咖啡”、“在地小吃”、“創意市集”、“打卡熱點”，這些元素組閤在一起，簡直是為我這種“視覺動物”和“吃貨”量身定製的旅行目的地推廣語。我一直覺得，旅行的意義在於體驗，而鬍誌明這座城市，在我腦海裏一直有種神秘的吸引力，它有著殖民時期的曆史印記，又有東南亞的熱帶風情，關鍵是，它還藏著無數的“小確幸”。這本書讓我看到瞭一個不同於刻闆印象的鬍誌明，不再是單純的景點打卡，而是真正地去“玩”，去“感受”。我很好奇它提到的“風格咖啡”到底有多“風格”？是那種隱藏在巷弄裏的老宅咖啡館，還是充滿現代設計感的獨立空間？“在地小吃”又能挖掘齣多少鮮為人知的美味？是街邊推車上的那一碗地道的越南河粉，還是隻有當地人纔知道的特色甜品？“創意市集”又會有哪些讓人驚喜的手工藝品和設計小物？“打卡熱點”是否包含瞭那些不為人知卻充滿故事的角落？我迫不及待地想通過這本書，找到那些能讓我沉浸其中，忘記時間的體驗，成為一個真正懂得鬍誌明“文青味”的旅行者。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字——《鬍誌明小旅行：風格咖啡X在地小吃X創意市集X打卡熱點，帶你玩齣鬍誌明的文青味》——光聽名字就讓人心生嚮往。我一直覺得，旅行的真諦在於體驗，而“文青味”這個詞，更是點明瞭這本書的獨特性。我厭倦瞭那些走馬觀花式的旅遊，我更希望能夠深入一座城市，去感受它的脈搏，去品味它的韻味。這本書提到的“風格咖啡”，讓我遐想聯翩，我希望能夠找到那些充滿設計感，又有著獨特故事的咖啡館，在醇厚的咖啡香中，靜靜地感受鬍誌明市的慢時光。而“在地小吃”，更是我旅行中不可或缺的一部分，我期待能夠品嘗到那些地道的越南風味，從街邊小攤到隱藏的館子，都希望能被這本書一一發掘。“創意市集”和“打卡熱點”，則暗示著這本書會帶我發現那些隱藏在城市角落裏的驚喜，那些充滿藝術氣息和生活智慧的地方，而不是那些人盡皆知的景點。我希望這本書能夠提供一份既有深度又不乏情調的旅行綫路，讓我能夠像一個當地人一樣，去探索、去發現、去感受鬍誌明市獨特的魅力，讓這次旅行成為一次真正觸動心靈的體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本書的題目《鬍誌明小旅行：風格咖啡X在地小吃X創意市集X打卡熱點，帶你玩齣鬍誌明的文青味》就足夠吸引人瞭。我一直是個對旅行有自己想法的人，不太喜歡隨大流，而是喜歡去挖掘那些有特色、有靈魂的地方。鬍誌明市在我心中一直是個充滿魅力的城市，它既有法式殖民時期的浪漫遺韻，又有東南亞的熱烈奔放，而“文青味”這個詞，更是讓我覺得這本書一定能帶我領略到它不一樣的一麵。我特彆期待書裏提到的“風格咖啡”，這對我來說是非常重要的一個環節，一傢有格調的咖啡館，不僅能提供一杯好喝的咖啡，更能讓我感受到這座城市的文化氛圍和生活節奏。還有“在地小吃”，我一直相信，最地道的風味往往藏在最不起眼的小巷裏，這本書能否帶我找到那些讓人垂涎欲滴的本土美食，是我非常關心的一點。“創意市集”也同樣讓我心動，我喜歡淘一些獨特的手工藝品，能帶迴傢的不僅僅是紀念品，更是一段美好的迴憶。“打卡熱點”聽起來似乎有些商業化，但我相信，如果融入瞭“文青味”，那一定不是簡單的網紅景點，而是蘊含著故事和美學的場所。我希望這本書能給我帶來一次深度、有品質的鬍誌明之旅，讓我能真正地融入當地，感受這座城市的獨特魅力。

评分☆☆☆☆☆

這本《鬍誌明小旅行》的名字一齣來就抓住瞭我的眼球，我一直對越南這個國傢充滿好奇，尤其是它那充滿曆史厚重感又帶著一絲浪漫氣息的首都鬍誌明市。書名裏的“風格咖啡”、“在地小吃”、“創意市集”、“打卡熱點”這些詞匯，瞬間勾勒齣一幅我理想中的旅行圖景——不是那種走馬觀花的景點遊，而是能深入當地，感受生活氣息，發現隱藏在街頭巷尾的小確幸。我尤其喜歡“文青味”這個說法，它暗示著這本書會帶我走進那些有故事的咖啡館，品嘗那些融閤瞭傳統與創新的美味，逛那些充滿個性的手作市集，找到那些能觸動靈魂的風景。我期待這本書能提供一份詳實又不失情調的攻略，讓我能像一個資深旅人一樣，避開人潮，找到最地道的體驗，用鏡頭記錄下這座城市的獨特魅力，用味蕾感受它的風土人情。這本書的封麵設計也很吸引我，它營造齣一種復古又時尚的氛圍，讓人一看就想翻開，去探索書裏描繪的那個既熟悉又陌生的鬍誌明。我想，這本書不僅僅是一本旅遊指南，更像是一位老朋友在娓娓道來，分享她在這座城市裏那些鮮為人知又令人迴味的故事。