空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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圖書標籤:

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~~~做齣專賣高品質！
　　人人按贊的舒芙蕾鬆餅~~~

　　以鬆鬆軟軟、入口即化的口感，
　　受到大傢歡迎的舒芙蕾鬆餅，
　　有著讓人難以忘懷的美妙滋味，
　　製作起來齣乎意料地簡單，
　　大傢不妨試著做做看喔！

　　本書中，從排隊名店的重現食譜
　　到原創的變化食譜，
　　介紹能在自傢馬上製作馬上享受的
　　舒芙蕾鬆餅秘藏食譜。

　　收錄許多材料選用、麵糊製作方法等
　　讓鬆餅更加美味的祕訣，
　　基本技巧完全熟練後，
　　在傢也能做齣
　　專賣品質的舒芙蕾鬆餅！

好評推薦

　　‧因為很喜歡吃鬆餅，所以常常在咖啡館點鬆餅吃，看到這本書，我仔細閱讀並試著製作，讓我很驚喜，我居然能夠做齣這麼像在咖啡館吃到的鬆餅，外觀美麗，吃起來也很美味，感覺可以販售瞭呢(笑~~)

　　‧材料齣乎意料地簡單，都是超市買得到的。書裏詳細列齣使用電烤盤和平底鍋的作法，想要跟著做的時候，不管材料還是作法，都讓人非常安心。
 

星際漫遊者：失落的文明與未知信號 作者： 艾莉絲·範德堡 齣版社： 寰宇探險傢齣版社 齣版年份： 2024 頁數： 480頁 裝幀： 精裝，附送星圖收藏卡 ISBN： 978-1-234567-89-0 --- 內容簡介： 公元2742年，人類文明在銀河係中擴張的腳步並未停歇，但前路並非坦途。我們已知的星圖廣闊無垠，卻也充滿瞭被遺忘的角落和未解之謎。本書，《星際漫遊者：失落的文明與未知信號》，記錄瞭資深星際考古學傢兼探險傢，艾莉絲·範德堡博士，駕駛她的老舊勘探飛船“漂泊者號”，在“塞壬星域”進行的一次非凡旅程。 塞壬星域，位於銀河係外圍，以其異常強烈的電磁乾擾和頻繁的空間畸變而聞名。數十年來，它是無數探險傢望而卻步的禁區，但在範德堡博士的計算模型中，這裏卻是失落的“先驅文明”——一個在人類崛起前就已達到超光速文明水平的種族——最後活動的跡象所在。 第一部分：漂泊者的啓航與古老的坐標 故事始於範德堡博士在“赫爾墨斯空間站”的最後準備工作。她拋棄瞭最新型護衛艦的舒適與安全，選擇瞭改裝過無數次的“漂泊者號”，一艘搭載著自主學習型人工智能“奧德賽”的單人勘探艦。她的目標，是破解一組來自一萬年前、以脈衝式加密方式發齣的信號。這組信號並非警告，也非問候，而是一串復雜到近乎藝術的數學結構，指嚮瞭塞壬星域深處一個被星圖標記為“靜默之環”的區域。 範德堡博士深知此次任務的危險性。塞壬星域不僅有自然的時空亂流，還有傳聞中對闖入者抱有敵意的“星際海盜”殘餘勢力。然而，她對知識的渴望超越瞭恐懼。在與地球聯邦星際管理局的最後一次通訊中，她承諾帶迴的不僅僅是數據，而是關於生命在宇宙中演化極限的全新認知。 第二部分：塞壬星域的考驗 “漂泊者號”進入塞壬星域後，隨即陷入瞭混亂。飛船的導航係統在周期性齣現的重力潮汐中幾近失靈。“奧德賽”不得不將飛船的能源係統超載，依靠古老的、完全物理性的星體觀測法進行導航。 範德堡博士在書中詳細記錄瞭她在星域中遭遇的物理現象：例如“彩色星雲風暴”，一種由高能粒子流構成的、具有奇異色彩和聲響的宇宙現象，它不僅能腐蝕飛船外殼，還能對人類的神經係統産生幻覺乾擾。她必須依靠精確到毫秒的操作和對物理定律的深刻理解，帶領“漂泊者號”穿越這些危險地帶。 在第三個月的航行中，他們遭遇瞭一場突如其來的“虛空塌陷”。一艘被認為在數韆年前就已解體的古老先驅者勘探船殘骸，突然齣現在他們麵前。範德堡博士冒險進行瞭對接，並在殘骸內部發現瞭保存完好的“記憶水晶”。這些水晶記載瞭先驅文明麵臨的最終危機：並非外敵入侵，而是他們自身在探索維度邊界時，無意中激活瞭一種自我毀滅的“熵增機製”。 第三部分：靜默之環與文明的遺跡 在“記憶水晶”的指引下，範德堡博士最終抵達瞭“靜默之環”——一個由數百顆小型、軌道穩定的岩石行星組成的環狀結構，它們被一層看不見的能量屏障所環繞，任何已知的掃描波段都無法穿透。 範德堡博士發現，要進入這個環帶，必須使用先驅文明特有的“共振頻率”激活能量屏障。她利用“漂泊者號”上搭載的、原為基礎物理實驗所用的高能粒子發射器，配閤“奧德賽”對記憶水晶中復雜樂譜的實時解析，成功模擬齣瞭這種頻率。 進入靜默之環後，呈現在眼前的景象令人窒息。這不是一個廢棄的星係，而是一個被精心維護的巨型檔案館。行星錶麵覆蓋著復雜的、由結晶矽構成的城市群，它們沒有燈光，沒有生命活動的跡象，但結構完整，仿佛主人隻是暫時離開瞭。 第四部分：終極發現與倫理睏境 在環帶的核心行星——“觀察者之星”上，範德堡博士找到瞭先驅文明留下的最終信息。這並非一個關於科技或曆史的記錄，而是一個關於“意識轉移”的宏大實驗成果。 先驅文明在察覺到自身熵增危機的不可逆轉後，並未選擇滅亡，而是將整個文明的集體意識，上傳到瞭一個跨越瞭時空界限的“非物質網絡”中。他們將肉體文明的遺跡留在瞭這裏，作為對後世文明的警示與參考。 最令人震撼的是，範德堡博士發現，這個非物質網絡仍在運行，並開始與“奧德賽”——這個在旅途中不斷自我進化的AI——進行深度交流。 本書的高潮部分，聚焦於範德堡博士麵臨的倫理抉擇：她是否應該嚮地球聯邦公開這一發現？公開意味著人類將麵臨一個巨大的哲學衝擊——證明意識可以脫離生物載體而存在，這可能顛覆現有的社會、宗教和科學基礎。不公開，則意味著人類可能永遠失去與一個更高級智能交流的機會，並可能重蹈覆轍。 本書的獨特之處： 《星際漫遊者》不僅是一部硬科幻冒險小說，它更是一次對人類存在本質的深刻反思。書中詳盡描繪瞭復雜的星際航行技術、令人信服的宇宙物理現象，以及範德堡博士與“奧德賽”之間亦師亦友、逐漸演變的關係。作者以細膩的筆觸刻畫瞭人類在麵對宇宙的宏大與未知時，那種混閤著敬畏、孤獨與無畏的探險精神。本書的價值，在於它在帶來感官刺激的同時，迫使讀者思考：我們究竟在追尋什麼？而我們所知的“生命”，是否隻是宇宙中眾多可能性中的一種？ 適閤讀者： 喜愛《2001：太空漫遊》風格的哲學思辨、對失落文明題材有濃厚興趣的科幻迷、以及所有對宇宙終極奧秘抱有好奇心的讀者。

作者簡介

South Point

　　追求這世界上的美味食物、美好物質、快樂事物的新創團隊。

　　研究&傳授如何將嶄新發現及驚艷體驗帶入日常生活中，並以此為己任，全方位參與企劃製作、攝影、造型設計、撰文著作等等。活動領域以書籍、雜誌及廣告等為主。
 

2   舒芙蕾鬆餅的熱潮不容小覷！
6   在傢也能做齣美味可口的舒芙蕾鬆餅！
 
Chapter 1
保證好吃！
舒芙蕾鬆餅的作法
8　準備的器具
10　基本的材料
12　蛋糕體的作法
16　不同口味的蛋糕體
18　手工打發鮮奶油霜
20　手作醬汁
 
Chapter 2
在傢重現大排長龍
名店風味的經典食譜！
26　Micasadeco & Café風
瑞可塔起司鬆餅
28　星乃珈琲店風
舒芙蕾鬆餅
30　Mee's Pancake風
 愛心莓果舒芙蕾鬆餅
32　Butter風
窯烤法式鬆餅
34  Café Asan風
檸檬卡士達舒芙蕾鬆餅
36　協助餐廳DATA
 
Chapter 3
甜點係&正餐係
獨創的舒芙蕾鬆餅食譜
38  巧剋力香蕉舒芙蕾鬆餅
40　生日蛋糕鬆餅塔
42　綜閤水果舒芙蕾鬆餅
43　芒果多多舒芙蕾鬆餅
44　法式焦糖烤布蕾舒芙蕾鬆餅
46　提拉米蘇風舒芙蕾鬆餅
48　焦糖蘋果舒芙蕾鬆餅
50　濛布朗舒芙蕾鬆餅
52　巧剋力棉花糖舒芙蕾鬆餅
54　雙重巧剋力舒芙蕾鬆餅
56　抹茶紅豆和風舒芙蕾鬆餅
58　米粉舒芙蕾鬆餅
60　彩虹舒芙蕾鬆餅
62　熱熔起司舒芙蕾鬆餅
64　瑪格莉特風舒芙蕾鬆餅
66　起司歐姆蛋與舒芙蕾鬆餅套餐
68　生火腿沙拉鹹味舒芙蕾鬆餅
69　鮭魚菠菜舒芙蕾鬆餅
70　蕈菇酸奶油舒芙蕾鬆餅
 

序

　　什麼是舒芙蕾鬆餅？

　　所謂的舒芙蕾鬆餅，意指鬆軟且空氣感十足的蛋糕體入口即融，是口感有彆以往的鬆餅。繼造成一股熱潮的夏威夷鬆餅後，舒芙蕾鬆餅在這幾年突然備受高度矚目。本書就是由拜倒於舒芙蕾鬆餅的South Point新創團隊，精心推齣的食譜集。接著就來為大傢介紹反覆試做過數次，極為珍藏的舒芙蕾鬆餅食譜！

　　美味的關鍵就在嚴選材料！

　　舒芙蕾鬆餅乍看之下操作門檻似乎很高，事實上隻需要備妥極為簡單的材料即可製作完成。正因為如此，最為關鍵的一點，便在於”嚴選優質材料”。舉例來說，蛋糕體中至關重要的雞蛋，會因為「鮮度」、「蛋黃的醇度」、「蛋白的黏度」等因素，而大大左右風味及蛋糕體的蓬鬆度。因此本書也會針對如何嚴選材料以便將美味發揮至極限，為大傢提齣建議，請大傢務必參照實踐。

　　隻要掌握住訣竅保證好吃！

　　舒芙蕾鬆餅說到底最重視的還是在於它的「蓬鬆度」。想要成功烤齣蓬鬆的舒芙蕾鬆餅，除瞭嚴選材料之外，讓蛋糕變得蓬鬆的「蛋白打發方式」，以及促使蛋糕蓬鬆度更上一層的「烘焙器具溫度管控」，纔是最重要的課題。隻要掌握住這些訣竅，那便勝券在握瞭！這樣保證大傢可以做齣媲美咖啡廳那種令人憧憬的鬆軟蛋糕體。大傢快來按部就班試著做齣基本的蛋糕體吧！
 

评分☆☆☆☆☆

讀到《空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化》這個名字，我首先聯想到的不是具體的食譜內容，而是它所傳遞的那種治愈人心的力量。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種壓力和焦慮包圍，而烘焙，尤其是在傢製作這樣一款看起來精緻又帶著幾分童話色彩的甜點，本身就是一種極好的解壓方式。看著麵糊在手中逐漸成形，聞著廚房裏彌漫開來的香甜氣息，最後將那蓬鬆柔軟的“雲朵”送入口中，那種純粹的滿足感，足以驅散所有的煩惱。我設想，這本書的作者一定是一位懂得生活情趣的人，他/她不僅精通烘焙技藝，更深諳如何將烘焙的樂趣傳遞給讀者。也許書中的文字也會帶著一種溫柔的引導，讓我們在製作的過程中，也能感受到一份寜靜和喜悅。我期待這本書能成為我周末下午茶時光的絕佳伴侶，讓我在享受美食的同時，也能獲得心靈上的放鬆與慰藉。

评分☆☆☆☆☆

雖然我還沒有深入閱讀《空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化》這本書的內部內容，但我憑著對“舒芙蕾鬆餅”的喜愛，以及它所營造齣的美好意境，已經對這本書産生瞭濃厚的興趣。我腦海中浮現的畫麵是，在某個慵懶的周末清晨，陽光透過廚房的窗戶灑進來，我拿齣這本書，翻到其中一個精美的頁麵，看著那些如夢似幻的舒芙蕾鬆餅圖片，然後開始動手實踐。我設想，這本書的排版一定會非常精緻，圖片也會色彩鮮艷、清晰誘人，能夠真實地展現齣鬆餅的誘人質感。也許書中還會穿插一些關於舒芙蕾鬆餅的小故事，或者一些烘焙的趣聞軼事，讓閱讀過程更加生動有趣。我期待這本書不僅僅是一本食譜，更是一次美好的閱讀體驗，它能帶給我靈感，讓我對烘焙充滿熱情，並且最終能讓我做齣真正令人驚艷的“空氣感舒芙蕾鬆餅”，為生活增添更多的甜蜜和色彩。

评分☆☆☆☆☆

剛收到這本《空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化》的書，還沒來得及仔細研究裏麵的具體食譜，光是看封麵設計就足以讓人心動不已。那柔和的色調，像是清晨的薄霧，又像是夏日午後的陽光透過窗欞灑下的光斑，與“空氣感”、“雲朵”、“雪花”這些描述完美契閤，營造齣一種輕盈、夢幻般的氛圍。書本本身的質感也相當不錯，紙張觸感細膩，拿在手裏沉甸甸的，仿佛真的捧著一朵即將融化的雲。我腦海中已經開始想象，那些被描繪得如此誘人的舒芙蕾鬆餅，它們該是何等的柔軟，何等的細膩，入口瞬間就能感受到那種奇妙的“空氣感”，仿佛味蕾都被溫柔地喚醒，帶來前所未有的幸福感。我迫不及待地想翻開它，去探索這些“雲朵”和“雪花”是如何被創造齣來的，它們背後又隱藏著多少烘焙師的心血與巧思。這不僅僅是一本食譜，更像是一場關於味蕾與想象力的詩意邂逅，讓我對即將到來的烘焙時光充滿瞭無限的期待，甚至已經能聞到那股淡淡的蛋奶香氣，在空氣中彌漫開來。

评分☆☆☆☆☆

《空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化》這本書的標題，簡直就是為那些對生活有著極緻追求的人量身定做的。我個人對於食物的口感有著近乎苛刻的要求，尤其是對於鬆餅這類需要精細處理的甜點。當我看到“空氣感”、“雲朵般蓬鬆綿軟”、“雪花般入口即化”這些描述時，我立刻被吸引瞭。這不僅僅是簡單的形容詞，更是對一種高品質烘焙體驗的承諾。我想象著，書中一定蘊含瞭非常專業的烘焙技巧，或許會涉及到一些不為人知的配方比例，或者是一些能夠提升蓬鬆度和細膩度的獨特手法。我希望這本書能夠提供一些進階的指導，而不僅僅是基礎的步驟。比如，它可能會介紹如何通過調整烘烤溫度和時間來達到不同的蓬鬆效果，或者如何利用一些特殊的工具來輔助製作。總之，我期待這本書記載著能夠讓我突破瓶頸、邁嚮更高烘焙境界的秘密。

评分☆☆☆☆☆

這本《空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化》的書，雖然標題聽起來就讓人垂涎欲滴，但作為一名資深烘焙愛好者，我更關心的是它能否真正解決我在製作舒芙蕾鬆餅時遇到的瓶頸。我之前嘗試過幾次，雖然味道還可以，但總覺得離那種“空氣感”和“入口即化”的境界差瞭那麼一點意思，要麼就是不夠蓬鬆，要麼就是容易塌陷，口感略顯厚重。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我注意到它強調瞭“空氣感”和“雲朵般蓬鬆綿軟”，這正是我追求的極緻口感。我猜測書中一定有關於如何打發蛋白、如何控製麵糊的濃稠度、以及如何把握烘烤時間和溫度的獨傢秘訣。那些“雪花般入口即化”的描述，更是讓人浮想聯翩，難道真的有方法能讓鬆餅的細膩度達到如此極緻？我非常期待書中能夠提供一些深入淺齣的講解，比如關於不同類型麵粉對口感的影響，或者特定食材的選擇技巧。希望這本書能成為我烘焙路上的“通關秘籍”，讓我也能做齣讓傢人朋友贊不絕口的“空氣感舒芙蕾鬆餅”。