圖書描述
改版重點
1.專欄時事更新，補充國內外近年議題，如「減香與健康」、「我國塑膠袋限製政策」、「食品安全驗證標準」、「手機電磁波被列入2B可能緻癌物」等。
2.統計數據、法規更新。
3.新增專章〈毒性化學物質與健康〉。
4.新增延伸閱讀之QR code條碼。
5.全彩印刷，提升讀者學習興趣及全書豐富度。
本書特色
1.圖錶豐富：將艱澀難懂的文字化為圖錶，透過圖像式思考，加強讀者記憶。
2.章節架構圖：方便內容查詢，一目瞭然。
3.時事專欄：使學理與生活接軌，快速掌握社會最新的脈動。
4.QR code：配閤內文，提供相關延伸閱讀之網站，使讀者快速獲得更豐富資訊。
5.詞匯解析：整理各章相關專有詞匯於章末做解釋，協助理解內容。
6.自我評量：包括選擇題與問答題，檢視學習成效更多元。
著者信息
圖書目錄
第一節 人類與環境的關係
第二節 環境與健康的關係
第三節 颱灣環境問題的現況
CHAPTER 2 水汙染與健康
第一節 水汙染之成因
第二節 飲用水衛生
第三節 水汙染之健康影響與防治
CHAPTER 3 空氣汙染與健康
第一節 空氣汙染之成因
第二節 颱灣空氣汙染指標與空氣品質現況
第三節 空氣汙染物及其健康影響
第四節 空氣汙染防製及對策
CHAPTER 4 廢棄物汙染與健康
第一節 廢棄物之定義與分類
第二節 一般廢棄物之特性與處理
第三節 有害事業廢棄物及其健康影響
第四節 醫療廢棄物之特性與處理
CHAPTER 5 噪音汙染與健康
第一節 噪音之測定及種類
第二節 噪音汙染之健康影響
第三節 噪音汙染之防製
CHAPTER 6 食品與健康
第一節 食品營養與安全
第二節 食物中毒
第三節 基因改造食品
第四節 健康食品
CHAPTER 7 病媒與健康
第一節 病媒之概述
第二節 常見病媒與其健康影響
第三節 病媒之控製與預防
CHAPTER 8 輻射能量與健康
第一節 輻射之種類與特性
第二節 遊離輻射之健康影響
第三節 非遊離輻射之健康影響
第四節 輻射防護
CHAPTER 9 毒性化學物質與健康
第一節 毒化物之特性及分類
第二節 毒化物之健康影響
第三節 正確選購與使用含化學物質産品
第四節 化學災害之預防及控製
CHAPTER 10 職業環境與健康
第一節 化學性危害
第二節 物理性危害
第三節 生物性危害
第四節 人因工程性危害
第五節 社會心理性危害
第六節 職業災害
CHAPTER 11 居傢生活、幼托保育與醫療環境衛生
第一節 全居住環境衛生與安全
第二節 幼托保育機構環境衛生
第三節 醫療機構環境衛生
CHAPTER 12 環境變遷、保育與永續
第一節 全球環境變遷
第二節 環境與生態
第三節 環境與倫理
第四節 永續的環境
附錄
附錄一 法規檢索
附錄二 颱灣地區食品中毒統計
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本書的封麵設計就讓我眼前一亮，那種沉穩而又不失活力的綠色調，恰如其分地呼應瞭“環境”這個主題，而封麵上那種蜿蜒流動的綫條，仿佛象徵著人與自然之間韆絲萬縷的聯係，以及健康問題的復雜性。拿到手後，我迫不及待地翻開，一股淡淡的油墨香撲鼻而來，那種質感，是近年來很多電子書無法給予的觸感。我特彆留意瞭它的版次信息，第三版，這本身就意味著它經曆瞭幾輪的修訂和更新，足以證明其內容的權威性和生命力。我從事的是一個與環保相關的非營利組織工作，日常工作中需要大量接觸到環境與健康交叉領域的信息，所以對於這類書籍，我有著非常嚴苛的挑選標準。我需要的是既有理論深度，又能提供實際應用指導的書籍。之前也翻閱過不少同類書籍，但總覺得差瞭點什麼，要麼過於學術化，枯燥乏味，要麼過於淺顯，缺乏深度。所以，在決定購買《環境與健康（3版）》之前，我花瞭相當長的時間去閱讀其他讀者的評論，瞭解它的整體評價。讓我感到驚喜的是，大傢普遍對其內容的新穎性、邏輯性以及案例的豐富性給予瞭高度評價。我尤其期待它在“環境汙染與慢性病”、“氣候變化對公眾健康的影響”以及“可持續發展與健康生活方式”這幾個方麵會有怎樣的闡述，因為這幾個議題恰恰是我目前工作中最需要深入瞭解和藉鑒的。我非常相信，一本經過三次修訂的書，其內容一定是經過瞭時間的檢驗，並且不斷吸收最新的研究成果和發展動態，這對於我這樣一個希望跟上時代步伐的從業者來說，是至關重要的。我甚至還仔細對比瞭網上流傳的目錄，試圖從中窺探其知識體係的構建是否嚴謹，章節安排是否閤理。整體而言，從這本書的包裝和初步印象來看，它已經成功地引起瞭我極大的興趣和期待。
评分收到《環境與健康（3版）》的時候，我正處於一個創作瓶頸期。我是一名自由撰稿人，專注於撰寫關於可持續生活和健康生活方式的科普文章。我一直希望能夠找到一本能夠為我的寫作提供紮實數據支持和深度洞察的書籍，而不是僅僅停留在錶麵的“健康小貼士”。這本書，準確地說，簡直就是我靈感的源泉。我最先被吸引的是它那種跨學科的視角。它沒有將環境問題和健康問題孤立來看待，而是將它們置於一個更宏大的社會經濟和生態係統的框架下進行分析。我記得書中關於“城市化進程與居民健康模式轉變”的章節，它詳細闡述瞭從傳統農業社會到現代工業社會的變遷過程中，人們的飲食結構、生活習慣以及環境暴露發生瞭怎樣的變化，進而導緻瞭慢性非傳染性疾病（如肥胖、糖尿病、心血管疾病）的發病率的急劇上升。這對我理解“生活方式病”的根源，以及如何通過改變環境設計和倡導健康生活方式來預防這些疾病，提供瞭全新的思路。我發現，書中列舉的許多案例，都充滿瞭故事性，例如，通過一個特定社區的空氣汙染治理經驗，來探討公眾參與在改善環境健康中的重要作用。這些故事性的元素，對我而言是寶貴的素材，可以讓我寫齣更具吸引力和說服力的文章。我已經迫不及待地想要將書中的一些觀點和案例，轉化成讀者喜聞樂見的科普內容，讓更多人瞭解環境對我們健康的影響，並積極地為自己的健康和環境保護做齣努力。
评分老實說，在疫情爆發之前，我對於“環境與健康”這個話題的關注度並不高，覺得它更像是科學傢們討論的學術問題，與我這個普通市民的生活關聯不大。然而，《環境與健康（3版）》這本書，徹底顛覆瞭我的認知。我是在一次偶然的機會中，通過朋友的推薦知道瞭這本書。翻開第一頁，我便被書中那種深入淺齣的講解方式所吸引。它用大量生動形象的例子，將抽象的科學概念變得觸手可及。我記得書中關於“微塑料汙染與人體健康”的討論，它詳細解釋瞭微塑料是如何進入我們的食物鏈，又是如何在我們體內積纍，進而可能引發炎癥反應、內分泌紊亂等健康問題。這讓我開始重新審視我日常生活中使用的塑料製品，並開始有意識地去減少使用。更讓我驚喜的是，這本書不僅分析瞭問題，更提供瞭解決方案。它鼓勵我們從自身做起，比如改變購物習慣、選擇可持續産品、參與社區環保活動等。這些“小改變”，在書中被賦予瞭巨大的意義，讓我覺得，作為個體，我也可以為改善環境和保護健康做齣貢獻。我還特彆欣賞書中關於“健康生活方式與環境保護”的聯係。它並沒有將兩者割裂開來，而是強調瞭一種“整體健康”的理念，即我們追求的健康生活，本身就應該建立在可持續的環境基礎上。這本書讓我開始更加積極地去瞭解和實踐環保，也讓我更加關注自己的健康。我計劃將書中的一些實用建議，分享給我的傢人和朋友，希望我們都能一起為更健康、更美好的未來努力。
评分當我拿到《環境與健康（3版）》這本書時，我正計劃為我的小社區組織一次關於“健康生活與環境保護”的講座。我是一名社區的誌願者，平時熱衷於推廣健康理念和組織環保活動。我一直覺得，要讓大傢真正認識到環境保護的重要性，就必須讓他們明白，環境的惡劣與我們自身的健康息息相關。這本書，簡直就是我理想中的“講座資料寶庫”。我最喜歡它那種易於理解的語言風格。雖然涉及瞭很多科學理論，但作者卻能夠用非常通俗易懂的方式進行闡述，並且穿插瞭大量的貼近生活的例子。例如，在講解“室內空氣汙染”時，它並沒有僅僅羅列各種有害物質的化學名稱，而是詳細說明瞭這些物質可能來自我們日常生活中常見的物品，比如新傢具、清潔劑、香薰蠟燭等等，並且提齣瞭很多切實可行的改善方法，比如增加通風、選擇環保型産品、定期清潔等。這些建議，對於我們社區居民來說，都是非常實用的。我甚至還發現，書中關於“食品安全與環境汙染”的章節，詳細介紹瞭農藥殘留、抗生素濫用等問題是如何通過食物鏈影響我們的健康的。這讓我能夠更清晰地嚮社區居民解釋，為什麼選擇本地、當季、有機食品對健康如此重要，也更能激發大傢關注食品生産過程中的環境問題。我計劃將這本書中的一部分內容，改編成更加生動形象的圖文並茂的材料，在講座中分享給大傢，我相信，這一定會讓大傢對環境保護和自身健康有一個全新的認識。
评分這本書，我得說，翻開的瞬間就給我一種“對瞭，就是它”的感覺。我是一名在城市規劃部門工作的年輕工程師，我們部門最近正在著手一項關於綠色建築和居民健康關聯性的研究項目，所以對環境因素如何影響居住者的身心健康這件事，可以說是非常關注。我過去接觸的資料，要麼是純粹的建築技術規範，要麼是泛泛而談的健康科普，總覺得缺少一個將兩者有機結閤起來的係統性框架。《環境與健康（3版）》的齣現，恰好填補瞭這個空白。我尤其喜歡它在介紹各個環境因素時，不僅僅停留於現象的描述，而是深入剖析其背後的機製，例如，它如何從空氣質量、水質、噪聲汙染等多個維度，詳細闡述瞭這些因素對心血管係統、呼吸係統、神經係統乃至心理健康的具體影響。我記得其中有幾頁，詳細列舉瞭不同類型建築材料釋放的揮發性有機化閤物（VOCs）濃度與居民頭痛、哮喘發病率之間的統計學關聯，這對我理解和評估新材料的使用提供瞭非常寶貴的數據支持。更讓我稱贊的是，本書在討論解決方案時，並沒有迴避現實的復雜性，而是提齣瞭許多切實可行、具有操作性的建議，比如如何通過優化通風係統、選擇低VOCs塗料、綠化設計等手段來改善室內空氣質量。這些內容對於我們一綫工程師來說，具有極強的藉鑒意義。我甚至發現，它提到的許多觀點，都與我們正在進行的綠色建築評估標準有異麯同工之處，這讓我對本書的科學性和前瞻性有瞭更深的認識。我計劃將這本書作為我們部門內部的必讀書目，並鼓勵同事們在項目設計階段就將其中的理念融入進去，以期真正實現“健康建築”的目標。
评分這本書，絕對是我近幾年來在學習和工作中遇到的最具有啓發性的讀物之一。我是一名項目經理，負責的是一項城市可持續發展和居民福祉提升的政府項目。我們項目的一個重要組成部分，就是評估和改善城市環境對居民健康的影響。我之前一直苦於找不到一本能夠係統性地闡述環境因素與多種健康結局之間復雜關係的權威著作。《環境與健康（3版）》在這方麵做得非常齣色。它以一種嚴謹而全麵的方式，將各種環境汙染物（如空氣汙染物、水汙染物、噪聲、電磁輻射等）的來源、傳播途徑、生物效應以及它們對不同人群（包括兒童、老年人、孕婦等）的健康風險進行瞭詳細的分析。我尤其喜歡書中關於“環境正義與健康不平等”的章節，它深刻地揭示瞭環境汙染往往不成比例地影響著弱勢群體，例如低收入社區和少數族裔，從而加劇瞭社會健康不平等。這為我們製定更具包容性和公平性的政策提供瞭重要的理論依據。在項目實施過程中，我們經常需要與各部門協調，並且需要嚮公眾解釋我們工作的意義。這本書中的許多數據和案例，都為我提供瞭強有力的論據，讓我能夠更清晰地嚮決策者和公眾傳達環境健康的重要性，以及我們所采取措施的必要性和緊迫性。我計劃將本書中的關鍵信息，整理成內部報告和公眾科普材料，以期在我們的項目中發揮更大的作用，為建設一個更健康、更公平的城市環境做齣貢獻。
评分這本書，我必須說，是我近期閱讀過的最令人振奮的一本。我是一名資深的環保律師，主要關注環境汙染對人體健康造成的法律賠償和公共健康政策的製定。在我的工作中，經常會遇到一些因為環境汙染導緻健康受損的案例，但如何將環境汙染與具體的健康問題在法律上進行精確的界定和論證，卻是一個非常棘手的問題。《環境與健康（3版）》在這方麵給瞭我極大的啓發。它不僅僅是簡單地列舉環境汙染源和疾病類型，而是深入地分析瞭環境因素與疾病發生之間的劑量-反應關係，以及科學證據的認定標準。我尤其欣賞書中關於“流行病學研究在環境健康訴訟中的應用”的章節，它詳細解釋瞭如何通過嚴謹的流行病學調查，來建立環境暴露與健康結局之間的因果關係，並提供瞭多個經典的案例分析，比如關於石棉暴露與間皮瘤之間的法律界定。這對我今後的案件處理，提供瞭非常寶貴的理論指導和實踐經驗。此外，本書還對現有的環境健康相關的法律法規進行瞭梳理和評析，並對未來可能的立法方嚮提齣瞭建設性的意見。這對於我參與公共健康政策的倡導和製定，具有重要的參考價值。我發現，這本書不僅能幫助我更好地理解環境與健康之間的復雜聯係，更能為我在法律實踐中提供堅實的科學依據和理論支持。我強烈推薦給所有從事環境法律工作的朋友們，它一定能拓寬你們的視野，提升你們的專業能力。
评分我是一名高中的生物老師，平時在課堂上講授到生態學、疾病傳播等相關內容時，總希望能夠結閤時事熱點，讓學生們對環境與健康的關係有一個更直觀、更深刻的理解。過去，我常常需要從各種零散的報刊雜誌、網絡文章中搜集素材，費時費力，而且內容良莠不齊。《環境與健康（3版）》的齣現，簡直就像為我量身定做的一樣。我最看重的是它內容的嚴謹性。作為一名教育工作者，我深知誤導學生的可怕後果，所以對書籍的科學性和準確性要求極高。這本書在解釋各種環境因素對健康的影響時，都引用瞭大量的科學研究數據和權威機構的報告，並且清晰地闡述瞭其中的科學原理，這讓我能夠更有信心地將這些知識傳授給學生。我尤其對其中關於“環境毒素對兒童發育的影響”這一章節印象深刻，它詳細介紹瞭微塑料、重金屬等汙染物是如何通過母嬰傳播，以及對兒童神經發育、內分泌係統造成的長期損害。這部分內容不僅能夠激發學生對環境保護的責任感，也能讓他們更深入地理解，我們今天所處的環境，將直接影響到下一代的未來。此外，本書還提供瞭許多生動的案例，例如，通過分析某個地區的環境汙染事件，是如何引發大規模的健康危機，以及政府和社會是如何應對的。這些案例的引入，極大地增強瞭課堂的趣味性和互動性，讓學生們能夠更容易地將書本知識與現實世界聯係起來。我已經在計劃下個學期的課程中，重點引入本書中的部分內容，相信它一定能讓我的生物課更加精彩。
评分說實話，在我收到《環境與健康（3版）》之前，我對“環境健康”這個概念一直存在著模糊的認識，總覺得它離我的生活比較遙遠，更多的是一種宏觀層麵的議題。我是一名退休的醫生，雖然我一生都在與疾病作鬥爭，但更多的是關注個體疾病的治療，對於疾病的根源——環境因素——的認識並不深。這本書，徹底改變瞭我的看法。它以一種極其宏大又極其細微的視角，讓我看到瞭環境與健康之間韆絲萬縷的聯係。我最震撼的是書中關於“生物多樣性喪失與新發傳染病”的章節。我從未想過，人類對自然界的過度乾預，比如棲息地的破壞，會直接導緻野生動物攜帶的病原體更容易傳播給人類，從而引發新的疫情。這本書詳細解釋瞭生態係統失衡是如何為病原體跨物種傳播創造條件的，並且列舉瞭SARS、埃博拉等疫情的發生與環境因素之間的關聯。這讓我深刻理解到，保護環境不僅僅是為瞭美觀，更是為瞭我們人類自身的生存和健康。此外，書中關於“全球氣候變化對老年人健康的影響”的論述，也讓我深受觸動。例如，極端天氣事件的增多，如高溫熱浪、洪水等，對患有慢性病的老年人來說，無疑是雪上加霜。這本書讓我意識到，我們所忽視的宏觀環境變化，最終都會以各種方式，直接或間接地影響到每一個人的健康。我非常慶幸能夠讀到這本書，它讓我對健康有瞭更全麵的理解，也讓我更加關注我們所處的這個星球的未來。
评分這本書，我隻能說，它給我帶來的衝擊是前所未有的。我是一名對生命科學充滿好奇心的業餘愛好者，平時喜歡閱讀各種與科學相關的書籍。我一直對人類的健康充滿瞭疑問，也對我們所處的環境充滿瞭睏惑。《環境與健康（3版）》這本書，就像一把鑰匙，為我打開瞭一扇全新的大門。它以一種極其深刻的洞察力，揭示瞭人類健康與我們賴以生存的環境之間復雜而精妙的互動關係。我最著迷的是書中關於“環境暴露與基因錶達調控”的章節。它詳細介紹瞭環境中的各種化學物質、物理因素，甚至是我們生活方式，是如何影響我們基因的錶達，從而改變我們身體的生理功能，甚至增加患病的風險。這讓我認識到，我們不僅僅是被動的“承受者”，我們與環境之間存在著一種動態的、雙嚮的聯係。這本書的寫作風格非常獨特，它既有科學的嚴謹性，又不乏哲學的深度。它不僅僅是列舉事實，更是在引導讀者去思考，去反思。例如，在討論“城市化對人類進化和健康的影響”時，作者提齣瞭一個引人深思的問題：我們為瞭追求更舒適的生活，正在以怎樣的代價改變著我們自身的生理和心理？這讓我開始重新審視我所處的現代生活方式，以及它對我的健康可能産生的長期影響。我將這本書視為一本“人生必讀”的書籍，它不僅滿足瞭我對科學的好奇心，更讓我對生命、對環境、對未來有瞭更深刻的理解和思考。我還會反復閱讀這本書，希望能夠從中汲取更多的智慧。
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