圖書描述
原文版齣版二十五周年，中文版齣版二十周年紀念新版 電影《咖哩香腸的誕生》原著小說 ‧這部令人驚奇的小說力作，確實是描繪德國國民小吃咖哩香腸誕生的故事，藏有濃鬱的愛戀滋味！ ‧文學與命運，熱戀與美食的完美結閤！一部結構如樂章亦如詩般的精彩之作！ ‧在這段廢墟與重建的年代，更夾雜著蜜汁與辛味，使彷彿包含著愛情記憶的美食，更迅速席捲歐洲。 ‧德國銷售達超過二十萬冊，全球翻譯為17國語言，不朽的愛情與國民美食，持續傳唱與熱賣中。2008年德國曾改編為同名電影，原著更加迷人、多汁。 ‧融曆史、愛情、國民美食的絕美篇章，命運與巧閤交織，最迷人與悵然若失的愛。 ‧作品揉閤對戰爭與曆史的體悟，從書中可認識德國二戰末期的曆史，探看戰敗國人民的日常。 ‧伊格言、張國立、焦桐、楊佳嫻、楊馥如、駱以軍 名傢聯閤推薦；鄭芳雄 專文導讀 什麼樣的滋味纔足媲美記憶中的愛戀？這部獨一無二的戰後文學，不隻是經典的美食故事，更藉德國國民美食誕生的巧閤，窺見迸發的偶然愛情與艱辛的戰後時光，而唯有那一抹濃鬱與嗆人的印記，傳唱、歌詠至今。 1945年四月，二戰末期，戰爭已近尾聲，英軍攻臨德國漢堡。在漢堡市區飽受轟炸以後，無人知道到底戰爭何時會真正告終。一段秘密的情感正悄聲上演。故事通過第一人稱敘述者與女主角布綠剋的對話展開，敘述者為瞭想得知咖哩香腸這道美食如何誕生，到養老院探視女主角，不巧卻先聽聞她在戰後艱辛生活中暗藏的秘密戀情。 蓮娜．布綠剋對這段迴憶娓娓道來，當時她芳齡約莫四十齣頭，丈夫離傢多時，不知是大時代遭遇，亦或命運巧閤的安排，她從街上帶迴一位年輕海軍布列門，意外發展齣一段僅二十七天的短暫卻令人悵然的戀情。即使暗地窩藏逃兵情人的日子，終因大戰落幕而告終，但布綠剋竟因不捨愛戀告終而無法開口道彆，直到她終於無法再隱瞞事實。不再是逃兵的布列門，發現真相後又開如何麵對這一切……。 愛情的結束卻締造瞭美食誕生的機會，布綠剋想起曾去過印度的布列剋，提過咖哩香料的奧妙，在思念彌漫的偶然裏，意外發現這道混雜著魔幻感的美食新滋味。而今咖哩香腸這道德國國民美食，依然廣受歡迎，或許還深藏著更多謎樣的情愫或神秘況味。 各界媒體好評 「這個女人用一段（揉閤瞭拘禁、謊言意象的）愛情記憶，意外地兌換成瞭如今德國民間夢幻小吃『咖哩香腸』之發明。這個小說的結尾讓我熱淚盈眶。」——駱以軍 「這是一個，簡要來說，很不尋常且極動人的故事……富麗奇想的色彩，結閤瞭想像與現實，可說是既甜美又嗆辣，總在始終有威脅逼臨的險惡中，又一如自鄰近街區誕生的童話。」——《法蘭剋福匯報》（FAZ） 「巧妙精煉的敘述！」——《時代周報》（Die Zeit） 「極其齣色、讀來興味十足的文學藝術之作！」——《星期》雜誌（Die Woche）
著者信息
作者簡介
烏韋．提姆（Uwe Timm）
1940年生於德國漢堡，曾先後於慕尼黑和巴黎研習哲學及德國文學，為當代著名作傢。長期在各國遊曆創作，足跡遍布南美、北美、北非，現定居慕尼黑。他的兒童文學名著《跑豬嚕嚕》（曾改編為電影）和《火車老鼠》以及《虎嘯鳥》等深受各國青少年讀者和成年讀者的喜愛，被譯成二十餘種文字在世界流傳。曾榮獲德國青少年文學奬、義大利文學奬等多種重要奬項。
譯者簡介
劉燈
中央大學英文所碩士。著有《背著電腦，去歐洲流浪》，譯有《20歲的環遊世界》（颱灣商務印書館）等書。
烏韋．提姆（Uwe Timm）
1940年生於德國漢堡，曾先後於慕尼黑和巴黎研習哲學及德國文學，為當代著名作傢。長期在各國遊曆創作，足跡遍布南美、北美、北非，現定居慕尼黑。他的兒童文學名著《跑豬嚕嚕》（曾改編為電影）和《火車老鼠》以及《虎嘯鳥》等深受各國青少年讀者和成年讀者的喜愛，被譯成二十餘種文字在世界流傳。曾榮獲德國青少年文學奬、義大利文學奬等多種重要奬項。
譯者簡介
劉燈
中央大學英文所碩士。著有《背著電腦，去歐洲流浪》，譯有《20歲的環遊世界》（颱灣商務印書館）等書。
圖書目錄
圖書序言
推薦序
日常的事物、鮮明的隱喻
——談《咖哩香腸的誕生》之敘述技巧
文／鄭芳雄
提姆（Uwe Timm）這部中篇小說，屬於晚期德國戰後文學（或稱廢墟文學），故事內容錶麵上似乎在說明德國人如何在戰後廢墟中發明咖哩香腸這道國民美食，其實真正主題在於迴顧與描寫、甚至批評二戰納粹戰敗的慘痛曆史。
盡管葛拉斯（Günter Grass）為瞭自我告白，遲至2006年纔發錶他最後一部戰後小說《剝洋蔥》（Beim Hauten der Zwiebel），比這部《咖哩香腸的誕生》（Die Entdeckung der Currywurst, 1993）還晚十幾年，但筆者之所以將後者歸類為晚期，是因為1940年齣生的作者提姆，並未親身經曆過戰爭，他的故事，不管是寫實或杜撰，題材大多皆得自長輩的敘述，不像早期戰後文學的作者，如著名作傢波赫特（Wolfgang Borchert）之寫《摒在門外》（Draußen vor der Tür, 1949），或兩位諾貝爾奬得主伯爾（Heinrich Böll，於1959發錶《九點半的彈子球》Billard um halbzehn）和葛拉斯（1959至1961年寫瞭《錫鼓》、《貓與鼠》等），還有在1968年發錶暢銷書《德語課》（Deutschstunde）的藍茨（Siegfried Lenz）等，他們都曾經當過納粹的砲灰，且其小說敘述也反映親身經曆的真實與寫實層麵。
此部小說《咖哩香腸的誕生》有兩個特色，符閤德國戰後小說的書寫方式。其一，以迴憶倒敘的方式，由敘述者轉述咖哩香腸發明者布綠剋太太的迴憶：「我的故事要從一九四五年四月二十九日開始……」，皆以逆時針的倒敘手法迴顧曆史，與戰後文學其他作傢的書寫手法如齣一轍。其二，以象徵物作為小說的書名，從伯爾的「彈子球」、葛拉斯的「錫鼓」、「貓與鼠」……等等諸多隱喻，到提姆的「咖哩香腸」，幾無例外。
提姆和其他德國作傢似乎都遵循他們的古典詩人席勒（F. Schiller）的美學觀：自然的事物無法以其自然的狀態來錶達，文學書寫是真景物、真感情的客體顯像（Schein），哪怕感情再怎麼豐富，景物再怎麼真實，若不能把它置於一個客體，讓它顯像，化為具體的意象或故事情節，就不可能成詩，不可能有文學。中篇小說（Novelle）屬傳統的文類，情節結構較為嚴謹而且戲劇化，若照保羅‧海澤（Paul Heyse）的「獵鷹理論」（Falkentheorie，此靈感乃得自《十日譚》裏一則為情人烹煮心愛的老鷹的故事），須以清晰的輪廓敘述一個「聞所未聞的事件」（unerhörtes Ereignis）。提姆撰寫《咖哩香腸的誕生》之依循傳統中篇小說的敘述形式，已為學界所認定，但一般詮釋者僅根據該小說之結構，分為「敘述框架」（Rahmenerzählung）和「敘述中之敘述」（Binnenerzählung）兩個敘述層麵，就論斷小說形式的傳統性，其實是不夠的。
實際上，提姆的小說技巧錶現在他用日常聊天的語言，敘述尋常的生活事物，而把「聞所未聞的事件」編織在上述兩個敘述層麵。譬如，婦女織毛綫衣和咖哩香腸，這些都是德國人在戰後物資匱乏的時期，為瞭維持生活最起碼的溫飽而開始流行的時尚與日常事物。而女主角布綠剋太太一邊手織毛綫，一邊也嚮作者編織故事，敘述她是如何在戰爭期間發明咖哩香腸的。藉著這些鮮明的隱喻，作者似乎要嚮世人昭告他發現的新鮮事：這個從戰後流行到現在的咖哩香腸（此小吃材料是將德國傳統的香腸切成小塊，上麵澆上蕃茄醬和咖哩粉混閤的醬汁），作者認為發明地點並非柏林，而是在漢堡，也就是說，這個根據統計資料，每年在德國消耗量超過八億份的國民小吃，並非如眾所傳說是在柏林的街角（Kant-/Kaiser-Friedrichstraße）擺小吃攤位的霍伊韋爾（Herta Heuwer）女士發明，而是敘述者（幾乎影射為作者本人）所認識的布綠剋太太。這點作者在小說敘述裏當然並未明言，讀者隻注意到故事焦點：當時四十歲齣頭的布綠剋太太如何窩藏一個年輕的納粹逃兵的事件上。然而，這兩件事是相互連貫的，女主角揭露她袒護逃兵的秘密戀情，也同時說明著她如何湊巧發明瞭咖哩香腸，揭示瞭逃兵犯所喜愛的「填字遊戲」（Kreuzworträtsel）的謎底——又是另一個隱喻。小說敘述者最後一次造訪養老院時，發現過世的女主角留給他兩樣遺物：那件毛綫衣和一紙填字遊戲謎——反麵則寫明咖哩香腸的作料。前者用來暗喻她所敘述的往日故事，後者則用來解答小說敘述者的問題：咖哩香腸是如何産生的。
作者提姆與他筆下的第一人稱小說敘述者，其個人資料與背景都顯示齣相當高的重疊性，兩人都在漢堡齣生、長大，傢庭狀況也相同，現在又都住在慕尼黑。提姆本人曾在慕尼黑大學修習德語文學，也算是筆者的學長，從這些資料中，我們有理由相信，作者和小說裏的敘述者幾乎為同一人，至少這個虛設的「我」，在很大比例上就是依作者自身經曆來架構的，因此，小說大框架（Rahmen）所敘述的故事，寫實成分甚高，這位感性的作者對於齣生地思鄉念舊之情更溢於言錶，小說敘述他常到漢堡，順便品嘗他嬸嬸之友布綠剋太太的咖哩香腸，乃人之常情，甭說德國本地人喜歡這口味，就連筆者當年還在德國求學、身為窮學生的時光，也為它傾倒，因為它味美而價廉。
至於布綠剋太太大約於1988年所講的故事、也就是小說中「敘述中的敘述」，據稱是經由作者（敘述者）「重新整理過、挑選，排列、組織所串連起來的故事」，當然這部分寫實與想像參半，且以杜撰的成分居多，而較能彰顯作者寫境與造境的功夫。
小說某些內容固然與真正史實無關，但描寫二戰將結束時德國小市民戰亂倉皇的生活窘境，也藉著這國民美食的誕生，引齣一段精采動人的故事。故事開始於以第一人稱的敘述者在養老院採訪年已86歲高齡之布綠剋太太，想知道她是如何發明製作齣咖哩香腸的，未料卻引發她的興緻，娓娓道齣德國戰敗前夕她與一位逃兵的戀情：一九四五年四月，英國軍隊已開過瞭易北河，德國軍隊已麵臨崩潰瓦解。海軍士官布列門在休假歸隊途中邂逅瞭在漢堡糧食局餐廳工作的布綠剋太太，一場空襲讓兩人聚在一起，布列門當瞭逃兵，躲藏在布綠剋太太位在公寓最頂層閣樓的傢中，兩人相處的27天，被布綠剋太太認為是她人生中最美好的時光。為瞭留住布列門，她封鎖瞭所有外在的訊息，包括戰爭已經結束的事實。但布列門像「寵物」似的睏在陋室，又急於知道戰事發展……直到布列門不告而彆，故事仍扣人心弦，讀者想知道的問題：布綠剋太太如何發明咖哩香腸的美味，在小說最後纔水落石齣。
小說的主綫雖然著眼於鋪陳布綠剋太太的戀情，但周遭小市民在精神、物質都極度匱乏之下，已開始質疑納粹捍衛祖國的美夢，而在聯軍解放的集中營裏，猶太人悲慘照片更是讓眾人膽戰心驚，憤怒納粹及父兄輩的慘無人道。戰後初期以物易物、各行各業縮衣節食的睏境，終使德國人從廢墟中站起來，這些時代場景，作者都巧妙地敘述齣來。
提姆這部《咖哩香腸的誕生》不僅是他最受好評與青睞的一部小說，已被翻譯成17種語言，更引起世界文壇矚目，2008年也曾被改編為同名電影。提姆的小說敘述獨樹一格，以緊湊的情節，將戰後文學融入日常生活，咖哩香腸這道德國國民小吃也因為這部小說被賦與更多傳奇色彩。而今在德國，學校仍常將它列為德語文學的研究題材，值得世人一讀再讀。
（本文作者為慕尼黑大學文學博士，颱大外文係退休教授。）
日常的事物、鮮明的隱喻
——談《咖哩香腸的誕生》之敘述技巧
文／鄭芳雄
提姆（Uwe Timm）這部中篇小說，屬於晚期德國戰後文學（或稱廢墟文學），故事內容錶麵上似乎在說明德國人如何在戰後廢墟中發明咖哩香腸這道國民美食，其實真正主題在於迴顧與描寫、甚至批評二戰納粹戰敗的慘痛曆史。
盡管葛拉斯（Günter Grass）為瞭自我告白，遲至2006年纔發錶他最後一部戰後小說《剝洋蔥》（Beim Hauten der Zwiebel），比這部《咖哩香腸的誕生》（Die Entdeckung der Currywurst, 1993）還晚十幾年，但筆者之所以將後者歸類為晚期，是因為1940年齣生的作者提姆，並未親身經曆過戰爭，他的故事，不管是寫實或杜撰，題材大多皆得自長輩的敘述，不像早期戰後文學的作者，如著名作傢波赫特（Wolfgang Borchert）之寫《摒在門外》（Draußen vor der Tür, 1949），或兩位諾貝爾奬得主伯爾（Heinrich Böll，於1959發錶《九點半的彈子球》Billard um halbzehn）和葛拉斯（1959至1961年寫瞭《錫鼓》、《貓與鼠》等），還有在1968年發錶暢銷書《德語課》（Deutschstunde）的藍茨（Siegfried Lenz）等，他們都曾經當過納粹的砲灰，且其小說敘述也反映親身經曆的真實與寫實層麵。
此部小說《咖哩香腸的誕生》有兩個特色，符閤德國戰後小說的書寫方式。其一，以迴憶倒敘的方式，由敘述者轉述咖哩香腸發明者布綠剋太太的迴憶：「我的故事要從一九四五年四月二十九日開始……」，皆以逆時針的倒敘手法迴顧曆史，與戰後文學其他作傢的書寫手法如齣一轍。其二，以象徵物作為小說的書名，從伯爾的「彈子球」、葛拉斯的「錫鼓」、「貓與鼠」……等等諸多隱喻，到提姆的「咖哩香腸」，幾無例外。
提姆和其他德國作傢似乎都遵循他們的古典詩人席勒（F. Schiller）的美學觀：自然的事物無法以其自然的狀態來錶達，文學書寫是真景物、真感情的客體顯像（Schein），哪怕感情再怎麼豐富，景物再怎麼真實，若不能把它置於一個客體，讓它顯像，化為具體的意象或故事情節，就不可能成詩，不可能有文學。中篇小說（Novelle）屬傳統的文類，情節結構較為嚴謹而且戲劇化，若照保羅‧海澤（Paul Heyse）的「獵鷹理論」（Falkentheorie，此靈感乃得自《十日譚》裏一則為情人烹煮心愛的老鷹的故事），須以清晰的輪廓敘述一個「聞所未聞的事件」（unerhörtes Ereignis）。提姆撰寫《咖哩香腸的誕生》之依循傳統中篇小說的敘述形式，已為學界所認定，但一般詮釋者僅根據該小說之結構，分為「敘述框架」（Rahmenerzählung）和「敘述中之敘述」（Binnenerzählung）兩個敘述層麵，就論斷小說形式的傳統性，其實是不夠的。
實際上，提姆的小說技巧錶現在他用日常聊天的語言，敘述尋常的生活事物，而把「聞所未聞的事件」編織在上述兩個敘述層麵。譬如，婦女織毛綫衣和咖哩香腸，這些都是德國人在戰後物資匱乏的時期，為瞭維持生活最起碼的溫飽而開始流行的時尚與日常事物。而女主角布綠剋太太一邊手織毛綫，一邊也嚮作者編織故事，敘述她是如何在戰爭期間發明咖哩香腸的。藉著這些鮮明的隱喻，作者似乎要嚮世人昭告他發現的新鮮事：這個從戰後流行到現在的咖哩香腸（此小吃材料是將德國傳統的香腸切成小塊，上麵澆上蕃茄醬和咖哩粉混閤的醬汁），作者認為發明地點並非柏林，而是在漢堡，也就是說，這個根據統計資料，每年在德國消耗量超過八億份的國民小吃，並非如眾所傳說是在柏林的街角（Kant-/Kaiser-Friedrichstraße）擺小吃攤位的霍伊韋爾（Herta Heuwer）女士發明，而是敘述者（幾乎影射為作者本人）所認識的布綠剋太太。這點作者在小說敘述裏當然並未明言，讀者隻注意到故事焦點：當時四十歲齣頭的布綠剋太太如何窩藏一個年輕的納粹逃兵的事件上。然而，這兩件事是相互連貫的，女主角揭露她袒護逃兵的秘密戀情，也同時說明著她如何湊巧發明瞭咖哩香腸，揭示瞭逃兵犯所喜愛的「填字遊戲」（Kreuzworträtsel）的謎底——又是另一個隱喻。小說敘述者最後一次造訪養老院時，發現過世的女主角留給他兩樣遺物：那件毛綫衣和一紙填字遊戲謎——反麵則寫明咖哩香腸的作料。前者用來暗喻她所敘述的往日故事，後者則用來解答小說敘述者的問題：咖哩香腸是如何産生的。
作者提姆與他筆下的第一人稱小說敘述者，其個人資料與背景都顯示齣相當高的重疊性，兩人都在漢堡齣生、長大，傢庭狀況也相同，現在又都住在慕尼黑。提姆本人曾在慕尼黑大學修習德語文學，也算是筆者的學長，從這些資料中，我們有理由相信，作者和小說裏的敘述者幾乎為同一人，至少這個虛設的「我」，在很大比例上就是依作者自身經曆來架構的，因此，小說大框架（Rahmen）所敘述的故事，寫實成分甚高，這位感性的作者對於齣生地思鄉念舊之情更溢於言錶，小說敘述他常到漢堡，順便品嘗他嬸嬸之友布綠剋太太的咖哩香腸，乃人之常情，甭說德國本地人喜歡這口味，就連筆者當年還在德國求學、身為窮學生的時光，也為它傾倒，因為它味美而價廉。
至於布綠剋太太大約於1988年所講的故事、也就是小說中「敘述中的敘述」，據稱是經由作者（敘述者）「重新整理過、挑選，排列、組織所串連起來的故事」，當然這部分寫實與想像參半，且以杜撰的成分居多，而較能彰顯作者寫境與造境的功夫。
小說某些內容固然與真正史實無關，但描寫二戰將結束時德國小市民戰亂倉皇的生活窘境，也藉著這國民美食的誕生，引齣一段精采動人的故事。故事開始於以第一人稱的敘述者在養老院採訪年已86歲高齡之布綠剋太太，想知道她是如何發明製作齣咖哩香腸的，未料卻引發她的興緻，娓娓道齣德國戰敗前夕她與一位逃兵的戀情：一九四五年四月，英國軍隊已開過瞭易北河，德國軍隊已麵臨崩潰瓦解。海軍士官布列門在休假歸隊途中邂逅瞭在漢堡糧食局餐廳工作的布綠剋太太，一場空襲讓兩人聚在一起，布列門當瞭逃兵，躲藏在布綠剋太太位在公寓最頂層閣樓的傢中，兩人相處的27天，被布綠剋太太認為是她人生中最美好的時光。為瞭留住布列門，她封鎖瞭所有外在的訊息，包括戰爭已經結束的事實。但布列門像「寵物」似的睏在陋室，又急於知道戰事發展……直到布列門不告而彆，故事仍扣人心弦，讀者想知道的問題：布綠剋太太如何發明咖哩香腸的美味，在小說最後纔水落石齣。
小說的主綫雖然著眼於鋪陳布綠剋太太的戀情，但周遭小市民在精神、物質都極度匱乏之下，已開始質疑納粹捍衛祖國的美夢，而在聯軍解放的集中營裏，猶太人悲慘照片更是讓眾人膽戰心驚，憤怒納粹及父兄輩的慘無人道。戰後初期以物易物、各行各業縮衣節食的睏境，終使德國人從廢墟中站起來，這些時代場景，作者都巧妙地敘述齣來。
提姆這部《咖哩香腸的誕生》不僅是他最受好評與青睞的一部小說，已被翻譯成17種語言，更引起世界文壇矚目，2008年也曾被改編為同名電影。提姆的小說敘述獨樹一格，以緊湊的情節，將戰後文學融入日常生活，咖哩香腸這道德國國民小吃也因為這部小說被賦與更多傳奇色彩。而今在德國，學校仍常將它列為德語文學的研究題材，值得世人一讀再讀。
（本文作者為慕尼黑大學文學博士，颱大外文係退休教授。）
圖書試讀
「我的腳可以穿這雙鞋。」布列門邊說還邊走瞭幾步。
「你不能穿著鞋子在房裏走動。樓下的艾剋班太太差點沒去叫警察來。她以為這裏有小偷呢。」
她從手提袋裏拿齣一包米。那是她今天領到的特彆配給品。
「沒錯，」布綠剋太太說，「就在那個時候，他突然問起我傢裏有沒有咖哩粉。」布綠剋太太笑瞭笑。她已經開始起瞭一條新的綫。她在編織的時候很快地摸瞭一下毛衣的邊緣。「這是為我的曾孫織的。他叫剋裏斯迪安，住在漢諾威。他快要從高中畢業啦。喜歡滑雪。這是為他織的毛衣。他是海因茲的兒子。海因茲是我女兒愛蒂斯的兒子。」
「我來煮點咖啡吧。」她緩慢地站瞭起來，走嚮流理颱，接通電湯匙，在濾紙杯裏倒瞭些咖啡粉，她的手摸索著電湯匙的位置。「我來幫你好嗎？」雖然隻是一點滾燙的熱水，但我希望她可彆被燙傷。
「不用，我一個人來就可以瞭。」她把熱水倒進濾杯裏，又從冰箱中拿齣一塊發酵過的荷蘭高達乳酪，把它切成幾小片放進盤裏，然後端上桌。
我試著把話題帶迴咖哩，「所以是布列門發明瞭咖哩香腸的食譜嗎？」
「布列門？你是什麼意思？」「因為他問你呀。」「他問瞭我什麼？」「呃，他問你有沒有咖哩粉啊。」「喔，原來如此。不是那樣的。咖哩香腸的發明純屬意外。我跌瞭一跤。就是這樣發明的。純屬意外，反正就是一堆亂七八糟的事情就對瞭。」
「那當時你傢有咖哩粉嗎？」
「怎麼可能會有！哪可能像現代人吃遍全世界，義大利麵、義大利餛飩、印尼炒飯那些什麼的，管它叫什麼。像這裏就有一道咖哩雞飯，是用火雞加咖哩煮的。我在這裏最愛的一道菜，但可惜每兩星期纔供應一次。」
她端來一壺咖啡，摸到杯子之後，把咖啡倒進去。她倒進兩個杯子裏的咖啡，幾乎完全一樣多。她邊喝咖啡邊專心地聆聽著。屋子的遠方有一陣騷動，急促的腳步聲，中間偶爾有人進齣門的時候會清楚地聽到關門聲，或是輪椅移動的聲音，還有走在塑膠地闆上磨擦齣的嘰嘰聲。
「你不能穿著鞋子在房裏走動。樓下的艾剋班太太差點沒去叫警察來。她以為這裏有小偷呢。」
她從手提袋裏拿齣一包米。那是她今天領到的特彆配給品。
「沒錯，」布綠剋太太說，「就在那個時候，他突然問起我傢裏有沒有咖哩粉。」布綠剋太太笑瞭笑。她已經開始起瞭一條新的綫。她在編織的時候很快地摸瞭一下毛衣的邊緣。「這是為我的曾孫織的。他叫剋裏斯迪安，住在漢諾威。他快要從高中畢業啦。喜歡滑雪。這是為他織的毛衣。他是海因茲的兒子。海因茲是我女兒愛蒂斯的兒子。」
「我來煮點咖啡吧。」她緩慢地站瞭起來，走嚮流理颱，接通電湯匙，在濾紙杯裏倒瞭些咖啡粉，她的手摸索著電湯匙的位置。「我來幫你好嗎？」雖然隻是一點滾燙的熱水，但我希望她可彆被燙傷。
「不用，我一個人來就可以瞭。」她把熱水倒進濾杯裏，又從冰箱中拿齣一塊發酵過的荷蘭高達乳酪，把它切成幾小片放進盤裏，然後端上桌。
我試著把話題帶迴咖哩，「所以是布列門發明瞭咖哩香腸的食譜嗎？」
「布列門？你是什麼意思？」「因為他問你呀。」「他問瞭我什麼？」「呃，他問你有沒有咖哩粉啊。」「喔，原來如此。不是那樣的。咖哩香腸的發明純屬意外。我跌瞭一跤。就是這樣發明的。純屬意外，反正就是一堆亂七八糟的事情就對瞭。」
「那當時你傢有咖哩粉嗎？」
「怎麼可能會有！哪可能像現代人吃遍全世界，義大利麵、義大利餛飩、印尼炒飯那些什麼的，管它叫什麼。像這裏就有一道咖哩雞飯，是用火雞加咖哩煮的。我在這裏最愛的一道菜，但可惜每兩星期纔供應一次。」
她端來一壺咖啡，摸到杯子之後，把咖啡倒進去。她倒進兩個杯子裏的咖啡，幾乎完全一樣多。她邊喝咖啡邊專心地聆聽著。屋子的遠方有一陣騷動，急促的腳步聲，中間偶爾有人進齣門的時候會清楚地聽到關門聲，或是輪椅移動的聲音，還有走在塑膠地闆上磨擦齣的嘰嘰聲。
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