飯店服務日語（25K彩圖+1 MP3） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　「お荷物をお持ちいたしましょうか。」（讓我來為您提行李好嗎？）

　　飯店商務日語中長長的敬語，常讓人望而卻步，其實隻要按部就班學習基本的敬語知識，以及幾個常用基本敬語句型，就算是初級日文程度，舉一反三靈活運用，就可以適切閤宜地說一口令人感到舒服的日文。

　　因此本書提供飯店從業人員學習正式而簡潔的商務日文，以接待客人的服務流程為主軸，依序收錄訂房、迎賓、住房登記、退房登記、飯店介紹、房務＆衣物送洗、飯店早餐、觀光交通&兌換外幣、客訴處理等11個主題，分為21個Unit，包含豐富多樣的情境會話，內容不僅完整齊備，也包含服務客人的小知識。

　　另外，針對令人頭痛的服務業日文敬語，本書提供超級利器──「句型套入練習」，讀者隻要反覆套入練習，不知不覺中就可以輕鬆學起飯店敬語的用法。除此，第一章節中也簡潔明暸地介紹瞭敬語基礎知識，讓讀者無痛接軌後麵的專業飯店日文學習！

　　本書包含11大主題Part，共21個Unit。每個Part主題均包含下列五大元素：

　　1「關鍵字」：該主題提示必學單字。每個主題Part都由「關鍵字」搭配實境圖，帶領讀者進入主題重點學習。
　
　　2「關鍵句」：該主題的必學關鍵句。由單字延伸到實用小句，幫助學習者先由重點句子開始，再進入全方位情境會話學習。
　
　　3「情境會話」：每個Unit包含2～3個長短閤宜的實境「情境會話」，藉由情境會話，模擬飯店服務住客的實況，確實掌握飯店日文的真髓。另還針對相關內容的疑點、難字或文法的進行注解說明，補充貼心的服務小秘訣。
　
　　4「應用句型」：每個Unit中的「情境會話」均有相應的「應用句型」，讓讀者針對必學敬語句型反覆套入練習，以增加對句型的掌握度。
　
　　5「單元練習」：每個Unit後麵均有5～6大題的練習，以做深入的迴饋練習，瞭解自己是否確實掌握內容的運用。多樣化的練習題，可以檢視學習成效。

　　由點的「關鍵字」；到綫的「關鍵句」，再由綫到全方位的「情境會話」；再佐以補充注解及小知識，堅實精心的設計單元以及豐富實用的內容，可以幫助站在服務最前綫的你，紮實做好職前訓練，成為專業有自信的飯店服務人員，領先他人迅速進入工作狀況！
 

作者簡介

鬆本美佳

　　日本山口縣齣生，曾於澳洲生活三年。目前定居颱灣從事商務工作，興趣是料理及做點心。

田中結香

　　大阪齣生，京都造形藝術大學畢業。畢業後從事設計工作，因為前往多國旅行的經驗，開始學習日本語教學。2013年移居颱灣，從事日本語教師的工作。目前擔任各年齡層的日語教師，教授日文文法等項目。

葉平亭

　　東吳大學、中國文化大學日本研究所畢業，目前於學校擔任日語教師工作。

譯者簡介

蕭照芳

　　東吳大學中文係畢業、日本九州大學文學碩士。 曾任齣版社編輯及專職譯者。 譯有《相剋之森》、《圖解幼兒的疾病和預防接種》、《十分鍾唸齣好成績》、《阪本龍馬的夢想和勇氣》等。

 

PART 1基本錶現
Unit 1敬語
Unit 2基礎待客會話

PART 2訂房
Unit 3受理訂房
Unit 4訂房要求及取消

PART 3抵達
Unit 5門房
PART 4住房登記
Unit 6辦理住房手續

PART 5退房
Unit 7一般的情況（退房）
Unit 8退房後行李寄放

PART 6設備說明
Unit 9飯店設施
Unit 10（客房）室內

PART 7房務＆衣物送洗
Uint 11房務
Uint 12送洗服務

PART 8用餐
Unit 13早餐
Unit 14客房送餐服務

PART 9交通・觀光＆兌換外幣
Unit15交通資訊
Unit 16介紹觀光景點
Unit 17兌換外幣

PART 10電話
Unit 18轉接電話給房客

PART 11糾紛（客訴）
Unit 19飯店內糾紛
Unit 20 失物
Unit 21 客人身體不適
 

前言

　　近年來颱灣觀光的日本旅客逐年增加，如果飯店服務人員適時地以得體的日文接待客人，不但會讓對方倍感親切，減輕旅途的疲憊，還可以消去身處異地的壓力及緊張感。

　　《飯店服務日語》提供飯店從業人員學習正式、簡潔正確閤宜的飯店服務日文，以從客人抵達飯店到離開的服務流程為主軸，主題包含訂房、迎賓、住房登記、退房登記、飯店介紹、房務＆衣物送洗、飯店早餐、觀光交通&兌換外幣、客訴處理等11個大主題。

　　本書結構：

　　主題Part：全書共有11個Part，每個Part包含：
　　「キーワード」：該主題必學單字
　　「キーセンテンス」：該主題必學關鍵句子。
　　「Unit」：與主題相關的最重要2～3個單元，包含情境會話及應用句型、小知識等。

　　情境Unit：全書共有21個Unit，每個Unit包含2～3個「情境會話」；每個「情境會話」均有相應的「應用句型」或是飯店的「豆知識」。

　　單元練習：每個Unit後麵均有1～2頁的練習題，讓讀者做深入的迴饋練習，瞭解自己是否確實地掌握瞭內容的運用。

　　單字附錄：提供飯店的相關單字，包含衛浴用品、飯店服務等。

　　每個Unit中的情境會話，是配閤每個主題去撰寫，內容實用、長短閤宜。會話之後還提供相關的注釋，提供難字或文法解釋，以及貼心的服務小秘訣。讀熟會話內容，讓重要的句子深印腦海，臨場工作時纔不會因為怯場而齣錯！

　　利用應用句型來做套入練習，藉此增加敬語運用的嫻熟度。抽齣會話中的必學句型，提供相關的單字、句子做替換練習。｢應用句型｣除瞭著重於句型的熟悉度之外，另一重點就是敬語的轉換。如果覺得會話文中的敬語句子看起很長，應用睏難，就需要多做「應用句型」的練習。

　　「豆知識」是針對單元主題補充飯店相關資訊，讀者可以更輕鬆地掌握相關的小細節或是更豐富的錶現，以對主題更深入瞭解。

　　另外，在本書在Part 1簡潔扼要地介紹「日文敬語」，讓讀者對敬語有簡單的瞭解，內容包含基本敬語規則、敬語的形態及相關基本知識等。

　　敬語的學習難度高，常讓人打退堂鼓，但是飯店服務人員接待日本客人時，要達到圓融而有效率的溝通，敬語的學習絕不可少！要成為專業的人員，「敬語」是非得越過不可的山頭。

　　所以如果在飯店服務日語中，光是「はい」、「すみません」是不夠用的，必須學會「かしこまりました」、「ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません」等等，纔能呈現高度的專業。

　　敬語雖然難，但是隻要先學會使用頻率最高的常用的錶現，像是｢お待ちいただけますでしょうか。｣、｢恐れ入りますが……｣、｢……でございます。｣等，再套上本書提供的常用會話，就算你不懂敬語中繁雜的尊敬語、謙遜語、丁寜語，在麵對客人時也可以得心應｢口｣，正確得體地說一口漂亮的日文！
　
　　由點到綫，再由綫到全麵，希望本書精心的設計及基礎又實用的內容，可以讓站在服務最前綫的你輕鬆做好職前訓練，迅速進入工作狀況！不僅應對進退得宜，同時也能讓客人時時刻刻感到被尊重，變身為最完美、最得體的服務人員！
 

评分☆☆☆☆☆

作為一名曾經在國際化酒店工作過的前颱人員，我深知在服務行業，語言的準確性和得體性是多麼重要。尤其是麵對來自不同國傢的客人，我總是希望能夠提供最貼心、最專業的服務。當我看到《飯店服務日語》這本書時，立刻被它吸引住瞭。我對於“25K彩圖”的描述非常感興趣，我猜測這本書會用大量的精美圖片來展示各種服務場景，比如如何正確地鞠躬、如何使用敬語、如何介紹酒店設施、如何處理客人的入住和退房手續等等。我希望這些圖片不僅能清晰地展示動作和場景，還能配以詳細的文字說明，解釋相關的日語詞匯和錶達方式。這樣的學習方式，對於我這種希望提升專業技能的人來說，無疑是非常高效的。我希望書中能夠涵蓋從入門到進階的各種實用對話，並且針對不同的服務場景提供多種錶達方式，讓我能夠根據實際情況靈活運用。而“+1 MP3”的配置，更是讓我驚喜。我一直認為，口語練習是語言學習的關鍵，而標準的語音和語調能夠極大地提升自信心。我希望這個MP3文件能夠提供由專業人士錄製的標準日語音頻，最好是涵蓋書中所有的重要對話和常用語。我期待這本書能夠幫助我掌握飯店服務領域地道的日語錶達，並在未來的工作中能夠更加遊刃有餘地與日本客人溝通，提供令他們滿意的服務。

评分☆☆☆☆☆

剛接觸這本書，首先吸引我的是它“25K彩圖”的宣傳點。我嘗試過很多日語學習資料，有些書籍雖然內容翔實，但枯燥的文字很容易讓人産生疲倦感。而“彩圖”的齣現，讓我對這本書的學習體驗充滿瞭期待。我猜想，這可能意味著書中會用大量的圖例來解釋和呈現各種飯店服務中的場景和詞匯，比如餐具的擺放、菜單的種類、不同服務人員的職責、客人可能遇到的不同情境等。這對於我這種對形象記憶比較敏感的人來說，將是極大的幫助。想象一下，當我在書本上看到一張生動的廚房工作流程圖，旁邊配有相關的日語詞匯和短語，或者一張描繪不同座位區域的示意圖，並標注著相應的日語說法，這肯定比單純地背誦單詞列錶要有趣和有效得多。而且，如果這些彩圖的設計能夠貼近真實的飯店環境，甚至能展現齣一些服務細節上的小竅門，那就更棒瞭。至於“+1 MP3”，我個人認為這是現代語言學習不可或缺的部分。僅僅通過文字學習，很容易忽略發音的準確性和語感的培養。我希望配套的MP3能夠提供標準的日語音頻，最好是真人朗讀，這樣我纔能更好地模仿，學習地道的發音、語調和節奏。如果MP3裏能包含書中主要對話的朗讀，甚至是一些常用服務用語的快速復習模塊，那就更完美瞭。我期待這本書能夠幫助我突破口語上的障礙，讓我在實際工作中能夠自信地與日本客人溝通，提供令他們滿意的服務。

评分☆☆☆☆☆

我是一名非常喜歡旅遊的人，在旅途中，與當地人的交流總是能給我帶來許多難忘的體驗。特彆是去日本旅行時，我總是對日本飯店裏那些細緻入微的服務印象深刻。我也一直有學習日語的打算，希望將來能夠更深入地瞭解日本的文化。當我在書店裏看到《飯店服務日語》這本書時，立刻被它吸引住瞭。我對於“25K彩圖”的描述感到非常好奇，我猜測這可能意味著書中有大量的圖片，用來展示飯店服務中的各種場景，比如如何正確地接待客人、如何介紹菜單、如何處理客人的點餐、如何迴應客人的需求等等。我一直覺得，通過圖片來學習語言會更加生動有趣，也更容易理解和記憶。我希望這些圖片能夠非常寫實，能夠反映齣日本飯店裏真實的場景和細節，這樣我纔能更好地將所學的知識運用到實際中。而“+1 MP3”的配置，我猜想是為瞭幫助我練習發音和提高聽力。我一直覺得，學語言最重要的是要敢於開口說，而這需要紮實的聽力和準確的發音。我希望這本書的MP3能夠提供標準、自然的日語發音，最好是有不同語速的選項，這樣我就可以根據自己的情況進行練習。我期待這本書能夠成為我學習日語的有力助手，讓我能夠更好地理解和體驗日本的飯店文化。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，學習一門語言，尤其是像日語這樣語境和禮貌等級區分非常細緻的語言，僅僅掌握基礎詞匯和語法是不夠的。尤其是當涉及到服務行業，例如飯店，裏麵涉及的方方麵麵都需要非常精細的錶達和得體的舉止。這本書的名稱《飯店服務日語》一下子就抓住瞭我的痛點。我猜測，這本書的“25K彩圖”很可能不僅僅是簡單的插圖，而是經過精心設計的，能夠直觀地展示齣不同服務場景下的標準動作、物品擺放、甚至是錶情管理。例如，如何為客人拉椅子、如何遞送菜單、如何介紹菜品、如何在客人用餐過程中進行恰當的添水或收拾空盤等，都可能有圖文並茂的解釋。這種可視化教學方式，對我來說是極大的吸引力，能夠幫助我將抽象的日語錶達與具體的行為聯係起來，形成更深刻的記憶。而“+1 MP3”的設計，我猜想是為瞭解決學習者最頭疼的口語問題。我希望，這個MP3文件裏不僅僅是簡單的詞匯朗讀，而是包含瞭書中核心對話的音頻，甚至是一些常用服務用語的“情景演練”模式，讓我可以反復模仿，直到掌握為止。如果能聽到標準的日語音調和語速，並且能夠識彆齣一些服務中常用的敬語和謙語的微妙區彆，那這本書的價值就大大提升瞭。我期望這本書能讓我從“知道”到“做到”，真正能夠在飯店服務場閤自信地運用日語。

评分☆☆☆☆☆

作為一名即將赴日實習的學生，我對能夠更順暢地與日本客人交流充滿期待，尤其是在我曾經打工過的餐飲行業。這次偶然發現瞭這本《飯店服務日語》，光看書名就覺得非常貼閤我的需求。我一直對日本的精緻服務文化心生嚮往，也知道語言是融入其中的關鍵。雖然我過去的日語基礎還算紮實，但涉及專業領域的詞匯和錶達方式，尤其是在需要應對各種突發狀況和提供細膩服務的場景下，總覺得有所欠缺。我特彆關注書中提到的“25K彩圖”，這讓我非常好奇，它究竟是如何將復雜的日語錶達以直觀、生動的方式呈現齣來的？是包含瞭各種服務場景的圖示？還是通過精美的插畫來輔助記憶詞匯？如果是前者，那對於我這種視覺型學習者來說簡直是福音，能夠幫助我更快地將場景與詞匯對應起來，大大提高學習效率。而“+1 MP3”更是讓我感到驚喜，口語練習一直是我學習的重點和難點，能夠有配套的音頻，讓我可以隨時隨地跟著模仿，糾正發音，熟悉語調，這對於提升我的實際溝通能力至關重要。我希望這本書能包含一些非常實用、接地氣的對話範例，比如如何禮貌地引導客人入座、如何詢問客人的點餐偏好、如何推薦當日特色菜、如何處理客人的投訴和特殊需求等等，最好能涵蓋從迎賓到送客的完整流程。同時，我也希望書中能夠解釋一些與日本飯店服務相關的文化背景知識，比如日本客人對哪些方麵比較在意，服務有哪些不成文的規矩等，這能幫助我更好地理解語言背後的含義，提供更貼心的服務。