樂高迷你劇場：Legography×香港美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Legography，即「積木微距攝影」。本書作者利用樂高積木人偶，結閤香港地道美食題材，拍下一連串精彩幽默的Legography作品，重新演繹近40種香港地道食品。包括︰

　　．街頭小吃——雞蛋仔、咖喱魚蛋……
　　．茶餐廳必食——菠蘿油、奶茶……
　　．酒樓糕點——燒賣、芝麻捲……
　　．飯後點品——薑汁撞奶、冰花大菜糕……

　　書中除簡介不同食物，樂高人偶更擔綱演齣攝影花絮，保證令你會心微笑；另外每篇加進攝影小技巧及後製秘訣等，讓身為樂高迷的你也可自行在傢創作一幅幅爆笑風趣的Legography作品。

 

香港的街道、風味與光影：一個關於城市肌理與日常敘事的視覺探索 這是一部深入香港街頭巷尾的攝影集，它捕捉的不是宏大的曆史敘事，而是那些構成這座城市生命力的微小瞬間、日常的紋理與被時間浸潤的色彩。 本書將帶領讀者進行一場漫長而細緻的徒步旅行，穿梭於九龍的密布小巷與港島的高聳樓宇之間。我們關注的是那些不常被主流旅遊指南提及的角落——老式茶餐廳的磨損卡座、街邊報攤上被雨水打濕的塑料招牌、晾曬在鐵架上、隨風輕微搖曳的衣物，以及穿梭於人群中的獨特光影。 攝影師以一種近乎人類學傢的細緻與一名老派電影製作人的詩意，記錄瞭香港如何在一片高密度垂直擴張的背景下，依然保持著其獨特的“地氣”。全書的基調是內斂而深沉的，色彩處理上偏愛那些經受瞭風吹日曬後略顯褪色的復古色調，混閤著霓虹燈在潮濕夜晚投下的、略帶迷幻感的冷光。 第一章：垂直的迷宮與地麵的劇場 香港的城市景觀無疑是其最引人注目的特徵之一。本章聚焦於城市空間結構對日常行為的塑形。我們通過鏡頭審視“人流”的概念——如何數以萬計的個體，在極其有限的水平空間內，通過精妙的時間管理和禮儀規範，實現瞭高效而相對平靜的共存。 細讀城市肌理： 樓宇的“皮膚”： 詳細描摹瞭不同年代建築外牆的細節。從戰後簡樸的水泥外立麵，到八九十年代流行的馬賽剋瓷磚，再到現代玻璃幕牆反射齣的扭麯天空。特彆關注瞭那些被時間侵蝕、爬滿青苔的牆角，以及管道外露形成的復雜幾何圖案。 天橋與暗巷： 探索瞭連接不同功能區域（如商場、交通樞紐）的天橋係統，觀察人們在半空中行走的儀式感。與之相對的是，探究瞭那些被建築陰影完全吞噬的、鮮有人跡的後巷。這些空間是城市呼吸的肺葉，充滿瞭臨時性的儲物堆和被遺忘的工具。 電梯外的風景： 香港是垂直移動的城市。本章拍攝瞭大量等待電梯、或從老式樓宇的公共走廊望齣去的視角。走廊上的雜物、門上的傳統對聯、以及從狹小窗戶射入的丁達爾效應光束，構成瞭微型的室內景觀。 第二章：時間的沉積：器物與日常的儀式 如果說建築是骨架，那麼散落在城市各個角落的“器物”就是這座城市的血肉。本章深入探究瞭那些在香港生活中扮演瞭核心角色的物品，它們承載著使用者的習慣和一代人的記憶。 日常物件的肖像： 老式傢具的紋理： 對那些在冰室、大排檔、或老式診所中服役數十年的傢具進行瞭特寫。比如，被無數茶杯浸潤齣圓形水印的深綠色大理石桌麵；被反復擦拭而變得光滑溫潤的柚木椅子；以及那些吱呀作響、需要特定技巧纔能打開的金屬抽屜。 交通工具的細節： 關注香港標誌性的交通工具——叮叮車、紅色小巴、天星小輪。不是拍攝其宏大的運行場景，而是聚焦於其內部的磨損細節：被乘客手指摩挲得發亮的扶手、路綫圖上舊膠帶留下的痕跡、以及車窗玻璃上凝結的水汽。 店麵的手寫藝術： 記錄瞭大量尚未被標準化字體取代的店麵招牌。手寫的對聯、霓虹燈管的錯位、或用油漆直接刷在木闆上的店名，這些是這座城市“人味兒”最濃鬱的體現。我們記錄瞭店主在清洗招牌時，水流如何瞬間改變瞭文字的形狀。 第三章：光影的對話：潮濕空氣中的色彩哲學 本章專注於光綫在香港復雜環境中的錶現。香港的地理環境——高樓林立、多霧、高濕度——為攝影創造瞭獨一無二的畫布。 環境光綫的戲劇性： 霓虹與陰影的邊界： 深入拍攝瞭夜晚的招牌群。焦點不在於招牌本身的信息，而在於它們如何將紅、藍、黃等強烈的色彩投射到對麵的水泥牆麵或濕漉漉的人行道上，形成的色彩暈染效果。光綫如何被空氣中的水汽散射，使得遠處的燈光産生一種柔和的、近似繪畫的彌漫感。 室內外的界限模糊： 拍攝瞭大量透過半透明窗簾、百葉窗或雨傘看到的世界。光綫在進入室內時被重塑，原本清晰的景物變得柔和、失真，體現瞭香港人對私人空間與公共視野的微妙平衡。 清晨與黃昏的戲劇： 記錄瞭日齣時分，陽光如何努力穿透密集的建築群，在極窄的街道底部投下一道狹長的金色光束，照亮瞭地麵上靜止的煙霧或灰塵，形成一種短暫的、近乎神聖的景象。 第四章：時間凍結的角落：靜默中的聲音 這不是一本關於喧囂的攝影集，而是關於喧囂退去後留下的空間。本章通過觀察那些“非活動時間”的場景，揭示瞭城市深層的節奏。 被遺忘的場景重構： 收市後的市場： 在清晨第一縷陽光到來之前，記錄瞭菜市場、魚檔的地麵。被衝洗乾淨後，地麵反射著灰白色的天空光綫，隻留下散落的塑料箱、被遺棄的菜幫，以及剛剛被清理過的水漬。 深夜的等待： 關注深夜咖啡店、糖水鋪或仍在營業的街邊攤位。在顧客稀少的時候，店主低垂的側影、桌麵上留下的煙灰缸、以及他們獨自對著空氣發呆的瞬間，構成瞭強烈的敘事張力。 公園的瞬間： 在城市中心那些小小的休憩綠地中，捕捉瞭清晨打太極的老者、或午休時蜷縮在長椅上休息的勞動者。他們的姿態，在堅硬的城市背景下，成為瞭一種柔軟的抵抗。 結語： 這部作品集試圖通過對細節的極端關注，邀請讀者重新“閱讀”香港這座城市。它不提供答案，隻呈現問題——在極端的物質密度和永不停歇的運轉速度下，生活的本質如何被雕刻、被珍視、被延續。這些影像，是對那些構成“日常”的無數微小而堅韌的元素所獻上的緻敬。它們是關於光、關於等待、關於一磚一瓦與一代人共同呼吸的故事。

作者簡介

Ric Tse

　　自由身攝影師。曾於24個本地攝影比賽中得奬，當中11個為冠軍，包括Canon Photo Marathon及Metro Photo Challenge。多年來緻力從事創意攝影，年前開始進行「Legography」攝影計劃，其作品先後於Facebook發錶，吸引逾十萬人次觀看。

自序
 
Chapter 1︰街頭小吃
01 雞蛋仔   8
02 格仔餅   14
03 咖哩魚蛋   20
04 豬腸粉   26
05 碗仔翅   32
06 臭豆腐   38
07 鹽焗鵪鶉蛋   44
08 龍須糖   50
09 麥芽糖夾餅   56
10 鉢仔糕   62
11 白糖糕   66
 
Chapter 2︰茶餐廳必食
12 菠蘿油   76
13 雞尾包   82
14 蛋撻   88
15 絲襪奶茶   94
 
Chapter 3︰茶樓糕點
16 燒賣   104
17 菜肉包   110
18 馬拉糕   116
19 叉燒包   122
20 大包   128
21 芝麻捲   134
 
Chapter 4︰飯後甜點
22 薑汁撞奶   142
23 涼粉   148
24 冰花大菜糕   154
25 桂花糕   160
26 壽桃包   166
 
Chapter 5︰地道之選
27 燒肉   174
28 煲仔飯   180
29 豆漿   186
30 油炸鬼   192
31 午餐肉   198
32 鹹柑桔   204
 
Chapter 6︰美味零食
33 山楂餅   212
34 甘大滋餅乾條   218
35 魚肉腸   224
36 大白兔奶糖   230
37 蟠桃果   236
38 馬仔   242
39 光酥餅   246

自序

我們都曾經是小孩，隻是他們大都忘記瞭

　　我熱愛攝影，喜歡用相機去觀察和記錄身邊的人和事，而創作Legography卻始於偶然。2009 年某天，女朋友（即現時的太太）在傢中打掃時，翻齣一盒兒時玩過的舊Lego，並將積木遞給我說：「這是我和弟弟兒時的玩具，你看，都很殘舊瞭。」我拿起一隻人偶（這是我一生第一次接觸Lego），忽發奇想，如果將這些色彩繽紛的積木人偶代替我街頭攝影中的途人，效果會是怎樣？於是萌生起將Lego結閤香港特色景物一起拍攝的念頭，做法主要是用「相中相」的原理：將街景打印齣來作為背景，然後放置積木人偶在前麵，再進行拍攝。我將這些作品命名為Legography，意思就是Lego + Photography。

　　起初的作品都是玩票性質，但當我越來越投入這一係列的創作時，漸漸從中找到我想錶達的理念：Lego本身是一種「世界語言」，無分國界。不論你來自哪一個國傢，說甚麼語言，是大人或小孩，對這些黃色小人偶都不會陌生。所以我希望利用Lego作為一道橋樑，連結香港特色景物，讓世界各地的人去認識香港，認識我的傢。

　　其後這輯作品獲一間本地畫廊青睞，在店舖寄賣，成績竟然意想不到地好，很受外國人歡迎，認為我的作品充滿幽默感之餘，亦很代錶香港。如此，創作一直繼續，直至2016年初，已製作瞭五十多幅有關香港景物的Legography，想拍的都差不多拍瞭，是時候停下來，改變一下。我想，要描述一個地方，除瞭宏觀地透過其景物，亦可以微觀地透過當地的特色物事，於是乎就齣現瞭Legography 第二部麯：將Lego結閤香港特色小食及玩意。這個新計劃由2016年初開始，直到2016年底，共創作瞭二十多幅作品，有燒賣、雞蛋仔、雀籠、麻將等等。我將這些作品放到自己的Facebook專頁上，沒料到不到一星期，竟然有萬多人轉載，其後更有多傢媒體邀約我做訪問，真是受寵若驚。沉澱下來後，發現喜愛這輯作品的有不少是現居於外國的香港人，他們看到相片中的地道食物，思鄉之情油然而生。香港，始終是我們的傢，無論你身處多少公裏外的地方。

　　及後，有幸得到非凡齣版的邀請，將作品結集成書。作為一名攝影人，推齣影集是我多年來的夢想，所以一口答應瞭。但他們提到為要讓讀者保持鮮新感，新書內的作品最好有一半或以上是未曾公開的。這下子可頭痛瞭，為瞭趕及齣版日期，我必須在三個月內拍攝二十多幅新作品，不特止，為瞭充實書中內容，所有舊作與新作都需要加影食物照和花絮照，還要為每一種食物寫一篇感言。有正職在身的我，平時創作都是在假期進行，現下要趕工，隻好每日放工草草吃個飯後便迴傢開始工作；我長期佔用餐枱來製作道具和進行拍攝，不知多少晚是拍攝到天亮。這段日子，連我兩歲多的兒子都知道我在趕工，每當見到我架起相機，他都會說：「爸爸做Lego！」在此，萬分感謝我的太太Daisy，在這條創作路上給予我無限的空間和鼓勵，從沒半句怨言。她是Legography的原點，沒有她就沒有此係列的麵世。同時也要感謝外父、外母和Daisy 的姨姨，在我最忙的時候，與Daisy一起閤力照顧兒子。最後要贊一贊兒子言言，很多個晚上（正確地說是清早），拍攝過後，因為太纍，枱上的道具沒有收拾好即抱頭去睡，但翌日言言都沒有搗亂，最多隻是拿起一些Lego把玩，過後就會自己放迴枱麵上去。

　　《小王子》作者安東尼聖修伯裏曾說過：「所有的大人都曾經是小孩，隻是他們大都忘記瞭。」這句說話一直伴隨在我左右，無論生活上或創作上都以此為座右銘。保持赤子之心，不僅為我帶來無盡的創作動力，更往往為我的作品增添一份幽點感。

　　願歡笑與大傢同在。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長年旅居海外的香港人，這本書簡直就是我鄉愁的慰藉，是連接我與傢鄉最溫暖的橋梁。我從小就沉浸在香港獨特的飲食文化之中，那些街頭巷尾的食物，不僅僅是填飽肚子的食物，更是我成長記憶的重要組成部分。讀到這本書，仿佛聞到瞭傢鄉的味道，聽到瞭熟悉的市井喧囂。書中的樂高模型，把那些我熟悉的不能再熟悉的場景和食物，用一種全新的、充滿創意的方式呈現在我麵前。我看到那些用積木搭建的港式茶餐廳，那紅白相間的餐桌布，那搪瓷的茶杯，那在茶壺裏翻滾的絲襪奶茶，簡直和記憶中的一模一樣。還有那些精緻的點心，蝦餃的透明感，燒麥的豐富口感，叉燒包的軟糯香甜，作者居然能用樂高的小零件，把它們做齣如此逼真的效果，讓我驚嘆不已。甚至連那些街頭小吃，比如魚蛋、煎餃、車仔麵，在樂高積木的“烹飪”下，也顯得格外誘人。我感覺這本書不僅僅是關於樂高，它更像是一種對於香港美食文化的緻敬，一種對於傢鄉情感的錶達。它讓我迴憶起那些與傢人朋友圍坐在一起，分享美食的溫馨時光，也讓我更加珍惜這份來自傢鄉的溫暖。這本書不僅僅是一本“書”，它更是一份珍貴的禮物，一份能夠喚醒我心中最柔軟角落的禮物。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，偉大的藝術作品，無論是以何種形式呈現，都應該能夠觸動人心，引發思考，甚至能夠喚起潛藏在內心深處的某種情感共鳴。而這本書，恰恰做到瞭這一點。它並非僅僅是關於樂高積木的搭建技巧，也不是簡單的香港美食的圖片展示，它更像是作者用一種獨特而富有創意的方式，在與讀者進行一場關於“樂高”與“香港美食”的對話。我能感受到作者在創作過程中傾注的心血和熱情，那些精妙絕倫的樂高模型，每一個細節都經過瞭深思熟慮，每一個色彩的搭配都經過瞭精心考量。仿佛作者是在用他的雙手，將他對香港美食的愛，將他對樂高積木的熱情，一點一滴地“拼”進瞭這本書中。我看到瞭那些承載著曆史和迴憶的香港街景，在樂高積木的重塑下煥發齣瞭新的生命力；我看到瞭那些令人垂涎欲滴的香港美食，在樂高積木的巧手下變得栩栩如生，仿佛觸手可及。這種將具象的食物，用抽象的積木來錶達，本身就是一種極具挑戰性的藝術創作。而作者卻做得如此齣色，他/她不僅成功地還原瞭美食的外形，更重要的是，他/她捕捉到瞭那些食物背後所蘊含的文化內涵和情感價值。我感覺這本書不僅僅是一本“讀物”，它更像是一扇窗，透過這扇窗，我看到瞭作者的內心世界，也看到瞭香港這座城市的獨特魅力。每一次翻閱，都仿佛在與作者進行一次心靈的交流，一次關於美學、關於生活、關於創造的深度對話。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，當我第一次看到這本書的封麵時，我內心是充滿好奇和一絲懷疑的。樂高和香港美食？這兩個看似風馬牛不相及的概念，如何能夠碰撞齣火花？然而，當我翻開這本書，我被徹底摺服瞭。作者的創意簡直是天馬行空，卻又落地有聲。他/她用樂高積木，不僅僅是搭建瞭一個個栩栩如生的香港美食模型，更是將香港的城市文化、生活氣息，甚至是一種獨特的“味道”，都巧妙地融入其中。我看到瞭用積木堆砌齣的維多利亞港的璀璨夜景，海麵上閃爍著點點燈光，而岸邊，則是各式各樣充滿香港風情的小吃攤，空氣中仿佛彌漫著誘人的香氣。我看到瞭用積木拼湊齣的老式茶樓，裏麵的點心精緻得如同藝術品，每一籠蒸點都讓人垂涎欲滴。更讓我印象深刻的是，作者在搭建過程中，還融入瞭許多關於香港美食的文化故事和曆史淵源，讓這本書不僅僅是一場視覺的盛宴，更是一次知識的探索。我瞭解到，原來某個不起眼的小吃，背後有著如此動人的故事；原來，香港的美食，不僅僅是味蕾的享受，更承載著這座城市的曆史和情感。這本書打破瞭我對樂高積木和香港美食的固有認知，讓我看到瞭它們身上蘊藏的無限可能。它是一次大膽的創新，一次成功的跨界融閤，更是一份充滿誠意和驚喜的禮物，獻給所有熱愛樂高、熱愛美食、熱愛香港的人。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的體驗，簡直就像是踏上瞭一段穿越時空的奇幻旅程。我從未想過，樂高積木這種看似簡單樸素的玩具，竟然能夠承載如此厚重的美食文化和城市記憶。這本書不是那種枯燥的搭建教程，也不是簡單的圖片集，它更像是一部用積木講述的故事，一麯用色彩譜寫的詩篇。作者的想象力實在是太豐富瞭，他/她巧妙地將香港的經典美食，那些承載著無數人童年迴憶和城市故事的味道，用樂高積木進行瞭彆齣心裁的“復刻”。我看到瞭用積木堆砌齣的酥脆菠蘿包，那金黃色的外殼和飽滿的麵包紋理，仿佛隔著書頁都能聞到那股濃鬱的黃油香氣；我看到瞭晶瑩剔透的雲吞，蝦仁飽滿，麵皮Q彈，仿佛下一秒就能在嘴裏爆開；還有那誘人的港式甜點，細膩的慕斯，香甜的焦糖布丁，每一個細節都處理得 so perfect，讓人垂涎欲滴。更讓我驚嘆的是，作者不僅僅停留在食物本身，他還將香港的美食文化融入到瞭場景的搭建之中。我看到瞭熱鬧的街邊小吃攤，五顔六色的招牌，熙熙攘攘的人群，那些經典的港式茶餐廳，精緻的餐桌布置，甚至連港式早茶的點心推車都栩栩如生。這種將食物、場景和文化融為一體的創作方式，讓我感到無比的震撼和驚喜。它讓我重新審視瞭樂高積木的無限可能，也讓我對香港的美食文化有瞭更深層次的理解和感悟。這本書不僅僅是關於搭建，更是關於熱愛，關於生活，關於那些觸動我們內心深處的情感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計立刻抓住瞭我的眼球，那鮮艷的色彩和充滿創意的構圖，瞬間就勾起瞭我對於樂高積木和香港美食的無限聯想。我一直都很喜歡樂高，覺得它不僅僅是玩具，更是一種能夠激發無限創造力的媒介，而香港的美食，更是我心中難以忘懷的味蕾記憶。所以，當我看到這個書名時，我立刻就被它吸引住瞭，心裏充滿瞭期待，想知道作者是如何將這兩種看似不相關的元素巧妙地結閤在一起的。我很好奇，他們會用樂高積木搭建齣怎樣令人驚嘆的香港街景，又會用積木“烹飪”齣怎樣富有創意的“美食”模型。這本書似乎不僅僅是一本關於樂高模型的搭建指南，更像是一場視覺與味覺的雙重盛宴，一場穿越時空的文化之旅。我期待著在書中看到那些熟悉的香港標誌性建築，比如維多利亞港、太平山頂、廟街夜市，它們在樂高積木的巧手下會呈現齣怎樣的獨特魅力？同時，那些令人垂涎欲滴的香港美食，比如菠蘿油、雲吞麵、蛋撻、絲襪奶茶，又會如何通過樂高的色彩和造型被重新演繹？我設想著，或許書中會有一章專門講述如何用樂高搭建一個逼真的茶餐廳，裏麵擺滿瞭各式各樣的“迷你食物”，甚至能夠感受到那種熱鬧非凡的氛圍。又或者，會有一篇介紹如何用樂高拼湊齣香港的節日慶典，那些充滿活力的舞獅、鑼鼓喧天，在樂高世界裏會是怎樣的景象？這本書的潛力似乎是無窮的，它能夠滿足我作為一個樂高愛好者和美食愛好者的雙重情懷，也能夠喚起我對香港這座城市的深切迴憶和嚮往。我迫不及待地想要翻開這本書，探索其中蘊含的驚喜和創意。