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　　「簡單生活的第一步」

　　本書試著從生活家的簡單生活中，整理出一套rules（守則），作為邁向簡單生活的課程。千里之行，始於足下，從可以作到的部分著手，就能慢慢累積經驗。

　　◎rule 1
　　選擇能放鬆心情的顏色
　　作為家居布置的主題進行思考
　　減少使用的顏色，可使空間設計更為簡約。首先，從找出自己偏愛的顏色或家居布置想要呈現的色調著手，盡量減少其他不搭調的色彩。色調不相配的物品採取隱蔽式收納法。亦可自行動手更換標籤或包裝。

　　◎rule 2
　　面對擁擠的空間
　　請思考擺放的物品的必要性
　　面對擁擠的空間，不妨取出幾樣物件以擴大空間。不論是天天使用，還是閒置不用的物品，先以喜歡與否作為標準，篩選出必備的物件，便能一步步向簡單居家空間邁進！

　　◎rule 3
　　囤積的日用品盡早使用完畢
　　若家中囤積了許多的面紙、衛生紙、牙刷……日常用品，試著挑選其中一樣進行「用完前決不補貨」的挑戰。以衛生紙為例，使用到最後一包才添購。挑戰期間也一併留意其他物品用完與否，自然就能避免家中囤積的情形。

　　◎rule 4
　　拒拿紀念品或贈品
　　湯匙餐具贈品、週年慶的環保袋……若抱持著「免費的物品，不拿白不拿」的心態，會使物品堆積得越來越多。當這些免費贈品的品質比不上市售物品，或外觀過於廉價時，就會被閒置在一旁，又遲遲無法狠下心處理。不妨試著說：「不用了！」當場拒收贈品。

　　◎rule 5
　　空出某一層置物架或斗櫃上方位置
　　打造一個不放物品的留白空間
　　打造簡單的家居布置不可能一蹴可幾。可試著從打造一個不放置任何物品的留白空間著手，例如，空出某一層置物架或斗櫃上方。小小地體驗讓空間留白的成就感，及簡單生活的舒適感，慢慢養成良性循環。就算是清空餐桌或流理檯面等小空間皆有效果。

　　◎rule 6
　　只以鹽調味或混合家中現有的調味料使用
　　試著製作「不加專用佐料醬」的料理
　　如「鍋中一定要加醬汁、肉要沾烤肉醬、沙拉要淋沙拉醬，那麼冰箱和食物櫃的東西只會越積越多。其實以鹽調味就很好吃，不妨嘗試製作鹽味料裡。至於佐料醬或沙拉醬，可利用家中現有的調味料簡單製作。喚醒最樸實的味覺，飲食生活就能簡單化。

　　◎rule 7
　　挑戰新菜色
　　調味料、罐頭、乾貨、冷凍食品盡快用完
　　暫時不要採買新食材，利用冰箱及食物櫃內的現有材料作菜。以被遺忘在冷凍庫裡的食材，搭配既有的蔬菜和罐頭，創造出令人想要反覆品嚐的美味料理。不僅可以讓廚房恢復清爽整潔，還能清理不必要的囤積，繼而創造出新菜色，可謂一舉數得。

　　◎rule 8
　　書寫用具、可直火加熱的器具……
　　陳列出用途相同的物品
　　將家中的原子筆、鉛筆、蠟筆等書寫用具，全部擺放在桌上。也請試著找出湯鍋、平底鍋、水壺等可直火加熱的器具，包括一直收納於箱子裡的廚房用具。全家總動員，就像在玩尋寶遊戲，當同類型的物件聚集在一起後，也許會驚覺重複購買的數量竟如此之多。

　　簡單生活的「第一步」

　　◎rule 9
　　將非當季流行的衣服取出試穿
　　並設想該如何進行穿搭
　　拿起舊衣實際穿穿看，嘗試之前不曾作過的搭配，也許會意外地重燃熱情。就算已經不想再穿，也能明確地知道理由，可作為日後添置新衣的參考，成為打造簡單衣櫃開啟契機。
 

2 前言
3 簡單生活的第一步

Part 1 傑出人士的簡單生活
10  廣瀨裕子（散文家）
16  滝沢綠（生活雜貨鋪主人）
22  大內美生（主持不定期展出的藝廊）
30  柳本あかね（影像設計師，咖啡＆酒吧主人）
36  雨宮ゆか（主持插花教室）
42  青木律典（建築師）
48  Linen（整理收納顧問）
54  Elsa Coustals（生活雜貨鋪合夥人）

61
Part 2 和孩子一起生活的簡單房間
62  のこのこママ（人氣部落客）
68  橋本（編輯）
74  holon（人氣插畫家）
80  MACKY（人氣部落客＆Instagrammer）

87
Part 3 人氣料理家的簡單料理與生活
88 渡邊康啟（料理家）
96 大庭英子（料理家）
104 植松良枝（料理家）

113
Part4 收納專家的簡單衣櫃
114 本多さおり（整理收納顧問）
120  OURHOME Emi（整理收納顧問）
126  Linen（整理收納顧問）

60  被當成簡單生活的範本或帶來啟示的書籍＆電影
86．112他們的包包裡裝了什麼？
 

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