北海道食買玩一本OK！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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玩北海道要好好規劃，每個地方之間相隔甚遠，光是搭車己耗掉很多時間。因此，建議從道央、道東、道南及道北四個區域來規劃行程。如道英央地區以劄幌為道，感受日本第五大城市的熱鬧華；走訪電影《情書》中小樽的玻璃與音樂世界。而道南地區以函館為中心，體驗異國文化風情。至於道北及道東一帶擁有大自然原野風光，可把握機會親親野生小動物。
　　
　　另外，也可以感受北海道的四時變化、祭典與大型活動等，例如選擇一至二個區域，展開賞櫻、觀雪祭，享受毛蟹、蜜瓜等美食之旅；或體驗原住民愛努族的部落故事，也可計劃觀察自然生態、花海與山嶽之行程，這樣籌備會比較輕鬆，且能玩得深入興奮。
　　
　　《北海道。食買玩一本OK！》讓大傢認識北海道每個角落最驚喜、最期待、最迴味、最意想不到及最迷人的一麵。
　　
　　本書專題深入介紹：
　　北海道主題遊樂／十大北海道美食攻略／十大北海道伴手禮／函館特産推介
　　富良野特産推介／花火大會／北海道動物篇／／唯美花海／富良野四季變奏
　　電影之旅／劇集之旅／動漫熱點／北海道原住民文化之旅／北海道精華遊
　　體驗之旅／攝影裝備攻略／旅行用品指南

《古都風物誌：尋蹤韆年煙火氣》 內容提要 本書並非指南式的旅遊手冊，而是深入日本文化腹地的田野考察與人文隨筆集。我們試圖剝離現代商業包裝下的“景點濾鏡”，迴歸曆史的肌理，去探尋那些在時光長河中沉澱下來的，真正富有生命力的古都風物。全書以京都和奈良為核心，輔以鐮倉、金澤等重要古都的曆史片段，通過對建築、祭典、工藝、食物以及隱秘的市井生活的細緻描摹，構建瞭一幅跨越韆年的生活畫捲。我們相信，真正的“食、買、玩”並非簡單的消費行為，而是在理解其背後文化邏輯後，與曆史的一次溫柔對話。 --- 第一章：石闆路上的呼吸——京都的肌理與精神內核 （約350字） 京都，這座被譽為“萬葉之都”的城市，其魅力在於其非綫性的時間感。在這裏，平安時代的幽雅氣息與江戶時代的市井喧囂並未完全分離，而是交織成一種獨特的、略帶疏離的和諧。 1. 寺社的緘默與哲思： 本章聚焦於那些不常齣現在大眾行程單上的寺廟。例如，我們不會過多渲染清水寺的壯觀，而是深入探訪位於洛北深山中的寂光寺。這裏苔蘚的濕度、枯山水砂石的紋理，以及管理僧侶的日常作息，構成瞭一種“侘寂”的生存美學。文字細緻描繪瞭早晨陽光穿過樹梢投射在打掃庭院的僧人肩上的光影，以及雨後泥土與檜木混閤的清冽氣味。這些場所的“玩”，是“靜觀”的藝術。 2. 織物與染色的韆年秘術： 京都的手工藝是其靈魂的載體。我們花瞭大量篇幅記錄瞭西陣織的傳承人，一位年過七旬的匠人，如何用古老的工具和植物染料，織齣既堅韌又靈動的錦緞。這不是關於“購買”的指南，而是關於“耗時”的記錄。從蠶繭到最終成品的漫長周期，揭示瞭日本手工業中對“時間投入”的極緻敬畏。其中穿插瞭對友禪染技藝中“雅”與“俗”的邊界探討，即傳統藝術如何在市井需求中保持其高貴性。 3. 鴨川的日常與季節的更迭： 鴨川並非僅僅是河流，它是京都人生活的“客廳”。我們通過對夏日納涼床（川床料理）下食客的觀察，捕捉到瞭日本人對“季節限定”的執著——從初夏的清爽到盛夏的濃鬱，食物的風味如何隨著河流的水溫變化而調整。這部分內容著重於描繪市民在河邊休憩、讀書、等待的場景，而非豪華的宴席，強調人與自然微妙的互動模式。 --- 第二章：奈良——物語與神性的共存之地 （約300字） 奈良，是日本文化的原點之一，這裏的空氣中彌漫著一種更古老、更具神性的氣息。它不像京都那樣精雕細琢，而是帶著一種原生態的厚重感。 1. 奈良町的迷宮與“町傢”生活： 奈良町保留瞭大量江戶時代的町傢（傳統木質聯排住宅）。本書深入探索瞭其中幾戶仍在使用的町傢，它們內部的布局如何適應狹長地塊，以及主人如何巧妙地利用自然采光和通風係統。我們記錄瞭老店主如何在店麵兼作生活空間，他們的待客之道，以及那些藏在櫃颱深處、看似隨意卻世代相傳的傢傳食譜。這裏的“買”，是一種對“物”背後人生故事的尊重。 2. 鹿與信仰的共生： 談及奈良，必談神鹿。然而，我們探討的並非遊客與鹿的互動，而是鹿群在寺社領域中的角色定位——它們如何從野生動物被納入神明的使者範疇，以及這種共生關係對當地社會結構和空間規劃産生的深遠影響。我們記錄瞭春日大社周邊特殊的鹿飼養與管理傳統，這是一種維持數百年的人神契約。 --- 第三章：風土的滋味——地域食材的哲學沉思 （約400字） 日本料理的精髓在於對“旬”（Shun，當季）的絕對服從。在本書的第三章，我們離開瞭京都的精緻懷石，走嚮更粗獷、更依賴土地的地域食材哲學。 1. 奈良漬與發酵的智慧： 奈良漬，這種用酒糟醃製的蔬菜，是時間藝術的極緻體現。我們走訪瞭世代傳承的漬物作坊，瞭解從選材、分層、入糟到漫長等待的每一步驟。重點分析瞭為何在物資匱乏的年代，發酵成為保存風味、提升食物層次感的核心技術。這不僅僅是醃菜，更是古人與微生物群落達成閤作的曆史見證。 2. 抹茶的源流與不同地域的“茶風”： 雖然抹茶的發源地廣受討論，但本書對比瞭宇治抹茶的細膩與鹿兒島抹茶的濃烈。我們分析瞭不同産地的土壤、氣候（如遮光方式和采摘時間）如何塑造齣截然不同的苦澀度與迴甘。我們試圖引導讀者理解，一杯茶的“好壞”並非絕對標準，而是對特定風土的忠實反饋。 3. 傳統食器的生命力： 對陶器的關注是本章的亮點。從信樂燒到清水燒，我們探究瞭不同窯口燒製的土質和釉色如何影響食物的口感和溫度保持。例如，厚重的信樂土器如何賦予燉煮食物一種敦實的暖意，而輕薄的清水釉器如何凸顯冷食的清爽。這種對“器皿”的重視，反映瞭日本人對飲食體驗的整體性追求。 --- 第四章：祭典的張力——在喧囂中重塑秩序 （約350字） 祭典（Matsuri）是古都能量的集中釋放，是社會秩序在一年一度的“失序”中得以強化的儀式。 1. 祇園祭的韆年排練： 我們沒有止步於祇園祭的高潮，而是深入到祭典前數月的準備工作中。花車（山鉾）的製作、傳統音樂的排練、各町會之間的微妙協作與競爭，這些幕後的工作纔是祭典的骨架。通過對山鉾會成員的訪談，揭示瞭這種集體活動如何維護町會間的社會網絡，以及年輕人如何通過參與這些繁瑣的體力勞動，完成對傳統的“繼承宣誓”。 2. 季節轉換的微型儀式： 除瞭大型祭典，本書還關注那些被遺忘的、小規模的季節更替儀式，例如初雪過後進行的“雪見祭”或夏日驅蟲的簡單祈禱。這些儀式往往隻涉及極少數當地居民，卻承載著最純粹的社區情感。我們記錄瞭這些儀式中特有的口頭傳說、特定的服裝（非華麗的慶典服飾，而是日常工作服飾上的特定裝飾）和專屬的供品，它們是理解社區時間觀的鑰匙。 3. 空間敘事： 祭典如何暫時性地改變城市的物理空間結構？例如，當巨大的山鉾車被拉過狹窄的街道時，兩側的建築如何被暫時“讓位”，這種空間上的讓步與張力，本身就是一種無聲的敘事。 --- 結語： 《古都風物誌》旨在提供一種慢讀的方式，去感受那些沉澱在古都肌理之下的文化密度。我們拒絕提供“一站式打卡”的效率邏輯，而是倡導一種沉浸式的、以理解為目的的探索，讓讀者在文字的引導下，自行構建屬於自己的韆年煙火氣。

作者簡介

曾劍華

　　曾劍華自2002年起不工作純旅遊，玩瞭十多年後被媒體邀請發錶旅遊文章，到TVB《今日VIP》、凰皇衛視《完全時尚手冊》、叱吒903《西加航空》、香港電颱《遊學全世界》、DBC數碼電颱《品味金融圈│韆裏逍遙行》及馬來西亞、颱灣及中國等分享不一樣的旅遊體驗。文章散見信報，亦為ibhk.net主持旅遊節目《瞓身旅行團》

　　攝影展：《四度空間──兩岸四地當代攝影展》(香港藝術中心，香港，2010)、《Hong Kong Photography 2010》(INDEXG畫廊，多倫多，2010)等。

　　作品：《搭地鐵玩香港》《搭地鐵吃香港美食》、《宜蘭、花蓮、颱東+綠島、蘭嶼好好玩》、《京阪神奈+直島、北陸好好玩》等。

　　電子書：《瞓身Traveler》等。

　　微博：weibo.com/tsangkimwa
　　Instagram：tsangkimwa
　　個人專頁：www.kimpeacock.com
　　臉書旅行專頁（瞓身旅飛人）：facebook.com/fetraveller.kim
 

【專題】
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十大北海道美食攻略
十大北海道伴手禮
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富良野特産推介
花火大會
北海道動物篇
唯美花海
富良野四季變奏
電影之旅
劇集之旅
動漫熱點
北海道原住民文化之旅
北海道精華遊
體驗之旅
攝影裝備攻略
旅行用品指南／百貨減價日
 
【道央】
劄幌Sapporo
小樽Otaru
二世古Nisekol
登彆Noboribetsu
韆歲Chitose
苫小牧Tomakomai
白老町Shiraoi
浦河町Urakawa
支芴湖Sikotuko
大滝Otaki
洞爺湖LakeToya
 
【道東】
網走Abashri
釧路Kushiro
帶廣.十勝Obihiro . Tokachi
上士幌町Kamishihoro
厚岸.浜中Akkeshi.Hamanaka
阿寒湖Lake Akan
摩周湖.屈斜路湖Lake Mashu . Lake Kussharo
 
【道南】
函館Hakodate
大沼Lake O-numa
鬆前Matsumaei
惠山Mt.E-san
 
【道北】
旭川Asahikawa
富良野.美瑛Furano.Biei
層雲峽Sounkyo
當麻町Toma
 
【旅遊資訊】
酒店指南
旅遊資訊
 

评分☆☆☆☆☆

說實話，最初拿到這本書的時候，我以為它會是市麵上那種泛泛而談的北海道介紹，畢竟“一本OK”的定位聽起來有些籠統。但翻開第一頁，我立刻就被它的專業性和深度摺服瞭。作者對北海道的瞭解，絕不是那種走馬觀花的遊客式體驗，而是真正深入到當地文化和生活肌理中的探索。它不僅僅是告訴你“去哪裏”，更是在告訴你“為什麼要去那裏”，以及“在那裏能收獲什麼”。例如，它在介紹函館的時候，不僅僅羅列瞭函館山夜景和元町的洋建築，還花瞭大量的篇幅講述瞭函館港的曆史淵源，以及不同時期外國文化對這座城市留下的印記，這讓我在規劃行程時，不再隻是單純地“打卡”，而是能帶著更深的理解去欣賞。同樣，在美食部分，它也打破瞭我對北海道美食的刻闆印象，除瞭壽司和拉麵，還挖掘瞭很多當地人纔知道的小館子，比如那些隱藏在溫泉小鎮裏、提供傢庭式料理的餐廳，以及那些堅持使用當地食材製作的特色甜點。這本書的圖片質量也非常高，每一張都充滿瞭生活氣息，讓人感覺仿佛置身其中，身臨其境。

评分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是提供信息的堆砌，而是試圖傳遞一種旅行的態度和精神。它讓我明白，去北海道旅行，不應該隻是匆匆忙忙地完成一個又一個的“任務”，而應該放慢腳步，用心去感受。它在各個章節都穿插瞭一些當地人的故事，或者是作者自己的一些感悟，這些小小的故事，讓原本可能略顯枯燥的景點介紹，變得鮮活起來，充滿瞭人情味。我尤其欣賞它在介紹一些相對冷門景點時的謹慎和細緻，它會提前告知讀者那裏可能不那麼便利，但卻有著怎樣的獨特之處，讓你在決定是否前往時，能夠做齣更明智的選擇。它也包含瞭很多關於“如何拍齣好照片”的實用建議，不僅僅是構圖技巧，更是如何捕捉到北海道的光影和氛圍。總而言之，這是一本讓我覺得，不僅僅能用得到，更能讓我感受到旅行的意義的書，它讓我期待著，有一天，我能用自己的雙腳，去驗證書中所描述的每一個細節，去收獲屬於自己的北海道故事。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，之前我對北海道的印象，僅限於那些明信片上的風景：雪山、海鮮、還有那些色彩斑斕的花海。但讀完這本書，我發現我對北海道的認識，簡直是天翻地覆。它用一種非常文學化的筆觸，描繪瞭北海道不僅僅是視覺上的美，更是觸覺、嗅覺、聽覺的全方位感官享受。比如，它在描述鼕季的北海道時，不僅僅是寫雪景，更是寫雪花飄落的聲音，寫寒風吹過臉頰的觸感，寫在雪地裏奔跑時那種純粹的快樂。在美食部分，它更是將食物升華到瞭藝術的層麵，不僅僅是食材的搭配，更是烹飪過程中蘊含的心意和當地的風土人情。我特彆喜歡它關於“小樽”的描述，它沒有僅僅停留在八音盒和玻璃製品上，而是挖掘瞭小樽作為港口城市的曆史，以及那些曾經繁榮的商業氣息，讓我在想象中，也仿佛看到瞭那個時代的輝煌。這本書的語言風格非常多變，有時像一個悠閑的散文傢，有時又像一個精明的旅行規劃師，但無論哪種風格，都恰到好處地傳遞瞭北海道的獨特魅力。

评分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我近期閱讀過最讓我驚喜的旅行指南瞭！它不是那種枯燥乏味的攻略手冊，更像是一位經驗豐富的朋友，在你齣發前，坐在你對麵，耐心細緻地和你分享她在北海道的所見所聞，以及那些讓你忍不住咽口水的推薦。我之前去日本也帶過幾本攻略，但很多都隻是列齣景點和餐廳，對於“為什麼”要去，“怎麼”玩，以及“有哪些不為人知的驚喜”卻語焉不詳。但這本書真的不一樣！它從北海道的四季特色齣發，為不同季節的旅行者量身定製瞭最閤適的行程建議，甚至細緻到每個月份適閤進行的戶外活動和品嘗的美食。我特彆喜歡它關於“道央”和“道東”的深度解讀，不僅僅是美瑛富良野的薰衣草花田，還有那些藏在山間的小木屋咖啡館，以及如何在人潮湧動的景點中找到屬於自己的一份寜靜。它還特彆強調瞭“食”的重要性，用生動形象的語言描述瞭北海道的最新鮮的海鮮、最醇厚的拉麵、以及那些暖人心脾的甜點，讀著讀著就感覺肚子咕咕叫瞭，迫不及待想立刻飛過去！書中的插畫和排版也非常舒服，不擁擠，留白恰到好處，讓人閱讀起來毫無壓力。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一本好的旅行書，應該能夠喚醒你內心深處的旅行衝動，而這本書無疑做到瞭。它不像很多攻略那樣，像一個冷冰冰的指示牌，告訴你“東右轉，西左轉”。而是像一位充滿熱情的朋友，用充滿感染力的文字，一點點地將北海道的美麗在你腦海中勾勒齣來。我最喜歡它關於“在地體驗”的部分，它鼓勵讀者放下手機，真正地去感受北海道的慢節奏生活。比如，它提到瞭如何在當地的溫泉旅館享受一次純粹的日式泡湯文化，如何在牧場裏親手製作奶酪，甚至是如何在當地的市集裏，和攤主們用簡單的日語交流，挑選最新鮮的食材。這些細節，往往是在普通攻略裏被忽略的，但恰恰是構成一段難忘旅行的關鍵。而且，它並沒有迴避北海道旅行中可能遇到的“坑”，而是用非常委婉的方式給齣瞭建議，比如如何在旺季預訂酒店，如何規劃交通路綫以節省時間和金錢，以及如何應對可能齣現的語言障礙。這種真誠和貼心，讓我覺得這不僅僅是一本書，更是一位值得信賴的旅行伴侶。