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在吉原大火中失去又次的鶴家眾人，內心皆感到悲痛不已。澪為了代替又次教導阿蕗廚藝，並完成他臨終前託付的遺願，依然打起精神，繼續在烹飪這條路上向前邁進。 閏八月十五日這天，登龍樓老闆采女宗馬突然差人來鶴家傳話，請澪在當晚店打烊後到登龍樓總店走一趟。種市等人皆擔心不已，但澪依然堅持獨自赴約。 原來在吉原新開的店被大火付之一炬後，想在一片焦土上建造新店鋪的采女希望延攬澪來掌廚，不料澪脫口而出的挖角代價竟是四千兩，不服的采女遂要求與澪打賭，看她是否能在下個月十八日淺草觀音的緣日，做出適合在吉原販賣的珍品…… 究竟始終與鶴家處於競爭狀態的登龍樓，提出此議的真正用意為何？ 而身為鶴家料理人的澪，又會如何克服此一突如其來的新考驗？ 《澪之料理帖》 主要出場人物 澪 幼年時遭逢水災失去雙親，之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。 現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。 芳 原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。 尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。 種市 「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。 阿蕗 「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。 阿涼 澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三，兒子太一。 小松原 澪內心思慕的人。本名小野寺數馬，身為御膳奉行。 永田源齊 御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。 采女宗馬 料理店「登龍樓」的老闆。 野江 澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人，孤苦無依，如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。 本書特色 ★《澪之料理帖》系列榮獲雙冠王殊榮！ 「這本時代小說真厲害！」2015年度 文庫新作版作品 第1名 文庫新作版作家別 第1名 ★《澪之料理帖》系列，日本累計銷售突破300萬冊！ ★日本於2012年、2014年陸續改編成電視劇，由人氣女星北川景子、傑尼斯偶像松岡昌宏主演！

作者簡介

髙田郁Takada Kaoru

　　日本兵庫縣寶塚市出生。中央大學法學部畢業。1993年在集英社Lady’s Comic雜誌《YOU》上發表漫畫作品（筆名：川富士立夏），初試啼聲。2008年正式以小說家的身分出道。著作有《澪之料理帖》系列、《出世花》、《銀二貫》、《晴時偶淚雨──在成為髙田郁之前──》、《愛，永遠在》。

久違了的陽光灑落在渡過俎橋的人們頭上。經過雨水長期不斷澆淋的橋板和欄干也已曬乾，慢慢恢復本來的顏色。接連不斷的梅雨似乎也終於停了。澪將腳下升起的木頭氣味吸個滿懷。自嗅覺恢復以來，她覺得任何味道都很可愛。
   
「哎呀。」
   
澪從鶴家的便門走進店裡，眼尾餘光瞄到一團藍色，仔細看過去。
   
設在木地板一角的架子上擺了一只小罈子。又次在上個月吉原遊廓那場大火中喪生，代替其遺骨的灰燼便收在那罈子裡。澪的目光捕捉到被供在那裡的一枝紫陽花。
   
有稜有角的花瓣是讓人聯想到夏季天空、正直清廉的藍色，光潤、大大的葉子上有著渾圓的水滴。因為有那樣一枝花在那裡，便驅走了四周的邪氣。
   
不過，澪不知不覺皺起眉頭。
   
「澪姊姊，早。」
   
提著水桶的阿蕗看見澪問候道。綁得緊緊的白色束帶配上散布兔紋的暗紫色單衣，十分耀眼。
   
「這紫陽花，是小蕗嗎？」
   
澪用眼神比了比那枝花問道，少女點頭應聲「是的」。
   
「它原本開在世繼稻荷境內，我摘一枝回來，想要送給又次大哥。」
   
直到現在，阿蕗提到又次的名字時，聲音都還會顫抖。
   
澪微微彎下腰，仔細察看少女的眼睛後，靜靜地吩咐道：
   
「小蕗，把那水倒了後馬上去洗手。」
   
阿蕗雖然露出莫名其妙的表情，但依然立刻走出便門，朝水井走去。接著傳出用水的聲音，一會兒之後，少女邊用手巾擦拭雙手，邊走了回來。
   
面對她質疑的眼神，澪用清晰的聲音告訴她：
   
「很少人知道，其實紫陽花有毒。料理人負責烹調人要吃的食物，不能隨便亂碰。」
   
少女驚得睜大眼睛。
   
「有毒？」
   
「是的。」澪點一點頭。
   
「雖然不至於拿紫陽花入菜，但不怕一萬只怕萬一。」
   
「這麼說起來，我忽然想到，不曾見夫人在大廳裡擺飾紫陽花，原來是這個緣故啊。」
   
種市從裡頭的房間走了出來，朝木地板走去。忽地拿起供在那裡的紫陽花，瞇起滿是皺紋的眼睛。
   
「這麼漂亮的花，又次也不忍心棄之不顧。給我裝飾在房間裡吧。可以吧？澪仔、蕗仔。」
   
說完這話，老闆便捧著紫陽花走回裡頭的房間。
   
「澪姊姊，對不住。」
   
阿蕗雙手置於膝上，低頭行禮。
   
「用不著道歉。」澪輕輕搖頭。
   
「我也是以前在天滿一兆庵學到的。紫陽花、水仙，還有八角金盤，都有可怕的毒素。千萬要注意。」
   
接著又補上一句：「今後我也會把我懂的慢慢教給妳。」

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