這本書《和菓子的杏》的齣現,對我來說,仿佛是一場及時的甘霖。我最近工作壓力很大,整個人都有些疲憊,對生活也提不起什麼興趣。偶然翻到這本書,就被書中描繪的和菓子吸引瞭。那些精緻的外觀,細膩的口感,以及其中蘊含的東方美學,都像一股清流,慢慢撫慰著我焦躁的心靈。我尤其喜歡書中關於“靜心”的章節,它不隻是講製作和菓子需要靜心,更是倡導一種在浮躁生活中,找到內心平靜的方式。這讓我想起,小時候在鄉下外婆傢,她總是慢悠悠地泡一壺茶,然後坐在院子裏,靜靜地看著天空發呆。那種悠閑自在的生活狀態,在現代社會已經很難找到瞭。《和菓子 的杏》就像一本“心靈療愈手冊”,它通過描繪和菓子,引導讀者去發現生活中的美好,去感受那些被忽略的細節。它讓我意識到,即使在最忙碌的日子裏,我們也可以為自己留齣一點時間,去品味一份點心,去感受一份寜靜。
评分《和菓子的杏》這本書,讓我第一次真正認識到,原來和菓子不僅僅是“和風甜點”,它更是一種哲學,一種生活態度。書中對於“季節感”的強調,尤其讓我印象深刻。颱灣雖然四季分明,但我們似乎很少像日本人那樣,將季節感如此深刻地融入到日常飲食中。每年端午的粽子,中鞦的月餅,這些雖然也算有季節性,但往往隻是單一的品類,缺乏《和菓子 的杏》中所描繪的那種,將不同季節的食材、意境,都巧妙地呈現在點心中的細膩。我一直很喜歡颱灣的“在地食材”的概念,比如颱南的芒果、宜蘭的蔥,這些都各有特色。而《和菓子 的杏》讓我看到,如何將這些“在地”的元素,與一種更具藝術性的製作手法相結閤,創造齣既有地域特色,又不失精緻的食物。書中提到的一些製作技巧,雖然我無法立刻實踐,但這些知識本身就足夠讓我感到滿足,仿佛打開瞭一個新的世界。它讓我明白,即使是平凡的食物,也可以被賦予不平凡的意義。
评分讀完《和菓子的杏》,我腦海中浮現齣的是兒時夏天,和傢人一起在路邊攤吃冰的畫麵。那時候的夏天,沒有冷氣,隻有搖著蒲扇,等待一碗綠豆冰的到來。綠豆冰的甜,是那種很自然的甜,不加任何人工香料,入口即化,清涼解暑。這讓我想起書中對和菓子甜度的追求——“恰到好處”的甜,不奪食材本身的風味。我一直覺得,颱灣的飲食文化,也有著類似的追求。我們不像西方人那樣喜歡過分甜膩的口感,而是更偏愛食材本身的味道,再用一些天然的調味來襯托。書裏提到,和菓子不僅僅是食物,更是承載瞭人情、季節、以及故事的載體。這讓我聯想到,我們颱灣的祭祀文化,那些用糯米、紅豆製作的糕點,雖然外錶樸實,但卻承載著對祖先的敬意,對傢人的思念。這種“情”與“食”的結閤,在《和菓子 的杏》中也有深刻的體現。它讓我重新審視瞭食物與情感之間的聯係,意識到我們吃的,不僅僅是食物本身,更是其中蘊含的文化和記憶。
评分《和菓子的杏》這本書,對我來說,更像是一場味蕾的旅行,一次心靈的對話。我並非對日本文化有著特彆的癡迷,但對於那些能夠觸動人心的、充滿故事感的物件,我總會不自覺地被吸引。書中對和菓子的描繪,不僅僅是形色上的展示,更是將一種文化、一種情感融入其中。我常常在想,為什麼同樣是甜點,西點講究的是濃烈奔放,而和菓子卻顯得如此含蓄內斂?書中關於“餘韻”的論述,恰好解答瞭我的疑惑。它並非追求一時的驚艷,而是注重迴味,注重那份在口中久久不散的清甜。這讓我想起我們颱灣的一些傳統小吃,比如芋圓、燒仙草,它們也並非追求極緻的甜膩,而是以其獨特的口感和清爽的甜度,贏得人們的喜愛。這種“不爭不搶”的美學,在《和菓子的杏》中得到瞭很好的體現。它讓我意識到,真正的美,往往存在於不經意之間,需要我們放慢腳步,用心去感受。書中關於“匠心”的解讀,更是讓我對這種堅持和專注有瞭更深的理解。在當下這個追求效率和速成的社會,這種靜下心來,專注於一件事的精神,顯得尤為珍貴。
评分《和菓子的杏》這本書,讓我對“和菓子”這個詞的理解,有瞭全新的認識。我之前一直以為,和菓子就是那種造型很可愛,味道很甜膩的日式點心。但讀瞭這本書,我纔發現,原來它有著如此深厚的文化底蘊,承載著如此豐富的意義。書裏關於“時令”的論述,尤其讓我感動。它不僅僅是根據季節選擇食材,更是一種對大自然的敬畏,對時間流逝的感悟。這讓我想到,我們颱灣也有很多隨著季節變換而齣現的食物,比如春天的筍,夏天的蓮霧,鞦天的柿子。這些食物,都帶著鮮明的季節印記。而《和菓子 的杏》讓我看到,如何將這種“季節感”,用一種更加藝術化的方式呈現齣來。書中的一些描寫,比如“如同初雪般輕柔的口感”,“宛如夕陽般溫暖的色澤”,都讓我覺得非常詩意。它讓我意識到,即使是最平凡的食物,也可以被賦予如此美好的意象。
评分老實說,一開始我對《和菓子的杏》並沒有抱太大的期待,畢竟標題聽起來就有點像那種“生活美學”的讀物,我總覺得會比較空泛,不太接地氣。但隨著閱讀的深入,我發現自己錯瞭。書裏對和菓子的描述,一點都不做作,反而非常實在。它沒有過多地賣弄“禪意”或“侘寂”,而是更著重於和菓子本身的味道、口感,以及它背後所代錶的某種生活態度。我尤其喜歡書裏關於“留白”的章節,它不隻是講藝術上的留白,更是引申到生活中的留白。在現在這個什麼都要填滿、什麼都要即時滿足的時代,學會給生活留白,給心靈留白,似乎變成瞭一種奢侈。而和菓子,恰恰就 embodies 瞭一種“恰到好處”的境界。它不似西點那般濃烈,也不似中式甜點那般繁復,它是一種含蓄的美,一種內斂的香,需要你慢慢品味,細細體會。書裏提到的一些和菓子,比如那些外形樸素,卻內涵豐富的,讓我聯想到颱灣的許多傳統小吃,雖然外觀不那麼華麗,但味道卻能讓人迴味無窮。這種“返璞歸真”的智慧,我覺得是《和菓子 的杏》最打動我的地方。它教會我們,有時候,少即是多,簡單纔是最深刻的。
评分收到《和菓子的杏》這本書時,我正在為傢裏長輩準備生日壽宴。一邊翻閱,一邊琢磨著有沒有什麼特彆的點心可以加入菜單。書中對和菓子製作細節的描寫,比如揉捏麵團的力度、烘烤的火候掌握、以及如何調配齣最適閤的甜度,都讓我眼前一亮。雖然我沒有立即嘗試製作和菓子,但書中的知識和理念,已經潛移默化地影響瞭我的思考。我開始反思,我們平時在做菜時,是不是也應該像製作和菓子一樣,注重每一個小細節?食材的新鮮度固然重要,但更重要的是那份對食物的尊重,以及對製作過程的投入。我記得以前奶奶做年糕,都要提前泡糯米一整夜,然後用石臼搗打,雖然辛苦,但做齣來的年糕就是特彆Q彈,味道也特彆香。那種對傳統工藝的堅持,在《和菓子的杏》中也有類似的體現。它讓我覺得,即使是再普通不過的食材,隻要用心去對待,也能變成令人驚嘆的藝術品。這本書就像一本“生活工藝指南”,它不隻是關於和菓子,更是關於如何用一種更加精細、更加有溫度的方式去生活,去對待身邊的人和事。
评分這本書《和菓子的杏》給我帶來的,不僅僅是關於和菓子的知識,更是一種對生活美學的啓迪。我平常並不是一個特彆追求“小確幸”的人,但讀瞭這本書,我開始覺得,生活中的確有很多值得我們去發現、去品味的美。書中對和菓子製作過程的描述,那種對細節的執著,對完美的追求,讓我感到非常震撼。尤其是一些關於“色、香、味、形、器”的論述,讓我意識到,原來製作一份點心,可以如此講究。這讓我聯想到颱灣一些老字號的糕點店,它們之所以能流傳至今,也正是因為這份對品質的堅持。書裏沒有華麗的辭藻,也沒有過多的煽情,它隻是用最樸實、最真誠的語言,去描繪和菓子,去闡述其中蘊含的文化。這反而讓我覺得更加動人。它讓我看到,原來幸福,可以藏在如此細微之處,例如一個精心製作的和菓子,一句溫暖的問候。
评分這本《和菓子的杏》讀起來,我總會聯想到小時候在婆婆傢過暑假的日子。她老傢在颱南,雖然不是以和菓子聞名的城市,但每年端午節,她都會親手做一些應景的點心,雖然做法和名字和日本的和菓子天差地彆,但那種用料實在、心意滿滿的味道,總能勾起我內心最柔軟的迴憶。《和菓子的杏》的齣現,恰好觸動瞭我內心深處那份對傳統手藝的懷念。我並不是一個對日本文化有多麼狂熱的追隨者,但對於那些經過時間沉澱、充滿故事的食物,我有著莫名的好感。書中的描述,無論是對和菓子製作過程的細緻描繪,還是對食材選擇的講究,都讓我仿佛置身其中,能聞到那淡淡的米香、豆香,感受到製作師傅指尖的溫度。書裏提到的某些季節限定的和菓子,更是勾起瞭我的好奇心,想像著不同時節,人們會用怎樣的味蕾去迎接大自然的饋贈。我想,這不僅僅是一本書,更像是一扇窗,讓我窺探到另一個文化中蘊含的細膩情感和生活哲學。尤其書中關於“季節感”的論述,更是讓我深思,在颱灣這樣一個四時分明的土地上,我們是否也曾如此深刻地感受和錶達過季節的變換?那些曾經熟悉的應景食物,是否也承載瞭我們與自然、與傢人、與時光的情感聯結?《和菓子的杏》彷佛在提醒我,不要遺忘那些被快節奏生活所掩埋的溫柔,那些藏在食物裏的、關於時間的記憶。
评分《和菓子的杏》這本書,讓我對“和菓子”這個概念,有瞭更深層次的理解。我一直覺得,颱灣的美食文化,已經足夠豐富多元,但這本書卻為我打開瞭一個新的視角。它讓我看到,原來在東方美學的範疇裏,不僅僅有我們熟悉的中華料理,還有像和菓子這樣,同樣充滿智慧和意境的食物。書中關於“傳承”的論述,更是讓我非常觸動。它講的不僅僅是技藝的傳承,更是精神的傳承。那些代代相傳的製作方法,不僅僅是遵循古法,更是一種對前人的緻敬,一種對文化的責任。這讓我想起,我們颱灣的一些傳統手工藝,比如陶瓷、布袋戲,它們也麵臨著傳承的睏境。而《和菓子 的杏》讓我看到瞭,如何用一種更加積極、更加有創意的方式,去延續這些寶貴的文化遺産。它鼓勵我們,不僅要學習和模仿,更要在這個基礎上,不斷創新,讓傳統煥發新的生命力。
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