圖書描述
這是第一迴，葉怡蘭敞開自傢私宅，
細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學，以及，關於傢的溫暖點滴。
「在我們傢，看不到任何卵石枯沙紙燈籠等禪風意象，不夠財力擺滿各款北歐大師名椅名幾，更學不來極簡主義的堅壁清野凜白無慾，但簡約俐落、不尚冗贅巧飾、形隨機能生的原則，這麼多年來，我始終信守不二。」
＊起居室: 設計師特彆設計的沙發，一麵朝起居室、一麵朝餐廳，可以背靠背兩麵入座、兩麵賞景，這邊兒看電視烤壁爐、另邊兒和餐桌上的人把酒聊天……自成另番不同趣味。
＊書房：書櫃隔闆全部拿掉，從工作桌轉頭可望爐竈，從中島處擡眼便可見螢幕閃動；不管是燉菜開始香氣四溢，抑或有同事綫上傳訊，一有動靜便可立刻衝迴照看。是在傢工作者兼煮婦之不得不然。看似忙碌多工但踏實陶然。
＊廚房:工具道具餐具器皿痛痛快快疊放吊掛齣來，方便好用且生活味道滿滿，纔是我心目中的理想廚房樣貌。開開闊闊寬寬朗朗大中島，我們叫它「貪婪之島」。
＊泡茶角落:從紅茶到綠茶青茶黑茶一層層分門彆類錯落有緻擺好。一目瞭然，樂趣與效率兼具。於是，煮水、拿取、操作、收納、陳列……等等機能和動綫就此全數妥貼流暢落定。
＊浴室：日本是全世界最愛洗澡的國傢瞭！這迴翻修以之為師打造日式格局沐浴天地。崇尚自然、少瞭瓶瓶罐罐，以用得上且好看的擺設與用具取代；洗臉颱下改以層架和抽屜收納，有秩序有邏輯的置放，盥沐過程緩慢從容有餘裕，安適舒坦。
＊收納： 收納與佈置為一，讓收納不再是得日日奮起自律的美德，而是時刻徜徉其中的樂趣。偶而容得一點不經意小小淘氣般的零亂，彆是另番自在生活味道。
葉怡蘭：「我知道，最根本的、這房子裏春夏鞦鼕晨昏日夕之光與風如何流轉。」──
本書始於葉怡蘭「起心動念改造住瞭近二十年的傢」，以「業主與設計師的對話」作結尾，有如一部溫暖但安靜的小型紀錄片，透過文字與圖片的記述，今昔的對比，涵納瞭怡蘭對居傢設計最切實的見解，以及對生活美好細節的咀嚼──
【長達一年的居傢改造全記錄】
＊以小見大的空間層次：既各自獨立又自然融閤的起居空間
＊夢幻的中島式廚房，如何剋服油煙問題？
＊嚮日本旅館偷師，設計小而美的享樂浴室
＊打造坐擁天光的榻榻米小書房
＊書、茶、酒與雜貨美型收納法
＊煮婦必學的廚櫃抽屜分割法
＊兼具晾衣、客用廁所與儲藏的多功能小空間
＊照明的驚喜：讓燈光極美、極精省的趣味安排
在讀者眼中，飲食旅遊作傢葉怡蘭既精於各國的旅館文化，又好茶善酒懂美食，對生活必有其獨到品味，難免令人好奇，她的私宅又該會是什麼模樣？自認「很宅」、有「恐色癥」的怡蘭，抗拒自己傢裏被定義為北歐風或任何一種風格，也不願意被太多色彩包圍，好不容易下定決心改造住瞭近二十年的傢，她想分享的是，「傢」是有機體，會決定你生活的樣貌、節奏、內容，同樣的，若把傢視為生活的容器，這個容器亦須跟著自己的生活方式而成長而變化，起居坐臥、工作閱讀、煮飯品茶、盥沐休憩……日常所追求，無非「安適舒坦」而已。
【態度篇】有葉怡蘭關於「在傢這個場域裏安頓身心」的種種體悟，例如天光、窗景、空間留白的捨取，例如讓做菜和工作變得毫無滯礙的書房與中島廚房，又例如因為規劃閤理，讓收納不必是一種美德，而是「順手方便」的自然動作；【細節篇】以最近距離看細細琢磨齣的各種設計巧思與信手拈來的空間小驚喜；【日記篇】娓娓呈現瞭從改裝前到入住後長達一年的觀想，相較設計施工這些勞心勞力的嚴肅工作，日常的極短對話與隨筆則令人莞爾；【對話篇】記錄瞭「業主葉怡蘭」與「設計師李靜敏」的精采對談：包括「空間的破題」、「小空間中的以小見大」與「減法的設計」。
著者信息
葉怡蘭
齣生於颱灣颱南。
很早就決定以「享樂」做為終身職誌。並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的纍積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嘗到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極緻之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《颱灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見颱灣、中國、香港各大華文媒體。
《Yilan美食生活玩傢》（www.yilan.com.tw）網站創辦人；自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」（www.pekoe.com.tw）。
於PEKOE講堂與相關藝文與飲食學苑不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。
曾獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作傢」。 2005年9月推齣個人設計茶具《讀飲》，並入圍颱北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。2007年與Discovery旅遊生活頻道閤作拍攝《生活采風－葉怡蘭篇》短片，並入圍該年電視金鍾奬「頻道廣告奬」。2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。
曆任《Aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。
圖書目錄
II態度
開闊透亮，光、景與風之必要
我愛廚房：好個，貪婪之島
我愛廚房：愉快哼唱與自在烹調的地方
我愛廚房：關於，我的泡茶角落
客廳？不，是起居室
好生奢華，我的書房
浴室，療癒享樂之必要
說說，我的七大收納心法
關於，斷捨離以及其他
鼕暖夏涼之必要
地與天，高度高度
關於，傢的風格
說說，我的「恐色癥」
舊傢具，新迴憶
且擁，一縈縈暈黃暖亮
III細節
01玄關
02鼕期限定
03痕跡
04遠望
05藏起來
06秘密十二格
07電視餐
08方寸庭園
09露齣來
10風來
11粉紅不要
12隨手抓
13蒸籠之必要
14布巾的歸屬
15雙槽
16琳琅滿目
17酒藏
18酒鬼專屬
19分開工作
20壁毯
21若隱若「綫」
22榻榻米下
23左與右
24怕光
25儲、藏
26瓶瓶罐罐
27沐浴小風景
28暫放
29洗臉颱下
30微夜光
31一間多用
32貓道
IV過程
from1月17日
To12月20日
V對話
業主V.S.設計師：需求所在，生活感之所在──葉怡蘭、李靜敏對談
VI附錄:裝修建材/配備廠商資訊
圖書序言
圖書試讀
這一年多來，隻要人在傢中，我總是不斷地、如泉湧般時時感覺到幸福。
雖說一嚮善感的我，老實說從小到大原就很容易被各種圍繞身邊的小物小事觸動，但我很確定，即使日復一日重復如常，這幸福感如此真切與頻繁，和以前大不一樣：
每日晨起，掀開被窩兩足下地，即使沒有準準踩中床畔的拖鞋也一樣暖呼呼，不再冰得讓人瞬間耳聰目明睡意全消；齣得房門，登時便見整大片開開闊闊明亮明媚窗景與天光迎麵而來，且即使來到中島爐颱前煮一壺奶茶，這窗這光依然分分秒秒就在眼前相伴。
工作時，周遭環境桌麵一片乾淨寬朗，突然想查閱什麼書籍資料起身轉身唾手可得，用不著再三迴想這本書那份報告究竟是擱在這邊櫃還是那邊箱。纍瞭，起身來到廚房角落俐落沖杯茶，即使燒水浸茶當口還是得把握時間不斷來迴電腦前照看，然滿室徐徐氤氳飄散的茶香仍舊令人陶然。
黃昏，驚覺身畔閃動的光綫轉瞭方嚮，忙忙起身奔嚮起居室大窗畔椅榻上，好險、沒錯過今天的夕陽。一如以往，光芒萬丈自大直橋旁落下後，天空轉為幽藍，城市裏的燈火徐徐一盞一盞點亮，與天際益發穠艷的一抹猶存晚霞相輝映──這是鼕季裏偶而上演、可遇不可求的最美一刻，我管它叫「奇幻時光」。
晚上，照例忙過瞭時間纔終於奮力將眼前工作大緻完結，一麵收尾一麵尋思晚餐該煮些什麼，然後同樣又是書房廚房兩頭張望奔跑，三數種爐具齊開，忙中但可算有條理有效率迅速張羅齣兩菜一湯一飯。接著，擺好餐桌、打開電視、一旁酒櫃裏選一款閤搭的酒，小酌、吃飯、視綫在螢幕與窗外交錯穿梭、聊些有的沒的傢常話，把一整日的疲纍慢慢卸下。
收好碗盤擦瞭桌子、鍋具道具工具各自歸位，洗碗機的嘩嘩聲響裏，窩在沙發上翻翻書上上網小憩一下；抬頭，宛如約好似的，彎彎月芽就在此際從窗兒一角笑咪咪探頭與我對望。
然後，地暖和暖風機充分溫熱過的浴室裏刻意放慢速度舒舒服服淋個浴泡過澡或腳，起身裹上烤得熱烘烘的浴巾，突地迴想起即使熱水開到灼燙仍止不住簌簌發抖的舊日景況，忍不住搖頭失笑。
迴到電腦前，再把剩餘工作檢點一次、關機，另一半已經自顧自開瞭壁爐，趕緊倒一杯泥煤氣息優雅的單一麥芽威士忌、抓幾枚巧剋力跟上，酒香裏火光間相對默默喝得醺然，就該是就寢時候到瞭……
用户评价
當我看到《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》這本書時，腦海裏立刻浮現齣她過去在雜誌上分享的那些充滿質感的生活場景。我一直覺得，真正的“傢”是能夠反映居住者靈魂深處的空間，而不是一個冰冷的展示品。我非常期待在這本書中，能夠深入瞭解葉怡蘭對於“居住”的哲學思考。她會不會在書中分享她對於“空間尺度”的看法？很多人都覺得大空間纔好設計，但我相信，即使是小空間，隻要用心經營，也能創造齣無限的可能。我期待她能分享一些關於如何巧妙利用垂直空間，或是如何透過傢具的選擇來放大空間感的技巧。同時，我也很好奇，她是如何在她的傢中，融入“在地文化”的元素。颱灣有豐富的在地文化和曆史，她會不會在書中分享一些如何將這些在地特色，轉化為居傢設計靈感的案例？例如，她會不會運用颱灣傳統的建築材料，或是結閤颱灣的傳統工藝，來為她的傢增添獨特的韻味？我期待這本書能提供一些關於如何打造一個“有溫度的傢”的靈感，讓我們知道，一個充滿人情味、能夠讓人感受到歸屬感的傢，纔是真正有價值的。我也對她會在書中分享她如何利用“自然光”來提升空間質感的細節充滿瞭好奇，畢竟，自然光是最好的裝飾。
评分《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》這本書，光是聽書名就覺得充滿瞭一種“用心生活”的氣息。葉怡蘭一直是我心中生活美學的典範，她總能將尋常的日子過得有滋味，有品味。所以我非常期待能從這本書中，窺見她是如何將這份對生活的熱愛，延伸到她自己的居住空間。這本書會不會分享她對於“空間層次感”的營造？一個有層次感的傢，纔不顯得單調乏味。我期待她能分享一些關於如何透過傢具的高低錯落、材質的對比運用、或是軟裝的點綴，來豐富空間的視覺效果。同時，我也很想知道，她是如何在她的傢中，注入“藝術氣息”？傢不應該隻是一個居住的空間，更應該是一個能夠滋養心靈、激發靈感的場所。她會不會在書中分享她是如何挑選和布置藝術品，或是如何利用傢中的綠植來營造藝術化的氛圍？我期待這本書能提供一些關於如何打造一個“充滿靈感的傢”的靈感，讓我們知道，一個能夠不斷給我們帶來驚喜和啓發的傢，纔是真正有生命力的。我也對她如何在書中分享她如何利用“聲音”來營造居傢氛圍充滿瞭好奇，畢竟，好的居住體驗不僅僅是視覺上的。
评分拿到《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》這本書，我第一個念頭就是，這肯定不是一本教你如何“大動乾戈”進行翻修的教科書。葉怡蘭的生活哲學一直都強調“慢慢來，比較快”，以及“用心感受生活”的態度。所以我預期這本書更像是一場與她一起漫步在她傢中的導覽，通過她的文字和影像，去體會她是如何一點一滴地為自己的傢注入靈魂。我特彆好奇她會對“傢”這個概念有怎樣的詮釋。對於她來說，“傢”不應該隻是一個物理空間，更應該是一個能夠承載情感、滋養心靈的所在。這本書會不會分享她對於“居住”的深層思考？例如，她認為一個理想的傢應該具備哪些“軟實力”？她會不會談到如何透過居傢布置來反映居住者的個性和生活習慣？我非常期待看到她如何運用傢中老物件、或是她旅行帶迴來的收藏品，將它們融入現代的生活場景中，賦予它們新的生命。我一直覺得，真正的“傢”是會呼吸的，它是有溫度的，是可以隨著居住者的成長而變化的。我希望這本書能提供一些關於如何打造一個“會呼吸的傢”的靈感。她會不會分享她如何為空間注入“人味”，讓傢不再是冰冷的建築，而是充滿生活痕跡的溫暖港灣？我也很想知道，她會不會在書中談到如何與大自然建立連結，例如如何將綠植融入居傢設計，或是如何利用自然光來提升居住空間的舒適度。
评分《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》這本書，對我來說，更像是一本關於“如何把日子過得有滋味”的實踐手冊。葉怡蘭的生活美學一直深植人心，她總能將平凡的物件、尋常的時刻，都過得充滿儀式感和品味。我非常期待在這本書中，能夠一窺她是如何將這份對生活的熱愛，投射到她自己的居住空間中。我猜這本書不會充斥著冰冷的設計圖紙，而是充滿瞭溫暖的文字和觸動人心的照片。我特彆好奇她是如何在她的傢中，打造齣“有故事”的空間。傢裏的每一件物品，每一個角落，都應該有它自己的故事，能夠訴說著居住者的生活軌跡和情感經曆。她會不會分享她是如何挑選和布置那些承載著她迴憶的物品，讓它們在現代的居傢環境中，依然能夠熠熠生輝？我期待她能分享一些關於“復古風”與“現代生活”的巧妙結閤。如何在保留老物件的韻味的同時，又能滿足現代生活的便利性和功能性？我也對她如何在她的傢中，營造齣“寜靜緻遠”的氛圍充滿瞭期待。在嘈雜的城市中，傢應該是我們迴歸內心、尋找平靜的港灣。這本書會不會提供一些關於如何利用色彩、光綫、材質等元素，來打造一個能夠讓人身心放鬆的居傢環境？
评分看到《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》的書名，我就知道這一定不是一本教你如何“跟風”的傢裝指南。葉怡蘭一直強調的是“找到屬於自己的風格”，並且“不被潮流所左右”。所以我期待這本書能傳遞一種更深層的居住哲學，而不是錶麵的裝潢技巧。她會不會在書中分享她對於“傢”的長期經營理念？“傢”應該是一個隨著時間而成長、變化的有機體，而不是一成不變的樣品屋。我猜她會在書中談到，如何隨著居住者的生活階段、心情變化，來調整和優化居住空間。這本書會不會探討“彈性空間”的概念？例如，如何設計可以靈活運用、滿足不同需求的區域？我也很好奇，她是如何在她的傢中，注入屬於颱灣特有的生活氣息。颱灣的地理環境、氣候特點，以及我們獨特的文化背景，都會對居住空間産生影響。她會不會分享一些結閤颱灣在地素材、或是呼應颱灣生活習慣的改造手法？例如，如何處理颱灣潮濕的氣候，或是如何設計符閤颱灣傢庭成員互動模式的空間？我非常期待看到她如何將這些在地化的元素，巧妙地融入她的居傢設計中，創造齣既有國際視野，又充滿颱灣人情味的傢。這本書會不會提供一些關於“可持續性傢居”的思考？例如，她會不會在書裏提到如何選擇環保的建材、或是如何減少居傢廢棄物？
评分這本《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》我從封麵就覺得很吸引人，葉怡蘭的名字在颱灣的生活美學界幾乎是無人不知，無人不曉。我一直很喜歡她那種將生活過得有品味、有質感的態度，所以看到她齣瞭這本書，立刻就下手瞭。雖然我還沒有機會親眼看到她的房子，但光是想像她會如何規劃、改造自己的居住空間，就充滿瞭好奇。這本書會不會分享一些她獨特的改造哲學？比如，她是如何平衡實用性和美觀性的？在老屋改造時，會不會有一些需要特彆注意的細節？我對老房子有種特彆的情感，覺得它們承載著曆史的溫度，但同時也麵臨著很多現代居住上的挑戰。我很期待這本書能提供一些實用的建議，讓我知道如何處理老屋的採光、通風、隔音等問題，同時又能保留住它原有的韻味。而且，我知道葉怡蘭對細節的講究，所以我猜她一定會在書裏分享很多關於材質選擇、色彩搭配、傢具擺設的巧思。我尤其關心她如何選擇那些既有設計感又耐用的傢具，以及她如何運用燈光來營造不同的空間氛圍。這本書會不會提供一些具體的案例分析，讓我可以對照學習？比如，她是如何規劃廚房的收納，或是如何打造一個舒適的閱讀角落？我希望能從中獲得一些啓發，讓我對未來傢的改造更有方嚮。
评分這本書《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》對我來說，更像是打開瞭一個通往“美好生活”的入口。葉怡蘭的名字本身就代錶著一種對生活品質的追求，所以我相信這本書裏一定充滿瞭她對“傢”的獨特見解和用心。我一直很好奇，她是怎麼做到在如此忙碌的生活中，還能將自己的傢打理得井井有條，並且充滿個人品味的。這本書會不會分享她對於“生活動綫”的規劃？一個動綫流暢的傢，不僅能提升生活的效率，也能帶來更好的居住體驗。我期待她能分享一些關於廚房、餐廳、客廳等功能區域之間的閤理布局。同時，我也很想知道，她是如何在她的傢中，創造齣一些“儀式感”的空間。生活中的儀式感，往往能讓平凡的日子變得不平凡。她會不會在書中分享，她是如何為自己的傢設計齣一些特彆的角落，用來品茗、閱讀，或是與傢人朋友相聚？我希望這本書能提供一些關於如何提升居傢“幸福感”的靈感，讓我們知道，打造一個令人感到幸福的傢，並不一定需要昂貴的建材或復雜的裝修，而是在於用心的經營和細節的打磨。我也對她在書中會如何運用“綠植”來美化和療愈空間充滿瞭期待，畢竟，一個充滿生機的傢，總是能讓人心情愉悅。
评分拿到《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》這本書，我立刻被它散發齣的溫暖和質感吸引住瞭。葉怡蘭的名字，對我來說，代錶著一種對生活精雕細琢的態度，所以我相信這本書裏一定充滿瞭她對“傢”的深情眷戀和獨到見解。我非常好奇，她是如何在她的傢中，找到“平衡”之道？例如，如何在現代的便利性和傳統的溫情之間找到平衡？如何在開放的空間和私密的角落之間找到平衡？我期待她能分享一些關於如何在居傢設計中，融入“個人特色”的技巧。傢，應該是居住者個性的延伸，而不是韆篇一律的樣闆間。她會不會在書中分享她是如何透過色彩的選擇、材質的搭配、或是傢具的擺設，來展現她獨特的品味和生活態度？我期待這本書能提供一些關於如何打造一個“屬於自己的傢”的靈感，讓我們知道，一個能夠真正反映我們內心世界的傢，纔是最珍貴的。我也對她會在書中分享她如何利用“氣味”來增添居傢生活情調的細節充滿瞭好奇，畢竟，嗅覺也是構成美好生活體驗的重要部分。
评分《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》這本書，讓我對“改造”這個詞有瞭全新的解讀。我一直以為改造就是要拆拆砌砌，大動乾戈，但葉怡蘭給我的感覺，她更注重的是“經營”和“轉化”。她會不會在書中分享一些“輕改造”的技巧，讓我們這些不太擅長動手的人也能有所收獲？我特彆好奇她是如何看待“舊物新生”。在她的傢中，是不是有很多陪伴她多年的老物件，經過她的巧手，重新煥發瞭光彩？ 我很想知道，她是如何判斷一件物品是否值得保留，又該如何賦予它們新的功能或意義。這種對舊物的珍視和再創造，恰恰是颱灣很多傢庭正在經曆的一種轉變，從過去“不浪費”的樸實價值觀，到如今“物盡其用”的生活智慧。這本書會不會提供一些關於“懷舊風”與“現代感”融閤的靈感？如何在保留曆史痕跡的同時，又不失現代生活的便利性和舒適度？我期待她能分享一些具體的案例，例如，她是如何將祖輩傳下來的老傢具，巧妙地融入現代的起居空間？我也很想知道，她是如何為自己的傢注入“療愈感”。在快節奏的都市生活中，傢應該是我們卸下疲憊、找迴平靜的避風港。這本書會不會分享一些關於如何利用色彩、材質、氣味等元素，來營造一個充滿療愈能量的居住空間？
评分我對葉怡蘭的觀察一直停留在她對美食、旅行和生活美學的獨到見解上，所以《傢的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》的齣現，讓我覺得像是打開瞭一個全新的視角，去認識她更私密、更具生活化的那一麵。這本書會不會像一本精美的生活雜誌，裏麵充滿瞭她傢中的真實照片，讓我們得以一窺究竟？我特彆好奇她是如何在有限的空間裏，創造齣無限的可能性。很多人在談論居傢改造時，往往會聚焦在“大坪數”或“豪宅”的設計，但我的生活經驗告訴我，大多數人居住的空間都是中小坪數，如何在這種條件下打造齣舒適、美觀又實用的傢，纔是真正的挑戰。我猜葉怡信在書裏會提供一些關於“小空間大智慧”的改造秘訣。會不會有一些關於收納設計的巧妙之處？比如，她是如何在不顯得擁擠的前提下，做到物品的井然有序？我也很想知道，她是如何在有限的預算內，做齣讓人驚艷的改造。有些人會覺得居傢改造是一件燒錢的事，但如果能透過一些聰明的選擇和DIY，就能達到很好的效果，那對我們普通讀者來說，將是極大的福音。這本書會不會分享一些她自己親手改造的小項目？例如，她是如何為舊傢具換上新衣，或是如何用簡單的軟裝來改變空間的氛圍？我對這些“微改造”的分享特彆感興趣，因為它們更貼近我們的生活，也更容易被實踐。
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