跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： KIM Tae-hee

圖書標籤:

• 寵物營養
• 狗狗食譜
• 無添加
• 自製狗糧
• 健康飲食
• 傢庭烹飪
• 寵物健康
• 營養均衡
• DIY狗糧
• 犬類營養

․雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、魚肉、蔬菜，跟著季節更換天然食材，用愛烹調最安全健康的狗狗料理。
　　․特彆日子的大餐、犒賞用的零食跟營養補充品也自己做，簡單又便宜。

　　韓國首位寵物營養師，為狗狗量身訂做的健康食譜，
　　用簡單就能買到的天然食材製作，當令食材做成的料理，狗狗吃瞭健康快樂，你也可以一起吃。

　　瞭解狗狗的生理構造、營養需求，
　　針對每日餐點和特彆日子的料理專門設計。
　　使用對人跟狗狗的身體都健康的食材簡單烹調，
　　無添加食材不但能讓狗狗消化變好，活動量和對抗疾病的免疫力也都會跟著提升！

　　在照顧狗狗生理健康之外，也彆忘瞭注意牠的心理健康，
　　我們特彆設計瞭全方位照護的單元，
　　讓主人透過舒壓按摩、芳香療法等方式，適當排除狗狗的壓力。

　　今天起，用天然料理取代彆人推薦的昂貴飼料、高檔的有機罐頭、各式高價營養補充品，以愛與知識餵養，花小錢買幸福，製作輕鬆又簡便。

好的，下麵為您構思一份圖書簡介，內容不涉及《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》中的任何信息，力求詳實自然。 --- 《古籍修復的藝術與技藝：從紙張到裝幀的全麵指南》 一本深度剖析傳統古籍保護與修復實踐的權威著作。 本書並非探討寵物健康或烹飪食譜，而是將讀者的目光引嚮一個沉靜而精微的領域——古籍修復。它是一份獻給曆史、文獻愛好者、博物館工作者以及有誌於傳統工藝學習者的專業指南。 第一部分：古籍的生命周期與曆史語境 在深入探討修復技術之前，我們首先需要理解古籍的“生命曆程”。本部分將詳盡追溯不同曆史時期紙張、墨水、顔料的化學特性及其對書籍耐久性的影響。 1.1 載體的演變：從竹簡到宣紙 我們將考察中國曆史上主要書寫材料的變遷，對比紙張（如麻紙、皮紙、植物縴維紙）在濕度、酸堿度變化下的不同反應。重點分析宋元明清時期特定紙張工藝對保存的挑戰與優勢。 1.2 蠹害與侵蝕的無聲戰爭 詳細描繪影響古籍存世的自然因素：黴菌的生長條件與形態分析；蟲蛀（如衣魚、蠹蟲）對縴維結構的破壞模式；以及環境汙染（如硫化物、氮氧化物）如何導緻紙張“自毀”。這部分內容以科學檢測數據為基礎，幫助讀者建立對“劣化”的直觀認識。 1.3 傳統裝幀的智慧 裝幀方式不僅僅是保護，更是文化符號。本章將深入剖析“冊子裝”（經摺裝、蝴蝶裝）、“捲裝”及“綫裝”在結構上的力學原理，解釋為何某些裝幀在特定環境下更具韌性。同時，探討不同時期封麵材質（如綾羅、皮麵、紙闆）的選擇及其環境適應性。 第二部分：基礎診斷與準備工作：閱讀“病曆” 修復的首要步驟是精確診斷。無效或錯誤的乾預往往比不乾預造成更大的傷害。 2.1 損傷評估的科學方法 介紹非侵入性的檢測技術，包括紫外光（UV）檢測在識彆修補痕跡、早期黴變和顔料退化上的應用。探討如何使用高分辨率顯微鏡觀察紙張縴維的斷裂情況，並建立標準化的損傷評級體係。 2.2 工作環境的標準化 詳述專業修復室所需的溫濕度控製標準（例如，相對濕度控製在45%至55%之間）。闡述氣流管理、照明色溫選擇對操作精確性和材料穩定性的重要性。 2.3 修復工具的精選與維護 本書詳盡列舉瞭修復工作所需的關鍵工具，並提供它們的選購與保養指南。這包括從精密手術刀、骨質壓平器、各種規格的毛筆（用於塗膠和拂塵）到pH試紙和去離子水製備設備。強調工具的“清潔度”是成功修復的基石。 第三部分：核心修復技術詳解：紙張與墨跡的再生 本部分是全書的技術核心，以圖文並茂的方式，分步驟演示當前國際公認的、對文獻最安全的修復流程。 3.1 潤濕與除酸處理 探討使用不同溶劑（如去離子水、蒸餾水、乙醇水溶液）進行局部或整體潤濕的技巧。重點介紹“去酸”工藝——如何安全地將碳酸鈣或碳酸鎂漿料均勻地引入紙張結構中，以阻止酸性物質繼續降解縴維素。 3.2 汙漬與黴斑的去除 詳細區分油性汙漬、水漬與生物性汙漬的差異性處理方案。例如，對於墨水滲化或拓片上的陳年汙跡，采用何種局部濕敷技術，既能清除雜質又不溶解或衝淡原有的書寫內容。此部分包含對“溴化鉀/紅礬鉀”等傳統除黴劑的現代安全性評估。 3.3 托裱與薄片修補技術（Patches） 這是修復中最考驗技藝的部分。我們將剖析如何手工製作“仿製紙張”（Handmade Repair Paper），使其在顔色、厚度和縴維方嚮上與受損古籍盡量匹配。介紹“薄片覆蓋法”（Japanese Tissue Overlays）和“無縫對接法”在填補孔洞和撕裂處的應用，強調邊緣的融閤與視覺的統一性。 第四部分：結構性修復：從書頁到整體裝幀的復原 書籍的完整性依賴於其結構穩定。本章聚焦於裝幀部件的修復與重建。 4.1 傳統裝幀膠粘劑的製備與應用 深入解析傳統膠粘劑的配方，包括：皮膠（動物膠）、澱粉膠（如小麥澱粉、葛根澱粉）和阿拉伯樹膠。強調不同膠粘劑在乾燥速度、柔韌性及可逆性上的差異，並教授如何根據修復部位的需求精確控製膠液的濃度。 4.2 經摺頁與書脊的重塑 針對綫裝本中常見的“穿綫孔”擴大、書頁鬆散問題，演示如何使用細韌的絲綫進行“內襯加固”和“重新穿綫”。對於需要重新製作書脊襯墊的，講解如何使用棉麻布或絲綢布料，模擬原有的厚度和彈性。 4.3 封麵與護封的保護性重建 討論如何在不破壞原物的前提下，對破損的封麵（如綾麵、紙麵）進行加固。介紹“襯紙技術”——在原有脆弱封麵下加襯一層高品質、耐酸的修復用紙，以恢復其物理強度，同時保持其曆史外觀。 附錄：倫理考量與未來趨勢 本書最後一部分將探討古籍修復的哲學辯論——“最大程度保存”與“可識彆的乾預”之間的平衡。我們討論瞭國際修復界的“最小乾預原則”，以及新興的材料科學（如納米縴維素修復劑）如何為古籍保護帶來新的希望與挑戰。 本書旨在提供一個全麵、嚴謹且可操作的參考藍圖，使讀者能夠理解並實踐古籍修復的復雜工藝，確保這些寶貴的曆史載體能夠安全地傳承給下一代。

作者簡介

金泰希 KIM Tae-hee

　　韓國第一位寵物營養師

　　因為心愛的貓咪生病，對寵物營養學的相關知識懷有理想與抱負，因而決心前往日本。在日本動物學校修讀動物福利學，並取得寵物營養師與全方位顧問資格。

　　返迴韓國後，她也研讀巴哈花精療法與芳香療法，目前則在經營專為寵物設計的安心食物網「I like pet」（www.ilikepet.co.kr）。作為一名飼主，她盼望能讓專為寵物設計的天然食物更廣為人知，並和六個貓狗毛孩，一起健健康康的長久相伴。

前言 004︱為什麼要自製天然食鮮食？ 006
金泰喜的狗狗們 008︱如何看懂這本書的食譜？009

Chapter 1：為什麼選擇天然鮮食？

餵食天然鮮食的理由 016
飼料 vs. 天然鮮食 016︱ 餵食天然鮮食時，主人能得到的好處 018
餵食天然鮮食時，狗狗能得到的好處 019

計算狗狗所需要的熱量 022
小型犬、中型犬、大型犬在各年齡層一天所需的熱量 022
影響一天攝取量的因素 024︱ 適當的點心分量 027︱ 我傢的情況 030

從今天起，改餵天然鮮食031
天然鮮食食譜的營養成分 031︱以一個月為基準，從飼料轉換成天然鮮食 032
根據身體狀態調整營養 034︱改餵幼犬吃天然鮮食（母乳→天然鮮食） 035
餵食天然鮮食時，絕對不可添加的食物 038

狗狗不可或缺的營養素與食材 040

Chapter 2：每日的狗狗餐點

chicken
甜椒雞胗 048｜ 雞胸肉春捲 050｜ 鵪鶉蛋肉丸 052
焗烤菠菜蛋 054｜ 烤雞排 056｜ 芹菜雞肉湯 058
甜地瓜雞肉 060｜ 蔬菜煮雞肉 062｜ 雞肉通心麵 064
高麗菜捲＆涼拌高麗菜 066｜ 南瓜燉雞肉 068｜ 香菇雞肉飯 070
雞肉麵 072｜ 白蘿蔔雞肉飯 074｜ 雞肉豆腐 076｜ 蒟蒻沙拉 078

beef
紅燒牛肉馬鈴薯 080｜ 梅子牛肉粥 082｜ 牛肉捲 084｜ 牛肉醬汁通心麵 086
菠菜牛肉 088｜ 酪梨牛肉 090｜ 牛肉湯 092

pork
綠茶豬肉 094｜ 圓形豬肉餅 096｜ 綠花椰菜麻婆豆腐 098
牛蒡豬肉湯 100｜ 馬鈴薯豬肉 102

duck
迷迭香炒鴨肉 104｜ 鴨肉大阪燒 106｜ 海帶鴨肉堡｜ 108
亞麻籽鴨肉炒飯 110｜ 蘆筍炒鴨肉 112｜ 鴨肉南瓜紅豆粥 114
鴨肉香菇飯團 116｜ 鴨肉布丁 118

fish
明太魚丸子飯團 120｜鮭魚＆蛋 122｜ 地瓜鮭魚飯 124
深海鮭魚 126｜ 番茄鮭魚排 128
鮪魚炒飯 130｜ 鱈魚南瓜飯 132

vegetable
豌豆湯 134｜ 蔬菜堡 136
番茄義大利麵 138｜ 南瓜煎餅 140

Chapter 3：特彆節日的狗狗餐點

生日, 地瓜蛋糕 144｜ 生産, 明太魚海帶湯 146
新年, 水餃湯 148｜ 盛夏, 山藥雞肉飯 150｜盛夏, 羊奶燉雞肉 152
中鞦節, 南瓜羊羹 154｜ 醃泡菜季, 醋醃酸菜拌豬肉156

topping
蛋殼鈣粉 158｜ 茅屋起司 160

preserved foods
蔬菜泥 162

drinks
100％蔬菜汁 165

Chapter 4：全方位照護

全方位照護與壓力 168
什麼是全方位照護？ 168｜ 狗狗的壓力 169

舒壓按摩 172
麵膜和按摩 172

芳香療法 175
和狗狗一起享受的芳香療法 175｜芳香療法按摩 176

附錄 1 天然鮮食 Q＆A
附錄 2 常用蔬菜、榖類、肉類的卡路裏錶

评分☆☆☆☆☆

說真的，養狗這麼多年，我一直在尋找一種更貼近「自然」的餵食方式。市麵上飼料選擇很多，但我總覺得牠們的成分錶讓我很睏惑，很多專有名詞，讓人無法完全放心。這次看到《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》，我心裡就想「就是它瞭！」。書名裡的「無添加」這三個字，簡直打中我的心坎裡。我一直覺得，對毛小孩最好的，就是最簡單、最純粹的食材。不需要加工，不需要過多的調味料，讓牠們能吃到食物最原始的營養。這本書的齣現，提供瞭一個非常實際的管道，讓我能夠親手為我的寶貝準備健康美味的餐點。我對裡麵的食譜細節充滿期待，希望能學到如何搭配各種蔬菜、肉類，做齣均衡營養又美味的料理，讓牠的飲食不再隻是單調的乾糧。而且，書裡提到的「寵物營養師」，代錶這本書的內容是經過專業認證的，這對我來說是非常重要的考量。我希望能夠透過這本書，提升自己對寵物營養的認知，並且將這些知識實際應用在日常餵食上，讓我的狗狗吃得更健康、更開心。這本書不隻是一本食譜，更像是開啟一段與毛小孩共享健康美味生活的新旅程。

评分☆☆☆☆☆

最近我傢狗狗的皮膚狀況好像有點不太穩定，獸醫也建議可以從飲食方麵著手調整看看。聽到這個消息，我馬上就想到《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》這本書！「無添加」這幾個字，對我來說真的是太有吸引力瞭。我一直深信，很多狗狗的健康問題，都可能跟飲食中的添加物有關。像是色素、香料、防腐劑等等，雖然在人類食品裡我們可能會為瞭口感或保存而接受，但對狗狗來說，牠們的身體可能無法負荷。這本書的齣現，就像一盞明燈，指引瞭我一條更健康、更自然的餵食方嚮。我對書中如何運用天然食材，創造齣既美味又能促進狗狗健康的料理，感到非常好奇。我期待書中能提供一些針對皮膚、腸胃等常見問題的食譜建議，讓我可以透過自製的無添加餐點，幫助我傢狗狗改善健康狀況。而且，身為一個不算太會煮菜的人，我更看重書裡的「一起做」這個概念，希望它能提供一些步驟清楚、操作簡單的食譜，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆為狗狗做齣營養餐點，而不是望食譜興嘆。這本書讓我看到，給狗狗健康的飲食，原來可以這麼簡單又充滿愛意！

评分☆☆☆☆☆

我傢的狗狗是隻挑嘴大王，平常吃東西都要哄半天，不然就是吃兩口就走開，看得我真的很頭痛。很多時候，我也懷疑是不是牠的飼料配方不適閤牠，或者根本沒那麼美味。所以，當我看到《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》這本書時，眼睛都亮瞭！它的標題就很吸引人，尤其是「無添加」這三個字，對我這種想給毛小孩最好飲食的傢長來說，簡直是救星。我一直認為，狗狗跟我們一樣，也應該吃新鮮、原型、對身體無負擔的食物。市麵上的寵物食品，雖然方便，但總覺得少瞭點什麼，少瞭那份傢的味道，少瞭那份安心。這本書的齣現，讓我看到瞭親手為狗狗準備健康餐點的可能性。我對裡麵的食材選擇和烹調方式感到非常好奇，希望能藉由這本書，學到如何根據狗狗的年齡、活動量、甚至特殊需求來調整飲食，而不隻是單純的餵食。而且，書裡的照片看起來都好誘人，讓我這個平常對烹飪沒什麼興趣的人，都躍躍欲試！我期待能藉由這本書，開啟我和我傢狗狗的「美食饗宴」新篇章，讓牠的飲食變得有趣又健康，也讓我的飼主之路增添更多樂趣和成就感！

评分☆☆☆☆☆

哇，看到這本《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》，真的覺得太及時瞭！我傢毛小孩從來都是吃飼料，雖然也選瞭比較好的品牌，但心裡總有個疙瘩，不知道那些成分對牠來說到底好不好。尤其現在食安問題這麼多，讓人對包裝食品越來越沒信心。翻開這本書，裡麵的圖片看起來就超誘人，感覺像是為我們傢寶貝量身打造的，不是那種遙不可及的精緻料理。而且，書裡強調「無添加」，這點真的太重要瞭！不用擔心吃到一堆我看不懂的化學添加物，光是想到能給牠吃上真正天然、健康的食物，心裡就覺得很踏實。我對食譜的部分真的很有興趣，雖然我不是專業廚師，但書裡的食譜看起來步驟都蠻清楚的，應該是新手也能輕鬆上手的類型。平常看著我傢寶貝吃東西那副滿足的樣子，如果能親手為牠做齣一頓營養又美味的大餐，那種成就感一定爆棚！我已經開始想像我傢毛小孩吃到我親手做的無添加料理時，那開心的搖尾巴模樣瞭！這本書不隻是本食譜，更像是一份對毛小孩愛的錶達，讓我可以透過實際行動，給牠更好的生活品質。真心推薦給所有跟我一樣，希望給毛小孩最棒飲食的飼主們！

评分☆☆☆☆☆

我傢毛小孩就像個小少爺，平常吃飼料總是挑三揀四，有時候甚至會嘔吐，讓我非常擔心。我一直想給牠更好的，但又不知道從何下手。《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》這本書，真的是我近期最期待的一本！「無添加」這三個字，完全擊中瞭我這個想給寶貝吃得安心的傢長。我總覺得，市麵上的寵物食品，太多我不理解的成分，有時候真的很難放心。看到這本書，我彷彿看到瞭一條通往健康飲食的康莊大道。我非常好奇書裡會教我們如何挑選食材，如何搭配齣營養均衡又對狗狗友善的料理。我期待裡麵的食譜能夠貼近我們的生活，不需要太複雜的技巧或難以取得的食材，讓我可以真正地「跟著做」，而不是隻看不練。我希望透過這本書，能夠學到更多關於狗狗營養的知識，並且能夠親手為牠製作齣牠真正喜歡、也對牠身體好的食物。光是想像我傢毛小孩吃到我親手做的無添加料理，那種開心的樣子，就覺得一切的努力都值得瞭！這本書不隻是一本食譜，更是我與寶貝之間，用愛與美食連結情感的橋樑！