離奇料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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★《亞洲週刊》2013全球十大華文小說得主硃國珍最新力作一本用眼淚寫成的爆笑喜劇。
　　★Vogue雜誌、《夭夭》季刊專題報導
 
　　本年度最離奇的飲食文學，上桌。

　　媽媽，妳的炒飯天下第一好吃，隻要妳按照正常的方式處理！
 
　　這是小說傢硃國珍在廚房中的驚奇冒險，也是一本母親寫給兒子、女兒寫給父親、大嬸寫給情人的深情食譜。輾轉於人子、人妻、人母等不同的角色之間，不變的是為傢人付齣的深情與溫柔；無論是水果、煎蛋、麵綫糊，還是海鮮濃湯，盡管上桌時總是讓人驚奇（呼）不斷，然而在看似「離奇」的賣相之下，卻蘊藏瞭滿滿的情感，與人生起起伏伏的幽微滋味。
 
　　【離奇料理食譜大公開】
 
　　黃金炒飯：
　　打一顆蛋，充分攪拌，放入一碗白飯，浸泡，讓每一粒飯都沾上蛋液。開小火，炒菜鍋裏放進苦茶油，爆香蔥末，放入浸泡瞭蛋液的白飯，慢慢翻攪，均勻加熱，等到飯粒上的蛋液收汁，變得乾燥，灑一點鹽巴，就可以起鍋。

　　「媽媽，我好喜歡吃妳做的炒飯，這是全世界最好吃的炒飯。」每一次安安都會一邊吃著炒飯，一邊歌頌我的炒飯廚藝。
　　正當我心花怒放，在廚房裏找迴一點點自信心的時候，兒子突然補充瞭一句：「媽媽，妳的炒飯真的好好吃。妳就按照這樣的步驟正常做，不要自己亂加『核廢料』。」──〈廚娘日記〉
 
　　鮑魚蔬菜湯：
　　鮑魚、魚露，應該是本傢，聯閤起來對抗西芹紅白蘿蔔，私心揣想可能有機會挽救瀕臨失敗的料理。於是我一股腦兒將半瓶魚露添入鮑魚蔬菜濃湯中，當陣陣撲鼻的奇特香味襲來，頓時感覺到這已經不是烹飪的藝術瞭，這是修行的藝術！……

　　喝下第一口鮑魚蔬菜湯，通體震撼！左半身是琉璃寶華莊嚴頂放百寶光明、勝淨妙善紫金光聚般的極品甘露；右半身卻是循造惡業飛墜承煙、曆劫燃燒入無間地獄般的腥羶冤孽。一碗湯可以被我烹飪齣六道輪迴，連我自己都驚奇不已──〈離奇料理〉
 
　　硃式炒米粉：
　　於是，我按照我的理解，把一團米粉放進電鍋裏蒸熟，想當然，隻靠大同電鍋的水蒸氣，讓米粉軟化的濕度有限；另外，我燉瞭一鍋肉臊，這是跟好友的母親學來的，她說不能加水，隻靠醬油與米酒煨煮絞肉，味道纔會香濃。

　　乾妹妹下班迴到傢，我開心地與她分享今日晚餐，硃式炒米粉。
　　乾妹妹說：「這看起來跟外麵的好像不太一樣。」我迴答：「姐姐親手做的，當然跟外麵的不一樣。」
　　乾妹妹嘗瞭一口，小聲地說：「米粉好硬。」
　　「那麼就多加一些肉臊汁！」我特彆殷勤地為她斟入許多肉臊，希望她吃肉補肉。
　　「可是，好鹹。」她有點委屈的說。
　　「鹹就多喝點水。」我想她工作太勞纍，味覺也疲乏，親自去為她倒瞭一大杯白開水。
　　「妳盡量吃，能吃光最好。我很難得下廚耶！」我得意的說。
　　乾妹妹溫柔體貼，從來不會拒絕彆人的好意，她吃一口米粉，喝一口水，我在旁邊不斷鼓勵她努力加餐飯，在這樣的熱烈氣氛下，她默默把我端給她整大碗的「炒」米粉吃完瞭。──〈哀愁的食物〉
 
　　颱味法式濃湯、蛤蠣義大利麵、冰糖鹵花菇、水果拼盤、三色果凍……一切你覺得不可能失敗的料理，硃國珍都給予他們「新生」。

　　離奇料理往往就以荒誕之姿齣場，伴隨著受害者們的惡心、嘔吐甚至食物中毒加上心理創傷。但這樣的離奇，或許正是硃國珍努力掏盡自身的不能，而獻祭予這些親愛的受害者們的最佳證明。離奇荒誕的外錶之下，硃國珍用筆寫下的卻是生活裏最珍貴的牽掛與情思。

《失落的星軌》 這是一部關於時間、記憶與宇宙迴響的史詩級科幻小說。 第一章：碎裂的計時沙漏 故事始於公元 2742 年，地球文明早已進入“超光速紀元”，人類足跡遍布銀河係。然而，錶麵上的繁榮與秩序下，潛藏著一個足以顛覆一切的秘密：時間正在以一種不可逆轉的方式，從宇宙核心區域緩慢消散。 主角，艾莉亞·凡斯，是一位在“時間悖論研究局”（TDRB）工作的資深“紀元修正師”。她的日常工作是維護和校準那些用於跨越時空進行觀測的精密儀器——星軌計時器。艾莉亞性格沉靜、邏輯嚴密，對任何超自然現象都抱持著科學的懷疑態度，直到那天，她被調派去處理一樁代號為“沙漏坍塌”的緊急事件。 位於奧爾特雲邊緣的“零點站”，是人類最早建立的深空監測基地之一，它負責記錄宇宙背景輻射中微弱的“時間殘響”。然而，零點站突然發迴瞭一段混亂且毫無意義的數據流，緊接著，它徹底從所有星圖上消失瞭。更令人不安的是，根據艾莉亞測算，零點站消失的時刻，在理論上是不可能發生的——它仿佛被從時間軸上“剪除”瞭。 艾莉亞的導師，一位行事古怪、對古代哲學頗有研究的物理學傢，卡洛斯·維剋多教授，在失蹤前留給艾莉亞一個加密的“時間膠囊”。膠囊內隻有一張泛黃的古老星圖，上麵用一種失傳的符號標注瞭一個被稱為“永恒的靜默區”的地方。維剋多教授在附帶的錄音中語焉不詳：“時間並非河流，艾莉亞。它是一片海洋，而我們正在觸及海床的裂縫。” 第二章：靜默區的低語 為瞭追查零點站的下落和維剋多教授的去嚮，艾莉亞秘密啓動瞭她自己的實驗飛船——一艘改裝過的、配備瞭非標準“量子糾纏驅動器”的老式探索艦“信標號”。她選擇瞭最艱難的航綫，朝著那張古老星圖指嚮的“永恒的靜默區”進發。 靜默區位於銀河係一個被官方定義為“虛空陷阱”的區域。進入該區域的飛船無一例外地失蹤，沒有呼救信號，沒有殘骸。當“信標號”穿越邊界時，船上的所有電子設備瞬間癱瘓，艾莉亞不得不依靠古老的機械導航係統和她自己對引力場的直覺來航行。 這裏的景象徹底顛覆瞭她的科學認知。星光不再以光速傳播，而是呈現齣一種凝滯的、油畫般的質感。時間在這裏仿佛被稀釋，物質的衰變速率變得極其緩慢。艾莉亞發現，她在這個區域停留的每十個小時，地球上可能已經過去瞭數十年。 在靜默區的核心，她發現瞭一顆沒有名字的行星。它被一層厚厚的、由結晶化的光能構成的外殼包裹著，內部散發著微弱的、類似心跳的脈衝。 第三章：遺忘的文明 登陸行星後，艾莉亞發現瞭一個失落已久的文明遺跡。這些建築風格奇特，完全由一種類似黑曜石的材料構成，沒有接縫，仿佛是從地殼中生長齣來的。這個文明被稱為“編織者”（The Weavers）。 通過破解留存的石碑銘文，艾莉亞瞭解到，“編織者”並非起源於這個宇宙。他們是一群來自更高維度，卻因一次災難性的“維度收縮”而被睏在這個四維時空中的種族。他們的目標是修補他們自己製造的時間裂縫。 石碑記載瞭一個驚人的事實：人類所認知的宇宙時間，是“編織者”為瞭穩定他們逃離時的創傷而創造齣的一個“穩定層”。 零點站記錄到的“時間消散”，正是這個穩定層開始瓦解的徵兆。 在遺跡深處，艾莉亞找到瞭維剋多教授。他並沒有被囚禁，而是自願留在這裏，進行著一項危險的實驗。他發現，要阻止時間的徹底崩塌，唯一的辦法是找到“初始漣漪”——宇宙大爆炸後留下的第一個時間奇點，並用一種特殊的“反熵力場”將其重新校準。 第四章：熵的囚徒 然而，維剋多教授的實驗引來瞭當地的守護者——“時間迴響”。它們並非生命體，而是時間流失過程中形成的能量聚閤體，具有極強的排他性。它們以吞噬任何具有“未來性”的物質為生，目標是讓一切迴歸到絕對的、無序的“靜默”。 “時間迴響”的首領，一個由純粹的反光物質構成的巨大實體，與艾莉亞展開瞭精神層麵的對抗。它嚮艾莉亞展示瞭無數被抹去的曆史——所有試圖乾預時間洪流的嘗試最終都導嚮瞭更徹底的虛無。 “你追求秩序，但秩序的代價是僵死，”迴響的聲音在艾莉亞的腦海中迴蕩，“時間的目的不是延續，而是歸零。” 艾莉亞意識到，如果她聽從導師的指示，試圖“校準”時間，她可能會徹底消除這個宇宙中所有生命的“可能性”。她必須找到第三條路。 第五章：信標的選擇 在“信標號”的艦載電腦中，艾莉亞迴憶起教授留下的加密信息中，除瞭星圖，還有一個被忽略的組件——一套關於“維度共振頻率”的理論。 她明白瞭，時間並非一條單行綫，而是無數平行的“音符”共同演奏的樂章。 “編織者”創造瞭穩定層，是為瞭讓這個宇宙能繼續存在；而“時間迴響”則試圖讓一切迴歸到未被演奏的“寂靜”。 艾莉亞沒有嘗試修復“初始漣漪”，而是利用“信標號”上被禁用已久的糾纏驅動器，將它接入瞭“編織者”遺留下的行星核心能源係統。她沒有試圖穩定時間，而是選擇改變共振頻率。 她將“信標號”變成瞭一個巨大的諧振器，嚮宇宙發射瞭一組完全不屬於這個維度的“和聲”。這股和聲並沒有修復已有的時間綫，而是創造瞭一個全新的、略微偏移的、擁有更強韌性的“時間張力帶”。 在劇烈的能量風暴中，“信標號”被撕裂，艾莉亞被強行彈齣，她的意識在短暫的永恒中漂浮。當她恢復知覺時，她發現自己迴到瞭銀河係的邊緣，但周圍的一切都變得微妙地不同瞭。 星軌計時器顯示的時間是準確的，但背景輻射中那些令人不安的“時間殘響”消失瞭。宇宙依舊在演化，但其基底結構似乎更加堅固，不再受到“靜默區”的威脅。 她迴到地球，卻發現世界變得陌生又熟悉。曆史記載中關於“零點站”的記錄被替換成瞭一次失敗的科學考察；維剋多教授成瞭一位在多年前因探索未知而失蹤的傳奇人物。 艾莉亞沒有揭露真相。她知道，有些記憶和真理，隻能被少數人承擔。她成為瞭新時間綫的守護者，一個知道宇宙真正基石的局外人。她將“信標號”的殘骸藏在瞭一個隻有她能到達的亞空間裂隙中，靜靜地觀察著這個被她以近乎毀滅的代價重新校準過的、依然充滿未知與可能性的未來。 她明白，時間是流動的，而她已經學會瞭如何成為那流淌中的一個堅固的錨點。她的故事，不會在任何官方檔案中被記錄，隻存在於她破碎的記憶和那片再也無法進入的“永恒的靜默區”的微光之中。

作者簡介

硃國珍
 
　　清華大學中國語文學係畢業，東華大學英美文學研究所藝術碩士。長篇小說《中央社區》獲《亞洲周刊》二○一三年十大華文小說、第十三屆颱北文學奬年金奬，原著劇本得到二○一三年「拍颱北」電影劇本奬首奬。其它作品包括長篇小說《三天》、短篇小說集《夜夜要喝長島冰茶的女人》、散文集《貓語錄》。曾任中華電視公司新聞部記者、新聞主播、節目主持人。現為廣播節目主持人。

廚娘日記
最後一味
人妻初體驗
冰山大嬸
哀愁的食物
玉米的眼淚
心靈雞湯
我的小肉肉
胎教前世今生
月光果園
淡蛋人生
早餐溫度
離奇料理
念麵不忘

最後一味

父親是道地的北方漢子，嗜愛嚼勁陽剛又厚實的麵條。無論是刀削麵、陽春麵，融閤在牛肉湯、大鹵湯汁中，各自保留特色又能提攜齣對方的香味。吃一口麵喝一口湯，分開品嘗，已然沾染的彼此，猶有絲絲牽掛的眷戀；若是同時拌和著湯與麵同時入口，更有著你儂我儂同衾同槨的氣魄，彷彿用一碗麵的光陰，走過一場永伴君側的愛情。

他最不喜歡黏稠稠又細若發絲的麵綫，那一口咬下去綿延無止盡的深沉，柔弱無骨無肉也無心，直到牙齒上下顎碰撞在一起纔明白口腔裏有瞭食物，卻已直逼老漢的咽喉，讓食道門神也招架無力，情定皺褶的胃壁。偏偏我最愛吃軟滑味濃的蚵仔麵綫，每每聽說哪兒有好吃的蚵仔或大腸麵綫，便是韆山萬水也會神馳嚮往。

我吃大腸蚵仔麵綫喜歡用筷子，一根根挑齣遊若懸絲的麵綫，甩掉太多味精的濃湯，也許這樣的吃法不屬於「麵綫控」之流，多半還是因為偏愛滋陰養血、含鋅量高的蚵仔，與鹵透之後依然帶種撩慾羶腥、陳華醬香之味的大腸。於是我曾經試著不要麵綫，隻央求老闆賣蚵仔與大腸這兩樣食物給我，望著紅白塑膠袋裏，另外分裝的蚵仔大腸，像是外帶打包的小菜，當時心中便有些許惆悵，攤開紙盒後，孤單麵對燙熟的蚵與醬色的腸，少瞭那層勾芡濃湯與麵綫纏綿的倩影，總覺得那裏不對勁。我像個粗魯的獵人，任意挑釁江湖，看到什麼就吃什麼，分不清協調與不協調的美味，執意將蚵仔大腸與麵綫分傢，像是挑撥一場傢族內鬧，祖父還沒死就爭著分遺産，結果什麼好處也沒撈到。沒有麵綫的蚵仔與大腸，單調乏味，隻剩下深與淺的顔色搭配，這讓我勉強用想像力安慰自己，在一九八二年排行榜第一名的暢銷經典《黑檀木與白象牙》，當時盲人歌手史提夫汪達與保羅麥卡尼共同閤唱瞭這首流行歌麯，利用鋼琴上黑鍵與白鍵的組閤，期望消弭種族差異，締造族群融閤。

美食作傢嘗言：「大腸蚵仔麵綫緣起於廈門、泉州一帶的小吃『麵綫糊』。」由此可知，既是麵綫糊，因應當地食材的不同，加入大腸或蚵仔，甚至貢丸的麵綫，兩者本該是一傢親，我這樣硬生生拆散瞭配方，足見自以為是的野蠻品味。更甚者，這種粗心經常錯落在生命的間隙裏，往往要等到失去瞭，纔恍然大悟，自己對於最愛的人常常最不珍惜。

评分☆☆☆☆☆

閱讀《離奇料理》的過程中，我時常會陷入一種沉思。這本書不僅僅是關於食物，更像是透過食物來探討更深層次的主題。或許，每一道「離奇料理」都隱藏著一個關於人性的寓言，一個關於選擇的故事，或者是一個關於成長的啟示。我猜測，書中的角色可能會因為這些料理而產生連結，經歷情感的糾葛，或者做齣改變人生的決定。我特別期待能夠從這些故事中，找到一些能引發自己反思的地方，像是關於慾望、關於孤獨、關於愛，或者關於失去。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我著迷的地方，絕對是它那份超乎想像的創意。我總覺得，好的故事，就像一道獨特的料理，需要巧妙的食材搭配，齣人意料的調味，還有精湛的烹飪技巧。而《離奇料理》，聽起來就像是在玩一場充滿驚喜的味覺冒險。我猜想，作者可能打破瞭我們對「料理」的既有認知，將一些我們從未想像過的元素，像是奇幻的生物、古老的魔法，甚至抽象的情感，都化作瞭食材，然後用一種令人意想不到的方式呈現齣來。我非常好奇，究竟會有哪些「離奇」的食材會齣現在書中？是來自深海的發光魚，還是來自森林深處的神秘蘑菇？

评分☆☆☆☆☆

我對《離奇料理》中的「離奇」元素，充滿瞭無限的想像。這份「離奇」可能不是那種驚悚駭人的，而是一種帶著溫暖、奇幻，甚至有點童話色彩的「離奇」。想像一下，一道料理，能夠治癒人心，能夠喚醒記憶，能夠帶來勇氣，這該有多麼神奇？我希望書中的料理，能夠像這樣，帶給我一些意想不到的感動，一些能夠溫暖我內心的力量。我期待書中能夠齣現一些充滿想像力的場景，像是漂浮在空中的食材，或者能夠變幻齣不同形狀的湯羹。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，也讓我感到十分好奇。我通常喜歡那種層層推進、引人入勝的敘事方式，所以《離奇料理》如果能做到這一點，那肯定會是一次非常愉快的閱讀體驗。我猜想，故事可能會從一個看似平凡的開端，慢慢揭開「離奇」的麵紗，每一個章節都像是為這道料理增添一道新的調味料，讓整體風味更加豐富而有層次。我期待看到角色們在追尋「離奇料理」的過程中，不斷麵臨挑戰，不斷成長，最終找到屬於自己的答案。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《離奇料理》！光是聽名字就夠讓人好奇瞭。我最近剛入手，還沒來得及細細品味，但光看封麵設計就覺得很有味道。你知道嗎，我特別喜歡那種有點懸疑又帶點奇幻的風格，而這本書的書名恰好就點燃瞭我心中那份探究的慾望。我腦袋裡已經開始構思瞭，這「離奇」究竟是離奇在食材本身？還是烹調的手法？又或者是故事的起因？難道是某種食材隻有在月圓之夜纔能採集？或者某個古老的傳說影響瞭這道料理的風味？我甚至猜測，是不是有什麼不為人知的歷史事件，被巧妙地融入瞭這些「料理」之中，讓它們擁有瞭不同尋常的意義。

评分☆☆☆☆☆

這本書的潛在意義，也是我非常關注的一點。我認為，好的文學作品，往往能夠在娛樂讀者的同時，傳達一些更深層次的思考。我猜測，《離奇料理》可能藉由那些「離奇」的料理，來探討一些關於社會現象、人性弱點，或者情感錶達的議題。我希望能夠在閱讀的過程中，得到一些關於人生的啟發，一些能夠幫助我更好地理解自己、理解他人，以及理解這個世界的洞見。我期待書中能夠有一些令人迴味的段落，能夠讓我反覆琢磨，甚至在生活中得到應用。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，第一時間吸引我的絕對是它的文字風格。那種描寫，怎麼說呢，很有畫麵感，而且不是那種流水帳式的描述，而是充滿瞭細膩的觀察和個人獨特的感悟。作者在描述一個場景的時候，會讓你感覺自己好像就身臨其境，連空氣中的氣味都能透過文字感受到。尤其是在描寫那些「料理」的過程，我彷彿能聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞到各種香料在熱氣中交織的複雜香氣，甚至能想像到食材在舌尖上綻放的滋味。我特別期待能讀到一些關於食物背後的故事，像是某一道菜餚，可能承載著一個傢族的記憶，或者是一個時代的變遷。

评分☆☆☆☆☆

總之，《離奇料理》這本書，已經在我心中勾勒齣瞭一個充滿無限可能的畫麵。我猜測，這不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於想像力、關於情感、關於生命的故事。我期待它能夠帶給我一段難忘的閱讀旅程，讓我暫時忘卻現實的煩惱，沉浸在一個充滿奇幻與溫暖的世界裡。我希望書中的每一道「離奇料理」，都能像是一個獨特的故事，觸動我的心靈，讓我對這個世界有更深的體會。

评分☆☆☆☆☆

我對《離奇料理》的期待，還在於它可能帶給我的感官衝擊。畢竟，書名就點齣瞭「料理」二字，我希望在閱讀的過程中，能夠充分地調動我的視覺、嗅覺、味覺，甚至觸覺。我猜想，作者在描寫那些料理的過程時，一定會運用大量的感官詞彙，讓讀者彷彿能夠親手觸摸到食材的紋理，聞到那令人垂涎的香氣，甚至品嚐到那獨特的味道。我希望書中能夠齣現一些我從未想像過的烹調方式，像是用星光來熬煮，或者用月光來醃製。

评分☆☆☆☆☆

我總是覺得，一本好的書，能夠讓我們暫時逃離現實的紛擾，進入一個全新的世界。《離奇料理》聽起來就具備瞭這樣的魔力。我迫不及待地想要沉浸在書中的世界裡，去體驗那些「離奇」的滋味，去感受那些「離奇」的故事。我猜測，這本書可能會包含一些關於時間、空間，或者宇宙法則的奇特設定，讓整個故事更加引人入勝。我希望書中的角色，能夠在經歷瞭這些「離奇」之後，獲得某種程度的覺醒，或者找到瞭自己生命的意義。